• La gastronomía en San Miguel de Allende ha tomado gran relevancia a nivel internacional y ha sido parte de la promoción turística del Estado de Guanajuato.

San Miguel de Allende, Guanajuato, a 03 de junio del 2023. El hermoso hotel luxury El Recinto, ubicado en San Miguel de Allende, en calle Quebrada 113, Zona Centro, inauguró ayer por la noche su nuevo restaurante Huitzil.

Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, acompañó a Hilda Martínez Espinoza, propietaria del proyecto Huitzil y el hotel El Recinto, al corte del listón de este encantador espacio rodeado de naturaleza.

Este nuevo proyecto de cocina atemporal nació con la intención de valorar “las raíces de nuestro México. Estamos seguros de que nuestros comensales se deleitarán con la comida mexicana, de autor, que les tenemos preparados dentro de El Recinto, proyecto que nació con mucho amor”, dijo Hilda Martínez.

La gastronomía en San Miguel de Allende ha tomado gran relevancia a nivel internacional y ha sido parte de la promoción turística del Estado de Guanajuato. Enfocados en el buen servicio al comensal, desde hace algunos años la Secretaría de Turismo se ha esforzada en brindar capacitación a la cadena de valor turística a fin de satisfacer al turista.

“Nuestros recintos atienden al visitante y a todo aquel que vinimos a pasar un buen momento, arropados por la gastronomía que representa el 27% del turismo, es decir, este porcentaje viene motivado a disfrutar de nuestra gastronomía contemporánea, de autor o tradicional”, apuntó el secretario de Turismo.

Ambos proyectos El Recinto y Huitzil fueron desarrollados por el Arquitecto Mario Herrera Holgado, de la Ciudad de México, quien “más allá de rescatar vestigios históricos se respetó el contexto urbano manteniendo un ambiente de privacidad y calidez”.

Además de albergar este restaurante, el Hotel El Recinto cuenta con una panadería, 8 magnificas habitaciones, una amplia terraza, un bar, y diversos espacios para convivir en familia o en pareja. Hoy, el proyecto de Estilo México Contemporáneo da 35 empleos directos.

“El Estado de Guanajuato y particularmente San Miguel de Allende, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, es un gran referente internacional de turismo y lo es por sus emprendedores, por la gente que confía en nuestro Estado y que viene a depositar a esta ciudad su patrimonio. En el Estado damos la bienvenida a gente emprendedora, por ustedes es que en nuestros destinos se viven grandes historias”, aplaudió Álvarez Brunel.  

Durante la inauguración también estuvieron presentes: María Arteaga Rocha, subdirectora de Desarrollo Económico, Relaciones Internacionales y Ong´s; Ricardo Sánchez Manzanares, presidente del Consejo Turístico de Celaya; Doris Alba González, directora del Consejo Turístico de Guanajuato Capital, así como empresarios, hoteleros e iniciativa privada.

• Talentosos artistas multidisciplinarios reúnen sus perspectivas con un enfoque único dentro de una exposición colectiva.

León, Guanajuato, a 01 de junio del 2023. A partir del 13 de junio y hasta el mes de diciembre, se invita a los guanajuatenses y turistas a visitar Parque Guanajuato Bicentenario (PGB) y apreciar “Identidades”, exposición cultural que reúne el talento de 17 artistas.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato en apoyo al Parque Guanajuato Bicentenario y al Colectivo Atelier Monte León impulsa este evento cultural, segmento que motivo a más de 7 millones de turistas a visitar la entidad durante el año 2022, subrayó Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo.

Dentro de esta muestra, los visitantes conocerán los sentimientos y pensamientos de los artistas guanajuatenses: Aída Aguirre. Alan Villanueva, Alanis Marcie, Ariel Días, Claudia Andrea, Cuca Fernández, Desacia, Dirse Tovar, Iliana Arellano, Ity García, Juan Castro, Mario Castro, Mich Soriano, Mónica Jiménez, Oscar López, Paloma Guzmán y Julio “Pato” Gómez, mediante una exploración a través de sus propias narrativas en contraste con sus nostalgias y alegrías.

Esta exposición, de estos reconocidos artistas por su labor y multi galardonados tanto en México como en el extranjero, consta de una galería de arte de 60 obras de pintura, fotografía y escultura. Los visitantes podrán apreciar estas artes plásticas exhibidas y si lo desean, podrán adquirirlas.

“Las expresiones enaltecen el gran acervo cultural que tenemos y en Guanajuato contamos con grandes artistas”, resaltó Ma. Adriana Camarena de Obeso, directora General del Instituto Estatal de Cultura.

Parque Guanajuato Bicentenario es un espacio que fomenta la cultura en todas sus facetas “y estamos muy orgullosos de entablar esta sinergia con grandes artistas del estado de Guanajuato” agregó Verónica Agundiz Estrada, directora general de PGB.

Finalmente, el secretario de Turismo celebró estos nuevos proyectos de enfoque cultural que suman de lleno a la atracción turística del estado e hizo un llamado a la población a conocer de cerca el talento multidisciplinario de los artistas.

• Este festival del segmento gastronómico se consolida como un evento que rinde homenaje a agricultores, ganaderos, cocineras tradicionales y chefs.
• 26 cocineras tradicionales, principalmente de Valle de Santiago y sus comunidades, así como de San Felipe, Celaya y León, se reúnen en esta edición.

León, Guanajuato, a 01 de junio del 2023. Deliciosas gorditas ahogadas, de cáscara de papa, chile relleno, nata con chile negro, chapulín, así como de camarón, pulpo, lengua y guisados tradicionales, se disfrutarán el domingo 11 de junio en la Ex Hacienda Rincón de Parangueo, en el municipio de Valle de Santiago.

En punto de las 10:00 de la mañana, se recibirán a los asistentes en el 7mo. “Festival de la Gordita”, evento del segmento gastronómico que impulsa la Secretaría de Turismo de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos, a fin de poner en valor los elementos identitarios de las comunidades pertenecientes a dicha ciudad.

Así lo anunció en rueda de prensa Francisco Javier Valverde Polin, director general de Planeación, en representación de Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, en compañía de Lucia Gabriela García Nieto, directora de Turismo, en representación de Alejandro Alanís, alcalde municipal de Valle de Santiago; Sherezada Andrade Pérez, de la empresa Passus Liberi; y la cocinera tradicional, Marina Vázquez Mosqueda.

El Festival de la Gordita, que a la fecha tiene 6 exitosas ediciones, se consolida como un evento que rinde homenaje a agricultores, ganaderos, cocineras tradicionales, chefs y una larga lista de actores que hacen posible la cocina mexicana; dando un realce al municipio de Valle de Santiago como un destino atractivo en temas culinarios de Guanajuato.

Valle de Santiago ha celebrado muy bien este evento y, este año, el Rincón de Parangueo -una de las 7 luminarias más visitada por los turistas- recibirá a alrededor de 10 mil visitantes, quienes se deleitarán con la gastronomía de 26 cocineras tradicionales, principalmente de Valle de Santiago y sus comunidades, pero también de San Felipe, Celaya y León, indicó Lucia García.

Además, estarán presentes chefs de Valle de Santiago elaborando gorditas gourmets, así como productores de bebidas, como de pulque e hidromiel; 20 artesanos locales y regionales con joyería, chocolate, mermeladas y bolsas. El programa de este evento gratuito se enriquece con catas de mezcal y cerveza artesanal, y presentaciones de talento vállense, estudiantina, orquesta, ballet folclórico.

El director general Francisco Valverde recomendó llegar al municipio días antes previo al festival “para que los visitantes hagan un recorrido completo de las 7 luminarias. En Valle de Santiago tenemos 5 hoteles con 96 habitaciones y muchas actividades de naturaleza como ciclismo, senderismo y rapel impartidas por guías certificados por la Secretaría de Turismo”.

• La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato impulsa este festival que tiene el objetivo de posicionar la oferta turística y gastronómica del Pueblo Mágico.
• Esta 5ta. Edición tendrá de invitado al estado de Querétaro y al municipio de Celaya con venta de productos artesanales y gastronomía tradicional.

León, Guanajuato, a 31 de mayo del 2023. La 5ta. Edición del Festival de la Larga y la Quesadilla se realizará el 03, el 10 y el 11 de junio en el municipio de Salvatierra. Este año, se disfrutará de un Rally de Cocina Tradicional, talleres gratuitos y una gran fiesta con deliciosa gastronomía, artesanos y grupos artísticos. (https://titanmissilemuseum.org/)

Hoy, Francisco Javier Valverde Poli, director general de Planeación, en representación de Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo de Guanajuato; Germán Cervantes Vega, presidente municipal de Salvatierra; y Heriberto Mendoza Cabrera, organizador del evento, dieron los pormenores de este evento que posiciona la oferta turística y gastronómica del Pueblo Mágico.

El sábado 03 de junio, de 1:00 a 3:00 de la tarde, se realizará el Rally de Cocina Tradicional en el Rancho El Mezquite. Este evento tiene como objetivo reconocer a la mejor cocinera o cocinero tradicional de Salvatierra, quienes darán una presentación de recetas innovadoras con elementos endémicos en una larga o quesadilla.

El sábado 10 de junio se realizarán los talleres gratuitos, con cupo limitado, de “Mixología con ingredientes endémicos y destilados” en el Restaurante Santero; y “Prestiños postre hacendal”, en el Restaurante La Bella Época. Ambos eventos engalanarán el recorrido ¨Luces de Salvatierra¨ en el que se reviven las tradiciones y leyendas de este bello Pueblo Mágico. Si te interesa asistir a estos talleres, regístrate en www.largayquesadillagto.com

Y, el 11 de junio, de 11:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, en el Jardín Principal de Salvatierra, se hará la “gran fiesta de la Larga y la Quesadilla” con la presencia de 25 cocineras tradicionales y 3 parrilleros, quienes prepararán largas tradicionales con guisados típicos y de cortes de carne. En este, también se presentarán 25 artesanos con hermosos productos.

Además, habrá talleres -gratuitos y con costo de recuperación- de rollo de guayaba, elaboración de muñecas artesanales de trapo y elaboración de mazapán, en las arcadas de Presidencia Municipal. Los interesados podrán registrarse en la misma página web antes mencionada.

Para amenizar el festival, se preparó un variado programa artístico para toda la familia, quienes podrán disfrutar del Show de muppets Gogo Teens, Tablao Flamenco ¨De capote y buleria¨, Ballet Folklorico Huitzil, Banda Salvaterrense, y el Show “Lotería Mágica Salvaterrense” con la intervención de grupos destacados de Bastoneras, Escaramuzas, Ballet Folklórico, Banda de viento, solistas y mimos.

Esta 5ta. Edición tendrá de invitado al estado de Querétaro y al municipio de Celaya con venta de productos artesanales y gastronomía tradicional.

Además, el festival sorprenderá con la instalación de las muñecas monumentales “Lele” y “Alicia” del estado y municipio invitado correspondientemente, y los asistentes podrán realizar grandes tomas fotográficas para el recuerdo de esta bella experiencia.

En este último día, los asistentes podrán divertirse en los juegos mecánicos gratuitos que estarán en servicio de 3:00 a 6:00 de la tarde y que estarán ubicados en la calle 16 de septiembre.

• Este encuentro es un evento desarrollado por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato desde el año 2013.
• En Guanajuato el compromiso con el turismo sustentable es una prioridad.
• Entre las ponencias en este encuentro, Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo, expuso el tema “Gobierno con enfoque sustentable. Los retos de hacerlo diferente en Guanajuato”.

Irapuato, Guanajuato, a 30 de mayo del 2023. Comprometidos en promover un turismo responsable, Guanajuato continúa liderando acciones sustentables desde el medir la huella de carbono en eventos hasta el involucrar a funcionarios, a la iniciativa privada y a la académica en conferencias sobre cambio climático.

Recientemente, la Secretaría de Turismo del Estado, a través de la Dirección de Inteligencia Turística, realizó con éxito el 10mo. Encuentro Nacional e Internacional de Observatorios Turísticos (ENIOT), realizado en Irapuato, con una participación de 123 asistentes del Estado de Guanajuato, Puebla, Nayarit, Quintana Roo, Jalisco, Hidalgo, Nuevo León, Querétaro, Yucatán, Michoacán, Zacatecas, Oaxaca, Veracruz, Ciudad de México, y Guatemala.

El Encuentro se desarrolló con el lema “Reconfigurando la Sustentabilidad. Actuar es ahora” y con el objetivo de fortalecer el posicionamiento del Estado de Guanajuato en materia de sustentabilidad y la medición de indicadores de la actividad turística.

En este, también participaron 16 ponentes y 12 empresarios irapuatenses; y se llevaron a cabo 8 conferencias presenciales, una conferencia virtual, un panel, una firma de convenio, 5 talleres, 5 actividades socio culturales, 2 actividades sociales; y más de 50 prácticas se implementaron para obtener el Distintivo Guanajuato Sostenible y se calculó la Huella de Carbono de dicho encuentro.

Entre las ponencias, Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo, expuso el tema “Gobierno con enfoque sustentable. Los retos de hacerlo diferente en Guanajuato”, en el cual dejó claro que en el Estado el “cambio climático nos importa. Estamos conscientes de que no solo es hablar sino de pasar a la acción y eso es lo que estamos provocando”.

“Sabemos que el impacto del cambio climático sobre el turismo, principalmente, es totalmente negativo. Estemos conscientes de que dependemos de la sustentabilidad, de los recursos naturales, de la energía y del manejo de los residuos; en la medida de que vayamos teniendo esa consciencia y que la compartamos en lo individual y colectivo podremos ir mitigando estos impactos negativos que, en determinado momento, nos pueden llevar a una catástrofe”, subrayó Álvarez Brunel.

En Guanajuato el compromiso con el turismo sustentable es una prioridad y desde la SECTUR ya se toman acciones importantes, desde impulsar prácticas sustentables en los organismos turísticos para mejorar los efectos del turismo en las comunidades hasta colocar a Guanajuato como el primer estado mexicano en firmar la iniciativa de la Declaración Glasgow, la cual consta en una herramienta que promueve una acción climática significativa en el turismo.

“El turismo tiene una corresponsabilidad en este tema (…). Estudios tan antiguos, como en los años 90´s, ya nos hablan de un impacto en el turismo y del cómo la misma tendencia de tener a más turistas en nuestros destinos implica una multiplicadora al beneficio económico, pero también un impacto al medio ambiente”, señaló el secretario.

A partir de la pandemia, dijo el secretario, Guanajuato se dio a la tarea de hacer más asertiva y puntual la información para tomar las mejores decisiones desde Gobierno e Iniciativa Privada; para ello, se puso un mayor énfasis en el Observatorio Turístico de Guanajuato (OTEG) y en impulsar, de manera determinante, la participación de todo el sector en este sentido”, finalizó en su ponencia.

El Observatorio Turístico es un órgano permanente dedicado a la investigación, análisis, evaluación y consulta de la actividad turística en sus diversas modalidades, mediante un trabajo intersectorial y multidisciplinario que permite vigilar, medir y monitorear la evolución de la actividad turística, así como las variables que le afectan.

ENIOT es un evento desarrollado por Guanajuato desde el año 2013, con participación de especialistas en la generación de indicadores y análisis del comportamiento del turismo en México y el mundo, así como representantes de la Organización Mundial del Turismo.

Otro de los objetivos es Impulsar la creación y desarrollo de más Observatorios Turísticos Sustentables, fortalecer el vínculo con otros Observatorios Turísticos e Instituciones dedicadas al turismo para el desarrollo de indicadores sustentables y mantener el liderazgo en la medición de la actividad turística y desarrollo de Observatorios Turísticos.

En estos 10 años celebrados en los destinos de Dolores Hidalgo CIN (1), Guanajuato Capital (2), León (3), San Miguel de Allende (1), Silao (2) e Irapuato (1), el Encuentro ha reunido a asistentes provenientes de todos los estados de la República Mexicana y de más de 13 países, quienes han sido participe de más de 152 ponencias y diversas actividades propias de cada municipio.

• Guanajuato recibió durante el 2022 a más de 7 millones de visitantes por interés cultural.
• El Estado tiene 4 zonas de monumentos por Decreto Presidencial.
• En este Congreso se premiará con la Medalla de “7 de Julio” al arquitecto Alberto González Pozo y al investigador Leonardo López Luján.

Guanajuato, Guanajuato, a 30 de mayo del 2023. Guanajuato Capital será sede de la 7ma. Edición del Congreso Nacional de Patrimonio Mundial del Estado de Guanajuato, evento que se celebrará en el marco del 35 aniversario de la ciudad como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.  

Así lo anunció Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, en compañía de Guadalupe López, directora General de 7° Congreso Nacional de Patrimonio Mundial 2023 de dicho Congreso que se llevará a cabo el 6 y 7 de julio en la Alhóndiga de Granaditas

Las 6 ediciones pasadas de este Congreso, cultural y académico -que reunirá a representantes y actores diversos de las ciudades mexicanas patrimonio mundial-, se llevaron a cabo en San Miguel de Allende, “y que este año se realice en Guanajuato Capital representa ampliar y dar a conocer más esta integración que tenemos en nuestro patrimonio en el Estado, como parte de este liderazgo que tiene México a nivel mundial”.

El secretario de Turismo explicó que Guanajuato tiene 4 zonas de monumentos por Decreto Presidencial que se dieron en la década de los 80´s, los cuales son Guanajuato Capital, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo CIN y Mineral de Pozos; a partir de estas declaratorias, el Estado se postuló a la lista Mundial del Patrimonio ante la UNESCO sumando, de estas 4 localidades, a Guanajuato Capital y San Miguel de Allende, destinos que obtuvieron la presea máxima.

Y, destacó que Salvatierra es el municipio con más monumentos históricos registrados en el catálogo del INAH.

Para Guanajuato la cultura es muy importante. El Estado, durante el 2022, recibió a más de 7 millones de visitantes por interés cultural, -cifra que representa el 34% de visitantes al Estado-, “este segmento se refiere a la parte tangible como los monumentos, edificios, arquitectura, historia; y la intangible como la música y la gastronomía, eso nos dará la oportunidad de seguir fortaleciendo a Guanajuato como este gran referente a nivel nacional e internacional en patrimonio”, añadió.

En este Congreso se premiará con la Medalla de “7 de Julio” que otorga el Congreso Nacional de Patrimonio Mundial, a dos destacados mexicanos cuya trayectoria profesional se manifiesta en beneficio del amplio y diverso patrimonio de México, al Dr. Alberto González Pozo y Dr. Leonardo López Luján.

La Medalla 7 de Julio simboliza la memoria histórica de la minería de esta tierra “Ruta de la Plata”. Se trata de una preciada joya fundida en plata con baño de oro donde se plasma el rostro del Generalísimo Ignacio de Allende y Unzaga, primer soldado de la nación.

Alberto González Pozo es arquitecto miembro del Sistema Nacional de Investigadores de México CONACYT, miembro de la Academia de Artes de México, recibió el Premio Nacional de Arquitectura y autor de doce libros, articulista y consejero editorial de revistas especializadas de arquitectura.

Después de recibir la medalla, el jueves 6 de julio, el Dr. dictará la conferencia inaugural que versará sobre la catalogación de varios monumentos y edificios religiosos y civiles del erario patrimonial de San Miguel Allende, entre los cuales destaca el Santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco, la Parroquia de San Miguel Arcángel, la Capilla de San Rafael, el Templo y Convento de San Francisco y la Capilla de la Tercera Orden de San Miguel Allende.

Leonardo López Luján es profesor-investigador del INAH y director del Proyecto Templo Mayor. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, el Colegio Nacional, la Academia Mexicana de la Historia, la Real Academia de la Historia (España), la Academia Británica (Inglaterra), la Academia Americana de Artes y Ciencias (Estados Unidos), y la Academia de las Inscripciones y Bellas Letras (Francia). Se hizo acreedor al Premio del Foro Arqueológico de Shanghái (Academia China de Ciencias Sociales) por dirigir uno de los 10 proyectos más importantes a nivel mundial.

Después de recibir la medalla, el investigador dictará la conferencia titulada “El Centro Histórico de la Ciudad de México: Palimpsesto Urbano y Patrimonio de la humanidad”.

Además, en esta edición, los asistentes aprenderán de las siguientes conferencias: “Cocina Tradicional Mexicana, Patrimonio de la Humanidad”, a cargo del historiador y chef Rodrigo Llanes; “Los Geoparques Mundiales de la UNESCO en México en los estados de Hidalgo y Oaxaca”, a cargo de José Luis Palacio Prieto del Instituto de Geografía de la UNAM, Xóchitl Ramírez Miguel del Geoparque Mixteca Alta de Oaxaca, César Aldama Muciño conocedor del Geoparque Comarca Minera del estado de Hidalgo.

“El Programa nacional de reconstrucción de vivienda patrimonial de Atlixco, Puebla, después de los sismos de 2017” a cargo de Adelaida Ortega Cambranis; “México en la memoria del mundo: dos franciscanos en territorio Hidalgo: El Acueducto del Padre Tembleque y la Historia general de las cosas de la Nueva España de Fray Bernardino de Sahagún”, a cargo de César Aldama.

“Prácticas religiosas en Atotonilco, patrimonio cultural inmaterial”, a cargo de la especialista guanajuatense Karina Juárez; “Las ciudades mexicanas patrimonio mundial y su valor universal”, a cargo de David Jiménez Guillén; “Tlacotalpan y el renacimiento del Son Jarocho en Sotavento”, investigación y conferencista del escritor Bernardo García Díaz será expuesta en paralelo con la presentación editorial “El renacimiento del Son Jarocho y el Grupo Mono Blanco”.

La conferencia de clausura culminará en fandango que celebrará el patrimonio inmaterial que constituye la música, los instrumentos, el baile y la sonoridad creada y recreada en la música tradicional mexicana de cada ciudad nacional patrimonio de la humanidad.

La asistencia a este congreso es gratuita, con cupo limitado. Informes e inscripciones: contacto.c.congresopatrimoniomundialgto@gmail.com; para más detalles del programa, consulta www.congresopatrimoniomundial.com.mx

• El Aeropuerto Internacional de Guanajuato ofrecerá 21 rutas nacionales a partir del 10 de julio.
• Guanajuato es un destino competitivo que se fortalece diversificando su oferta de productos y experiencias.

Silao, Guanajuato, a 29 de mayo del 2023. La oferta aérea en el destino crece. Hoy, la Secretaría de Turismo del Estado y la aerolínea Volaris anuncian el lanzamiento de 12 nuevas rutas en el Aeropuerto Internacional de Guanajuato.

El turismo es una actividad que aporta al crecimiento económico y el transporte aéreo influye en este, por ello, en Guanajuato se crea sinergia entre Gobierno del Estado, las aerolíneas y el aeropuerto, a fin de seguir generando buenas noticias en el sector turístico.

A partir del 10 de julio, Volaris incluye viajes al Estado de Guanajuato desde Acapulco, Ciudad Obregón, Culiacán, Hermosillo, La Paz, Los Mochis, Mazatlán, Oaxaca, Tuxtla Gutiérrez, Torreón, Veracruz y Zihuatanejo; estas se suman a las 9 rutas aéreas ya existentes en la entidad, las cuales son México, Monterrey, Tijuana, Cancún, Puerto Vallarta, Ciudad Juárez, Los Cabos, Mexicali y Mérida.

“Estas nuevas rutas, junto con las ya existentes, nos conectarán de manera importante con el país. Pasaremos de ofrecer 9 a 21 destinos nacionales. Estas nuevas 12 nuevas rutas que se incorporan es porque Guanajuato se ubica en el centro del país y porque nuestro Aeropuerto Internacional es el más importante de la región”, subrayó Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado. (https://www.fi-di.com/)

Guanajuato, dijo el secretario, tiene un gran atractivo de turismo recreativo y de negocios; “algunas de estas rutas son más de negocios que de recreación, por ejemplo, la ruta de Hermosillo y su importante industria automotriz o la de Ciudad Obregón por su tema de agricultura”.

En la actualidad, el Aeropuerto de Guanajuato también ofrece vuelos internacionales a Dallas, Los Ángeles, Chicago, Houston, Oakland, Sacramento, San José, Fresno, San Antonio; ante ello, el secretario de Turismo adelantó que “hay un interés de las aerolíneas para que haya más rutas a destinos internacionales”.

“Esto significa una excelente oportunidad para atraer nuevas audiencias y fortalecer el turismo, ya que al contar con más frecuencias se permite que el flujo sea constante, traduciéndose en un alza de turistas. Guanajuato es un destino competitivo que se fortalece diversificando su oferta de productos y experiencias”, mencionó Álvarez Brunel.

Además de Volaris, las aerolíneas que ofertan vuelos a Guanajuato son VivaAerobús y Aeroméxico, American Airlines y United Airlines, las cuales han registrado de enero a abril del presente año más de 970 mil pasajeros, con una variación de (+)13% respecto a las operaciones del mismo periodo en 2019 y (+) 29% respecto a 2021. Los vuelos semanales totales en este mismo periodo son 263.

Volaris, desde su inicio de operaciones en marzo de 2006, ha sido una aerolínea de ultra-bajo costo, con servicio punto a punto que opera en México, Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica. La aerolínea ofrece tarifas base bajas para estimular la demanda en el mercado, ofreciendo un amplio catálogo de productos adicionales para que cada cliente vuele únicamente con lo que necesita.

“El desarrollo del Bajío los últimos años es de suma importancia para Volaris, pues en esta zona de constante crecimiento vemos la posibilidad de conectar a los viajeros desde y hacia diversos destinos, principalmente de esparcimiento, en el país. La llegada de estas 12 nuevas rutas es un hecho sin precedentes para el estado, y con éstas se incrementará el intercambio comercial, generando un impacto positivo en la economía del estado”, finalizó Holger Blankenstein, vicepresidente ejecutivo de Volaris.

Para mayor información de precios consulta www.volaris.com

• San Miguel de Allende se convierte en una pasarela de alta gastronomía con la participación de los chefs de Guanajuato, México y del extranjero.d
• El domingo 28 aún puedes asistir a este gran evento. Adquiere tus boletos en https://millesimeworld.com/weekend

San Miguel de Allende, Guanajuato, a 27 de mayo del 2023. La gastronomía y los vinos guanajuatenses hacen excelente maridaje en San Miguel de Allende, Ciudad Patrimonio de la Humanidad que recibió por segunda ocasión a “Millesime GNP Weekend”, exclusivo evento social que reúne a los más afanados chefs, enólogos y bartenders de Guanajuato y México.

Esta segunda edición en San Miguel de Allende es apoyada por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos, con la finalidad de continuar posicionando la gastronomía y los vinos de Guanajuato a nivel nacional.

En esta fiesta de la alta gastronomía, se reunieron chefs del Estado de Guanajuato, de la Ciudad de México, Mérida, Oaxaca y Monterrey, quienes han deleitado desde el 25 de mayo y hasta el domingo 28 de mayo a decenas de asistentes en la sede Rosewood, hotel con vista hermosa a la ciudad y a la parroquia de San Miguel Arcángel.    

“Guanajuato sabe hacer grandes eventos, gracias por Manuel Quintanero, director general de Millesime, por confiar en la Ciudad Patrimonio de la Humanidad, para conjuntar la gastronomía y los vinos acompañados de los atributos turísticos que tenemos San Miguel de Allende. Sin duda, el Estado es un lugar donde se viven grandes historias”, aplaudió Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo.

Millesime GNP Weekend es similar a su hermano mayor, Millesime GNP CDMX, pero menos corporativo, más social y abierto al público en general. Eso sí, con la misma calidad gastronómica y cuidado al detalle de siempre.

“Este proyecto nació en medio de la pandemia, desde el principio quisimos que se sintiera como un evento autóctono y que realmente se disfrutará de la gastronomía de los mejores chefs y se deleitarán con los mejores vinos; todo ello se ha logrado, y esto es una portación más para la grandísima industria”, apuntó Manuel Quintanero.

En estos 4 días de celebración, San Miguel de Allende se convierte en una pasarela de alta gastronomía con la participación de los chefs: Juan Emilio Villaseñor, de La Cocinoteca en León; David Quevedo, de Trasiego en San Miguel de Allende; José Bazán, de Bocaciega de San Miguel de Allende; Irving Cano, de Trazo en San Miguel de Allende; Mike García, de Fátima 7 de San Miguel de Allende.

Omar Alejandro Henríquez, de Hortus en San Miguel de Allende; Pedro Martín, de Bulla en San Miguel de Allende; Jorge Pérez Luque, de Surqué en León; Pato Pérsico, de Tres María en San Miguel de Allende; Berenice Sainz, de Bixa en Irapuato; Vicente Torres, de Moxi en San Miguel de Allende; Karen Valadez, de Casa Valadez en Guanajuato; y Eduardo Zorrilla, de Casa Sierra Nevada en San Miguel de Allende.

Así como Israel Aretxiga, de Zeru Restorán en Ciudad de México; Pablo Carrera, de Catamundi en Ciudad de México; Pedro Evia, de Kuuk en Mérida; Dante Ferrero, de Dante, Brasa y Fuego, en Ciudad de México; Celia Florián, de Las Quince Letras en Oaxaca; Rodrigo Rivera Río, de Koli en Monterrey; y Rafael Zaga, de Galea en Ciudad de México.

Los chefs de la entidad participaron en show cooking. Ayer se tituló “Dos leyendas”, con la presencia de David Quevedo elaborando Tapa de betabel a la parrilla con queso de cabra y salsa de xoconostle, Tapa de escamol con berenjena, y Falso nigiri con mole de cítricos; y Juan Emilio Villaseñor preparando Tostada de Carpaccio de pecho de res curado, arúgula y tzatziki; Curry de jaiba ahumada (chupito), y Flauta de cecina leonesa rellena de conejo ahumado en escabeche.

Hoy, sábado 27, el show cooking se llamó “Las Mujeres en la gastronomía Guanajuatense”, con la participación de Karen Valadez preparando Ceviche de camarón con maracuyá, Ensalada Taboule con Hummus y aderezo de yogurth, y Macarrón de mousse de queso ranchero y pera caramelizada; Berenice Sainz elaboró Taquito de buche con chicharrón y salsa habanerista TABUH, Tostadita de achiote de pesca del día, piña asada, recado negro, habanero confitado, chips de ajo y salicornia, y Mole BIXA, lechón confitado, ensalada de verdolagas y huauzontle con aceite de hoja santa.

El domingo 28 el show cooking será “Up and Coming”, el cual tendrá la participación de Jorge Pérez, de Luque-Surqué Restaurante en León, quien preparará Terria de cerdo, escabeche antiguo y tostón de maíces nativos Otomíes, Mexa Nikkei, Buey laqueado, jícama impregnada y pikle de alga marina, influencia de la cocina japonesa en el Bajío, y Gordita de Horno, manjar blanco, camote en tacha y paté de fruit de pitaya roja de recolección en Apaseo.

En este también participa Irving Cano Mendieta, del Restaurante 1810, con la preparación de Tostada de achiote sikil p ́ak, ákami glaseado, gel de lima, Salicornia, Buñuelo relleno de mousse de foie y maíz, Mole negro, velo de mamey caviar, Sopecito de lengua, salsa fermentada de chipotle, costra de queso, y Helado nitro de leche quemada y garambullo.

El maridaje se hace con vinos de las bodegas premiadas en la trigésima edición del “Concours Mondial de Bruxelles” (CMB): Vinícola Tres Raíces; Bodegas de Vino San Miguel de Allende, Bodegas Los Remedios, y Bodegas Vega, y Dos Búhos.

También se disfrutó de coctelería con los destilados más premium, vinos más cotizados, los más exclusivos productos gourmet y música en vivo para redondear una experiencia única.

Las cenas de altura son parte del programa que ofrece Millesime, en esta edición se prepararon dos cenas simultáneas en prestigiados restaurantes de San Miguel de Allende. La cena en Casa Blanca 7, estuvo a cargo del Chef Diego Oka (Peruano) y Chef Rodrigo de la Calle (Español); y en Casa 1810 estuvo a cargo de la Chef Lucía Freitas (Española) y Carlos Gaytán (Mexicano).

El Estado de Guanajuato es un destino cálido que oferta las mejores experiencias gastronómicos y enológicas a cargo de profesionales de la industria guanajuatense y de México.

• En estos 3 días de deleite, más de 100 expositores de toda la región participantes en este evento pretenden dejar un buen sabor de boca en alrededor de 12 mil asistentes.
• Los productos que se promueven en esta expo son elaborados a base de nopal.

Salamanca, Guanajuato, a 27 de mayo del 2023. En la comunidad de Valtierrilla, en Salamanca, se crean y se exponen productos y alimentos derivados del nopal, cactácea que desde hace 18 años ha reunido a miles de familias guanajuatenses y a visitantes.

Este año, los habitantes y productores celebran las dieciocho ediciones de la “Expo Nopal”, evento que arrancó ayer, tuvo actividades hoy y concluye el 28 de mayo en el Parador del Nopal, ubicado en la arretera Federal 45 km. El domingo, las actividades empezarán a las 9:00 de la mañana y terminan a las 17:00 horas.

En estos 3 días de deleite, más de 100 expositores de toda la región participantes en este evento pretenden dejar un buen sabor de boca en alrededor de 12 mil asistentes, a quienes se les invita a conocer y probar productos gastronómicos, artesanales, de cosméticos en el Pabellón Marca Colectiva Valtierrilla, Pabellón Gastronómico, Pabellón Artesanal; y disfrutar de la zona de comedor y el área de niños.

Este evento, 100% familiar, inclusivo, seguro y respetuoso, es amenizado por el talento musical salmantino. Y, además, en este se llevan a cabo actividades como el “Concurso de Desespinado”, Reconocimiento al Ciudadano Distinguido, Recorridos del Circuito del Nopal, entre otras.

Como parte de una estrategia de acercamiento a la sociedad se implementarán medios de transporte “PENCA BUS”, los cuales consistirán en hacer recorridos cada 45 min durante el día, con la finalidad de ofrecer un medio de transporte a los salmantinos interesados en asistir, lo anterior totalmente gratuito.

Expo Nopal Salamanca, nace en el año 2005, en Valtierrilla, surge de la intención de dar a conocer la riqueza cultural y gastronómica, característica de dicha Comunidad, “La Capital Mundial del Nopal”, así como promover y comercializar la gran variedad de productos y sus derivados elaborados a base de nopal. En esta primera edición participaron 7 expositores y asistieron alrededor de 3 mil visitantes.

Los productos que se promueven desde entonces nieve de nopal elaborada artesanalmente, guisados de nopal, tortillas de nopal, mermelada de nopal, conservas, licores, tiras de nopal con chile o chocolate, shampoo, cremas para la piel, gel para el cabello y muchos más.

En el año 2014, con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado, se constituyó la Asociación de Empresarios, Productores y Procesadores de Nopal de Valtierrilla, quienes hoy en día se encargan de parte de la vinculación y gestión de la Expo Nopal, trabajando de la mano con Presidencia Municipal y Gobierno del Estado de Guanajuato.

Ayer, durante la inauguración de este evento, asistieron Lupita Robles León, subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, en representación de Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo; Julio Cesar Ernesto Prieto Gallardo, presidente Municipal de Salamanca; María Lucila Yépez Silva, representante de la Asociación de Marca Colectiva del Nopal Villa Valtierrilla Región de Origen, entre otros.