San José Iturbide, Gto. 08 de noviembre de 2023.- La Secretaría de Educación de Guanajuato (SEG) organizó el “Segundo Foro de Convivencia Escolar”, en el municipio de San José Iturbide donde se reunieron más de 350 autoridades educativas de educación básica, con el fin de fortalecer sus conocimientos para prevenir y atender oportunamente situaciones de violencia y/o conflicto escolar, y salvaguardar la integridad de niñas, niños y adolescentes y de la comunidad educativa.
La actividad se planteó como una acción que abona al Pacto Social por la Educación, en el componente de Convivencia Escolar Pacífica, para seguir manteniendo las escuelas como espacios seguros, protectores y libres de violencia escolar, a través de acciones orientadas a la transformación de las prácticas pedagógicas que impacten de manera positiva en el logro educativo y los trayectos escolares exitosos.
En representación de Jorge Enrique Hernández Meza, Secretario de Educación de Guanajuato, Ulises Humberto Orozco Ruiz, Director Transversal para la Convivencia y Cultura de Paz, dio a conocer que, “Guanajuato es punta de lanza en temas de convivencia, el modelo de convivencia es una inversión de Guanajuato que están tomando otros estados como una política pública, sin embargo, aún hay mucho por mejorar y grandes retos que demandan la colaboración, el trabajo en equipo, compromiso y la corresponsabilidad para generar prevención y entornos seguros, desde las aulas”.
Además, el funcionario reconoció a las y los docentes por el trabajo constante en la construcción de entornos seguros, protectores y protegidos que derivan en escuelas más participativas, inclusivas y equitativas desde la práctica pedagógica.
En su intervención, Héctor Teodoro Montes Estrada, Delegado Regional II, se dirigió a las autoridades educativas, entre ellas; jefaturas de sector, supervisiones, directivos y asesores técnico-pedagógicos, para reconocer su ardua labor en favor del interés superior de la niñez y adolescencia, así como para refrendar el compromiso de la Secretaría de Educación de Guanajuato, de seguir poniendo a su disposición capacitaciones, conferencias, seminarios, pláticas y foros, con el propósito de fortalecer sus competencias y la correcta toma de decisiones ante situaciones de violencia escolar.
El Delegado Regional II, afirmó que es de vital importancia que las autoridades educativas conozcan, comprendan y se actualicen constantemente sobre los protocolos de atención ante situaciones de violencia escolar, para que ellos, a su vez, aterricen la información en las escuelas y de esta forma, orientar las decisiones que prioricen el bienestar y pleno ejercicio de los derechos de las y los alumnos.
Durante la jornada, se abordaron las temáticas; Pautas para la transformación de las prácticas pedagógicas, a cargo de Mariela Moreno Benítez, Promotora de Convivencia Escolar en la Región II; Mediación y conciliación escolar, por Emmanuel González García, Jefe del Centro de Atención Aprender a Convivir, así como Aplicación del Protocolo de Atención a Conflictos y/o Violencia Escolar, con la participación de Oscar Arturo Morúa García, Asesor del centro de atención Aprender a Convivir.
Claudia Liliana Vargas Becerra, directora del Jardín de Niños María Montessori, de San Luis de la Paz, dijo que, “el Foro Regional de Convivencia Escolar se convierte en un espacio para fortalecer nuestro trayecto formativo docente, ya que nos brinda herramientas para reforzar las prácticas pedagógicas y favorecer la sana convivencia, así como para dar atención oportuna a las situaciones que pueden suscitarse en nuestros centros escolares, tomando en cuenta los protocolos establecidos”.
En el mismo sentido, Ma. Sara Reséndiz Martínez, supervisora de la zona 33 de primarias, comentó que, “se explicó claramente el modelo de convivencia escolar, y esto nos aporta elementos para vincular, acompañar y participar en la construcción de acciones en las escuelas, desde la transformación de las prácticas pedagógicas basadas en la inclusión, la participación y la equidad, para promover y fomentar la sana convivencia con énfasis en la prevención, más que en la atención”.
Asimismo, Pedro Otero Otero, supervisor de la zona 550 de Telesecundarias, calificó como un acierto la creación de espacios de capacitación para propiciar la paz duradera en el entorno escolar, desde el cambio de paradigma en las prácticas pedagógicas, la capacidad de reinventar el aula como un espacio de interacción y participación con oportunidades para todas y todos, hasta la competencia para atender conflictos, “tomando en cuenta que un acto de violencia se deriva de un conflicto mal atendido, ahí radica la importancia de la mediación y la conciliación como medidas alternas para la resolución pacífica de conflictos, partiendo del uso oportuno de los protocolos que protegen la dignidad humana, la salud y la vida; es un derecho vivir en un ambiente libre de violencia”.
En representación de Cindy Abril Arvizu Hernández, Presidenta de San José Iturbide, acudió al evento Ana Karina Pegueros Velázquez, titular de la Secretaría de Educación y Cultura municipal, quien participó con un mensaje de bienvenida y reconocimiento a las y los docentes por su relevante rol en la formación de ciudadanos de bien.
Con la participación entusiasta, responsable y comprometida de las autoridades educativas, es posible contar con ambientes pacíficos y armónicos en los centros escolares, que contribuyen a la construcción del Mejor Sistema Educativo de México.
San Felipe, Gto. 08 de noviembre de 2023.- En gira de trabajo en el municipio de San Felipe, Jorge Enrique Hernández Meza, Secretario de Educación de Guanajuato, tomó protesta a los 312 comités municipales; mamás y papás que fungirán como presidente y secretario del Consejo de Participación Escolar, así como al presidente, secretario, tesorero y vicepresidente de la Asociación de Padres de Familia.
Más de 800 padres y madres de familia rindieron protesta como integrantes de Consejos de Participación Escolar y Asociaciones de Padres de Familia, convencidos de que, con su involucramiento en la educación, así como trabajar de manera conjunta con autoridades educativas, se crearán mejores condiciones y estrategias para el aprendizaje de estudiantes.
En su mensaje, el Secretario de Educación, felicitó a madres y padres de familia por el compromiso y responsabilidad que involucra el tiempo que deciden invertir en actividades de participación escolar, ya que cada acción de trabajo se realiza por y para beneficio de sus hijos e hijas, desde el ejemplo, al promover la participación desde casa, en la escuela y en equipo con las autoridades.
Posterior a la toma de protesta, las y los asistentes realizaron la dinámica ¿Y a mí que me toca?, dirigida por José Antonio Márquez Mendoza, supervisor de la zona 91 e integrante del Comupae; ejercicio que permitió crear un espacio de reflexión sobre la importancia de la participación e involucramiento de las familias en el entorno escolar.
Además, se presentaron acciones y estrategias de trabajo como: “El Carretón de la Sabiduría” por Casimira Trujillo, directora del Jardín de Niños Francisco González Bocanegra; la de recuperación de estudiantes realizada por la Telesecundaria No. 410 de la comunidad San Pedro de Almoloyán; y un bailable y reflexión “Querer es poder”, ejecutada por madres de familia del Preescolar Erasmo Castellanos Quinto, de la comunidad de Santa Rosa.
Realizan entrega de mobiliario escolar
Al continuar la gira de trabajo en la región norte del estado, la SEG arrancó la entrega de más de 9 mil piezas de mobiliario escolar, los cuales llegarán a 119 escuelas de educación básica pertenecientes a la Región I, para el ciclo escolar 2023-2024.
El titular de la SEG, acompañado de Juan Rendón López, delegado en la Región I, encabezaron la entrega de 280 paquetes de mobiliario; 140 en la primaria Miguel Campuzano, y 140 en la Telesecundaria 512, ambas instituciones del municipio de San Felipe.
La entrega de mobiliario se suma a las acciones dentro del Pacto Social por la Educación, en el componente de recuperación educativa y de los aprendizajes, al impactar de manera significativa en la comodidad de los educandos para construir el entorno idóneo para que desarrollen su proceso de enseñanza-aprendizaje con calidad.
El mobiliario nuevo y de sustitución, consiste en sillas y mesas para escuelas de educación básica, así como mesas para docentes, en los municipios de San Diego de la Unión, Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Ocampo y San Felipe.
Docentes comparten experiencias pedagógicas
Para finalizar, el Jardín de Niños Paulo Freire reunió al 100% de los sectores escolares, adscritos a la Región I, en un intercambio de experiencias pedagógicas significativas entre la comunidad educativa.
Cada jefatura de sector eligió proyectos emblema entre su equipo docente y comunidad estudiantil: la nueva escuela mexicana y las metodologías activas en preescolar; cuento y cuento y más aprendo…; leo, construyo y escribo…; desarrollo de proyectos sustentables; formando alumnos lectores.
El uso de video y tiktok en actividades educativas; música en el desarrollo de proyectos; y proyectos comunitarios con madres y padres de familia son algunas estrategias implementadas con hallazgos positivos en educación básica.
Con estas acciones, la Secretaría de Educación de Guanajuato, continúa en la construcción del Mejor Sistema Educativo de México.
Celaya, Guanajuato; 9 de noviembre del 2023.- La Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG) dio a conocer que se aplican 79 mil 85 dosis de vacuna antiinfluenza para Celaya.
Incluyendo estas dosis para los municipios de Apaseo el Grande, Apaseo el Alto, Cortázar, Villagrán y Juventino Rosas, informó el titular del Sistema de Salud, Daniel Díaz Martínez.
Hasta el 15 de marzo del 2024 se contempla el desarrollo la vacunación contra el virus de la influenza
La vacuna estará dirigida a grupos blancos y de riesgo, como son: Menores de 6 a 59 meses, adultos mayores de 60 años, mujeres embarazadas, personal de salud, y población de 9 a 59 con comorbilidades como, cardiopatías, diabetes mellitus, insuficiencia renal, cáncer y VIH/SIDA.
Asimismo, señaló que durante esta campaña se estará con la participación de las tres instituciones del sector salud, con asignación de áreas con el objetivo de garantizar la vacunación de todos los niños y realizar una revisión del seguimiento del esquema de los menores.
Además de tener disponibles las unidades de salud para la aplicación del biológico, invitando a la población a ejercer su derechohabiencia.
Dio a conocer que se prevé la atención de todas las vacunas que el menor requiera durante sus visitas a las unidades de salud, como: BCG, antihepatitis B, Hexavalente, DPT, antineumocócica y Antirotavirus.
Además de brindar vacunación a la población adulta, embarazadas susceptibles a tomar vacunas como: Neumococo, contra tétanos, antihepatitis “B” y tdpa.
De manera simultánea se realizarán acciones básicas de orientación sobre el autocuidado a la salud durante la temporada invernal; como el no automedicarse, incrementar ingesta de líquidos, evitar cambios bruscos de temperatura, lavado constante de manos, entre otros.
León, Gto. 08 de noviembre de 2023.- Reconocen el mérito de 185 docentes de educación básica y media superior, ganadores en la Convocatoria para el reconocimiento de la práctica educativa de la USICAMM (Unidad del Sistema para la Carrera de las Maestras y los Maestros), donde además compartieron la experiencia de su participación con sus proyectos.
El reconocimiento a 152 docentes de educación básica y 33 de media superior, se entregó por parte de autoridades estatales de Guanajuato, en donde el secretario de Educación, Jorge Enrique Hernández Meza, en representación del Gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, invitó a los docentes a innovar en sus aulas.
“Este es un evento de mucho honor, pues el magisterio del Estado de Guanajuato está haciendo las cosas de forma extraordinaria, no se den por vencidos, son las figuras que siguen innovando y tener 185 figuras que se reconocen es para nosotros una verdadera fiesta. No conformarse con lo que tenemos y buscar la construcción de soluciones es por lo que hoy premiamos, además, la constancia, la disciplina, las ganas de hacer un Guanajuato diferente desde las aulas”.
La maestra Mariza Gómez Álvarez, docente de preescolar en Yuriria, habló de su proyecto Guardianes del Medio Ambiente y activo con música y movimiento a los presentes, como un ejemplo de lo que se puede hacer desde las aulas.
Este es el segundo año que se realiza un espacio para la entrega de medallas que simboliza el reconocimiento, al trabajo significativo frente a los estudiantes bajo el esquema que la SEP determinó a través de la convocatoria de la USICAMM.
También, a través de estos reconocimientos, se busca promover la innovación de la práctica docente y la participación en los procesos de reconocimiento a fin de lograr una resignificación de estrategias, metodologías y herramientas didácticas que permitan el fortalecimiento de aprendizajes de los estudiantes; además de tener el acercamiento y conocer el trabajo académico que realizan los docentes de los diferentes niveles, contextos, modalidades y situaciones diversas.
Además de fortalecer los esquemas de aprendizaje colaborativo entre docentes; incentivar la investigación educativa a través de becas y apoyos; diseñar modelos de participación en formación artística; desarrollar políticas para la formación académica que permitan el acceso directo y oportuno de los docentes para transformar su práctica y lograr la calidad educativa.
Dolores Hidalgo, Guanajuato; 8 de noviembre del 2023.- El Sistema de Salud Gto continúa durante el mes de noviembre con las acciones de control del dengue enGuanajuato capital.
Y dispersa estas actividades en Dolores Hidalgo, Ocampo, San Diego de la Unión y San Felipe
El Secretario de Salud, Daniel Díaz Martínez informó que se desarrollan través de la Jurisdicción Sanitaria I.
En concreto son acciones de control larvario para evitar la proliferación de larvas en los hogares, se realiza la visita de casa por casa del personal de salud adscrito al programa de dengue.
Eliminan y destruyen los criaderos improvisados y aplican larvicida que impide el crecimiento de larvas en los depósitos de agua que se utilizan para la realización de las actividades diarias.
Díaz Martínez agregó que esta actividad es complementada por la nebulización, que consiste en la aplicación de insecticidas con maquinaria pesada y portátil para disminuir las densidades de mosquitos en el interior de las viviendas.
En la capital del estado durante la semana epidemiológica 44 se realizaron actividades de control y la supervisión en las colonias Panteón Nuevo, Tenería, Lomas de Marfil y Las Teresas, donde se revisaron depósitos y contenedores de agua.
Hasta el momento, personal brigadista ha trabajado el componente de control larvario en Guanajuato capital en 3 mil 45 patios limpios de 4 mil 12 viviendas visitadas.
Los índices de casas positivas en la encuesta entomológica fueron de 3.33%, encuestando 420 casas y 0 positivas a la larva del mosquito y en la verificación entomológica se visitaron 780 viviendas, de las cuales 0 fueron positivas.
En lo que corresponde a las actividades de nebulización espacial, se lleva un avance de 100 %, nebulizando mil 494 hectáreas, protegiendo a una población de 149 mil 400habitantes del riesgo de contraer la enfermedad por la transmisión del mosquito del dengue y la prevención de posibles brotes.
Los brigadistas identificados con casaca amarilla y gafete de la Secretaría de Salud de Guanajuato capital visitarán son:
Jueves 9 de noviembre
• Fracc. Gto
• Arboledas
• Burócrata
• Cúpulas (2)
Viernes 10
• Mineral De La Hacienda
• Paso Del Norte
• Yerbabuena (3)
León, Guanajuato; 8 de noviembre del 2023.- El Sistema de Salud Gto implementa con autoridades educativas el proyecto Escuela de Puertas Abiertas en el municipio de León.
El Dr. Daniel Díaz Martínez Secretario de Salud dio a conocer que esta iniciativa tiene como propósito brindar un espacio los días sábados, repleto de actividades deportivas, lúdicas, culturales y de aprendizaje para la comunidad educativa, actividades alineadas a la estrategia de prevención de adicciones Planet Youth 2023 y que son actividades que son factores protectores para los niños, niñas y jóvenes.
El arranque del proyecto fue en la escuela secundaria “Hermanos Aldama” del Barrio del Coecillo.
La selección de la Escuela “Hermanos Aldama” para aterrizar esta iniciativa se hizo en base a los resultados de la Encuesta Juventud y Bienestar 2022, tora vez que se ubica en una colonia considerada prioritaria según el Diagnóstico de Seguridad Pública de León.
Díaz Martínez agregó que el propósito es proporcionar a la comunidad educativa un entorno con actividades planificadas para menores, supervisadas por adultos, que fomenten un uso provechoso del tiempo libre y fomenten la convivencia entre padres/madres e hijos/as.
Se espera que, a largo plazo, la comunidad educativa se apropie del proyecto, haciéndolo autosustentable gracias a sus propios talentos, intereses y habilidades.
Las actividades de la Escuela de Puertas Abiertas comenzaron a las 9 de la mañana y contaron con una amplia gama de opciones para las madres, padres de familia junto a sus hijas e hijos, con un total de 60 participantes.
Estas incluyeron clases de baile, dinámicas con el grupo Scouts Grupo IV Irapuato, clases de ajedrez, activación física y el taller de los 5 sentidos. Con esta diversidad de actividades, estamos seguros de que la comunidad educativa disfrutará de un espacio enriquecedor y divertido para el desarrollo personal y social.
La respuesta inicial ha sido positiva, y se espera que esta iniciativa continúe creciendo y desarrollándose con el compromiso y participación de la comunidad educativa.
Este proyecto es un paso significativo hacia el fortalecimiento de la comunidad y el fomento de un ambiente de aprendizaje inclusivo y enriquecedor para todos los involucrados.
Salamanca, Guanajuato; 8 de noviembre del 2023.- La Secretaría de Salud logró en Salamanca y la región que más de 700 mujeres se practicarán una mastografía en el mes de octubre.
En octubre se conmemoró el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama, fecha enfocada en concientizar sobre la detección oportuna, la exploración mamaria, la prevención de la enfermedad y los tratamientos que ofrece el Sistema de Salud de Guanajuato a la población que padece esta enfermedad.
En los municipios correspondientes a la Jurisdicción Sanitaria V Salamanca se duplicaron las actividades con la población femenina y masculina, con el propósito de lograr que más mujeres se sumaran y acudieron a las unidades médicas para hacerse la exploración mamaria y en caso de tener más de 40 años realizarse la mastografía.
El Hospital General de Valle de Santiago y el Hospital General de Salamanca realizaron 753 mastografías en el mes de octubre, a mujeres entre los 40 a los 69 años, así mismo en todas las unidades de salud se realizaron exploraciones mamarias a mujeres entre los 20 a los 69 años.
Algunas de las actividades de concientización y difusión realizadas por las unidades de salud en la región fueron:
La UMAPS La Calera del municipio de Yuriria organizó una caminata con mujeres del lugar, ofrecieron talleres educativos de la correcta exploración mamaria, caso similar con UMAPS Cerrito de Camargo de Jaral del Progreso, CESSA Valtierrilla y CAISES Valle de Santiago.
El apoyo obtenido por las dependencias municipales logró que el CAISES Yuriria en coordinación con el Instituto de la Mujer abrieran en el mes de octubre un módulo de exploración mamaria en la zona centro del municipio, igualmente el CAISES Jaral del Progreso organizó una feria de la salud con Casa de la Cultura para brindar atención a mujeres sobre la prevención del cáncer de mama.
En el CAISES Moroleón se brindaron capacitaciones a las usuarias y el día conmemorativo se sumaron a las pacientes a lanzar globos de cantoya en el patio de la unidad en representación de las mujeres que fallecieron por este padecimiento. Por otro lado, CAISES Uriangato colaboró con el Instituto de la Mujer para llevar información precisa a las féminas uriangatenses.
Las capacitaciones sobre la detección oportuna, la exploración mamaria y la mastografía dirigida a mujeres mayores de 40 años son actividades que están disponibles los 365 días del año, por lo que cualquier mujer puede acudir a su unidad de salud y solicitar el apoyo del personal médico para la prevención, detección y tratamiento del cáncer de mama.
Irapuato, Gto. 08 de noviembre de 2023. – La Secretaría de Educación de Guanajuato (SEG) a través de la Delegación Regional IV, con sede en esta ciudad, reconoció a la maestra Josefina López Reyes, supervisora de la Zona 22 del Sector 17 de Preescolar, por sus 40 años de vida docente.
“Hoy celebramos 40 años de vida docente de la de maestra Josefina, a nombre de la Secretaría de Educación, te agradezco por haber contribuido a forjar buenas personas, en la formación inicial de niñas y niños, en ese sentido a nombre de la SEG recibe nuestro reconocimiento”, dijo el maestro Juan Luis Saldaña López, delegado de la Región IV de la SEG.
El reconocimiento a la figura docente está enmarcado en el Pacto Social por la Educación, que impulsa Gobierno del Estado, “porque en Guanajuato, estamos orgullosos de nuestras maestras y maestros, quienes, todos los días dan su mejor esfuerzo en favor de una calidad educativa de niñas, niños y adolescentes”, reafirmó el delegado Saldaña López.
Laura Lozoya Ponce, jefa del Sector 17 de Preescolar, destacó, el trabajo profesional y comprometido que ha desarrollado la maestra Josefina López Reyes, durante sus 8 años que lleva al frente de la Zona Escolar 22.
Josefina López Reyes, quien asumió el cargo de maestra desde el 16 de noviembre de 1983, en la comunidad de San Pedro de los Naranjos, municipio de Salvatierra, aseguró estar contenta con el trabajo que ha hecho a nivel preescolar, “es una gran satisfacción que llevo en mi corazón”.
Oriunda de la comunidad de San Roque, municipio de Irapuato, realizó sus estudios de normal primaria en el Colegio México de esta ciudad, cuenta con Licenciaturas en Preescolar y Psicología, tiene una Maestría en Preescolar en la Normal Oficial de Guanajuato, y un Doctorado en Preescolar en el Instituto de Ciencias Humanidades y Tecnológicas de Guanajuato, campus Irapuato.
Inició como maestra frente a grupo en Jardines de Niños de Salvatierra, Irapuato y Pénjamo; asimismo asume por tres años una dirección en Santa Ana Pacueco, y realiza su promoción como supervisora, cargo en el cual lleva 18 años, de los cuales 8 en la Zona escolar 22 del Sector 17 de Preescolar y que actualmente desempeña.
La maestra Josefina López agradeció, dicha distinción que le hicieron, tanto, sus compañeras supervisoras de las Zonas Escolares: 34, 49 y 103, así como sus directoras y personal de la Delegación Regional IV de la Secretaría de Educación de Guanajuato, con sede en Irapuato.
Irapuato, Gto. 08 de noviembre del 2023.- Con el objetivo de impulsar el desarrollo integral del capital humano, la productividad y la competitividad de las empresas instaladas en el estado de Guanajuato, se realiza la Semana de la Cultura Laboral 2023 en el municipio de Irapuato.
El Subsecretario del Trabajo y Previsión Social, Marco Rodríguez Vázquez en representación del Secretario de Gobierno, Jesús Oviedo Herrera, destacó que estas actividades de capacitación y actualización, son importantes ante los permanentes cambios en materia laboral, Guanajuato es la quinta economía del país y una de las entidades con mayor desarrollo industrial.
“La parte más importante del sistema laboral, es la gente, es el poder potenciar capacidades y habilidades de nuestras personas trabajadoras, en éstas semanas de la cultura laboral se comparte conocimiento para quienes están en el ámbito laboral activo y los futuros profesionistas”, puntualizó.
Con la Semana de la Cultura Laboral Irapuato 2023, se brindan herramientas a las y los empresarios, personas trabajadoras, estudiantes responsables de talento humano en temas de prevención en materia laboral, administrativa legal de acuerdo con la Ley Federal del Trabajo; para promover la productividad y competitividad de las empresas.
Se van a compartir nuevos conocimientos en materia laboral, de seguridad e higiene y buenas prácticas laborales, para el fortalecimiento de los procesos de producción, así como, el crecimiento personal y profesional.
La Semana de Cultura Laboral Irapuato 2023, se realiza de manera presencial del 07 al 09 de noviembre en las instalaciones del Instituto Irapuato, cuenta con la participación de especialistas, la capacitación y talleres son sin costo para los participantes. Rodríguez Vázquez agradeció la participación de la Comisión Consultiva Estatal de Seguridad y Salud en el Trabajo (COCOESST), al personal de la Subsecretaría del Trabajo y Previsión Social, del Municipio de Irapuato, del Instituto Irapuato e INDEX Guanajuato (Consejo Nacional de la Industria Maquiladora y Manufacturera de Exportación), que ofrecen estos espacios para hacer de Guanajuato un estado más competitivo en donde se tiene como prioridad el respeto de los derechos laborales de las personas trabajadoras.
Tijuana, México, a 08 de noviembre del 2023. La gastronomía, los vinos y los destilados del Estado de Guanajuato cautivo a cientos de tijuanenses y turistas durante Baja Culinary Fest 2023, festival gastronómico de referencia para el Estado de Baja California y el norte de nuestro país.
Del 02 al 04 de noviembre, en Tijuana, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato en conjunto con chefs, cocineras tradicionales, prestadores de servicios turísticos del segmento de destilados, y casas vinícolas representaron a la entidad en esta décima edición de Baja Culinary Fest donde se presentó el gran alcance del arte culinario y mixología guanajuatense.
De Guanajuato participaron: Mayela Cárdenas, chef de la Casa Las Mercedes, de Guanajuato Capital; Lucy Noriega, chef dce Gastro & Resort, Guanajuato Capital; Javier Hernández, chef de Mestizo, Guanajuato Capital; Domingo Martínez, chef de Amatxi, Guanajuato Capital; Alejandra Maldonado, chef de Mi Küni, de León; Gloria Vázquez, cocinera tradicional de Dolores Hidalgo CIN; y Ma. De Jesús Olandez Camacho, cocinera tradicional de Salvatierra.
Así como Iván Velázquez, del Restaurante Santero ubicado en Salvatierra; Candy Pérez, de Tequila Corralejo de Pénjamo; y Alejandro González, de Herencia Mezcalera de Guanajuato A.C de San Luis de la Paz.
Las casas vinícolas de Guanajuato que estuvieron presentes fueron: Viñedos San Miguel de Comonfort; Guanamé de San Felipe; San José Lavista, Cuna de Tierra, Tres Raíces, Santísima Trinidad de Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional.
En eta edición, Guanajuato estuvo en boca de 300 asistentes gracias a seis cenas maridaje en donde participaron los chefs guanajuatenses Mayela Cárdenas, Domingo Martínez, Javier Hernández, y Domingo Martínez; y tuvieron la oportunidad de degustar el vino de todas las casas vinícolas.
Los Chefs guanajuatenses participaron también como jueces en el Concurso Culinario Estatal “Tierra Marina”, que puso a prueba sus sentidos al degustar y calificar grandes platillos de la gastronomía de Baja California.
La chef Lucy Noriega tuvo una destacada participación en un espacio de Asado Móvil, Taller – Hands On, donde detalló su preparación de recetas y su técnica de asado.
Asimismo, Guanajuato participó con una Barra de Gastronomía y degustaciones a cargo de la Chef Ale Maldonado en conjunto con las Cocineras Tradicionales: Ma. De Jesús Olandez Camacho, Gloria Vázquez, quienes dejaron un buen sabor de boca con la Tortilla Ceremonial Guanajuatense, las Largas, los Prestiños, y el Agua de Cedrón, platillos y bebida típica de la entidad.
En la Barra de Destilado y Mixología se brindaron a los asistentes degustaciones y venta de Tequila Corralejo, de Herencia Mezcalera de Guanajuato A.C.; e Iván Velázquez dio a probar su deliciosa Mixología.
Durante la Expo Gastronómica, el Estado de Guanajuato tuvo su participación con la Isla Guanajuatense “Vive Grandes Historias”, en donde participaron 3000 asistentes; y realizó una activación con un cubo caleidoscopio donde los asistentes disfrutaron el tomarse fotografías, aunado a esto se colocó un Photo Opportunitty de imágenes emblemáticas del estado de Guanajuato donde todas las familias se divirtieron a lo grande coloreando.
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, liderada por Juan José Álvarez Brunel, realiza a nivel nacional acciones de comercialización y difusión de la oferta turística a fin de atraer a nuevos visitantes a los 46 municipios.