• Guanajuato cuenta con 23 etiquetas de vino que se producen en 19 Casas Vitivinícolas.
• ‘Tinto Bajío’ ofrecerá más de 100 etiquetas de vino de Guanajuato, Baja California, Coahuila, Hidalgo, San Luis Potosí, Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas.

León, Guanajuato. A 12 de mayo de 2017. La 4ta. Edición de ‘Tinto Bajío’ Festival de Vino Mexicano, llega el 27 y 28 de mayo a los Jardines del Hotel Hotsson León para deleitar el paladar de los amantes del vino.

El director de promoción y Difusión Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López acudió a la presentación del evento donde se llevó a cabo una degustación de vinos.

En su mensaje Vázquez López señaló que ‘Tinto Bajío’ promociona, promueve y difunde los vinos de Guanajuato y de México.

En este sentido destacó que Guanajuato cuenta con 23 etiquetas de vino que se producen en  19 Casas Vitivinícolas ubicadas en los municipios de Guanajuato, Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende.

“En 2010 se desarrolló el ‘Circuito del Vino’, contábamos con 62 hectáreas de cultivo de uva, a la fecha el Estado de Guanajuato tiene 350 hectáreas y para 2020 se espera llegar a las 700 hectáreas”, aseguró Vázquez López.

Durante la cata de vinos los asistentes pudieron disfrutar de Moscatel & Mouverde, Malbec, Cabernet Franc y Carigan de la marca Octagono.

‘Tinto Bajío’ ofrecerá más de 100 etiquetas de vino de Guanajuato, Baja California, Coahuila, Hidalgo, San Luis Potosí, Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas.

Los tipos de vino que los asistentes podrán encontrar son: blanco, rosado, tinto y de postre. Además habrá bebidas como mezcal, tequila y cerveza.

Los alimentos para maridar estarán a cargo del reconocido Chef Felipe Gómez del Hotel Hotsson quien combinará deliciosos platillos como asados, paellas, pizza a la leña, estación de pastas, 14 cortes y cerdos a la griega con el sazón de la espectacular Cocina de Sabina “La Guerrerense” de Ensenada, Baja California.

El evento está dirigido a toda la familia, se contará con una divertida área infantil para entretener a los más pequeños.

El costo de acceso es de 250 pesos en preventa en Superboletos y 300 pesos en taquilla, incluye la degustación y una copa de cristal RIEDEL.

Valga notar que un porcentaje de la venta de boletos será destinado al Club Rotario de León para quienes apoyan en la rehabilitación de una escuela de San Juan de Abajo.

En la presentación del evento estuvieron los organizadores del evento, Loren Succar Velázquez y Marcelo Castro Vera; en representación de la Dirección de Turismo de León, Guillermo García; el chef, Felipe Gómez y en representación del Hotel Hotsson, José Luis Villaseñor.

• La Política ha impulsado el Programa Gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! donde se rescata la Cocina Tradicional, se diversifica la oferta turística, se certifica y profesionaliza al sector y fortalece las Rutas y Circuitos.
• Promueve Olivera Rocha la 5ta. edición de la Cumbre Internacional Gastronómica que se realizará del 30 de mayo al 11 de junio en el estado de Guanajuato.
• La diversificación de la oferta turística se ha fortalecido con la creación de Circuitos Gastronómicos y Paradores Turísticos.

Silao, Guanajuato. A 10 de mayo de 2017. El secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha expuso la Política Gastronómica en Guanajuato en el marco del 3er. Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la Organización Mundial de Turismo (OMT).

En su ponencia mencionó que esta Política ha impulsado el Programa Gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! donde se rescata la Cocina Tradicional, se diversifica la oferta turística, se certifica y profesionaliza al sector y fortalece las Rutas y Circuitos a través de la innovación, la gestión, la sustentabilidad, la inclusión, la promoción y el desarrollo.

La Cocina Tradicional conserva y promueve la gastronomía de Guanajuato a base de ingredientes endémicos de la región que son, en la Zona Norte: xoconostle, chile serrano, chile poblano, nopal, ejotes y tuna; en la Zona Centro: Biznaga, tejocote, xoconostle, garbanzo verde, nopal, frijol, epazote y uva, y en la Zona Sur: maguey, agave, maíz, xoconostle y chile guajillo.

En este sentido se han realizado Festivales de la Cocina Tradicional con la participación de 314 mil asistentes en Zonas Arqueológicas y Paradores Turísticos.

Olivera Rocha destacó y promovió la 5ta. edición de la Cumbre Internacional Gastronómica que se realizará del 30 de mayo al 11 de junio en el estado de Guanajuato con la presencia de Chefs nacionales e internacionales y la participación de Cocineras Tradicionales de 5 estados de la República.

“Esperamos en estos doce días 80 mil personas, se suman con nosotros 12 países a cocinar ahí en la Cumbre de la Gastronomía donde tendremos más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas”, aseguró Olivera Rocha durante su mensaje.

El sabor de Guanajuato ha llegado a otros destinos con la participación del Estado en Ferias Nacionales e internacionales, tan solo en el Tianguis Turístico de Acapulco se dotaron de 30 mil degustaciones a los asistentes.

La diversificación de la oferta turística se ha fortalecido con la creación de Circuitos Gastronómicos como el Circuito del Nopal, el Circuito del Tequila, el Circuito del Vino, el Circuito de la Cajeta y el Circuito del Mezcal. La construcción y puesta en marcha de Paradores Turísticos y el Museo del Vino.

• El próximo 21 de mayo en el municipio de León se recorrerán 5 km en un ambiente lleno de diversión y color.
• Se espera la participación de 2 mil 500 personas, los fondos recaudados serán donados a la Asociación Leonesa para la Distrofia Muscular.
• Los boletos están a la venta en Sport Palace y Boletia.com con un costo de 290 en preventa y 390 precio regular.

León, Guanajuato. A 10 de mayo de 2017. La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato te invita a participar en la carrera ‘Happy Colors’ que se realizará el próximo 21 de mayo en beneficio de la Asociación Leonesa para la Distrofia Muscular (ALDIM A.C.).

Happy Colors es una carrera recreativa donde los participantes viven una experiencia única llena de polvo y diversión, en donde el propósito es convivir en familia.

La carrera está dirigida a personas de todas las edades quienes pueden disfrutar del trayecto corriendo, caminando o trotando ya que el propósito no es quien llega primero, es divertirse.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López acudió a la Rueda de Prensa que ofrecieron los organizadores del evento.

En su mensaje señaló que la Secretaría de Turismo apoya este tipo de eventos que además de posicionar a Guanajuato como referente de Turismo Deportivo se realizan en beneficio de asociaciones civiles.

A las 8:00 a.m. la carrera que recorrerá 5 km. arrancará en el bulevar Manuel J. Clouthier a la altura de Plaza Mayor, avanzando por Avenida Cerro Gordo hacia Avenida Eugenio Garza, bajando por bulevar Campestre para regresar al bulevar Manuel J. Clouthier por el bulevar Juan Alonso de Torres, donde se encontrará la meta.

En esta edición se espera la participación de 2 mil 500 personas, los boletos están a la venta en Sport Palace y Boletia.com con un costo de 290 en preventa y 390 precio regular. Los fondos recaudados serán donados un su totalidad a ALDIM.

Los menores de 8 años participan gratis siempre y cuando corran acompañados de un adulto que adquiera su boleto (Menor no recibe Kit, solo el adulto). Las mascotas también podrán acompañar a sus dueños durante el recorrido.

El costo de inscripción incluye un kit con playera, lentes, pulsera de corredor, hidratación, kit de recuperación y medalla el cual se entregará el 20 de mayo de 10 de la mañana a las 5:00 p.m. en el estacionamiento de Plaza Mayor a un costado de Sirloin Stokade.

En la Rueda de Prensa estuvo también Carmen López Santillana en representación de la Asociación Leonesa para la Distrofia Muscular y pacientes de ALDIM.

⦁ Del 30 de mayo al 11 de junio se realizará el evento gastronómico más importante de Guanajuato, con más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas.

⦁ La gastronomía queretana deleitará el paladar de los comensales de la Cumbre Internacional Gastronómica de Guanajuato.

⦁ Participarán 28 restaurantes, 59 Chefs Nacionales e Internacionales y 46 Cocineras Tradicionales de Guanajuato de los 5 estados invitados y la Ciudad de México.

Querétaro, Querétaro. A 09 de mayo de 2017. Del 30 de mayo al 11 de junio se realizará el evento gastronómico más importante de Guanajuato, con más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas donde destaca la participación de Chefs y Cocineras Tradicionales en 9 destinos, la 5ta. Edición de la Cumbre Internacional Gastronómica 2017.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López en representación del secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha encabezó la Rueda de Prensa de la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017 que se llevó a cabo en Querétaro, Estado invitado del evento.

En su mensaje Vázquez López señaló que este encuentro permitirá rescata la antigua cocina de nuestros ancestros y potencializa la creatividad de Chefs de prestigiosos restaurantes a través de la degustación de diferentes expresiones culturales y gastronómicas con una extensa gama de proveeduría guanajuatense.

Precisó que se espera la asistencia de 80 mil personas y una derrama económica de más de 72 millones de pesos. En este sentido destacó que este evento gastronómico ha incrementado notablemente el número de comensales, pues en 2013 registró 28 mil 733 asistentes y para 2016 tuvo la afluencia de 69 mil 628.

El vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Querétaro, Octavio Mata señaló que la gastronomía queretana deleitará el paladar de los comensales de la Cumbre Internacional Gastronómica de Guanajuato.

“El Chef Mariano Torre Hütt representante del Estado de Querétaro presentará la penca rellena de nopales tiernos y carne de puerco o de res, en la modalidad tradicional y vanguardista, este platillo es tradicional de Bernal (…) Durante tres día Mariano fusionará el tradicional sabor de la penca rellena con la Cocina de Chefs internacionales que participarán en la cumbre”.

El Chef Mariano Torre Hütt del restaurante Puerta del Lobo está comprometido con su país y la gastronomía queretana y sus productos, por lo que se declara embajador de la gastronomía mexicana.

El Vicepresidente destacó que Querétaro participó el año pasado en el Festival del Cordero y el Mezcal de San Miguel de Allende, donde precisó que se tuvo una gran experiencia.

Otros Estados invitados son: Aguascalientes, Zacatecas, San Luis Potosí y Chiapas, así como la Ciudad de México.

En tanto los municipios de San Miguel de Allende, Guanajuato, Celaya, Irapuato, León, Salamanca, San Francisco del Rincón, Silao y Mineral de Pozos en el municipio de San Luis de la Paz presentarán lo mejor de su gastronomía en diferentes encuentros.

En total participarán 28 restaurantes, 18 Chefs internacionales, 13 Chefs nacionales y 28 Chefs estatales, donde destacan como invitados especiales, los Chefs: Bety Vázquez, Alfonso  Cadena, Dante Ferrero, Abel Hernández, Javier Plascencia, Mónica Solís, Ricardo Muñoz Zurita y Mariano Torre, así como a René Rentería, Amilcar Olivares y Eloir Soto quienes serán los Críticos Gastronómicos.

Francia, Japón (Hiroshima), Honduras, Guatemala, Ecuador, Argentina, España (Valladolid y Extremadura), Chile, Perú, Colombia, Brasil y Paraguay son los países invitados en esta edición donde se duplicó la cifra de países participantes en comparación con la edición de 2016.

Como parte de los eventos que se realizarán en la 5ta. Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía destaca el ‘Gastronomicón’ que se realizará en Poliforum León del 31 de mayo al 2 de junio, este congreso académico y de negocios ofrecerá conferencias, exposiciones y talleres, teniendo como invitados a los Chefs, Paulina Abascal, Adrián Herrera, Pedro Evía, Willie Soto y Lili Cuellar.

‘La Noche Porfiriana’, espectáculo multidisciplinario donde se conjuga el arte de la época del siglo XIX con la gastronomía se realizará en el Teatro Juárez de Guanajuato Capital el 2 de junio.

El ‘7to. Festival Andar de la Paella’ es la herencia española interpretada por diferentes restaurantes que comparten sus propuestas a base de este ya tradicional platillo el cual se llevará a cabo el 3 de junio en la Explanada de la Alhóndiga de Granaditas.

‘Salamanca en la Cazuela’ rescata la tradición gastronómica salmantina a través de expresiones elaboradas con ingredientes de la región que tendrá lugar en la Plaza Cívica Miguel Hidalgo el 6 de junio.

El Festival ‘León con Sabor en la Piel’ llega al Foro del Lago se realizará el 9 de junio, presentando un Concierto Maridaje Musical por los Caminos de Guanajuato y México en homenaje a los cantautores mexicanos más exitosos de la época de oro y contemporánea.

En el mismo escenario se realizará la ‘Muestra de Identidad Gastronómica y Bebidas Nativas’ donde se presentan más de 32 variedades de platillos con identidad, rescate gastronómico y cultural.

Irapuato ofrecerá a los comensales el ‘Festival de la Capital Mundial de las Fresas’, una experiencia gastronómica y cultural a través de recorridos y brunch por los campos freseros.

Celaya trae para los asistentes de la cumbre el ‘Festival Nacional de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales’, donde se exhiben y ponen a la venta productos que dan identidad al municipio, acompañado de música y cultura.

El programa ‘Restaurantes con Estrellas a la Carta’ forma parte de este magno evento, el cual albergará a chefs nacionales e internacionales que en colaboración con chefs residentes, harán creaciones de platillos únicos para conquistar el paladar más exigente.

Este programa se ofrecerá en 7 destinos: Guanajuato, León, Irapuato, San Miguel de Allende, Salamanca, Celaya y Mineral de Pozos.

El 5to. Encuentro de Cocineras Tradicionales se presenta con la participación de más 40 Cocineras Tradicionales estatales y 6 Cocineras de los estados invitados, quienes deleitarán a los comensales con recetas que han pasado de generación en generación.

La vinculación de la Secretaría de Turismo con la academia es esencial para la formación de futuros profesionistas, por lo que participarán en el encuentro las universidades: ICON University y UTL León.

Apegada a la Política Pública de sustentabilidad de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, la Cumbre Internacional de Gastronomía 2017 realizará una serie de acciones  sustentables, entre ellas: Huerto orgánicos, Lombricomposta, Agricultura regenerativa orgánica, Enotecnia de filtración de agua de lluvia y el uso de métodos biodegradables hechos a base  de caña de azúcar y fécula de maíz.

En la Rueda de prensa estuvieron, la jefa del departamento de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo de Querétaro, Lourdes Mora Anaya; el Chef, Mariano Torre Hütt y el presidente de la CANIRAC Delegación Querétaro, Sergio Salmón Franz.

• El presidente del Concurso Mundial de Bruselas, Baudouin Habaux, entregó la batuta del concurso al secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha.
• Se ha nombrado como anfitrión del evento al municipio de Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional.
• El programa de actividades integra Catas en el Museo del Vino, una serie de conferencias y recorridos por los viñedos

Valladolid, España. A 09 de mayo de 2017. Por primera ocasión, el Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles) llega a México por primera vez siendo Guanajuato ‘El Destino Cultural de México’, el estado elegido, por su historia vitivinícola.

En este tenor, el presidente del Concurso Mundial de Bruselas, Baudouin Habaux, entregó la batuta del concurso al secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha.

Por lo anterior, se ha nombrado como anfitrión al municipio de Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional del ‘México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017’, Campeonato de Vinos y Espirituosos “Siguiendo el Camino de la Vid: el Bajío” que tendrá lugar del 31 de agosto al 2 de septiembre.

El programa de actividades integra Catas en el Museo del Vino, una serie de conferencias y recorridos por los viñedos, entre ellos: Toyán, Cuna de Tierra, Santísima Trinidad, San José la Vista y San Lucas con la participación de Enólogos, Sumilleres, productores y compradores.

El vino en Guanajuato se documenta con los primeros asentamientos del siglo XVII, con una historia de más de 400 años de la mano del Cura Miguel Hidalgo, quien tomó esta actividad para enseñarla como oficio en Dolores Hidalgo, sin embargo esa actividad desapareció.

Hasta hace algunos años, estas tierras han visto crecer nuevas casas vinícolas y bodegas que destacan no sólo en México sino en el mundo con productos de gran calidad, que llevan en su aroma y esencia lo mejor de esta tierra y su historia.

En los últimos diez años, el concurso mundial se ha transformado en el mayor escaparate de la diversidad vitivinícola en el mundo, este año se llevó a cabo del 4 al 7 de mayo en su 24° Edición en Valladolid, España donde compradores, enólogos y sumilleres de todo el mundo juzgaron 9 mil 80 vinos de 50 países quienes compitieron por medallas de Plata, Oro y Gran Oro.

Hoy el Estado de Guanajuato cuenta con  23 etiquetas y 24 variedades de uva como Albariño, Aligote, Chardonnay, Moscato, Sauvignon blanc, Semillon blanc, Aglianico, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Caladoc, Grenache, Malbec y Merlot, entre otros.

Anualmente se producen más de 100 mil botellas de 23 etiquetas, en 2010 se contaba con 62.5 hectáreas, en 2016 incrementó a 350 hectáreas y para 2020 se pronostica llegar a las 700 hectáreas.

Los 19 Viñedos con los que cuenta el estado de Guanajuato son: Toyan, Caminos D´Vinos, Cuna de Tierra, San José La Vista, San Lucas, Bernat, Dos Buhos y San Miguel.

Así como  San José LaVista, Productos de Vinos y Licores el Lobo S.A. de C.V.  “Bodegas el Lobo”, Dos Jacales, Lepperoni, Vergel de la Sierra, San José, Los Senderos, Puente Josefa, El Raco, El pájaro azul y Las Ventanas.

El turismo enológico genera beneficios a diversos sectores económicos del estado, como el campo, que además contribuye a impulsar la economía y la calidad de vida de las familias, fortaleciendo el posicionamiento de Guanajuato, como el ‘Destino Cultural de México’.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato fortalece el Turismo Enológico con el Primer Museo del Vino en el estado, ubicado en Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia que fue inaugurado el pasado 03 de septiembre.

• Con éxito se realizó la primera edición del Festival L4tido en Silao, Guanajuato.

Silao, Guanajuato. A 08 de mayo de 2017. El Parque Guanajuato Bicentenario recibió a más de 8 mil personas en la primera edición del Festival Latido, en el cual se vivió durante 12 horas una fiesta llena de energía donde convergieron la música, la cultura, el arte, diseño y la consciencia social.

Antes de la apertura del Festival ya había congregada un sin número de jóvenes de todos los estados de la República ansiosos por disfrutar de esta experiencia nueva en Guanajuato.

Las actividades comenzaron en el área de PicNic en donde los asistentes disfrutaron de una propuesta gastronómica de los FoodTrucks en área íntima del festival, además se contó con el Latido PopUp en la que participaron marcas emergentes nacionales y locales.

En el escenario Picnic se pudo disfrutar de las propuestas musicales de Waterfalls, Viajoup, Monoceronte, Juan Castelazo, el ritmo inigualable de Wet Baes, Charles Modulation y Groobeats.

Entre las actividades para disfrutar con los amigos fueron los más de 6 talleres culturales en el que participaron decenas de jóvenes interesados en crear consciencia social.

La magia del Festival Latido pudo gozarse en los escenarios Love – Peace con la presencia de Budaya, Soto Mayor, Clubz, Rey Pila, Little Jesus, Los Románticos de Zacatecas, la magia de Enjambre, el sabor de Natalia Lafourcade, la fiesta de Bomba Estereo y el cierre sin igual de Los Amigos Invisibles.

En el escenario pulso que cautivo a los que gustan de la electrónica disfrutaron de Ezekiel, Moon Runner, Teen Flirt y Machino.

Las autoridades reportaron saldo blanco durante el evento.

• Participan 15 restauranteros, 8 Cocineras Tradicionales y 5 artesanos locales.
• El evento fue amenizado por los grupos de rock ‘No Name’ y ‘Metal Machine’, ‘Banda Salvaterrense’ y ‘Grupo Boga Acústica’.
• La Ex hacienda San José del Carmen ofreció recorridos de leyendas donde los visitantes conocieron la historia que encierra este maravilloso inmueble.

Salvatierra, Guanajuato. A 07 de mayo de 2017. La Ex hacienda San José del Carmen, uno de los sitios más emblemáticos del municipio de Salvatierra recibió a los comensales del ‘4° Festival Saborea Salvatierra’.

Este evento difunde la gastronomía, la cultura y las tradiciones en un ambiente familiar que busca posicionar a Salvatierra como un referente gastronómico en el Estado de Guanajuato.

La gestora de Turismo de Reuniones de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), Hilda Gutiérrez en representación del secretario de Turismo del Estado de Guanajuato estuvo en el evento donde señaló que este tipo de eventos que impulsan la gastronomía de la entidad acompañado de actividades que difunden la cultura y las tradiciones.

El ‘4° Festival Saborea Salvatierra’ reunió en la Zona Gastronómica y Artesanal a 15 restauranteros y 8 Cocineras Tradicionales que ofrecieron a los asistentes platillos como enchiladas tradicionales, barbacoa, gorditas, comida gourmet y repostería, así como agua fresca, cerveza, tequila y mezcal.

En ese espacio se presentaron artesanos locales quienes pusieron a la venta productos como queso, botanas, chocolates, utensilios de madera y artesanías.

El evento fue amenizado por los grupos de rock ‘No Name’ y  ‘Metal Machine’, ‘Banda Salvaterrense’ y ‘Grupo Boga Acústica’.

Como parte de las atracciones del evento se ofreció un espectáculo ecuestre presentado por las escaramuzas de Rancho el Mezquite. Además las familias disfrutaron del turismo de aventura con paseos en cuatrimoto y bicicleta.

Así mismo la Ex hacienda San José del Carmen ofreció un recorrido donde se narró la historia que encierra este maravilloso inmueble. Los visitantes disfrutaron también de una exposición fotográfica de los lugares turísticos de Salvatierra.

El Corte de Listón inaugural corrió a cargo de la presidenta del Comité Organizador del ‘4° Festival Saborea Salvatierra’, donde también estuvieron, la gestora de Turismo de Reuniones de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), Hilda Gutiérrez, el presidente municipal de Salvatierra, Herlindo Velázquez Fernández; la subdirectora de Turismo del municipio de Yuriria, Nayeli Ramírez; el diputado local, Lorenzo Salvador Chávez Salazar y el director del Sistema Municipal de Arte y Cultura, Carlos Silva.

• Del 06 al 14 de mayo Guanajuato muestra su riqueza cultural en el Centro Histórico de la CDMX con productos artesanales elaborados a través del rescate y preservación de técnicas del oficio.
• Cocineras Tradicionales deleitan con el sabor de ingredientes endémicos de Guanajuato y presentan conferencia de la Tortilla Ceremonial.
Ciudad de México. A 07 de mayo de 2017. El zócalo del Centro Histórico de la Ciudad de México es sede de la primera edición de la Feria ‘México en el corazón de México’ que tiene por objetivo convertirse en una fuente de desarrollo económico y social a través de la difusión de la cultura, tradición y gastronomía del país.
Del 6 al 14 de mayo los visitantes podrán descubrir nuevos destinos, admirar una gama de artesanías y deleitarse con la gastronomía de México en un ambiente multicultural.
Guanajuato ‘El Destino Cultural de México’ se presenta en esta primera edición con productos tradicionales, entre ellos: cartonería, artículos de piel, artesanías, arte sacro, juguete tradicional, destilados como vino y mezcal y productos gourmet.

Además de ofrecer sus deliciosos sabores en los dulces típicos de Guanajuato, Celaya e Irapuato y las nieves únicas de Dolores Hidalgo, deleitando el paladar de los comensales con garambullo, borrachita y mantecado.

El subsecretario de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato Octavio Aguilar Mata acudió al evento donde también estuvo el jefe de gobierno de la Ciudad de México, Miguel Ángel Mancera quien visitó el stand de Guanajuato.

Aguilar Mata hizo hincapié en la importancia que tiene para Guanajuato participar en este evento nacional donde se ofertan productos que preservan las tradiciones del Estado.

“Para nosotros es muy importante traer un pedacito del ‘Corazón de Guanajuato, todo’, marca creada por la Secretaría de Turismo del Estado que fortalece la economía de los productores y artesanos locales con la comercialización de productos elaborados a través del rescate y preservación de técnicas del oficio.

Nos da mucho gusto estar aquí, donde podremos mostrar a los visitantes todo lo que ofrece el estado de Guanajuato.” destacó Aguilar Mata.

La Cocina Tradicional deleita el paladar de los comensales a través del Programa Gastronómico ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’ con 300 degustaciones diarias de platillos dulces y salados hechos a base de ingredientes endémicos de la región.

Las Cocineras Tradicionales Consuelo Venancio Mesita del municipio de Comonfort, Ana María Soto Vargas del municipio de Pénjamo y María del Buen Consejo García del municipio de San Felipe ofrecen platillos de recetas que se han preservado de generación en generación como: escamoles, tortilla ceremonial, pitahaya rellena de hongos y cecina en chile pasilla, así como agua de aguacate y yerbabuena con piña, acompañados de un show cooking.

En este tenor, Venancio Mesita ofrecerá una conferencia los días 12 y 13 de mayo, con el tema: Tortilla Ceremonial, donde hablará de la elaboración y el significado del ritual plasmado en este alimento esencial en la cocina mexicana.

Este evento multicultural presenta una serie de actividades que incluyen más de 40 manifestaciones culturales y 25 espectáculos musicales, 7 conferencias gastronómicas acompañadas de talleres, 3 encuentros donde se mostrarán los procesos tradicionales de la elaboración del mezcal y el vino mexicano.

• 22 neveros con más de 50 diferentes sabores de nieve deleitaron a los comensales en el Jardín Principal.
• Participaron también 6 Cocineras Tradicionales con platillos dulces y salados preparados a base de ingredientes endémicos de la región como nopal, calabaza y xoconostle.
• 20 artesanos pusieron a la venta productos de cerámica, juguetes tradicionales, dulces artesanales y productos gourmet.
Dolores Hidalgo, Guanajuato. A 07 de mayo de 2017. Con la participación de 22 productores de nieve se llevó a cabo el 13° Festival de las Nieves en el Jardín Principal del municipio de Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional.
La directora de Mercadotecnia de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Adriana Islas acudió a la inauguración del evento en representación del secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha.
De los 22 neveros que participaron en el evento, 19 son del municipio de Dolores Hidalgo y 3 de los municipios de Salvatierra, Victoria y Salamanca, quienes deleitaron a los comensales con 50 sabores de nieve, desde los tradicionales como limón, fresa y mango, hasta los más exóticos como camarón con pulpo, mole y wisky con piña.
El 13° Festival de las Nieves se ha consolidado como uno de los más importantes en la Cuna de la Independencia Nacional por preservar y difundir este tradicional sabor que desde 1940 se comercializa en el Jardín Principal.
En el evento, también participaron 6 Cocineras Tradicionales provenientes de Dolores Hidalgo, Jalpa de Cánovas, Celaya y Salamanca quienes deleitaron a los asistentes con deliciosos platillos dulces y salados, preparados a base de ingredientes endémicos de la región como nopal, calabaza y xoconostle.

Así como 12 artesanos dolorenses y 8 productores de artesanías de Comonfort, Celaya, Salamanca, San Luis de la Paz y Doctor Mora, destacando la participación de los artesanos del Estado de Querétaro, quienes pusieron a la venta productos de cerámica, juguetes tradicionales, dulces artesanales y productos gourmet.

El evento estuvo acompañado de una serie de actividades encaminadas a promover la convivencia familiar y el desarrollo turístico de Dolores Hidalgo. El programa artístico musical presentó a la ‘Sonora Cumarebo’, ‘Grupo Ámbar’, ‘Mariachi Independencia’, ‘Son Candela’, ‘Gypsy Jazz’, ‘Banda Renacimiento’ y ‘Estampa Mexicana de Carolina Díaz’.
En el evento estuvieron el Presidente Municipal, Juan Rendón López, acompañado de su esposa la presidenta del Dif municipal, Rosy Salazar Enríquez; la directora de Desarrollo Económico, Patricia Vázquez; el presidente del Comité de Turismo, Ricardo Romero Fuentes; el presidente de la Asociación de Charros Gámez, Jesús Gámez y el presidente del Comité de Pueblos Mágicos, Jorge Luna.
Así como el residente de la CANACO, René López Mora; la coordinadora de la dirección de vinculación del Instituto Mora de la Ciudad de México, Luz María Fuentes y el director general de Centros Impulso de la Secretaria de Desarrollo Social en el Estado de Guanajuato, Javier González.

Celaya, Guanajuato. A 05 de mayo de 2017. Del 5 al 7 de mayo el aroma y el sabor del café envuelven la Explanada del Parque Morelos del municipio de Celaya con el 1er.Festival del Café.

Productores de los estados de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Tabasco, Puebla, Querétaro, Nayarit, Colima, Michoacán, Hidalgo, San Luis Potosí, Estado de México, Guerrero, Jalisco y Ciudad de México ofrecen a los visitantes diferentes tipos de café, donde destaca sabor del café de Veracruz con un toque arábigo y el café orgánico.

El director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López acudió a la inauguración del evento donde señaló que la finalidad de este primer evento es que el público en general conozca los sabores de café de las distintas regiones productores del país, fomentando la cultura del café en grano.

Los productores de esta bebida estimulante que lo visitantes podrán encontrar, son: Solemnus de Veracruz, t’okeri de Guerrero, Dos Cultivos de la Sierra Poblana, Café Café de Oaxaca, D`Cali de Hidalgo, Balam de Chiapas, Neblinas de Guadalupe de Guerrero, Tarrazú de Puebla, Costumbres de Chiapas y Cafetalero Texolo, entre otros. Además participan 27 productores artesanales de Guanajuato.

Como parte de las actividades del festival se realizan talleres y conferencias, impartidos por baristas reconocidos a nivel nacional que cuentan con los 2 primeros lugares a nivel nacional y han representado a México en el extranjero.

Algunos de los talleres son: ‘Extracción de métodos artesanales del café’, ‘La importancia de las notas ácidas en el café’, ‘Calidad en el café y Procesos en el Café’, así como las conferencia: ‘Cómo preparar una buena taza de café en casa y ‘Efectos del café en la salud digestiva’.

El evento está acompañado de un programa musical que incluye la presentación de Danza Folklórica, Rock Acústico: Huéspedes, Soprano y Mezzo, música con violín e intérprete con guitarra eléctrica, Saxofón, Piano, Chelo y guitarra acústica.

El costo de acceso es de 50 pesos para adultos y 35 pesos para niños, incluye degustación de café.