• Este seminario con sede en San Miguel de Allende alberga a participantes de varios municipios.
• Se pretende capacitar a 100 mandos gerenciales de empresas y dependencias de turismo.
• Llevaremos los estándares de calidad para hacer bien las cosas: Olivera Rocha

San Miguel de Allende, Gto. 12 de octubre de 2015.- Para continuar la capacitación y profesionalización de prestadores de servicios turísticos, el Gobierno del Estado de Guanajuato, a través de la Secretaría de Turismo inició el “Seminario de Actualización; Responsabilidad Social y Turismo Accesible” en San Miguel de Allende.

El secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha, inauguró el Seminario que se realizará durante dos días para facilitadores de servicios turísticos, basado en el Modelo de Excelencia Turística del Plan Estatal de Turismo de Guanajuato (PETG).

Olivera Rocha dijo que es imprescindible trabajar con diaria intención de superación que encamine a ofrecer absoluta calidad en el servicio, por ello, surgen necesidades que se deben satisfacer mediante programas derivados del Modelo de Excelencia Turística.

Hoy Guanajuato es punto de referencia a nivel mundial en el tema turístico, el esfuerzo coordinado entre cámaras, asociaciones, comités, instituciones, empresas y la sociedad civil organizada permite que consolidación como un destino privilegiado en esta actividad.

En Guanajuato el turismo es tema prioritario y las acciones emprendidas por el Gobierno del Estado encabezado por el Gobernador Márquez están dando frutos, expuso el Secretario.

Recordó que en 2013 se presentó el Plan Estatal de Turismo, donde una de las líneas de acción era la sensibilización a todos los actores de la actividad, al emprender acciones a fin de conocer de cerca las necesidades de los diversos segmentos que se atienden en Guanajuato.

A casi tres años de dar a conocer el PETG, se presentan avances significativos en el tema y tras conocer varias necesidades, el Plan se enfoca a la actualización de prestadores, de ahí la importancia de realizar seminarios como este.

“Uno de nuestros objetivos de desarrollo del turismo es llegar a diferentes sectores  con un modelo específico; llevarles todos los estándares de calidad que sólo se basan en un detalle que es fácil de cumplir, y se refiere a hacer bien las cosas.

“Todo visitante quiere recibir una atención excelente y el valor adecuado por su dinero; esto es que reciba un alto nivel de calidad al pagar por algo”, expuso Olivera.

Dijo que el Turismo para el Estado de Guanajuato representa la segunda actividad económica y es también la segunda actividad más importante en varios municipios, y como prueba de ello, está el resultado del INEGI que establece que en el último año el turismo alberga el 16 % de fuente de empleo en la Entidad que obedece a 176 mil empleos directos, de los cuales, el 64 % son mujeres.

El Modelo de Excelencia Turística es un proyecto punta de lanza donde se involucran todos los sectores relacionados con el turismo y se establece un compromiso para atender eficazmente al turista.

En este sentido, dijo que en 2014 se emprendieron 394 acciones estratégicas, beneficiando a 3 mil 573 personas de mil 546 empresas con una inversión total de más de 13.6 millones de pesos; para este 2015, la proyección es mayor, y se espera cerrar con 887 acciones estratégicas, beneficiando a 5 mil 190 personas de 2 mil 16 empresas, con una inversión mayor a los 23 millones de pesos.

Frida Ximena Huett López, directora de Cultura Turística de la Secretaría de Turismo, dijo que quienes están en este sector no es una casualidad, sino causalidad, porque todos tienen una trayectoria y pretenden satisfacer necesidades de mejora continua y por ello es importante facilitarles diversas vertientes de capacitación.

“Hemos desarrollado esfuerzos a diferentes niveles; para prestadores de servicios y la mejora de sus competencias, con programas que mejoren la visión de altos mandos y directivos del turismo de Guanajuato, con proyectos que nos permitan sensibilizarnos en la responsabilidad de ofrecer un servicio excelente”, expresó la directora de Cultura.

La apertura del Seminario la hizo Francisco Bonifaz Rodríguez, director del Instituto Guatemalteco de Turismo, con la ponencia titulada “Responsabilidad Social y Turismo”, que parte del desarrollo de una política de responsabilidad social empresarial, basada en principios éticos y apegada a la legalidad que enaltece el esfuerzo de los trabajadores, y adicionalmente al sector turístico.   

Olivera Rocha dio la bienvenida a participantes del seminario y a los invitados especiales como Francisco Bonifaz Núñez, director del Instituto Guatemalteco de Turismo, máximo organismo de turismo en dicho país; a Ricardo Villareal García,  alcalde de San Miguel de Allende y a Verónica Mercadillo, del gobierno estatal de San Luis Potosí.

Los asistentes al Seminario son mandos medios, altos y gerenciales de empresas del sector turismo, prestadores y titulares de dependencias de turismo de municipios como Guanajuato, San Miguel de Allende, Comonfort, Celaya, Dolores Hidalgo y San José Iturbide; además  de estudiantes universitarios de carreras de turismo de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende (UTSMA).

Irapuato, Guanajuato; 14 de octubre del 2015. El sabor y sazón morelenses llegaron al municipio de Irapuato para conquistar los paladares de los comensales que se congregaron en el restaurante Bixa para disfrutar de una cena ofrecida como parte de las actividades del Cervantino Gastronómico. 

• Anuncian Taller de Capacitación de los criterios de Turismo Sustentable en San Miguel de Allende del 9 al 13 de noviembre.

• Sectur Guanajuato realiza diagnóstico y desarrolla Modelo de Sustentabilidad Turística.

Silao, Guanajuato; 13 de octubre del 2015. La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, trabaja a favor del aprovechamiento del patrimonio de los destinos a través de acciones de sustentabilidad, aseguró el titular de la dependencia Fernando Olivera Rocha.

Lo anterior durante el arranque del taller “Innovación y aprovechamiento sustentable del patrimonio cultural en destinos turísticos”, producto del estudio “Dimensiones del Turismo Cultural y Propuesta de Modelo Sustentable para su Gestión”, realizado por la Universidad Anáhuac y el CONACYT.

En este sentido, el Secretario de Turismo explicó que en 2014,” realizamos un diagnóstico basado en los criterios de turismo sostenible de la GSTC (Global Sustainable Tourism Council), y
apegados a los 42 criterios promovidos por este organismo surgió la necesidad de desarrollar Modelo de Sustentabilidad Turística”.

Lo anterior con la finalidad de definir las estrategias para implementar estos criterios y con ello lograr incrementar la competitividad de nuestros destinos y nuestras empresas.

Este Modelo, precisó Olivera Rocha, “nos ayuda a impulsar las prácticas sustentables, mejorar
los efectos del turismo y elevar el nivel de vida de los ciudadanos de cada destino turístico a través de sus tres principios: el impacto ecológico, el impacto económico y el impacto social, implementado a través de tres grandes grupos: las empresas, los destinos y la Sectur
Guanajuato”.

Con ello, reveló el titular, se realizará  del 9 al 13 de noviembre en San Miguel de Allende, el Taller de Capacitación de los criterios de Turismo Sustentable al lado de la Secretaría de Turismo Federal, a través de la Subsecretaría de Planeación y del Instituto de Competitividad Turística, así como del Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC) a través de sus representantes en México, Chile y España, en el que participaran funcionarios de las 32 entidades federativas y de otros países de Latinoamérica.

Este taller, dijo, se realiza con el objetivo de “facilitar a los participantes los conocimientos, herramientas, habilidades y oportunidades, para discutir y poner en práctica los criterios globales en casos de estudio, mediante visitas técnicas, así como establecer las bases para la implementación y monitoreo de acciones concretas por la sustentabilidad, mediante la capacitación de los líderes del sector, quienes a su vez, capacitarán a los ejecutivos y operadores más relevantes del país y Latinoamérica”.  

• El evento será del 16 al 18 de octubre en el Centro de Eventos y Exposiciones de Acámbaro.
• La cerveza, la gastronomía y la música, ofrecerán tres días de fiesta y sabor.

Acámbaro, Gto. 13 de octubre de 2015.- La cerveza y la gastronomía otra vez harán mancuerna de sabor al paladar en el 2° Festival de la Cerveza Artesanal Acámbaro 2015 a realizarse del 16 al 18 de octubre.

Este evento promete tres días de sabor con degustaciones de cerveza artesanal, gastronomía, música en vivo y una exposición de automóviles clásicos.

La cita será en el Centro de Eventos y Exposiciones de Acámbaro, ubicado en la Avenida Hidalgo y la calle Javier Mina, y será inaugurado por autoridades locales y del Estado de Guanajuato.

De acuerdo al programa del comité organizador del evento, la Fiesta comenzará con la inauguración para continuar con un recorrido por los stands expositores, para seguir con la presentación de un ensamble de Jazz y culminar con una “Noche de fantasía”.

El sábado continúa el Festival con un desayuno donde se entregarán reconocimientos de participación y bienvenida a los expositores a cargo de autoridades municipales.

Al medio día, se abren las puertas al público para iniciar la degustación y venta de cerveza, y la música en vivo con música de gaitas; ya por la tarde se realizará un desfile por calles de la ciudad  con la participación de la banda de gaitas, la asociación  de autos clásicos y autos de la agencia FORD; el día culmina con una velada musical de las 7 a las 12 de la noche.

Así, Acámbaro ofrecerá la segunda edición de su exposición de productores cerveceros del Estado de Guanajuato y la República Mexicana; además de exponentes de alimentos preparados con la sazón que sólo se ofrece en este rincón del estado de  Guanajuato.

• Se realizará del 04 al 06 de noviembre en el Parque Guanajuato Bicentenario, en Silao.
• Se espera la visita de unas 800 mil personas y ponentes de México, Brasil, Canadá y España.
• Este congreso está destinado a prestadores de servicios turísticos para que innoven y ofrezcan sus productos a personas con alguna discapacidad física.

León, Gto. 12 de octubre de 2015.- El Gobierno del Estado de Guanajuato, a través de la Secretaría de Turismo y el Instituto Guanajuatense para las personas con Discapacidad (INGUDIS), y la Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH), anunciaron el Primer Congreso Internacional de Turismo Inclusivo a realizarse en del 4 al 6 de Noviembre de 2015 en las instalaciones del Parque Guanajuato Bicentenario en el municipio de Silao.

La intención con este evento es generar conciencia de inclusión en las empresas del sector turístico, en las instituciones que interactúan con personas con discapacidad, en los estudiantes de carreras afines al turismo, en las personas con discapacidad, sus familias, en las organizaciones que las representan y en el público interesado para promover las mejores prácticas de inclusión para las personas con discapacidad en las actividades turísticas, bajo un esquema de igualdad de oportunidades, accesibilidad y de no discriminación.

Gabriela Reyes Zúñiga, directora de Mercadotecnia de la Secretaría de Turismo, dijo que el compromiso del Gobierno del Estado a través de esta secretaría, es la captación de nuevos mercados y de nuevos públicos para quienes se trabaja y así, darles mejores condiciones para que su visita a Guanajuato sea inolvidable, pero sobre todo, placentera y con los requerimientos específicos para personas con discapacidad.

“Estamos plenamente convencidos que con la realización del 1er. Congreso de Turismo Inclusivo en el Parque Guanajuato Bicentenario, el Estado de Guanajuato continuará siendo punta de lanza en el tema turístico”, aseguró Reyes Zúñiga.

Y anticipó que las conclusiones emanadas de las diversas ponencias, talleres y mesas de trabajo,  permitirán trabajar específicamente para que Guanajuato sea un destino donde las personas con discapacidad puedan disfrutar su visita sin ningún impedimento.

Por su parte, José José Grimaldo Colmenero, director del INGUDIS, dijo que es muy necesaria la inclusión de personas con discapacidad y se trabaja a diario en este tema de manera satisfactoria, prueba de ello es lo que la Ley de Turismo para el Estado de Guanajuato y sus municipios, dedica en los artículos 32, 33 y 34 al tema del turismo accesible o turismo inclusivo, donde entre otras cosas, se destaca el derecho a las personas con discapacidad a gozar de las condiciones necesarias e idóneas para garantizar su integridad e inclusión a las actividades turísticas que existen en la Entidad.

“Hace poco tiempo nos propusieron este evento, lo platiqué con Fernando Olivera (Secretario de Turismo) y nos pareció viable, entonces nos pusimos en obra para ver lo que teníamos a favor y arrancar con eso; seguimos adelante, Guanajuato es un lugar de retos y por eso la oportunidad de este congreso”, expresó Grimaldo Colmenero.

La entrada a este congreso será gratuita, previo registro, y contará con la participación de expositores nacionales e internacionales de Canadá, Brasil, España y por supuesto, de México y se espera una afluencia de 800 personas en este congreso que busca sensibilizar a los prestadores de servicios turísticos, para que ofrezcan paquetes vacacionales para este tipo sector de la población.

En el anuncio del Congreso, estuvieron presentes Gabriela Reyes Zúñiga, directora de Mercadotecnia de la Secretaría de Turismo; José José Grimaldo Colmenero, director del INGUDIS; Adalberto Méndez López, director de Atención a la Discapacidad de la CNDH y Claudia Peralta Antiga, directora del Grupo Tlachtli.

• Durante 19 días cocinas de Colombia, Chile, Perú y Morelos pueden degustarse en 46 restaurantes de 5 destinos guanajuatenses.
• Cervantino Gastronómico, busca exponer y reconocer la gastronomía de los países invitados; la Alianza del Pacífico: Colombia, Chile y Perú al igual que el Estado de Morelos con una propuesta de menús especiales, catas, cenas maridaje y comidas temáticas.
• Programa completo del Cervantino Gastronómico puede consultarse en www.guanajuatosisabe.com

Silao, Guanajuato; 11 de octubre del 2015. El Festival Cervantino Gastronómico que arrancó el pasado 7 de octubre, se realiza por primera vez dentro del marco del XLIII Festival Internacional Cervantino y durante 19 días deleitará cientos de paladares con lo mejor de las cocinas de Colombia, Chile y Perú, así como de Morelos, invitados de honor a la llamada “Fiesta del Espíritu”.

En este gran evento culinario que participan 46 restaurantes y diversos establecimientos de 5 destinos del Estado: Las 2 Ciudades Patrimonio de la Humanidad; Guanajuato y San Miguel de Allende, y en 3 ciudades industriales; Celaya, Irapuato y León.

Durante los primeros cinco días de actividades, los invitados de honor han dado muestra de lo mejor de sus cocinas Morelos y Colombia son los que más actividades han tenido con cenas en los restaurantes: Aromas, Ma Come No de León; MIDI Bistró, Hotel Villa María Cristina y Hacienda Jesús María de Guanajuato; así como en el encuentro de cocina tradicional de Guanajuato y Morelos en Guanajuato capital.

La semana entrante la actividad arranca desde el martes 13 con una cena de Colombia en el restaurante Bixa de Irapuato, el jueves 15 el restaurante Eskarlata en León será el anfitrión de una cena de Colombia; luego el viernes 16 Morelos ofrecerá dos cenas, una en el restaurante Ma Come No de León y otra en el Restaurante del Hotel Villa María Cristina de la capital; ese mismo día pero en San Miguel de Allende el restaurante La Canica recibe a chefs colombianos para tener una cena.

El sábado 17, Morelos tendrá dos cenas, una en Restaurante del Hotel Villa María Cristina en Guanajuato y otra en Ma Come No de León; asimismo se realizarán dos grandes eventos en León 3 DELICIAS: Mercado de queso, pan y vino y en San Miguel de Allende el Festival 5 Chefs, 5 regiones, 5 Horas.

Cabe mencionar que con el Cervantino Gastronómico, se busca exponer y reconocer la gastronomía de los países invitados; la Alianza del Pacífico: Colombia, Chile y Perú al igual que el Estado de Morelos con una propuesta de menús especiales, catas, cenas maridaje y comidas temáticas donde los visitantes y turistas tendrán la oportunidad de disfrutar de una selección de los platillos y bebidas más emblemáticas de cada uno de los destinos invitados; las actividades se desarrollarán hasta el próximo 25 de octubre y se pueden consultar en la página www.guanajuatosisabe.com

• Participa Embajador de Colombia en el primer Festival Gastronómico
• Una marranita, un pescado con hierbas de azotea y una solterita, fue el menú de los chefs colombianos.
• Los chefs participantes recibieron un reconocimiento por parte de la Secretaría de Turismo de Guanajuato.

Sangre de Cristo, Guanajuato, Gto. 10 de octubre de 2015.- Ofrece Colombia delicias al paladar en el Festival Internacional Cervantino Gastronómico en el restaurante Tinto, en las instalaciones de la ex hacienda Jesús María, en el poblado Sangre de Cristo.

El menú fue de tres tiempos a cargo de los chefs colombianos Mariana Arango Salazar y Federico Trujillo, quienes tuvieron como anfitrión al chef del lugar, David Quevedo y la presencia del Embajador de Colombia en México, José Gabriel Ortiz.

La entrada llegó con una “marranita” que es una croqueta de plátano con relleno de chicharrón prensado y queso; llegó el plato fuerte con un pescado con hierbas de azotea sobre una polenta y salsa criolla; el cierre de la tarde lo ofreció un postre llamado “solterita”, rellena de chocolate, piña y caramelo.

Al término del banquete, la directora de Mercadotecnia de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, Gabriela Reyes Zúñiga, ofreció reconocimientos a los chefs y al Embajador, por participar con sus creaciones gastronómicas en el Cervantino Gastronómico.

• Coinciden autoridades de ambos estados en la importancia de promover y difundir la cocina tradicional.
• El evento forma parte del Cervantino Gastronómico, que se realiza en el Estado de Guanajuato hasta el próximo 25 de octubre.

Guanajuato, Guanajuato: 10 de octubre del 2015. El encuentro de cocina tradicional de Guanajuato y Morelos congregó a más de 1200 comensales quienes disfrutaron de exquisitos platillos de ambas entidades; ello como parte de las actividades que se desarrollan dentro del programa oficial del Cervantino Gastronómico.

La Ex estación del Ferrocarril, fue el lugar ideal para que 10 cocineras tradicionales guanajuatenses y morelenses instalaran un mercado gastronómico con delicias donde se presentaron recetas ancestrales que han ido pasando generación tras generación.

Dentro de los 50 platos que se pudieron disfrutar durante la jornada, estuvieron: Enchiladas 3 Marías, Enchiladas con Cecina, Pierna de Cerdo al Tequila, Tacos de Viejitas, Pipian Rojo y Verde, Chapulines y guisados de Flor de Calabaza, entre otros.

Como invitados de honor del evento estuvieron el Gobernador del Estado de Morelos, Graco Ramírez; la Secretaria de Turismo de Morelos, Mónica Reyes; el Secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha y el Presidente de la Real Academia de la Gastronomía, Rafael Ansón.

Las autoridades de ambos estados destacaron el hermanamiento que existe entre ambas entidades, pero también los lazos de unión y cooperación, además del impulso que las dos entidades tienen para sus cocinas tradicionales.

Asimismo, se realizó una entrega de reconocimientos a las cocineras tradicionales participantes en el gran evento. 

Salvatierra, Gto. 10 de octubre de 2015.- El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, tomó protesta al alcalde electo de Salvatierra, José Herlindo Velázquez Fernández, y a integrantes del Ayuntamiento.

En representación del Gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez Márquez, Olivera Rocha dijo que hoy se debe abrazar un proyecto llamado Salvatierra, donde la pluralidad sume y no divida, porque lo importante es el trabajo conjunto para el bien común, sin importar colores partidistas, para enaltecer y desarrollar el bienestar de la población y a la vez, la del municipio en general, que conlleve a una buena proyección del Estado.

Olivera deseó éxito total a la nueva encomienda del Alcalde Herlindo Velázquez y dijo que la Administración de Miguel Márquez, tiende su mano solidaria para trabajar de manera conjunta, amplia, justa y favorable para el bienestar de Salvatierra, uno de los cinco Pueblos Mágicos de Guanajuato.