• Este evento arropa 3 importantes estrategias itinerantes: Claroscuro… el arte de la Gastronomía (evento presente); Zoom masivo de 30 Chefs (27 de octubre); y Cocinamos San Miguel (8 de noviembre).
• Esta importante obra que comprende la gastronomía, la cultura, el turismo y lo social, nace del evento “CocinArte Guanajuato”.
• La galería expone a chefs locales con reconocimientos internacionales como Alejandro Cuatepotzo, Eduardo Palazuelos y Abel Hernández. Así como a personalidades como Celina del Villar, Benny Ibarra; el fotógrafo Uriel Santana, y a artistas como Diego Amozorrutia: y diseñadores de interiores internacionales como Jeffry Weiseman y Andrew Fisher.
  San Miguel de Allende, Guanajuato, a 24 de octubre del 2020. La gastronomía y el arte se fusionan en San Miguel de Allende, Guanajuato; estos 2 ´ingredientes´ que atraen al turismo se exponen en Código Postal Design, donde se presenta la obra fotográfica “Claroscuro”.
  Susan Knight York, periodista gastronómica junto con Carlos G. Maier, fotógrafo profesional, comenzaron a fotografiar a reconocidos chefs de la Ciudad Patrimonio de la Humanidad para hacer promoción del talento gastronómico que existe en esta ciudad de manera orgánica.
  Con la aparición del COVID-19 y al presenciar que el sector restaurantero local pasaba por momentos muy adversos, junto con Rosenda Ruiz y Alberto Cinta, de Gloss Media Group, comenzaron a difundir este relevante proyecto en donde se creó una atmósfera llena de luces y sombras.
  La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato y el Consejo Turístico de San Miguel de Allende (CTSMA) impulsan esta primera edición que presenta 15 obras de gran formato que ya son exhibidas y permanecerán hasta el 22 de noviembre.
  Canon Mexicana, líder en soluciones integrales de imagen digital, se unió a esta iniciativa mediante la impresión de las fotografías; y el Arquitecto Luis Fabián Flores, Director Creativo de Casa Armida, se encuentra a cargo del montaje de la exposición.
  “Más de 50 personalidades de las cocinas San Miguelenses han sido fotografiadas, esperamos que el año que entra puedan ser todas exhibidas en un espacio público y de acuerdo con las medidas de seguridad e higiene que indique el protocolo”, dijo, Rosenda Ruiz.
  Para la segunda etapa y en continuidad con dicho proyecto, el CTSMA, la SECTUR, el DIF estatal y municipal, y el Banco de Alimentos de San Miguel de Allende (BASMA), se unen para que, de la mano de las fotografías de Carlos G. Maier, se impulse la reactivación de la gastronomía local y el apoyo a comunidades vulnerables que sufren de la falta de alimento debido a la pandemia, iniciando el proyecto #CocinamoSanMiguel.
  Por lo antes mencionado, el Banco de Alimentos de San Miguel de Allende dará inicio al capítulo #CocinamoSanMiguel por medio de una sesión virtual de cocina con causa altruista.
  Como continuación del proyecto, se diseñará una experiencia interactiva en la que el artista visual Rodrigo Hératos, de Angry People, creará una pieza de 12 minutos con muchas de las fotografías de Carlos G. Maier y los chefs.
  Ésta será presentada en el Hotel LiveAqua, tanto para alumnos de escuelas de gastronomía y diseño, público en general, familias y amigos. Esta experiencia contará con todas las medidas de higiene y distanciamiento establecidas por las autoridades.

• El OTEG es un referente nacional e internacional en gestión de Observatorios Turísticos.
• El OTEG se integró en el 2015 a la Red de Observatorios Sostenibles de la OMT (INSTO), siendo el primer afiliado a esta red en idioma español.
Silao, Guanajuato, a 23 de octubre del 2020. La Red Internacional de Observatorios Turísticos Sostenibles (INSTO) reconoció el trabajo y la permanencia del Observatorio Turístico del estado de Guanajuato (OTEG), en el marco de la celebración de la Conferencia Global del INSTO realizado en formato virtual.
El OTEG es un órgano estatal a cargo de la Dirección de Información y Análisis de la Secretaría de Turismo de Guanajuato que se dedica a la investigación, análisis, evaluación, medición y consulta de la actividad turística.
Y, desde su creación en el año 2011, está en constante actualización y ahora suma 26 indicadores con alcance en temas de “Gestión de Destinos”,” Economía Inclusiva”, “Sociedad y Cultura” y “Medio Ambiente”, todos disponibles en la página http://www.observatorioturistico.org/
Este año la Conferencia Global de los Observatorios del INSTO contó con la asistencia de 85 participantes de Observatorios Turísticos de diferentes partes del mundo, entre ellos el OTEG de Guanajuato, y tuvo una duración de aproximadamente 2 horas con 40 minutos.
El tema de “Gobernanza: El papel de los Observatorios INSTO” fue expuesto por Miriam Adame Alcaraz, Directora de Información y Análisis; así como por el Observatorio Turístico de Okanagan (TOTA), BC, Canadá; y el Observatorio Turístico del Sureste de Australia (ASWTO).
En este sentido Guanajuato expuso que el Observatorio Turismo es modelo de réplica para la Región Centro Occidente que contempla los estados de Aguascalientes, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas, con quienes la SECTUR trabaja de la mano – a través del Pacto Centro Occidente por el Turismo- con sus enlaces explicar la operación y lo instauren correctamente.
El interesante resultado que ha dado el Observatorio Turístico de Guanajuato ha provocado que los estados de Veracruz, Sonora, Zacatecas, Tabasco, Chiapas, Guerrero; e instituciones internacionales como la Cámara Nacional de Turismo de Panamá, el Instituto Guatemalteco de Turismo, la Secretaría Nacional de Turismo de Paraguay y el Observatorio Universitario de Turismo Sostenible y de Cambio Climático de Honduras, también lo repliquen.
Dirk Glaesser, director de la Red Internacional de Observatorios Turísticos Sostenibles (INSTO), aplaudió el trabajo y la permanencia del OTEG.

• El estado de Guanajuato cuenta con una gran densidad de aves, considerando el 2% de territorio que tiene en la República Mexicana.
• En la entidad hay una gran variedad de ecosistema para apreciar las aves, siendo los principales: Bosques de coníferas, Matorrales, Pastizales, Bosque de niebla, Bosques de galería y Humedales.
• Como estrategia de reactivación turística, la Secretaría de Turismo realiza webinar´s desde que inició la pandemia, para dar difusión y promoción a los atractivos, productos, servicios y segmentos turísticos de la entidad.
Silao, Guanajuato, a 23 de octubre del 2020. El estado de Guanajuato cuenta con gran potencial para atraer a turistas de Estados Unidos y Canadá que practican Aviturismo u Observación de Aves; además, tiene operadores turísticos que muestran y guían la experiencia.
La Secretaría de Turismo, a través de la Coordinación de Atención a Segmentos Especializados, llevó a cabo el webinar “Aviturismo en Guanajuato”, a cargo de Rodrigo López Valdez, de la operadora turística “Guanajuato Birding Adventures” y de la “Red de Observadores de Aves de Guanajuato Birders”, quien lidera Tour´s de Observación de Aves, Historia Natural y Cultura en el centro y sur de México.
En Guanajuato “se pueden observar más de 390 especies de aves (35% de todas las especies en México), de las cuales el 30% son endémicas; este segmento operado adecuadamente deja una derrama económica importante para las comunidades y los guardabosques”, señaló el operador turístico.
Algunas de las aves que se encuentran en peligro de extinción pero que los guanajuatenses y turistas pueden observar en el estado son: Guacamaya Verde, Vireo Gorra Negra, Mascarita del Lerma, Mosquero del Balsas, Chorlo Nevado, Cigüeña Americana, Águila Aura, Vireo Enano, Clarín Jilguero, Chipe Lores Negros, Pato Mexicano, Pava Cojolita, Guajolote Norteño, entre otros.
Rodrigo López dijo que los 5 lugares de Guanajuato en donde se pueden observan mayor variedad de aves son: Jardín Botánico “El Charco del Ingenio”, en San Miguel de Allende; Parque Ecológico Metropolitano de León; Presa La Purísima y Cerro del Cubilete, en Guanajuato Capital; Presa Cañada de Negros, en San Francisco del Rincón; sin embargo, las 32 Áreas Naturales Protegidas (ANP) de la entidad son ideales para esta actividad.
La observación de aves es la actividad al aire libre más practicada en Estados Unidos, en este país de América del Norte hay 82 millones de observadores de aves, de los cuales más 9 millones de personas están interesados en salir de su país para descubrir más aves”, resaltó Rodrigo López.
Este segmento del Turismo – que permite observar los rasgos físicos, el comportamiento y las formas de las aves- es impulsado por la SECTUR Guanajuato de la mano con los operadores turísticos y con la Asociación de Turismo de Naturaleza y Aventura de Guanajuato (ATNAG).
Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del estado de Guanajuato, agradeció a Rodrigo López por dedicarse a identificar a las aves, exponer los atributos del estado y compartir esta maravillosa y única experiencia que se vive en los destinos guanajuatenses.