TURISMO
Morelia, Mich. 22 de agosto de 2015.- Presenta Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato recetas de tradición en el Primer Encuentro Nacional de Cocina Tradicional “Patrimonio de la Humanidad” en Morelia, Michoacán.
Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo, dijo que esta es una gran oportunidad para que la gente de otros lugares se acerque y conozca la diversidad gastronómica de Guanajuato y de todos los que conforman nuestro país en un solo lugar.
“Vemos una gran oportunidad para conocer las diversas manifestaciones de la gastronomía mexicana, pero lo mejor es que podemos degustar lo que ofrece Guanajuato en un mismo sitio y así poder ser parte de una tradición que se heredó de nuestros antepasados”, expresó Olivera Rocha.
Este evento fue presidido por Claudia Ruiz- Massieu, Secretaria de Turismo Federal, quien dijo que todo mexicano debe sentirse orgulloso de lo que somos, y en este caso, de su comida.
“Este Encuentro es un gran momento y es un gran orgullo lo que estamos viviendo, por ello, nosotros como mexicanos, debemos valorizar, potenciar y fomentar la cadena de valor gastronómico porque nuestra cocina es única en el Mundo”, expresó Claudia Ruiz-Massieu.
Dijo que en general, debemos articular las diferentes manifestaciones de gastronomía y hacerlas nuestras, por ello, en este evento se ofrecieron exposiciones, talleres de cocina, con la tradición de cada Estado.
Cada Entidad presentó una cocinera que ofreció lo mejor de su tesoro gastronómico, y en el caso de Guanajuato, fue María del Consuelo Venancio Mesita, de la comunidad Delgado de Abajo, en el Municipio de Comonfort, quien representó a Guanajuato y se encargó de ofrecer un menú espectacular.
Consuelo ofreció unas gorditas encenizadas para abrir el gusto; también ofreció una sopa de olote, un Pipián Otomí y el Chile viejo, pero lo mejor fue la elaboración de las tortillas ceremoniales.
Consuelo dijo que para las recetas que presentó en este evento, se deben seleccionar elementos más emblemáticos del estado para darlos a conocer.
Dijo que para ella es mucha alegría y un gran compromiso participar en este foro gastronómico, porque atrás de ella hay 80 cocineras de Guanajuato y hoy las representa ante el País entero.
“Amo mi Estado y me siento muy satisfecha y sobre todo, porque es una gran oportunidad para dar a conocer las tradiciones gastronómicas de nuestro Estado que es uno de los más grandes en lo se refiere a la cocina”, expresó Consuelo.
Celaya, Gto. 20 de agosto de 2015.- La miniserie Las Batallas de Celaya y la participación de actores de la talla de Don Eric del Castillo y su hija Kate darán promoción internacional al estado de Guanajuato.
Esta proyección de un hecho histórico de la importancia de Las Batallas de Celaya, remontadas a 1915, cuando combatieron las tropas de Francisco Villa contra las de Álvaro Obregón, a través de una producción que permitirá el reconocimiento a esos hombres y mujeres que lucharon por un país libre, señaló Olivera Rocha.
El Titular de Turismo en el Estado destacó el trabajo realizado por la familia del Castillo, don Eric y su hija Kate, quienes dieron vida a personajes relevantes en esta mini serie que será transmitida por diversas plataformas como TV UNAM y canal 22.
“Nos sentimos muy orgullosos de tener a un actor de este calibre remontando la historia de México, y por si fuera poco, es de Guanajuato, de Celaya, donde surgió esta historia que pronto veremos en pantalla”, expresó Olivera Rocha.
Por su parte, don Eric Del Castillo, dijo que ya casi llega a su fin esta producción que se desarrolló en varias locaciones de Celaya y el Mineral de Pozos, con actores en su 90 por ciento guanajuatenses que trabajaron jornadas de hasta 14 horas para lograr hacer una filmación de gran nivel actoral.
“Tuvimos el orgullo de hacer esto con un gran equipo de actores, de producción y sobre todo, gente de gran corazón que se entregó en cuerpo y alma en sus papeles y labores, por eso puedo decir que lo logramos. ¡Misión cumplida!, dijo el primer actor.
Kate Del Castillo, hija de Eric, interpreta una soldadera de carácter fuerte, que expresa las primeras inquietudes de liberación de género; dijo que todo mexicano puede sentir el orgullo de ver esta parte de la historia que coadyuvó a que hoy día gocemos de libertad.
“Debemos estar orgullosos de esto, como yo lo estoy ahora, pero también lo estoy por mi padre, pues es un sueño que él tenía desde hace muchos años, el ver esta historia forjada en su tierra, en Celaya”, expresó la actriz.
Así, Guanajuato ofrecerá en poco tiempo, una parte fundamental de historia libertaria de México, que podrá ser vista en varios canales nacionales e internacionales, pero esto sucederá después de ver el producto final de post producción en noviembre o diciembre de este mismo año.
Comonfort, Guanajuato; 15 de agosto del 2015. La Vendimia Guanajuato 2015, continúa su éxito y en esta ocasión la fiesta se llevó a cabo en Viñedo San Miguel, espacio que además fue inaugurado por el Secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha.
Destacó que Viñedo San Miguel ubicado en el municipio de Comonfort, es el más grande de la región, donde además se pueden encontrar plantío de aceitunas; todo ello en al interior de un hermoso desarrollo residencial.
La Vendimia de Viñedo San Miguel “El Nacimiento del Vino” arrancó con la bendición del viñedo siguiendo la tradición de la Virgen de la Carrodilla, lo cual permitió a los asistentes ser parte de un hecho de gran importancia para el lugar.
Posteriormente la fiesta continuó con la pizca de las uvas, donde chicos y grandes conocieron de primera mano el proceso correcto de cortado de esta fruta que tras un proceso de tratamiento da origen al vino guanajuatense.
Asimismo, durante la vendimia el público participó en catas guiadas por expertos para conocer y reconocer, los sabores, los aromas y las texturas del vino guanajuatense y así poder apreciar mucho mejor este delicioso y reconocido producto.
Posteriormente llegó uno de los momentos más entrañables de la jornada, la ceremonia de la pisa de uva, la cual históricamente da origen a la fiesta de la vendimia en los ranchos productores de vino.
Sobresalió en el evento, la presencia del Embajador del Jamón Ibérico, Florencio Sanchidrián, quien regaló a los asistentes un impresionante espectáculo y cata de jamón, lo cual sorprendió a todos los presentes.
Cabe mencionar que la Vendimia Guanajuato 2015 continúa durante todo el mes de agosto, particularmente los siguientes fines de semana, aún se realizarán dos fiestas más, el próximo sábado 22 en el desarrollo inmobiliario Santísima Trinidad y el sábado 29 en viñedo Cuna de Tierra.
León, Gto. 14 de agosto de 2015.- Al rasgo de la guitarra y la estocada de jamón, alimenta el alma y corazón Florencio Sanchidrián en Guanajuato.
El Festival de la Vendimia Guanajuato continúa la cosecha de frutos y como muestra fueron las presentaciones de Florencio Sanchidrián en Guanajuato y León, donde los comensales degustaron la hojas de jamón ibérico que ensalzaron la espada del cortador español.
Con temple y maestría la estocada transversal de Sanchidrián segmentó tres piernas de jamón ibérico; la primera la presentó el restaurante El Midi en la ciudad de Guanajuato; la segunda compartió la noche con severa serie de tintos y blancos en La Contra, en León; la presentación de “El mejor cortador de jamón ibérico”, culminó con una pierna elegante y sensible al corte en el restaurante Patio Andaluz, también en León.
Los sentidos se despertaron, y al rasgo de la guitarra del cantaor José Nabor, destellaba la espada de Sanchidrián al aire para avisar el próximo tajo de carne desprendiéndose de una pierna exquisita, que tan sólo al verla, se degustaba el olor y el sabor.
Y es al que estar frente al “Embajador del jamón ibérico del Mundo”, se armoniza el ambiente, se explayan las emociones y se afinan los sentidos que proyectan tentaciones.
Florencio Sanchidrián corta jamón al tiempo que mezcla música y poesía, porque cortar jamón es crear; y eso lleva a un lugar donde todos caben, pues hay que hacer de cada corte un punto de encuentro, derivado de una expresión de ideas para elevarlas al más puro estilo de arte creado y evolucionado para poner a funcionar los cinco sentidos.
Para una absoluta degustación de jamón hay que tener al temple la visión, el sabor, la textura y los aromas; y lo más importante, cortar el jamón a una temperatura ambiente adecuada de por lo menos 24 grados, para así lograr un producto exquisito, que maride por sí mismo y que repercuta en el gusto del comensal, para elevar los sentidos en un lenguaje universal.
Así, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato continúa presentando la gastronomía mundial en el marco del Festival de la Vendimia que enaltece la diversidad de atractivos del Destino Cultural de México.
Pénjamo, Gto. 14 de agosto de 2015.- La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato y el Comité ProTur Pénjamo presentaron la imagen turística “Mi Lindo Pénjamo” para detonar atractivos de la zona.
Operadores turísticos de Pénjamo y el estado de Guanajuato, se dieron cita para conocer los atractivos turísticos de este municipio y reforzar la presencia de visitantes.
Por parte de la Secretaría de Turismo acudió Gabriela Reyes Zúñiga, directora de Mercadotecnia, quien extendió los saludos de parte del Secretario, Fernando Olivera Rocha, y recordó que Pénjamo es reconocido por ser la cuna del Padre de la Patria, Don Miguel Hidalgo; y por la producción de Tequila que el Circuito del Tequila, uno de los mejores atractivos de la Entidad, por ello, Guanajuato ganó el premio al Mejor Producto de Turismo Activo, dentro de la categoría de Producto Enogastronomía en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de Madrid, España, en enero pasado.
“Pénjamo es un destino turístico destacado que hoy se refuerza con el compromiso de ofrecer a productos turísticos de calidad e innovadores y nosotros trabajamos hombro a hombro para ejecutar acciones que permitan atracción de más turistas, con una línea de acción, entre la Secretaría de Turismo, los promotores de turismo de esta ciudad y los touroperadores del Estado aquí presentes para promover lo que se ofrece aquí en Pénjamo”, explicó la directora.
Por su parte, Gustavo Herrera Mosqueda, vicepresidente del Comité promotor, agradeció el apoyo de la Secretaría de Turismo y a nombre de sus agremiados se comprometió a impulsar la labor turística en Pénjamo.
“La unión es elemental para un turismo que dé luz y nos ofrezca una buena fuente de trabajo que permita el impulso de nuestro municipio en esta materia”, dijo el representante de los agentes turísticos.
Pénjamo cuenta ya con el Circuito del tequila, la zona arqueológica de Plazuelas, el Festival Internacional del Globo, balnearios con aguas termales, un Centro de Atención al Visitante y un atractivo que le ha dado fama mundial: Las cocineras tradicionales.
En Pénjamo se vive la historia y atractivos dignos de conocerse, y con la imagen turística que se presentó, se facilitará el arribo de más viajeros a disfrutar el tequila, la cocina tradicional y el calor de su gente.
Las Vegas, Nevada; 14 de agosto del 2015. Con gran éxito culminó la participación de la Sectur Guanajuato durante la edición 27 de Virtuoso Travel Week, donde la comitiva guanajuatense encabezada por el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha atendió más de 500 citas de negocios.
Así lo dio a conocer el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha al destacar que Virtuoso Travel Week, es un encuentro imprescindible del sector que, en su edición 2015 , congregó a más de 4 mil 862 profesionales, de 91 países entre propietarios de agencias, consultores y especialistas de viajes, así como algunos de los principales destinos turísticos del mundo.
Recordó que este año, durante la participación de Guanajuato en Las Vegas se atendieron 390 citas de negocios, acercamientos con importantes personalidades y empresas del sector; 40 entrevistas con medios de comunicación de Estados Unidos, Brasil y México; así como la impartición de un seminario de destino ante 70 agentes participantes.
De igual manera destacó la presencia de la artesanía guanajuatense en la Cena Destinos, donde se colocaron piezas de cartonería, piezas de latón y cerámica.
Mencionó que los acercamientos se dieron con representantes de países como: Estados Unidos, Chile, Francia, Argentina, Colombia, Inglaterra, Espala, Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Emiratos Árabes, Perú, Venezuela, México, sólo por mencionar algunos.
Fernando Olivera Rocha, afirmó que la participación de la Secretaría de Turismo en eventos de este tipo, permiten dar continuidad a las acciones de internacionalización de la marca Guanajuato y su consolidación como El Destino Cultural de México en el mundo.
Recordó que para lograr la internacionalización de la marca Guanajuato como ofertador de servicios turísticos, actualmente se ha emprendido una campaña de difusión y reforzamiento de la presencia de la entidad en mercados como España, Alemania, Japón, Estados Unidos, Brasil, Chile, Colombia, Perú y Argentina.
Cabe mencionar que Virtuoso es una red de más de 340 agencias de viajes de lujo independientes, integrada por 8 mil 900 agentes de más de 22 países del continente americano, Caribe, Australia y Nueva Zelanda, todos ellos especializados en viajes de lujo y que están extendiéndose al continente europeo. También pertenecen a ella un millar de proveedores especializados en turismo de lujo.
Las Vegas, Nevada; 12 de agosto del 2015. El Secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha compartió las ventajas turísticas, los atractivos culturales y gastronómicos de la entidad, ante 70 compradores participantes en la edición 27 del Virtuoso Travel Week que este 13 de agosto llega a su fin.
Durante el encuentro sostenido con los compradores de diversos países, el titular de la Sectur Guanajuato destacó que la entidad ofrece una amplia oferta turística para los viajeros, al contar con excelente conectividad aérea.
“En 2014 el Aeropuerto Internacional de Guanajuato registró 1.2 millones de pasajeros y para el mes de junio del 2015, se había registrado la llegada de 675 mil pasajeros”.
Asimismo, invitó a los asistentes a promover los destinos guanajuatenses pero sobre todo a conocerlos para poder hablar de ellos entre el público.
Olivera Rocha, compartió que en 2014, el 59% de los turistas internacionales que llegaron a Guanajuato fueron de Estados Unidos, el 7% de España y Colombia, el 4% de Brasil y Francia, entre otros.
Por tal motivo, compartió que los esfuerzos y acciones de internacionalización de la entidad son muy fuertes, de ahí la presencia de Guanajuato en eventos de importancia mundial como Virtuoso Travel Week.
En este sentido, el funcionario estatal expuso ante los asistentes que Guanajuato El Destino Cultural de México ofrece a los turistas excepcionales lugares al contar con 4 zonas arqueológicas que tan sólo el año pasado fueron visitadas por 90 mil personas; 5 Pueblos Mágicos, 127 museos y salas de exhibición, 23 áreas naturales protegidas, 5 centros ecoturísticos, 1 área natural protegida, 2 ciudades Patrimonio de la Humanidad, mil 798 restaurantes y mil 058 atractivos.
Cabe mencionar que durante la ponencia, se regalaron algunos certificados de hotel para que los asistentes puedan disfrutar de lo que ofrece Guanajuato y sus destinos.
Las Vegas, Nevada; 10 de agosto del 2015. El Estado de Guanajuato tiene fuerte presencia en la edición 27 de Virtuoso Travel Week, evento turístico de talla internacional que del 8 al 13 de agosto se realiza en Las Vegas, Nevada.
El Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha, destacó que la participación de Guanajuato en Virtuoso, forma parte de la agenda de eventos anual, que se tienen en la dependencia estatal, y que permiten dar continuidad a las acciones de promoción internacional de los destinos guanajuatenses.
Durante el evento, el titular de la Sectur Guanajuato sostuvo entrevistas con importantes medios de comunicación de circulación mundial, tales como: Harper´s Bazarr, Tripod Avisor, Modern Luxury, Travel Weekly, Globe and Mail, ABC, CBS, FOX, NBC, Elle Canda, Frobes Brasil, Top Destinos, Valor Economico, entre muchos otros.
Al atender las entrevistas, el Secretario de Turismo aprovechó para hablar de temas relevantes del Estado como: inversión privada; oferta cultural, turística y gastronómica; turismo de lujo, rutas y circuitos, entre otros.
En este sentido, explicó que desde la Secretaría de Turismo, uno de los temas en los que se trabaja es el posicionamiento y la promoción de Guanajuato a nivel internacional, ello a fin de captar mercados de otros países e incrementar el número de turistas extranjeros que llegan a la entidad.
Aseguró que de acuerdo con datos de la organización, la edición 27 de Virtuoso Travel Week, será la más exitosa de todas al contar con la participación de 4 mil 800 profesionales del sector de diversos países, 2 mil 300 agentes participantes y 2 mil socios preferidos.
Cabe mencionar que el Estado de Guanajuato tuvo presencia en el coctel inaugural del evento, donde se colocaron imágenes de los destinos y productos turísticos de la entidad, así como material promocional.
San Miguel de Allende, Gto. 09 de agosto de 2015.- Celebra Viñedos Toyán su tercera fiesta de la Vendimia con música, arte, gastronomía y vinos de excelsa calidad donde el secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, inauguró este evento que promueve el turismo enológico del Valle de la Independencia.
Fernando Olivera y Martha Molina, propietaria de Toyan, cortaron uvas e hicieron la ceremonia de inauguración, acompañados de la actriz Liz Caplés y directivos de la Secretaría de Turismo.
“Eventos como este, representan una oportunidad para dar a conocer nuestros vinos guanajuatenses y la gastronomía tradicional, para contribuir a la atracción física de este segmento, en beneficio económico y social de nuestro estado”, mencionó Olivera Rocha.
En el Rancho Toyán se degustaron diferentes paellas hechas por el chef Joan Casas; además del tradicional borrego asado, antojitos mexicanos y una variedad de panes hechos por estudiantes de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende.
Hubo, además, quesos y bocadillos 100% orgánicos y maridados con vinos de la casa, en un ambiente natural con árboles frutales y 8 hectáreas de viñedos que armonizaron con la pisa de uva.
Los asistentes recorrieron viñedos y la enigmática cava subterránea de 14 metros de profundidad, custodiada por 24 monjes, que ofreció al visitante a un mundo místico de sabor y magia al aprender la cata de los vinos del lugar.
La fiesta inició con dos grupos de danza folclórica para luego dar paso a la tradicional pisa de las uvas y culminar la fiesta con una noche de espectáculo con el imitador Jaime Vera en un “Tributo a Juan Gabriel” y el concierto de María Inés, “La Rumorosa”.
“Hacemos esta fiesta con el alma, con el corazón, porque es una alegría ver que nuestro trabajo y esfuerzo rinde frutos, y lo mejor es festejar con gente que le gusta lo que hacemos”, dijo Martha Molina.
La fiesta de la Vendimia continúa durante el mes de agosto en otras sedes para que cada sábado el Valle de la Independencia reciba a los amantes del buen vino que se hace en Guanajuato.
Así, se generan beneficios a diversos sectores económicos de la Entidad, como el campo, la industria, el comercio y por supuesto el turismo, para contribuir a impulsar la economía y la calidad de vida de las familias que se sustentan de estas actividades y contribuyen a fortalecer el posicionamiento de Guanajuato, como el Destino Cultural de México.
Salvatierra, Gto. 09 de agosto de 2015.- La música del alma estremeció Salvatierra con la edición número seis del SalvaBluesJazz Festival Internacional.
La subsecretaría de Promoción Turística, Gloria Cano De la fuente inauguró este magno evento en nombre del gobernador Miguel Márquez Márquez y del secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha en la periferia del jardín principal del Pueblo Mágico de Salvatierra.
Cano De la fuente dijo que el trabajo conjunto con la Asociación Nacional Cultural de Música Blues y Jazz A.C. y el Gobierno estatal, han rendido frutos que cada vez son tangibles al realizarse el SalvaBluesJazz Festival Internacional.
Promover la riqueza cultural de Guanajuato es una de las prioridades del gobierno estatal, y por ello es Salvatierra el escenario ideal que, del 7 al 9 de agosto, albergará unas 9 mil personas amantes del blues y el jazz.
Cincuenta músicos, artistas y agrupaciones de 7 países incluido México ofrecerán 900 minutos de música.
“Desde el Gobierno del Estado de Guanajuato a través de la Secretaría de Turismo, nos sentimos muy orgullosos de ser parte de una edición más del SalvaBluesJazz Festival Internacional, que nació hace 5 años por amor a la música y por la necesidad de promover y difundir el blues y el jazz en México, mediante conciertos, clínicas y conferencias impartidas por músicos profesionales”, expresó Cano De la fuente.
Dijo que Guanajuato como el Destino Cultural de México, es un estado comprometido con ofrecer al turismo eventos de todo tipo durante todo el año y como ejemplo dijo que tan sólo en 2014, en la Entidad se realizaron más de 260 ferias y festivales de todo tipo y para todo el público, lo cual consolidó a Guanajuato como el estado con el mayor número de eventos en todo el País.
Y en este tenor, ser parte del SalvaBluesJazz Festival regala al visitante toda una experiencia, ya que la arquitectura y la armonía que se respiran en Salvatierra son únicas para recibir a músicos de 7 países como Francia, Argentina, España, Estados Unidos, Haití, El Salvador, y por supuesto México.
Este evento se complementa con la muestra de cerveza artesanal, las Masters Class, clínicas, talleres, conferencias, así como la oportunidad de interactuar de manera directa con músicos profesionales en Jams Sesions para aplicar sus conocimientos y tener una experiencia vivencial del blues y el jazz.
El escenario se iluminó y la fiesta comenzó con las presentaciones de Flora Pasquet, los Mind Lagunas y Vanesa Harbek, quienes hicieron bailar público presente.
En la inauguración del evento estuvieron, además, el alcalde de Salvatierra Rito Vargas Varela; la diputada local Alejandrina Lanuza; el director de productos turístico de la secretaría de Turismo, Guillermo García y Vicente Corona, presidente de la Asociación Nacional Cultural de Música Blues y Jazz A.C.