⦁ Participan Cocineras Tradicionales, Tour Operadores y Artesanos de los municipios de San José de Iturbide, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz, Dolores Hidalgo, Tierra Blanca y Santa Catarina.
⦁ Esta feria busca fomentar las relaciones con Artesanos, Cocineras Tradicionales y servidores turísticos de otros Municipios y Estados vecinos.
Victoria, Guanajuato. A 22 de junio de 2017. Con el objetivo de rescatar, preservar, promover y difundir la cultura y la gastronomía del municipio de Victoria se llevó a cabo la ‘2da. Feria Gastronómica Tradicional, Artesanal Turismo’.
El subsecretario de Promoción Turistica del Estado de Guanajuato, Octavio Aguilar Mata asistió a la inaugutación del evento que se realizó en la Explanada de la CONASUPO.
En esta edición participan Cocineras Tradicionales, Tour Operadores y Artesanos de los municipios de San José de Iturbide, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz, Dolores Hidalgo, Tierra Blanca y Santa Catarina, así como de Querétaro, Estado invitado.
Los comensales se deleitaron con la gastronomía a base de ingredientes endémicos de la región como nopal y el xoconostle con platillos como: viejitas, penca de nopal, pico de gallo, flor de calabaza, tortilla ceremonial y carne de puerco en chile pasilla, así como agua de aguacate y yerbabuena con piña.
Asimismo los visitantes disfrutaron los recorridos de las Rutas Turísticas Culturales y Ecoturísticas del municipio de Victoria.
La ‘2da. Feria Gastronómica Tradicional, Artesanal y de Turismo’ busca fomentar las relaciones con Artesanos, Cocineras Tradicionales y servidores turísticos de otros Municipios y Estados vecinos.
Además de crear alianzas estratégicas comerciales con otros prestadores de servicios para mejorar su producción y potencializar la economía de las localidades.
En el marco del evento, el subsecretario de Promoción Turistica del Estado de Guanajuato, Octavio Aguilar Mata realizó un recorrido donde visitó la Feria de juegos mecánicos para niños.
En el evento estuvieron, Héctor Teodoro Montes Estrada, presidente Municipal de Victoria, Alma Zita Aguilera Flores, Directora de Atención a La Cadena Productiva, Artesanías e Industrias En Desarrollo; Jesús Cárdenas, director General de Casa Mercedes Alta cocina Tradicional y Mario Figueroa del Instituto de Ecología.

• El Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato (OTEG) fue invitado como orador en el panel del Director de la Red de Observatorios Turísticos Sostenibles.
• El OTEG ha integrado a los diferentes actores del sector en la medición del Turismo y con ello dar validez y mayor asertividad a la información.
• El turismo sostenible es cada vez más relevante en las agendas nacionales por su papel en el fomento del crecimiento económico, la inclusión social y la protección de los bienes culturales y naturales.
Manila, Filipinas. A 21 de junio de 2017. Del 21 al 24 de junio de se lleva a cabo la ‘6ta. Conferencia Internacional sobre Estadísticas del Turismo’ en Manila, Filipinas organizado por el Gobierno de Filipinas y la Organización Mundial del Turismo (OMT) en el marco del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo 2017.
El tema de esta edición es ‘La medición del turismo sostenible’, donde se reúnen por primera vez ministros, jefes estadísticos, expertos en política y estadísticos dedicados al desarrollo sostenible, medio ambiente y turismo quienes podrán discutir los avances metodológicos, explorar los temas emergentes y aprender de las experiencias pioneras de los países en esta área de medición.
A través de la Red de Observatorios Sustentables de la Organización Mundial de Turismo (OMT) el Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato (OTEG) fue invitado como orador en el panel del Director de la Red de Observatorios Turísticos Sostenibles.
La directora de Información y Análisis de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, Miriam Adame Alcaraz participó en dicho panel en representación del secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha.
En su intervención Adame Alcaraz compartió la forma en que Guanajuato ha podido integrar a los diferentes actores del sector en la medición del Turismo y con ello dar validez y mayor asertividad a la información que además ayuda a tomar decisiones para la generación de estrategias mejor enfocadas, nuevas investigaciones y las áreas de oportunidad para los prestadores de servicios.
Valga notar que el Observatorio Turístico de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato fue el primero de América Latina en participar en la Red de Observatorios Turísticos Sostenibles y es el primero que fue aceptado con su propia metodología y no por la propuesta de la OMT, por lo tanto esto le da mayor reconocimiento a las metodologías y estrategias adoptadas por el OTEG.
El turismo sostenible es cada vez más relevante en las agendas nacionales por su papel en el fomento del crecimiento económico, la inclusión social y la protección de los bienes culturales y naturales.
Durante la ‘6ta. Conferencia Internacional sobre Estadísticas del Turismo’ se presentará el primer borrador de un nuevo marco estadístico para el turismo que integre las diversas dimensiones del turismo sostenible (económico, ambiental y social) a nivel global, nacional y estatal.
La OMT reconoce que, además de ser un ejercicio técnico, el desarrollo y la aplicación de un marco estadístico para el turismo sostenible es un esfuerzo estratégico que requerirá la participación de los interesados, la coordinación interinstitucional y el liderazgo político.
En el panel también participaron, Beatriz Marco Arce, Subdirectora general de Conocimiento y Estudios Turísticos, Turespaña y Dirk Glaesser, director de Turismo Sostenible UNWTO, entre otros.

Tijuana, México. A 21 de junio de 2017. Como parte de las estrategias de promoción turística de #Guanajuato ‘El Destino Cultural de México’ el secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha inició en Cross Border Xpress la campaña “Guanajuato, the heart  of Mexico” para el mercado de Estados Unidos, acompañado de Elizabeth Brown, directora de Cross Border Xpress.

Esta campaña está dirigida a los turistas que desde San Diego ingresan a Tijuana para abordar un vuelo a cualquier parte de México.

Por su parte, Olivera Rocha destacó que esta campaña llegará a los más de 1 millón 400 mil turistas que cruzan la frontera por el puente de Cross Border Xpress.

Guanajuato Capital, San Miguel de Allende y León a través del Festival Internacional del Globo son algunos de los atractivos que muestra esta campaña.

• Reconoce Incubatour a Fernando Olivera Rocha por el impulso al Turismo en México.
• Subsecretario de Turismo, Octavio Aguilar Mata habla en Incubatour de la oferta Turística de Guanajuato que ofrece 2 Ciudades Patrimonio y 5 Pueblos Mágicos.
• SECTUR ha impulsado la actividad con la diversificación de los productos turísticos con la creación de Rutas y Circuitos.

Toluca, Estado de México. A 21 de junio de 2017. El subsecretario de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), Octavio Aguilar Mata participó en el Panel denominado “Destinos Turísticos Culturales” del 4to. Congreso Iberoamericano de Producto Turístico Incubatour 2017.

Del 20 al 22 de junio el Centro de Convenciones y Exposiciones de Toluca, Estado de México reúne a grandes personalidades del turismo, así como a representantes de la Secretaría de Turismo Federal y del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), como:  Juan Alberto Muciño, Francisco Dousdebes y Ana Victoria García, entre otros.

Durante la inauguración del evento, Incubatour reconoció al secretario de Turismo del Estado de Guanajuato y presidente de la Unión de Secretarios de Turismo de México (ASETUR), Fernando Olivera por el impulso al Turismo en México y el apoyo a este congreso.

En el Panel “Destinos Turísticos Culturales” el subsecretario de Promoción Turística de SECTUR, Octavio Aguilar Mata precisó que Guanajuato “El Destino Cultural de México” se ha posicionado como el 6to. destino turístico más visitado por su oferta e infraestructura turística.

En este sentido, destacó que Guanajuato cuenta con 2 Ciudades Patrimonio; Guanajuato y San Miguel de Allende y 5 Pueblos Mágicos; Dolores Hidalgo, Yuriria, Jalpa de Cánovas, Salvatierra y Mineral de Pozos.

Así como cuatro Zonas Arqueológicas; Cañada de la Virgen en el municipio de San Miguel de Allende, el Cóporo en el municipio de Ocampo, Plazuelas en el municipio de Pénjamo y Peralta en el municipio de Abasolo.

Precisó que la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato ha impulsado la actividad en la diversificación de Productos Turísticos con la creación de Rutas y Circuitos, como: el Circuito del Nopal, el Circuito del Tequila, el Circuito del Vino y los Paradores Turísticos: Sangre de Cristo, Mineral de Pozos, Corralejo, José Alfredo Jiménez y el Centro Gastro Artesanal de Yuriria, así como el Museo del Vino.

Asimismo se han fortalecido los eventos de gran formato, como: el Festival Internacional del Globo, el Festival Internacional Cervantino, el Campeonato Mundial de Motocross, el Festival Internacional de Cine de Guanajuato y el Rally Guanajuato.

A través del programa ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’ se rescata, promueve y difunde la cocina guanajuatense poniendo en valor los ingredientes endémicos de la región, con recetas que ha pasado de generación en generación.

En materia de infraestructura el Aguilar Mata precisó que se han invertido de 2013 a 2017 1 mil 183 millones de pesos en la dignificación de edificios e imagen urbana.

Por otra parte la Secretaría de Turismo fortalece al sector en materia de Capacitación, Certificación, Financiamiento y Cultura Turística.

En el Panel también participaron Bettyna Benitez, secretaria de Turismo del Estado de México; Juan Carlos Rivera, secretario de Turismo de Oaxaca y Eduardo Yarto, secretario de Turismo de Zacatecas.

Participan 12 panaderías con más de 500 ayudantes para producir al rededor de 150 mil piezas de pan.
Se espera la afluencia de 12 mil visitantes y una derrama económica de 2 millones 500 mil pesos.
El 11 de julio se llevará a cabo la peregrinación de la ‘Lluvia del Pan’ donde los panaderos obsequian piezas de pan a los asistentes.

León, Guanajuato. A 19 de junio de 2017. Del 9 al 11 de julio se llevará a cabo la 8va. Edición de la ‘Feria de la Panificación’ en el municipio de Acámbaro, donde se espera la afluencia de 12 mil visitantes y una derrama económica de 2 millones 500 mil pesos.
El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha encabezó la Rueda de Prensa de dicho evento que se realizó en la ‘Estación Madero’ del municipio de León.
En su mensaje Olivera Rocha señaló que la Secretaría de Turismo apoya en la difusión de este evento que se ha posicionado como una de las celebraciones más legítimas que muestran un gran espectáculo en las calles de Acámbaro, promoviendo la actividad turística.
En esta ocasión participan 12 panaderías con más de 500 ayudantes para producir al rededor de 150 mil piezas de pan que se pondrán a la venta durante los tres días del evento que se realizará en el Atrio Parroquial, entre ellos: granillo de leche, conchas, pan de muerto, cemitas, volcanes, picón y las famosas acambaritas.
Como parte de las actividades se llevará a cabo el juego de la ‘Lotería Popular de Acámbaro’, ‘100 Acambarenses Dijeron’ y el ‘Concurso Regional del Pan’, donde participan panaderias locales y foraneas.
“La ‘Feria de la Panificación’ en el municipio de Acámbaro es una gran fiesta donde encontraremos mucho pan en diferentes formas, donde se suma otras actividades en un ambiente familiar”, destacó Olivera Rocha.
El programa musical estará a cargo del Mariachi Juvenil “San Antonio” y el imitador “Jorge Alberto” quien presenta un show de diversos artistas como Juan Gabriel, Vicente Fernández y Luis Miguel.
El Motoclub Unidos Acámbaro, la Unión de Productores de Pan de Acámbaro y el Gobierno Municipal de Acámbaro suman a esta festividad la ‘Ruta del Panadero’ donde participan más de 500 motociclistas de todo el país.
La ‘Lluvia del Pan’ se realiza el 11 de julio en el marco de la peregrinación, donde los panaderos obsequian piezas de pan a los asistentes en agradecimiento a la ‘Virgen del Refugio’ patrona de Acámbaro, por las buenas ventas durante el año.

Dicho recorrido comenzará en el Templo del Santo Ecce Hommo hasta llegar a la Parroquia San Francisco de Asís.

En la rueda de prensa estuvieron, el presidente municipal de Acámbaro, Gerardo Javier Alcántar Saucedo; la regidora de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo; Olga Lidia Tirado Zúñiga; el director de Desarrollo Económico y Turismo, Gerardo Galván Páramo y el presidente de la Unión de Productores de Acámbaro A.C., Mario Daniel Casas García.

• El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, acompañó a Baudouin Havaux en su visita por Guanajuato, donde recorrieron las sedes donde se realizará el evento.
• El Museo del Vino será el punto de encuentro del “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017”.
• Baudouin Havaux visitó las Casas Vitivinícolas: Cuna de Tierra y Santísima Trinidad en el municipio de Dolores Hidalgo, y San José Lavista y San Lucas en el municipio de San Miguel de Allende.

Dolores Hidalgo, Guanajuato. A 16 de junio de 2017. Con motivo de la 1ra. Edición del Campeonato de Vinos y Espirituosos “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017” que se realizará en Guanajuato, Baudouin Havaux, presidente del Campeonato Mundial de Vinos en compañía de Carlos Borboa, vocero del Campeonato realizaron una visita a los municipios de San Luis de la Paz, Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende.

El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha acompañó a Baudouin Havaux y Carlos Borboa en su visita por  Guanajuato, donde recorrieron los principales puntos turísticos de dichos municipios, así como las sedes donde se realizará el evento.

El Pueblo Mágico de ‘Mineral de Pozos’ del municipio de San Luis de la Paz asombró al presidente del Campeonato Mundial de Vinos de origen Belga y  Carlos Borboa, por su infraestructura e historia, así como la Escuela Modelo ubicada en el mismo municipio, que es restaurada por el Gobierno del Estado, para rescatar, preservar y promover la historia de uno de los edificios más antiguos de la localidad.

La Flor de Dolores deleitó el paladar de Baudouin Havaux con una nieve de Garambullo en su visita por el Municipio de Dolores Hidalgo, donde conoció el inmueble de la “Casa de Visitas”, ubicada en el Centro Histórico de ‘La Cuna de la Independencia’.

El Museo del Vino de Dolores Hidalgo, inaugurado el pasado 3 de septiembre mostró a Baudouin Havaux la historia del vino de manera cronológica y la reseña histórica de los Viñedos de Hidalgo en sus salas interactivas, así como el viñedo y la vid, las principales cepas de México y Guanajuato, el terroir, tendencias de cultivo de la vid, la poda, herramientas y la vendimia, entre otros.

Olivera Rocha explicó a Baudouin Havaux y Carlos Borboa que el inmueble era el antiguo ‘Hospital Ignacio Allende’ que comenzó a operar en el año de 1937, el cual fue rescatado por Gobierno del Estado.

El Museo del Vino será el punto de encuentro para los más de 30 especialistas de México y el mundo encargados de evaluar y premiar las mejores etiquetas a través de catas a ciegas en el “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017”.

El recorrido continuó por las Casas Vitivinícolas: Cuna de Tierra y Santísima Trinidad en el municipio de Dolores Hidalgo, y San José Lavista y San Lucas en el municipio de San Miguel de Allende, donde los vinicultores mostraron a Baudouin Havaux y Carlos Borboa el cultivo de la vid y la producción de cada etiqueta, así como la degustación de las mismas.

Estas Casas Vitivinícolas ofrecerán visitas guiadas y catas a los participantes de dicho concurso que se realizará del 29 de agosto al 2 de septiembre de 2017 en el municipio de Dolores Hidalgo, ‘Cuna de la Independencia Nacional’.

La 1ra. Edición del Campeonato de Vinos y Espirituosos oganizado por el Concours Mondial de Bruxelles, campeonato de vinos con 24 años de experiencia, propone destacar las características de los vinos mexicanos de calidad, en México y el mundo, promoviendo al mismo tiempo una sana competencia para elevar los niveles cualitativos, y atraer a líderes de opinión internacionales para que difundan, en sus medios y canales de comunicación, información relativa a los logros de la vitivinicultura mexicana.

Silao, Guanajuato. A 16 de junio de 2017. El Parque Guanajuato Bicentenario celebra este 17 y 18 de junio el 1° Aniversario del ‘Mercado Central’ en el marco del Día del Padre.

En esta edición, bajo el nombre ‘Marcado Central Retro’ se exhiben y ponen a la venta productos artesanales de más de 40 expositores, entre ellos: productores de salsas, quesos, cerveza artesanal, productos gourmet, dulces típicos, accesorios, repostería, plantas, antigüedades, textiles y ropa.

Con motivo del Día del Padre la ‘Sociedad Mexicana de Parrilleros de León’ ofrecerá a los visitantes ‘Carne Asada’ con la participación de más de 6 proveedores quienes deleitarán a los asistentes con cortes, hamburguesas, tortas alemanas, entre otros.

En un ambiente familiar, el evento será amenizado por Música en Vivo Retro y diversas actividades donde podrá participar toda la familia.

Los asistentes podrán disfrutar de la exhibición de Autos Clásicos y las exposiciones: “6to. Concurso Nacional del Juguete Popular Mexicano”, “México, un paseo por la historia”, “México Megadiverso”, “Talladores de Vida” entre otras.

Así mismo las familias podrán ingresar al Parque Guanajuato Bicentenario con sus mascotas y participar en las actividades caninas, además habrá un área infantil y el espacio para que los niños den un paseo en bicicleta o patines.

Los precios de entrada a Parque Guanajuato Bicentenario son: Niños 10 pesos (menores de 1.20m), Adultos 25 pesos e INAPAM 10 pesos (presentando identificación).

Con eventos como el ‘Mercado Central’ Parque Guanajuato Bicentenario confirma su compromiso de ofrecer Cultura Educación y Entretenimiento.

• Reconocer los mejores vinos y espirituosos de México, así como ofrecer una guía

de calidad para consumidores de todo el mundo, son los objetivos de la primera edición
del México Selection by Concours Mondial deBruxelles.
• Se realizará del 29 de agosto al 2 de septiembre en Dolores Hidalgo, Guanajuato.
Bajo el lema “Siguiendo el Camino de la Vid: el Bajío, Guanajuato”.
• Habrá un recorrido por la ruta histórica a través de la cual se propagó la vitis
vinífera en territorio mexicano.
• El campeonato aterrizará en regiones productivas distintas para promover su
hermandad y exaltar la gran diversidad de vinos y espirituosos nacionales.
Ciudad de México a 14 de junio de 2017. Durante una semana, Guanajuato será la capital del vino
mexicano. Del 29 de agosto al 2 de septiembre de 2017, la Ciudad de Dolores Hidalgo, Cuna de la
Independencia, recibirá la primera edición del “México Selection by Concours Mondial de
Bruxelles”, campeonato de vinos y espirituosos dedicado a premiar y promover a los más grandes
exponentes de la industria nacional.
Organizado por el Concours Mondial de Bruxelles, campeonato de vinos con 24 años de experiencia,
en conjunto con la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, el México Selection 2017
actuará como un concurso itinerante que cada año destacará las regiones vitivinícolas nacionales.
Bajo el lema “Siguiendo el Camino de la Vid”, el certamen partirá desde el Bajío, particularmente
del Estado de Guanajuato, para recorrer la ruta histórica por la cual se propagó la vitis vinífera en
todo el territorio nacional; además de documentar y contar la historia del vino y los espirituosos, el
ejercicio promoverá la hermandad entre todas las regiones productivas del País.
“El Concours Mondial de Bruxelles tiene como objetivo destacar lo mejor de la producción de vinos
y espirituosos. Asimismo, somos un observador privilegiado del mercado, revelador de tendencias.
“Nos resulta esencial estar presentes y participar del auge que están experimentando las bebidas
mexicanas; es por ello que hemos decidido asociarnos con el objetivo de potenciar los productos de
la industria nacional”, detalla Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles.
“Con la producción de vinos, asistimos a un momento de aparición de muchas bodegas y regiones
productoras nuevas. Nuestro Concurso es un medio para dar a conocer lo mejor de la producción
mexicana, y podremos poner el foco en ella gracias a todos nuestros vínculos mediáticos, tanto en
México como en el extranjero”.
De acuerdo con Havaux, la primera edición del “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles”
permitirá no solamente atraer la atención internacional, sino también, en su calidad de observador
extranjero, facilitar una toma de conciencia acerca de la riqueza del patrimonio vitícola mexicano y
de los espirituosos de agave, productos agrícolas nobles y de gran valor artesanal.
“Valoramos dos elementos principales en la llegada del Concours Mondial de Bruxelles. Primero, el
reconocerle a Guanajuato ese trabajo agrícola de varios siglos en materia del cultivo de la uva;
segundo, el recuperar fuentes de empleo en zonas del norte del estado que, a través del cultivo de
la uva y su vinificación, generan certeza.
“En términos de posicionamiento del Bajío, pues dar cuenta de que hoy existe una región con una
magnífica producción de uva, que está vinificando correctamente y que, poco a poco, tiene cada vez
más notoriedad en sus etiquetas a nivel nacional e internacional. La llegada de este concurso
también permitirá dar cuenta a millones de mexicanos de que Guanajuato, pero también Querétaro
y Aguascalientes, son una realidad en términos de historia y cultura vitivinícola, de hectáreas
cultivadas, oferta de grandes vinos y enoturismo”, señala Fernando Olivera Rocha, Secretario de
Turismo del Estado de Guanajuato.
El Museo del Vino, en Dolores Hidalgo, será el punto de encuentro para los más de 30 especialistas
de México y el mundo encargados de evaluar y premiar las mejores etiquetas a través de catas a
ciegas. Durante los días de degustación, las bodegas guanajuatenses Cuna de Tierra, Santísima
Trinidad y San José Lavista ofrecerán visitas guiadas y catas a los participantes.
Vinos, espirituosos y productos agroalimentarios de los Estados de Aguascalientes, San Luis Potosí,
Querétaro y Zacatecas también formarán parte del “México Selection by Concours Mondial de
Bruxelles”, que cuenta con el reconocimiento del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) y, para su
sección académica, de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
“Desde hace algunos años, la región centro del País ha dejado claro que posee muy buenos vinos,
reconocidos a nivel nacional e internacional. Ahora, es momento de reforzar con un evento local y
demostrar la capacidad que tiene el Estado de Guanajuato para dar al Concours Mondial de
Bruxelles, como anfitrión, el mejor espacio en México”, asegura Olivera Rocha.
La agenda completa de actividades, así como la lista de los jueces que integran el panel de cata del
certamen pueden consultarse a través del sitio http://mexicoselection.com
México Selection by Concours Mondial de Bruxelles
El concurso “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017” es organizado por el
Concours Mondial de Bruxelles, certamen reconocido como el más importante referente de la
calidad de vinos y espirituosos para el mercado nacional e internacional.
El carácter internacional de su panel de catadores, le otorga al México Selection by Concours
Mondial de Bruxelles 2017 las máximas garantías de profesionalidad, independencia e integridad,
como un aval de excelencia a los resultados de la competencia.
A celebrarse del 29 de agosto al 2 de septiembre de 2017 en la región del Bajío, particularmente en
Dolores Hidalgo, Guanajuato, el “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles” se propone
destacar las características de los vinos mexicanos de calidad, en México y el mundo, promoviendo
al mismo tiempo una sana competencia para elevar los niveles cualitativos, y atraer a líderes de
opinión internacionales para que difundan, en sus respectivos medios y canales de comunicación,
información relativa a los logros de la vitivinicultura mexicana.
Los jurados de cata, reconocidos en función de su experiencia y capacidad internacional como
degustadores, evaluarán las muestras participantes estrictamente a ciegas, según las reglas
establecidas por Concours Mondial de Bruxelles. Aunque el enfoque del certamen son los vinos y
espirituosos nacionales, el certamen abre sus puertas a los productos provenientes de inversiones
mexicanas en el extranjero, así como a muestras internacionales producidas en territorios de
América Latina y los Estados Unidos.

Inicio

Twitter: @MexicoSelection
Instagram: @mexicoselection
Contacto de prensa:
CARLOS BORBOA
mexicoselection@vinopres.com | 52 (1) 55 4577-2577

• La calidad de 18 etiquetas nacionales fue reconocida durante la Ceremonia de
Entrega de Medallas a los vinos mexicanos ganadores del Concours Mondial de Bruxelles
2017, campeonato mundial de vinos celebrado en Valladolid, España, del 5 al 7 de mayo.
• Los mexicanos destacaron por su precisión técnica y gran expresión sensorial
entre más de 9 mil vinos procedentes de España, Francia, Italia, Portugal, Hungría y
Estados Unidos, entre otros países productores.
• Después de la premiación fue presentada la primera edición del Campeonato de
Vinos y Espirituosos “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017”, a
realizarse del 29 de agosto al 2 de septiembre en Dolores Hidalgo, Guanajuato.
Ciudad de México a 14 de junio de 2017. La calidad de 18 etiquetas nacionales fue reconocida
durante la Ceremonia de Entrega de Medallas a los vinos mexicanos ganadores del Concours
Mondial de Bruxelles 2017, campeonato mundial de vinos celebrado en Valladolid, España, del 5 al
7 de mayo.
Baudouin Havaux, presidente del campeonato mundial de vinos, y Fernando Olivera Rocha,
Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, fueron los encargados de dirigir el evento,
realizado el 14 de junio en el Palacio de Bellas Artes, en la CDMX.
Los mexicanos destacaron por su precisión técnica y gran expresión sensorial entre más de 9 mil
vinos procedentes de España, Francia, Italia, Portugal, Hungría y Estados Unidos, entre otros países
productores. En total, las vinícolas mexicanas sumaron 6 medallas de oro y 12 platas dentro del
certamen, reconocido como el concurso más influyente de la industria internacional.
Casa Grande Chardonnay 2016 y Casa Madero Chardonnay 2016, ambos de la vinícola Casa Madero;
Casta Tinta Syrah 2014, de la bajacaliforniana Casta de Vinos; Duetto 2011 y Solera Blanco, de
Bodegas de Santo Tomás, y Zigzag 2014, de Hilo Negro, recibieron medallas de oro.
Preseas de plata fueron concedidas a Casa Grande Shiraz 2013, de Casa Madero; Cardón 2014, Casta
Blanca 2016 y Casta Negra 2013, de Casta de Vinos; Cuna de Tierra 2014 y Cuna de Tierra Nebbiolo
2014, de Bodegas Vega Manchón; Cabernet Sauvignon Reserva Privada 2013, Nebbiolo Reserva
Privada 2013, Petite Sirah 2015 y Sauvignon Blanc 2016, de la vinícola L.A. Cetto; Sauvignon Blanc
Viña Kristel 2016, de Monte Xanic, y el trivarietal 2013 de Syrah, Merlot y Tempranillo de la
zacatecana Tierra Adentro.
Algunos datos del Concours Mondial de Bruxelles, Valladolid 2017:
▪ 9,080 vinos participaron en el certamen
▪ 320 catadores y especialistas integraron el jurado
▪ 50 países productores tuvieron representación en la justa
Llega el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017
Después de premiar a los vinos mexicanos ganadores del Concours Mondial de Bruxelles 2017,
Baudouin Havaux, presidente del campeonato mundial de vinos, y Fernando Olivera Rocha,
Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, presentaron la primera edición del Campeonato
de Vinos y Espirituosos “México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017”, a realizarse del
29 de agosto al 2 de septiembre en Dolores Hidalgo, Guanajuato.
Organizado por el Concours Mondial de Bruxelles, campeonato de vinos con 24 años de experiencia,
en conjunto con la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, el México Selection 2017
actuará como un concurso itinerante que cada año destacará las regiones vitivinícolas nacionales.
Bajo el lema “Siguiendo el Camino de la Vid”, el certamen partirá desde el Bajío, particularmente
del Estado de Guanajuato, para recorrer la ruta histórica por la cual se propagó la vitis vinífera en
todo el territorio nacional; además de documentar y contar la historia del vino y los espirituosos, el
ejercicio promoverá la hermandad entre todas las regiones productivas del País.
El Museo del Vino, en Dolores Hidalgo, será el punto de encuentro para los más de 30 especialistas
de México y el mundo encargados de evaluar y premiar las mejores etiquetas a través de catas a
ciegas. Durante los días de degustación, las bodegas guanajuatenses Cuna de Tierra, Santísima
Trinidad y San José Lavista ofrecerán visitas guiadas y catas a los participantes.
En su 1ra edición, el certamen se propone destacar las características de los vinos mexicanos de
calidad, en México y el mundo, promoviendo al mismo tiempo una sana competencia para elevar
los niveles cualitativos, y atraer a líderes de opinión internacionales para que difundan, en sus
medios y canales de comunicación, información relativa a los logros de la vitivinicultura mexicana.
La agenda completa de actividades, así como la lista de los jueces que integran el panel de cata del
certamen pueden consultarse a través del sitio http://mexicoselection.com

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San Luis de la Paz, Guanajuato. A 13 de junio de 2017. El programa ‘Restaurantes con Estrellas a la Carta’ presentó al Chef de Colombia, Andrés Murillo en el Restaurante ‘Chilcuague’ de Casa Diamante Hotel Boutique en Mineral de Pozos del municipio de San Luis de la Paz.

En el marco de la 5ta. Edición de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de cultura y sabor” el chef colombiano presentó un menú de 6 tiempos fusionado con la Cocina del Chef anfitrión, William Can May.

La directora Administrativa de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Anayansi Tapia Curiel asistió a esta cena que deleitó a los asistentes con la fusión de la Cocina de Colombia con la Cocina de Guanajuato.

El chef abrió el menú con Tirado de róbalo, tomate de árbol fresco, vinagreta de maracuyá, moras fermentadas, cilantro y encurtidos, para dar paso al Segundo Tiempo compuesto de un Tostado de nopal con pulpo encurtido y recaudo rojo con ensalada mexicana de tuna.

Arepa de yuca frita, aguacate y escamoles con apazote y chile frescos, fue el tercer platillo de esta cena. En un Cuarto Tiempo los comensales disfrutaron de un Taco de lechón con tortilla de plátano macho y berros alineados con chicha de piña.

Costilla de res en salsa cartagenera acompañada de puré de papa, yuca y cabellos de plátano macho verde, fue el Quinto Tiempo que antecedió al platillo que cerró el menú, el cual presentó Maracuyá, esferas de café expreso, esponja de coco, sorbete de borrachitas y coco tostado.

Al concluir la Cena del programa ‘Restaurantes con Estrellas a la Carta’, Anayansi Tapia entregó un reconocimiento a los Chefs, Andrés Murillo de Colombia y William Can May, por su participación la 5ta. ‘Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de Cultura y Sabor’ que se realizó del 31 de mayo al 11 de junio con la participación de 28 restaurantes, 18 Chefs internacionales, 13 Chefs nacionales y 28 Chefs estatales.