• Este magno evento se ha consolidado como el evento agrícola más importante de México y de Latinoamérica.
• El Turismo de Reuniones es de vital importancia para los destinos ya que nos da la oportunidad de mostrar la riqueza de Guanajuato.
• Cuenta con un área de exposición de 630 mil m2 y más de 1 mil 300 stands con la presencia de más de 16 países, entre ellos: Holanda, España, Canadá y Turquía.

Irapuato, Guanajuato. A 06 de mayo de 2017. Del 14 al 17 de noviembre se llevará a cabo la 22º Edición de la ‘Expo AgroAlimentaria Guanajuato 2017’, evento organizado por el Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato, A.C., organismo sin fines de lucro,

Este magno evento se ha consolidado como el evento agrícola más importante de México y de Latinoamérica, ofreciendo al expositor y al visitante una mejor ubicación y servicios en sus instalaciones, ubicadas en Carretera Irapuato-Abasolo Km 6.5, Rancho La Florida, en la ciudad de Irapuato, Guanajuato.

El director de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Jorge Cabrejos Samamé señaló que la ‘Expo AgroAlimentaria Guanajuato 2017’ atrae a mayor número de turistas y beneficia al sector hotelero durante la temporada baja.

“El Turismo de Reuniones es de vital importancia para los destinos ya que nos da la oportunidad de mostrar la riqueza de Guanajuato, esto provoca que la gente regrese al destino acompañados de su familia o amigos”, precisó Cabrejos Samamé.

La ‘Expo AgroAlimentaria Guanajuato 2017’ ofrece los más novedosos sistemas de producción agrícola y comercialización de productos que requiere un campo más competitivo.

Cuenta con un área de exposición de 630 mil m2 y más de 1 mil 300 stands, tanto en la zona interior como en el exterior donde se expone la maquinaria agrícola. Ofrece también 14 Invernaderos con exhibición de cultivos de diferentes variedades de hortalizas e insumos de las empresas expositoras del sector, sí como una demostración de parcelas en campo abierto y activo de maquinaria agrícola.

De nueva cuenta se presentará el Proyecto de Arándanos Hidropónicos que en esta edición creció a 4.5 hectáreas. Durante el evento se tendrá la presencia de más de 16 países, entre ellos: Holanda, España, Canadá y Turquía, con los nuevos avances en tecnología agrícola y agroindustrial.

Durante los 4 días del evento de la edición pasada se tuvo la presencia de más de 128 mil visitantes de todo el país, Centroamérica y de otros continentes.

El Bajío Mexicano, se posiciona como una de las mejores opciones en nuestro país para el sector agroindustrial de negocios, ya que nuestra entidad satisface las necesidades de quienes buscan espacios y servicios para establecer acciones comerciales de oferta y demanda. Es por eso que ‘Expo AgroAlimentaria Guanajuato 2017’ se consolida como la exposición de negocios más importante de México.

• Habrá conferencias deTurismo de Bienestar, Turismo de Salud, Termalismo, Producción de Productos Orgánicos, Industria del Spa y Terapias alternativas.
• “Wellness Day” se celebrará a nivel mundial con la participación de más de 100 países, donde San Miguel de Allende es la Ciudad que representa a México.
• Se Firmará un Convenio para hacer alianza con los municipios de Comonfort, Celaya, SAM, Apaseo, San Luis Paz, León y Cortazar.

San Miguel de Allende, Guanajuato. A 05 de junio de 2017. Con el objetivo de promover el Turismo de Salud y Bienestar, el Consejo Regional de Bienestar y Salud con el apoyo de global del Wellness Institute presenta ‘Wellness Week’ que se realiza del 7 al 11 de junio en el municipio de San Miguel de Allende.

El congreso tiene como objetivo presentar ponencias de alto nivel donde se expondrán temas de Turismo de Bienestar, Turismo de Salud, Termalismo, Producción de Productos Orgánicos, Holística, Fitness, Industria del Spa y Terapias alternativas, en un marco referencial de contexto medico terapéutico y en favor del bienestar humano.

En la Rueda de Prensa que se realizó en las instalaciones del Consejo Turístico de San Miguel de Allende, el director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato Ricardo Vázquez López señaló que este evento de talla internacional proyecta al San Miguel de Allende como un destino de Bienestar.

“Nos congratulamos de que este evento ya sea una realidad en San Miguel de Allende el cual integra eventos académicos y culturales con acceso para todas las personas. El municipio ya es un referente en la materia ya que ofrece a los visitantes productos de bienestar como balnearios de aguas termales, SPA y productos orgánicos”, destacó Vázquez López.

El evento está dirigido al público en general quienes podrán disfrutar de clases de Yoga, Spinning, Meditación Sonora y una Mega Clase de Zumba de forma gratuita en el Jardín Principal y en la Plaza Cívica del Centro Histórico.

Además trae una serie de actividades académicas para quienes se dedican al sector, estas se realizarán en ‘La Casona’, con la participación de Adriana Azuara del Estado de Hidalgo quien habla del ‘Wellness’, Eloísa Aguayo del municipio de León quien presenta las tendencias SPA; SPA Móvil, fiesta SPA, SPA Kids y el Doctor Roberto Maxwell quien habla de los principales problemas de salud derivados de la vida moderna y el estrés.

Tony Androne de Rumanía presenta la conferencia denominada ‘Requisitos de un buen profesional SPA en la actualidad’, la bióloga Marianela Peña Romero de la Ciudad de México habla del programa de Termalismo para adultos mayores en España, Magdalena Ortiz Álvarez del municipio de San Miguel de Allende presenta la ponencia ‘Unidos al agua a través de la conciencia’ y Patricia Guerra Ledesma del Estado de Querétaro imparte la conferencia denominada ‘La aromaterapia, piedra angular de la terapia Wellness’.

En tanto el Doctor Ramón de la Rosa de Ciudad de México habla del Turismo de Salud como negocio, el Doctor Gustavo González Zaldívar de la Ciudad de México presenta la ponencia ‘Turismo Médico Canadá-México’, Fabricio Crisafulli de Italia habla del mensaje Lomi Lomi Nui, la doctora María de Jesús del municipio de  Guanajuato presenta la ponencia ‘Riqueza termal en el estado de Guanajuato’.

En el marco del evento se celebrará el “Wellness Day” a nivel mundial con la participación de más de 100 países, donde San Miguel de Allende es la Ciudad que representa a México.

Además el 8 de junio a las 2:00 p.m. se realizará la Firma de Convenio del Consejo Regional de Bienestar y Salud para hacer alianza con los municipios de Comonfort, Celaya, San Miguel de Allende, Apaseo, San Luis Paz, León y Cortazar.

El objetivo es crear una mayor interacción entre los prestadores de servicios de los municipios generando Rutas Turísticas en las diferentes líneas; Fitness, Holística, Termal, Médica, Spa, Orgánica y Cultural.

• El ‘7º Festival Del Cordero y del Mezcal’ espera la participación de más de 800 personas.
• Los comensales podrán disfrutar de la degustación de platillos de cordero, elaborados por 13 chefs de prestigiados restaurantes del Estado, además habrá Cata y venta de mezcal, cerveza artesanal y vino.
• Al evento se sumaron los alumnos de la UTSMA quienes participarán con la elaboración de un platillo, y los afiliados de la CANACO quienes ponen a disposición de los asistentes el transporte.

San Miguel de Allende, Guanajuato. A 05 de junio de 2017. El tradicional ‘Festival del Cordero y del Mezcal’ se llevará a cabo en su 7ma. Edición este 10 de junio en Casa de Aves del municipio de San Miguel de Allende.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato Ricardo Vázquez López acudió a la rueda de prensa en representación del secretario de Turismo del Estado, Fernando Olivera Rocha.

En su intervención Vázquez López señaló que el ‘7º Festival Del Cordero y del Mezcal’ se suma a las actividades de la 5ta. ‘Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de Cultura y Sabor’.

En este sentido agradeció a la CANIRAC quien ha participado activamente con el apoyo de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende (UTSMA) y los afiliados a la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) San Miguel de Allende.

El evento organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) San Miguel de Allende comenzará a partir de las 13:00 horas, donde se espera la participación de más de 800 personas. El costo por persona es de $400 en preventa y $500 en taquilla, los niños de 12 a 18 años pagarán $200 por boleto y los menores de 12 años entrarán de forma gratuita.

Los comensales podrán disfrutar de la degustación de platillos de cordero elaborados por 13 chefs de prestigiados restaurantes del Estado, acompañados de una Cata y venta de mezcal, cerveza artesanal y vino. Además participarán productores de los Estados invitados; Oaxaca, Zacatecas, Durango y Zacatecas.

En el marco del evento se llevará a cabo el tradicional concurso del mejor platillo donde el ganador será acreedor a 5 mil pesos.

Los alumnos de la UTSMA participarán en la elaboración de un platillo, y los afiliados a la CANACO ponen a disposición de los asistentes el transporte con un costo de $150 ida y vuelta desde la Plaza Principal de San Miguel de Allende a partir de las 12 horas. Valga notar que los afiliados a la CANACO tendrán precio especial 2X1 en la compra del boleto.

Por otra parte, los organizadores señalaron que por cada auto que ingrese al estacionamiento del ‘7º Festival Del Cordero y del Mezcal’ se donarán $20 a la Cruz Roja.

En la Rueda de Prensa estuvieron, Daniel Hernández de CANACO San Miguel de Allende; Willian Nervin y Pablo Bizzotto del ‘7º Festival Del Cordero y del Mezcal’, Guillermo González, gerente del Consejo de Turismo de San Miguel de Allende y Daniel Jiménez de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende.

San José Iturbide, Guanajuato. A 05 de junio de 2017.  El pasado sábado 3 de junio se llevó a cabo la segunda edición de la carrera Xtrail “Ruta del Oro y la Plata” en San José Iturbide, Guanajuato, con más de 500 participantes.

Fue un evento magnífico en el que acudieron corredores internacionales de Francia y Polonia, sumándose a los asistentes de San Luis Potosí, Nuevo León, Jalisco, Ciudad de México, Querétaro, Puebla, Hidalgo, Estado de México y Guanajuato.

El Consejo Turístico de San José Iturbide en coordinación con el equipo profesional de Xtrail México organizó este evento con el objetivo de estimular la activación deportiva en un ambiente natural y familiar, permitiendo que los visitantes nacionales y extranjeros conozcan las zonas ecoturísticas del municipio.

Los corredores se deleitaron con los paisajes naturales que San José Iturbide ofrece, con dos rutas inolvidables; una de 14 kilómetros para los atletas que están incursionando en competencias de este tipo y otra de 25 kilómetros para los participantes más experimentados.

Sintiéndose maravillados con tantas muestras de hospitalidad por parte de sus anfitriones, apreciando que durante su recorrido pudieron estar contacto con la naturaleza, cruzando arroyos, bosques y pastizales, además de una vista imperdible de la Sierra Gorda que abarca San José Iturbide.

La experiencia fue simplemente extraordinaria debido a que el clima, la vegetación y un poco de neblina son factores para afirmar que literalmente “se corre entre las nubes”. La carrera fue 100% a campo traviesa, es decir, no contempló el centro de la ciudad ni tramos en calles, esto permitió que se viviera una ruta llena de desafíos y adrenalina.

La competencia tuvo lugar en el parque EcoTurístico La Tinaja, en punto de las 8:00 horas se dio el banderazo de salida para recorrer la zona montañosa a campo traviesa, pasando por senderos con subidas y bajadas que pusieron a prueba a los corredores.

Cabe destacar que ésta es una de las pocas carreras PetFriendly de este tipo, y los participantes no dejaron pasar la oportunidad de correr en compañía de sus mascotas. Este año participaron corredores de empresas de la región como Colgate Palmolive y Ferrero Rocher, con ello ambas empresas se sumaron a los esfuerzos de la carrera. La empresa chocolatera obsequio productos entre los asistentes logrando incentivarlos.

El evento también contó con la colaboración de 30 voluntarios, entre los que destacan dos surcoreanos que viajaron a México con la colaboración de VIMEX (Voluntarios Internacionales México A.C.), para participar en la organización. Se sumaron además distintas dependencias municipales como Seguridad Pública, Bomberos, Tránsito Municipal y Protección Civil.

Como cierre del evento, hubo un convivio con muestras gastronómicas de la comunidad de La Torna y exposición artesanal iturbidense. Los organizadores del evento declararon que para el próximo año se realizará la tercera edición de esta ruta, en la que se buscará aumentar una distancia más a la carrera por encima de los 50 kilómetros.

Para todos los corredores que siguen de cerca el circuito Xtrail México, se anunció la próxima carrera el 01 de julio del 2017 en Jalpan de Serra, Querétaro.

Para mayor información: Xtrail México y San José Iturbide Consejo Turístico en Facebook, al WhatsApp 419-103-00-00, correo hola@iturbide.travel y teléfono de oficina (419) 198-1441

• Por tercer año consecutivo este convenio busca promover, difundir y promocionar a Guanajuato ‘El Destino Cultural de México en América, Europa,  África, Asia y Oceanía.
• Desde la primera firma de Convenio Colaborativo entre Guanajuato y CONEXTUR, el Estado ha crecido de manera significativa.

Ciudad de México, a 05 de junio de 2017. La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato firmó un Convenio Colaborativo con CONEXSTUR para la promoción del Estado.

Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato firmó el documento con Arnoldo Pinazzi, presidente del Consejo Nacional de Exportadores de Servicios Turísticos CONEXSTUR, que por tercer año consecutivo busca fomentar la actividad turística de Guanajuato ‘El Destino Cultural de México en América, Europa,  África, Asia y Oceanía, difundiendo la vocación y oferta turística de sus municipios y regiones, a través de alianzas estratégicas con empresas turísticas de reconocido nivel.

En su mensaje, Olivera destacó la importancia de esta firma de convenio para la promoción del Estado de Guanajuato en otros mercados.

“Ustedes comercializan en muchos países; para un destino es indispensable trabajar con socios estratégicos como ustedes, para que en conjunto podamos ampliar nuestra capacidad de negocio, ya que para un Estado es imposible llegar a tantos destinos como ustedes”, subrayó Olivera Rocha.

CONEXTUR es una organización independiente integrada por empresas que realizan exportación de servicios turísticos denominados “Tour Operadores Receptivos” dedicados a promover la profesionalización de la actividad y mejorar la calidad de los servicios.

Desde la primera firma de Convenio Colaborativo entre Guanajuato y CONEXTUR, el Estado ha crecido de manera significativa en los siguientes aspectos: Crecimiento en el destino aproximado del 8%; Desarrollo, adaptación y generación de 8 circuitos durante el 2016 y 2017, Incremento en las redes de negocio con operadores regionales y la atracción de grupos y convenciones al destino.

CONEXTUR cuenta con 10 socios operadores; Grupo Meca, Julia Tours, Jumbo Tours, Marcelletti, México Overseas, México Touring, Mexitours, Sat México, Seven Tours y Turitransmérida.

Éstas son empresas legalmente constituidas en territorio mexicano que llevan a cabo convenios, acuerdos negociaciones y alianzas con otras empresas y asociaciones proveedoras de servicios turísticos e institucionales públicas tanto nacionales como extranjeras.

A partir del trabajo que se ha realizado en los últimos 3 años estos socios operadores han abierto su mercado en Europa, donde se trabaja con Alemania, Francia, Inglaterra, Italia, y Portugal; América, donde se tiene presencia en Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Nicaragua, Perú; Asia, donde se trabaja con China, Hong Kong, Taiwán y Oceanía, con presencia en Nueva Zelanda.

En la Firma de Convenio Colaborativo estuvieron también, la vicepresidenta del Consejo Nacional de Exportadores de Servicios Turísticos CONEXSTUR, el subsecretario de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Octavo Humberto Aguilar Mata y los integrantes del Consejo Nacional de Exportadores de Servicios Turísticos CONEXSTUR.

Con la firma de este Documento, Guanajuato reafirma su compromiso en la promoción del ‘Destino Cultural de México que ha logrado posicionarse como 6to. más visitado de país.

• Participaron los municipios de Irapuato, Celaya, Valle de Santiago y Guanajuato, así como el municipio de Peribán del estado de Michoacán.
• Más de 30 expositores pusieron a la venta alimentos que preservan las tradiciones y sabores de Salamanca, como la “Penca de nopal rellena” de la Comunidad de Valtierrilla, ‘Capital Mundial del Nopal’.
• “Verbena Gastronómica: Salamanca en la Cazuela” forma parte de “Salamanca con Sabor” trae a los comensales un programa con 18 actividades, dentro de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor”.

Salamanca, Guanajuato. A 5 de mayo de 2017. El director de Proyectos de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Manuel Camacho Pichardo acudió a la “Verbena Gastronómica: Salamanca en la Cazuela” en representación del Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha.

Este evento da inicio al programa de actividades del 4to. Festival Gastronómico “Salamanca con Sabor” dentro del marco de la 5ta. Edición de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor”.

Salamanca se suma a este magno evento con el objetivo de elevar la cultura y el mestizaje de la región, así como dar a conocer a la ciudadanía y turismo los sabores, olores, colores y tradiciones de la gastronomía de la región, promoviendo a su vez la interacción social en donde las familias pueden pasar un rato agradable.

En su mensaje, Camacho Pichardo señaló que el Estado apuesta a la gastronomía para atraer mayor al turismo a través de los sabores de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.

“El objetivo es rescatar los sabores culinarios y gastronómicos a través de un programa que contempla a 11 municipios, destacando la participación de Salamanca; refrendando el compromiso de continuar promoviendo los sabores a través de la gastronomía”, subrayó Camacho.

En esta Verbena Gastronómica participaron los municipios de Irapuato, Celaya, Valle de Santiago y Guanajuato, así como el municipio de Peribán del estado de Michoacán.

Más de 30 expositores se dieron cita en este encuentro, donde pusieron a la venta alimentos que preservan las tradiciones y sabores que caracterizan a los salmantinos, destacando platillos como la “Penca de nopal rellena” de la Comunidad de Valtierrilla, ‘Capital Mundial del Nopal’ así como antojitos mexicanos, tacos al vapor y de canasta, los tradicionales tacos al pastor, productos de nopal, nieves y cerveza artesanal.

Camacho Pichardo en compañía de autoridades municipales y expositores, realizó el corte de listón, acto simbólico que dio por inaugurado el 4to Festival Gastronómico “Salamanca en la Cazuela”.

En esta edición “Salamanca con Sabor” trae a los comensales un programa con 18 actividades, entre ellas: desayunos, comidas y cenas en diferentes restaurantes, talleres para mini chefs, ‘Cine gastronómico infantil’  y recorridos en el Circuito del Nopal, actividades en Cañada de Ortega y el mirador Peña Sola, entre otras.

En la inauguración estuvieron, Fidel Guerra Ahued, director general de Desarrollo Económico; Vanessa Ochoa Juárez, síndico y presidenta de la Comisión de Cultura y Turismo del H. Ayuntamiento; Jacqueline I Reina de las Fiestas de Primavera; Rubén Pérez Laguna, productor de licor de nopal; expositores gastronómicos y público en general.

• La velada inició con un programa de danza y música deleitando a los asistentes con el Vals sobre las Olas, Danzón, el Son de la Negra y el Jarabe Tapatío.
• Al concluir el evento se llevó a cabo la degustación de platillos como: ceviche de pato con xoconostle, chile relleno de pato y cerveza artesanal.
• Participaron los chefs: Bricio Domínguez, Diana Payan, Mauricio Navarro, Brenda Elida, Liliana Guzmán, Felipe Domínguez y Thierry. 

Guanajuato. A 04 de junio de 2017. Como parte de las actividades de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de Cultura y Sabor” del programa gastronómico Guanajuato ¡sí sabe!, se llevó a cabo la tradicional ‘Noche Porfiriana’.

Por quinta ocasión, el Teatro Juárez abrió sus puertas a los invitados quienes se transportaron al pasado y disfrutar de una noche mágica llena de música y comida, destacando la presencia de Don Porfirio Díaz.

Al evento asistieron el secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha y representantes del municipio de Guanajuato, la OCV Guanajuato, el Instituto Estatal de Cultura.

En esta ocasión, la velada inició con un programa de danza y música deleitando a los asistentes con el Vals sobre las Olas, Danzón, el Son de la Negra, el Jarabe Tapatío, entre otros, a cargo del Teatro Universitario, el Ballet Folklórico, el Coro de la Universidad de Guanajuato y la Banda de música del estado.

Al finalizar la presentación, Olivera Rocha dio las gracias a las autoridades y a los participantes y patrocinadores que hicieron posible llevar a cabo este tipo de eventos que permiten a los asistentes vivir una experiencia única llena de música, danza y gastronomía.

Al concluir el evento se llevó a cabo la degustación de platillos como: ceviche de pato con xoconostle y chile relleno de pato, así como cerveza artesanal, agua de bugambilia y agua de pirul, a cargo de los chefs Bricio Domínguez, Diana Payán, Mauricio Navarro, Brenda Elida Rodríguez, Liliana Guzmán, Felipe Domínguez y Thierry.

• 20 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Celaya participaron en el evento con platillos a un costo de 25 pesos.
• Ricardo Vázquez entregó un reconocimiento CANIRAC Celaya y ‘Celaya Food Fest 2017’ por su participación en la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor”.
• El Chef Oswaldo Said Quiñones de la Escuela de Cocina y Pastelería MOV Celaya realizó un show cooking.

Celaya, Guanajuato A 04 de junio de 2017. El municipio de Celaya participó en el programa de actividades de la 5ta. Edición de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor” con ‘Celaya Food Fest 2017’.

20 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados CANIRAC Celaya participaron en el evento con platillos a un costo de 25 pesos.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López asistió al evento que se realizó en el Centro de Convenciones de Celaya, en representación del Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha.

Vázquez López encabezó el corte de listón del evento y entregó un reconocimiento a la gerente de CANIRAC Celaya, Carmen Moreno Hagelsieb organizadora de ‘Celaya Food Fest 2017’ y a Ernesto Usabiaga, presidente de CANIRAC Celaya por su participación en la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor”.

El objetivo de  este evento fue promover y rescatar la cultura gastronómica, impulsar la creatividad de cocineros y chef de la región dando valor a los ingredientes endémicos del Estado.

‘Celaya Food Fest 2017’ ofreció a los comensales lo mejor de la comida Celayense con platillo como: Sushiague y tamiles, tacos y tortas de barbacoa, tostadas de pata, birria y tacos de bistek.

Así como gyros y tacos árabes, tacos de cochinita pibil y salpicón de res, flautas, mini pizza, hamburguesas, carne asada, tacos de arrachera y gorditas.

Para los amantes de los platillos y bebidas dulces, los restaurantes llevaron hasta su paladar postres como: crepas, paletas heladas de frutas de temporada, cejeta y dulces, gelatinas y frappé.

Los 20 restaurantes participantes fueron: Ami Japonés, Barbacoa Maravillo, Candy Island, El Cafecito, El Palenque, El Tapatío, Hamburtortas, La Casa Azul, La Cigarra, La Tradición de Salgado, La Tradición de Yuctán, Deam Cake, Lolita, Neris Pizza, Pick and Pollo, Pizzoletos, Santa María, Susazón y la Universidad Unitesba.

El Chef Oswaldo Said Quiñones de la Escuela de Cocina y Pastelería MOV Celaya realizó un show cooking donde los comensales participaron durante la preparación de los alimentos y la degustación de los mismos.

León, Guanajuato. A 03 de junio de 2017. “Tarta de Cerveza negra”, fue el platillo con el que cerró el menú del chef invitado del programa ‘Restaurante con Estrellas a la Carta’, Javier Longarela de Valladolid, España.

Lo anterior en el marco de la 5ta. Edición de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor” que se lleva a cabo del 30 de mayo al 11 de junio en el estado de Guanajuato.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López acudió a esta cena que se realizó en el restaurante ‘Los Vitrales’ del Hotel Hotsson León.

El menú que se sirvió para 42 personas, donde participó el chef Felipe Gómez del Hotel Hotsson León se presentó en 4 tiempos.

El primer tiempo fue un Micuit casero sobre tosta pasiega y mermelada amarga como entrada; el plato fuerte deleitó a los comensales con Mozzarela de bufala sobre salsa caponata y pesto; el tercer tiempo incluyó Tayaki de atún rojo con ajo blanco y salsa sambaizu para cerrar el menú con Tarta de Cerveza negra.

Al concluir la cena, Ricardo Vázquez López hizo entrega de un reconocimiento a los chefs, Javier Longarela de España, Felipe Gómez y el gerente del Hotel Hotsson León, Leopoldo Soto. Así como una filipina representativa de la 5ta. Edición de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor”.

En el evento también estuvieron, la sommelier Erika Díaz Mercado y el gerente de Alimentos del Hotel Hotsson, José Luis Villaseñor.

León, Guanajuato. A 02 de junio de 2017. El ‘3er. Festival Hiroshima’ trajo a los comensales un delicioso menú en los  ‘Jardines Ambrosía’ en el Complejo Restaurantero de la Casa de Piedra, evento al que asistió el director de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Jorge Cabrejos Samamé.

Este evento se realiza en el marco de la 5ta. Edición de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor” que se lleva a cabo del 30 de mayo al 11 de junio en el estado de Guanajuato.

Los chefs: Sumio Hosokawa, Kenshiro Imai y Makoto Shimizu deleitaron a los asistentes con un menú que incluyó: gelatina ambar, huevas y filete de salmón asado, estofado fresco de carne de res con papas y filete de cerdo en salsa de pimienta con Yuzu y limón.

Así como escabeche de pulpo hervido en ponzu agrio, arroz en caldo con huachinango y sardinas al miso, verduras y carne a la parrilla en forma de pizza bañados en salsa de okonomiyaki y mayonesa japonesa.

Al concluir el evento se llevó a cabo la Ceremonia de Barrica, donde participó el director de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Jorge Cabrejos Samamé y los chefs, Sumio Hosokawa, Kenshiro Imai y Makoto Shimizu.

El Festival Hiroshima se presenta en dos destinos más de Guanajuato, este 2 de junio en el restaurante Sake&Bar del municipio de Irapuato y el 3 de junio en la Casa de la Cultura de Salamanca, en un horario de 19:00 a 23:30 horas con un costo por persona de 350 pesos.