• Guanajuato se busca elevar la proyección de los destinos a través de herramientas alineadas a las tendencias.
• El Programa de Capacitación y Profesionalización continuará por lo que resta del año, a través de la página web https://sectur.guanajuato.gob.mx/

Silao, Guanajuato, a 02 de agosto del 2021. En el marco del Programa de Capacitación y Profesionalización para el Sector Turístico 2021, la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Cultura Turística, realizó con éxito el curso virtual “Marketing Verde” con la participación de 107 personas de 22 municipios.

Dicho curso, impartido por Fernando Mandri Bellot, experto en Marketing Turístico, Planeación y Desarrollo Turístico a nivel internacional, brindó a empresarios, jefes de marketing, ejecutivos de ventas, gerentes comerciales, enlaces de Turismo Municipal y encargados de relaciones públicas, las nuevas tendencias de la Mercadotecnia Sustentable, desde el cómo funcionan y cómo aplicarlas en las empresas turísticas.

Hugo Ramírez Duarte, director de Competitividad Turística, agradeció a los gestores de destino por capacitarse, profesionalizarse y permitirse nuevas oportunidades de negocio, pues en “Guanajuato se busca elevar la proyección de los destinos a través de herramientas alineadas a las tendencias e instrumentos actuales, generando mayor posicionamiento de los productos, rutas, circuitos y servicios.

Los 107 participantes registrados son de los municipios: Abasolo, Acámbaro, Celaya, Comonfort, Cuerámaro, Doctor Mora, Dolores Hidalgo, Guanajuato capital, Huanímaro, Irapuato, Jerécuaro, León, Salamanca, San Francisco del Rincón, San José Iturbide, San Luis de la Paz, San Miguel de Allende, Silao, Tarandacuao, Uriangato, Valle de Santiago y Victoria.

El Programa de Capacitación y Profesionalización continuará por lo que resta del año, a través de cursos de capacitación básica, especializada, cursos autogestivos, presenciales, virtuales, competencias laborales y actualización para guías de turistas, todos disponibles en la página web https://sectur.guanajuato.gob.mx/.

• Casa Mercedes es un confortable espacio que ofrece a los comensales comida mexicana gourmet.
• La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato felicita a los propietarios por enaltecer las tradiciones gastronómicas.

Guanajuato, Guanajuato, a 30 de julio del 2021. Ubicado en Guanajuato capital,en la calle De Arriba # 6 de la colonia San Javier, se encuentra “Casa Mercedes”, prestigioso restaurante que está en la lista de los “100 imperdibles de México” por la experiencia culinaria que brinda a los locales y visitantes.

Los “100 Imperdibles de México” tiene el objetivo de reconocer, promover y generar a los turistas y visitantes una lista de las mejores experiencias a vivir en el país, pero también conservar el patrimonio de México en los distintos ámbitos de su riqueza como uno de los principales atractivos para el turismo mundial.

Casa Mercedes, de Luz María González, Chef fundadora, y Jesús Cárdenas Ramírez, propietario, ha estado dentro de la afamada lista desde hace 6 años continuos porque “hacemos vivir al cliente una experiencia culinaria desde que entra al restaurante y hasta que se retira”.

Entre aromas y suspiros, nació el placer por cocinar de Luz María, esposa de Jesús Cárdenas, quien confesó que desde hace 29 años comenzaron el negocio de banquetes y 10 años después (hace 19 años) abrieron las puertas de Casa Mercedes para deleitar -en un confortable espacio- con comida mexicana gourmet.

“Los platillos que se elaboran son a base de productos orgánicos y endémicos, utilizamos técnicas antiguas de México, y cocinamos con fuegos largos y cortos; en la cocina damos el tiempo justo de preparación a los alimentos para dar un platillo interesante al cliente, siempre atendiendo las medidas sanitarias”, apuntó Jesús Cárdenas.

Cuando la persona sale a comer no solo quiere llenarse, sino que busca tener una experiencia culinaria, sostuvo el chef. Quien además señaló que el personal está capacitado para recibir al comensal desde recepción, explicar los platillos que pretenden comer y los insumos que contienen; ya cuando llega el platillo a la mesa, los clientes al ver la presentación, oler y probar, “salivan”.

En Casa Mercedes “cocinamos y lo demostramos con el corazón. Nuestros alimentos tienen historia, tradición y legado, y nuestros comensales lo aprecian en cada bocado”, finalizó Cárdenas Ramírez.

Como resultado de tener la mayoría de la preferencia del público conocedor, el Restaurante Casa Mercedes de Guanajuato Capital, logró ser nominado y obtener el reconocimiento como “Ganador de Gastronomía 2020” de los 100 Imperdibles de México.

Dicho galardón le fue anunciado en el mes de enero 2021 y en este mes de julio se le entregó físicamente el reconocimiento.

La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato felicita a Luz María, a Jesús Cárdenas y a su equipo de trabajo por enaltecer las tradiciones gastronómicas y hacer tan especial esa visita al ir a comer a Casa Mercedes.

• En la exposición se aprecian vampiros rusos, ucranianos, orientales, mexicanos e italianos.
• Una de las salas del PGB está asociada a los vampiros en el cine, donde se ubica la famosa representación de la película de Hollywood “Drácula” del año 1992.

Silao, Guanajuato, a 23 de julio del 2021. Parque Guanajuato Bicentenario (PGB), ubicado en el municipio de Silao, invita a la nueva exhibición de “Vampiros: mitos y realidades”.

Dicha exposición se compone de más de 100 reproducciones entre piezas de cera, utensilios, ataúdes y representaciones humanas, así como recreaciones ambientales de sucesos que ocurrieron en todo el mundo.

“Las figuras que se encuentran dentro de la muestra son hiperrealistas, creadas con materiales muy finos para cinematografía y se pueden encontrar objetos de cazavampiros originales que datan de finales del 1800 d.C.”, puntualizó el curador italiano Luca Tianiesi.

Durante el recorrido, los visitantes aprecian a vampiros rusos, ucranianos, orientales, mexicanos e italianos; un cráneo original de la “Vampiresa Veneciana” y su maldición y, además, escucharán historias de vampirismo con casos de la vida real.

Una de las salas del PGB está asociada a los “vampiros” en el cine, donde se ubica la famosa representación de la película de Hollywood “Drácula” del año 1992, basada en el libro de Bram Stoker y protagonizada por el célebre Gary Oldman; así como la película alemana, muda en blanco y negro “Nosferatu”.

Durante esta experiencia se aprecian “hombres lobos” con figuras en escala real y, sumado al principal atractivo, se crea una atmósfera lúgubre, donde puedes vivir una experiencia tenebrosa.

La exhibición es para toda la familia y consta de un audio recorrido guiado con una duración de 50 minutos aproximadamente. Las visitas pueden acudir de martes a domingo de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, con un costo de 85.00 pesos adultos y 50.00 pesos niños.

En PGB se llevan a cabo los protocolos sanitarios como toma de temperatura, aplicación de gel antibacterial, lavado de manos frecuente y uso de cubrebocas.

• En el estado de Guanajuato hay 32 áreas naturales protegidas, de las cuales, 23 son de carácter estatal, 3 federales y 6 municipales.
• Los participantes registrados fueron de Guanajuato, San Luis Potosí y Querétaro, así como de Japón.

San Diego de la Unión, Guanajuato, a 23 de julio del 2021. La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato -a través de la dirección de Productos Turísticos- felicita a los 72 participantes del Torneo Recreativo de “Pesca y Atrapa”, que se llevó a cabo en San Diego de la Unión.

La sede de este evento, del segmento de Turismo de Aventura y Naturaleza, fue en Peña Alta, una de las 32 áreas protegidas en la entidad caracterizado por su zona montañosa semi-árida, ubicada a 10 kilómetros de la cabecera municipal de San Diego de la Unión, municipio sitiado al norte del estado.

“Pesca y Atrapa” -evento con causa que dona lo recaudado de las inscripciones al comité encargado del cuidado de las instalaciones de dicha área natural- oferta el deporte al aire libre y las actividades familiares, sin ocasionar daños a la fauna y flora del lugar.

Javier Valverde Polin, director de Planeación de la SECTUR Guanajuato, aplaudió a la Dirección de Turismo de Presidencia municipal de San Diego de la Unión, por organizar este tipo de eventos en Peña Alta y generar una conciencia y perspectiva sustentable en la población guanajuatense; así como lo hace la Secretaría de Turismo a través del Modelo de Sustentabilidad.

Los 72 participantes en este torneo fueron de Guanajuato, San Luis Potosí y Querétaro, así como de Japón; todos ellos registrados en las categorías Infantil y Adulto.

En categoría adultos e infantil, las modalidades eran Lancha, más pesado; Lancha, más grande; Orilla, más pesado; Orilla, más grande; y Más Golona. En todas estas se dieron premios económicos.

Las 32 áreas naturales protegidas de Guanajuato -23 de carácter estatal, 3 federales y 6 municipales- son espacios que, además de sus aportaciones en servicios ambientales y la diversidad biológica con la que cuentan, forman parte del inventario turístico de la entidad.

• En el estado hay 40 mil colmenas con una producción estimada de 359 toneladas anuales.
• En la República Mexicana hay 16 plantas certificadas que exportan miel, y APA Bajío -ubicado en el municipio de León-, es una de ellas.

Silao, Guanajuato, a 22 de julio del 2021. “Apifest” celebrará su 4ta. Fiesta de la miel, el sábado 31 de julio y 01 de agosto, de 10:00 de la mañana a 7:00 de la tarde, con el objetivo de concientizar a la población y a los visitantes sobre la importancia de las abejas y su relación con el medio ambiente.

Francisco Javier Valverde Polin, director general de Planeación de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, anunció junto con José Luis Pérez Chávez, organizador y presidente de Alta Producción Apícola (APA) para el Bajío; y Carlos Oscar Domínguez, director del Parque Guanajuato Bicentenario, los pormenores de este evento que impulsa el consumo de miel y los subproductos de la colmena.

“En el estado hay 40 mil colmenas con una producción estimada de 359 toneladas anuales. Guanajuato, a nivel nacional, ocupa el 8vo. lugar en producción agrícola con un volumen de 8.69 millones de toneladas, las cuales dependen de la polinización de manera significativa”, informó Valverde Polin.

En “Apifest”, evento 100% familiar que se realizará en Parque Guanajuato Bicentenario y que tendrá actividades para todas las edades, los asistentes aprenderán sobre el maravilloso mundo de las abejas y su función en el medio ambiente a través de talleres, charlas, exposición y venta gastronómica y artesanal; además, el programa se enriquecerá con danzas folclóricas y espectáculos artísticos.

El turismo apícola o apiturismo es una forma alternativa de turismo intrínsecamente ligada al arte de la apicultura y de la vida de la abeja. Esta particular modalidad de turismo ofrece experiencias únicas a turistas directamente vinculadas con la naturaleza, el turismo de bienestar y el turismo gastronómico.

“Sin abejas, no hay vida, no hay alimento. Desde APA Bajío trabajamos responsablemente y producimos en el estado de Guanajuato una de las mejores mieles en el Centro del país. En la República Mexicana hay 16 plantas certificadas que exportan miel, y APA es una de ellas, única en la entidad”, señaló, Pérez Chávez.

En este sentido, apuntó que desarrollan experiencias de apiturismo en la planta de extracción de miel de APA del Bajío en la comunidad de Duarte, León, tales como el taller vivencial de cerveza de miel e hidromiel, que ofrece la casa Mielot; el Santuario de las Abejas (por aperturarse).

Así como la experiencia de Montaña de Miel de Api-Embe, en las montañas de Guanajuato capital; y el taller vivencial de productos apícolas desarrollado por Apicultores “El Arenal”, en capital del estado. La información se encuentra en la página de Facebook apicolaagricolabajio.

El estado de Guanajuato posee una oportunidad única, ya que este evento se inscribe como el primer producto de turismo apícola en la entidad.

“Que gusto albergar este tipo de eventos, que fomenta la concientización sobre la importancia de las abejas y su relación con el medio ambiente, en PGB, un espacio que se ha distinguido por desarrollar eventos no solo de calidad sino con responsabilidad social”, finalizó el director, Oscar Domínguez.

En la rueda de prensa también estuvo presente Alán Nuñez, comité organizador de Apifest; y Jocelyn Aguirre Vargas, directora de Fomento Económico de Silao.

• 12 cocineras tradicionales deleitan a visitantes de 8 municipios de Guanajuato y 3 estados de México.
• La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato pone en valor la cocina tradicional  

Dolores Hidalgo, Guanajuato, a 22 de julio del 2021. El patrimonio culinario del estado de Guanajuato se rescata, se conserva y se promueve a través de eventos como la “VII muestra culinaria Hñahñu”, que concluyó con éxito el pasado fin de semana en la Plaza Comunitaria de El Llanito del Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo C.I.N.

La puesta en valor de la cocina tradicional fomenta oportunidades de desarrollo y sustento económico en las comunidades; además, rescata las recetas culinarias y da a los visitantes una ´prueba´ de la herencia gastronómica de la entidad.

Bajo esta misma misión, la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, apoyó esta muestra culinaria que contó con la participación de 11 cocineras tradicionales que se conformaron en 6 equipos para ofrecer platillos ancestrales, mismos que fueron elaborados con productos de la milpa, huerto y recolección de productos silvestres de su entorno.

Las Cocineras que se encargaron de poner “sabor” a evento fueron: Feliciana Díaz, Lazara Sánchez Mejía, Rosa Anastasia Rangel, Cristina Vázquez Mejía, Eusebia Godínez Ramírez, Sofía Balderas Beltrán, Adriana Camarillo Meza, María Isabel Gómez, Susana Perales, Marta Godínez y Gloria Vázquez Sánchez.

Y, los ricos platillos tradicionales que prepararon fueron: tostadas rallada acompañada quelites, garbanzos y nopales; tostada con vitualla acompañada de mole; burrito de frijol, caldo de rata magueyera, el tradicional caldo de capón, verdolagas guisadas, sopa de elote, las famosas tortillas ceremoniales.

Así como: gorditas de maíz negro, maíz rojo, maíz negro y maíz blanco, y caldo de pollo de rancho; estos platillos se acompañaron con aguas de sabor de xoconostle, garambullo, borrachita, sábila con piña, alfalfa, jamaica y avena.

Este año, “Hñahñu” se enriqueció con la participación de la Universidad de Guanajuato y la Casa de la Cultura, quienes lograron una muestra cultural de danza, teatro y música.

Todo el programa se disfrutó por asistentes provenientes de Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Guanajuato Capital, Celaya, Valle de Santiago, Salamanca, San José Iturbide y San Luis de la Paz; así como de Jalisco, Querétaro y San Luis Potosí.

Los organizadores del evento llevaron a cabo los protocolos sanitarios como toma de temperatura, aplicación de gel antibacterial, lavado de manos frecuente y uso de cubrebocas.

• Cocineras tradicionales, chef y expositores participaron en la 8va. Muestra Gastronómica.
• El segmento gastronómico es eje clave dentro de la estrategia de la SECTUR.

Cuerámaro, Guanajuato, a 22 de julio del 2021. En el estado de Guanajuato se contribuye a la difusión y fortalecimiento de la cultura gastronómica, como uno de los segmentos claves dentro de la estrategia de la Secretaría de Turismo, y se apoya a las plataformas de exhibición como la 8ª Muestra Gastronómica Aromas y Sabores en el municipio de Cuerámaro.

Dicho evento, realizado el pasado fin de semana, fortaleció al sector gastronómico y turístico del municipio al involucrar a la cadena de valor y a las pequeñas y medianas empresas, quienes lograron vender sus productos.

En la 8va. Muestra Gastronómica se contó con la valiosa participación de las cocineras tradicionales: María de Lourdes Camarena, de Manuel Doblado; Silvia Mendoza González, de Pénjamo; Ma. Esther Villalpando, de Abasolo; y Alma Carolina Núñez Pacheco, de Corralejo; y el chef Martín Aguirre Vela, de Pueblo Nuevo.

Quienes deleitaron con gorditas de guisados y agua de pepino con hierbabuena; gorditas de maíz azul con cacahuate y rellenos de guisados de conejo; mole de maíz, tamales de horno y agua de azahares; buñuelos en salsa de tomate, capirotada y empanadas de mole y xoconostle; y pozole de mariscos; respectivamente.

Asimismo, participaron 25 expositores con productos de Marca Guanajuato, como Nancy Rodríguez García, Patricia Araujo Medina, Ma. Consuelo Gutiérrez Ríos, Avelina Barajas Rodríguez, Lidia Pérez Rodríguez, Eufemia Tafolla Montoya, Celia Barrientos, Yoana García, Josefina Ponce Canchola, Ma. Asunción Hernández Escoto.

También estuvo presente: Teresa Itzel Acosta Trejo, Dorys Sotomayor, María Hernández Miranda, Raquel Castillo Pérez, Blanca Ventura, Armando Pastrana, Miriam Jasso, Lorenzo Rosas Negrete, Carmen Lucia Ramírez Martínez, Rosa Camacho.

Y los productos gastronómicos y artesanales que se ofertaron fueron: Dulces tradicionales de la comunidad El Platanal, enchiladas, tacos dorados de médula, cecina, agua de fresa y avena, pan de piloncillo y cemas de trigo, capirotada de 3 leches, panque de naranja y marmoleado, chiles de picadillo al horno, agua de horchata, gorditas de maíz con piloncillo y de chile con queso.

Y, agua de xoconostle, tamales de horno y pan de elote, cerveza artesanal, tacos de canasta, repostería de xoconostle, preparaciones vegetarianas hindú, quesadillas, gorditas, flautas, tamales, cerveza artesanal, embutidos de conejo, cochinita pibil y conchas de nata, raspados y rusas, botica de Otilia y jabones artesanales, pambazos,

Además, el evento se amenizó con la banda “La Cariñosa”, de Cuerámaro, y el Ballet Folclórico Bicentenario, el cual ya ha representado al estado de Guanajuato en otros estados de la República Mexicana y, en Tailandia, representó a México.

Los organizadores del evento llevaron a cabo los protocolos sanitarios como aplicación de gel antibacterial, lavado de manos frecuente y uso de cubrebocas.

• El evento gastronómico se desarrollará el sábado 4 de septiembre, en la explanada de la Alhóndiga de Granaditas.
• La gastronomía es uno de los segmentos que más turismo atrae al estado de Guanajuato.

Guanajuato, Guanajuato, a 20 de julio del 2021. Como parte de la labor de preservación, rescate, salvaguardia y promoción de la cocina tradicional mexicana, el Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) -con el apoyo de la Secretaría de Turismo de estado de Guanajuato-, celebrarán la 1era. edición del evento gastronómico “Guanajuato de mis Sabores”.

Este evento se desarrollará el sábado 4 de septiembre, en la explanada de la Alhóndiga de Granaditas, como clausura de los festejos del Bicentenario de la Consumación de la Independencia.

Con la presencia de Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo de Guanajuato, José Eduardo Vidaurri Aréchiga, Jesús Cárdenas Ramírez, delegados para el estado de Guanajuato del CCGM, dieron a conocer los pormenores del evento que beneficia al sector turístico de la entidad e impulsa la recuperación económica y el posicionamiento de la gastronomía en Guanajuato Capital.

“La gastronomía es uno de los segmentos que más turismo atrae al estado de Guanajuato; es decir, el turista se siente atraído por nuestros platillos y eso es un tema muy relevante. Aprovechemos toda esta oferta que tenemos en la capital y en el estado, porque la gastronomía guanajuatense es muy rica y atrás de ella están nuestros productos endémicos”, resaltó el maestro Álvarez Brunel.

“Guanajuato de mis Sabores” promueve la expresión de corrientes innovadoras que garanticen la continuidad del patrimonio culinario y de productos alimenticios que se producen en la franja geográfica conocida como el Bajío: Celaya, Salamanca, Irapuato, Silao, León y los Pueblos del Rincón y, por supuesto, la ciudad de Guanajuato que fue el motor y eje articulador de la región durante varios siglos.

“Llevamos 200 años construyendo una identidad gastronómica propia, por eso, consideramos que los más pertinente es usar la explanada de los Héroes, a los pies de la Alhóndiga de Granaditas, para desarrollar este Festival -primero en su rubro en la capital-”, apuntó Eduardo Vidaurri.

Las cocineras, que han destacado por su labor de rescate en favor de la gastronomía regional, que participarán en esta 1er. edición son: Consuelo Venancio Mesita, de Comonfort; Elia Ruth Contreras Rosillo, de Tarimoro; Rosenda García y José Carmen García, de la comunidad Misión de Chichimecas de San Luis de la Paz; y Karla Georgina, Mariana Daniela y Nancy Mariela Colorado Ramírez “Las Marianitas”, de Celaya.

Además, el festival permitirá el establecimiento de estaciones por parte de 10 de los restaurantes de Guanajuato afiliados a la CANIRAC Delegación Guanajuato, para que puedan mostrar la diversidad de su producción y el uso de los insumos propiamente guanajuatenses.

De forma paralela, el evento propone un recorrido artístico-plástico por las galerías de la calle Positos, en la que artistas locales se sumen al proyecto con la exposición de sus trabajos que muestren nuestra riqueza cultural.

Asimismo, contará con la especial participación de Roberto Hernández González, delegado del CCGM y delegado de Slow Food para el oriente de Michoacán, a través del Centro Interdisciplinario Nacional de Cultura Médico Agro Alimentaria en la ciudad de Zitácuaro, Michoacán, con un Taller Sensorial que busca crear emociones mediante un viaje por la historia, productos, preparaciones, aromas y sabores que harán conocer y valorar nuestra cultura alimentaria tradicional y, al mismo tiempo, recrear los momentos esenciales de la vida.

El evento incluirá, charlas y presentaciones artísticas alusivos a los productos que se exhibirán en el Festival.

Los participantes también venderán sus productos artesanales como tortilleros, servilletas, molcajetes, cerámica, y productos elaborados con insumos regionales como vinos, mezcal, conservas, quesos, embutidos, salsas, chocolates, dulces, panadería y otros.

“Es un honor habernos destinado a la cabeza de este gran proyecto, Olga Leticia Padilla Villalpando, presidente de CARNIRAC Delegación Guanajuato, se acercó a nosotros con el objetivo de organizar un proyecto que valiera la pena y que pudiera desplazarse a toda la población y que se quede en los años venideros”, apuntó, Jesús Cárdenas.

“Guanajuato de mis Sabores” impulsa el trabajo en equipo del sector gastronómico del estado, el municipio y la iniciativa privada, promoviendo así la ejecución de estrategias en pro de la profesionalización del sector y unión de los prestadores de servicios.

Hoy celebramos “esta alianza que impulsa la reactivación económica que iniciamos hace más de 6 meses en el estado y que en la estrategia de la SECTUR no hemos dejado de promover con responsabilidad, a través del ´Distintivo de Guanajuato´, para que llegue el mensaje de que en Guanajuato la salud es prioridad; solo así podremos otorgar ese servicio”, finalizó el secretario de Turismo.

En la rueda de prensa también estuvo presente Javier Pérez Ordaz, presidente del Consejo Turístico de Guanajuato; y Daniel Gutiérrez Meave, director de Desarrollo Económico y Turístico de Guanajuato.

• Estados del Pacto Centro Occidente incentivan actividad turística.
• Promueven viajes seguros.

Zacatecas, México, a 20 de julio del 2021. Yuriria, Salvatierra, Jalpa de Cánovas, Mineral de Pozos, Dolores Hidalgo y Comonfort, participaron en el primer “Encuentro de Pueblos Mágicos 2021”, con sede en el municipio de Jerez, Zacatecas.

La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato realiza -en conjunto con los estados del Pacto Centro Occidente Por el Turismo: Zacatecas, San Luis Potosí, Querétaro, Jalisco y Aguascalientes- acciones de promoción, difusión y comunicación de la estrategia de Viaja en Corto.

Este fin de semana, la Secretaría de Turismo de Zacatecas dio la bienvenida en su Pueblo Mágico de Jerez a dichos estados en cumplimiento a incentivar la activación gradual de la economía del sector turístico de las entidades que conforman dicho pacto.

El pasado fin de semana, los 6 Pueblos Mágicos de Guanajuato exhibieron y vendieron -en este encuentro que cuidó las medidas sanitarias ante el COVID-19 y que promovió los viajes seguros- sus artesanías, productos típicos y se llevó una muestra de grupo artístico.

La SECTUR Guanajuato ha capacitado a sus prestadores de servicios turísticos a través del Distintivo Guanajuato Sano, el cual es avalado por el Consejo Mundial del Viaje y el Turismo; además, la entidad guanajuatense se ha distinguido a nivel nacional por el buen comportamiento en el manejo de la pandemia.

Los Pueblos Mágicos de Guanajuato llevaron a este encuentro: cestería, bolsas y carteras de tule, talavera mayólica y piezas de alfarería; así como vinos, licores y dulces típicos de membrillo y nuez, y mezcal; y se contó con la participación de los danzantes Chichimecas.

Los asistentes de la entidad guanajuatense en este encuentro fueron: Alejandrina Lanuza, alcaldesa, Laura Martínez, directora de Turismo; y Carmen Nava, presidenta de Comité Pueblo Mágico, Salvatierra; de Mineral de Pozos asistió: Isabel Oviedo, directora de Turismo; Gloria Viridiana Beltrán, presidenta de Comité de Pueblo Mágico.

De Jalpa de Cánovas asistió: Marco Antonio Padilla, alcalde; Fabiola Márquez, directora de Turismo; de Dolores Hidalgo fue: Miguel Ángel Martínez, regidor; Francisco Cajigas, representante del Comité de Turismo; Diego García Moncada, presidente de Comité de Pueblo Mágico; Norberto Martínez, director de Turismo.

De Comonfort acudió: Claudia Rodríguez, directora de Turismo; Salvador Rodríguez, presidente de Comité Pueblo Mágico; y de la Secretaría de Turismo asistió en representación: Adriana Jasso Medina, directora de Desarrollo de Proyectos.

• La actividad turística de Guanajuato es uno de los principales ejes en fuentes de empleo y desarrollo económico.
• Irapuato se posiciona en el 3er. Lugar en producción de fresa.

Irapuato, Guanajuato, a 20 de julio del 2021. Más de 100 recetas gastronómicas hechas con fresas se degustaron en la 9na. edición del “Festival de la Fresa 2021”, en el municipio de Irapuato, evento que se realizó con los protocolos de sanidad y aforos controlados.

El festival, evento único en su tipo que impulsa la gastronomía, las expresiones artísticas y culturales, forma parte de la reactivación económica al impulsar el desarrollo de las Mipymes irapuatenses y, al mismo tiempo, el desarrollo turístico de la Capital Mundial de la Fresa, apuntó Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del estado de Guanajuato.

En Guanajuato “nos enorgullece saber que, con un solo producto, como la fresa, podemos hacer más de 100 recetas gastronómicas y deleitar a los guanajuatense y visitantes que vienen con un mismo objetivo: disfrutar de esta frutilla que nace en la tierra guanajuatense, y que nos posiciona a nivel nacional en el 3er. Lugar en producción”, añadió el maestro Álvarez Brunel.

El secretario mencionó que, a través del trabajo en conjunto entre Gobierno, municipio e iniciativa privada, se busca el posicionamiento a la actividad turística de Guanajuato, uno de los principales ejes en fuentes de empleo y desarrollo económico.

Algunas de las recetas con fresa que se degustaron en el Festival son: lasagna, té helado, flor de nardo, mole, flan, pizza, aguachile, chamoyada, carne marinada, cecina, gelatina, tostadas de tinga, carlotas, chiles en nogada, pan de hojaldre, helados, pay, ensaladas, ponche, salmón, pechugas de pollo, gorditas de carne de cerdo, cocadas, hamburguesas de costilla a la BBQ, galletas, alitas, entre otros platillos.

Estas recetas fueron elaboradas por Zoé Padró Borja, Carolina Chávez, Angélica Baltazar, Mariana Magallón, Silvia Ramírez, Alfonso Falfán, Irma Araujo, Mónica Sánchez, Georgina Buenrostro, Claudia Villagrán, Zoyla García, Laura Rocha, Hazel Barreto, Mauricio Gómez, Carolina Serrano, Cristóbal Flores, Luis Ramírez, María del Rocío Ibarra, Andrea Vega, César García, María Juárez, José González, Leticia Tavera.

Así como Luisa Guevara, Dulce Salgado, Elías Gasca, Diego Chagollán, Juan Rodríguez, Alejandrina Valtierra, Francisco Mendiola, Moisés Mendoza, Oswaldo Tello, Guadalupe Ortiz, Jesús Anda, Ricardo Cacique, Eduardo García, Antonio Aguilar, Hortensia Pacheco, Carmen Soto, Juan Ramos, Rosalía Ibarra, Angélica Juárez, Eduardo Jiménez, Javier Pérez, Socorro Aguilar y Armando Toledo.

El programa se enriqueció con la participación artística de Matute, así como de los productores y artesanos: Dulces Doña Chente, Romero & Menta, Xomex, Jiricuicho, cremas de licor Jaral, orgánicos Huitzilin, Mikuzka, D´ Natural Bioprocesos, Alcajá, Genaro Roque, Rincón Naturista, Velas muy Bonitas, Jaisi Berry, Tonantzin, Durkö, Cristalita, Don Rollo Heladería, Doña Rozy, Mexclylla Étnica, Xihuitl gourmet, Cosas de aquí y de allá, Lixa, La Mezita, Fresa Natural, Maxi Bolis Gourmey The Jack.

Así como: Apapachoa, Mekaies, Inanna, Marale, Café Peredones de Córdoba, Mya Elegancia para mi hogar, Treinta y Tres, Somos Freseros, Artesanía en piel y minerales, Fresva, Miranda, Kuil ecolapíz, Ziba, Hecho a Mano, Verdeña, Artesanías, Frut, Pulquería Vidal, Diver Tonu, La Casita de la Piel, Congelado de Fresa y Fresa Natural y Tatuajes en Grabado.

Dentro del Festival se llevó a cabo un concurso gastronómico en donde se premió entrada casera y profesional, plato fuerte casero y profesional, postre casero y profesional, y bebida casera y profesional.