• El convenio entre la Secretaría de Turismo Federal y VISA que se suma al Movimiento Nacional por el Turismo “Viajemos todos por México”, dirigida a los Pueblos Mágicos, donde Dolores Hidalgo es pionero.
• Los destinos que cuentan con buena cobertura y aceptación de pagos tienden a incrementar sus ventas en un 30%.
• En los últimos 12 meses han llegado a Dolores Hidalgo 12 mil tarjetahabientes VISA extranjeros que han dejado una derrama de 4 millones de dólares con un ticket promedio de 160 dólares.

Dolores Hidalgo, Guanajuato. A 17 de mayo de 2017. “Nos enorgullecemos en ser testigos de esta firma en beneficio de los productores, artesanos, pequeñas y microempresas del país que tendrán esa oportunidad de ampliar su capacidad de cobro”, así lo aseguró el secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha durante la Firma de Convenio de Colaboración para el Crecimiento del Turismo en México que se llevó a cabo en Dolores Hidalgo.

En el Museo del Vino se realizó esta firma de convenio entre la Secretaría de Turismo Federal y VISA que se suma al Movimiento Nacional por el Turismo “Viajemos todos por México”, dirigida a los Pueblos Mágicos con el objetivo de apoyar el crecimiento, la productividad y competitividad del Turismo en México.

El uso de un dispositivo para el cobro con tarjeta de crédito es la clave para el aumento del consumo del turista, pues los destinos que cuentan con buena cobertura y aceptación de pagos tienden a incrementar sus ventas en un 30%.

En este sentido, Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional es el primer Pueblo Mágico de los 111 que existen en el país que se beneficiará con este convenio que incrementa la aceptación de pagos electrónicos para aumentar el impacto turístico, promoverá campañas turísticas a nivel nacional e internacional Movimiento Nacional por el Turismo “Viajemos todos por México” e identificará tendencias generales y compartirá información (Big Data) para la construcción de estrategias conjuntas que faciliten el viaje de más turistas.

“En Guanajuato existen 15 mil unidades económicas turísticas; aproximadamente la tercera parte o menos cobran con tarjeta de crédito. Con este convenio, nos sumamos al Gobierno Federal para que más unidades económicas tengan la posibilidad de convertirse en empresas sujetas de cobranza a través de tarjetas de crédito”, aseguró Olivera Rocha.

En este tenor señaló que de acuerdo con datos del Observatorio Turístico de Guanajuato, de cada 100 pesos que se gastan en turismo en el Estado, 48 pesos se destinan a acciones directas del turismo como trasportación, hospedaje, alimentos y bebidas, y los 52 pesos restantes se invierten en la compra de artesanías.

El secretario de Turismo Federal, Enrique de la Madrid Cordero destacó que el uso de la tecnología impulsa el consumo y la derrama económica en los diferentes destinos turísticos y al mismo tiempo genera información estratégica para el sector.

“Esta firma con VISA facilitará el pago de los turistas con beneficios, como el crédito. De lo que se trata es que los artesanos se puedan inscribir a estos medios de pago para incrementar sus ventas.

Bancarizar nuestra economía, meternos a un sistema de pago y ser sujeto de crédito nos brinda mayor seguridad, el ser sujeto a los procesos de facilitación de pagos para los negocios es relevante, ya las economías desarrolladas son economías que están bancarizadas donde no se necesita efectivo”, destacó De la Madrid Cordero.

En el tema del intercambio de información que forma parte de los acuerdos del convenio con VISA, el Secretario Federal mencionó que para muchos negocios es la forma más común para saber qué productos ofrecer a los clientes.

“Nos interesa mucho compartir esta información como el gasto promedio y los consumos; a través de la tarjeta también se puede identificar la nacionalización del cliente, es mucha la información que se puede obtener para conocer los intereses del turista”, aseguró De la Madrid Cordero.

VISA es la red comercial de pago electrónico más grande del mundo, con presencia en 170 países, y es una de las marcas de servicios financieros globales más reconocidas a nivel internacional.

En este sentido, el director ejecutivo para VISA Latinoamérica y el Caribe, Eduardo Coello Figueroa señaló que el 40% del ingreso turístico del país se realiza con una tarjeta VISA y que en los últimos 12 meses han llegado a Dolores Hidalgo 12 mil tarjetahabientes VISA extranjeros que han dejado una derrama de 4 millones de dólares con un ticket promedio de 160 dólares, por lo que con esta firma VISA aspira al incremento del uso de la tarjeta con tickets más bajos que generen una mayor derrama económica en beneficio de los artesanos.

Al concluir el acto protocolario las autoridades dieron un recorrido por el Museo del Vino de Dolores Hidalgo para después dirigirse al Jardín ‘Grande Hidalgo’ donde el Secretario Federal hizo entregó el dispositivo de cobro a la nevería Vitolio, la de mayor antigüedad en la localidad, consumió nieve y pagó con su tarjeta de crédito VISA. Asimismo hizo entrega simbólica de dispositivos de cobro a neveros y artesanos de la localidad.

Más tarde, el secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha en reunión con el secretario de Turismo Federal, Enrique de la Madrid Cordero y empresarios del sector turístico de Guanajuato.

En este encuentro Olivera Rocha escuchó las inquietudes del sector y los exhortó a seguir trabajando en pro del Turismo, la segunda fuerza económica del Estado que ha posicionado al destino a nivel nacional como el 6to. más visitado.

En el evento estuvieron, la coordinadora del Movimiento Nacional por el Turismo “Viajemos todos por México”, María Eugenia González O’Farril; la directora de VISA México, Luz Adriana Ramírez Chávez; el presidente municipal de Dolores Hidalgo, Juan Rendón López; el subsecretario de Innovación y Desarrollo Turístico de Sectur Federal, Rubén Gerardo Corona González y la subsecretaria de Promoción y Política Turística de Sectur Federal, María Teresa Solís Trejo.

Así como el Director de FONATUR, Miguel Alonso Reyes; el Oficial Mayor de Sectur Federal, José Luis Mario Aguilar y Maya Medrano; el diputado Federal, Timoteo Villa Ramírez; el diputado local, Lorenzo Chávez Salazar y el director de comercio de VISA México, Juan José Fernández.

• La nueva ruta Guanajuato-Ontario inaugura el cuarto destino con Volaris, la aerolínea que más ha apostado en el bajío a destinos internacionales.
• En lo que va de este 2017 el Aeropuerto Internacional de Guanajuato han atendido a 500 mil pasajeros con un incremento en los primeros tres meses del 15%.

Silao, Guanajuato. A 16 de mayo de 2017. El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha acudió al lanzamiento de la nueva ruta entre Ontario, California y Silao, Guanajuato de la aerolínea Volaris.

El inicio del servicio Guanajuato-Ontario suma la séptima nueva ruta de Volaris hacia los Estados Unidos en lo que va de 2017 y fortalece la expansión de la compañía en la región de la costa Oeste de los Estados Unidos.

En su intervención Olivera Rocha destacó que el Aeropuerto Internacional de Guanajuato crece en obra debido al incremento de destinos y nuevas rutas por lo que ha aumentado notablemente el número de pasajeros.

En este sentido, precisó que hace 4 años se atendía a 800 mil pasajeros al año, en lo que va de este 2017 se han atendido a 500 mil pasajeros con un incremento en los primeros tres meses del 15%. Valga notar que el año pasado se atendió a 1 millón 700 mil pasajeros y este año se espera superar el número de atención de 1 millón 800 mil pasajeros.

“Claramente vemos como hoy el bajío demanda más vuelos (…) este incremento lo logramos gracias a la confianza de las aerolíneas que ha puesto en marcha equipos más grandes, por lo que tenemos mayor capacidad de atención.

Con esta nueva ruta se inaugura el cuarto destino con Volaris, la aerolínea que más le ha apostado a destinos internacionales en el bajío, siendo al mismo tiempo el séptimo destino internacional directo desde el Aeropuerto Internacional de Guanajuato”, aseguró Olivera Rocha.

La ruta Guanajuato – Ontario tendrá dos frecuencias; desde el Aeropuerto Internacional de Guanajuato los días martes y sábado con un horario de salida a las 21:29 horas, y miércoles y domingo desde el Aeropuerto de Ontario con un horario de salida a las 00:56 horas. La tarifa de lanzamiento va desde 99 dólares, vuelo sencillo con el innovador esquema “Tú decides”, donde sólo se pagan los servicios que el pasajero requiere.

El director de Desarrollo de Mercados y Distribución de Volaris, Miguel Aguiñiga comentó que el servicio sin escalas entre Guanajuato y Ontario demuestra el compromiso de la compañía por atender la ruta del bajío.

“Con la inuguración de este nuevo destino queremos superar el número de pasajeros que transportamos en el 2016 que fue de 1 millón 400 mil personas en 9 mil 500 operaciones a California”, subrayó Miguel Aguiñiga.

Al concluir el acto protocolario, los pasajeros abordaron el avión Airbus 319 con capacidad para 144 personas, a cargo del capitán Gilberto Martín y el primer oficial, José Escobedo mismo que fue bautizado como el vuelo inaugural.

Guanajuato-Ontario se suma a las 164 rutas que actualmente opera Volaris, reforzando el posicionamiento de la aerolínea como la única de ultra bajo costo con más destinos a Estados Unidos que opera en México, Estados Unidos y Centroamérica.

La ciudad de Ontario ubicada en el condado de San Bernardino forma parte de la ciudad de Los Ángeles, California en donde más de la mitad de la población es de origen hispano, con fuertes vínculos hacia México, con un alto índice de pasajeros a Guanajuato.

• Del 4 al 10 de junio se llevará a cabo el 4to. Festival Gastronómico ‘Salamanca con Sabor’, en el marco de la ‘Cumbre Internacional de la Gastronomía’.

• El festival integran un programa gastronómico infantil que incluye, el taller ‘Mini Chef’ y el Cine gastronómico infantil.
• La ‘Conventualia’, cena espectáculo basada en recetarios conventuales de Guanajuato cerrará el evento el 10 de junio.
Salamanca, Guanajuato. A 16 de mayo de 2017. Con el objetivo de rescatar, promover y difundir la gastronomía guanajuatense poniendo en valor los ingredientes endémicos de la región, del 4 al 10 de junio se llevará a cabo el 4to. Festival Gastronómico ‘Salamanca con Sabor’, en el marco de la ‘Cumbre Internacional de la Gastronomía’.
El director de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Rogelio Martínez Caballero asistió a la Rueda de Prensa que se realizó en la Casa de la Cultura del municipio de Salamanca donde se dieron a conocer los detalles.
En su mensaje señaló que Salamanca ya es un referente gastronómico en Guanajuato y en el marco de la 5ta. Edición de la Cumbre Internacional Gastronómica que se realizará del 30 de mayo al 11 de junio, Salamanca trae los sabores de su Cocina Tradicional y la fusión de la Cocina de los Chefs nacionales e internacionales.
La directora de Turismo de Salamanca, Sandra Escobar Hernández dio a conocer que en esta edición se realizarán 18 actividades donde participan 34 particulares, así mismo presentó los eventos que integran el programa.
El sábado 03 de junio se llevará a cabo la Cena del 3er. Festival Gastronómico Hiroshima en la Casa de la Cultura a las 19:00 horas con un costo de 700 pesos por persona, a cargo del restaurant Sushi Tai.
La verbena gastronómica ‘Salamanca en la Cazuela’ llega a la Plaza Cívica Miguel Hidalgo el domingo 4 de junio a las 10:00 horas, para ofrecer a los comensales platillos como: enchiladas, tamales, gorditas, quesadillas, mariscos, carnitas y aguas frescas, así como repostería.
En este sentido, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados Salamanca (CANIRAC), Antonio Peña Medrano señaló que este organismo impulsa la participación de la gastronomía tradicional y productos artesanales como: cerveza, mezcal y tequila.
Twenty One Resto ofrecerá una Cena de 3 Tiempos a las 20:00 horas con un costo de 715 pesos por persona el martes 6 de junio.
El miércoles 7 de junio el restaurante Ah’ Ranchera ofrece una Cata Maridaje a las 18:00 horas con un costo de 350 pesos por persona y el restaurante Carnevino lleva a los comensales una Cena Maridaje a las 20:30 horas con un costo de 750 pesos por persona.
‘Salamanca con Sabor’ integran un programa gastronómico infantil que incluye el taller ‘Mini Chef’ que se realizará el miércoles 7 de junio en la Plaza Cívica Miguel Hidalgo y el ‘Cine gastronómico infantil’ en la Sala de la Rectoría de la Casa de la Cultura que se llevará a cabo el jueves 8 de junio a las 10:00 horas y 12:00 horas así como el viernes 9 de junio en los horarios antes mencionados.
El jueves 8 de junio Carnitas Chavacan ofrece un ‘Desayuno Ahogado’ a las 10:00 horas con un costo de 70 pesos por persona, Santa Clara trae ‘Sabores Extraordinarios con Tradición’ a las 16:00 horas con un costo de 150 pesos por persona, el restaurante La Galereña lleva a los comensales ‘Guanajuato en el paladar maridado con Extremadura’.
La Marina ofrece una Cena Maridaje denominada ‘Del Cielo a la Marina’ el viernes 9 de junio a las 20:00 horas con un costo de 650 pesos por persona.
El restaurant Cañada de Ortega presenta el ‘Desayuno Hacendario’ el sábado 10 de junio a las 10:00 horas con un costo de 200 pesos por persona, el restaurante Peña Sola ofrecerá ‘Buffet Ranchero’ a las 10:00 horas con un costo de 120 pesos por persona.
El mismo día, en la comunidad Valtierrilla habrá recorridos por el Circuito del Nopal a las 10:00 horas con un costo de 350 pesos por persona.
La ‘Conventualia’, cena espectáculo basada en recetarios conventuales de Guanajuato cerrará el 4to. Festival Gastronómico ‘Salamanca con Sabor’ el sábado 10 de junio a las 20:00 horas en el Claustro Menor del Convento Agustino de Salamanca, con un costo de 700 pesos por persona.

En la rueda de prensa estuvieron el director general de Desarrollo Económico y Turismo, Fidel Guerra Ahued y en representación del Comité Organizador de la Conventualia, Sherezada Andrade Pérez.

• Participarán 30 Cocineras Tradicionales quienes deleitarán a los comensales con gorditas de maíz, trigo y garbanzo.
• El chef, David Quevedo deleitará a los comensales con gorditas gourmet.
• Se prevé la asistencia de 4 mil comensales y una derrama económica de 700 mil pesos, 12% más que el año pasado.
• Se realizará el pre-festival ‘Campamento Volcánico’ para el disfrute de familias en la explanada exterior de la ex hacienda San Nicolás Parangueo.

León, Guanajuato. A 15 de mayo de 2017.  A fin de fortalecer el turismo en el municipio de Valle de Santiago poniendo en valor los elementos que dan identidad a las comunidades de este municipio se llevará a cabo el 2do. Festival de la Gordita el 21 de mayo en la Ex hacienda San Nicolás de Parangueo.

La hacienda se ubica cerca del Cráter de la Hoya San Nicolás que forma parte de una de las siete luminarias de Valle de Santiago, lugar turístico de la región.

El director de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Rogelio Martínez Caballero encabezó la Rueda de Prensa que se realizó el Restaurante ‘La Casona del Arco’ del municipio de León.

En su mensaje señaló que este evento gratuito muestra el trabajo transversal entre el municipio y el estado en el impulso de la gastronomía guanajuatense a través del Programa Gastronómico ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’ de la Secretaría de Turismo.

Participarán 30 Cocineras Tradicionales quienes prepararán gorditas de maíz, trigo y garbanzo. El chef, David Quevedo deleitará a los comensales con gorditas gourmet.

Las gorditas serán acompañadas de guisados como: deshebrada, nopales con papas, carne de puerco con chile negro, picadillo, tinga de pollo, chicharrón prensado y cecina, entre otros.

Los municipios invitados que llevarán su sabor a este festival son: Salamanca, Celaya, Purísima del Rincón, Irapuato, Apaseo el Grande y San José Iturbide.

Martínez Caballero señaló que se prevé la asistencia de 4 mil comensales que supera la cifra de 3 mil 500 que se registró en la primera edición, así mismo se espera una derrama económica de 700 mil pesos, 12% más que el año pasado.

Además participarán prestadores de servicios turísticos y 10 artesanos y productores de cerveza, mezcal, tequila y productos gourmet. Asimismo se contara con actividades alternas a cargo de chefs invitados, entre ellas un show cooking.

El presidente municipal de Valle de Santiago, Manuel Granados Guzmán señaló que previo al 2do. Festival de la Gordita se realizará el pre-festival ‘Campamento Volcánico’ para el disfrute de familias en la explanada exterior de la ex hacienda San Nicolás Parangueo.

Este campamento se realizará el sábado 20 de mayo a las 18:00 horas con un costo de preventa de 390 pesos hasta el 17 de mayo y 450 del 18 al 20 de mayo que incluye: Rally de Aventura, exploración nocturna al cráter, vista al espacio sideral, cena de gorditas tradicionales, fogata bohemia con guitarra y quema de bombones y desayuno en el 2do. Festival de la Gordita.

Estuvieron en la Rueda de Prensa, la representante del Patronato Social Bicentenario, Rocío Ambríz Arredondo; el director de Desarrollo Económico de Salamanca, Fidel Guerra Ahued; la gerente Estatal de CANIRAC, Guadalupe Arrieta y el director de Passus Liberi, Oscar Lara Chávez.

• A pegados a las Políticas Públicas de Salud, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato abrió las puertas del ‘Lactario’.
• Podrán hacer uso del lactario todas las trabajadoras de la Secretaría de Turismo que se encuentren lactando, en un horario de 8:30 horas a 16:00 horas de lunes a viernes.

Silao, Guanajuato. A 13 de mayo de 2017. La lactancia materna es una decisión importante en lo que se refiere a la salud, pues protege a niñas y niños de infecciones respiratorias, diarrea y muerte.

La lactancia materna durante los primeros 6 meses de vida trae múltiples beneficios a la madre, al menor y la sociedad en general, al incrementar el estado de salud del menor, convirtiéndose esta práctica en una de las principales Políticas Públicas de Salud a nivel internacional.

Al existir un menor número de niños y niñas enfermos, se incide positivamente en la economía familiar ya que evitará gastos por concepto de atención médica y sus repercusiones en el ausentismo laboral de los padres por el cuidado al enfermo.

A pegados a las Políticas Públicas de Salud, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato abrió las puertas del ‘Lactario’ para que las madres cuenten con un espacio para amamantar a sus recién nacidos.

En este sentido, la esposa del secretario de Turismo, Claudia Mancera encabezó el corte de listón de dicho espacio que cuenta con un despachador de agua, un frigobar, una mesa y un sillón. Valga notar que la secretaría ya contaba con estos elementos que únicamente fueron integrados a dicho espacio, por lo que su adaptación no generó ningún costo.

A través de la leche, la madre transmite sus defensas durante un momento vital en el desarrollo del bebé, protegiendo contra enfermedades futuras como asma, alergias, diabetes, sobrepeso, obesidad, dermatitis atópica, leucemia y afecciones cardiovasculares. Además de favorecer su desarrollo intelectual, emocional y crecimiento físico.

Podrán hacer uso del lactario todas las trabajadoras de la Secretaría de Turismo que se encuentren lactando, en un horario de 8:30 horas a 16:00 horas de lunes a viernes. El uso del frigobar es exclusivo para el resguardo temporal de la leche materna.

La lactancia intensifica el vínculo emocional de la madre con su hijo o hija, beneficia con una recuperación post parto más rápida y previene hemorragias, disminuye la depresión post parto y mejora su perfil metabólico.

A largo plazo, también disminuye la incidencia de cáncer de mama y de ovario y protege contra la osteoporosis.

La participación de la mujer en el ámbito laboral, ha traído múltiples beneficios a la sociedad, sin embargo ha creado algunas barreras que afectan esta importante acción de salud. En México, las mujeres trabajadoras que practican la lactancia materna exclusiva es de 10.8%, mientras que para las que no trabajan el porcentaje es de 15.6%.

Por ello, es importante para Guanajuato el apoyar a las madres trabajadoras con estos Lactarios que han probado en diversas partes del mundo su eficacia, a efecto que de forma conjunta, como sociedad, podamos alcanzar los objetivos trazados en las Políticas Públicas de Salud internacional.

• Consuelo Venancio Mesita Cocinera Tradicional del municipio de Comonfort imparte el Taller de ‘Tortilla Ceremonial’.
• Los visitantes a esta exposición se deleitaron con degustaciones de la gastronomía guanajuatense que se han preservado de generación en generación.
• Esta exposición estará abierta al público en general hasta el día 14 de mayo donde se presenta la cultura, tradición y gastronomía del país.

Ciudad de México. A 13 de mayo de 2017.  Como parte de las actividades del estado de Guanajuato en la exposición ‘México en el corazón de México’ el estado ofreció a los visitantes un Programa Gastronómico, lleno de tradiciones culinarias.

En este tenor, se llevó a cabo el Taller de ‘Tortilla Ceremonial’, donde la Cocinera Tradicional del municipio de Comonfort, Consuelo Venancio Mesita explicó el significado de esta tradición que se realiza en eventos especiales en las comunidades rurales del estado.

Se trata de una tortilla echa a mano de maíz criollo con un tinte natural que se elabora con los granos de elote morados o negros, posteriormente se coloca en un sello de madera que representa que la familia está de fiesta.

“Para mí es un gran orgullo presentar un poco de lo que hacemos en nuestra comunidad, porque tenemos muchas tradiciones. Me gustaría que todos conocieran la gran gastronomía ancestral que tiene Guanajuato.

Lo que hacemos lo realizamos con amor y siguiendo nuestras tradiciones; no vayan a buscar lo mejor a otros lados, porque en México sabemos hacer cocina, pero en Guanajuato está la mejor”, Consuelo Venancio.

Los visitantes a esta exposición se deleitaron con degustaciones de la gastronomía guanajuatense con platillos de recetas que se han preservado de generación en generación como: escamoles, tortilla ceremonial, pitahaya rellena de hongos y cecina en chile pasilla, así como agua de aguacate y yerbabuena con piña de las Cocineras Tradicionales Ana María Soto Vargas del municipio de Pénjamo y María del Buen Consejo García del municipio de San Felipe.

Esta exposición estará abierta al público en general en el Zócalo del Centro Histórico de la Ciudad de México hasta el día 14 de mayo donde se presenta la cultura, tradición y gastronomía del país, ahí Guanajuato ‘El Destino Cultural de México’ ofrece además productos tradicionales como cartonería, artículos de piel, artesanías, arte sacro, juguete tradicional, destilados como vino y mezcal y productos gourmet.

• Guanajuato cuenta con 23 etiquetas de vino que se producen en 19 Casas Vitivinícolas.
• ‘Tinto Bajío’ ofrecerá más de 100 etiquetas de vino de Guanajuato, Baja California, Coahuila, Hidalgo, San Luis Potosí, Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas.

León, Guanajuato. A 12 de mayo de 2017. La 4ta. Edición de ‘Tinto Bajío’ Festival de Vino Mexicano, llega el 27 y 28 de mayo a los Jardines del Hotel Hotsson León para deleitar el paladar de los amantes del vino.

El director de promoción y Difusión Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López acudió a la presentación del evento donde se llevó a cabo una degustación de vinos.

En su mensaje Vázquez López señaló que ‘Tinto Bajío’ promociona, promueve y difunde los vinos de Guanajuato y de México.

En este sentido destacó que Guanajuato cuenta con 23 etiquetas de vino que se producen en  19 Casas Vitivinícolas ubicadas en los municipios de Guanajuato, Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende.

“En 2010 se desarrolló el ‘Circuito del Vino’, contábamos con 62 hectáreas de cultivo de uva, a la fecha el Estado de Guanajuato tiene 350 hectáreas y para 2020 se espera llegar a las 700 hectáreas”, aseguró Vázquez López.

Durante la cata de vinos los asistentes pudieron disfrutar de Moscatel & Mouverde, Malbec, Cabernet Franc y Carigan de la marca Octagono.

‘Tinto Bajío’ ofrecerá más de 100 etiquetas de vino de Guanajuato, Baja California, Coahuila, Hidalgo, San Luis Potosí, Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas.

Los tipos de vino que los asistentes podrán encontrar son: blanco, rosado, tinto y de postre. Además habrá bebidas como mezcal, tequila y cerveza.

Los alimentos para maridar estarán a cargo del reconocido Chef Felipe Gómez del Hotel Hotsson quien combinará deliciosos platillos como asados, paellas, pizza a la leña, estación de pastas, 14 cortes y cerdos a la griega con el sazón de la espectacular Cocina de Sabina “La Guerrerense” de Ensenada, Baja California.

El evento está dirigido a toda la familia, se contará con una divertida área infantil para entretener a los más pequeños.

El costo de acceso es de 250 pesos en preventa en Superboletos y 300 pesos en taquilla, incluye la degustación y una copa de cristal RIEDEL.

Valga notar que un porcentaje de la venta de boletos será destinado al Club Rotario de León para quienes apoyan en la rehabilitación de una escuela de San Juan de Abajo.

En la presentación del evento estuvieron los organizadores del evento, Loren Succar Velázquez y Marcelo Castro Vera; en representación de la Dirección de Turismo de León, Guillermo García; el chef, Felipe Gómez y en representación del Hotel Hotsson, José Luis Villaseñor.

• La Política ha impulsado el Programa Gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! donde se rescata la Cocina Tradicional, se diversifica la oferta turística, se certifica y profesionaliza al sector y fortalece las Rutas y Circuitos.
• Promueve Olivera Rocha la 5ta. edición de la Cumbre Internacional Gastronómica que se realizará del 30 de mayo al 11 de junio en el estado de Guanajuato.
• La diversificación de la oferta turística se ha fortalecido con la creación de Circuitos Gastronómicos y Paradores Turísticos.

Silao, Guanajuato. A 10 de mayo de 2017. El secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha expuso la Política Gastronómica en Guanajuato en el marco del 3er. Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la Organización Mundial de Turismo (OMT).

En su ponencia mencionó que esta Política ha impulsado el Programa Gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! donde se rescata la Cocina Tradicional, se diversifica la oferta turística, se certifica y profesionaliza al sector y fortalece las Rutas y Circuitos a través de la innovación, la gestión, la sustentabilidad, la inclusión, la promoción y el desarrollo.

La Cocina Tradicional conserva y promueve la gastronomía de Guanajuato a base de ingredientes endémicos de la región que son, en la Zona Norte: xoconostle, chile serrano, chile poblano, nopal, ejotes y tuna; en la Zona Centro: Biznaga, tejocote, xoconostle, garbanzo verde, nopal, frijol, epazote y uva, y en la Zona Sur: maguey, agave, maíz, xoconostle y chile guajillo.

En este sentido se han realizado Festivales de la Cocina Tradicional con la participación de 314 mil asistentes en Zonas Arqueológicas y Paradores Turísticos.

Olivera Rocha destacó y promovió la 5ta. edición de la Cumbre Internacional Gastronómica que se realizará del 30 de mayo al 11 de junio en el estado de Guanajuato con la presencia de Chefs nacionales e internacionales y la participación de Cocineras Tradicionales de 5 estados de la República.

“Esperamos en estos doce días 80 mil personas, se suman con nosotros 12 países a cocinar ahí en la Cumbre de la Gastronomía donde tendremos más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas”, aseguró Olivera Rocha durante su mensaje.

El sabor de Guanajuato ha llegado a otros destinos con la participación del Estado en Ferias Nacionales e internacionales, tan solo en el Tianguis Turístico de Acapulco se dotaron de 30 mil degustaciones a los asistentes.

La diversificación de la oferta turística se ha fortalecido con la creación de Circuitos Gastronómicos como el Circuito del Nopal, el Circuito del Tequila, el Circuito del Vino, el Circuito de la Cajeta y el Circuito del Mezcal. La construcción y puesta en marcha de Paradores Turísticos y el Museo del Vino.

• El próximo 21 de mayo en el municipio de León se recorrerán 5 km en un ambiente lleno de diversión y color.
• Se espera la participación de 2 mil 500 personas, los fondos recaudados serán donados a la Asociación Leonesa para la Distrofia Muscular.
• Los boletos están a la venta en Sport Palace y Boletia.com con un costo de 290 en preventa y 390 precio regular.

León, Guanajuato. A 10 de mayo de 2017. La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato te invita a participar en la carrera ‘Happy Colors’ que se realizará el próximo 21 de mayo en beneficio de la Asociación Leonesa para la Distrofia Muscular (ALDIM A.C.).

Happy Colors es una carrera recreativa donde los participantes viven una experiencia única llena de polvo y diversión, en donde el propósito es convivir en familia.

La carrera está dirigida a personas de todas las edades quienes pueden disfrutar del trayecto corriendo, caminando o trotando ya que el propósito no es quien llega primero, es divertirse.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López acudió a la Rueda de Prensa que ofrecieron los organizadores del evento.

En su mensaje señaló que la Secretaría de Turismo apoya este tipo de eventos que además de posicionar a Guanajuato como referente de Turismo Deportivo se realizan en beneficio de asociaciones civiles.

A las 8:00 a.m. la carrera que recorrerá 5 km. arrancará en el bulevar Manuel J. Clouthier a la altura de Plaza Mayor, avanzando por Avenida Cerro Gordo hacia Avenida Eugenio Garza, bajando por bulevar Campestre para regresar al bulevar Manuel J. Clouthier por el bulevar Juan Alonso de Torres, donde se encontrará la meta.

En esta edición se espera la participación de 2 mil 500 personas, los boletos están a la venta en Sport Palace y Boletia.com con un costo de 290 en preventa y 390 precio regular. Los fondos recaudados serán donados un su totalidad a ALDIM.

Los menores de 8 años participan gratis siempre y cuando corran acompañados de un adulto que adquiera su boleto (Menor no recibe Kit, solo el adulto). Las mascotas también podrán acompañar a sus dueños durante el recorrido.

El costo de inscripción incluye un kit con playera, lentes, pulsera de corredor, hidratación, kit de recuperación y medalla el cual se entregará el 20 de mayo de 10 de la mañana a las 5:00 p.m. en el estacionamiento de Plaza Mayor a un costado de Sirloin Stokade.

En la Rueda de Prensa estuvo también Carmen López Santillana en representación de la Asociación Leonesa para la Distrofia Muscular y pacientes de ALDIM.

⦁ Del 30 de mayo al 11 de junio se realizará el evento gastronómico más importante de Guanajuato, con más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas.

⦁ La gastronomía queretana deleitará el paladar de los comensales de la Cumbre Internacional Gastronómica de Guanajuato.

⦁ Participarán 28 restaurantes, 59 Chefs Nacionales e Internacionales y 46 Cocineras Tradicionales de Guanajuato de los 5 estados invitados y la Ciudad de México.

Querétaro, Querétaro. A 09 de mayo de 2017. Del 30 de mayo al 11 de junio se realizará el evento gastronómico más importante de Guanajuato, con más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas donde destaca la participación de Chefs y Cocineras Tradicionales en 9 destinos, la 5ta. Edición de la Cumbre Internacional Gastronómica 2017.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López en representación del secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha encabezó la Rueda de Prensa de la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017 que se llevó a cabo en Querétaro, Estado invitado del evento.

En su mensaje Vázquez López señaló que este encuentro permitirá rescata la antigua cocina de nuestros ancestros y potencializa la creatividad de Chefs de prestigiosos restaurantes a través de la degustación de diferentes expresiones culturales y gastronómicas con una extensa gama de proveeduría guanajuatense.

Precisó que se espera la asistencia de 80 mil personas y una derrama económica de más de 72 millones de pesos. En este sentido destacó que este evento gastronómico ha incrementado notablemente el número de comensales, pues en 2013 registró 28 mil 733 asistentes y para 2016 tuvo la afluencia de 69 mil 628.

El vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Querétaro, Octavio Mata señaló que la gastronomía queretana deleitará el paladar de los comensales de la Cumbre Internacional Gastronómica de Guanajuato.

“El Chef Mariano Torre Hütt representante del Estado de Querétaro presentará la penca rellena de nopales tiernos y carne de puerco o de res, en la modalidad tradicional y vanguardista, este platillo es tradicional de Bernal (…) Durante tres día Mariano fusionará el tradicional sabor de la penca rellena con la Cocina de Chefs internacionales que participarán en la cumbre”.

El Chef Mariano Torre Hütt del restaurante Puerta del Lobo está comprometido con su país y la gastronomía queretana y sus productos, por lo que se declara embajador de la gastronomía mexicana.

El Vicepresidente destacó que Querétaro participó el año pasado en el Festival del Cordero y el Mezcal de San Miguel de Allende, donde precisó que se tuvo una gran experiencia.

Otros Estados invitados son: Aguascalientes, Zacatecas, San Luis Potosí y Chiapas, así como la Ciudad de México.

En tanto los municipios de San Miguel de Allende, Guanajuato, Celaya, Irapuato, León, Salamanca, San Francisco del Rincón, Silao y Mineral de Pozos en el municipio de San Luis de la Paz presentarán lo mejor de su gastronomía en diferentes encuentros.

En total participarán 28 restaurantes, 18 Chefs internacionales, 13 Chefs nacionales y 28 Chefs estatales, donde destacan como invitados especiales, los Chefs: Bety Vázquez, Alfonso  Cadena, Dante Ferrero, Abel Hernández, Javier Plascencia, Mónica Solís, Ricardo Muñoz Zurita y Mariano Torre, así como a René Rentería, Amilcar Olivares y Eloir Soto quienes serán los Críticos Gastronómicos.

Francia, Japón (Hiroshima), Honduras, Guatemala, Ecuador, Argentina, España (Valladolid y Extremadura), Chile, Perú, Colombia, Brasil y Paraguay son los países invitados en esta edición donde se duplicó la cifra de países participantes en comparación con la edición de 2016.

Como parte de los eventos que se realizarán en la 5ta. Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía destaca el ‘Gastronomicón’ que se realizará en Poliforum León del 31 de mayo al 2 de junio, este congreso académico y de negocios ofrecerá conferencias, exposiciones y talleres, teniendo como invitados a los Chefs, Paulina Abascal, Adrián Herrera, Pedro Evía, Willie Soto y Lili Cuellar.

‘La Noche Porfiriana’, espectáculo multidisciplinario donde se conjuga el arte de la época del siglo XIX con la gastronomía se realizará en el Teatro Juárez de Guanajuato Capital el 2 de junio.

El ‘7to. Festival Andar de la Paella’ es la herencia española interpretada por diferentes restaurantes que comparten sus propuestas a base de este ya tradicional platillo el cual se llevará a cabo el 3 de junio en la Explanada de la Alhóndiga de Granaditas.

‘Salamanca en la Cazuela’ rescata la tradición gastronómica salmantina a través de expresiones elaboradas con ingredientes de la región que tendrá lugar en la Plaza Cívica Miguel Hidalgo el 6 de junio.

El Festival ‘León con Sabor en la Piel’ llega al Foro del Lago se realizará el 9 de junio, presentando un Concierto Maridaje Musical por los Caminos de Guanajuato y México en homenaje a los cantautores mexicanos más exitosos de la época de oro y contemporánea.

En el mismo escenario se realizará la ‘Muestra de Identidad Gastronómica y Bebidas Nativas’ donde se presentan más de 32 variedades de platillos con identidad, rescate gastronómico y cultural.

Irapuato ofrecerá a los comensales el ‘Festival de la Capital Mundial de las Fresas’, una experiencia gastronómica y cultural a través de recorridos y brunch por los campos freseros.

Celaya trae para los asistentes de la cumbre el ‘Festival Nacional de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales’, donde se exhiben y ponen a la venta productos que dan identidad al municipio, acompañado de música y cultura.

El programa ‘Restaurantes con Estrellas a la Carta’ forma parte de este magno evento, el cual albergará a chefs nacionales e internacionales que en colaboración con chefs residentes, harán creaciones de platillos únicos para conquistar el paladar más exigente.

Este programa se ofrecerá en 7 destinos: Guanajuato, León, Irapuato, San Miguel de Allende, Salamanca, Celaya y Mineral de Pozos.

El 5to. Encuentro de Cocineras Tradicionales se presenta con la participación de más 40 Cocineras Tradicionales estatales y 6 Cocineras de los estados invitados, quienes deleitarán a los comensales con recetas que han pasado de generación en generación.

La vinculación de la Secretaría de Turismo con la academia es esencial para la formación de futuros profesionistas, por lo que participarán en el encuentro las universidades: ICON University y UTL León.

Apegada a la Política Pública de sustentabilidad de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, la Cumbre Internacional de Gastronomía 2017 realizará una serie de acciones  sustentables, entre ellas: Huerto orgánicos, Lombricomposta, Agricultura regenerativa orgánica, Enotecnia de filtración de agua de lluvia y el uso de métodos biodegradables hechos a base  de caña de azúcar y fécula de maíz.

En la Rueda de prensa estuvieron, la jefa del departamento de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo de Querétaro, Lourdes Mora Anaya; el Chef, Mariano Torre Hütt y el presidente de la CANIRAC Delegación Querétaro, Sergio Salmón Franz.