Monthly Archives: octubre 2023
SEG realiza Jornada de Recuperación de Estudiantes
Realizan visitas domiciliarias en los 46 municipios de la entidad
Guanajuato, Gto. 05 de octubre de 2023.- Como parte de las acciones de la Semana por la Permanencia Escolar, visores y servidores públicos, realizan visitas domiciliarias a alumnas y alumnos que por algún motivo han abandonado sus estudios en los 46 municipios de la entidad.
Durante la jornada de recuperación que se realiza este 5 y 6 de octubre, la Secretaría de Educación de Guanajuato, busca regresar a la escuela a niñas, niños, adolescentes y jóvenes que abandonaron sus estudios, como parte del Pacto Social por la Educación para el estado de Guanajuato y la estrategia Contigo Sí.
En esta jornada participan visores voluntarios, personal de la Secretaría de Educación de Guanajuato; del Instituto de Alfabetización y Educación Básica para Adultos; la Procuraduría de protección de Niñas, Niños y Adolescentes; Juventudes GTO; Secretaría de Seguridad Pública; así como autoridades municipales, instituciones de educación media superior y superior.
Las visitas domiciliarias permiten conocer el contexto de cada alumna y alumno para brindarles el apoyo necesario para que regresen a la escuela. La participación de voluntarios, como Vanessa Lizeth Villegas, estudiante de la Universidad Pedagógica Nacional, unidad Dolores Hidalgo, fue fundamental para llevar a cabo esta labor. Vanessa expresó su felicidad por poder sumarse a esta experiencia y poder ayudar a que los niños y niñas puedan retomar sus estudios.
Un ejemplo de la importancia de estas acciones es la solicitud de Amparito Cardiel, vecina de la colonia Constitución de Apatzingán en Irapuato, quien solicitó un lugar en secundaria para su nieto. Ella destacó la importancia de la educación como la mejor herencia que se puede dejar a los hijos y nietos.
Como resultado positivo de las acciones emprendidas, Yahir Paniagua Alejo, de la comunidad de la Ortiga en el municipio de Acámbaro, ha decidido regresar a la escuela, continuar con sus estudios en la Telesecundaria de su comunidad, demostrando que siempre es posible retomar el camino académico y buscar un mejor futuro.
En el primer día de la jornada de recuperación, destacó la disposición y entusiasmo de los visores educativos, quienes se capacitaron previamente para poder motivar, informar y asesorar a niñas, niños, adolescentes y jóvenes, así como a sus madres y padres de familia para que conciban la escuela como el lugar más seguro donde sus hijas e hijos pueden estar y la educación como la oportunidad de acceder a una mejor calidad de vida.
Ziomara Ileana Zúñiga Morales, Asesora Municipal de Participación Social en San Luis de la Paz, también asume el rol de visora y afirmó “me sentí totalmente capaz de llegar a tocar las puertas de las familias y sembrar una semilla de esperanza, finalmente la SEG, nos capacitó para realizar esta tarea que al mismo tiempo nos forma para ser servidores públicos empáticos, solidarios, comprensivos, sensibles y capaces de contribuir para que las niñas y niños que no están estudiando tengan opciones y un seguimiento oportuno para que regresen y continúen con su trayecto formativo”.
En el municipio de Tarimoro, el director de Educación de este municipio José Arzate, declaró: “Es muy importante la reinserción de los niños a través de este Pacto Social por la Educación, procurando el derecho a la educación, en el cual los padres de familia son aliados”.
La USAE de Valle de Santiago fue testigo de la salida de 7 brigadas de Visores, en las que se sumaron los esfuerzos de personal de la UTSOE, UVEG, Presidencia y Delegación regional VI, quienes se dieron a la tarea de recorrer 22 rutas programadas tanto en cabecera municipal como en comunidades, a fin de buscar e invitar a menores que hayan abandonado sus estudios y deseen reintegrarse al sistema educativo.
Con estas actividades, la Secretaría de Educación de Guanajuato busca ofrecer alternativas para aquellos que están fuera del sistema educativo, facilitando su reinserción de manera ágil, flexible y con un seguimiento puntual a su reingreso.
Reconocen autoridades de los Tres Poderes del Estado de Guanajuato al Heroico Colegio Militar.
- En Sesión Solemne del Congreso del Estado celebran los 200 Años del Heroico Colegio Militar.
Guanajuato, Gto. 05 de octubre del 2023.- Autoridades de los Tres Poderes del Estado de Guanajuato reconocieron el trabajo y compromiso por México del Heroico Colegio Militar en el marco del bicentenario de su creación.
El Secretario de Gobierno, Jesús Oviedo Herrera, en su participación en representación del Gobernador, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, destacó que Guanajuato se suma a los festejos de los 200 del Heroico Colegio Militar, una institución que en su trabajo refleja el honor y la lealtad de nuestras fuerzas armadas mexicanas.
“El Bicentenario del Heroico Colegio Militar, es una ocasión propicia, para refrendar el compromiso de las institucionales nacionales con la salvaguarda de las libertades que nos hacen un país democrático”.
“La historia nacional registra páginas de gloria cuando jóvenes cadetes llegaron a dar la vida por la defensa de México. Hoy, cada uno de nosotros, tenemos el compromiso de prepararnos para enfrentar los nuevos retos, y de contribuir al desarrollo y a la paz de las familias mexicanas, cada institución de este país, tiene el compromiso de trabajar en favor de la vigencia del Estado de Derecho”, puntualizó.
Durante estos dos siglos, señaló el Secretario de Gobierno, ésta institución se ha caracterizado por su trabajo a favor de la sociedad, por tener un espíritu de lucha que enaltece al país y por la construcción de un sentimiento de respeto de todas y todos los mexicanos.
“Estamos muy orgullosos del Heroico Colegio Militar, en esta conmemoración del bicentenario de su fundación compartimos con todas y todos los mexicanos, el respeto y el orgullo, que sentimos hacia el Heroico Colegio Militar”, resaltó.
Reconoció a las y los diputados integrantes del Congreso del Estado, por la visión que han tenido para mostrar la gratitud del pueblo de Guanajuato hacia el Ejército Mexicano y hacia la noble institución que es el Heroico Colegio Militar.
“Hoy, al conmemorarse el bicentenario de su creación, el pueblo de México reconoce al Heroico Colegio Militar como un espacio formador de mujeres y hombres patriotas y leales al servicio de nuestro país”.
“Una formación basada en el más profundo sentimiento de lealtad y honor; de valor y patriotismo; de disciplina y honradez; valores fundamentales en las Fuerzas Armadas”, concluyó. En la ceremonia participaron el Diputado Miguel Ángel Salim Alle, Presidente del Congreso del Estado; la Presidenta del Poder Judicial, Magistrada María Rosa Medina Rodríguez; el General de División DEM, Celestino Ávila Astudillo, en representación del Secretario de la Defensa Nacional, General Luis Cresención Sandoval González; el General de Brigada DEM, Enrique Jaramillo Comandante de la XVI Zona Militar; el General de Brigada DEM, Enrique Covarrubias López, Comandante de la XII Región Militar y el General de Brigada DEM, Jorge Maldonado Guevara, Director del Heroico Colegio Militar.
Concluye con éxito FIEXPO Workshop &Technical Visit en Guanajuato Capital
- El Estado de Guanajuato ocupa el 5to. Lugar a nivel nacional en turismo de reuniones.
- FIEXPO Workshop &Technical Visit” integró -del 02 al 04 de octubre- conferencias, networking, y mesas de negocio -en la cual se registraron mil 300 citas atendidas-.
- El turismo MICE (Reuniones, Incentivos, Congresos y Exposiciones, por sus siglas en inglés) se caracteriza por ser un elemento dinamizador del turismo.
Guanajuato, Guanajuato, a 05 de octubre del 2023. Por primera vez en México, Guanajuato es sede de “FIEXPO Workshop &Technical Visit”, evento que contribuye al posicionamiento del Estado como destino de congresos, eventos y viajes de incentivo.
En la actualidad, la entidad es el quinto destino nacional en Turismo de Reuniones, lugar que se traduce a una cifra significativa de turistas que viajan para la realización de actividades laborales o profesionales, apuntó Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato.
FIEXPO Workshop &Technical Visit” integró -del 02 al 04 de octubre- conferencias, networking, y mesas de negocio -en la cual se registraron mil 300 citas atendidas- que reunió a 30 hosted buyers internacionales de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Perú, Uruguay; y 30 proveedores y organizadores de eventos del Estado, principalmente los destinos con vocación en este segmento: León, Guanajuato Capital, San Miguel de Allende, Irapuato, y Celaya.
Este tipo de turismo MICE (Reuniones, Incentivos, Congresos y Exposiciones, por sus siglas en inglés) se caracteriza por ser un elemento dinamizador del turismo y las principales razones son: la desestacionalización, el impacto económico, la generación de empleo y el posicionamiento del destino.
En esta plataforma, donde se juntó dicha industria MICE de América Latina, se hicieron grandes negocios, se construyeron relaciones sólidas, se compartieron ideas y aprendieron otras nuevas, y se inspiraron a la innovación.
Además, la cadena de valor turística (recintos, hoteles, servicios y la gastronomía) de Guanajuato potenció las conexiones al ser anfitriones en actividades gastronómicas, culturales y recreativas, tales como desayunos, comidas, cenas, tours, presentaciones de destino, y experiencias vitivinícolas, entre otras.
Los anfitriones fueron: la Dirección de Segmentos Especializados de la SECTUR Guanajuato, Consejo de Turístico de Guanajuato Capital; Municipios de Celaya, Irapuato, y San Miguel de Allende; Dirección de Turismo del Municipio de León, Transportes Turísticos de Guanajuato, Hotel Hacienda, Viñedos Caminos de Vinos, Terraza Hotel Nueve25, Hotel Ex hacienda San Javier, Hotel San Diego, Hotel Gran Plaza, y Casa Grande.
El programa de FIEXPO Workshop &Technical Visit se enriqueció con la capacitación “Potenciando la Industria de Reuniones de Guanajuato. Un camino hacia el crecimiento económico y la colaboración” a cargo de Ksenja Polla – ICCA Head of Education and Legacy Programmes, profesional galardonada en múltiples ocasiones con vasta experiencia en la promoción de la excelencia organizacional a través de la gestión de eventos multiculturales.
ICCA es la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones que cuenta con más de mil miembros en todo el mundo. Esta alberga tiene una plataforma donde los comités ingresan a los destinos para que se postulen y pueden ser sede de eventos internacionales.
A esta asistieron 90 personas del sector turístico, principalmente de Hoteles, Recintos, DMCs, Asociaciones, y Destinos, y aprendieron de la industria de las reuniones; de la importancia de la cadena de valor, suministros y servicios en el destino; del valor de las reuniones y su impacto económico; de la colaboración, participación e involucramiento del sector gubernamental; y de estrategias de investigación y postulación efectiva para la captación de eventos.
Entregan garbanzo blanco para subir ganancias y cuidar los suelos
*Paulo Bañuelos Rosales destacó las ventajas
de este cultivo que es de bajo consumo de agua
Cuerámaro, Gto., 5 de octubre del 2023.- Para mejorar la rentabilidad de las parcelas y los ingresos de los agricultores, ayudando a la recuperación de los suelos, la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural, en coordinación con el gobierno municipal entregó semilla de garbanzo blanco a productores de Cuerámaro.
Paulo Bañuelos Rosales, titular de la SDAyR, en compañía del acalde Mauricio Arce Canchola, presidieron el evento que se llevó a cabo en el Gimnasio Municipal.
Este día se entregaron 8 mil 190 kilos de semilla de garbanzo blanco Sinaloa, para un total de 71 productores y 136.5 hectáreas. Esto con una inversión de $368 mil 550 pesos, de los cuales la SDAyR y el Municipio aportaron $128 mil 992 pesos cada uno, y los beneficiarios $110 mil 550 pesos.
El Secretario estatal indicó que el cultivo de garbanzo es uno de los más rentables y del que se obtienen múltiples beneficios, tanto para el productor como para el medio ambiente.
Esto porque es un cultivo de ciclo rápido; aprovecha la humedad residual; es de bajo consumo de agua; ayuda a la fijación de nitrógeno en los suelos de unos 20 a 30 kilos por hectárea y la cosecha es bien pagada.
“Por ello forma parte de los cultivos de alternativa que se impulsan a través del programa de Reconversión Sustentable de la Agricultura que tenemos en la SDAyR, que nos permite impulsar siembras que le den un respiro a la tierra y le generen buenas ganancias a nuestras amigas y amigos del campo”, comentó Bañuelos.
El alcalde Mauricio Arce reconoció que el Gobierno del Estado ha sido un gran aliado en el impulso de las unidades productivas, ahora que el gobierno federal ha recortado los recursos, por lo que aseguró que seguirán haciendo equipo para mejorar la calidad de vida de las y los productores.
“Más de $2 millones de inversión para el campo de Cuerámaro y seguiremos impulsando fuerte a este sector porque es el que nos da de comer”, expresó el presidente municipal.
En el mes de septiembre, el Operativo Guanajuato Seguro, se sacó de las calles 22 mil 373 dosis de drogas y se detuvo a 305 personas por diversos delitos.
El Operativo Guanajuato Seguro continúa reportando importantes resultados en el aseguramiento de drogas y armas. Durante el mes de Septiembre, sacó de las calles y con ello evitó el consumo de 22 mil 373 dosis de diversas drogas; aseguró 67 armas de fuego, 915 cartuchos útiles y detuvo a 305 personas por la comisión de diversos delitos.
Del 3 de septiembre al 01 de octubre, y teniendo como base los reportes semanales que se emiten del Operativo Guanajuato Seguro, también se retuvieron 83 cargadores, 4 chalecos tácticos, 8 placas balísticas, una granada de fragmentación, 305 vehículos, entre tractocamiones y semirremolques con reporte de robo recuperados o asegurados por su posible participación en un hecho ilícito, o por no acreditar su legal posesión, y 11 mil 100 litros de hidrocarburo sustraído de manera ilegal.
Del total de dosis de drogas aseguradas, 9 mil 812 son de marihuana y 12 mil 561 de diversas drogas sintéticas.
Este tipo de operativos incluye las acciones y esfuerzos coordinados de las instituciones de seguridad y justicia estatales y federales, en colaboración con las instancias municipales, Fuerzas de Seguridad Pública del Estado, Guardia Nacional, Ejército Mexicano, Fiscalía General de la República y las Policías Municipales de Celaya y León.
Por parte de la Coordinación General de las Fuerzas de Seguridad Pública, se realizaron 175 operativos intermunicipales en coordinación con los 46 municipios del Estado; manteniéndose por parte de las Fuerzas de Seguridad Pública del Estado de Guanajuato, los Operativos Apaseos Conjunto, en Parques Industriales, visitas a empresas, patrullajes y Operativos de Robo a Transportistas en tramos carreteros libre y de cuota en el estado.
Con estos resultados, el Gabinete de seguridad de Guanajuato, reitera el compromiso de promover y garantizar condiciones de paz y seguridad para las y los ciudadanos; asimismo, para aportar información de manera confidencial, con el objetivo de prevenir y combatir cualquier manifestación del delito, pone a disposición de la población, el número de denuncia anónima 089, así como las aplicaciones de teléfonos inteligentes “Emergencias GTO” y “ProcurApp”.
SSG lleva Feria de Salud a Romita como parte de las actividades del Día Mundial de la lucha contra el Cáncer de Mama
Romita, Guanajuato. 5 de octubre de 2023.- El Sistema de Salud Gto por medio de Jurisdicción Sanitaria VIII y a través del CAISES en conjunto con gobierno municipal de Romita, llevaron a cabo con éxito una “Feria de la Salud”.
Dentro de las actividades para conmemorar el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama, se realizó una Feria de la Salud en la zona centro en calle 5 de febrero.
Con el objetivo de concientizar a la población sobre la detección oportuna y tratamiento de esta y otras enfermedades.
Se atendieron citas médicas y se programaron mastografías para realizarlas de forma gratuita, a todas aquellas personas que no cuentan con ninguna clase de servicio médico.
De igual forma, el Sistema de Salud Gto informa que se instalaron módulos para la detección de peso, talla, nivel de glucosa, hipertensión arterial, vacunación; pruebas de VIH y Papanicolaou, entre otros servicios para toda la población interesada.
El 19 de octubre se conmemora el día internacional de la Lucha Contra el Cáncer de Mama y con el fin de detectar a tiempo esta enfermedad se hacen actividades para su detección, pláticas y orientación para su conocimiento en caso de presentarse.
Cabe destacar que este cáncer no distingue a nadie puesto que también puede desarrollarse en los hombres.
Fujikura Automotive Salamanca busca alcanzar la Insignia Planet Youth
Salamanca, Guanajuato. 5 de octubre de 2023.- La Jurisdicción Sanitaria V a través del CAISES Salamanca asesoran a la empresa Fujikura Automotive México Salamanca S.A. de C.V para sumarse a la estrategia Planet Youth y recibir la Insignia plata.
Se conformó el comité “Fujikura” con personal del lugar, quienes identificaron las problemáticas y los factores de riesgo que pueden orillar que sus hijas e hijos a que consuman sustancias a una temprana edad.
Una vez identificado el problema, se crean objetivos precisos con las y los trabajadores de la empresa para iniciar una integración familiar con medidas enfocadas en la prevención de adicciones, esto es posible gracias al apoyo y asesoramiento del personal de Planet Youth de Salamanca.
Para ello, se realizan inspecciones a la empresa para supervisan que exista un cumplimiento en el plan de acción, así mismo se ofrecen capacitaciones al personal de la empresa, sobre temas de salud mental, prevención del suicidio, entre otros.
Fujikura Automotive Salamanca ha mostrado un compromiso con sus trabajadores, quienes además de estar capacitados en temas que favorecen su salud mental y la de su familia, están iniciando acciones que impacten al entorno familiar y social donde se desenvuelven.
Cuentan con el respaldo de la empresa si identifican que uno de los trabajadores presenta problemas familiares, específicamente aquellos que están relacionados con sus hijas e hijos. Incluso se realizan actividades entre el personal de la empresa, donde incluyen a las niñas, niños y adolescentes, fomentando la convivencia de padres e hijos y de pares.
Todo está diseñado para la creación de vínculos familiares, que mejoren la comunicación y prevengan un entorno destructivo y dañino para las y los menores.
Con el seguimiento que CAISES Salamanca ofrece a la empresa, esta va sumando “puntos” para recibir la “Insignia Planet Youth”, la cual reconoce entornos saludables, libres de adicciones y que fomentan los factores de protección enfocados en las niñas, niños y adolescentes.
La Junta de Gobierno del ISAPEG aprobó lineamientos para impulsar la donación de órganos en casos médico legales
Guanajuato, Guanajuato, 5 de octubre de 2023.– En Junta de Gobierno del Instituto de Salud Pública del Estado de Guanajuato aprobó nuevos lineamientos para impulsar donación de órganos en caso médico legales.
El Dr. Daniel Díaz Martínez detalló que la Secretaría de Salud de Guanajuato y la Fiscalía General del Estado firmaron lineamientos Generales de Actuación para Autoridades de Salud y de la Institución del Ministerio Público.
Esta firma sucedió en el marco del Procedimiento de Donación y Extracción de Órganos, Tejidos y Células de Seres Humanos con fines de Trasplante.
Destacó que Guanajuato es la primera entidad en pactar un convenio con su Fiscalía Estatal, ya que el 68 % de los casos de donación en el Centro Estatal de Trasplantes son casos médicos legales.
La Junta de Gobierno se realizó en formato virtual con la participación de autoridades federales en salud, para someter a votación la aprobación de los nuevos lineamientos que ponen en la vanguardia a Guanajuato en materia de donación de órganos.
De manera que los donadores potenciales envueltos en casos médico legales puedan trascender dando vida a pacientes en lista de espera de un órgano.
En Junta de Gobierno se destacó que Guanajuato se posicionó a nivel nacional como sede del Examen Nacional de Residencias Médicas (ENARM) con la asistencia de más de 19 mil aspirantes. Durante tres días participaron un promedio de 6 mil 400 en dos turnos.
Los médicos que presentaron este examen aspiraron a colocarse en alguna residencia médica.
Dentro del proceso de la formación médica, todo médico general que desea hacer una especialidad debe presentar un examen de conocimientos generales de medicina y quien coordina es el orden Federal.
ENCABEZA LIBIA DENNISE INAUGURACIÓN DEL OKTOBERFEST EN EL DISTRITO LEÓN MX
- Llega Alemania a Guanajuato con la fiesta popular más grande del país europeo y uno de los más importantes del mundo.
- Con este evento, Guanajuato se consolida a nivel internacional como uno de los mejores destinos turísticos.
- Se llevará a cabo del 4 al 8 de octubre en las inmediaciones del Distrito León MX.
León, Guanajuato, a 04 de octubre de 2023.- La Secretaria de Desarrollo Social y Humano (SEDESHU) del Estado de Guanajuato, Libia Dennise García encabezó la inauguración del Oktoberfest en el Distrito León MX, en representación del Gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo.
Este importante festival de origen alemán, llega por primera vez al estado en el marco de la 5ta. Edición de la Industrial Transformation México (ITM) 2023 de la Hannover Messe, como parte de las actividades que ofrece esta feria industrial de talla internacional, y que posiciona a Guanajuato como uno de los mejores destinos turísticos de todo el mundo.
En este sentido, la secretaria Libia Dennise les dio la bienvenida a los organizadores, al mismo tiempo que les agradeció por haber elegido a la entidad guanajuatense para realizar este evento.
“Nos encanta que el día de hoy estemos celebrando la primera edición del Oktoberfest aquí en León Guanajuato (…); conocer más y vivir aquí en el bajío de este país, pues esta fiesta que es la más importante de Alemania que llena de sabor, que llena de color y que nos va a permitir hermanarnos aún más con la comunidad alemana”, mencionó.
El Oktoberfest es considerada la fiesta popular más grande de Alemania y una de las más importantes del mundo; también se conoce como el ‘Festival de la Cerveza’ y sus orígenes se remontan a 1810; tiene una duración entre 16 y 18 días y cada año convoca a millones de visitantes provenientes de todos los rincones del mundo.
En el Distrito León MX, se llevará a cabo del 4 al 8 de octubre para que locales y visitantes vivan una experiencia única, donde podrán disfrutar de una gran variedad de cervezas artesanales y tradicionales, además de la oferta gastronómica alemana.
El director general de HBG Events, Dubai y director de Desarrollo de Negocios Internacionales de Italian Exhibition Group, Francesco Santa citó las palabras del Gobernador Diego Sinhue Rodríguez al coincidir en “llevar más Guanajuato al mundo y traer más mundo a Guanajuato”.
Asimismo, reconoció la iniciativa de Bernd Rohde, CEO de Italian German Exhibition Company Mexico para que llegara el Oktoberfest a León. “Me gustaría agradecerles a todos ustedes por apoyarnos para tener esta fantástica exposición (…). Estamos muy felices de estar aquí”, agregó.
Por su parte, Wolfgang Dold, Embajador de la República Federal de Alemania en México, agradeció por ser parte de esta inauguración, pues señaló que “es un honor estar aquí”, resaltando la gran riqueza cultural y gastronómica de México y Guanajuato.
En representación de la alcaldesa Alejandra Gutiérrez, la directora de Economía Municipal de León, María Fernanda Rodríguez, también dio la bienvenida y manifestó que Alemania es “una comunidad de la que tenemos mucho por aprender, tienen una historia rica en cultura, fuertes raíces, hombres y mujeres trabajadores, son gente de innovación y calidad en todo lo que emprenden”.
Finalmente, la secretaria Libia Dennise expresó: “nos sentimos muy orgullosos de esta amistad que tenemos con Alemania porque han sido un pueblo fuerte, un pueblo resiliente, un pueblo que ha sabido, pese a las dificultades, también crecer como nación y mostrarnos a nosotros también un camino de progreso, de innovación (…). Esta es su casa, siéntanse aquí como si estuvieran en una extensión de Alemania. Nos sentimos muy felices de recibirlos y como dice nuestro Gobernador, queremos más Alemania en Guanajuato y más Guanajuato en Alemania. ¡Que viva Alemania y que viva nuestro querido estado de Guanajuato! ¡Muchas felicidades!”,
Durante la inauguración oficial también estuvieron presentes Monika Von Allwörden de Orozco, Cónsul Honoraria de la República Federal de Alemania; así como autoridades estatales y representantes del sector empresarial y turístico.
Presentan un “cachito” de la gastronomía de Guanajuato en la Lotería Nacional
- A partir de hoy, la gastronomía de Guanajuato ya circula en los billetes de la Lotería.
- La cocina tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
- El 28% de los visitantes que llegan al Estado de Guanajuato vienen motivados por la gastronomía.
León, Guanajuato, a 04 de octubre del 2023. La Lotería Nacional dedicó su Sorteo Mayor No. 3904 a la gastronomía de Guanajuato mostrando en sus “cachitos” la “Sopa Capón”, platillo insignia de los guanajuatenses.
Se denomina Capón a un guisado preparado con xoconostles, tomate, ajo, cebolla, cilantro, chile pasilla (o algún otro) y se agrega chicharrón duro en trozos. Este es posible encontrarlo con algunas variantes a lo largo y ancho de la geografía guanajuatense, forma parte de la gastronomía tradicional de Estado de Guanajuato, y se mantiene vigente como uno de los platillos preferidos de la población.
Así lo anunció hoy, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, en representación del Gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, en compañía de Alejandra Gutiérrez Campos, Presidenta Municipal de León; Germán González Bernal, Presidente Nacional CANIRAC; Manuel Bribiesca Sahagún, Vicepresidente Estatal de CANIRAC Guanajuato.
Y de Helen Anaya Sanromán, Vicepresidenta Delegaciones Zona Centro; y Jesús Cárdenas, Director General del Restaurante Casa Mercedes y Delegado para el Estado del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.
Guanajuato es un destino que trabaja en alianzas; por ello, “hicimos sinergia con la CANIRAC Nacional y, a su vez, con la CANIRAC Guanajuato y con el Conservatorio, para elegir que este platillo típico representará a la entidad en estos billetes de la Lotería que ya circulan por todo México”, informó Álvarez Brunel.
La cocina tradicional mexicana es motivo de orgullo, ya que fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO); en este sentido, y celebrando el 65° Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Lotería planeó un programa compuesto por 32 billetes que incluyen un platillo por entidad federativa.
Esta receta guanajuatense se consumía en el Centro, Norte y Sur del Estado de Guanajuato, por ser considerado un plato restaurador, quita hambre, y aporta vitamina C, antioxidantes, proteína animal, y contine ingredientes endémicos de la entidad.
“Se empezó a conocer en la región norte y noreste, en la tradición Chichimeca; y con la llegada de los españoles y la incorporación de la proteína de cerdo se enriqueció y se le empezó a denominar Sopa Capón, platillo con más de 400 años, según la historia”, apuntó Jesús Cárdenas.
La gastronómica de Guanajuato representa nuestra herencia; “con este platillo, pero también con las nuevas recetas contemporáneas, damos a conocer nuestros pueblos originarios. Hoy, el 28% de los visitantes que llegan a la entidad vienen motivados por la gastronomía, eso habla muy bien de nuestra oferta gastronómica”, finalizó Juan José Álvarez Brunel.
Esta presentación se dio en presencia del sector turístico del Estado y se enriqueció con la degustación de la Sopa Capón, de la gastronomía de León y de vinos de San José Lavista y Santísima Trinidad.