• Se dieron cita 20 productores cerveceros de 10 estados de la República Mexicana.
• Argentina acudió como país invitado al evento.
• Seis “food trucks” de Querétaro y Guanajuato ofrecieron sus delicias.
• Se esperan 4 mil personas en la fiesta de la cerveza.

Celaya, Gto. 13 de septiembre.- Inauguran el Segundo Festival de la Cerveza Artesanal Celaya 2015 donde se presentaron las mezclas elaboradas por manos guanajuatenses además de los food trucks y delicias de Argentina como país invitado.

Este evento se instaló durante este fin de semana en el Parque Lineal de la ciudad de Celaya en dos pabellones donde se dieron cita 20 productores de cerveza de Guanajuato, Querétaro, Puebla, Michoacán, Distrito Federal, Jalisco, Guerrero, Baja California, Nuevo León y Durango, además de productores argentinos.

Y para acompañar una buena cerveza artesanal se instalaron expositores con la gastronomía local y de Argentina, como los choripanes, diversidad de chorizos, empanadas, dulces de Celaya y comida tradicional mexicana.

Pero además, Querétaro y Guanajuato mostraron su comida rápida con 6 food trucks, que se instalaron en el área para complementar dos días de fiesta cervecera y gastronómica.

Al evento acudió el director de Promoción y Difusión de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Ricardo Vázquez López, en representación del gobernador Miguel Márquez Márquez, el alcalde de Celaya, Ismael Pérez Ordaz y Diego Boriosi, representante cultural de la Embajada de Argentina en México.

Ricardo Vázquez dijo que desde el Gobierno de Guanajuato se impulsan eventos como este donde se da oportunidad a productores gastronómicos de ofrecer manjares con un toque muy particular para gusto de propios y visitantes.

“Estamos posicionando el tema gastronomía-cultura en los municipios del Estado, para poder impulsar nuestras raíces a partir de la cocina y sobre todo, ofrecer oportunidad a quienes mantienen o innovan recetas con ingredientes muy mexicanos y seguiremos trabajando para consolidar la gastronomía en nuestro Estado ante el Mundo”, expresó el director de Turismo estatal.

Por su parte, el alcalde se congratuló por este evento que proyecta a Celaya en el escaparate mundial de la industria cervecera de autor y se impulsa el municipio desde el aspecto turístico.

“Buscamos opciones para quienes gusten de la cerveza, pero también buscamos que el turismo se siga desarrollando en Celaya y nos ha funcionado; la prueba está porque hemos tenido y mantenido los primero lugares de ocupación hotelera a nivel nacional y eso no es fácil de lograr”, expuso el Alcalde.

A las 13:16 horas del sábado se inauguró el evento con el corte del listón por parte de las autoridades presentes, para luego dar paso a un recorrido por las instalaciones del lugar.

En los dos días el evento se esperan 4 mil visitantes que también pueden admirar la obra del escultor Ricardo Lesant, titilada “re-Crear” quien presenta sus propuestas artísticas donde busca la inclusión al admirarlas y tocarlas para sentir texturas insólitas a base de resinas y reciclados.

• El Festival Internacional del Globo de León es el tercero más importante en su tipo en todo el mundo.
• La estampilla tiene un costo de $11.50,  un tiraje de 200 mil piezas y podrá adquirirse en más de 1400 oficinas del Servicio Postal Mexicano.
• “El Festival Internacional del Globo continúa consolidándose como uno de los eventos de gran formato en Guanajuato y de mayor importancia a nivel mundial”: Gloria Cano De la fuente, subsecretaria de Promoción de la Secretaría de Turismo de Guanajuato.

México, D.F. 11 de septiembre de 2015.- Autoridades del Estado de Guanajuato y el municipio de León celebraron ayer la Ceremonia de Cancelación de primer día de emisión de la estampilla postal “Festival Internacional del Globo León 2015” en la Ciudad de México.

Esto sucedió luego de que el Servicio Postal Mexicano decidiera inmortalizar en una estampilla postal la imagen del Festival del Globo para continuar recorridos por el mundo, gracias al trabajo de casi tres lustros de Escandra Salim Alle, directora general del Festival Internacional del Globo de León (FIG).

La subsecretaria de Promoción de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, Gloria Cano De la Fuente, expresó los saludos y agradecimiento del gobernador Miguel Márquez y del secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha, y dijo que es un gran honor para Guanajuato estar en esta ceremonia y mañana este timbre postal estará en el Mundo posicionando a León y a nuestro Estado, pues el FIG ha convertido en uno de los productos turísticos más importantes de Guanajuato y México, pues da identificación a nivel internacional.

“Por ello, desde el Gobierno del Estado de Guanajuato nos congratulamos de que este festival quede inmortalizado en una estampilla postal, con lo cual el Festival del Globo continúa consolidándose como uno de los eventos de gran formato en Guanajuato y de mayor importancia a nivel mundial”, mencionó Gloria Cano.

Elena Tanus Meouchi, directora general del Servicio Postal Mexicano, dijo que con esta estampilla se abren las puertas del mundo, pues es una excelente carta de presentación para el FIG para que se conozca hasta los lugares más recónditos a donde llega Correos de México.

Dijo que la estampilla podrá adquirirse en casi 1500 oficinas de México y se enviará con los más de 3 millones de paquetes que el Servicio Postal Mexicano mueve a diario.

“El Servicio Postal Mexicano, Correos de México, emitió una estampilla postal inspirada en globos aerostáticos, adornados con papel típico de gran tradición en las fiestas populares mexicanas, y esta obra representa la alegría, la fraternidad, la fantasía, la emoción y el colorido… ingredientes fundamentales que dan vida a la gran celebración del Festival Internacional del Globo; su diseño busca remitirnos a nuestra infancia, devolviéndonos la capacidad de ilusionarnos y asombrarnos por la experiencia de vivir este excepcional evento”, expresó Tanus Meouchi.

La primera emisión de la estampilla fue ayer 10 de septiembre, en la Ciudad de México, con el título “Festival Internacional del Globo 2015, León-México”, con un costo de $11.50 cada timbre y un tiraje de 200 mil piezas en planillas con 25 estampillas cada una.

El diseño fue de Vivek Martínez Avín y Mauricio Ramírez Robledo; la fotografía es titulada “Globos de papel” con una composición digital, impresa en Offset con tintas cyan, magenta, amarillo, negro y tinta de seguridad; sus medidas son 48×40 milímetros sobre papel couché blanco, engomado a una cara.

“Para los que trabajamos en el Festival Internacional del Globo, es un orgullo esta estampilla porque será nuestra nueva embajadora en el Mundo y nos obliga a mejorar la imagen de nuestro evento que cada año atrae más visitantes y por supuesto, nos deja una derrama importante para León”, mención Escandra Salim, directora general del FIG.

Por su parte el alcalde de León, Gustavo Augusto Villasaña Delfín, dijo que este es una gran distinción para León y Guanajuato, al poner en ojos del Mundo a este festival que se manifiesta como el mejor en América Latina y prácticamente el segundo a nivel mundial,

“Esto es posible gracias al trabajo conjunto con los tres niveles de gobierno y seguiremos trabajando por León y este Festival que nos ha colocado como una ciudad de grandes eventos a nivel mundial”, expresó el Alcalde.

El presídium del evento estuvo integrado por Gloria Cano De la fuente, subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo en representación del gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez Márquez; Elena Tanus Meouchi, directora general del Servicio Postal Mexicano; Gustavo Augusto Villasaña Delfín, alcalde de León; Escandra Salim Alle, directora general del FIG y Oscar Abraham Rocha Moreno, presidente del Consejo Directivo del FIG; además de la conductora  Rebeca de Alba como invitada especial.

• El secretario de Turismo de Guanajuato participó en el X aniversario del programa radiofónico En Concreto.
• La aplicación de políticas públicas en torno al Turismo, son fundamentales para el desarrollo de la Entidad.
• Guanajuato es un destino de calidad para sus visitantes.

México, D.F. 10 de septiembre de 2015.- La proyección, el mantenimiento y el reforzamiento del turismo cultural, social y de naturaleza han hecho de Guanajuato un destino de calidad para sus visitantes, dijo el secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha en el panel  “Reto, aumentar el gasto”.

La intervención de Olivera Rocha fue entorno al tema “Turismo local, destino turístico sin playa de mayor relevancia” y se llevó a cabo en el marco del décimo aniversario del programa radiofónico En Concreto, conducido por la periodista Mariel Zúñiga en la Ciudad de México.

En el panel participaron sus experiencias y temas respectivos  Carlos Joaquín González, subsecretario de Innovación y Desarrollo Turístico de la SECTUR; además de Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo de la Ciudad de México.

Olivera Rocha dijo que para hacer exitoso un destino sin playa se debe contar con ventajas competitivas que permitan sobresalir con otros destinos; tener una política pública adecuada para el desarrollo del turismo; una conectividad geográfica que facilite el arribo al destino; la diversificación e innovación que ofrezca novedades al visitante; además de la promoción y publicidad para conocer el destino turístico.

“Guanajuato es un destino sin playa que ofrece grandes ventajas competitivas y una política pública establecida en el Programa Estatal de Turismo y en base a ello, se trabaja a diario para subsistir en la calidad de los servicios y la fisionomía de la Entidad”, mencionó Olivera Rocha.

Así, Guanajuato trabaja con el Plan Estatal de Turismo, basado en directrices aplicadas en diversos instrumentos que encaminan a resultados; esto enfocado en 5 ejes sectoriales que incluyen 24 estrategias, con 86 acciones para 8 metas de desarrollo donde se incluye el modelo de excelencia.

Y este tenor, el desarrollo turístico de Guanajuato se basa en instrumentos de política pública que permitan  incrementar la conectividad, mejorar la infraestructura, fortalecer la promoción, la integración de cadenas productivas nacionales, la promoción del desarrollo equilibrado sustentable y una cultura turística, mejorar la regulación, diversificar la oferta turística, elevar la competitividad, además de fomentar la inversión.

Hoy Guanajuato cuenta con varios tipos de turismo de excelente calidad que ofrecen todos los servicios, como el turismo de reuniones y negocios, el Premium, el de compras, el de naturaleza y su baluarte de vanguardia: el turismo gastronómico.

Mientras tanto, para el turismo tradicional de cultura y religioso, se ha trabajado en el reforzamiento del rubro para converger en un producto total de calidad.

En Guanajuato, mediante la especialización se da oportunidad a prestadores de servicios turísticos para poder ofrecer un mejor producto a quienes visiten el Destino Cultural de México, mediante la educación dual, donde se fusionan la capacitación y práctica.

Otra de las bondades de Guanajuato es su ubicación geográfica que deriva en su excelente conectividad aérea y terrestre, pues apenas con una conexión de avión se llega de 65 capitales del Mundo, mientras que por carretera estamos a 3.5 horas promedio de distancia en el centro del País.

La calidad de nuestro destino turístico  es relevante, por lo que se han recibido diversos distintivos a nivel nacional y mundial, como la reciente distinción por segunda ocasión para la ciudad de Guanajuato como el destino más confiable de México, hecho por la revista Selecciones Reader’s Digest México.

Vale resaltar el posicionamiento y comercialización de la marca Guanajuato en eventos locales, nacionales e internacionales; además de participar en festivales y eventos que incentiven e incrementen la actividad turística como ferias, festivales y eventos deportivos de gran formato, sólo por mencionar algunos.

Así como el impulso al desarrollo de la industria cinematográfica con la realización de películas, cortometrajes, series, telenovelas y videoclips que son observados por millones de personas y se persuade en que acudan a Guanajuato.

Así, el Secretario de Turismo presentó ante representantes de asociaciones de tour operadores, parte de su labor cotidiana por hacer de Guanajuato el mejor lugar para visitar, con una infraestructura y servicios de calidad que lo han posicionado como el Destino Cultural de México y el mejor destino sin playa en el periodo vacacional de  Semana santa en 2015.

• Se realiza 3ª. Entrega de Reconocimientos Mérito Turístico.
• Guanajuato se caracteriza por ofrecer al turismo servicios de primera calidad gracias.
• Calidez, compromiso y entrega son elementos fundamentales de los personajes reconocidos.

 León, Guanajuato; 9 de septiembre del 2015. La Secretaría de Turismo destacó la importancia del trabajo diario y la trayectoria de prestadores de servicios turísticos del municipio de León con varios años de labor y quienes han marcado un parteaguas en la industria leonesa.

Durante la 3ª. Entrega de Reconocimientos Mérito Turístico, la Subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo, Gloria Magaly Cano de la Fuente, destacó que el eslabón más fuerte del turismo en Guanajuato, es su gente.

“Todos ustedes son parte esencial de que Guanajuato vaya por muy bien camino, gracias a la atención que le dan al turista, a esa calidez con la que se recibe a nuestros visitantes, pero sobre todo por la pasión con la que realizan su trabajo, que lo largo de años ha dado grandes satisfacciones”.

 Indicó que Guanajuato es un Estado que se caracteriza por ofrecer al turismo servicios de primera calidad y experiencias de viaje que permiten que todo aquel que visita nuestros destinos quede enamorado, recomiende las ciudades y regrese; “y no me queda la menor duda de que ustedes son un motor fundamental para esta consolidación”.

 Producto de este esfuerzo, dijo, son los excelentes indicadores de la actividad turística que se registran en la entidad.

Reveló que durante el primer semestre del 2015, los números nos favorecen, “entre enero y julio hemos atendido a 12.7 millones de visitantes y 2.3 millones de turistas, esto representa una derrama económica de casi 42 mil millones de pesos”.

Finalmente, Cano de la Fuente mencionó que la invitación es a continuar el trabajo con pasión y unión para lograr acciones que desemboquen en el fortalecimiento del sector y ofrecer a turistas y visitantes servicios de primera calidad como sólo en Guanajuato sabemos hacerlo gracias a nuestras labores coordinadas.

• Por segundo año consecutivo Guanajuato Capital Y SMA se colocan en el 1 y 2  lugar con este reconocimiento.

• Una muestra de 200 mil lectores de la revista Selecciones Reader´s Digest de México distingue a estos destinos como una Marca de Confianza.

• “Este es un Reconocimiento al trabajo de todo el sector turístico”: Fernando Olivera. 

 México, D.F. 09 de septiembre de 2015.- Recibe el secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, el galardón para Guanajuato Capital como “La ciudad colonial turística más confiable para visitar”, por parte de los lectores de la revista internacional Selecciones, de la editorial Reader´s Digest de México.

Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato; José Luis Camacho Trejoluna, regidor del Ayuntamiento de Guanajuato en representación del Alcalde y Juan Manuel Rendón, director de Promoción de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Guanajuato acudieron a la entrega del reconocimiento en la Ciudad de México.

“Para nosotros es un privilegio que se nos haga esta distinción, porque esto nos expone como un destino de gran calidad en el servicio, y eso significa que estamos haciendo bien las cosas, y significa también, mayor compromiso para continuar ofreciendo calidad absoluta en las necesidades de nuestros visitantes; finalmente ese es el motivo de nuestra labor diaria para proyectar nuestras ciudades como las mejores del Mundo para visitar”, expuso Olivera Rocha.

La revista Selecciones Reader’s Digest México, hace el ejercicio “Marcas de Confianza” desde el 2010 para conocer de manera directa del consumidor la calidad en el servicio, adquisición de productos y credibilidad de imagen pública, y en este sentido, en el primer trimestre de este 2015 se aplicó un cuestionario en línea con preguntas abiertas a una base de 200 mil mexicanos de todo el País, quienes de manera particular presentaron sus marcas convincentes y ganaron las de mayor mención al cuestionar ‘Mi marca de mayor confianza es…’

Además de la preferencia, en el caso de Guanajuato, se calificaron diversos aspectos como la imagen, calidad, precio, intención de compra y comprensión de necesidades.

“Esta distinción no la hacemos nosotros, se ha ganado por la opinión de quienes han visitado Guanajuato y saben de la calidad humana y de servicios que tenemos en esta ciudad capital”, mencionó el Secretario de Turismo.

En el mismo estudio, la ciudad de San Miguel de Allende, también fue reconocida como mejor ciudad colonial en los primeros cuatro lugares de la encuesta, y así, las dos Ciudades Patrimonio de la Humanidad del Estado de Guanajuato, sobresalen como las mejores a nivel nacional.

 La entrega de los reconocimientos “Marcas de Confianza 2015” la realizó el conductor de televisión Marco Antonio Regil y fue para 43 diferentes categorías de productos y servicios, así como a las 12 personalidades más confiables en su profesión, entre ellas a Guanajuato Capital, como la “Ciudad Turística Más Confiable”, y a figuras como los periodistas Carmen Aristegui y Mariano Osorio, además de la actriz Angélica Aragón, la conductora Andrea Legarreta y empresas de productos y servicios que están en el gusto de los suscriptores de Selecciones.

Mireya Cuentas, directora general de Reader’s Digest México, dijo que estas marcas y trabajo de cada persona generan confianza y ahora se les reconoce por su calidad de servicio según los suscriptores de la revista.

“Durante 75 años que tiene nuestra revista en México hemos hecho el mejor trabajo posible con la intención de ofrecer temas de calidad que interesen a nuestros lectores y nos transformamos día a día para ser mejores y hoy les ofrecemos estos premios de confianza por su calidad y credibilidad”, dijo la titular de Reader’s Digest México .

• “El turista especializado busca los destinos donde se interprete el patrimonio heredado a través de la gastronomía”: Olivera Rocha.
• Guanajuato reconoce las tradiciones de las culturas más arraigadas en sus platillos.
• En mesa redonda moderada por Secretario de Turismo, comparten experiencias Vidaurri, Montesinos, Ojeda y Palma.

León, Guanajuato; 8 de septiembre del 2015. El análisis histórico de la gastronomía es fundamental, pero también es importante ver hacia el futuro para saber de qué manera se aprovecha este segmento y de qué forma se puede medir su impacto en la economía local.

Así lo consideró el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha, quien fungió como moderar de la mesa redonda titulada: “La importancia de medir el Turismo Gastronómico”, que se llevó a cabo en el marco del 3er. Encuentro Nacional e Internacional de Observatorios Turísticos.

En esta mesa participaron: Andrés Ojeda, Antonio Montesinos, Eduardo Vidaurri y Gustavo Palma, quienes compartieron puntos de vista relacionados con el impacto que tiene en los destinos guanajuatenses el turismo gastronómico, cada uno desde su línea de acción diaria.

En este sentido, el titular de la Sectur Guanajuato precisó que en el Estado de Guanajuato, “hemos encontrado la oportunidad de reconocer el arraigo de las tradiciones de las culturas más antiguas en los platillos”.

Manifestó que actualmente, los viajeros más especializados toman la decisión de ir a un destino y no a otro por la riqueza de experiencia, de cultura, tradiciones, costumbres, todas, vertidas en un plato.

“El turista especializado busca los destinos donde se interprete el patrimonio heredado a través de la gastronomía”, manifestó.

Añadió que en el mundo uno de cada cuatro turistas es motivado por el tema turístico, lo cual aumenta la importancia del turismo gastronómico.

En su intervención el Dr. Eduardo Vidaurri, consideró que en el caso de la gastronomía, “se tiene que buscar la puntuación entre la necesidad de alimentarse y el arte de presentar esta expresión cultural tan importante como lo es la gastronomía”.

Por su parte el Dr. Antonio Montesinos, en un inventario hecho en conjunto con la Secretaría de Turismo de Guanajuato se detectaron 599 recursos gastronómicos en la entidad y se generaron 18 indicadores; con ello se hace “gastronomía turística”.

En tanto, el Dr. Andrés López Ojeda, el gran reto en el tema gastronómico es generar informaciones cualitativas, “¿cómo medimos la experiencia?, la clave está en cómo se va a operacionalizar el concepto (…) hay que involucrar a una diversidad de agentes”.

Finalmente el Chef Gustavo Palma, dijo que la parte sociológica en la gastronomía debe entrar por completo en el área para tener la referencia cualitativa y añadió que en ello influyen diversos factores.

• Guanajuato presenta atractivos en la ‘Copa Vacations’ en Cancún, donde atendió más de 170 citas de negocios con agentes de viaje.
• Destinos guanajuatenses son promocionados entre tour operadores centroamericanos.
• Sectur ofrece capacitación a 170 tour operadores centroamericanos como ‘Agente GTO’.

Cancún, Q.R. 07 de septiembre de 2015.- Presenta Guanajuato sus atractivos turísticos en la Copa Vacations Paraguay, celebrada en Cancún, Quinta Roo, donde se atendieron más de 170  citas de negocios y se capacitaron a 170 como Agentes GTO.

Esta es la segunda edición de este evento de difusión turística y la primera edición a nivel internacional, en donde se mostró la diversidad de atractivos turísticos de México en general, y en el caso de Guanajuato, se presentó la cartelera del Destino a agentes de viajes de tour operadores como Intertours, Vip´sTour, Maral Turismo y Oppy, principalmente.

En representación del Estado de Guanajuato, acudieron a esta gira la subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo, Gloria Magaly Cano De la Fuente; la directora de Mercadotecnia, Gabriel Reyes Zúñiga y el director Promoción y Difusión, Ricardo Vázquez López.

En el marco de esta convención, poco más de 170 agentes de viajes recibieron capacitación en un ‘workshop’ acerca de los destinos de México y el Caribe, y en este sentido Guanajuato participó con una presentación del Destino el segundo día del evento.

En la ponencia se presentaron temas como, conectividad, las Ciudades Patrimonio, los Pueblos mágicos, los circuitos gastronómicos, el Festival Internacional Cervantino y se anunció la primera edición del Cervantino Gastronómico.

Se informó sobre la plataforma Agente GTO para que los interesados ingresen  y se certifiquen como agentes de promoción de Guanajuato.

Uno de los aspectos mostrados con mayor aceptación fue la serie “Cine Minutos”, que son relatos de leyendas de las ciudades de Guanajuato, Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende para incitar a visitarlas; y en particular estas  leyendas tuvieron una excelente aceptación por parte de los operadores.

Así, Guanajuato sigue avante en eventos de promoción y difusión para dar apertura turística al Destino Cultural de México.

• El evento se desarrolla durante dos días, con la presencia de 120 participantes de México, Argentina, Colombia, Perú y Ecuador.
• “El observatorio turístico de Guanajuato es punto de referencia para otros estados”: Víctor Chalé Góngora.
• Destaca Secretario de Turismo importancia del Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato tras su integración a la Red de Observatorios Turísticos Sustentables.

León, Guanajuato; 7 de septiembre del 2015. Por tercer año consecutivo y con la presencia de 120 participantes y reconocidos ponentes de México y de 4 países, arrancó el 3er. Encuentro Nacional e Internacional de Observatorios Turísticos que se desarrolla en el Poliforum de León.

La inauguración estuvo a cargo del Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha, quien destacó la importancia que tiene el Observatorio Turístico de Guanajuato al ser parte de la Organización Mundial del Turismo tras ser integrado en agosto pasado a la Red de Observatorios Turísticos Sustentables.

“Esto convierte al de Guanajuatoen el séptimo observatorio a nivel mundial en ser reconocido y formar parte de la Organización Mundial del Turismo (OMT), lo cual obliga a mejorar en todo momento los protocolos de medición, registros y difusión de los datos que ahí se presentan”. 

Olivera Rocha, indicó que el encuentro que se desarrollará hoy 7 y mañana 8 de septiembre, permitirá a los participantes, involucrarse, debatir y conocer más a fondo sobre temas destacados en la generación de indicadores turísticos,  bajo un tema central: “Tecnologías de la Información: herramientas de medición en la observación de la actividad turística”.

Adelantó que el encuentro se integra por 9 actividades: 2 Conferencias Magistrales, 2 mesas redondas, 1 taller, 4 ponencias, dos actividades complementarias y un recorrido por el destino, que será por la Ruta de las Cantinas en el centro histórico de León.

Por su parte, el Alcalde de León, Octavio Villasana, dio la bienvenida al destino y reconoció la importancia del Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato, en el sector turístico al poner al alcance de la población y datos destacados de la actividad en Guanajuato. 

El Rector de la Universidad de La Salle Bajío, Andrés Govela destacó la importancia de la presencia de las universidades en el desarrollo turístico de la región y felicitó a la Sectur Guanajuato por el liderazgo que genera sinergia y desarrollo de la actividad.

Finalmente, el Director General adjunto de Instituto de Competitividad Turística de la Sectur Federal, Víctor Chale Góngora, reconoció el ejemplo que el Gobierno del Estado de Guanajuato a través del Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato, el cual dijo, “ha puesto como sello distintivo que muchos quisieran imitar y se ha propuesto la posibilidad de replicar el modelo en otros estados”. 

• 35 cocineras destacaron las tradiciones y gastronomía de la región con más de 70 recetas para 800 comensales.
• Gastronomía, talleres, juegos y recorridos conformaron el programa de esta edición.
• Antigüedad, continuidad histórica, originalidad, técnicas y procedimientos de sus productos, son la base para hacer una receta en este evento.

Ocampo, Gto. 05 de septiembre de 2015.- Con recorridos, talleres, juegos, espectáculos y por supuesto, la exquisita gastronomía regional, se llevó a cabo la 4ª. Feria de la Cocina Tradicional en la zona arqueológica El Cóporo, en el municipio de Ocampo.

Las cocineras tradicionales de Ocampo y sus comunidades aledañas, deleitaron los paladares de los visitantes con platillos donde se destaca su antigüedad, su continuidad histórica, así como la originalidad de sus productos, técnicas y procedimientos de cocinar.

Guillermo García Martínez, director Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado, dijo que la cocina tradicional de la Entidad ha logrado derrumbar barreras a nivel mundial, por lo que Guanajuato goza ya de un lugar reconocido por su gastronomía y a nombre del secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha, reconoció la labor de las maestras de la cocina presentes.

“Nuestra cocina tradicional está presente en nuestro Estado, y hoy la integramos en un producto turístico donde complementamos una cadena de valor con nuestras riquezas, que incluye la gastronomía, zonas arqueológicas, música y lo más importante, una sociedad que ama lo que estas mujeres hacen”, expresó el director. 

Así, participaron 35 cocineras quienes destacaron las tradiciones y gastronomía de la región con más de 70 platillos preparados a base de nopales, huitlacoche, xoconostle, tuna, frijol, arroz, conejo, borrego, durazno, chile, gallina, calabaza, chilacayote, camote y tomatillo, entre otros.

Los olores y sabores invadieron el comedor donde se instalaron poco más de 800 comensales para degustar las ‘gorditas de trigo’ y ‘al horno’, los ‘tamales sordos’, el ‘mole blanco con carne de cerdo’, la ‘barbacoa con aceitunas’, la ‘pechuga de pollo rellena de xoconostle’, unas ‘costillitas de cerdo’ en varias presentaciones, ‘sopa de durazno’, entre decenas de platillos más.

En las barras de postres desfilaron las ’empanadas borrachas’, ‘la chilacayota’, ‘capirotada’, ‘arroz con leche’, ‘mermelada de tuna’, entre otros.

Las bebidas fueron agua de jamaica, tuna y limón con chía; sin faltar el tradicional ‘coporito’, compuesto por un xoconostle hueco, lleno con mezcal y escarchado con chile molido.

En la 4ª Feria gastronómica se instaló una zona lúdica para niños donde la suerte y la alegría se fusionaron para disfrutar del tradicional juego de lotería de la cultura mexicana; además de un salón-museo con detalles de la zona arqueológica.

El evento fue amenizado por el grupo Sonlince del Instituto Tecnológico de Celaya, quienes presentaron un espectáculo musical con ‘zapateados’ al ritmo de sones, huapangos y temas de tradición.

Esta feria tuvo un programa complementario con recorridos a la zona arqueológica, con dos tipos de paseos, “La fuente de vida” y el recorrido largo: el “Conjunto Cóporo”, donde los expedicionarios pudieron conocer un poco del modo de vida de la cultura Chichimeca-Tolteca que residió en el lugar, principalmente por los años 500 a 900 d.C.

Cóporo es una palabra de origen tarasco que significa ‘sobre el camino grande’, y así, a través de la región de Ocampo, el visitante degustó el camino andado por las Cocineras Tradicionales, quienes manifestaron en grande recetas, técnicas y procedimientos de la historia guanajuatense a través del sabor.

Así, la programación de muestras gastronómicas de Guanajuato ¡Sí Sabe! continúa vigente como parte del recetario de eventos que enaltece a la Entidad como sede de la Capital de la Cultura Gastronómica 2015.

• Esta gira de promoción se realiza en Chile, Perú y Colombia; para cerrar en Cancún, México.
• En los países de la Alianza, el Estado de Guanajuato atendió más de 550 citas con tour operadores de los tres países.
• Guanajuato se posiciona en la promoción de tour operadores centroamericanos.

Bogotá, Colombia. 03 de septiembre de 2015.- El Estado de Guanajuato realiza promoción turística mundial, al formar parte de la Caravana Turística por los países de la Alianza del Pacífico: Chile, Perú y Colombia, donde se atendieron más de 550 citas de trabajo, ante operadores de varias partes del globo.

A nombre del Estado de Guanajuato, acudieron a esta gira la subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado, Gloria Cano de la Fuente y el director de Ricardo Vázquez López, director de Promoción y Difusión, quienes promovieron a Guanajuato en aquellos países.

La comitiva mexicana avalada por el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), estuvo integrada por representantes de dos destinos de playa: Cancún en Quintana Roo y la Riviera Vallarta-Nayarit en Jalisco y Nayarit; y dos de Ciudad, Puebla y Guanajuato en donde se ofertan ante operadores turísticos de los cuatro países que integran la Alianza del Pacífico que son Chile, Perú, Colombia y por supuesto México.

En Chile se atendieron 150 citas de negocios donde asistió el Embajador de México en Chile, Otto Granados y ahí, se dieron cita más de 75 agentes de viaje chilenos en un workshop de 1 hora y posteriormente se hizo una presentación de los destinos turísticos de México.

Guanajuato presentó su oferta turística principalmente con temas de conectividad aérea y terrestre; nuestras dos ciudades patrimonio y los “Cine Minutos” videos de leyendas de Guanajuato y San Miguel de Allende; además de sus 5 Pueblos Mágicos, circuitos de tequila y vino.

Además, se anunció el Festival Internacional Cervantino resaltando que este año los países invitados son los de la Alianza del Pacífico; también se anunció la primera edición del Cervantino Gastronómico y se informó sobre la plataforma Agente GTO para que puedan ingresar y  certificarse como agentes de promoción.

La siguiente estación fue la ciudad de Lima en Perú, en donde la comitiva fue recibida por el Embajador de México en Perú, Ernesto Campos Tenorio, donde se dieron cita más de 100 agentes tour operadores en un workshop y en total se dieron más de 250 citas de negocios.

La gira por Sudamérica culminó en Bogotá, Colombia, en donde se atendieron 150 tour operadores que tuvieron información sobre el Destino Cultural de México que ocupa ya uno de los lugares primordiales en el turismo mundial.

Para cerrar esta gira, la Sectur Guanajuato participa en la 2da. Convención Copa Vacations Paraguay, que se realiza en Cancún, Quintana Roo, y donde la comitiva guanajuatense continuará las acciones de promoción y posicionamiento de los destinos.

Este evento se llevará a cabo durante este 6 de septiembre, donde a lo largo de la jornada los funcionarios guanajuatenses atenderán citas de negocios con tour operadores de talla internacional.