San Francisco del Rincón, Gto. 13 de junio de 2015.- Por segunda ocasión el Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana “Los Chiles Rellenos”, llegó a Guanajuato donde el color, aroma y lo picoso del alguno de estos platillos, agasajaron el paladar de los visitantes a la comunidad en San Cristóbal.
El festival forma parte del programa de la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2015 que realiza la Secretaría de Turismo del Estado y que se realiza en Guanajuato desde el 8 de junio y que concluirá el próximo domingo 21, ocho municipios del estado.
En el 2014 el festival ofreció 15 platillos diferentes teniendo como ingrediente principal los chiles rellenos; algunos fueron los chiles rellenos de queso con ate, atún, marlín, carne molida, dulce, fideo y frijoles con queso.
En esta edición se ofrecen 30 platillos, donde nuevamente los chilles rellenos son el ingrediente principal, algunos con chilaquiles, pulpo, machaca y chamorro adobado.
El director de Desarrollo Turístico de la secretaría de Turismo del Estado, Omar Murillo Nuñez, comentó que a casi una semana de actividades de la Cumbre Internacional ya se han disfrutado de cenas, catas, presentaciones de libros, conferencias, de las delicias que han preparado las cocineras tradicionales, festivales; así como una cena en el Museo Interactivo de Economía de la Ciudad de México, la Cena de Iberoamérica donde participaron embajadores y representantes de 10 países como Portugal, España, Japón, Rusia, Colombia, Perú, República Dominica y Chile.
Este evento hoy el más importante de chiles rellenos en la zona del bajío, donde el sabor, estilo y tradición; y con el que además se ayuda a promover la gastronomía de la comunidad de San Cristóbal y que hoy se ofrece en el restaurante Delicia del Hotel Hacienda San Cristóbal.
Pablo Jiménez, organizador del Festival de Alta Cocina Tradicional “Los Chiles Rellenos”, destacó que el chile relleno es el ingrediente de la comida tradicional de México, por lo que confía que este festival seguirá creciendo en los próximos años.
Endulce Celaya a los guanajuatenses
El Festival Nacional de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales, se realiza del 13 al 21 de junio en la explanada del Auditorio Francisco E. Tres Guerras con entrada libre al público que podrá disfrutar de la exhibición y venta de cajeta, quesos y dulces tradicionales, actividades artístico-culturales como presentación de grupos musicales, cuenta cuentos, bailables, etc.
Para esta edición del Festival Nacional de la Cajeta, el queso y sus dulces tradicionales, se espera la asistencia de familias completas, ya que por la naturaleza del evento, se trata de una oportunidad única en el año, para probar y adquirir productos del gusto tanto para los niños como adultos.
Se trata de un evento que es ya una insignia de Celaya al ser un producto turístico, gastronómico y cultural, donde se realizaran catas y maridaje de cajeta y vinos, foros y conferencias, concurso de Gastronomía y actividades artísticas y culturales.
Guanajuato, Gto; 13 de junio del 2015. Chefs y cocineras tradicionales participantes en la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe! ofrecieron rueda de prensa para compartir su experiencia de participar en el suceso gastronómico del país.
El Director de Relaciones Públicas y Comunicación Social de la Secretaría de Turismo, Enrique Avilés, destacó que la participación de estos chefs y cocineras enriquecerá la experiencia culinaria de esta cumbre.
Los chefs tabasqueños Lupita Vidal y Alfonso Castañeda coincidieron en lo destacado que resulta que su estado sea el invitado de honor a la Cumbre Internacional y adelantaron que dentro de su participación en los Restaurantes con Estrellas a la Carta será destacada.
La chef Lupita Vidal, precisó que en su participación preparará platillos típicos de Tabasco, lo cual, dijo, permitirá unir dos grandes eventos que están surgiendo en el país: Guanajuato ¡Sí Sabe! y Come Tabasco.
El chef Alfonso Castañeda comentó que en sus creaciones fomenta la inclusión de los productores locales y pequeñas industrias en la gastronomía, lo cual, “es de suma importancia y permite enriquecer las creaciones culinarias”.
Dentro del programa de Restaurantes con Estrellas a la Carta destaca la participación del chef español Sacha Hormaechea, quien por segundo año llega al evento y aseguró que “Guanajuato hay toda la magia del mundo por los ingredientes que se pueden encontrar y la forma en que se pueden (…) yo vengo aquí a aprender”.
En la rueda de prensa también estuvieron presentes las cocineras tradicionales de Chile Roxana Pardo y de Guanajuato Consuelo Venancio, quienes participan en el Encuentro de Cocina Tradicional de México e Iberoamérica aseguraron que el rescate e inclusión de los ingredientes y platillos propios de sus regiones son parte del sabor de sus recetas.
La cocinera Roxana Pardo compartió que, “yo no soy chef, soy una cocinera tratando de rescatar mis raíces culinarias”; además adelantó que en el encuentro ofrecerá a los asistentes: empanada chilena, chiripan y gorda.
Finalmente la cocinera guanajuatense Consuelo Venancio mencionó que los platillos que presentarán las 80 cocineras tradicionales no son inventados son recetas netamente guanajuatenses, plagados de sabores de las abuelas, de recuerdos de generaciones y todo ello estará plasmado en sus stands.
Asimismo afirmó que, “a través de nuestra cocina podemos llegar muy lejos”.
Silao, Guanajuato; 12 de junio del 2015. La vinculación de la parte académica es un complemento muy importante en esta edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!, por ello como parte del programa se realizó una Jornada de Conferencias con el tema gastronómico.
Este ciclo, donde acudieron estudiantes de turismo y gastronomía, chefs y público en general, el Director de Productos Turístico, Guillermo García, dio la bienvenida a los asistentes y los invitó a aprovechar los conocimientos compartidos durante la jornada por 13 reconocidos expertos en temas gastronómicos como Rafael Anzón, Eduardo Vidaurry, Olivia González, entre otros.
Precisó que estas conferencias, tienen como objetivo seguir promoviendo nuestras costumbres culinarias, despertando el interés de preservación y continuidad de estas técnicas en las futuras generaciones y que mejor que ustedes, estudiantes, maestros y chefs, nos acompañen en estas actividades.
Algunas de las conferencias marcadas dentro del programa fueron: Los Chiles de México, Destilados de origen en México, Con Sabor de Chocolate, Los niños y la Cocina, El Big Bang de la Gastronomía, sólo por mencionar algunas.
En este sentido, el funcionario estatal adelantó que los días 13 y 14 de junio, en el Parque Guanajuato Bicentenario, presentará una muestra de las cocinas de México y de Iberoamérica con la participación de 20 cocineras tradicionales del estado de Guanajuato, representando a sus ocho regiones, 10 cocineras tradicionales representando a 5 regiones del país: Chihuahua, Puebla, Michoacán, Veracruz, Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Yucatán y 4 cocineros de Iberoamérica representando a: Argentina, Chile, Perú y España.
Durante estos días con este Encuentro de Cocina Tradicional de México e Iberoamérica, dijo, se busca mostrar y disfrutar de un intercambio culinario entre los países miembros de la Academia Iberoamericana de Gastronomía como Argentina, Portugal, Chile, España, República Dominicana, Colombia, Brasil, Perú y por supuesto México.
Adicionalmente, comentó se tendrán 2 pabellones donde se exhibirán las manifestaciones del arte popular del Estado de Guanajuato, Argentina, Perú y se contara con la venta de la proveeduría más representativa de Guanajuato.
-Fortalecen los valores cívicos, democráticos y el amor a los Símbolos Patrios
Abasolo, Gto.- En ceremonia de Incineración de Banderas y Abanderamiento de Escoltas, el Delegado de la Región de Irapuato de la Secretaría de Educación de Guanajuato, Lic. Gabriel Espinoza Muñoz, autoridades municipales y militares realizaron el acto protocolario con la participación de 20 escoltas e incineración de 5 banderas, en la zona centro de Abasolo.
De acuerdo con la Ley sobre el Escudo, la bandera y el Himno Nacional, 5 banderas que presentaban deterioro natural por tiempo y uso, se incineraron y sus cenizas fueron resguardadas y enterradas, como un símbolo de regreso a las entrañas de la patria.
El Delegado de Irapuato afirmó que estos eventos son muy significativos al coadyuvar a fortalecer los valores cívicos, los valores democráticos y el amor a los Símbolos Patrios que consolidan nuestra identidad nacional.
El Lic. Gabriel Espinoza Muñoz quien acudió en representación del gobernador del estado de Guanajuato, Lic. Miguel Márquez Márquez y del secretario de Educación de Guanajuato, Ing. Eusebio Vega Pérez, hizo un reconocimiento a las instituciones presentes en la ceremonia cívica.
En los años 2013 y 2014 se realizaron 22 ceremonias protocolarias de incineración y abanderamiento de escoltas de escuelas de Educación Básica, escuelas de Media Superior, escuelas de Educación Superior, escoltas de Asociaciones civiles, Dependencias Gubernamentales, beneficiando a un total de 495 escoltas de Secretaría de Educación, contando con la asistencia de 17,280 personas que han presenciado los eventos.
En el presente año se han realizado 4 ceremonias protocolarias de incineración y abanderamiento de escoltas, beneficiando a 97 escoltas, contando con una participación de 2,280 asistentes.
La Secretaría de Educación, a través del Programa Estatal Cívico-Militar, continuará con el cumplimiento de las disposiciones aplicables, para que todos los planteles educativos del Estado, cuenten al menos, con una Bandera Nacional y rendirle los honores de ordenanza en los actos cívicos y reafirmar así, entre la comunidad educativa el respeto al Lábaro Patrio que es obligatorio profesar, por ser un elemento fundamental de la identidad como mexicanos.
En la ceremonia Cívico-Militar estuvieron presentes el presidente municipal de Abasolo, C.P. Abel Gallardo Morales; el General de la Brigada Diplomado de Estado Mayor de la XII Región Militar Arturo Velázquez Bravo; el maestro Nunilo García, representante de la Sección 13 del SNTE; el maestro Pablo Cardoso, representante de la Sección 45 del SNTE; y la alumna de la Secundaria Virgilio Uribe, Kelly Ari Sánchez Vega.
León, Gto., a 15 de junio del 2015.- Con el objetivo de que los estudiantes guanajuatenses tengan mayores oportunidades de integrarse al mercado laboral, el Gobierno del Estado impulsa el programa Modelo Mexicano de Formación Dual.
A través del trabajo coordinado entre la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), la Secretaría de Educación, la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) León, así como instituciones de educación media superior y superior se vincula a los estudiantes con el sector empresarial para el desarrollo de su competencia profesional.
El principal objetivo de la formación dual es favorecer la pertinencia de la oferta educativa, los mecanismos de vinculación entre los planteles y el sector industrial, así como la productividad creciente en las empresas gracias a la disponibilidad de personal más capacitado.
Actualmente, 14 empresas instaladas en el estado han adoptado el programa para el beneficio de 122 estudiantes en las especialidades: Administración, Electromecánica, Hospitalidad Turística, Informática, Mantenimiento Industrial, Maquinas Herramientas, Mecatrónica, Plásticos, Preparación de Alimentos y Bebidas; Programador de Software, Contabilidad, Química Industrial y Telecomunicaciones.
El titular de la SDES, Guillermo Romero Pacheco, afirmó que por medio del trabajo trasversal del sector económico, educativo y privado, se fortalecen estrategias de impulso profesional de los guanajuatenses para que cuenten con las aptitudes que requiere la demanda laboral a fin de que tengan mejores oportunidades de acceder a un trabajo digno.
En este sentido, Romero Pacheco se dirigió a los jóvenes quienes reciben el beneficio de este programa:
“Estamos trabajando para que estas oportunidades queden con ustedes, aprovechen esta oportunidad, Alemania es líder en este programa, es parte de su filosofía, de su cultura de trabajo, y es muy respetada y muy reconocida, nos da mucho gusto que estén en una empresa que es ejemplo a nivel mundial que les están dando una oportunidad muy importante” expresó.
Un grupo de cinco jóvenes guanajuatenses recibieron hoy su constancia de capacitación del programa el cual consistió en un entrenamiento de dos años, donde recibieron la experiencia y el aval de sus conocimientos, para después ser contratados por la empresa Nivea.
El evento contó con la presencia del Secretario de Educación, Eusebio Vega Pérez; el presidente de Coparmex, Zona Metropolitana León y el director general Beiersdorf Nivea Sebastian Gottschalk.
León, Gto., a 15 de junio del 2015.- Con el objetivo de impulsar el desarrollo y competitividad del sector Cuero-Calzado-Textil-Confección, por noveno año consecutivo, el Gobierno del Estado por conducto de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDES), realiza el Concurso de Moda y Diseño ‘Creáre’ en su edición 2015.
La convocatoria de inscripción estará abierta hasta el jueves 16 de julio y los estudiantes y diseñadores profesionales tendrán hasta el viernes 24 de julio para enviar sus portafolios.
‘Creáre’ tiene como objetivo promover la incorporación del diseño como valor agregado en los procesos de producción de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPyMEs) del sector, a fin de generar la reconversión de la industria de la moda que les permita competir en nuevos mercados nacionales e internacionales.
Este año la tendencia es ‘Opulencia Decadente’ y se deriva en dos modalidades: ‘Modalidad Dama: Victorianas Modernas’, y ‘Modalidad Caballero: Dandy Siglo XXI’.
Los participantes tendrán que presentar diseños aplicados al estilo de vida actual en propuestas urbanas contemporáneas.
En esta edición, el certamen abre una nueva modalidad: ‘Colectivo Caballero’ dirigida a equipos de 2 a 5 personas para que realicen una mini-colección para caballero contemplando prenda de vestir, marroquinería, calzado y sombrero.
El Colectivo Dama podrá estar integrado en equipos de 2 a 5 participantes en el que la propuesta incluya prenda de vestir, calzado, marroquinería y sombrero para dama.
Los ganadores y participantes destacados del certamen tienen la oportunidad de desarrollar modelos de negocios, además que su participación en ‘Creáre’ les permite obtener una experiencia única más allá de la conceptualización, al ofrecerles espacios de promoción, exhibición, comercialización y una plataforma donde pueden presentarse a través de pasarelas.
Los estudiantes y diseñadores profesionales interesados en participar podrán consultar las bases en www.creare.guanajuato.gob.mx
La publicación de los semifinalistas será la semana del 10 de agosto, el cierre de recepción de prototipos se efectuará el viernes 23 de octubre siendo la gran final del concurso los días jueves 12 y viernes 13 de noviembre.
Esta estrategia permite la generación de empresarios emprendedores de la moda, su vinculación y articulación a las empresas de Guanajuato para la creación de productos más atractivos, así como el desarrollo de nuevas marcas individuales que permita el éxito den las MIPyMEs.
El próximo martes 23 de junio se llevará a cabo en la Ciudad de México la presentación de ‘Creáre 2015’.
Querétaro, Qro. a 15 de junio del 2015
Logra Guanajuato bicampeonato en basquetbol de sillas sobre ruedas
El bronce para las mujeres
El basquetbol en sillas sobre ruedas de nuestro estado, sigue cosechando frutos y al disputarse este día la final con sede en Querétaro, el equipo dirigido por Francisco Camargo, se proclamó campeón y logra de esta forma el bicampeonato nacional en este deporte .
En un duelo relativamente fácil contra el estado de Veracruz, representativo de nuestro estado, consiguió primero la victoria ante Puebla en el duelo semifinal y posteriormente la final con scort de 19 a 0 puntos; dejando así al equipo de Veracruz en la tercera posición, mientras que el tercer sitio fue para el estado de Jalisco quien ganó a Puebla.
De esta forma, estos pequeños de la categoría infantil se adjudicaron el oro para su causa y para el estado, logrando dos campeonatos de manera consecutiva.
EQUIPO: Jesús Alberto Velázquez Prado, Omar Yair Zamora Guevara, Alejandro Rodríguez Hernández, César Francisco Morales Arredondo y Víctor Manuel Ortiz Aranda.
BRONCE FEMENIL
Mientras tanto, la presea de bronce tocó al equipo de Guanajuato femenil en el basquetbol de tercias y al mando de la seleccionada nacional María Guadalupe Rodríguez Echeverría, el equipo fue contundente al ganar su duelo contra Puebla 10 puntos a 2. La máxima anotadora fue Juana Cecilia Palos con 8 puntos para de esta forma subir al pódium en la tercera posición, después de su regreso a las paralimpiadas nacionales, ya que el año pasado no tuvieron participación.
Guanajuato, Gto a 15 Junio de 2015;- Maru Carreño de Márquez presidenta de DIF estatal impulsa una vida digna a los adultos mayores con acciones que les permite mantenerse ocupados con actividades de esparcimiento y entrenamiento.
Por tal motivo es que la presidenta de DIF estatal impulsa las Verbenas Regionales, a fin de que en Guanajuato se viva una Vejez Activa y Saludable en los adultos mayores; es así que en lo que va del 2015 ha realizado tres verbenas regionales en los municipios de León, Ocampo y San José Iturbide.
Estos municipios fueron sede de las verbenas donde recibieron a otros adultos mayores de otras localidades logrando beneficiar a un poco más de cuatro mil adultos mayores.
El propósito es brindar espacios armónicos y de convivencia para los Adultos Mayores, además de que puedan sentir un respaldo por parte de del organismo estatal y sobre todo ser el lugar donde se celebre su experiencia y legado.
Como parte de la dinámica los integrantes de los centros gerontológicos presentaron sus bailables folklóricos, manualidades y una muestra gastronómica
Asimismo los adultos mayores vivieron una experiencia enriquecedora al convivir con otros adultos mayores de diversos municipios, compartieron sus experiencias, bailaron, comieron, platicaron y sonrieron.
Puesto que la presidenta de DIF estatal, Maru Carreño de Márquez asistió a cada una de ellas para decirles a los adultos que para Guanajuato son importantes y que se trabaja para y en beneficio de ellos con el objetivo de lograr una mejor calidad de vida.
Así mismo como parte del fortalecimiento a brindar una vida sustentable a los adultos mayores por primera vez fueron entregados reconocimiento a los adultos que cuentan con un Proyecto Productivo por parte del sistema municipal DIF.
Actualmente se atienden 78,838 Adultos Mayores integrados en 1,865 grupos y el apoyo de 3,484 Promotores Voluntarios Gerontológicos, en todo el Estado de Guanajuato.
Estas políticas públicas que Carreño de Márquez crea van enfocadas para que los familiares y personas que rodean a los adultos mayores tomen conciencia para que el abuso y el maltrato en la vejez cada vez sea menor.
Además se planea realizar tres verbenas regionales más y una estatal.
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-El modelo combina la teoría con la práctica para lograr el desarrollo de competencias con los estudiantes
Silao, Gto.- Egresó la primera generación del Modelo Mexicano de Formación Dual con la empresa alemana Beiersdorf- Nivea en el municipio de Silao.
Se trata de cinco alumnos del CONALEP: Luis Fernando González Servin, Blanca Miriam Rodríguez Bustamante, César Augusto Trujillo Hernández, Paloma Guadalupe Gutiérrez Venegas y Juan Daniel Arredondo González, que ahora tienen la oportunidad de ingresar a laborar en esta compañía.
Este modelo de formación, víncula la teoría y la práctica, integrando a los alumnos y alumnas en la empresa para el desarrollo de sus competencias.
Asimismo, define los objetivos de aprendizaje, los planes de desarrollo para potencializar las capacidades y talentos de los estudiantes, de tal forma que puedan desempeñarse como personas y profesionistas, y egresar con mayores capacidades, competencias y actitudes que les permitan ser existosos.
La ceremonia fue presidida por el secretario de Educación, Eusebio Vega Pérez; el secretario de Desarrollo Económico Sustentable, Guillermo Romero Pacheco; el director general de la empresa BeiersdorfNivea,SebastienGottschalk; y el presidente de Coparmex León, José Alberto Castro Vera.
En su mensaje, el secretario de Educación, recordó que el Modelo Mexicano de Formación Dual, tiene su origen en la experiencia alemana, donde las altas competencias técnicas se transmiten a los educandos,garantizando y fortaleciendo su capacidad innovadora, así como la compertitividad y productividad de las empresas.
“La formación dual es un modelo educativo en donde todos los involucrados salen ganado”, destacó.
Detalló que el estudiante recibe educación y formación para el trabajo más pertinente, incrementa sus competencias laborales, consolidad, diversifica y logra un desempeño profesional elevado.
A través de este modelo, los plantes educativos, también realizan actualizaciones de sus planes y programas de estudio basados en la experiencia, con la intención de insertar a sus alumnos en el mercado laboral, lo que disminuye la deserción escolar.
El secretario comentó que para las empresas, este tipo de formación es ua herramienta ideal para el desarrollo del personal, garantizando una mayor pertinencia en la formación del capital humano.
“Nuestro estado, es pionero en este programa con la participación del Instituto de Estudios Superiores de Irapuato y CONALEP desde el año 2008, con ellos se dieron los primeros pasos y primeras experiencias”, finalizó.
• Registra avance superior al 92% en su construcción
• Una vez concluido se retira puente peatonal existente
• Con estas acciones dotamos de seguridad a usuarios: Martín Malagón Ríos
Guanajuato, Gto., a 15 de junio de 2015.- El puente peatonal Jalapita registra un avance en su construcción superior al 92%, una vez concluido el nuevo paso peatonal se procederá al desmantelamiento y retiro de la estructura metálica existente y de esta manera garantizar la seguridad de los usuarios.
Así lo confirmó el subsecretario de Infraestructura Vial de la Secretaría de Obra Pública, Martín Malagón Ríos quien puntualizó que por temas de protección a los peatones y automovilistas que diariamente circulan por esta vialidad, la fecha para desmantelar el puente metálico existente se pospuso para finales de este mes.
“El puente peatonal Jalapita registra un avance de obra del 92%, nosotros vamos a concluir a más tardar en los últimos días de este mes la edificación del nuevo puente peatonal y solo hasta que este se encuentre finalizado en su totalidad, procederemos a desmontar y retirar la estructura del puente viejo” explicó el funcionario estatal.
Destacó que los trabajos actualmente consisten en la instalación de los barandales de herrería, la pintura de toda la estructura y la colocación del policarbonato y embovedado de la parte superior del puente para protección y seguridad de los usuarios.
Además como trabajos adicionales, se están instalando semáforos inteligentes que permitirán incorporar con mayor seguridad a los automovilistas que descienden de la colonia Burócratas al Bulevar Euquerio.
El subsecretario de Infraestructura Vial mencionó que están por concluir las bahías de autobuses y los paraderos de servicio público y la colocación de señalamiento horizontal y vertical.
Para finalizar, Martín Malagón Ríos reiteró que la fecha para finalizar el puente peatonal Jalapita será en la última semana del presente mes y hasta entonces se desmantelará el puente existente, “así dotamos de seguridad y protección a los usuarios” concluyó.