Diseño

El Gobierno de la Gente genera prosperidad en la industria de la moda con nuevos espacios de comercialización

  • Participantes en Intermoda vendieron 55 mdp en la pasada edición de julio.
  • La Secretaría de Economía impulsa la moda, el diseño y las tendencias sustentables en la industria.

León, Gto., 3 de diciembre de 2024.- El Gobierno de la Gente promueve la competitividad de la industria de la moda en Guanajuato mediante iniciativas que generan prosperidad en el sector.

La Gobernadora, Libia Denisse García Muñoz Ledo, impulsa los sectores tradicionales de Guanajuato al abrir nuevos canales de comercialización y al promover la sustentabilidad y sostenibilidad en la industria.

En representación de la Secretaría de Economía, Claudia Cristina Villaseñor Aguilar, el Subsecretario para el Desarrollo de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES), Joel Froylan Salas Navarro, participó en la presentación de la edición 82 de Intermoda Fashion Capital.

“Esa es la visión que tenemos desde Guanajuato con nuestro sistema de prosperidad. No debemos aflojar el paso en el desarrollo económico; somos competitivos, más que la industria china, asiática o europea. Intermoda, con sus dos ediciones anuales, es el mejor escaparate para impulsar esta visión y los proyectos de diseñadores y emprendedores”, afirmó Salas Navarro.

Para la edición de julio de 2024, la Secretaría de Economía apoyó la participación de 46 empresas de los municipios de Moroleón, Uriangato, Yuriria, San Francisco del Rincón y León que lograron ventas por 55 millones de pesos. Además, se llevaron a cabo dos pasarelas con prendas y accesorios guanajuatenses, una conferencia y un directorio empresarial para su promoción.

En la edición de enero del mismo año, se ofrecieron experiencias gastronómicas y vitivinícolas con degustaciones, catas, actividades de entretenimiento, mixología y cócteles, entre otras actividades.

Intermoda es la exposición de negocios de moda más grande de Latinoamérica, con 40 años de historia. Este encuentro comercial reafirma su liderazgo a través de una evolución constante y una amplia experiencia en la industria, en la que tanto expositores como compradores generan negocios y alianzas estratégicas.

El evento se realiza en la ciudad de Guadalajara con dos ediciones al año, con el objetivo de proyectar y fortalecer las industrias de la moda, ofreciendo oportunidades de negocio a nivel nacional e internacional.

Secretaría de Economía se alía con municipios con vocación de moda para impulsar su prosperidad

En mesas de trabajo estratégicas con la titular de la Secretaría de Economía y la alcaldesa de Moroleón, Alma Denisse Sánchez Barragán y el alcalde de Uriangato, Juan Carlos Martínez Calderón, acordaron líneas de trabajo para impulsar el desarrollo económico y la prosperidad de ambos municipios orientadas a la producción, exportaciones e innovación de las empresas de la zona.

El fortalecimiento de las MIPYMES se colocó como un eje central, priorizando su               profesionalización con enfoque en la Responsabilidad Social Empresarial (ESR), así como su vinculación y preparación de oferta exportable.

Para el fortalecimiento del empleo, se enfocaron en el fortalecimiento de la población a través de programas como “Microcredenciales”, becas educativas y el plan “Mi Negocio Pa’ Delante”, diseñado para impulsar a emprendedores locales.

Particularmente en el caso de Uriangato, se tiene una campaña de fortalecimiento de identidad y comercialización, así como un trabajo colaborativo con la Secretaría de Seguridad y Paz para mantener la gobernabilidad y la paz social en el municipio.

Secretaría de Economía lanza la edición 2024 del Concurso ‘Creáre’; busca impulsar una industria de la moda sostenible

  • Tendrá el lema: Reimaginando el futuro del diseño mexicano a través de la innovación y la sostenibilidad.
  • El objetivo es transformar y agregar valor agregado a los sectores del Clúster Moda de Guanajuato.

Irapuato, Gto., a 20 de octubre de 2024.- La Secretaría de Economía y el sector productivo de la moda del estado convocan a diseñadores, estudiantes y emprendedores a participar en el Concurso Internacional de la Industria Mexicana de la Moda y el Diseño Creáre.

El Gobierno de Guanajuato, encabezado por la Gobernadora Libia Denisse García Muñoz Ledo, impulsa el fortalecimiento y desarrollo de los sectores tradicionales, agregando valor a través de la innovación, el talento y la creación de nuevas oportunidades de negocios, así como favorecer y estimular la inclusión.

La Secretaria de Economía, Claudia Cristina Villaseñor Aguilar, fomenta el talento creativo en los sectores de proveeduría, curtiduría, calzado, vestimenta, marroquinería y sombrerería, buscando que la prosperidad llegue a todos los guanajuatenses.

Los interesados en participar tienen hasta el 25 de octubre para consultar las bases, registrarse y obtener más información en el sitio web: https://crearemx.com.

En su edición 2024, el certamen estará dividido en dos categorías: Creáre para productos de vestimenta, calzado y/o marroquinería, y Creáre outfit para la creación de conjuntos de vestimenta, calzado y marroquinería.

Este año, el concurso fusionará la rica tradición cultural mexicana con las últimas tecnologías y prácticas sostenibles, bajo el lema “Eco-Tech: Reimaginando el Futuro del Diseño Mexicano”, desafiando a los participantes a presentar propuestas innovadoras.

Los concursantes deberán explorar la intersección entre la moda sostenible y la inteligencia artificial, promoviendo soluciones creativas y responsables ante desafíos globales como el cambio climático y la transformación digital.

El evento busca no solo celebrar el talento mexicano, sino también incentivar la creación de negocios y atraer a las nuevas generaciones a la industria de la moda.

Con estas acciones, la Secretaría de Economía consolida una plataforma de diseño y marcas con valor agregado, proyectadas tanto a nivel nacional como internacional, fortaleciendo así el posicionamiento de Guanajuato como un actor clave en el ecosistema de la moda en México.

Lanza IECA y BJXMODA convocatoria para impulsar la industria de la Moda

  • Se pretende la especialización y crecimiento de la moda en el estado
  • Consolidar una unidad de negocios entre estudiantes y costureras

León, Gto; 27 de febrero de 2024.- Con el fin de impulsar la industria de la moda en Guanajuato, el Instituto Estatal de Capacitación (IECA) y BJXMODA lanza hoy una convocatoria para seleccionar a diez egresados de diseño de modas de escuelas públicas y privadas del estado, así como a 50 costureras que previamente se han capacitado en los planteles del Instituto, con el fin de que se sumen a este proyecto.

La convocatoria aparecerá hoy en redes sociales del IECA y su principal objetivo será apoyar a los egresados en lograr una colección de moda de alto nivel con el apoyo de reconocidos expertos en la moda como Anna Fusoni, Gustavo Prado, Jacob Pulido, Jorge Sánchez, Alan Duarte y Jesús de la Garza.

Igualmente en el transcurso del proyecto dada la forma de trabajar de BJXMODA se seguirá hilando la cadena de valor GTO, se convocará a un consejo técnico que estará integrado por algunos representante de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), Innovación, Emprendimiento, Ciencia y Tecnología (IDEA GTO), juventudes Gto, así como del vestido a través de la Cámara Nacional de la Industria del Vestido (CANAIVE), entre otros.

Durante una rueda de prensa en que estuvo presente Juan Carlos López Rodríguez, Director General del IECA, acompañado Anna Fusoni y Citlali Sierra, reconocidas personalidades en la industria de la moda, Granados comentó que algunos de los requisitos que deben reunir los candidatos se encuentra el gusto por la moda y tendencias nacionales; conocimientos básicos en diferentes técnicas de confección; disponibilidad de tiempo para viajar dentro del estado, así como tener un enfoque en desarrollo de proyectos.

Granados dejó en claro que el proceso de selección incluye que el aspirante envíe un correo con el asunto “MODA IN GTO” con el nombre completo de la persona interesada a contacto@bjxmoda.com, así como también deberá contener la ciudad de origen, foto y vídeo de una prenda realizada previamente que haga referencia de su estilo con la justificación.

Entre los documentos se deberá incluir la constancia, certificado o título, así como un curriculum o una breve semblanza.

El proceso de selección contempla un casting de manera presencial en una sede definida por el comité, en horarios y días indicados para seleccionar a los diez aspirantes que cumplan con la totalidad de los requisitos.

En su momento, el Director General del IECA explicó que la intención de este proyecto es generar ideas creativas, explorar nuevas formas que sirvan de base para crear una colección y un mercado competitivo, al lograr “éstas múltiples o pequeñas empresas que puedan conectar con el mundo de los negocios y la identidad de nuestro estado y país.

Indicó que la capacitación que recibirán los egresados abracará un total de 35 horas y abarcará temas en desarrollo de la marca, patronaje, tendencias e inspiración; ilustración y bocetaje; producción de colección; costos de producción branding y conocimientos de e-comerce.

Por su parte, Fusoni se manifestó conmovida de colaborar con el IECA y poder participar en la selección de los diez finalistas y acompañarlos en su trayectoria, pues reconoció que ella misma ganó en un concurso que la hizo famosa y pudo colaborar en grandes cadenas de la moda en Nueva York y participar en la revista Vogue.

Para la impartición de cursos, el IECA tiene disponible sus planteles de Acámbaro, Coroneo, Irapuato, León, Moroleón, Purísima del Rincón, San Francisco del Rincón, San José Iturbide y Yuriria, los cuales disponen del equipamiento necesario para la capacitación.

En la rueda de prensa también estuvieron presentes Citlali Sierra, diseñadora de moda, así como Cristóbal García Esteves, Director de Vinculación y Comunicación del IECA, evento que concluyó con una pasarela.

Inauguran 3era. edición del ‘Salón de la Moda’

  • Noviembre es el Mes de la Moda en el estado de Guanajuato.
  • Es un espacio creativo para diseñadores, productores y proveedores.

Moroleón Gto., a 9 de noviembre del 2023.- El Salón de la Moda llega a su tercera edición en el marco de las actividades de ‘Noviembre, mes de la moda, Guanajuato inspiración que viste’.

Durante la administración del Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo impulsa fuertemente los sectores de la industria de la moda para agregar valor a sus productos y servicios a través de la innovación, el diseño y constante evolución.

El Subsecretario para el desarrollo de las Micros, Pequeñas y Medianas Empresas, Joel Froylan Salas Navarro aseguró que en estos tres años el evento se ha fortalecido hasta convertirse en una plataforma creativa en la que se presentan las últimas tendencias para los sectores: textil-confección, cuero-calzado, marroquinería y proveeduría.

Durante los 2 días del evento, el evento celebra la moda, el diseño y la creatividad del talento local, un catalizador de nuevas ideas y oportunidades de negocio que fortalecen la economía del Estado y la región con la tendencia ‘Ruin’.

Guanajuato impulsa la competitividad de las empresas locales de la industria de la moda con una estrategia que promueve el fortalecimiento de este ecosistema, generando más empresas locales, competitivamente globales y más y mejores fuentes de empleo para las y los guanajuatenses.

La Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), la Asociación de Empresas Proveedoras Industriales De México (APIMEX), la Cámara Nacional de la Industria del Vestido (CANAIVE), la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato (CICEG), y la Cámara de la Industria de Curtiduría (CICUR) refrendan su compromiso para continuar con el impulso de la industria local a través de estrategias que fortalezcan los negocios guanajuatenses hacia una mejor calidad de vida para las y los guanajuatenses.

Se acerca segunda edición de Trends & Design Fashion Forum

  • En evento forma parte de las actividades de “Noviembre mes de la moda, Guanajuato inspiración que viste”.
  • El Clúster Moda y el Gobierno del Estado apuestan al diseño y la innovación para agregar valor a la industria.

Irapuato, Gto., a 15 de octubre del 2023.- El próximo miércoles, 1º de noviembre se realizará la segunda edición de Trends & Design Fashion Forum, evento para impulsar la industria de la moda en el estado de Guanajuato.

La administración del Gobernador del Estado Diego Sinhue Rodríguez Vallejo aprovecha el potencial de los sectores tradicionales de Guanajuato al apostar al talento y propuestas de la industria de la moda.

El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES) Ramón Alfaro Gómez explicó que el foro tiene el objetivo de inspirar, detonar la innovación, generar ideas, motivar el emprendimiento y desarrollar negocios que generen y conserven empleos.

Trends & Design Fashion Forum 2023, es un espacio en donde mentores y conferencistas expertos a nivel global transmiten su conocimiento a través de conferencias magistrales y networking a emprendedores, empresarios, diseñadores y estudiantes.

El Clúster Moda Guanajuato está integrado por la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato (CICEG), la Asociación de Empresas Proveedoras Industriales de México (APIMEX), la Cámara de la Industria de la Curtiduría (CICUR) y la Cámara Nacional del Vestido (CANAIVE).

El evento se realizará en las instalaciones del Teatro del Bicentenario ‘Roberto Plasencia Saldaña’ en el que se analizarán 6 temas centrales: negocios, diseño mexicano, innovación, sustentabilidad, tecnología y tendencias por expertos nacionales e internacionales.

Los ponentes invitados para la edición 2023 son: Karim Rashid, Charly Jeffrey, Rodrigo Basilicati Cardin, Sara Galindo, Emanuele Zamponi y Walter Rodríguez.

Guanajuato impulsa la competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas de la industria de la moda con una estrategia que promueve el fortalecimiento de este ecosistema. ‘Noviembre Mes de la Moda’ es un referente para el posicionamiento de la industria en Guanajuato a través de eventos de talla nacional e internacional.

La edición anterior de este Foro tuvo una afluencia de más de 1 mil 400 personas y se contó con la participación de Steve Madden, Cleto Sagripanti, Beatriz Calles, Anuar Layón, Pepa Pombo, Ricardo Seco, Darcy Winslow y Tanya Meléndez.

Para mayor información, las personas interesadas pueden ingresar a: https://clustermoda.com/

Abre convocatoria para Creáre 2023

  • El tema de edición 2023 del Concurso Internacional de Moda y Diseño será Silent Verse
  • Las bases y las inscripciones estarán disponibles hasta el 25 de octubre en: creárex.com

Irapuato, Gto., a 27 de septiembre del 2023.- La convocatoria para el Concurso Internacional de Moda y Diseño ‘Creáre’ abre su convocatoria para la edición 2023 con el tema Silent Verse, que surge de la combinación de dos mega tendencias: Lujo Silencioso y Metaverso.

El Gobernador del Estado Diego Sinhue Rodríguez Vallejo impulsa el fortalecimiento y reconversión de la industria de la moda a través del diseño para agregar valor a la cadena de valor de los sectores que la conforman.

El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES) Ramón Alfaro Gómez explicó que el certamen busca impulsar el talento nacional e internacional en una plataforma abierta para el desarrollo de productos innovadores en la materia.

Las bases y las inscripciones ya se encuentran disponibles y podrán ser consultadas hasta el 25 de octubre en el portal oficial del Concurso: creárex.com. Esta estrategia es impulsada por el Gobierno del Estado a través de la SDES y los sectores productivos para la creación de un semillero de casos de éxito en el ecosistema de la moda mexicana.

La convocatoria está abierta para estudiantes activos en carreras afines a la industria de la moda en su último año de estudios, a emprendedores mayores de edad con actividades empresariales relacionadas al sector y para diseñadores que tengan book o marca comercial.

Quienes estén interesados en participar podrán hacerlos en 2 categorías: Producto terminado y outfit, la primera refiere a vestido, marroquinería, calzado y sombrerería, mientras que la segunda aplica al diseño integral de una vestimenta, accesorios, calzados y otros elementos.

Las propuestas serán evaluadas por parte del comité organizador del 23 al 26 de octubre, posteriormente se notificará a los finalistas para la preparación de las propuestas. La gran premiación será el 30 de noviembre.

Entre deliciosos sabores y gran emoción termina el Reto Foodathon 2023

San Miguel de Allende; Guanajuato, a 12 de septiembre de 2023.- Con el objetivo de identificar oportunidades en la industria gastronómica y descubrir nuevos sabores, conservar ingredientes así como costumbres tradicionales e históricas para el Estado de Guanajuato, IDEA GTO y La Secretaría de turismo celebraron la gran final de Reto Foodathon 2023, el cual una vez más se destaca como una original e innovadora actividad que promueve la creatividad e innovación a través de increibles sabores de Guanajuato.

Con notable emoción Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO, resaltó la excelente mancuerna que se ha dado entre IDEA GTO y la Secretaría de Turismo del Estado para realizar este reto culinario y de innovación que lleva a todos los participantes a sencibilizarse con las historias, las tradiciones, las anécdotas y todo aquello que rodea cada platillo. 

“Esto ya nadie lo para, la celebración de Reto Foodathon es un reto superado donde todos nos llevamos sorpresas, un ejemplo de ello, es el compromiso que todos los participantes le ponen, el compromiso con su estado y sus ideas. Podemos tratar de hablar de Mentefactura, pero en Reto Foodaton se vive y se prueba”. Comentó.

Reto Foodathon es toda una experiencia, es una estrategia que nos lleva de la mano a imaginar una industria gastronómica distinta, llena de nuevos sabores, más sustentable, con experiencia únicas y mejorando por complete el entorno de Guanajuato.

Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo, felicitó a los participantes, quienes año con año hacen que Foodathon revolucione.

“Los platillos que han presentado tienen esencia y arraigo al territorio; sin suda, la gastronomía en Guanajuato es un gran referente porque tenemos una amplitud de recetas con ingredientes endémicos. Esto que hoy hemos logrado con Foodathon ha alcanzado dimensiones, por ello seguiremos escribiendo grandes historias”. Indicó.

Durante la final de “Reto Foodathon” los equipos finalistas presentaron ante los jurados sus platos fuertes y postres buscando demostrar sus tradiciones y sabores, estos platillos fueron detallademente evaluados, con el objetivo de encontrar el Nuevo sabor de Guanajuato.

En esta edición los jurados participantes fueron: Alejandra Maldonado, participante de Master Chef Primera Generación, J. Jesús Cárdenas Ramírez, Delegado del Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana para el Estado de Guanajuato y Director General del Restaurante Casa Mercedes, Varinia Lopez Ramirez, Investigadora de ITESI, Elizabeth Quintana Rodriguez, Profesora de la Ingeniería en Bioquímica de ITESI, Franco Velázquez, CEO & Founder Hilario México, Karen Valadez Burstein, Chef del Restaurante Virgen de la Cueva, Alejandro Garcia Gonzalez, Profesor ITESM, Luz Helena Noriega, Coordinadora de Biotoscana, Diana Michelle Rivera, Chef instructor en Universidad de Celaya, Irving Rivera, Docente y Chef de UTSMA, Fabián Castillo de León, Docente Investigador del Tecnológico de Roque, Susana Elizabeth Altamirano Romo, Docente de Alimentos en el Tecnológico de Roque, Saulo León Carreño, Líder del StartUp Center en Universidad de Celaya, Martín de Jesús García Estrada, Jefe de Emprendimiento en el Municipio de Celaya, Claudia Lorena Mosqueda Vera, Licenciada en Nutrición.

Tras una acalorada deliveración por parte de los jurados y con mucha emoción se entregó el premio del primer lugar, en la categoría Plato Fuerte al equipo:  Chimal Cocina de Guanajuato, el Segundo lugar fue para: Flor de Xoconostle

El primer lugar en la categoría Postre fue para: Las que Facturan y el segundo lugar se lo llevó el equipo: Dessert Food

Muchas fueron las actividades que los equipos participantes tuvieron que pasar para llegar a la gran final, como lo fue el proceso de Food Design, donde recibieron mentorías y herramientas para planear sus platillos, posteriormente un Lab Maker en el que comenzaron a cocinar sus platillos y los presentaron ante los primeros jurados, de esta etapa resultaron los finalistas.

Es de resaltar la participación de Centro, el Tecnológico de Roque, El municipio de Celaya, Universidad de Celaya y La Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende que recibieron a los participantes en sus diferentes etapas.

Este 2023 participaron 19 equipos que innovaron con el sabor y las tradiciones culinarias, 61 personas amantes de la cocina deleitaron el paladar de los especialistas, 3 etapas y dos categorías enmarcaron el reto, 2 municipios fueron sede y testigos de la creatividad y disrupción en los platillos, solo 9 equipos llegaron a la final, integrados por particpantes de municipios como: Salvatierra, León, Cortazar, Irapuato, Celaya, Valle de Santiago, San Miguel de Allende, Jaral del Progreso, Guanajuato y más.

¡Felicitaciones a cada uno de los participantes! sus brillantes ideas han demostrado que Guanajuato es una fuente inagotable de creatividad e innovación. Este evento, sin lugar a dudas, se consolida como un semillero de emprendedores y creativos que convierten sabores, aromas e ingredientes en la esencia misma de la Mentefactura.

En Guanajuato, la Mentefactura sí sabe.

IECA avanza en la fabricación de tarjetas electrónicas

·         Jóvenes ingenieros de IECA y XIGEA verifican su funcionamiento
 
·         Una vez concluido este proceso se enviarán para su producción
 
Silao, Gto; 25 de abril de 2023.- Un grupo de jóvenes ingenieros especialistas en el diseño de tarjetas electrónicas del Instituto Estatal de Capacitación (IECA) hicieron alianza con la empresa XIGEA, la cual proporcionó los diagramas de los circuitos, para lograr uno de los pasos más importantes de este proceso que es la fabricación de dichas tarjetas.
Isaac Barajas Gómez, integrante de la empresa XIGEA,  explicó que se acercó a este grupo de jóvenes para generar todos los documentos pertinentes en la fabricación de estas tarjetas, en cuyo proceso es importante la forma en que se acomodarán los componentes para que tengan las dimensiones apropiadas y el prototipo funcione adecuadamente.
También es relevante el ensamble idóneo de los componentes en cada área del circuito para luego pasar a las pruebas y verificar sí los circuitos están funcionando de manera pertinente.
Barajas Gómez mencionó que los circuitos están presentes en nuestra vida diaria, en los celulares que usamos todos los días, las cámaras fotográficas, en aparatos médicos y hasta en maquinaria pesada y automóviles. Pero resaltó que en nuestro estado y país aún no se producen estos semiconductores, sólo se diseñan, por lo que una vez diseñados habrá que enviarlos a China o Estados Unidos para su producción y poder usarlos.
“Es por eso que me da gusto que en el IECA tenga las instalaciones y equipo necesarios que junto con este grupo de chavos especialistas puedan hacer un buen diseño y que te orienten y te capaciten para que los proyectos que traen algunas empresas puedan subir de nivel y categoría”, dijo.
Actualmente en el plantel IECA Silao se dan los últimos retoques para abrir lo que será el Centro de Diseño Electrónico y Circuitos Integrados (CEDECI), donde se diseña tecnología electrónica que pueda abastecer a la industria guanajuatense, además de brindar capacitación a empresas y estudiantes en temas de electrónica.

CON EMOCIÓN Y DELICIOSOS SABORES CONCLUYE RETO FOODATHON

León, Gto., a 14 de diciembre de 2022.- Con el objetivo de identificar oportunidades en la industria gastronómica y descubrir nuevos sabores, conservar ingredientes, así como costumbres tradicionales e históricas para el Estado de Guanajuato, se llevó a cabo la gran Final del Reto Foodathon, esta original e innovadora actividad que promueve la creatividad e innovación a través del sabor.

En la categoría plato fuerte el equipo ganador del primer lugar fue “Santísima cocina con el alma” con el platillo capón de res y suspiro de mezquite, el segundo lugar fue para “La herencia de la abuela” con una espectacular sopa de tortilla ceremonial con conejo.

Por su parte en la categoría Postre, el primer lugar fue para “Dulce Ritual” con su platillo denominado “Travesura de chocolate” y el segundo sitio lo ocupó el equipo “Comedor Chupícuaro” con el postre “Eternas Memorias, homenaje de la mujer guanajuatense”

Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO, resaltó el trabajo colaborativo y transversal que las dependencias de gobierno están realizando para generar acciones que tengan un impacto con diferentes aristas en la sociedad.

“La Mentefactura, política pública de nuestro Gobernador Diego Sinhue, pone en la mesa como un futuro alcanzable para el estado esta iniciativa que implica que las cosas se crean dos veces, primero se imaginan y luego se materializan, tenemos muchas sorpresas porque esta iniciativa está trascendiendo incluso a nivel internacional”. comentó a los participantes.

El Secretario de Turismo, Juan José Álvarez Brunel mencionó que: “El pensar que solamente la Mentefactura es una cosa de máquinas, de producción en serie de empresas es limitado, hoy (en Foodathon) tenemos una muestra muy fehaciente y palpable de que también es el talento de los guanajuatenses en la gastronomía”

La Universidad Tecnológica de León, fue la sede donde se vivió la etapa final de este reto culinario y de innovación, en el que se mezclaron aromas, sabores, técnicas y la pasión por la innovación de los participantes.

Para esta ocasión el jurado de la última etapa estuvo integrado por Alejandra Maldonado, participante de Master Chef Primera Generación, Elizabeth Trujillo experta en marketing digital y profesora de la UNIVA, Helen Anaya, Presidenta de CANIRAC, J. Jesús Cárdenas Ramírez, Delegado del Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana para el Estado de Guanajuato y Director General del Restaurante Casa Mercedes, Maru Martín, Fundadora y Directora de La Panoteca  y Casa Biznaga así como Nataly Restrepo de CENTRO.

“Quiero felicitar a los 8 equipos, todos son ganadores, hay un gran trabajo atrás y exhortarlos a segur con estos proyectos de gastronomía innovadora, estamos viendo el crecimiento de los chefs, de los equipos y emprendedores, yo ya veo estos platillos en nuestro restaurante, nuestra tarea es ayudarlos a comercializar estas brillantes ideas” explicó Helen Anaya Sanromán Presidenta de Canirac en Guanajuato

En la ceremonia de premiación estuvo presente la Dra. Yoloxóchitl Bustamante Diez, Rectora de la Universidad Tecnológica de León y anfitriona de este evento, Carlos Torres Barrientos, Director de General de Innovación del Municipio de León, Héctor Muñoz Director General de Economía y Turismo de Irapuato, Araceli Torres Directora de Turismo del municipio de Celaya, Adriana Camarena directora del Instituto Estatal de Cultura de Guanajuato.

 ETAPAS PREVIAS FOODATHON

Muchas fueron las actividades que los equipos participantes tuvieron que pasar para llegar a la gran final, como lo fue el proceso de Food Design, donde recibieron mentorías y herramientas para planear sus platillos, posteriormente un Lab Maker en el que comenzaron a cocinar sus platillos y los presentaron ante los primeros jurados, de esta etapa resultaron los finalistas.

FOODATHON Y PARTICIPANTES

Foodathon 2022 ha sido todo un éxito, este año 14 equipos participaron e innovaron con el sabor y las tradiciones culinarias, 54 personas amantes de la cocina deleitaron el paladar de los especialistas, 3 etapas y dos categorías enmarcaron el reto, 5 municipios fueron sede y testigos de la creatividad y disrupción en los platillos, solo 8 equipos llegaron a la final, integrados por particIpantes de municipios como Acámbaro, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Abasolo, San José Iturbide, Salvatierra, Celaya León e incluso los estados de Jalisco y Querétaro.

En Guanajuato la Mentefactura Sí Sabe.

Los equipos participantes de la gran final fueron:

1- PANTHER INC – HERENCIA VEGETAL DE SAN MIGUEL DE ALLENDE

2- LA HERENCIA DE LA ABUELA – SOPA DE TORTILLA CEREMONIAL CON CONEJO. DE DOLORES HIDALGO

3- SERENDEPIA- REGALO DE LA MILPA DE ABASOLO

4- ACOCOTE- FIESTA DE RECUERDOS DE SAN MIGUEL DE ALLENDE

5- COMEDOR CHUPICUARO – POSTRE ETERNAS MEMORIAS, HOMENAJE A LA MUJER GUANAJUATENSE DE ACÁMBARO

6-EL METATE POZO ADEMADO – POLLO ENTAMALADO DE SAN DIEGO DE LA UNIÓN

7-SANTISIMA COCINA CON EL ALMA – CAPÓN DE RES Y SUSPIRO DE MEZQUITE DE SAN MIGUEL DE ALLENDE

8-DULCE RITUAL – TRAVESURA DE CHOCOLATE DE SAN MIGUEL DE ALLENDE

Inaugura Diego Sinhue la primera edición del Foro Internacional de Moda en Guanajuato Trends & Design Fashion

  • El Gobierno del Estado promueve el desarrollo e intercambio de conocimientos entre los sectores productivos que conforman la industria mexicana de la moda.
  • Este foro es parte de la agenda de Noviembre Mes de la Moda y del proyecto “Fashion Industry, Making Business” para promover la moda mexicana en el contexto global.

            León, Gto. 09 de noviembre de 2022.- El Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, inauguró el Primer Foro Internacional de la Moda en Guanajuato “Trends & Design Fashion Forum 2022”, organizado por el Clúster Moda Guanajuato.

Este foro tiene como objetivo transferir conocimiento de alto valor a los sectores productivos que conforman la industria mexicana de la moda, además de desarrollar herramientas y estrategias a través de la experiencia de conferencistas nacionales e internacionales.

“Estamos mostrando visión de futuro y también capacidad de colaboración y adaptación, para que las actividades productivas sigan adelante, generando empleos y promoviendo la recuperación económica del Estado.

“Esta visión la compartimos, porque es pasar de la manufactura a la mentefactura, es diseño, es innovación, es apostarle a la moda. Por eso, este Primer Foro Internacional de la Moda en Guanajuato va a ser un parteaguas y es un trabajo en conjunto entre sociedad y gobierno”, dijo Diego Sinhue Rodríguez Vallejo.

Este Foro es parte de la agenda de Noviembre Mes de la Moda y del proyecto “Fashion Industry, Making Business” para promover la moda mexicana en el contexto global; y fortalece el posicionamiento de Guanajuato a nivel mundial, así como su estrategia de promoción y fomento al desarrollo de sus sectores productivos: cuero, proveeduría, calzado, marroquinería, textil, vestido, sombrero y joyería.

“Trends & Design Fashion Forum 2022” presenta una serie de conferencias entre las que destacan los temas de valor para los sectores productivos alineados a la estrategia Fashion Industry de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable.

La conferencia magna estuvo a cargo de Steve Madden, empresario y diseñador, que por más de 30 años de trayectoria se ha distinguido por el diseño y la creatividad en el calzado, además de revolucionar el mercado con el lanzamiento de bolsos de mano.

Dentro de las actividades de este foro se presentó Darcy Winslow, colaboradora de Nike durante 21 años en distintas posiciones, quien presentará la conferencia “Interpretar a tus consumidores y atraer a nuevas generaciones”.

También participó la diseñadora colombiana Pepa Pombo con su conferencia, “La originalidad da identidad”; el empresario italiano Cleto Sagripanti presentó la conferencia ¿Cómo crear una industria mexicana de la moda en el mercado internacional?

El diseñador mexicano Ricardo Seco ofreció la conferencia Cultura Pride: El valor de construir una marca internacional; Beatriz Calles, directora general de Mercedes Benz Fashion Week México, impartió la conferencia: Buscando el camino al éxito en el mundo de la moda; y Anuar Layun, diseñador mexicano de moda urbana, presentó “Los negocios de la moda y la periferia del sistema”.

El Clúster Moda Guanajuato está conformado por APIMEX, CANAIVE, CICEG y CICUR, en conjunto con la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), del Gobierno del Estado, organismos que suman su talento para la realización de este foro, que fomenta el desarrollo económico del Estado de Guanajuato.

En este evento estuvo presente Alejandra Gutiérrez Campos, Presidenta Municipal de León; Alfredo Padilla Villalpando, Presidente del Clúster Moda Guanajuato; Libia Denisse García Muñoz Ledo, Secretaria de Gobierno; y Ramón Alfaro Gómez, Secretario de Desarrollo Económico Sustentable. También asistió Fernando Padilla Padilla, Presidente de APIMEX; Ricardo Muñoz Arrona, Presidente de CICUR; Hermes Villafuerte Juárez, Presidente de CANAIVE Delegación Guanajuato; Claudia Lorena Campos Delgado, Directora de Turismo Social del Estado de Guanajuato; y Luis Gerardo González García, Presidente del CCEL.