TURISMO
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Alinean esfuerzos SECTURI, Municipio y Hoteleros de Guanajuato Capital
● Estrechan lazos de colaboración sector público y privado en materia turística.
Guanajuato, Guanajuato, a 29 de enero de 2025.- En un encuentro con empresarios de la Asociación de Hoteles y Moteles de Guanajuato Capital y el Municipio, la Secretaria de Turismo e Identidad, Lupita Robles León, informó que la SECTURI se enfocará en una promoción estratégica para los 46 municipios.
“Si tengo que enfocarme en algo, es en una promoción estratégica de Guanajuato como estado (…). Cada uno de ustedes tiene sus propias intenciones, fortalezas y mercados, pero vamos a ir alineando todo esto en esta estrategia”, afirmó Lupita Robles.
Durante la reunión, la titular de la SECTURI reiteró la instrucción de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo en trabajar en una promoción turística que no solo se centre en atraer visitantes, sino en crear las condiciones para que las y los guanajuatenses se conviertan en los principales promotores y benefiarios del turismo.
En compañía de Álvaro Octavio Lara Huerta, Subsecretario de Cultura, en representación de Lizeth Gálvan Cortés, Secretaría de Cultura de Guanajuato, Lupita Robles dijo que se priorizará acciones que aseguren un impacto positivo en la economía local y que brinden experiencias únicas a los visitantes, así Guanajuato sigue consolidándose como un destino auténtico y excepcional.
Durante la reunión, realizada en Guanajuato Capital, la titular escuchó a cada uno de los representantes, quienes -de manera individual- presentaron acciones en materia turística respaldados por el Gobierno Municipal de Guanajuato Capital, liderado por Samantha Smith.
Rubén Morelos, Presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Guanajuato, puntualizó en reforzar que las sinergias entre asociaciones privadas y gobierno municipal son clave.
“Debemos enfocarnos en unificar nuestras acciones para que todos avancemos en la misma dirección. La ventaja de esta coordinación es que presentaremos un frente sólido a los visitantes y optimizaremos los recursos de promoción”, destacó el presidente de la Asociación.
Parte de las acciones de los hoteleros es que los eventos de gran formato en Guanajuato Capital se consoliden para dar una oferta turística de impacto en los visitantes.
A la reunión, se sumó el Ayuntamiento de Guanajuato Capital, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), miembros del Consejo Turístico y otros prestadores de servicios de la Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Cultura, Sabor e Identidad de Guanajuato se vive en Madrid
– Guanajuato deslumbró en FITUR 2025 con su riqueza gastronómica y cultural.
– La gastronomía de Guanajuato es reconocida como Patrimonio Cultural Intangible.
Madrid, España, a 26 de enero del 2024. Con el objetivo de atraer nuevos mercados y dar a conocer la riqueza de nuestra gastronomía, Guanajuato presentó a socios comerciales, touroperadores y medios de comunicación internacionales, lo mejor de su tradición e identidad en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid, España.
En este evento, realizado con el respaldo de la Delegación del Gobierno de Guanajuato, destacaron no solo los sabores únicos de nuestro estado, sino también su capacidad para posicionarse como un destino turístico de excelencia, fortaleciendo así la cadena de valor y generando mayores oportunidades para las familias guanajuatenses.
La visión de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo al conectar a productores, empresarios y chefs, promoviendo el consumo local y preservando alimentos patrimoniales como elementos clave de nuestra identidad cultural instruyó a la Secretaría de Turismo e Identidad, liderada por Lupita Robles León, al impulsar “Guanajuato ¡Sí Sabe!”, Política Pública que es clave en el desarrollo económico y turístico de la cadena de valor.
El evento en Madrid no solo fue una celebración a nuestra gastronomía, sino también una estrategia para fortalecer los lazos comerciales y turísticos entre Guanajuato y el mercado internacional.
En esta experiencia gastronómica, personas clave del turismo degustaron una selección de platillos que reflejan la esencia de nuestra cocina con entradas como guacamayitas leonesas, gorditas de chilorio de champiñones, tamalitos de huitlacoche con queso de cabra, esquites y tacos dorados con sashimi de atún.
El menú incluía tacos de carnitas estilo Abasolo, tacos al pastor y tacos de prensado, acompañados de salsas tradicionales, guacamole, pico de gallo y nopalitos encurtidos. De postre tamalitos de cajeta, dulces mexicanos, fresas con crema, pastel de tres leches, ate de membrillo, gelatina de cajeta con rompope y buñuelos enmielados.
Estos platillos, auténticos emblemas de la gastronomía guanajuatense, son parte de los productos que dan identidad a nuestro estado y lo posicionan en el mundo, fueron preparados por la banquetera Rita Campos, acompañada por Jonathan Martínez, de Xocola-T; y Candy Pérez, de tequila Corralejo; que en conjunto, lograron transmitir la esencia de Guanajuato en cada platillo y bebida.
Este tipo de acciones no solo promueven la riqueza cultural y gastronómica del estado, sino que generan beneficios tangibles para las familias guanajuatenses.
La gastronomía de Guanajuato, reconocida como Patrimonio Cultural Intangible, es un símbolo de nuestra identidad y orgullo nacional; cuentan historias de generaciones que han preservado técnicas ancestrales e ingredientes locales y conectan a Guanajuato con el mundo, consolidando su lugar en el turismo global.
A través de eventos internacionales como este, Guanajuato refuerza su posición en el mercado global, genera empleos y fomenta el bienestar de las comunidades.
Dan “probadita” de Guanajuato a creadores de contenido en el marco de FITUR 2025
• 400 creadores de contenido de diversos países se reúnen para celebrar la pasión por los viajes y la conexión entre culturas.
• Provenientes de México, España, Argentina, Colombia, Puerto Rico, Reino Unido y Portugal.
Madrid, España, 24 de enero de 2025.- Cuatrocientos creadores de contenido probaron la gastronomía, los espirituosos y conocieron las experiencias de los destinos turísticos del Estado de Guanajuato en la 12va. edición de Birratour 2025 en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid, España.
La Delegación de Gobierno del Estado de Guanajuato, liderado por Lupita Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad, mostró a creadores de contenido de México, España, Argentina, Colombia, Puerto Rico, Reino Unido y Portugal, las bondades del destino enfocadas en competitividad, sostenibilidad, calidad en el servicio, identidad turística y desarrollo de productos turísticos.
El evento se realiza de manera anual con gran impacto digital y participan los principales creadores de contenido en Europa; Los participantes conocieron parte de lo que ofrece Guanajuato y pudieron probar chocolates marinados con mezcal guanajuatense Trece Cielos y el sabor del chef guanajuatense Jonathan Martínez Reyes, de la chocolatería Xocola-t.
Además probaron chocolate con guacamole, la guacamaya con relleno de chicharrón y chipotle, cubierto con 60% de cacao. El platillo Mariachi Loco, que mezcló cacao con nopal, xoconostles enchilados y peta zeta, acompañado de un trago de Mezcal con naranja confitada, sal de gusano y chile en polvo.
“Los asistentes estaban impresionados con los sabores y la calidad del chocolate, ya que son experiencias que no encuentran en ningún otro lugar”, señaló el chef Jonathan Martínez Reyes.
Los creadores ahora saben que Guanajuato Capital y San Miguel de Allende son Ciudades Patrimonio de la Humanidad, y que somos el único estado con dos ciudades declaradas por la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura).
La Secretaría de Turismo ofreció en su presentación un equilibrio de tradición, sustentabilidad, identidad e innovación con productos turísticos sostenibles que se desarrollan en todas las regiones del estado.
Guanajuato sigue demostrando que es un destino que responde a las aspiraciones de su gente, preservando su identidad turística, experiencias de viaje y desarrollo social.
Destaca Guanajuato con dos Premios Excelencias en la FITUR 2025
- Estos premios reflejan el esfuerzo incansable de todas las personas involucradas en el turismo.
- Los premios son para “El Encuentro de Cocina Tradicional” y “La Casona Minera – Spa Caliche”.
Madrid, España, a 23 de enero del 2025. El esfuerzo y compromiso de la gente que trabaja en el sector turístico del Estado de Guanajuato fue reconocido con dos “Premios Excelencias” en el arranque del encuentro más importante del sector turístico a nivel mundial: Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025.
En la categoría Premios del Público Excelencias Gourmet, el premio fue para “El Encuentro de Cocina Tradicional”, evento impulsado por la Secretaría de Turismo e Identidad, a través de la Política Pública “Guanajuato, Sí Sabe”, la cual posiciona la cocina tradicional en escenarios globales. Este evento se realiza una vez al año en diferentes escenarios del Estado.
Y, en la categoría Wellness el premio fue para “La Casona Minera – Spa Caliche”, Hotel Boutique de lujo en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos, ubicado en el municipio de San Luis de la Paz.
En representación de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, Lupita Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad, que encabeza la Delegación de Gobierno del Estado de Guanajuato que asistió a FITUR, destacó la importancia de los premios que reflejan un homenaje a las cocineras y cocineros, a los productores, a los empresarios, y a toda la cadena de valor involucradas en crear gratas experiencias.
José Carlos de Santiago, Presidente de Grupo Excelencias hizo entrega de Los Premios Excelencias y, durante su intervención, agradeció el apoyo y colaboración tanto en esta gala como en los últimos 20 años de la premiación. Resaltó la alta participación de postulaciones, destacando entre ellas se recibieron más de 500 de proyectos públicos y privados de México.
El Encuentro de Cocina Tradicional es una experiencia que ha dejado un buen sabor de boca. En este se reúnen cocineras y cocineros tradicionales de los 46 municipios de Guanajuato, para difundir la riqueza gastronómica, dar visibilidad a las costumbres y tradiciones e impulsar la economía local.
En esta experiencia, los guanajuatenses y visitantes experimentan una explosión de sabores y cultura al degustar platillos que son preparados con productos endémicos y técnicas tradicionales que se han heredado de generación en generación, como el caldo de capón, el mole de xoconostle, las gorditas de horno de piloncillo, el menudo tatemado, entre otros muchos platillos de la cocina tradicional. A esta experiencia gastronómica se suman productores y artesanos.
La preservación de su gastronomía y la revitalización de espacios históricos como La Casona Minera, ubicado en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos, demuestran el esfuerzo conjunto de comunidades, empresarios y autoridades para posicionar al estado como un destino inigualable.
Este emblemático sitio ha sido anfitrión de personalidades nacionales e internacionales, consolidándose como uno de los mejores alojamientos boutique del país. Además de contar con una SPA llamado Caliche que ofrece experiencias de relajación integral y profunda, como los baños de mezcal y lavanda, entre otros.
De esta manera, se incorpora al usuario con la innovación y el uso de la tecnología en los baños terapéuticos con visores de realidad virtual, rompiendo esquemas en la creación de experiencias multisensoriales. El hotel está abierto al público todos los días de la semana.
Un total de 17 países fueron galardonados. Mediante formulario web se recepcionaron los proyectos postulantes hasta el 19 de diciembre de 2024. Una vez conocidos los finalistas otorgados por el jurado, se abrió la votación popular online hasta el 14 de enero 2025, en los medios de Grupo Excelencias: Caribbean News Digital y Excelencias Gourmet.
El jurado fue compuesto por siete miembros de primer nivel del arte, la cultura, la gastronomía y el turismo. En esta ocasión participaron Instituciones, Empresas y Personas de 22 países y se recepcionaron más de 2 mil 930 candidaturas. Por segunda vez, se abrió votación popular entre los finalistas dando así oportunidad a los proyectos a recibir los Premios Excelencias del Público. Esta iniciativa tuvo un gran resultado con casi 60 mil votos (después de verificación y auditoría) en 11 días.
Estos premios fueron creados por Grupo Excelencias para reconocer proyectos destacados en el Turismo, celebrar la innovación, la excelencia en el sector, la creciente relevancia de la gastronomía como motor del turismo y, sobretodo, a las personas que hacen del turismo una gran experiencia.
Los guanajuatenses son un orgullo. Guanajuato reafirma su posición como líder en turismo cultural, gastronómico y sostenible, gracias a la pasión y el desempeño de su gente al crear experiencias para el mundo.
Apuesta Guanajuato ser destino asociado de la WTTC y atraer inversiones turísticas
Con el objetivo de atraer inversiones turísticas sostenibles, Lupita Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad, se reunió con Julia Simpson, CEO del World Travel & Tourism Council (WTTC) y expresó la intención de incorporar a Guanajuato en el próximo Destination Partner (Destino Asociado) del Consejo.
Guanajuato aspira a unirse a más de 30 Destination Partners del WTTC, entre los que destacan destinos como Francia, Estados Unidos (Brand USA), Abu Dhabi, Canadá, Dubai, Nueva York, Colombia, Perú, Quintana Roo y Tailandia. Al ser parte de esta red, Guanajuato fortalecerá su proyección internacional como destino turístico de clase mundial.
Con esta alianza estratégica, una vez concretada, Guanajuato se posicionará no solo como un destino turístico de alto nivel, sino como un lugar donde el turismo se traduce en oportunidades para su gente, así como impulso a la capacitación, el acceso a redes de networking globales y la adopción de mejores prácticas.
“Todo ello con la activa participación de la gente de la cadena de valor del turismo en Guanajuato, es la instrucción que me ha dado la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo”, subrayó la secretaria de Turismo e Identidad.
Con su incorporación en la categoría de Destination Partner del WTTC, Guanajuato, además, participaría en foros de discusión y debate donde asisten CEO’s y directivos de las alrededor de 200 empresas y destinos más prominentes del sector turístico a nivel mundial; la misión del Consejo es maximizar el potencial de crecimiento inclusivo, sostenible y resiliente del sector al asociarse con gobiernos, destinos, comunidades, y socios de la industria para impulsar el desarrollo económico, crear empleos y reducir la pobreza.
Actualmente, los miembros del WTTC representan el 30% del Producto Interno Bruto (PIB) turístico global e incluyen empresas de aeropuertos, aerolíneas, hoteles, cruceros, agencias de viajes y plataformas digitales como Google, IBM, Marriott, Hilton, Carnival Corporation, Airbnb y más.
La participación de la Delegación del Gobierno del Estado de Guanajuato en el Encuentro más importante del sector turístico a nivel mundial: Feria Internacional de Turismo (FITUR) en su edición 45 en Madrid, España, da pasos firmes con el objetivo de posicionarse como un destino turístico competitivo a nivel global.
Durante FITUR, México también anunció oficialmente su participación como país invitado especial en el año 2026 de este prestigioso evento. Este acuerdo firmado por la SECTUR México asegura el papel protagónico de Guanajuato para mostrarse en este escenario con un despliegue sin precedentes que resaltará la riqueza cultural, gastronómica y artesanal.
Este año, el Pabellón México ya destaca por ser uno de los espacios más grandes, coloridos y vistosos de la feria, pero la SECTUR México prometió que en 2026 será aún más impresionante y con un enfoque especial, en el cual Guanajuato continuará con su promoción en turismo e identidad.
Apuesta Guanajuato por destinos certificados en enogastroturismo en el marco de FITUR 2025
• En esta gira de trabajo por Madrid, España, la Delegación del Gobierno del Estado de Guanajuato tiene el objetivo de que cada acción impacte positivamente en la vida diaria de las personas que trabajan en el turismo.
Madrid, España, a 21 de enero del 2025. Gobierno del Estado de Guanajuato, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad, apuesta por certificar a los destinos -que están dentro de la “Ruta del Vino”- en enogastroturismo.
Previo al arranque del Encuentro más importante del sector turístico a nivel mundial: Feria Internacional de Turismo (FITUR), en su edición 45, Lupita Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad, se reunió con José Antonio Vidal, Presidente de la Asociación Española de Enoturismo de la Organización Mundial de Enoturismo (OMET), a fin de realizar acciones conjuntas.
Durante la reunión, la secretaria reafirmó el compromiso de Gobierno de la Gente, que lidera Libia Dennise García Muñoz ledo, para mejorar la calidad de vida de las personas que se benefician del turismo al crear acciones que impulsen la atracción de turistas que buscan experiencias enoturísticas que combinan catas, recorridos, hospedaje y gastronomía.
En esta gira de trabajo por Madrid, España, la Delegación del Gobierno del Estado de Guanajuato, encabezada por la secretaria Robles León, tiene el objetivo de que cada acción impacte positivamente en la vida diaria de las personas que trabajan en el turismo.
En el Estado de Guanajuato hay más de 60 viñedos, de los cuales, 23 ofertan enoturismo. Los municipios que brindan esta experiencia entre los campos de vid son Dolores Hidalgo CIN, San Diego de la Unión, Comonfort, San Miguel de Allende, San Felipe, Guanajuato, León, San Francisco del Rincón, Purísima del Rincón, San Luis de la Paz y Salvatierra.
En la actualidad, el Estado ocupa a nivel nacional la cuarta posición en producción de vino y la quinta posición nacional en producción de uva para vino. La superficie cultivada en la entidad abarca más de 560 hectáreas (dato 2024). En esta cadena productiva vitivinícola se benefician más de 20 sectores.
Mañana miércoles 22, la Secretaria Lupita Robles hará corte de listón del stand de Guanajuato dentro del Pabellón México de FITUR 2025, punto de encuentro para los profesionales de la industria turística y mayor plataforma de negocio del sector turismo. FITUR fomenta los negocios e intercambio de conocimientos.
En este encuentro, la Delegación Guanajuato hará promoción de la oferta turística de los 46 municipios, impulsará el desarrollo y la competitividad turística, promoverá la gastronomía, atenderán a agentes de viaje y turoperadores para fomentar la inclusión de destinos en paquetes turísticos y circuitos, y harán promoción directa al consumidor internacional (durante el día reservado al público del fin de semana) mediante distribución de información turística y atención al viajero potencial.
Busca Guanajuato desarrollo turístico sustentable en el marco de la FITUR 2025
• Durante la primera reunión celebrada en Madrid, España, previo a la asistencia de Guanajuato en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), la Secretaría de Turismo e Identidad se reunió con la ONU Turismo, organización de turismo más importante del mundo.
• Uno de los objetivos pactados fue buscar capacitación en idioma inglés para personal de primer contacto del sector turístico del Estado de Guanajuato.
Madrid, España a 20 de enero del 2025. El Gobierno de la Gente reafirma su compromiso con el desarrollo turístico sustentable centrado en las personas, este fue uno de los acuerdos que se trato en una primera reunión que mantuvo la Delegación del Gobierno del Estado de Guanajuato, encabezada por Lupita Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad, con la ONU Turismo.
Previo al arranque de la 45 edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), encuentro más importante del sector turístico a nivel mundial, realizada en Madrid, España, la secretaria, en representación de Libia Denisse García Muñoz Ledo, Gobernadora del Estado de Guanajuato, estrechó lazos de colaboración con Gustavo Santos, Director Regional para las Américas.
ONU Turismo -antes Organización Mundial de Turismo- es la principal organización internacional del sector turístico, y busca que este contribuya al crecimiento económico, a un desarrollo incluyente y a la sostenibilidad ambiental, ofreciendo liderazgo y apoyo al sector para expandir por el mundo sus conocimientos y políticas turísticas.
“Esta colaboración con ONU Turismo permitirá fortalecer nuestras estrategias para que Guanajuato se consolide como un referente en turismo responsable y sostenible, priorizando el bienestar y el impacto positivo en la vida de las comunidades locales”, destacó Lupita Robles León.
En este acercamiento, la secretaria de Turismo e Identidad coincidió con el director general para las Américas en que se debe propiciar el desarrollo sostenible mediante la educación, la innovación y la medición de la sustentabilidad turística; para ello, estado y organización trabajarán en conjunto para que este enfoque se centre en las personas.
“Los acuerdos de la reunión fueron: Capacitación en idioma inglés para personal de primer contacto; asistencia técnica para llevar a cabo en Guanajuato parte del programa piloto de MST (Medición de la Sustentabilidad Turística), y apoyo para la gestión de la petición de sede del Foro Regional de Turismo Gastronómico”, subrayó la Secretaria de Turismo e Identidad.
La delegación, -conformada también por Eduardo Yarto Aponte, Subsecretario de Promoción Turística de SECTURI; David Ayala Saucedo, Director General de Desarrollo Turístico de SECTURI; y Salvador de Anda Guzmán, Director de Mercadotecnia SECTURI, enriquece su agenda de trabajo antes y durante la FITUR 2025, evento que se realizará del 22 al 26 de enero.
Las actividades clave que realizará el Gobierno de la Gente son: fortalecer relaciones turísticas con la ONU Turismo y ASETUR (Asociación de Secretarios de Turismo de México); WTTC (consejo Mundial de Viajes y Turismo) con el objetivo de concienciar sobre la relevancia económica y social del sector; ISTO, con el objetivo de promover un turismo sostenible y solidario en beneficio de la población local y respetando el patrimonio natural y cultural.
Otra reunión importante que mantiene la delegación es con SEGITTUR (Sociedad Mercantil Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas), con el objetivo de explorar y adoptar modelos de innovación turística que fomenten un turismo de calidad global y como resultado más turistas a Guanajuato y más oportunidades de empleo a través del turismo.
Se mantendrá, además, una reunión con Travelport, considerado como uno de los tres principales operadores de sistemas de distribución global de la industria de viajes, incluidas habitaciones de hotel y productos de hotel, a fin de buscar conectar de manera efectiva a compradores y vendedores del destino Guanajuato.
Y, se busca proyectar el destino de Guanajuato con expertos en grandes viajes y viajes organizados como CATAI que pertenece Ávoris Travel, el grupo más grande español de distribución de viajes; Nuba, referente en el turismo en el segmento de ultra lujo y viajes; Conextur que forma una red de 37,400 contactos en 118 países de los 5 continentes.
Durante FTUR, la delegación contempla la promoción y posicionamiento de los destinos, rutas y circuitos turísticos del Estado de Guanajuato en los mercados internacionales como Estados Unidos, Colombia, España, Canadá, principales mercados emisores de Guanajuato, por mencionar algunos.
Difusión de la actividad y oferta turística en medios de comunicación europeos y creadores de contenido; impulso al desarrollo y competitividad turística del sector guanajuatense; promoción a la Gastronomía de Guanajuato a través de experiencias culinarias dirigidas a la industria turística.
Asimismo, se realizarán presentaciones de destino con agentes y touroperadores a fin de dar a conocer los productos, artesanías, y los 46 municipios de Guanajuato, y así fomentar su inclusión en paquetes turísticos y circuitos, entre otras acciones.
A través de esta participación, la delegación del Gobierno del Estado de Guanajuato busca atraer turismo que genere bienestar, empleos mejor pagados y mejores oportunidades para las comunidades locales, haciendo que los beneficios del turismo impacten directamente en la calidad de vida de la población.
Mezcal de Mineral de Pozos gana Medalla de Gran Oro en el México Selection
- Casa Cuanax logró la distinción Medalla de Gran Oro por la calidad de su Mezcal en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB).
- El agave tipo Salmiana, con el que se destila el mezcal Cuanax, demostró en la competencia su calidad e impulso a la identidad de Guanajuato.
San Luis Potosí, México, a 30 de noviembre del 2024. Casa Cuanax ganó la Medalla de Gran Oro en el prestigioso evento México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB), realizado en San Luis Potosí.
El galardón resalta la calidad del mezcal tipo salmiana elaborado en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos, San Luis de la Paz, posicionándose como referente en el panorama nacional e internacional, al destacar notas astringentes pero cautivadoras de esta variación de agave.
La Secretaría de Turismo e Identidad, liderada por Lupita Robles León, celebra este logro del maestro mezcalero Antonio Castellanos, quien de manera artesanal refleja el cuidado y la tradición de esta bebida espirituosa Marca GTO.
“Es una muestra única de la riqueza cultural y gastronómica del Estado de Guanajuato. Este maguey, salmiana silvestre, destaca por sus notas cítricas, herbales y un característico picor suave que evoca la esencia misma del agave”, señaló Antonio.
Para el maestro mezcalero, este galardón representa más que un premio, “es un reconocimiento al esfuerzo y la dedicación invertidos en crear un producto auténtico. “Haber ganado la primera Medalla de Gran Oro para un mezcal de maguey salmiana en Guanajuato, es una satisfacción enorme. Es el resultado de años de trabajo artesanal, siempre enfocado en la calidad y en mostrar lo mejor de nuestra tierra”, comentó con emoción.
La botella con detalles en azul y blanco está disponible en versiones de 42 y 46 grados de alcohol, este mezcal marcó un hito al ser el primero en Guanajuato en alcanzar estas graduaciones, cuando el estándar previo se limitaba a 36-40 grados.
“Es un mezcal 100% natural, que respeta los procesos tradicionales y promueve la sustentabilidad en cada etapa de su producción”, comentó Castellanos.
Casa Cuanax cuenta ya con un destacado historial de premios, sumando ocho medallas desde 2017, incluidas tres de oro del mismo CMB. Además, este mezcal se produce en pequeñas cantidades entre febrero y junio, siguiendo métodos tradicionales que integran la sustentabilidad como germinación de magueyes y el uso controlado de leña y gas, con un proceso 100% guanajuatense.
La experiencia de este mezcal no sólo está en el paladar. Su presentación incluye botellas de cerámica mayólica, elaboradas en el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo CIN, que toman las raíces y la tradición del estado dejándolo como el único espirituoso de la entidad que logró este reconocimiento en la edición de este año.
“Es un homenaje a nuestra cultura y un recordatorio de que Guanajuato no únicamente produce mezcal, sino identidad”, explicó Castellanos.
Casa Cuanax también colabora activamente en la promoción de la Ruta del Mezcal Guanajuatense, una iniciativa que busca integrar a los Pueblos Mágicos como Mineral de Pozos, destacando su legado minero y mezcalero.
“Obtener la única Medalla de Gran Oro en la categoría de destilados para Guanajuato nos llena de orgullo, pero también nos reta a seguir mejorando y proyectando la calidad del mezcal de nuestro estado en futuras ediciones”, finalizó el galardonado.
La Secretaría de Turismo e Identidad reafirma el apoyo a productores locales como Casa Cuanax, que elevan la presencia de Guanajuato en la escena gastronómica y turística nacional e internacional, consolidando al estado como una potencia en la producción de mezcal y en la preservación de sus tradiciones impulsadas por el Gobierno de la Gente.
Apertura de Hotel Galería Plaza León genera empleos y desarrollo para el turismo
- Inversión privada en el sector hotelero superó los 8 mil millones de pesos del 2018 al 2023.
- Se suman 176 habitaciones nuevas de lujo a la oferta de hospedaje en León.
León, Guanajuato, a 30 de noviembre del 2024. En el municipio de León se inauguró el Hotel Galería Plaza León, proyecto que no solo enriquece la oferta turística del Estado, sino que reafirma la vocación de Guanajuato como un destino de excelencia.
Con esta apertura se logra el impulso del turismo y se crean oportunidades de empleos para los guanajuatenses. Además, el Hotel Galería Plaza León prioriza proveedores mexicanos y locales, alineándose con una estrategia de impacto positivo para la región.
Lupita Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad, en representación de Libia Dennise García Muñoz Ledo, Gobernadora del Estado, asistió al corte de listón del recinto de hospedaje y negocios, del Grupo Brisas, que oferta 176 habitaciones entre máster suites y suites de lujo, así como espacios orientados al segmento de negocios con áreas para el esparcimiento.
En este Nuevo Comienzo del Gobierno de la Gente, “tengo la encomienda de trabajar muy de la mano con la iniciativa privado y con toda la cadena de valor de este importante sector para consolidar a Guanajuato como un destino turístico de clase mundial, pero con un enfoque humanista, que sea un motor del desarrollo económico, pero también social”, apuntó Lupita Robles.
La secretaria destacó que del 2018 a 2023, la inversión turística privada en el estado superó los 8 mil millones de pesos; de los cuales, León concentró el 18% equivalente a más de un mil 400 millones de pesos.
“Hoy celebramos mucho más que la apertura de un nuevo hotel, celebramos la colaboración entre el sector público y privado, el fortalecimiento de nuestra identidad como destino turístico y el compromiso y la seguridad que tienen los hoteleros cuando invierten en la entidad”, aseveró la Secretaria de Turismo e Identidad.
Robles León, además, compartió que enero a septiembre de este año, la entidad recibió a 3.3 millones de turistas en hoteles y León se consolidó como un destino clave, registrando más de 996 mil turistas en hotel y una ocupación promedio del 46%.
“Estas cifras son muestra del dinamismo turístico de nuestra región y del potencial que hoteles como Galería Plaza León tienen para seguir impulsando esta tendencia”, celebró.
Líderes empresariales, autoridades locales y representantes del sector turístico, coincidieron en que este nuevo hotel representa un paso más en el fortalecimiento del turismo de León, destino que pretende cerrar el 2024 con más de 100 eventos que impulsan las estancias largas de los turistas.
Inician los Foros Regionales del Turismo en el Estado de Guanajuato
- Consulta con al menos 510 actores clave del sector para construir el Programa Estatal de Turismo 2024-2030.
- Siete regiones serán el eje de trabajo para atender las necesidades de los 46 municipios de la entidad.
Mineral de Pozos, Guanajuato, a 25 de noviembre de 2024. La Secretaría de Turismo e Identidad, liderada por Lupita Robles León, inauguró los Foros Regionales de Consulta en el emblemático Parador Turístico de Mineral de Pozos, San Luis de la Paz, con el objetivo de construir el Programa Estatal de Turismo 2024-2030.
Este esfuerzo colectivo se integrará con la participación ciudadana de más de 510 actores de la cadena de valor turística distribuidos en siete regiones -el día 25, 26 y 27 de noviembre-, lo cual permitirá un diálogo directo con Ayuntamientos, hoteleros, restauranteros, operadores turísticos, cocineras tradicionales, guías de turistas y gestores de patrimonio, por mencionar algunos.
“Nuestro objetivo es escuchar las propuestas de la industria turística y atender los retos específicos de los 46 municipios para consolidar un programa alineado con estrategias, así como lo ha instruido nuestra gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo”, señaló la secretaria de Turismo.
El primero, el segundo y el tercer foro abarcó las regiones de Ocampo, San Felipe, San Diego de la Unión, San Luis de la Paz, Doctor Mora, San José Iturbide, Victoria, Santa Catarina, Tierra Blanca, Xichú, Atarjea, Guanajuato Capital, San Miguel de Allende y Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional, con la presencia de más de 180 prestadores de servicios, quienes compartieron sus propuestas a través de ejercicios cualitativos.
“Estoy convencida de que el trabajo colaborativo y el diálogo abierto nos permitirá consolidar una visión sólida y sostenible para el turismo de nuestro Estado”, enfatizó Lupita Robles León.
En este Nuevo Comienzo del Gobierno de la Gente, “tenemos una gran oportunidad de consolidar a Guanajuato como un referente turístico que impulsa el desarrollo social y económico; que el turismo beneficie y refleje las aspiraciones de las y los guanajuatenses; y fomentar un turismo que preserve, promueva y enriquezca la identidad y el patrimonio de la entidad”, añadió la secretaria de Turismo e Identidad.
Los trabajos continuarán, el martes 26, en la región 4 que abarca los municipios de León, San Francisco del Rincón, Purísima del Rincón, Silao, Irapuato, Salamanca, y la región 5 que concentra los municipios de Abasolo, Pénjamo, Manuel Doblado, Cuerámaro, Huanímaro, Pueblo Nuevo, Romita.
El miércoles 27, los foros se llevarán a cabo en la región 6 y 7 que abarca las ciudades de Valle de Santiago, Yuriria, Salvatierra, Moroleón, Acámbaro, Tarandacuao, Coroneo, Jerécuaro, Santiago Maravatío, Uriangato, así como Celaya, Juventino Rosas, Comonfort, Apaseo el Alto, Apaseo el Grande, Tarimoro, Cortazar, Jaral del Progreso y Villagrán.
“Escuchar a quienes están en el día a día del turismo es esencial para construir un programa que represente a todos y genere una visión compartida que impulse el desarrollo”, aseguró la secretaria de Turismo e Identidad.
Nuevo Diplomado en Enología: el arte y ciencia del vino online con UVEG
Sector vitivinícola en Guanajuato e Iberoamérica en crecimiento.
Programa educativo 100% en línea.
Purísima del Rincón, Guanajuato, 7 de junio de 2024. Fortalece UVEG sus programas de educación continua con la apertura del Diplomado en Enología que se ofrecerá en las plataformas virtuales 100% en línea de UVEG. “Este programa, está diseñado para entusiastas del vino y profesionales de la industria, pues permitirá la exploración del arte y la ciencia detrás de esta bebida milenaria”, refirió al respecto Ricardo Narváez Martínez, Rector de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato (UVEG).
El Diplomado en Enología ofrece herramientas de aprendizaje actualizadas en la rama de la vitivinicultura, las cuales ayudarán a conocer las prácticas sostenibles, economía circular y procesos de carbono neutral, además de abordar posibilidades de comercialización, servicio de cata y maridaje, enogastroturismo, así como el el futuro de la vid y el vino.
Por su parte, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, Gobernador del Estado hizo un llamado para acercarse a UVEG y conocer su oferta académica: “Los invito a conocer los programas de formación de UVEG que llega cada vez a un mayor número de estudiantes. Sigamos haciendo que la educación y la innovación sean el motor del desarrollo de nuestro estado, la respuesta a muchos de los retos y desafíos forman parte de una buena preparación”.
El Diplomado en Enología de UVEG destaca por la colaboración de talla internacional de expertos en materia vitivinícola que aportan información de suma importancia sobre la elaboración de este producto en las diferentes zonas de su país; los cuales brindarán un panorama más amplio respecto a la historia, su impacto en Iberoamérica, posibilidades de comercialización, servicio de cata y maridaje, enogastroturismo así como el futuro de la vid y el vino.
Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, hizo énfasis sobre la importancia que tiene el vino en el estado de Guanajuato como uno de los principales tesoros en la industria gastronómica. “En este diplomado sobre la Enología conocerás que la vid y la vitivinicultura son parte primordial para el desarrollo sustentable y gastronómico en el estado de Guanajuato. Buscando mantener la magia que reside entre sus cavas y viñedos, en definitiva una oportunidad que no te puedes perder”.
Destacó también la participación de Elías Torres Barrera, Presidente de la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato, quien mencionó la importancia del estudio de este sector: “Desde la siembra de la vid hasta la comercialización del vino, cada paso en la cadena de valor se adapta a las tendencias del mercado y las preferencias del consumidor”.
El Diplomado en Enología comienza este lunes 8 de julio en modalidad 100% en línea con una duración de 12 semanas y asesorado por expertos en la materia. Liga de registro https://uveg.edu.mx/index.php/es/diplomado-en-enologia
“Sumérgete en la esencia de nuestros viñedos y en la magia de la gastronomía.
Prepárate para experiencias que perdurarán en tu memoria.”
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