mezcal
Entrega SDAyR herramientas y planta agavera a mezcaleros de San Luis de la Paz
- El apoyo impulsará la producción de
13 empresas mezcaleras de la región
San Luis de la Paz, Gto., 14 de diciembre del 2023.- Para impulsar la producción mezcalera regional, con proyección a hacerla llegar hasta otras partes del mundo, la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural del Estado entregó equipo para la transformación del maguey y plantas de agave a productores de San Luis de la Paz.
Paulo Bañuelos Rosales, titular de la SDAyR acudió a la Hacienda Mezcalera Pozo Hondo en ese municipio, dónde se entregaron los apoyos para los productores de la organización Herencia Mezcalera, cuyo propósito es elaborar mezcal de la más alta calidad impulsando la economía de la región.
“Tenemos la instrucción de nuestro gobernador, el licenciado Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, de apoyar a todas las mujeres y hombres del campo, y con más razón a proyectos como estos que tienen como fin elaborar mezcal de calidad que proyecte a Guanajuato y que se convierta en desarrollo para las familias y para sus comunidades”, expresó el Secretario.
La entrega de hoy fue de herramientas, maquinaria y equipos para el destilado de maguey mezcal, con una inversión de la SDAyR por $1 millón 34 mil 314 pesos; así como 34 mil 775 plantas de maguey, por $365 mil 137 pesos. Adicionalmente, los beneficiarios aportaron $808 mil 414 pesos, por lo que la inversión total fue de $2 millones 207 mil 865 pesos.
El equipó será usado por los miembros de la organización para el lavado de botellas, envasado y destilado del agave, entre otras acciones que podrán realizar.
Por ello, las y los beneficiados agradecieron el apoyo del gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo y del secretario Paulo Bañuelos Rosales, ya que mencionaron que, como nunca antes, han contado con el respaldo de un gobierno sensible y cercano.
Impulsan ruta del mezcal productores de San Felipe
*El siguiente paso es producir más mezcal
artesanal para consolidar el proyecto
San Felipe, Gto., 29 de junio del 2022.- Con el apoyo del Gobierno del Estado, productores de San Felipe incrementarán la producción de maguey mezcal y pretenden impulsar una ruta del mezcal, con un corredor turístico de restaurantes, haciendas, posadas y tiendas.
Así lo expusieron frente a Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural, durante el evento de capacitación y demostración del cultivo de Maguey Mezcal, realizado en la Hacienda Jaralillo.
Los productores explicaron sus proyectos a futuro, los cuales son aumentar el inventario de maguey mezcal en el municipio; impulsar la producción de mezcal artesanal y crear esta ruta turística para promocionar su producción, atraer visitantes y generar derrama económica.
“Mi reconocmiento para los productores de maguey mezcal de San Felipe que están organizados, son muy trabajadores y creativos; le están poniendo el alma a estos proyectos y están impulsando fuertemente este cultivo que tiene mucho potencial en la región.
“Por supuesto que tienen el apoyo del Gobierno del Estado, como ha sido instrucción de nuestro gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, de respaldar las acciones que le generen derrama económica y mejores condiciones de vida a nuestras amigas y amigos del campo”, comentó Paulo Bañuelos.
El evento fue parte del Programa de Reconvención Sustentable de la SDAyR; se hizo una demostración del cultivo y los productores fueron capacitados en manejo y control de plagas del maguey.
También asistió el alcalde de San Felipe, Eduardo Maldonado García y el productor Manuel Gameros Hidalgo Monroy, anfitrión del evento.
