• Estados y Asociaciones Civiles se reunieron en mesas de trabajo para sumar aportaciones en la gastronomía sustentable de México.

Vallarta, Jalisco, a 15 de octubre del 2022. El Estado de Guanajuato es pieza clave en el Manifiesto de Gastronomía Sustentable de Vallarta Nayarit Gastronómica (VNG) 2022, evento gastronómico con más estrellas de México, Latinoamérica y Europa, que este año -del 12 al 18 de octubre- celebra su 14va. edición en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.

Este primer Manifiesto de Gastronomía Sustentable reconoce las partes de colaborar en el marco de VNG, con el objetivo de que marque un precedente y se convierta en una carta intención formal de los estados en cuanto a las acciones medulares de la gastronomía sustentable en México, revisando en conjunto temas prioritarios que requieren de acciones de todos los actores implicados.

Ayer y hoy, Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, mantuvo productivas reuniones en mesas de trabajo con Consuelo Elipe y Carlos Elizondo, directores de VNG; Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center; Silvia Duarte, representante de Gobierno de Nayarit; Mónica Rivas Bióloga, directora de Proyecto Nebulosa; Antonio Montecinos, director general de CEHAGO.

Y, con Eduardo Nájera, coordinador de Paisajes Marinos; Paola Bauche, directora ejecutiva de FONNOR México; y Noé Castellanos, director de proyecto de PAISAJE, a fin de brindar aportaciones en dicho tema entre los Estados y Asociaciones civiles, marcando un punto de partida en los trabajos.

Finalmente, los involucrados enumeraron 13 acciones sustentables: 1.- Entendimiento del concepto de sustentabilidad/integración del entendimiento de la biodiversidad, las comunidades, y entorno a través de la gastronomía; 2.- Seguridad, soberanía alimentaria como un derecho a la alimentación; 3.- Objetivo desperdicio cero; 3.- Educación, trabajar con todas las generaciones desde la niñez como garantía de que las cosas cambien y avancen con capacitación continúa en todos los niveles.

5.- Consumo de pequeños y medianos productores, uso de ingredientes orgánicos y locales, respeto de la temporalidad de los chefs y de todos los involucrados; 6.- El precio justo debe ser un objetivo inaplazable, disminuir las brechas de desigualdad y pobreza de las comunidades locales en los destinos turísticos; 7.- Trabajo conjunto entre Gobiernos y Sociedad Civil integrando a todos los sectores, generosidad y registro de estos marcadores de sustentabilidad, generación de políticas públicas.

8.- Planeación y desarrollo urbanístico postero sostenible, hacer una alianza de todos los estados con mar para la realización de acciones concretas presentando proyectos a nivel nacional, presentando políticas sobre el uso del agua a nivel nacional con alianza entre Estados; 9.- Conservar los bosques y las selvas, control de deforestación; 10.- Abandonar las acciones y políticas de imagen y sustituirlo por acciones sinceras y concretas; 11.- Políticas y estrategias de la gastronomía sustentable; 12.- Realismo, objetivos pequeños y constancia; 13 Ser parte de cambio, motivación e inspiración.

“Estos puntos son una recopilación de lo que hemos hablado en el marco de Vallarta Nayarit Gastronómica 2022, los cuales vamos a seguir trabajando y en un futuro corto compartiremos el documento final”, apuntó Consuelo Elipe.

En estas reuniones, el maestro Álvarez Brunel suma acciones sustentables a través del “Modelo de Sustentabilidad” de la SECTUR Guanajuato, el cual constituye una herramienta basada en los Criterios Globales de Turismo Sostenible y que tiene como objetivo principal el fomento de la implementación de buenas prácticas en empresas, destinos y al interior de la dependencia.

Además, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato implementa prácticas y acciones para minimizar los impactos negativos sociales y ambientales en los eventos turísticos que apoya el Estado.

Dichas personalidades reconocieron al secretario de Turismo como uno de los actores más dinámicos en estas 2 mesas de trabajo y agradecieron sus valiosas aportaciones en la Gastronomía Sustentable.

• Por sexto año, Guanajuato comparte la gastronomía, uno de los segmentos más importantes que atrae turismo a los destinos guanajuatenses.

Vallarta, Jalisco, a 14 de octubre del 2022. La gastronomía y la mixología del Estado de Guanajuato conquistó paladares de Sommeliers, Mixólogos, Chefs con Estrellas Michelin y 50 Best, Chefs Celebridades, Top Chefs, Chefs Embajadores de Estados, y estudiantes de Gastronomía, en la 14va. edición del “Vallarta Nayarit Gastronómica” (VNG) con el lema “Sustentabilidad”.

Personalidades como Roberto Morales, mejor conocido como Robegrill, y Dominique Crenn, primera chef mujer en América galardonada con tres estrellas Michelin, probaron los sabores de la entidad en el stand “Guanajuato Sí Sabe”.

Por sexto año, Guanajuato -Estado Invitado Oficial del evento “Vallarta Nayarit Gastronómica”- celebra y comparte la gastronomía, uno de los segmentos más importantes que atrae turismo a los destinos guanajuatenses, señaló Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, durante la inauguración en el hotel sede Sheraton Buganvilias.

Acompañado de Carlos Elizondo Ramos y Consuelo Elipe Ramos, directores de VNG, el maestro Juan José Álvarez resaltó que la gastronomía ha atraído a más del 30% de visitantes a la entidad.

En “Guanajuato tenemos muy claro que la gastronomía es un gran eje que aglutina a diversas actividades turísticas. La gastronomía, gran atractivo para los visitantes, transmite nuestra cultura y tradiciones, resaltando los atributos de cada uno de los 46 municipios guanajuatenses”, señaló el secretario de Turismo de Guanajuato.

Este año, la gastronomía y mixología de Guanajuato es representada por el Chef David Quevedo, actual campeón mundial de Tapas en Valladolid, España, y Luis Enrique Yáñez Castañeda, actual campeón estatal de Pinchos y Tapas “Guanajuato Sí Sabe”, quienes mostraron y deleitaron con sus tapas ganadoras al público de VNG, en un Show Cooking.

Además, las marcas de Guanajuato presentes en VNG: Viñedo & San Bernardino, Viñedo San Miguel, Elixir Mixer, Tequila Huani, Mezcal Zemcal y Restaurante Santero -con su mixóloga Dolores Alba y la cocinera Ana Contreras Merino- dieron una probadita gastronómica, enológica y de destilado -con ingredientes sustentables- a los asistentes

Hoy, Viñedo & Hacienda San Bernardino brindó una cata de vino tinto Malbec, vino de crianza 8 meses en barrica de roble francés. Esta cata, realizada por Ángeles Rendón, representante de este viñedo guanajuatense, cumplió el objetivo de dar a conocer al público de VNG el vino fresco, de altura y calidad que se produce en Dolores Hidalgo CIN.

Y el Restaurante Santero, ubicado en el Pueblo Mágico de Salvatierra, representado por Dolores Alva, mixóloga de Santero, y Ana Contreras Merino, cocinera de Santero, elaboraron largas de capón, chile negro con cacahuate y queso fresco, y capón con queso y cilantro; así como cócteles de caponillo Salvatierra, preparados con Ron Prohibido de la casa Corralejo y licor de Ancho Reyes y Nixta, jarabe de tomate y jugo de xoconoxtle.

En esta edición, la sustentabilidad tiene gran protagonismo con las principales organizaciones mundiales hablando de los temas vitales para el planeta: los mares, la montaña, la ganadería, el paisaje biocultural, la deforestación y, por supuesto, la gastronomía sustentable.

Álvarez Brunel destacó que, en este sentido, Guanajuato realiza acciones sustentables en los destinos y en los eventos turísticos a través del Distintivo Guanajuato Turismo Sostenible que ha impulsado el Modelo de Sustentabilidad Turístico de la SECTUR, con el propósito de ofrecer lo necesario para la organización de eventos sustentables.

Esta herramienta transforma los eventos convencionales en eventos responsables de alta calidad, generando beneficios ambientales, sociales y económicos a sus clientes, al destino y la comunidad receptora.

Guanajuato es un gran referente en la industria gastronómica. En el marco de VNG, Guanajuato y Estados de la República Mexicana e Iniciativa Privada trabajan de la mano para que el Turismo de México continúe recuperándose, finalizó Juan José Álvarez Brunel.

• El sector turístico de los 6 Pueblos Mágicos oferta productos que dan identidad al destino, atractivos, infraestructura, conectividad, servicios, oferta hotelera y gastronómica.

Oaxaca, a 12 de octubre del 2022. Los 6 Pueblos Mágicos del Estado de Guanajuato: Dolores Hidalgo CIN, Yuriria, Jalpa de Cánovas, Mineral de Pozos, Salvatierra y Comonfort, muestran al mundo su auténtico patrimonio cultural, histórico y natural en el Tianguis de Pueblos Mágicos 2022, evento realizado en Oaxaca de Juárez.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Desarrollo de Proyectos, impulsa la promoción turística, el intercambio cultural y comercial de los destinos guanajuatenses en este Tianguis que reúne a los 132 Pueblos Mágicos de México, a más de 2 mil participantes del sector turístico a nivel nacional y a Qatar como invitado especial.

Hoy se inauguró este gran evento -que termina el 14 de octubre- en presencia Francisco Javier Valverde Polin, director general de Desarrollo Turístico, en representación de Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo; y los alcaldes: María de los Ángeles Bedolla, de Yuriria; German Cervantes Vega, de Salvatierra; Luis Gerardo Sánchez, de San Luis de la Paz; y Claudio Santoyo Cabello, de Comonfort.

En esta edición, con sede en el Centro de Convenciones Oaxaca, participan más de 100 representantes de los 6 Pueblos Mágicos de Guanajuato, entre Direcciones de Turismo Municipal, presidentes de los Comités de Pueblos Mágicos, Consejo de Promoción Turística, Asociación de Hoteles, artesanos y artistas culturales.

Todos ellos consolidarán a los Pueblos como destinos con tradición innovadora en este Tianguis, uno de los más importantes foros de exposición turística que fomenta la colaboración y coordinación con la sociedad civil, sector privado, gobiernos locales y prestadores de servicios.

Dolores Hidalgo CIN, Yuriria, Jalpa de Cánovas, Mineral de Pozos, Salvatierra y Comonfort exponen productos que dan identidad al destino guanajuatense como molcajetes, cerámica mayólica, prendas bordadas, rebozos, sombreros, tejido de tule, papel de lirio, herbolaria, productos de lavanda, instrumentos musicales tipo prehispánicos, dulces tradicionales, conservas, pan de fruta de horno, mezcal y vino.

Además, los guanajuatenses ofertan los atractivos naturales, culturales e históricos; así como la infraestructura, la conectividad, los servicios, la oferta hotelera y gastronómica.

Los Pueblos Mágicos del Estado de Guanajuato prepararon, además, un programa cultural con 3 representaciones artísticas de la Danza Guamares, de Comonfort; Ensamble Vocal Ad Libitum, de Salvatierra; y Guerreros del Sol, danza chichimeca Jonás, de Mineral de Pozos.

El sector turístico de Guanajuato tendrá la oportunidad de participar presencialmente en las jornadas de capacitación que ofrece el programa del Tianguis a fin de potencializar la competitividad y calidad turística, contribuyendo a los requerimientos de evaluación que como Pueblos Mágicos deben cumplir.

Dolores Hidalgo CIN, obtuvo el nombramiento de Pueblo Mágico en el año 2002; Mineral de Pozos, en el año 2012; Salvatierra, en el año 2012; Yuriria, en el año 2012; Jalpa de Cánovas, en el año 2012; y Comonfort en el año 2018.

• Asisten cerca de 34 mil personas.
• Deja derrama economía superior de los 16 millones de pesos.  

Irapuato, Guanajuato, a 11 de octubre del 2022. El municipio de Irapuato deleitó con la variedad que oferta de productos derivados de la fresa a 34 mil personas que asistieron a la 10ma. Edición del “Festival de la Fresa”.

El pasado fin de semana, del 07 al 09 de octubre, se realizó este evento de impacto estatal y nacional -que dejó una derrama económica superior a los 16 millones de pesos- reforzando la identidad de Irapuato como “Capital Mundial de la Fresa” y proyectando no solo la producción si no el uso y comercialización de la fruta en el municipio, destacando propiedades y versatilidad.

“El Festival de la Fresa es un evento que, sin duda, impulsa el desarrollo económico de este municipio y, además, da un mayor desarrollo turístico a la ciudad”, resaltó Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato.

En Guanajuato, dijo el maestro Álvarez Brunel, se posiciona la identidad de las regiones a través de productos icónicos, como la fresa en Irapuato.

Con el apoyo de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, el municipio de Irapuato incentivó este año el consumo de los derivados productos de la frutilla así como de artesanía, reuniendo a emprendedores locales y regionales que forman parte de la Marca GTO, así como emprendedores locales que buscan posicionar sus productos en el mercado.

La plaza principal reunió a 60 expositores, quienes comercializaron alimentos envasados, artesanía, pinturas, bordados, joyería, dulces tradicionales y artículos promocionales con identidad y corazón freseros.

Además, los visitantes degustaron 128 platillos en el que la fresa fue el ingrediente principal; y se llevó a cabo el concurso gastronómico, en coordinación con el Instituto Estatal de la Cultura. También, los asistentes disfrutaron de 17 presentaciones musicales; y 181 personas participaron en los 9 talleres.

Uno de los atractivos de este año, fue el taller sensorial ‘Corazón de Fresa’, en el que a través de una experiencia gastronómica se llevó a las y los participantes a conocer sobre las costumbres y tradiciones irapuatenses.

Lorena Alfaro García, presidenta municipal, enfatizó que eventos como este son parte de la Estrategia de Turismo, con la que se busca incrementar la afluencia de visitantes al municipio para colocarlo como un nuevo destino turístico y, a su vez, resaltar la identidad irapuatense.

“Eso es lo que queremos, que las familias vengas a disfrutar de todos los atractivos que tienen Irapuato y no era la excepción este importante Festival de la Fresa, en donde el 80% era participación local y el 20% regional e internacional”, puntualizó.

En el Estado de Guanajuato se fomenta el consumo de platillos típicos de la región y se promueve la cocina tradicional irapuatense.

• A lo largo de este 2022, la SECTUR ha apoyado más de 5 eventos del segmento de destilados.

Cuerámaro, Guanajuato, a 11 de octubre del 2022. El municipio de Cuerámaro, con el apoyo de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, realizará la primera edición del Festival del Agave y Tequila el próximo 15 de octubre a partir de las 11:00 de la mañana.

La entidad tiene su propio circuito del tequila, un recorrido turístico por las tequileras del estado que se convierte en un atractivo producto para los visitantes. Guanajuato produce el 13.62 % del agave a nivel nacional y aporta el 20% del valor de la producción nacional. Y son más de 43 mil hectáreas en 7 municipios: Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón y Romita, que suman más de 4 mil productores.

Cuerámaro, uno de los municipios que conforman la Ruta del Tequila de Guanajuato, cuenta con una superficie de más de 2 mil hectáreas compatibles para el cultivo de esta variante de Agave Weber.

“En Guanajuato se conecta con el origen y con la vocación de los destinos. A lo largo de este 2022, se han realizado más de 5 eventos del segmento de destilados, los cuales han dejado una derrama económica de 8 millones de pesos, y aún faltan 4 eventos por realizarse; estas cifras nos dejan ver que este segmento es una gran oportunidad para el estado”, dijo Frida Huett López, directora de Productos Turísticos de la SECTUR.

En este evento, que se realizará en el jardín Manuel Doblado, los asistentes conocerán la importancia que ha tenido el agave y su producción en zona bajío; también se mostrarán las diversas costumbres, la cultura, la gastronomía de Cuerámaro; y se disfrutarán de shows artísticos con mariachi y banda.

“Cuerámaro desprende deliciosos sabores culinarios, cuenta con atractivos y con diversos beneficios que potencializa el establecimiento de fábricas de tequila en el municipio. Los invitamos a que visiten Cuerámaro, van a conocer las opciones de destilado que tenemos y se sorprenderán al ver un municipio amable y amigable”, dijo el alcalde Mauricio Arce Canchola.

Este municipio oferta un recorrido por el Cañón de la Garita, en el Área Natural Protegida Sierra de Pénjamo, con manantiales y cascadas. Para contactar al operador turístico que brinda esta experiencia ingresa a Experienciasmx.travel

• La curaduría de fotografías muestra diversos años de actividades e investigación con las Momias de Guanajuato por parte de un grupo multinacional de científicos.
• La exposición Tierra Ósea se podrá disfrutar de manera gratuita del 12 al 31 de octubre, durante el Festival Internacional Cervantino.
• Estará conformada por 90 piezas fotográficas exclusivas del fotógrafo Michael James Wright.

Silao, Guanajuato, a 10 de octubre del 2022. A días del inicio del 50 Festival Internacional Cervantino (FIC), la exposición fotográfica “Tierra Ósea”, del documentalista Michael James Wright, abre -al público en general- el próximo miércoles 12 de octubre en el Parque Guanajuato Bicentenario (PGB).

Desde la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato se apoya a los artistas y a la apertura de espacios de arte y cultura. Hoy, nuestros visitantes llegan a los destinos guanajuatenses gracias a las imágenes de la cámara fotográfica, herramienta imprescindible para que los artistas expresen sus intereses, y desde hace tiempo se considera como una de las expresiones artísticas destacadas.

Conformada por 90 fotografías, la exposición “Tierra Ósea” es una propuesta documental para comprender la importancia del trabajo científico en los museos y la identidad guanajuatense, desde su óptica de especialidad: la fotografía de conservación de momias y de patrimonio funerario.

Esta narra, desde 2007 hasta la actualidad, la travesía de un equipo multinacional de científicos y su investigación sobre la colección de momias de Guanajuato; al igual, reúne imágenes de cuerpos áridos de distintas latitudes como España, Perú, Ecuador, principalmente.

La curaduría de Fátima Alba, a través de cuatro núcleos temáticos: fisura, natura, fractura y cisura, nos adentrará a redescubrir el tema de la identidad individual y colectiva a través del desafío constante a la mirada. Una visión del arte al servicio de la ciencia.

Los visitantes también podrán conocer imágenes -nunca antes vistas- de las momias del Panteón de Santa Paula, donde además se incluyen estudios radiológicos realizados por Ronald Beckett y Gerald Conlogue, los “Cazadores de Momias” de National Geographic que investigan la colección de cuerpos áridos guanajuatenses.

Al recorrido se suman piezas inéditas de artistas como Romualdo García y Jesús Gallardo, entre otros retratos que serán de gran interés para los asistentes. La muestra detalla la construcción del imaginario guanajuatense en torno a la muerte a través de la visión de fotógrafos pioneros.

Los rostros de personajes importantes para Guanajuato desde el siglo XIX que guiaran un recorrido para cuestionarnos sobre las posibilidades de la memoria.

“Tierra Ósea” estará disponible en la Sala Geodésica Unión Europea del Parque Guanajuato Bicentenario del 12 al 31 de octubre manteniendo su acceso gratuito para público en general con horario de 10 am a 6 pm de martes y domingo.

*Recomendado para mayores de 12 años en adelante.

¿Quién es Michael James Wright?

Michael James Wright (España, 1982), es fotógrafo documental con estudios de Teoría del Arte y Producción de Proyectos Fotográficos por la Universidad Europea de Madrid, es Coordinador en México del Proyecto Investigación de Momias de Guanajuato de 2007 al presente, nombrado por el Bio-anthropology Research Institute de Quinnipiac University. Especializado en documentación de conservación para momias del museo Jijón y Caamaño de la Universidad Católica de Quito; MUMAB momias modernas bajo proceso egipcios, Toshiba USA labs, San Diego; The Soap Lady – Mutter Museum, Philadelphia; momia de arsénico ​George Fred – Quinnipiac University.  Expositor con National Geographic – The Museum Of Us (antes Museum of Man), San Diego California. Expositor del Catálogo General de Museo de Momias de Guanajuato durante el Congreso Internacional de Momias. Participó en la documentación y clasificación de piezas del museo El Algarrobal (tejidos, alfarería y momias, tanto humanas como animales de la cultura Chiribaya) bajo la dirección de la Dra. Sonia Guillén, Ministra de Cultura del Perú. Fundador de la compañía de cine Lanzando Lázaros.

• En la entidad sigue la tendencia de crecimiento y fortalecimiento de la industria vitivinícola y enoturismo.

San Miguel de Allende, Guanajuato, a 09 de octubre del 2022. Celebrando su primera Vendimia Guanajuato, el grupo de La Santísima Trinidad inauguró ayer un nuevo proyecto inmobiliario, Viñedos Santa Catalina, en San Miguel de Allende, con la asistencia de 500 invitados de la entidad, Ciudad de México y Querétaro, principalmente.

Este festejo de vendimia fue la última que se celebró en el Estado de Guanajuato, con el apoyo de la Secretaría de Turismo. La temporada de vendimias Guanajuato inició el 23 de julio y terminó ayer 08 de octubre. Durante estos 4 meses, los productores conquistaron los paladares de apasionados al vino.

Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo de Guanajuato, aplaudió que en la entidad siga la tendencia de crecimiento y fortalecimiento de la industria vitivinícola y enoturismo.

La Santísima Trinidad es un desarrollo inmobiliario que fusiona distintas pasiones en un solo lugar, desde un área agrícola compuesta de viñedos, olivos y lavanda; además, cuenta con hotel boutique, restaurante y cancha de polo.

Ubicado a 10 minutos de la Ciudad Patrimonio de la Humanidad, sobre la carretera San Miguel de Allende a Querétaro, Santa Catalina ofrece un estilo único de vivienda con un diseño provenzal en un entorno campestre en sus más de 100 hectáreas sembradas de viñedos, olivos y lavanda.

En esta primera fase, abrieron las puertas del hotel boutique de 10 habitaciones y restaurante de carácter mediterráneo, que se encuentran ubicadas en el centro de desarrollo inmobiliario, junto con su estanque principal, el cual brinda una vista única.

En este gran espacio, los asistentes a la vendimia disfrutaron del vino de los proyectos hermanos La Santísima Trinidad y Viñedos San Lucas, acompañados de un festival gastronómico de paellas y asados, con un ambiente real de vendimia con música en vivo y la tradicional pisa de uvas.

“Hoy cerramos las vendimias de Guanajuato en este grandioso viñedo, el mas nuevo, gracias a todos los productores que se sumaron a estas fiestas y por compartir con nuestros visitantes el encanto de la VID, los aromas y sabores de los vinos guanajuatenses. Sin duda, estos 4 meses vivimos grandes historias en Guanajuato, Tierra del Vino”, aplaudió el secretario de Turismo.

• Por primera vez, del 05 al 07 de octubre, ATMEX celebró -en el hotel Ex Hacienda San Xavier- con tour operadores, especialistas y compradores de Guanajuato, nacionales e internacionales.

Guanajuato, Guanajuato, a 07 de octubre del 2022. Guanajuato capital ha sido un gran escenario para todo tipo de eventos y, en esta ocasión, no fue la excepción con la Feria de Turismo de Aventura y Naturaleza más importante de México: ATMEX 2022, evento que reunió en su décima edición a 420 participantes.

Al ser un destino que oferta el segmento de Naturaleza y Aventura, el Estado de Guanajuato -y sus 15 municipios con estas actividades- ha brindado gratas experiencias y ha cumplido las expectativas y las necesidades de viajeros que buscan este turismo recreativo, señaló Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato

Antonio Del Rosal Stanford, director general de Experiencias Genuinas, empresa de consultoría especializada en turismo de aventura, aplaudió el esfuerzo y el trabajo colaborativo que realiza el Estado con la iniciativa privada en pro de un turismo responsable y sostenible.

“Nos encontramos un Guanajuato que jamás imaginamos, un Guanajuato místico, orgulloso, sorprendente, profundo, asombroso, noble, hospitalario y seguro. Increíble, este evento nos ayudo a trascender lo que cualquiera de nosotros imaginamos”, resaltó Del Rosal Stanford.

Por primera vez, del 05 al 07 de octubre, ATMEX celebró -en el hotel Ex Hacienda San Xavier- con tour operadores, especialistas y compradores de Guanajuato, nacionales e internacionales, una década impulsando y fortaleciendo a esta Industria; pero también se reflexionó sobre lo que se necesita hacer para posicionar a México dentro de los mejores países del mundo para el Turismo de Aventura y Naturaleza.

Desde sus inicios, ATMEX trabaja para fortalecer la oferta de servicios y actividades recreativas con principios de conservación de los espacios naturales; impulsa la interacción del visitante con la cultura, tradiciones y costumbres de las comunidades receptoras; dinamiza la economía de las comunidades locales; e implementa medidas que han contribuido a que el turismo de aventura y naturaleza de México sea una actividad orientada a la sostenibilidad.

A lo largo de esta edición, se contó con 420 delegados, 50 compradores de Saltillo, CDMX, Quintana Roo, Durango, Guadalajara, Pachuca, Cuernavaca, Leon, Los Mochis Sinaloa, Mérida, Oaxaca, Chihuahua, Puebla, Baja California Sur, Veracruz, Estado de México, Campeche, Michoacán, Chiapas y por supuesto, del estado sede, Guanajuato; además de países como Estados Unidos, España, Canadá, Perú, Colombia y el país invitado, Argentina.

Estuvieron presentes también 22 representantes de medios de comunicación nacionales e internacionales, 22 ponentes de talla internacional, 70 proveedores de Guanajuato, CDMX, Puebla, Estado de México, Campeche, Durango, Quintana Roo, Chihuahua, Sinaloa, Baja California Sur, Oaxaca, Yucatán, Chiapas, y Argentina.

En el Marketplace, se llevaron a cabo más de mil 320 citas de negocio agendadas, más el networking informal que se da naturalmente en el evento.

Guanajuato, como destino sede, ofreció 2 viajes de familiarización para compradores y medios, coordinadas por Asociación de Turismo de Aventura y Naturaleza de Guanajuato (ATNAG), quien mostró 19 aventuras en 1 día a 152 profesionales en este segmento.

Además, Guanajuato ofreció la noche del 06 de octubre una Callejoneada y Verbena Popular a los asistentes, a la que se sumó Huatulco -destino sede de ATMEX en 2023- con una típica Calenda, realizando un pase de estafeta cultural a José Hernández Cárdenas, presidente municipal de Huatulco, Oaxaca. Para registrarte a ATMEX 2023 entra a: www.atmex.org/huatulco-2023

Con la realización de este evento, Guanajuato aprovecha la oportunidad de permanecer en el foco de la industria turística de América Latina y de Norte América, así como en algunos mercados europeos para dar a conocer la oferta especializada del tour operador local, que de otra forma difícilmente tendrían acceso a mercados internacionales.

Guanajuato pone a la disposición del visitante el “Catálogo de Aventura en Guanajuato”,  https://guanajuato.mx/catalogo-aventura.pdf, en donde están disponibles más de 60 experiencias de aventura, ecoturismo y turismo rural que ofertan 30 tours operadores en 15 destinos guanajuatenses.

• De 10:00 de la mañana a las 6:00 de la tarde se realizará el Festival en Parque La Alameda de Silao.

Silao de la Victoria, Guanajuato, a 07 de septiembre de 2022. El municipio de Silao prepara el Festival Gastronómico “Silao Corazón de Torta”, en su primera edición, reuniendo a 13 “torteros” tradicionales, el sábado 15 de octubre.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato trabaja en conjunto con el municipio de Silao para dar difusión a este festival que pone el valor agregado a uno de los platillos más típicos de Silao y de la región, con las diferentes variedades de tortas a la plancha, las guacamayas, los pambazos, las ahogadas, las de tamal, la de cajeta, entre otras. El 90% de las propuestas gastronómicas son oriundas de Silao.

Frida Huett López, directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado, y Margarita Soto Ortiz, titular de la Dirección de Fomento Económico y Turismo, anunciaron que este primer evento proyecta una asistencia de alrededor de 4 mil 500 personas y una derrama estimada de 2 millones 800 mil pesos.

“Festejar es reconocer, es conmemorar la identidad y qué mejor manera de hacerse uno con ella que degustar a través de sus platillos. Rindamos homenaje a los grandes cocineros guanajuatenses que han sabido poner a nuestro país dentro de un bolillo”, resaltó Frida Huett.

Óscar Lara, organizador del evento, destacó que, durante el festival, que inicia a las 10:00 de la mañana a las 6:00 de la tarde en Parque La Alameda de Silao, contará con la participación de 6 expositores de bebidas tradicionales guanajuatenses como tequila, destilados de agave, pulque y cerveza artesanal.

También estarán presentes 10 productores artesanales tanto locales como de diferentes partes del Estado de Guanajuato; y los visitantes disfrutarán de un programa artístico compuesto por talento regional, entre los que se encuentran cantantes, bailables folclóricos y música versátil.

Silao es el corazón industrial del Estado de Guanajuato, gracias a su ubicación geográfica, “al trabajo de su gente y a sus tradiciones de antaño que no dejan de brotar arraigo y sabor. Silao está siempre al alcance de todos, son usuales las frases que invitan a pasar a Silao por unas tortas y es que la dinámica de esta ciudad ha permitido que se convierta en hogar de personas de varias partes de México”, finalizó Margarita Soto.