Monthly Archives: agosto 2021

Avanza Programa de Reforestación Anual con dependencias estatales

  • Con esta acción se alcanza un avance de más de 6 mil 500 árboles plantados en instalaciones de dependencias estatales.
  • La Secretaría de Transparencia y Rendición de Cuentas se sumó al programa con la forestación de pinos y ocotillos.

Guanajuato, Gto., a 11 de agosto del 2021.- Con la plantación de más de 6 mil 500 árboles en dependencias estatales e instituciones, avanza el Programa de Reforestación Anual que impulsa el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT).

El día de hoy, la Secretaría de Transparencia y Rendición de Cuentas (STyRC) se sumó al programa con la forestación de pinos y ocotillos en sus instalaciones, los cuales fueron plantados por personal de la institución.

La titular de la SMAOT, María Isabel Ortiz Mantilla, aseguró que la Política Ambiental que impulsa la presente administración estatal, -conformada por 9 compromisos claves-, tiene como fin el fortalecimiento de la protección de nuestro entorno y el desarrollo sustentable de Guanajuato para hacer frente al cambio climático.

El Programa de Reforestación Anual forma parte del séptimo reto de esta Política; generar una estrategia estatal de Infraestructura Verde, que será una red de espacios naturales dentro de las zonas urbanas, que contribuyan a la conservación de la biodiversidad. Dicha acción está enfocada al mantenimiento, restauración, mejora y conectividad de las áreas verdes existentes.

Las dependencias que se han sumado al Programa son: Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR), Secretaría de Infraestructura Conectividad y Movilidad (SICOM), Secretaría de Salud y Secretaría de Gobierno (SG); a través de la plantación de especies de ocotillo, pino, palo blanco bricho, pino azul, pino greggii, guayaba, tejocote, ahuehuete y pino piñonero.

Durante su intervención el titular de la STYRC, Carlos Salvador Martínez Bravo, mencionó que un medio ambiente con armonía forma parte de la integridad que promueve el Gobierno del Estado, con acciones hacia la sustentabilidad.

El trabajo transversal y coordinado a través de las dependencias estatales, fortalece los programas y acciones de la agenda ambiental que contribuyen a una mejor calidad de vida de los guanajuatenses.

Epidemiólogos de Guanajuato conforman Red Inteligente de Vigilancia.

Salamanca, Gto. 11 de agosto del 2021.- Epidemiólogos de Guanajuato conformaron un Red Inteligente de Vigilancia mediante la actualización de sus conocimientos ante un fenómeno de pandemia por el Covid-19.

     Para ello, la Secretaría de Salud de Guanajuato inició la Capacitación Anual de Vigilancia Epidemiológica Hospitalaria en el municipio de Salamanca y que permitirá homologar criterios de notificación y seguimiento de casos, defunciones y brotes de las infecciones asociadas a la atención de la salud en los 41 hospitales que tiene la dependencia estatal.

     Otros de los objetivos son estandarizar metodologías de la vigilancia epidemiológica activa y procesos de notificación de las infecciones asociadas a la atención de la salud y sus principales agentes causales.

    Generar tasas de infecciones globales y específicas para el mejoramiento de los servicios hospitalarios, además de contribuir a diagnósticos más oportunos para el establecimiento de programa de prevención y control.

     Esta capacitación fue dirigida a los epidemiólogos responsables de la Red Hospitalaria De Vigilancia Epidemiológica (R.H.O.V.E), puesto que las infecciones asociadas a la atención de la salud son un problema relevante de salud pública de trascendencia.

     La R.H.O.V.E es un sistema de vigilancia centinela, por lo que los epidemiólogos de las unidades participantes en este curso tienen una categoría de segundo y tercer nivel de atención y unidades de atención médica ambulatoria.

     De esta manera, Guanajuato cuenta con una Red que opera en los hospitales generales y de especialidad, para cubrir las necesidades de información acerca de enfermedades de notificación obligatoria e infecciones nosocomiales.

    En su mensaje inaugural por los 3 días de trabajos que dura esta capacitación, el Dr. Daniel Alberto Díaz Martínez destacó que hoy más nunca es importante el desarrollo de este tipo de capacitaciones, puesto que el panorama epidemiológico internacional así lo demanda.

     Aparte de la atención del Covid-19 existen otras enfermedades sujetas a este tipo de vigilancia, y sobre las cuales se tiene que reforzar dicha vigilancia para prevenir otro tipo de brotes.

    Con este curso se conoce en definitiva más a fondo el comportamiento de dichas enfermedades, su registro continuo en las plataformas para además impulsar una red inteligente de vigilancia epidemiológica.

     Lo cual justifica la existencia de la notificación convencional, ya que en su operación se puede identificar de manera temprana la presencia a de brotes, la aparición de nuevas enfermedades y apoya la oportuna toma de decisiones desde la Unidad de Vigilancia Epidemiológica generadora de los datos, hasta los diferentes niveles administrativos incluido el nacional, además de permitir establecer políticas de salud e incentivar la investigación en tendencias y factores de riesgo.

Preparan ciclo de conferencias en torno al Palacio de los Poderes

Guanajuato, Gto., a 11 de  agosto de 2021.-  El pasado mes de mayo, la Dirección de Museos del Instituto Estatal de la Cultura inauguró la exposición “Un simbólico palacio guanajuatense. Nobleza, poder y belleza”, para conmemorar el cuarto aniversario del Museo Palacio de los Poderes.

El Mexican Cultural Centre y la Muy Respetable Gran Logia Valle de México, dos de las instancias colaboradoras en dicha exposición, presentarán ahora un ciclo con tres conferencias sobre temas arquitectónicos, históricos y de simbología masónicas, tan presente en el diseño del emblemático recinto de la Plaza de la Paz.

Las charlas, cuyo programa es coordinado académicamente por Antonio Galván y Eduardo Estala Rojas, se realizarán a partir del 18 de agosto, iniciando con “El Teatro Juárez, una visión entre columnas”, a cargo de Ricardo Almanza Carrillo, con presentación de Gilberto Martiñón Cano.

La segunda ponencia está programada para el martes 24 de agosto bajo el nombre “El oriente eterno en la tierra: monumentos fúnebres francmasónicos”, que dirigirá María Concepción Márquez Sandoval, cuya introducción será de parte de Edgar Díaz Navarro.

Y finalmente con el título “Vigencia de la simbología masónica en la semántica moral del siglo XXI, que tendrá lugar el jueves 2 de septiembre por Luis Alberto Lightbourn Rojas, que estará comentada por José Humberto Zenteno Manzano.

“Un simbólico palacio guanajuatense. Nobleza, poder y belleza”, es una exhibición ordenada en cuatro secciones temáticas: la primera parte está constituida por la historia del edificio en donde se asentó el antiguo palacio del Marqués de San Clemente; el segundo corresponde a al periodo de su demolición y construcción del actual Palacio de los Poderes, el tercero a sus elementos arquitectónicos y  el cuarto a su mobiliario hecho por el maestro ebanista y pionero del diseño industrial en México, Jorge Unna Gerson.

La exposición incluye documentos, fotografías, planos y mobiliario y contó con la colaboración del Museo de Cultura Legislativa del Congreso del Estado, la Universidad de Guanajuato, el Parque Guanajuato Bicentenario, el Mexican Cultural Centre y la Muy Respetable Gran Logia Valle de México.

Las tres conferencias iniciarán a las 16:00 horas de la fecha señalada cada uno. El acceso será de entrada libre bajo el protocolo sanitario establecido en el programa Cultura en Guardia, en la que se realiza limpieza de calzado, desinfección de manos, uso obligatorio de cubrebocas, y espacio entre el público con sana distancia.

Ciclo de conferencias

Un simbólico palacio guanajuatense

El Teatro Juárez: una visión entre columnas

Miércoles 18 de agosto / 16:00 horas

El oriente eterno en la tierra: monumentos fúnebres francmasónicos

Martes 24 de agosto / 16:00 horas

Vigencia de la simbología masónica en la semántica moral del siglo XXI

Jueves 2 de septiembre / 16:00 horas

Presenta Fondos Guanajuato un nuevo esquema financiero con FOCIR

Para dar continuidad con la atención a los sectores productivos más vulnerables, y de acuerdo con los lineamientos del Gobierno de Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, Fondos Guanajuato de Financiamiento ofrece a las micro y pequeñas empresas la posibilidad de acceder al Programa Emergente de Reactivación Económica UDP-FOCIR.

La finalidad de este nuevo esquema financiero que presenta Fondos Guanajuato es apoyar a las micro y pequeñas empresas que tienen de uno a cincuenta empleados, y que se encuentran fuera del rango de atención crediticia de las entidades bancarias.

Ante la caída de centros de consumo que tuvieron que cerrar, además del impacto ocasionado en los sectores económicos, la gran mayoría de las MIPyMES se vieron en la necesidad de echar mano de sus inventarios.

Este nuevo crédito se lleva a cabo en colaboración con el Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural (FOCIR) y la Secretaría de Economía a través de la Unidad de Desarrollo Productivo (UDP) en apoyo a papelerías, tienda de abarrotes, panaderías, tortillería o MIPyMES en general.

El monto de crédito va de los $25,000 hasta los $180,000 mil pesos, está orientado a cubrir las necesidades a corto plazo, el capital de trabajo o la reposición del inventario.

El Programa está dirigido al régimen personas morales, de incorporación fiscal (RIF) o personas físicas con actividad empresarial, con antigüedad mínima de 8 meses en su operación.

Las empresas deberán desempeñarse en los sectores estratégicos como lo son comercio al por menor, servicios de hospedaje y preparación de alimentos y bebidas, sector restaurantero, industria manufacturera, así como de la industria de la masa y la tortilla.

Se cuenta con plazos de hasta 36 meses, incluyendo periodo de gracia de 3 meses en pago de capital e interés; con tasa de interés de 10 % anual. Como incentivo habrá un descuento de 2 puntos porcentuales por pago puntual y completo, es decir, la tasa de interés podría ser del 8 por ciento anual.

Estamos convencidos que las MIPyMES son la base de la economía y el Gobierno del Estado de Guanajuato, a través de Fondos Guanajuato, buscamos la manera de que salgan adelante, en beneficio de sus familias y los sectores productivos.

En Fondos Guanajuato el trato es personalizado, además de que no hay comisión por apertura y los trámites son totalmente gratuitos. Para mayores informes en la página www.fondosguanajuato.gob.mx  

INGUDIS Rehabilitación Post-COVID

Silao, Gto.; agosto 11 de 2021.- Un total de 38 pacientes que fueron dados de alta por contagio de COVID en Guanajuato, se encuentran en estos momentos en rehabilitación por las secuelas que prevalecen en su organismo.

Se trata de personas de diferentes municipios, edad y sexo. Rocío, de 50 años de edad, se contagió del virus al igual que su esposo quien finalmente perdió la vida.

“Después de que me dieron de alta, tuve problemas para respirar, caminaba una cuadra en la calle y me fatigaba muy fuerte, así como la tos, hasta que me enteré de la rehabilitación en este Centro del INGUDIS por lo que acudí de inmediato y ya me siento mucho mejor luego de varias terapias”, señala.

Se estima que el 80% de los pacientes que estuvieron infectados con SARS-CoV-2 desarrollaron uno o más síntomas a largo plazo.

Entre las secuelas más comunes están la fatiga, dolor de cabeza, trastorno de atención, caída del cabello, disnea (dificultad respiratoria), entre otros.

Los efectos de la infección viral provocan secuelas cardiovasculares, neurológicas, musculo esqueléticas, neuropsiquiatrías y psicológicas, señala la Coordinadora del Centro de Rehabilitación del INGUDIS, Doctora Ana Esthela Velázquez Bustamante.

Indicó que el tiempo de tratamiento y el número de terapias es muy específico para cada uno de los pacientes. Es por ello que el Instituto Guanajuatense para las Personas con Discapacidad

INGUDIS cuenta con un programa de atención para pacientes post covid en el Centro de Rehabilitación que se encuentra en el Parque Bicentenario, en donde se brinda Consulta especializada en Medicina de Rehabilitación, Consulta de Nutrición, Psicología, Terapia Física, Terapia ocupacional, así como estudios de especializados en rehabilitación.

En INGUDIS se tienen el equipo necesario tanto personal como aparatos para dar una buena atención y mejorar la calidad de vida de todos los Guanajuatenses.

Ingudis ofrece atencion para rehabilitacion POST-COVID

Presentan avances del trabajo con más de 600 comités de colonos en el municipio de León, en la implementación de Planet Youth.

León, Gto. 11 de agosto del 2021.- La Secretaría de Salud de Guanajuato presentó los avances de los trabajos realizados en su segundo año de la implementación del modelo para la prevención de adicciones en jóvenes Planet Youth; destacando la participación de más de 600 comités de colonos en el desarrollo de un plan de acción comunitario.

En el municipio de León, el Lic. Héctor Germán René López Santillana, alcalde de León y el Dr. Juan Martín Álvarez Esquivel, Director de Salud Municipal, se sumaron a esta presentación en el marco de la sesión de la mesa interinstitucional conformada por los titulares de las diferentes instancias municipales.

     Así como miembros de la CANACO en León, la Sociedad Civil, presidentes de Colonos, Colegio de Médicos de León, representantes de Asociaciones religiosas y de la comunidad académica, con la finalidad de dar a conocer los avances y afianzar su compromiso con la participación de los comités de colonos. En dicha reunión, se formalizó la mesa mediante la firma del acta constitutiva.

     El Dr. Juan Martín Álvarez Esquivel, director de Salud del municipio de León, fue quien presentó los avances del municipio.

     “Es gracias a los esfuerzos de todas y todos los que estamos aquí reunidos que se ha logrado avanzar en la estrategia, informando a la comunidad sobre las circunstancias que acercan a las y los jóvenes de nuestro municipio al consumo de sustancias y recogiendo sus propuestas para enfrentar dichas problemáticas. Solo con el trabajo continuo con los comités de colonos se puede realizar una verdadera política basada en la comunidad” agregó.

     La Lic. Rosa Elda Villalobos Ugalde, directora de Salud Mental, en representación del Dr. Daniel Alberto Díaz Martínez, secretario de Salud del Estado de Guanajuato, cerró la sesión agradeciendo la invitación a participar en la sesión de la mesa y refirió que es en la colonia dónde deben enfocarse las intervenciones, siendo los miembros de la misma, los encargados de realizar las propuestas que sirvan para que el municipio pueda desarrollar y accionar el Plan de Intervención Comunitaria.

 “Es con la participación activa de padres y madres de los comités de colonos que se puede lograr el adecuado ejercicio de la crianza, desde el nacimiento hasta al menos los 18 años de edad, y así poder impactar de manera positiva en la prevención del consumo de sustancias en niñas y niños de León”.

     El municipio de León, junto a Celaya, Guanajuato, Silao e Irapuato, se encuentran en su segundo año de implementación de la estrategia para la prevención de adicciones en jóvenes en el Estado de Guanajuato.

     La secretaría de Salud, a través del Dr. Daniel Díaz, se encuentra trabajando en la colaboración interinstitucional mediante alianzas estratégicas y el trabajo de las mesas interinstitucionales en cada municipio, para afianzar las acciones que fomenten el bienestar de niñas, niño y adolescente del Estado.

Invitan a participar en ‘Enlace laboral de Calzado 2021’

  • El “Enlace Laboral para la Industria del Calzado 2021” es una de las estrategias para acercar oportunidades laborales e impulsar la recuperación del sector.
  • La SDES, la CICEG y el Municipio de León realizan acciones conjuntas que permitan a las y los guanajuatenses tener acceso a una mejor calidad de vida a través de nuevas fuentes de trabajo.

León, Gto., a 11 de agosto de 2021.- La Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), en colaboración con la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato (CICEG) y el Municipio de León invitan a las y los buscadores de empleo a participar en el “Enlace Laboral para la Industria del Calzado 2021”, el cual se llevará a cabo el próximo jueves 19 de agosto en apoyo al sector para la recuperación de los empleos perdidos y la reactivación económica del Estado ante la emergencia sanitaria por COVID-19.

En rueda de prensa, el Subsecretario de Empleo y Formación Laboral, Ramón Alfaro Gómez, en representación del Secretario Mauricio Usabiaga Díaz Barriga dijo que la recuperación del empleo formal en Guanajuato no se detiene, gracias al trabajo liderado por el Gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo y al esfuerzo transversal entre Gobierno estatal, municipal, el sector empresarial y la sociedad, lo que ha permitido dar resultados positivos hacia la recuperación económica de la entidad.

“La industria del cuero-calzado muestra una dinámica franca de recuperación, donde el pilar más importante son los empleos, el capital humano; por lo que este evento es la muestra de que las empresas empiezan a tener pedidos, empiezan a reactivarse, empiezan a ajustar sus modelos”, dijo.

El evento se llevará a cabo el próximo 19 de agosto en las instalaciones de la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato (CICEG) de 9 a 16 horas, utilizando un esquema de citas previas que ayudará a agilizar los procesos de selección y a cumplir con las medidas de sanidad que dicta la Secretaría de Salud para poder proteger a las y los buscadores de empleo, así como a las empresas participantes.

Para este enlace laboral se espera la participación de más de 30 empresas que ofertarán más de 1 mil vacantes especializadas en el sector cuero-calzado y marroquinería con perfil operativo, técnico y profesionista.

José Manuel Casanueva de Diego, Director General de Economía del municipio de León, dijo que “La industria del Cuero-Calzado, es y seguirá siendo el motor económico y del empleo de nuestro municipio. A lo largo de la historia, los empresarios y trabajadores de este sector, han demostrado que los “panzas verdes”, avanzamos incluso en momentos complicados, con paso firme hacia una mejor calidad de vida”.

Por su parte, Alfredo Padilla Villalpando, Presidente de CICEG, destacó “Los empresarios de la industria del calzado estamos trabajando en mejorar nuestros procesos, en ser más eficientes y en adoptar las mejores prácticas para atender, retener y desarrollar a nuestro Talento Humano.

Los interesados pueden registrarse a través de las redes sociales oficiales de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable, la CICEG o bien en la página sde.guanajuato.gob.mx, y presentarse el 19 de agosto en las instalaciones de la Cámara ubicados en Blvd. Adolfo López Mateos No. 3401 Ote. Fracc. Julián de Obregón.

Trabajando juntos en beneficio las familias guanajuatenses, en la SDES atendemos con fuerza y determinación los retos que representa una recuperación económica exitosa y responsable a través de estrategias que fortalezcan el empleo e impulsen la calidad de la fuerza laboral y la competitividad de las empresas.

Avanzan trabajos en la UMAPS El Carricillo, en el municipio de Atarjea

  • En esta segunda etapa se destinan 4.2 millones de pesos.
  • Anteriormente se invirtieron 7.4 mdp

Atarjea, Gto., a 11 de agosto de 2021.- Continúan los trabajos para concluir la Unidad Médica de Atención Primaria a la Salud (UMAPS), ubicada en la comunidad El Carricillo, en el municipio de Atarjea; obra que presenta un avance del 90%

Esta obra se realiza con una inversión de 4.2 millones de pesos, aportados por el Gobierno del Estado, a través del Instituto de Salud Pública del Estado de Guanajuato (ISAPEG) y ejecutada por la Secretaría de Infraestructura, Conectividad y Movilidad (SICOM).

La UMAPS El Carricillo beneficiará a 702 usuarios directos, y a habitantes del municipio de Atarjea, que no cuenten con derechohabiencia en instituciones de salud.

En esta etapa se trabaja en la colocación de pisos de concreto, acabados en muros y plafones, instalación de señalización, cancelería, mobiliario, cortinas antibacteriales y aplicación de pintura.

También se lleva a cabo la conexión de conductores de voz y datos, instalación eléctrica, alumbrado general, aire acondicionado, toma de agua y planta de tratamiento para descargas sanitarias.

En una etapa previa, se invirtieron 7.4 millones de pesos, recursos con los que se construyó el edificio principal, que cuenta con un consultorio, archivo clínico, área de inmunización e hidratación, sala de curaciones, almacén, cocineta, dormitorio médico, área de recuperación y patio de servicios; además de bardeado perimetral, área de acceso, caseta y estacionamiento. Con estas acciones, la Secretaría de Infraestructura, Conectividad y Movilidad, reitera el compromiso del Gobernador, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, de acercar los servicios básicos de salud a las comunidades más alejadas de la entidad.

Llega Instituto Tecnológico a Coroneo

  • ITESS ofertará la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial.
  • Las clases darán inicio el lunes 6 de septiembre en las instalaciones del Centro Impulso de Coroneo.

Coroneo, Gto. 11 de agosto de 2021.- En Guanajuato una de las prioridades de nuestro Gobierno del Estado es la educación inclusiva y de calidad motivo que impulsa la apertura del Instituto Tecnológico Superior de Salvatierra en el municipio de Coroneo, como primera institución de educación superior pública en la entidad.

Derivado de realizar un análisis con las autoridades locales, se determinó la factibilidad de ofertar la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial, para fortalecer el capital humano de las pequeñas y medianas empresas locales.

Para tal efecto el ITESS Coroneo planea abrir dos grupos de 20 alumnos. Uno que recibirá clases presenciales de lunes a viernes y otro que estudiará de forma semipresencial, empleando las tecnologías de la información y atención presencial los sábados.

El inicio de clases se tiene programado para el lunes 6 de septiembre en las instalaciones del Centro Impulso de Coroneo, para lo cual, se tienen acuerdos con la Secretaría de Desarrollo Social y Humano, apoyadas por el propio municipio de Coroneo.

El ITESS se encuentra en fase de promoción de la oferta educativa, para más información, los interesados pueden ponerse en contacto al teléfono 4666639800 o al correo de la Ing. Giovanna Magaña: gimagana@itess.edu.mx.

Fortalecen la gastronomía y el turismo del Noreste del estado de Guanajuato

  • El estado de Guanajuato y sus destinos privilegia las medidas sanitarias con continuidad de las actividades económicas.
  • San José Iturbide es municipio de fácil acceso a municipios cercanos como Doctor Mora, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz y Dolores Hidalgo C.I.N.

San José Iturbide, Guanajuato, a 10 de agosto del 2021. Una variedad de recetas de cocina familiar del municipio de San José Iturbide se degustará en la tercera edición del “Festival Gastronómico Mestizo”, evento que fortalece la gastronomía y el turismo del noreste del estado de Guanajuato.

El 22 de agosto, en el jardín principal de Villa El Capulín de San José Iturbide, 15 cocineras (os) tradicionales evocarán recuerdos de sus antepasados con la elaboración de platillos como: “Chiles en Pulque” y/o “Chiles Borrachos”, acompañados de chicharrón en res, una tradición gastronómica de más de 50 años en la “Joya del Noreste” del estado de Guanajuato.

Frida Ximena Huett López, directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo, y Sara Arvizu Rico, chef y cocinera tradicional representante de la Asociación Civil Mestizaje Gastronómico Iturbidense y organizadora del evento, presentaron el programa gastronómico, artesanal, cultural y artístico del festival que convoca de 10:00 de la mañana a 7:00 de la noche.

“Hablar de gastronomía es hablar de ´Grandes Historias´, es evocar sentimientos, enaltecer a nuestros ancestros y honrar nuestras creencias, historia, herencia y nuestra tierra, que de ahí comemos”, dijo la maestra Frida Huett. 

De los cocineros (as) participantes, 12 son de San José Iturbide; 2 de Misión de Chichimecas, San Luis de la Paz; y 1 del Cerro Grande, Victoria. Además, el programa se enriquecerá con la participación de artesanos como Juan Hernández con su cartonería y Genny Campos Acosta con sus muñequitas “Josecitas Iturbidenses”, esta última ha ganado 3 premios a nivel estatal en el “Concurso Juguete Guanajuatense”.

Dicho festival -con enfoque sustentable y de entrada libre- también tendrá venta de bordados, prendas, servilletas, instrumentos prehispánicos; así como productos de chilcuague, dulces, licores y marquesitas de expositores iturbidenses y municipios aledaños, apuntó Sara Arvizu.  

En San José Iturbide, municipio de fácil acceso a municipios cercanos como Doctor Mora, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz y Dolores Hidalgo C.I.N, convergen 3 importantes culturas: otomí, española y chichimeca; debido a este mestizaje “le nombramos a la fiesta: Gastronómico Mestizo”, señaló Juan Manuel Rivera Rico, investigador gastronómico e integrante de la A.C Mestizaje Gastronómico Iturbidense.

El estado de Guanajuato y sus destinos privilegian las medidas sanitarias con continuidad de las actividades económicas, considerando indicadores de propagación y factores de riesgo; asumiendo e impulsando acciones a fin de salvaguardar la salud de los guanajuatenses y visitantes.

En la presentación del programa también estuvo presente Ma. Carmen Mendieta Robles, cocinera tradicional de Villa el Capulín; y Fabiola Arvizu Rico y Janitza Joely Morales Rico, integrantes de la Asociación Civil Mestizaje Gastronómico Iturbidense.