• Así lo afirmó la titular de la SMAOT María Isabel Ortiz Mantilla durante la Presentación del primer lote de Tequila con certificación ARA de la empresa Socios Agaveros de Huanímaro.

Huanímaro Gto., a 28 de enero del 2024.- Guanajuato destaca a nivel nacional en la industria del tequila, al albergar el 33 % de las marcas tequileras certificadas con el distintivo Agave Responsable Ambiental (ARA).

EL 90% de las plantaciones de agave que se realizan en el estado son libres de deforestación.

Este logro, es resultado del compromiso de productores agaveros por adoptar prácticas sustentables para la conservación de los recursos naturales como es la cero deforestación en la producción del tequila con plantaciones de Agave Tequilana Weber variedad azul.

Así lo destacó la titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT) María Isabel Ortiz Mantilla durante la Presentación del primer lote de Tequila con certificación ARA de la empresa Socios Agaveros de Huanímaro (Tequilera Huani).

“Estamos celebrando el que puedan recibir esta certificación ARA que permite que el lote de tequila que se produjo esté certificado, que venga de una parcela que no deforestó, si queremos tener agua necesitamos nuestras fábricas de agua que son nuestros bosques, no podemos permitir que se sigan deforestando y el reto ha sido enorme; sí, la producción de agave ha ido creciendo y así también hemos identificado que en estos siete municipios con denominación de origen del tequila también la deforestación ha crecido porque se cree que hay que aprovechar cada rincón para plantar un agave, sin embargo eso genera una afectación importante, tenemos que generar equilibrios y así lo ha entendido tequila Huani, así lo ha impulsado y por eso hoy estamos celebrando junto con ellos el que tengan la certificación de su primer lote de tequila agave responsable ambiental pero ya lo dijo Alejandro se están comprometiendo a que los lotes permanezca con esta certificación”  dijo.

Guanajuato produce el 13.07% del agave a nivel nacional (2022); se tienen registrados 6 mil 447 productores de agave, 19 mil 345 plantaciones que equivalen a más de 185 millones 808 mil plantas establecidas en 55 mil 748 hectáreas de los 7 municipios con denominación de origen para producción de tequila: Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón y Romita.

El Gobierno del Estado de Guanajuato, el Consejo Regulador del Tequila y El Gobierno del Estado de Jalisco, firmaron el “Convenio tripartita de Cooperación Jalisco – Guanajuato – Consejo Regulador de Tequila, para la sustentabilidad del sector tequilero”.

Uno de los compromisos centrales del convenio es el trabajo conjunto para consolidar la marca de certificación ARA que es la primera certificación a nivel mundial sobre deforestación en bebidas alcohólicas, garantizando que el tequila se elaboró con agaves de aquellas parcelas que no provocaron la remoción de vegetación natural.

Desde el 2022, tras la implementación del Mapa de Compatibilidad de Agave Libre de Deforestación, a cargo de la SMAOT, se dio inicio a la aplicación de la certificación ARA en Guanajuato. Esta herramienta es fundamental para la obtención del certificado. Como resultado de este proceso, productores de tequila en Guanajuato, entre ellos La Tequilera Huani, han obtenido su primer lote de Tequila ARA. Este hito representa un avance significativo en la adopción de prácticas responsables en la producción de tequila en la región.

El Presidente de Socios Agaveros de Huanímaro,  Alejandro Villaseñor Segundo, recibió de manos de la Secretaria y el Consejo Regulador del Tequila, el certificado ARA, que garantiza el compromiso por la conservación de los recursos naturales el cultivo de agave tequilana.

“Me comprometo y nos comprometemos los agaveros a cumplir el certificado, trabajar siempre  con agaves cero deforestación donde no hay ningún árbol deforestado, a continuar e invitar a la gente que planten un árbol donde tengan un espacio se pueda llevar a cabo y créanme que puede ayudar mucho a mitigar este cambio climático tan fuerte  (…) esta empresa realmente si se compromete a continuar lo que todos ya conocen hoy tener un tequila de calidad y seguir adelante y llegar a los mercados internacionales y quiero agradecerle también a mis compañeros productores que también sin ellos y el gran apoyo de las autoridades” aseguró Alejandro Villaseñor Segundo.

El Gobierno del Estado impulsa prácticas responsables que están transformando la industria tequilera, asegurando un futuro vibrante para el agave y nuestro planeta.

• El Estado de Guanajuato mantiene el liderazgo en buenas prácticas sustentables.
• La SECTUR crea alianzas con organizamos internacionales en pro del desarrollo turístico del destino.  

Madrid, España, a 26 de enero del 2024. En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), en Madrid, España, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato fortalece alianzas con la Organización Mundial de Turismo (OMT), la Organización Internacional de Turismo Social (ISTO), y la Alianza de Hospitalidad Sostenible.

Tal como lo marca el Objetivo 17: “Alianza para lograr los objetivos,” de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, la SECTUR persevera en el trabajo colaborativo para multiplicar las buenas prácticas en los destinos de la mano del sector turístico de Guanajuato y, así, continuar impulsando el desarrollo sustentable de la actividad.

Con la visión de mantener el liderazgo a nivel nacional y ser ejemplo en dichas materias, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, se reunió con Dirk Glaesser, Director Sustainable Development Of Tourism at World Tourism Organization; Isabel Novoa, Presidente de International Social Tourism Organization ISTO; y Glenn Mandziuk, Sustainable Hospitality Alliance.

De acuerdo con el Objetivo 17, el turismo tiene la capacidad de reforzar las asociaciones público-privadas y de involucrar a múltiples agentes interesados – internacionales, nacionales, regionales y locales – para trabajar conjuntamente con el fin de alcanzar los ODS y otros objetivos comunes. Efectivamente, la cooperación y las asociaciones público-privadas son un fundamento necesario y esencial para el desarrollo del turismo.

En reunión con Dirk Glaesser, el Secretario de Turismo compartió a la OMT el Estudio de Satisfacción Local, documento -realizado por el Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato en conjunto con una Red de Investigadores- enfocado en un análisis de Guanajuato Capital, Celaya, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo CIN, León, Salvatierra, Mineral de Pozos y Yuriria, principales destinos con un crecimiento importante en la actividad turística del Estado, entre otros temas.

El OTEG, a cargo de la Secretaría de Turismo, es un espacio de análisis, técnico, intersectorial e interdisciplinario en el que representantes del Sector Educativo, Sector Público y Sector Privado, así como integrantes del Consejo Consultivo de Turismo (COTUEG) se agrupan y organizan con el propósito de vigilar, medir y verificar la evolución del sector turismo en el Estado de Guanajuato.

Con ello, la SECTUR reconoce el impacto de las acciones locales bien coordinadas en la agenda global del turismo, poniendo énfasis en los elementos relevantes de las acciones para que estas puedan generar verdaderos cambios.

Otra reunión muy productiva que sostuvo Álvarez Brunel fue con Isabel Novoa, a quién le compartió el mismo Estudio pero a fin de retroalimentar e identificar los indicadores de turismo social que se puedan aplicar en el Estado de Guanajuato, acorde a los criterios de la ISTO.

Finalmente, el Secretario de Turismo se reunió con Glenn Mandziuk, Sustainable Hospitality Alliance, con el objetivo de dar seguimiento a la implementación de prácticas sostenibles en las empresas turísticas de la entidad.

Guanajuato tiene clara la visión de que un trabajo conjunto y coordinado puede llegar a influir en una agenda internacional. Con este trabajo, se identifican pasos y oportunidades para lograr un turismo sostenible y resiliente de manera conjunta desde la perspectiva de cada sector y en sus distintos niveles de Incidencia.