IDEA GTO

La Academia de Robótica Q KIDS STEAM llevará al Valle de la Mentefactura a China.

Guanajuato, Guanajuato, a 01 de diciembre de 2023. Niños y Jóvenes guanajuatenses viajarán a China representando al estado en la competencia mundial de Robótica, esto es posible dado que en Guanajuato se tiene un ecosistema sólido llamado Valle de la Mentefactura que ha permitido que este tipo de iniciativas encuentren apoyo y permitan al Estado posicionarse a nivel internacional.
STEAM Q-KIDS es una academia con programas formativos para niños desde 4 hasta los 17 años, cuyo objetivo principal es desarrollarlos en dos áreas muy importantes: STEAM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Arte y Matemáticas) y habilidades blandas, como trabajo en equipo, manejo del estrés, comunicación y solución de problemas, a través de la construcción e ingenio de robots para competencias. Los alumnos de esta academia han destacado en diversas competencias de robótica, tanto nacionales como internacionales, logrando podios completos y rompiendo récords internacionales en sus más recientes participaciones.
El 4 de diciembre de 2023, ocho estudiantes de esta academia, representarán a Guanajuato en el evento 2023 WUZHEN International Educational Robotics Festival ENJOY AI & WRCF Global Final a celebrarse los días 9 y 10 de diciembre en China.
ENJOY AI es un concurso global de robótica organizado por la Federación de Inteligencia Artificial Juvenil Global. Su misión es permitir que los adolescentes de todo el mundo se adapten, cambien y creen el futuro de la tecnología, por lo que la participación de las y los jóvenes de Guanajuato en esta competencia es todo un ejemplo de que el ecosistema del Valle de la Mentefactura está cosechando frutos.
Para poder llegar a esta competencia de nivel internacional, tuvieron que enviar sus propuestas y soluciones de manera virtual, en julio pasado; les fue tan bien que fueron acreditados para el mundial de China.
Para Dana González López, estudiante de Q – Kids STEAM, es muy importante esta participación, pues uno de sus sueños es ganar la competencia, por todo el tiempo y dedicación que le han invertido en el desarrollo y programación de los robots.
Por su parte, Edgar González Yebra, Mentor y fundador de STEAM Q-KIDS, platica que esta academia comenzó hace año y medio a trabajar con robots Whalesbot, marca china que tiene una competencia llamada “Enjoy AI” y en la cual estarán participando; aquí se manejan pistas con algunas estaciones para que el robot acuda a éstas a realizar algunas tareas. En el caso de los niños y jóvenes que van a competir, participarán en la categoría “Summer Sports”, donde hay varios atletas en la pista tratando de hacer sus pruebas de deportes y el robot llega y los apoya, todas estas acciones serán diseñadas y programadas por el equipo STEAM Q – KIDS, buscando ganar la competencia.
En la competencia participan también dos academias más de Guanajuato, una de ellas de León y la otra de Valle de Santiago.
La participación de STEAM Q – KIDS en esta competencia internacional es un orgullo y un claro ejemplo de que el entorno de Mentefactura en el que los Guanajuatenses se desarrollan es apto para desarrollar sus ideas, sus capacidades y habilidades que los llevarán a trascender, gracias a la innovación, la ciencia y la tecnología.
 

Arranca en Guanajuato el Torneo de Diseño de Hábitats en el Espacio SSDT – TODHE GTO 2023

León, Guanajuato a 30 de noviembre de 2023. Hoy inicia el Torneo de Diseño de Hábitats en el Espacio Guanajuato 2023 buscando incentivar a los jóvenes al emprendimiento espacial, por este motivo y con el objetivo de formalizar las actividades del TODHE GTO, se llevó a cabo el día de ayer la bienvenida a los participantes marcando el comienzo de una competencia única en su tipo en Guanajuato. Este evento motiva las vocaciones científicas entre los jóvenes de bachillerato, sumergiéndolos en un entorno dinámico y real de las ciencias espaciales.

Juan Antonio Reus Montaño, Director de IDEA GTO, explicó que actividades como TODHE colocan a Guanajuato como el epicentro de la innovación, pues poco son los estados que brindan oportunidades que vinculan industrias del futuro con el presente.

“Hoy estamos hablando del espacio como un tema de acción, para aterrizar las ideas sobre el espacio que la humanidad podrá habitar, y lo estamos haciendo en Guanajuato porque están cobijados por un ecosistema vivo llamado Valle de la Mentefactura, que no sólo brinda oportunidades, si no conexiones de valor para llegar a través de la innovación, al espacio y donde quieran.” Comentó a los jóvenes asistentes.

Ma. de Lourdes Almaguer, Directora del Instituto Tecnológico de León les dio la bienvenida a todos los participantes indicando “Estamos muy contentos de recibirlos el día de hoy y que esta institución sea sede de este encuentro en el que comenzarán a idear y a reconocer sus habilidades, esperamos que todas sus ideas se los lleven siempre a mejor puerto, incluso a alcanzar las estrellas”. Expresó.

“La industria espacial es una realidad, el Nuevo Espacio es para todos, significa inclusión y el que haya jóvenes de municipios muy alejados en Estado habla de que la democratización del espacio es una realidad, hoy más que nunca tenemos tomar las riendas de la industria espacial en México y potenciarla porque es el momento preciso en el que la historia se está escribiendo”. Fueron las palabras de Catalina Ramírez Vázquez, CEO de SpacePortMX.

Por su parte Diego Hernández Huerta, Director de Vinculación Nacional e Internacional de JuventudES GTO les habló a los chicos sobre todas las oportunidades el Estado les brinda para desarrollarse de manera profesional y personalmente, logrando así tener mejores oportunidades en el área que quieran desarrollarse.

En este Torneo han participado más de 700 estudiantes, de los cuales 400 han sido de Guanajuato, pues TODHE se realiza en el Estado desde el 2021. Uno de los más grandes retos que tendrán los participantes será el idioma inglés pues durante el Torneo no se hablará otro idioma, también tendrán que cubrir los requisitos que el equipo de expertos le extenderá para que realicen, simulando trabajar como contratistas para la NASA.

Este año el reto será realizar un hábitat espacial en la luna y los ganadores tendrán la oportunidad de visitar las instalaciones de la misma NASA.

Los asistentes pudieron disfrutar de la ponencia que el Dr. Gustavo Medina Tanco, creador y actual Jefe del Laboratorio de Instrumentación Espacial (LINX), del Instituto de Ciencias Nucleares de la UNAM y Líder del proyecto COLMENA, la primera misión mexicana y de la UNAM de exploración lunar brindó de manera remota, explicando los pormenores de esta gran misión que abre un nuevo capítulo en la exploración espacial Mexicana.

Los expertos con quienes colaborarán de manera directa los participantes, son ramillete de talentos y destacadas personalidades en el ámbito espacial, ellos son:

  • Anita Gale – Es directora de Aerospace Education Competition, miembro y ex presidenta del Comité Técnico de Colonización Espacial del Instituto Americano de Aeronáutica y Astronáutica (AIAA). Forma parte del Comité Ejecutivo de la Sociedad Nacional Espacial (NSS), que aboga por el futuro asentamiento humano en el espacio. Es autora de artículos técnicos y ha realizado presentaciones sobre la futura infraestructura espacial, ella cuenta con la patente de sistema y métodos para integrar una carga útil con un vehículo de lanzamiento, entre otras.
  • Jack Gafford – Cuenta con más de 33 años de experiencia en proyectos emblemáticos como el transbordador espacial, la estación espacial internacional y el transporte comercial de tripulaciones, su carrera es una constelación de logros.
  • Fredrick Jennet – Empresario experimentado, investigador y educador. Fundó el Centro de Radioastronomía Avanzada, el primer centro de excelencia de la Universidad de Texas Rio Grande Valley, y STARGATE, un programa de desarrollo de tecnología de NewSpace con instalaciones en el complejo de lanzamiento de Boca Chica en el sur de Texas.
  • David Cassimatis – Fue un actor clave en proyectos que utilizan Pro/E para empresas en apoyo de la investigación del ejército de EU. Participó y realizó investigaciones, diseños y simulaciones para procesos de fabricación automatizados en empresas espaciales.
  • Haley Spears –  Ingeniera de seguridad y garantía de misión de la ISS en J&P Technologies, ex ingeniera de producción en Dow, miembro del Instituto Americano de Ingenieros Químicos y de la Sociedad de Mujeres Ingenieras, mentora del concurso de diseño de asentamientos espaciales.
  • Hanna Rens – Ingeniera de sistemas, trabaja para el CST-100 Starliner de Boeing, un programa de tripulación comercial que transporta astronautas hacia y desde la Estación Espacial Internacional. Su trabajo se centra en hardware de vida operativa limitada, alojamiento para tripulación y carga, y repuestos.

El día de hoy el programa de actividades es totalmente virtual y comienza a partir de las 5:00 PM, a través de las redes sociales de IDEA GTO. Con Mentefactura los jóvenes de Guanajuato imaginan el futuro de la humanidad en el espacio.

Todo un éxito el arranque de Maratón Creativo 3.0.

León, Gto. a 24 de noviembre de 2023.- Con mucho entusiasmo y creatividad, IDEA GTO de la mano de JuventudES GTO y León Joven arrancan Maratón Creativo 3.0, con el propósito generar un espacio propicio para la consolidación de proyectos culturales y creativos.

Juan Antonio Reus Montaño mencionó que la Mentefactura es una visión de futuro, un camino que el Gobierno del estado deja para que las mentes creativas aprovechen todo el potencial de su entorno para hacer realidad sus ideas.

“El futuro no puede ser inercial, tiene que diseñarse, tener claro hacia dónde se quiere llegar y entonces el entorno va a ser una complicidad para que puedan llegar a lograr sus objetivos, y el Valle de la Mentefactura ofrece un camino pavimentado para las personas que quieran hacer y que quieran crear”, indicó.

Explicó a los participantes, que los creadores pueden hacer uso de la red de 30 gimnasios de innovación y emprendimiento, los cuales son el primer contacto para desarrollar las ideas, 20 incubadoras acreditadas, una de ellas es la del Tecnológico de Monterrey, 14 nodos de Mentefactura social y 4 casas del emprendedor.

 “En el Tecnológico de Monterrey Campus León, innovamos todos juntos, este es un espacio abierto en el que tienen cabida todas las ideas y Maratón Creativo ya tiene las miradas nacionales e internacionales, así que hoy exploten sus ideas”, fueron las palabras de José Ramiro Quesada Díaz, Director del Parque Tecnológico CIEN.

Por su parte, Salvador Toledo Muñoz, Director de Vinculación y Participación Juvenil de IMJU, hizo hincapié en que la creatividad no tiene límites e invitó a los participantes a aprovechar la jornada de actividades.

Diego Hernández Huerta, Representante de JuventudES GTO, copartió con los asistentes: “En el Estado de Guanajuato hay una gran avenida que se ha ido construyendo con muchos esfuerzos para que ustedes también se vayan parando por este valle de la Mentefactura que es un valle fértil y tomen lo que vayan necesitando para luego ponerlo en marcha”.

En este primer Día de Maratón creativo el equipo de BlackBot se hizo presente para guiar a los participantes en el diseño de sus ideas creativas. Blackbot es una compañía mexicana de diseño estratégico que permite a las personas y organizaciones desarrollar habilidades y soluciones a través de la creatividad, la innovación y el diseño de futuros.

Así, da inicio a una jornada que promete ser inspiradora, dando a los participantes la oportunidad de exhibir sus talentos y recibir el apoyo necesario para llevar a cabo sus proyectos.

El Maratón Creativo es más que un evento; es un catalizador de ideas y una plataforma para el crecimiento. Con acciones como esta Guanajuato fortalece el tejido cultural y creativo de la región, demostrando el compromiso continuo con el fomento de la innovación y el desarrollo integral de la juventud emprendedora guanajuatense.

Se fortalece el Valle de la Mentefactura con CREATIVIKA Celaya y GIE UNITESBA

Celaya, Gto., 23 de noviembre de 2023 – Con mucho ánimo y emoción fue inaugurado el día de hoy en las instalaciones del CRODE Celaya, el Nodo CREATIVIKA. IDEA GTO en conjunto con CANACINTRA y el Municipio de Celaya aperturaron este espacio con el objetivo de brindar a los jóvenes emprendedores y empresarios de la región Laja Bajío un lugar donde lleven a cabo sus ideas a través del desarrollo sostenible y la eficiencia energética.

Juan Antonio Reus Montaño, Director general de IDEA GTO, explicó que este espacio es un híbrido entre centro de investigación y parque tecnológico único en Guanajuato, cuenta con equipamiento y talento humano con convicción para desarrollar las ideas emprendedoras.

“El futuro se diseña, no debe ser inercial debe ser un tema de convicción, en Guanajuato el tipo de futuro que construimos, es desde la visión del Valle de la Mentefactura la cual se ha venido cimentando con acciones concretas; tener este nodo es una trinchera más para que innovación siga conquistando territorios, porque es con innovación que los Guanajuatenses diseñamos nuestro propio futuro”, expresó.

Mencionó que actualmente Guanajuato cuenta con más de 70 puntos a favor del ecosistema de emprendimiento e innovación, tiene 30 gimnasios de innovación y emprendimiento de los cuales 4 están en Celaya, 20 incubadoras certificadas, 14 nodos de Mentefactura e innovación social y las casas del emprendedor.

Por su parte, el Alcalde de Celaya, Javier Mendoza Márquez, habló sobre la importancia de innovar a través de alianzas pues según indicó, estas funcionan y lo hacen bien cuando los talentos se ponen al servicio de un solo objetivo.

“Con el objetivo de crear un ecosistema consistente en la innovación a través de la vinculación tecnológica, la oferta de servicios y productos enfocados en el área de materiales, se creó la alianza IDEA GTO, CANACINTRA y CRODE Celaya con el fin de contar con el soporte técnico necesario darles respuesta a las necesidades de los empresarios y emprendedores, teniendo como resultado el Nodo de Innovación CREATIVIKA Celaya, el cual habrá de rendir frutos en este Valle de la Mentefactura”, indicó.

“Este espacio será un centro donde las mentes brillantes converjan para desafiar los límites, desarrollar ideas disruptivas y crear soluciones para los desafíos de nuestro tiempo, Celaya es una ciudad emblemática por su historia y su espíritu emprendedor, y hoy marca un hito al convertirse en un epicentro de la innovación, de la mano de IDEA GTO”, fueron las palabras de Miguel Ángel Melo Reyes, Presidente de CANACINTRA Celaya.

Miguel Naye Pirez, Presidente nacional de innovación de CANACINTRA, comentó que: “Las decisiones se deben tomar a partir de los sueños que tenemos y hacia donde queremos llegar, eso es la innovación, sí es hacer las cosas diferentes pero con una visión diferente, hoy festejo que en CANACINTRA estemos haciendo realidad este sueño”.

CREATIVIKA se inauguró con el “Foro Código de Red”, el cual tuvo como objetivo comprender la importancia del cumplimiento del código de red en aspectos legales y técnicos, para lograr mantener la eficacia y eficiencia en el suministro de energía eléctrica nacional. Este nodo se integra a una Red Nacional de nodos, fomentando el desarrollo sostenible y una nueva lógica de creación de valor en el sector industrial. El compromiso con la innovación y la eficiencia energética marca el inicio de un camino

Las actividades en el municipio de Celaya continuaron con el BOOT CAMP GIE UNITESBA-CANACINTRA, donde jóvenes emprendedores pudieron demostrar el desarrollo de sus proyectos emprendedores.

Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO, habló sobre la importancia de los de estos espacios para el impulso de la innovación y el emprendimiento en los estudiantes, mencionando también que este GIE se une a la red de más de 30 Gimnasios de Emprendimiento e Innovación del Estado de Guanajuato.

“Hoy Guanajuato somos el segundo lugar nacional en solicitudes de patentes, es decir, que somos el segundo estado debajo de CDMX que estamos solicitando patentes ante el IMPI, somos el tercer lugar nacional en solicitud de invenciones, hoy las y los guanajuatenses estamos solicitando derecho sobre lo que estamos inventando, porque con Mentefactura se logra darle su justo valor al conocimiento y en Guanajuato lo sabemos”. Comentó.

“Hoy más que nunca estamos colaborando con IDEA GTO en la transferencia de la política del Valle de la Mentefactura, comenzamos con el nodo de innovación CREATVIKA, que tiene la vocación de investigación y desarrollo, y donde se podrán desarrollar empresas y cualquier tipo de materiales para la industria; de igual manera es este espacio los alumnos podrán desarrollar sus ideas emprendedoras, validarlas y potenciarlas, porque hoy más que nunca el conocimiento, la innovación y la creatividad tienen un mayor valor”. Fueron las palabras de Miguel Ángel Melo Reyes, Presidente de CANACINTRA, Celaya.

Por su parte, Joel O. Aguirre Rodríguez, Rector de UNITESBA, mencionó la trascendencia que tienen proyectos como este para las próximas generaciones, sobre todo porque los alumnos están preparados para el emprendimiento, la innovación y la transferencia de conocimientos, lo que un espacio como el GIE, impulsa las propuestas de los jóvenes.

Este gimnasio es un espacio propicio para el desarrollo de procesos creativos y tecnológicos, por lo que los asistentes pudieron recorrer el lugar permitiéndoles conocer de cerca las áreas dedicadas al fomento de la innovación.

Con estas acciones el Valle de la Mentefactura se fortalece y se consolida, colocando a Guanajuato como el epicentro de la innovación.

Presentan proyectos de tecnología agrícola a empresarios líderes en el sector.

Silao de la Victoria, a 21 de noviembre de 2023, Con el objetivo de vincular a emprendedores con empresarios líderes en el sector agrícola, IDEA GTO realizó el “DEMO DAY TECNOLOGÍA AGRÍCOLA” un espacio donde 14 emprendimientos de tecnología aplicada al sector agrícola pudieron mostrar sus proyectos, conectarlos y potencializarlos.

Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO, compartió que la oficina de transferencia de la Universidad de Oxford planteó las tres avenidas en las que actualmente hay que invertir y una de ellas es el “ever green” o simpre verde, por lo que el campo de Guanajuato es una apuesta efectiva para invertir, pues hay tecnología y experiencia.

“Hoy estamos juntando los puntos, queremos empresarios, queremos personas que vienen de familias que le han estado poniendo conocimiento y talento al campo y que han podido generar empresas, empleos, crecimiento y desarrollo, porque el mayor reto de hoy es ¿cómo hacemos a la tierra atractiva para invertir y desarrollarla?, la parte agroalimentaria es para nosotros fundamental, y el talento joven debe involucrarse y ponerle Mentefactura”. Expresó.

Por su parte Alejandro Aboytes Macías, Presidente del Consejo Estatal Agroalimentario de Guanajuato A.C. (CEAG) comentó: “La Mentefactura es muy importante en la actualidad, porque hoy estamos viendo crisis sobre crisis, de agua, de guerra, etc. y el tema del alimento también tiene problemas que llegan con estas crisis, y sólo con innovación podremos vencerlas” mencionó.

“El valle de la Mentefactura nos permite tener de cercanía con lo último en ciencia, en tecnología, en innovación, y tenemos que dar un brinco muy alto para hacer cosas diferentes por Guanajuato, necesitamos transformarnos y no quedarnos en la idea de productos primarios, debemos tecnificar el campo, porque sí creo fielmente que Guanajuato es la Grandeza de México”. Fueron las palabras de Carlos Muñoz Salcedo, Presidente del Clúster de alimentos de Guanajuato A.C.

Los proyectos que se presentaron a ante empresarios fueron:

  • BIOKRONE – Víctor Sáenz
  • CARBON TRACE – Tomás Gallegos y Mari Carmen Mejía
  • PELÍCULAS BIODEGRADABLES – Carolina Hernández
  • HADOSBIOTEC – Sandra González
  • HERBICIDA ORGÁNICO – Beatriz Flores
  • SOFTWARE PARA LA ASISTENCIA TÉCNICA DE RIEGO – Oscar Leal
  • MICROENDO – Cristóbal Fonseca
  • TIERRA SPIRITS – Darío Escobar
  • AROMAS NATURALES BIOESTIMULANTES PARA CULTIVOS – Martín Heil e Iris Elizarraras
  • VERDE COMPACTO – Juan Succar
  • VIAKO – Iván de la Rosa
  • ECOSCIENCE LAB – Adolfo Ángeles
  • COSECHADORA DE BRÓCOLI – Israel Ávila
  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL APLICADA A LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA – Marco Biancheti

Cada uno de ellos contó con 3 minutos para presentar su emprendimiento o desarrollo, con el objetivo de conectar con los asistentes y poder vincularse.

El Demo Day fue una oportunidad única para los emprendedores, obteniendo una valiosa retroalimentación, vinculándose con posibles inversionistas, identificando oportunidades de inversión, y sobre todo un acercamiento de los actores del Valle de la Mentefactura, colocando el campo de Guanajuato al centro de la conversación para impulsar su desarrollo y tecnificación.

CONCLUYE CON GRAN ÉXITO PARTICIPACIÓN DE NIÑAS, NIÑOS Y JÓVENES EN LA COPA GTO CONTIGO SÍ

  • Más de mil 500 equipos formaron parte de esta iniciativa encaminada a la integración social a través del deporte.
  • Reciben las y los finalistas incentivos para mejorar su aprovechamiento académico.

Celaya, Guanajuato, a 18 de noviembre de 2023.- Con la participación de más de 15 mil jóvenes guanajuatenses, se llevó a cabo la clausura de la Copa GTO Contigo Sí en el estadio Miguel Alemán Valdés.

En representación de la secretaria de Desarrollo Social y Humano (SEDESHU), Libia Dennise García Muñoz Ledo, el subsecretario Javier Torres Mereles agradeció y reconoció, principalmente, a las madres y padres de familia por motivar y apoyar a sus hijos.

Asimismo, hizo un llamado para que todas y todos los participantes sean agentes de cambio en su entorno social y transmitan los valores adquiridos durante el desarrollo del torneo, “no dejemos de trabajar juntos para seguir construyendo la Grandeza de México”, expresó.

En esta tercera edición de la Copa GTO Contigo Sí estuvieron inscritos más de mil 500 equipos, lo que representa una respuesta a la convocatoria de más de 15 mil jóvenes, desde los 12 hasta los 26 años de edad.

Como anfitrión de la sede para la clausura, el alcalde de Celaya, Javier Mendoza Márquez mencionó: “celebro que el Gobierno del Estado, por encomienda siempre de nuestro gobernador, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, prioricen este tipo de torneos en los que nuestros jóvenes pueden desarrollarse social, y posiblemente algunos de ellos, hasta profesionalmente el día de mañana”.

Cabe recordar que la Copa GTO Contigo Sí es un torneo de fútbol que busca contribuir en el fortalecimiento de la integración social y la prevención de conductas de riesgo, al mismo tiempo que se promueven valores como la solidaridad, responsabilidad, participación ciudadana, el trabajo en equipo, la disciplina y el respeto; en niñas, niños y adolescentes guanajuatenses.

Previo al acto protocolario, en el estadio se llevaron a cabo los partidos de los finalistas de las ramas femenil y varonil, donde los equipos campeones recibieron una laptop y los subcampeones una tablet, como parte de las acciones para incentivar su aprovechamiento escolar.

De esta manera, el Gobierno del Estado de Guanajuato reitera su compromiso de brindar espacios para que las nuevas y futuras generaciones se desarrollen de manera óptima, contribuyendo a un crecimiento saludable y donde prevalezca la sana convivencia.

Durante este cierre, también estuvo presente el director de la Comisión de Deporte (CODE), Marco Heroldo Gaxiola Romo, diputadas y diputados locales y federales, autoridades estatalesy público en general.

A detalle

Categorías campeones y subcampeones 

12 a 14 años 

Femenil 

Ganadoras 

Selectivo LOF (Valle de Santiago)

Segundo lugar

Juventinas (Celaya)

Varonil

Campeones

Amigos del gallito (León)

Segundo lugar

Académicos (Salvatierra)

15 a 17 

Femenil

Campeonas

Juventinas (Celaya)

Segundo lugar

COMUDE del Carmen (Purísima del Rincón)

Varonil

Campeón 

La selva (león)

Segundo Lugar

Deportivo zorros (Guanajuato Capital)

18 a 26 

Femenil

Toritas Celaya – Segundo lugar

Refineras Salamanca – Campeonas 

Varonil

Compitas FC (Salamanca) -campeones 

COMUDE Huanímaro – segundo lugar

RETO FOODATHON Y EL VALLE DE LA MENTEFACTURA PARTICIPAN EN “LATAM FOOD TALKS” PLATAFORMA LIDER EN TEMAS DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA.

León, Guanajuato a 16 de noviembre de 2023.  “Latam Food Talks”, presentado por el Food Institute Latam, la plataforma informativa líder en bebidas y alimentos de Latinoamérica, contó el día de hoy con la participación de Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO, Jared Ramírez Cervantes, representante del equipo “Chimal cocina de Guanajuato”, ganadores del primer lugar en la categoría Plato Fuerte en el Reto Foodathon, y Verónica Rico Cortés, representante del equipo “Las que facturan” ganadoras del primer lugar en la categoría Postre, para hablar de RETO FOODATHON y como la innovación gastronómica desde Guanajuato está impactando a la industria en la entidad y en México.

El Reto Foodathon plataforma conjunta entre IDEA GTO y la Secretaría de Turismo de Guanajuato ha revolucionado la forma de ver la gastronomía conjuntando lo mejor de la herencia ancestral con procesos innovadores basados en Food Design, los platillos creados por equipos multidisciplinarios ya han sido apropiados por varios restaurantes y han generado nuevos modelos de emprendimiento para los participantes.

Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO, compartió que Reto Foodathon es una iniciativa estratégica desarrollada en colaboración con la Secretaría de Turismo de Guanajuato, como un proyecto de innovación abierta. Este programa reúne a chefs reconocidos, cocineras tradicionales, nutriólogos, biotecnólogos, ingenieros en alimentos y diseñadores en un mismo reto, fomentando la colaboración interdisciplinaria para impulsar la creatividad y la tradición de los sabores de Guanajuato.

Ambos participantes hablaron de este reto culinario, su inspiración, cómo integraron la innovación en el proceso del diseño del platillo, el uso de los ingredientes, las herramientas, consejos de los mentores y chefs, etc.

“El reto en Foodathon es que seas creativo con lo que tienes a la mano, el uso de ingredientes típicos de la región, que seas innovador y que soluciones problemas” fueron algunas de las palabras de Verónica Rico Cortés.

Por su parte Jared Ramírez Cervantes mostró con mucho orgullo que lleva tatuado al estado de Guanajuato acompañado de la palabra “lealtad”, pues para él eso significa ser Guanajuatense, ser leal a un pueblo que históricamente ha trabajado muy duro para salir adelante y que hoy es un estado líder.

“Como equipo, al día de hoy aún no logramos dimensionar lo que ha sido el antes y el después de Foodathon, nosotros íbamos con incertidumbre, sobre todo porque las comunidades somos celosos de compartir nuestras tradiciones y recetas, sin embargo, Reto Foodathon nos dio la oportunidad de transmitir nuestros conocimientos y sobre todo que sean valorados”, mencionó.

Durante la charla se mencionó también que ha sido a través de la política pública de Mentefactura que se ha impulsado la innovación y la creatividad en todos los sectores, y un ejemplo claro es Foodathon que impacta a las personas a través de la gastronomía, acercando la Mentefactura a los paladares de los Guanajuatenses.

También se indicó que existen tres recetarios disponibles, que se encuentran disponibles en: https://idea.guanajuato.gob.mx/conoce-mas-foodahton/

El Food Institute, fue fundado por el corredor de alimentos de Seattle, Gordon C. Corbaley, es reconocido por proporcionar información crucial para la industria de alimentos y bebidas. Desde sus inicios en la década de 1920, ha evolucionado para reflejar los desarrollos en la industria. El Instituto ha sido un pionero en la acumulación y difusión de datos sobre el negocio, a través de diferentes canales de comunicación, uno de ellos es el canal Latam Food Talks,  que genera contenido como Entrevistas en vivo con actores clave de la industria de alimentos y bebidas en América Latina, teniendo un impacto en todo el mundo.

Reto Foodathon es una experiencia única a nivel nacional e internacional celebrando la creatividad gastronómica, y representando una oportunidad única para impulsar la innovación y preservar la rica herencia culinaria de Guanajuato.

Revisa la entrevista completa en: https://www.youtube.com/watch?v=gny92pep388

Presentan con éxito Recetario Foodathon 2023

León, Guanajuato a 15 de noviembre de 2023. Con el objetivo de dar a conocer los platillos ganadores del Reto Foodathon 2023, se llevó a cabo una degustación ante CANIRAC y agremiados, buscando el impulso y la inclusión de estas delicias en los menús de los restaurantes de Guanajuato. Reto Foodathon es una estrategia pionera en innovación gastronómica y alimentaria. Demostrando ser una plataforma única para la creación de platillos excepcionales y la promoción de la riqueza culinaria de Guanajuato.

Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO, compartió su característico ánimo y felicitaciones a los participantes, destacando la importancia de la innovación gastronómica en el desarrollo económico y cultural de la región.

“La transición de manufactura a Mentefactura tiene que ver con la capacidad y conciencia que tenemos los seres humanos de modificar nuestro entorno para hacerlo mejor, por lo que en Guanajuato nos lo hemos tomado muy enserio y Foodathon es una muestra de que podemos escribir, diseñar y cocinar nuestro propio futuro” indicó.

Por su parte Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, habló de la importancia de desarrollar programas transversales como éste, de tal manera que la colaboración entre IDEA GTO y la Secretaría de Turismo ha provocado que Foodathon se convierta en un referente en Guanajuato y el mundo.

“El Foodathon es esta integración de quien cocina con los ingredientes que cocina con quien lo provoca, no sólo de manera nutricional, si no también mercadológicamente, haciendo de un platillo toda una experiencia, previo y durante su realización, hasta la degustación.” Comentó, agregó también que los platillos elaborados, se realizan de manera sustentable a lo que SMAOT ha podido aportar mucho.

Manuel Bribiesca, Presidente de CANIRAC Guanajuato y Director General de Asador La Vaca Argentina se comprometió a incluir al menos un platillo del Reto Foodathon en los menús de sus restaurantes.

Es de destacarse que los restaurantes “Casa Biznaga”, “Casa Visby Panorama” y “Roca” También incluirán platillos Foodathon a sus menús, y en el caso de “Hacienda Catrina” ya cuenta actualmente con algunas de estas recetas en sus cartas.

“Es impresionante el amor que las cocineras tradicionales le ponen a su comida, el entusiasmo con el que cocinan, por lo que me siento sumamente emocionado y entusiasmado, porque creo que estamos dando el primer paso a nivel nacional para tener la mejor cocina de México”, expresó.

El evento continuó con la presentación de los equipos ganadores. “La Flor de Xoconostle” que se llevaron el segundo lugar con su exquisito platillo “Fuego de Xoconostle”. El líder del equipo compartió la inspiración y la historia detrás de la creación, mientras que los invitados disfrutaron de una degustación que despertó sus sentidos.

“Nuestro equipo es muy diverso igual que nuestro platillo, estamos integrados por dos cocineras tradicionales, una arquitecta y un licenciado en Gastronomía, participar fue una aventura muy emocionante, muchos días de planeación, pero al final pudimos obtener como resultado un platillo hecho con amor y mucho sabor a Guanajuato”. Expresó.

El primer lugar fue otorgado al equipo “Chimal Cocina de Guanajuato” por su innovador platillo “Ahí nomás tras mole con obitoalla”. La presentación del platillo, su historia y el proceso de elaboración fueron cautivadores.

En tres ediciones de Reto Foodathon 260 participantes han vivido esta innovadora experiencia y se han concretado 49 platillos originales.

Reto Foodathon, al igual que muchas de las estrategias se están llevando a cabo en Guanajuato está marcando la pauta en la innovación gastronómica, al momento no hay una iniciativa como ésta en México, por lo que Guanajuato está siendo punta de lanza en este innovador tema.

Reto Foodathon está trascendiendo fronteras el pasado 18 de enero el Reto Foodathon fue reconocido con el Premio Excelencias Gourmet en la FITUR en España como iniciativa para promover la innovación y conservar la gastronomía en Guanajuato.

El Foodathon no solo celebra la creatividad gastronómica, sino que también representa una oportunidad única para impulsar la innovación y preservar la rica herencia culinaria de Guanajuato. Esta tercera edición ha dejado un sabor duradero en la escena culinaria del Estado, prometiendo un futuro aún más innovador para la gastronomía local.

Así que no lo pienses más, ve a tu restaurante favorito y pide el platillo tradicional Foodathon.

Concluye con éxito Capital Startup Capital 2023

León, Guanajuato a 10 de noviembre de 2023. Con mucho ánimo y emoción, concluye Capital Startup Capital 2023. “Lo que está pasando en Guanajuato no existe si no nos damos cuenta, están viniendo fondos muy importantes, personas que están buscando intelecto, capacidad, profundidad, están buscando personas que se la crean y quieran transformar al planeta”, fueron las palabras de Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO.

También mencionó que han asistido más de 2,000 personas, más de 100 startups y más de 100 fondos de inversión, durante las diferentes ediciones de Capital Startup Capital y este año se formó una alianza de largo plazo con BBVA.

Por su parte Ramón Alfaro Gómez, Secretario de Desarrollo Económico Sustentable, comentó que “En esta administración estamos marcando una visión distinta de cómo ver los negocios, siempre hacia el futuro. Tenemos que encontrar estrategias y modelos de negocio que nos permitan transitar hacia tener mejores condiciones para nuestros guanajuatenses.

También indicó que en Guanajuato se trabaja por una economía diversificada, un desarrollo económico equilibrado y sustentable.

El Alcalde del municipio de Silao de la Victoria, Carlos García Villaseñor, resaltó que el impulso a los jóvenes emprendedores es una apuesta por el futuro, no solo de Silao, sino de todo el Estado.

A todos los jóvenes emprendedores tenemos que decirles que sí se puede, que crean en su idea, que busquen ése porqué, no solamente el qué y el cómo, sino el porqué tienen que hacer las cosas. Hoy en Silao de la Victoria tienen las puertas abiertas y tierra fértil para desarrollar todo su potencial”, mencionó. También hizo hincapié en que la política pública del Valle de la Mentefactura impacta realmente a todos los guanajuatenses, pues las acciones que se realizan por el desarrollo de los ciudadanos para darle valor al conocimiento, es una ola expansiva que directa o indirectamente impacta a todos.

El día de ayer, la jornada de Capital Startup Capital contó con emocionantes actividades, entre ellas la destacada presentación ante jurados de los jóvenes emprendedores en Capital Startup Capital Kids. Estos talentosos niños no solo compartieron sus proyectos e ideas de negocio, sino también demostraron valentía y una preparación excepcional.

Los ganadores de CSC Kids fueron:

Primer Lugar: Diana Razo con la aplicación SCAP.

Segundo Lugar: Milca Palomino con la aplicación AMOXTLIC.

Tercer Lugar: Juan Eduardo Martínez (LaloPro) con la aplicación Best Family.

También se llevaron a cabo algunas conferencias como: “Creando Ecosistemas de Impacto Global”, donde Rogelio Marín tuvo la oportunidad de compartir sus experiencias con los asistentes; “¿Qué evalúan los inversionistas en un emprendimiento?”, a cargo de Adrián García, de Kirchner Investment Academy; y por ultimo, ¿Cómo preparar mi pitch?.

Se realizaron diversos y muy enriquecedores paneles como lo fueron:  ¿Cómo se prepara su startup para recaudar capital?”, “Los fondos de VC también recaudan capital”, ¿Cuál es el mejor momento para levantar capital y cuáles son la estrategias para cada etapa de la startup? Y finalmente el panel titulado “Las industrias con mayor potencial en el Mercado de Venture Capital”. Todas y cada una, fueron de mucho valor para las y los emprendedores e inversionistas presentes. (Modafinil)

Más tarde, Nayo Escobar, compartió con los asistentes a Capital Startup Capital sus experiencias y su perspectiva de la vida y los negocios. Nayo es empresario, músico y escritor. En el ramo empresarial, es cofundador de la empresa Quality Post y fundador de Grupo Bcx. Actualmente tiene un programa en YouTube, donde entrevista a personas exitosas que hacen lo que les apasiona y expresan su filosofía de vida.

Y para concluir se llevó a cabo un Demo Day, donde pitcharon ante todos los asistentes, cinco de los emprendedores de las startups más prometedoras, como: Iván de la Rosa con Vianko, Cristobal Fonseca con Microendo, Darío Escobar presentó Tierra Spirits, Willian Rousvoal con Flatify MX y finalmente Juan Gabriel Succar con Verde Compacto. Una ronda llena de adrenalina y el corazón puesto en transmitir a los inversionistas lo mejor de sus proyectos, con el objetivo de lograr levantar capital.

 Luis Gerardo Díaz Infante de Cometrade (México) y Natanael Pinheiro de Ylive (Brasil),fueron los emprendedores encargados de platicar sus experiencias en Capital Startup Capital y cómo esta plataforma logra que los emprendedores ya con cierta madurez obtengan capital de riesgo.

Por su parte Guillermo Cruz de Maquia Capital, Irene Huete de BBVA SPARK y Rick Vanzura de Freight Farms, agradecieron a gobierno de Guanajuato por impulsar el emprendimiento y apostar por un ecosistema como el Valle de la Mentefactura. También destacaron la calidad de los proyectos presentados durante Capital Startup Capital y las posibilidades que tienen que para continuar potencializándose.

Las actividades finalizaron el día de hoy con un encuentro entre inversionistas y diversos actores del ecosistema, como emprendedores, empresarios, académicos, entre otros. Previo al Networking, Liliana Reyes, Directora General de la Asociación Mexicana de Capital Privado (AMEXCAP) mostró a los asistentes una panorama amplio sobre el capital de riesgo en Latinoamérica.

Capital Startup Capital 2023 ha sido no solo un espacio en el que emprendedores e inversionistas se conectan, sino también una punto de encuentro en el que se tejen lazos estratégicos para seguir haciendo de Guanajuato el epicentro de la innovación. Esperamos con ansias la edición 2024 de la Plataforma de Inversión de Riesgo más importante del país.

Capital Startup Capital: Un Día de Pasión, Emprendimiento e Inversión

Silao de la Victoria, Guanajuato a 8 de noviembre de 2023.  Con mucha pasión, entusiasmo y la generación de lazos que conectan emprendedores con inversionistas, fue como se vivió el primer día de Capital Startup Capital, la plataforma de inversión de riesgo más importante de México.

Los asistentes a CSC pudieron disfrutar de paneles muy interesantes y productivos, como:  “Perspectiva del Ecosistema Emprendedor en Latinoamérica”, donde Federico Vázquez, de Hefesto Legal, Luis Márquez, de Film Solve Awards y Guillermo Cruz, de Maquia Capital, hablaron de las oportunidades que tienen los emprendedores en el ecosistema latinoamericano, sobre todo Guanajuato, en donde a través del Valle de la Mentefactura se facilitan las conexiones, acercando a inversionistas con emprendedores para potenciar el desarrollo del Estado a través del impulso a las ideas y el conocimiento.

Otros paneles fueron: “Todo lo que necesitas saber sobre venture capital en latinoamérica”, donde participaron, Bernardt Vogel, de VU Venture Partners, Carlos Torres de la Cuba, AMG Block Ventures, Lina Cuervo, de Cube Ventures.

The Venture debt as a strategy to accompany capital raises”, en la cual Irene Huete y Anabel Núñez, de BBVA Spark, compartieron con el ecosistema emprendedor, los beneficios de esta innovadora área de BBVA, que impulsa a los emprendedores a llevar a cabo sus ideas.

En el panel, “Innovación abierta: La manera de conectar corporaciones y startups”, John laia, de Startup Advisor y Michael Mbogoro, de Oxetia, Oxford University, en donde hablaron de innovación abierta, un concepto que ha revolucionado la forma en que las empresas abordan el cambio y la creatividad, ya que en lugar de operar de manera aislada, cada vez más, las corporaciones están buscando alianzas con startups ágiles y disruptivas para impulsar la innovación en sus industrias

Otros paneles como: “IPO: The exit that many investors seek” y “El Panorama de la inversión en Deeptech en LATAM”, también formaron parte del interesante programa de Capital Startup Capital 2023.

Como es costumbre, no faltaron los emocionantes pitches, en los cuales los emprendedores se presentaron ante inversionistas y asistentes, viviendo momentos de intensos nervios al máximo. Los proyectos presentados fueron: Polielectrolitos del Centro, Remodela AI, Monitor APP, Ecoscience LAB, Healt Mirror, Koplik, Inmotech, Humanpizate México, NORMAN Agricultura Cognitiva, Nutriland Fresh, SUPERPROMISE, Devil & Plastic Ride, Kuil, Flatify MX, Tanketa, Microendo, Viako, Tierra Spirits, Mutuus Jean y Verde Compacto.

Capital Startup Capital es para todos, por eso también se llevó a cabo CSC Kids, una ronda de presentaciones en las que los jóvenes y niños de ByJUS e ICONMUNITY pudieron demostrar sus habilidades emprendedoras ante el público asistente.

También se realizaron algunos talleres como: “Creando Ecosistemas de Impacto Global”, “¿Qué evalúan los inversionistas en un emprendimiento?” y “Quiero inversion ¿cómo preparer mi ptch?, actividades que fortalecieron las habilidades de los emprendedores asistentes que buscan llegar a presentar sus proyectos en CSC en un futuro.

Este primer día de Capital Startup Capital 2023 ha sido apasionante. La innovación y la colaboración se unieron para crear un evento verdaderamente inolvidable.