• Destaca Sectur importancia de la creación de productos turísticos.
• Guanajuato es el 6to. Destino más visitado del  país.
• Estudiantes de la UVM del Estado de México se acercan a los principales destinos guanajuatenses a través de conferencia.

Naucalpan, Estado de México; 30 de noviembre del 2015. El Estado de Guanajuato presenta importantes avances en el tema turístico al posicionarse como el 6to. Destino más visitado del país y ofrecer a turistas y visitantes un sin número de opciones para sus viajes.

Así lo compartió el Director de Planeación de la Secretaría de Turismo, Roberto Cárdenas, durante la ponencia ofrecida ante estudiantes de la Universidad del Valle de México, como parte de las actividades realizadas en el marco del 5to Congreso estudiantil de turismo, gastronomía y hospitalidad “Hospitium”. 

Durante su presentación el funcionario estatal, tuvo una intervención sumamente dinámica con la ponencia de Guanajuato como fábrica de producto turístico.

Roberto Cárdenas, destacó la labor de Sectur Gto en temas de atracción de inversiones, sustentabilidad turística y puesta en valor de la gastronomía por citar algunos temas. 

A dicho congreso asistieron más de 120 estudiantes de las licenciaturas de: Administración de Empresas de la Hospitalidad, Negocios Gastronómicos  y Gastronomía. 

Compartió que el crecimiento en materia turística de Guanajuato se ha dado principalmente gracias a la suma de esfuerzos entre el Gobierno del Estado, los Ayuntamientos y los prestadores de servicios, quienes se encuentran en la búsqueda constante de nuevas opciones para ofrecer al turismo.

Precisó que Guanajuato El Destino Cultural de México cuenta con 5 Pueblos Mágicos, 2 Ciudades Patrimonio de la Humanidad, rutas y circuitos como la del Tequila, el Vino, la Fresa, el Nopal, la Arqueológica, entre otras.

Cabe resaltar la participación de “Mundo Joven” que además de apoyar con material promocional en este congreso, se dio a la tarea de rifar un viaje a San Miguel de Allende y tour en globo aerostático. Los asistentes se vieron muy interesados y participativos en la dinámica de preguntas y respuestas para hacer acreedores a este magnífico premio. 

• Con gran aceptación inicia Guanajuato el 6° Festival del Chocolate en Villahermosa, Tabasco.
• Sabores guanajuatenses presentes en la Expo y restaurantes tabasqueños durante cinco días.
• Tres Cocineras Tradicionales y cinco chefs deleitan paladares en el Edén de México.

Villahermosa, Tab. 25 de noviembre de 2015.- Apenas inició el 6° Festival del Chocolate en Villahermosa, Tabasco, Guanajuato hizo notar su presencia en el Festival del Chocolate realizado en el Parque Tabasco, pues con los olores del comal varios comensales ya esperaban las “enchiladas tres Marías”, de doña Ana María Soto, de Pénjamo, quien ofreció su tradicional platillo, además de cecina con chile, capirotada y costillitas de cerdo.

Sin quedarse atrás en las degustaciones continuó el menú Virginia González del municipio de Tierra Blanca, quien presentó su mesa con unos nopalitos con sábila, atole de girasol y garbanzos con xoconostle; mientras que María del Buen Consejo García, de San Felipe ‘Torres Mochas’, hizo lo propio con sus “gorditas camperas” y un caldo de rata magueyera que causó furor en quienes se acercaban a degustar.

Y es que a decir de algunos asistentes y comensales del evento, la comida de Guanajuato ha repuntado en el ambiente gastronómico de México y por ello, dijeron, no dudaron en esperar un poco para probar las delicias de nuestras cocineras tradicionales.

Guanajuato a la carta

Cinco restaurantes del Edén de México, se congratularán con la presencia de cinco chefs guanajuatenses que compartirán sus creaciones en las cartas de cada recinto.

La travesía de sabores comenzó en el restaurante “Morena Mía” donde el chef anfitrión Fernando Marrufo, recibió al chef y director del Centro Culinario de la ciudad de León, Jorge Pérez Luque, quien presentó un platillo que reúne las técnicas y sabores de una receta guanajuatense basada en los tradicionales tamales y el atole: esto obedece a una gordita al horno de maíz quebrado y cacahuate, acompañada de escamoles y cecina, sobre un espejo de salsa-atole de ceniza.

La carta sigue el jueves 26 de noviembre con el chef Luis Nara de Celaya, que será huésped de sus homólogos Ernesto Aguilera y David Zetina en el restaurante “Tierra Criolla”; para el viernes 27 el restaurante “El Puchero”, donde cocinan Ernesto Aguilera y Armando Muñoz, albergará a Javier Colín y Marijosé Guillén, de León; y ya para cerrar la semana, el sábado 28 Juan Emilio Villaseñor, de la Cocineteca de León, presentará unos tacos de esquite y un fiambre en el restaurante “Gourmet Mx”, salidos de la cocina de Gaby Ruiz y Eduardo Plasencia.

Así, el estado de Guanajuato refrenda su nombramiento y posicionamiento como la Capital Iberoaméricana de la Cultura Gastronómica.

• Guanajuato estado invitado en el 6° Festival del Chocolate “Del Edén para el mundo”.
• Del 25 al 29 de noviembre Guanajuato presentará sus delicias en Villahermosa, Tabasco.
• Tres Cocineras Tradicionales y 5 chefs  de Guanajuato, deleitarán paladares en exposiciones y restaurantes.
• Se esperan más de 100 mil visitantes durante los 5 días del Festival.

Villahermosa, Tab. 25 de noviembre de 2015.- La gastronomía guanajuatense comparte sabores para el mundo, pero ahora en el 6° Festival del Chocolate “Del Edén para el mundo” en Villahermosa, Tabasco, donde como invitados especiales funge Guanajuato como estado y Perú como país, en un evento que apuesta por los derivados de la planta del cacao como ingrediente principal de la cocina de vanguardia.

Este Festival se realiza del 25 al 29 de noviembre en el Edén de México en donde participarán más de 100 expositores nacionales e internacionales entre chefs chocolateros, cocineras tradicionales de varios estados, conferencistas, académicos y catadores.

En representación del Gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez Márquez y del secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha, Guillermo García Martínez, director de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, formó parte de la comitiva que cortó el listón inaugural del evento, donde estuvo presente el gobernador de Tabasco, Arturo Núñez Jiménez y Juan José Martín Pacheco, delegado de la Región Sureste, en representación de Enrique de la Madrid Cordero, secretario de Turismo del Gobierno de la República, entre otros invitados especiales como funcionarios estatales, municipales, empresarios y chefs.

En estos 5 días de exposición se esperan más de 100 mil visitantes para degustar las delicias derivadas del cacao y el abanico de platillos de cocineras tradicionales y chefs de distintos estados del País como Guanajuato, Yucatán, Campeche, Chiapas, Oaxaca, Nayarit y el Estado de México.

Perú es el país invitado de honor al evento y participan también a otros países como Colombia, Argentina, España, Marruecos, Francia, Bélgica, Japón y Costa Rica.

En el Festival del Chocolate habrá actividades diversas como demo conferencias donde el viernes 27 de noviembre el chef Armando Pratz, de San Miguel de Allende, ofrecerá la ponencia “Del cacao al chocolate y las oportunidades en su proceso para la creación de nuevos platillos”, ante estudiantes de gastronomía y público en general.

Este festival ofrece también talleres infantiles, catas y maridajes de vino, cerveza, mezcal y talleres alusivos estas bebidas; conferencias especializadas, concursos de gastronomía, de fotografía y de dibujo; muestras pictóricas, muestras gastronómicas de los estados participantes con las cocineras tradicionales, quienes pondrán su herencia gastronómica de antaño en los paladares de los tabasqueños.

Además del tradicional “mercado del trueque” dónde pueden intercambiar sus productos los asistentes, en el recinto se puede adquirir diversidad de artesanías de los estados y países participantes.

Por Guanajuato participan las Cocineras Tradicionales Ana María Soto, de Pénjamo; Virginia González del municipio de Tierra Blanca y María del Buen Consejo García, de San Felipe ‘Torres Mochas’; además de los Chefs Jorge Pérez Luque, Javier Colín, Marijosé Guillén y Juan Emilio Villaseñor, de León, y Luis Nara, de Celaya.

• Muestran “Las Batallas de Celaya” al Secretario de Turismo de Guanajuato en los Estudios Churubusco de la Ciudad de México.

• La titánica labor de cuatro meses de trabajo actoral guanajuatense fue culminada.

• Con esta serie viajaremos en el tiempo y veremos la belleza de Guanajuato: Olivera Rocha.

México, D.F. 27 de noviembre de 2015.- Muestran la miniserie Las Batallas de Celaya al secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, como un trabajo culminado que concreta una parte de la historia de la Revolución Mexicana a su paso por el estado de Guanajuato.

El primer actor y protagonista de la mini serie, don Eric del Castillo, ofreció los cinco capítulos que conforman esta historia donde las tropas federales, lideradas por el general Álvaro Obregón, se enfrascan en senda batalla con las tropas de Francisco Villa en Celaya.

Olivera Rocha agradeció la labor de este grupo de producción y actores que, paso a paso, mostraron las acciones estipuladas en historias de herencia familiar, o fundamentadas en hechos reales a 100 años de que sucedieron.

“Hoy recibimos una serie donde viajaremos en el tiempo y donde la belleza de Guanajuato destaca de sobremanera, como el centro histórico de Celaya, el templo de San Francisco, la ex hacienda Santa Anita y varios escenarios del Mineral de Pozos.

Hace más de cuatro meses nos reuníamos en la hacienda de Martel para dar el ‘claquetazo’ inicial de un proyecto que con gran entusiasmo y compromiso fue impulsado por el gobierno del estado de Guanajuato a través de la secretaría de Turismo y de la Ley de Cinematografía estatal, por el Ayuntamiento de Celaya y desde luego, por este gran señor, Eric del Castillo, orgullosamente Guanajuatense”, expresó Olivera Rocha.

La muestra de esta titánica labor, con calidad cinematográfica, sucedió en una pequeña sala de los Estudios Churubusco en la Ciudad de México, justo donde se grabaran las voces de producciones de la Época de Oro del cine mexicano; hoy es una sala donde se editan colores y mezclas de sonidos con el sistema digital ‘Dolby’ y se escuchan aún las voces de actores de antaño.

Miguel Rico Tavera, director del filme, dijo que jamás en la historia del País se había hecho una miniserie de la historia de México y se hizo en Celaya por iniciativa de Don Eric del Castillo y así, “se ofrece una proyección de nuestra cultura para nuestros hijos, para que conozcan nuestra historia, porque un pueblo que no conoce su historia o la olvida, está condenado a repetirla”, recalcó el director.

Por su parte, José Luis Guzmán, compositor de la música de la miniserie, presento una propuesta del cartel promocional para este producto cinematográfico.

Dijo que en 5 capítulos se entiende perfectamente lo que fueron las batallas revolucionarias en Celaya y así, el estado de Guanajuato incursiona en el cine mexicano y muestra lo que se puede hacer en otros estados para impulsar su historia.

En esta trama de hechos históricos, de amor y de intriga, participó también la actriz Kate del Castillo, además de  actores de Celaya en su mayoría, algunos de Querétaro y sólo 5 de la Ciudad de México.

Así, se cumple un capítulo más del impulso que conlleva a Guanajuato a ser el Destino Cultural de México.