TEQUILA

Participa Guanajuato en la Feria Agroalimentaria de Japón 2021

Celaya, Gto., a 09 de marzo de 2021.- En el marco de la inauguración del pabellón FOODEX 2021 en Japón, el estado de Guanajuato logró posicionar cinco productos de la industria agroalimentaria en ese país.

El Consejo Nacional Agropecuario (CNA) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) realizaron un trabajo conjunto para promover 17 empresas mexicanas en los rubros de frutas y vegetales frescos, alimentos procesados y bebidas espirituosas en el pabellón japonés.

Esta ocasión, en la representación de Guanajuato, de manera virtual José Francisco Gutiérrez Michel, titular de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR) presenció el arranque de este evento en el que se promocionan los productos del campo.

El Gobierno del Estado, a través de la SDAyR, apoyó para que el Tequila Huani 1875 se presentara por primera vez en este país con los destilados blanco y añejo.

Tequila Huani 1875 es un destilado cien por ciento guanajuatense que logró destacar en la sección de bebidas espirituosas, considerada la primera marca colectiva para la producción y comercialización de tequila en México.

Esta empresa tequilera está conformada por 80 socios productores del municipio de Huanímaro en el estado de Guanajuato, que buscan posicionarse comercialmente y dar un sentido de identidad a la gente de su región.

La segunda empresa Greenhouse Produce Company LLC (GPC) es otra sociedad guanajuatense dedicada a la producción de tomates en el municipio de Villagrán y que para FOODEX se presentan en la plataforma digital del evento.

Grupo Expo Fresh es otro represente que busca evolucionar en el mercado Japonés con sus hortalizas de brócoli y aguacate.

Dipasa es una empresa con más de 45 años en el mercado y es reconocida por sus productos como ajonjolí y aceites de primera calidad para la industria alimenticia.

La quinta empresa guanajuatense que apoyó el Gobierno del Estado es Red SunFarms, sistema de invernadero dedicado a la producción de tomates, pimiento morrón y pepino, que trabaja en el municipio de San Miguel de Allende.

Este evento demuestra que Guanajuato tiene productos de calidad e inocuidad que pueden ser exportados en todo el mundo.

Realizan congreso para destacar la producción de tequila y mezcal en la entidad

Romita, Gto., a 07 de diciembre de 2020.-  Por segunda ocasión, el Comité Estatal de Sistema Producto Agave-Tequila realizó el congreso “Del agave a la mesa” en el municipio de Romita.

Dicho congreso tiene como objetivo estrechar alianzas comerciales mediante la compra/venta de insumos para la cadena productora del tequila a través de este evento que reúne a cientos de productores y estados que lo producen.

“Nos adaptamos las nuevas tecnologías mediante la presencia y virtualidad de los eventos que pueden disfrutar detrás de la pantalla que reflejan la voluntad de trabajo de este sector productivo” destacó José Francisco Gutiérrez Michel, Secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural.”

En un formato híbrido, de manera presencial y digital, se inauguró el evento y se contó con la participación de productores, exposiciones y catas de destilados.

De manera virtual, se impartieron conferencias webinar con temas de interés en la industria tequilera.

El evento contó con la presencia del presidente municipal, Oswaldo Ponce Guerrero y  el presidente del Comité Estatal del Sistema Producto Agave Tequila Guanajuato A.C., Alejandro Villaseñor Segundo.

Producción de destilado 

El Comité Estatal de Sistema Producto Agave-Tequila representa a 54 productores con mil 500 hectáreas plantadas de agave en la entidad.

En México existen cinco estados que legalmente pueden producir tequila: Jalisco, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Guanajuato.

En materia de la producción de agave, el estado de Guanajuato cuenta con dos denominaciones de origen: Tequila y Mezcal.

En la denominación de Tequila, siete municipios del Estado son reconocidos por esta producción: Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Romita y San Francisco del Rincón.

Para la producción de agave azul que es el que se utiliza para tequila, se cuenta con una superficie de más de 36,000 hectáreas distribuidas en los 7 municipios que comprenden la denominación de origen.

En la designación de origen Mezcal participan San Luis de la Paz y San Felipe.

“Este es un trabajo en conjunto entre Estado – Municipio y Asociación demostrando que realizamos grandes cosas que proyectan y reflejan la grandeza del campo” finalizó.