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SECTURI Guanajuato lleva a Ciudad de México sus destinos y una experiencia inédita
Dado que la Ciudad de México es el principal mercado emisor nacional para Guanajuato, la presentación de “Destino” y la “Experiencia Guanajuato, Edición Inédita”, buscan fortalecer la conexión con esta la estrategia integral de promoción turística para mantener a nuestro estado en la preferencia de viajeros.
Ciudad de México, a 18 de agosto de 2026. Para mantener a Guanajuato en la preferencia de los viajeros y fortalecer su presencia ante los principales actores de la cadena de valor turística, y sobre todo en concordancia con la estrategia “Guanajuato Suma” de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) presentó en Ciudad de México “Destino” y “Experiencia Guanajuato, Edición Inédita”; estrategias que invitan a descubrí los secretos mejor guardados de Guanajuato.
En seguimiento a los objetivos coordinados del Gobierno de la Gente, se realizaron las dos presentaciones interactivas, para seguir cautivando a través de la promoción turística que articula acciones dirigidas a viajeros, agencias de viajes, tour operadores, mayoristas y demás integrantes del sector.
Guanajuato presenta “Destino”
Las presentaciones de Destino también realizadas en las ciudades de Puebla, Querétaro, San Luis Potosí y Guadalajara, forman parte de la estrategia integral de promoción turística que impulsa la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), para mantener a Guanajuato en la preferencia de viajeros, agencias de viajes, tour operadores, mayoristas y demás integrantes de la cadena de valor del sector turístico.
Por ello es que Guanajuato se presenta con 46 personas en comitiva, un stand y mesas de trabajo para atender citas de negocio, en las que el estado promoverá su infraestructura, recintos, proveeduría y servicios para grandes eventos.
Y es que esta participación busca atraer congresos, convenciones, exposiciones, incentivos y reuniones; proyectos que de ser captados generarán beneficios para hoteles, recintos, restaurantes y prestadores turísticos.
“Guanajuato tiene mucho que ofrecer, dos Ciudades Patrimonio de la Humanidad, seis Pueblos Mágicos, siete Encanto de Guanajuato, gastronomía, vino, destilados, cultura, naturaleza, aventura, romance, reuniones y grandes eventos”.
“Pero hoy no venimos únicamente a presentar un destino. Venimos con un equipo operando, haciendo promoción, generando alianzas y acercando directamente nuestra oferta turística a quienes tienen la capacidad de convertirla en viajes”, dijo la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León.
Luego de la presentación que se realizó ante representantes de la industria turística de Ciudad de México, uno de los mercados estratégicos para Guanajuato y su principal mercado emisor nacional, la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) reafirmó que esta relación se fortalece con la conectividad entre ambos destinos.
Actualmente, Guanajuato cuenta con 47 conexiones redondas semanales con Ciudad de México, además de una conexión terrestre que permite realizar el trayecto en aproximadamente entre tres horas y media y cinco horas, mientras que por vía aérea el vuelo al Aeropuerto Internacional de Guanajuato tiene una duración aproximada de una hora con 10 minutos. Esta cercanía convierte a Guanajuato en una opción para escapadas, vacaciones, bodas destino, congresos, convenciones y experiencias culturales, gastronómicas y enoturísticas.
“Destino”, una estrategia para generar viajes
La estrategia “Destino” busca que la promoción turística se traduzca en resultados concretos para el sector, fortaleciendo la relación con quienes comercializan y recomiendan Guanajuato.
A través de esta estrategia, la Secretaría de Turismo e Identidad impulsa la vinculación con agencias de viajes, tour operadores, mayoristas y prestadores de servicios, con el propósito de ampliar la comercialización de los destinos y experiencias del estado y generar nuevas oportunidades de negocio.
La oferta presentada incluye las dos Ciudades Patrimonio de la Humanidad, seis Pueblos Mágicos y siete destinos Encanto de Guanajuato, además de experiencias de gastronomía, vino, destilados, cultura, naturaleza, aventura, romance, turismo de reuniones y grandes eventos.
El objetivo es que quienes participan en la cadena de valor conozcan la diversidad de Guanajuato y cuenten con herramientas para incorporarlo a sus propuestas de viaje.
Guanajuato, una experiencia que se comparte
Durante la presentación “Destino” también se destacó la fortaleza de Guanajuato como destino vitivinícola, ya que el estado es el cuarto productor nacional de vino, con 82 proyectos vitivinícolas, más de 165 etiquetas y una producción cercana a 1.6 millones de botellas al año.
Así es que como parte de la experiencia, durante la presentación, los asistentes participaron en un brindis con el vino espumoso Rosé de Viñedo La Santísima Trinidad, como muestra de la identidad y riqueza productiva de Guanajuato; una degustación que busca crear recuerdos y fortalecer la presencia de Guanajuato en la Ciudad de México, al mismo tiempo que refrenda una estrategia de promoción para mantenernos cerca de quienes hacen posible que un destino se convierta en un viaje.
Tras la presentación de las actividades del segundo periodo del 2026 que incluyen el Festival Internacional Cervantino (FIC), el Festival Internacional del Globo (FIG), y las celebraciones por el Día de Muertos, por mencionar algunas; la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) reiteró que en el Gobierno de la Gente se siguen generando alianzas comerciales y acciones de promoción que permitan atraer más visitantes, incrementar la derrama económica y abrir nuevas oportunidades para las familias Guanajuatenses.
Experiencia Guanajuato, Edición Inédita
Para un segundo momento, la Comitiva de la SECTURI preparó: “Experiencia Guanajuato, Edición Inédita”, fusión de tradición y modernidad que llegó de la mano del chef Raymundo Gutiérrez y de nuestra cocinera tradicional Lulú Camarena; donde cada momento cuenta una parte de nuestra identidad.
“Para nosotros era importante estar en Ciudad de México porque es uno de los mercados que más visitantes aporta a Guanajuato y porque queremos fortalecer una relación permanente con quienes todos los días construyen conversación y acercan historias a millones de personas”, dijo la Secretaria de Turismo e Identidad.
La experiencia fue planeada con: Guanaxhuato, una bebida ritual de bienvenida inspirada en la comunidad Chichimeca Jonaz, elaborada con xoconostle, chilcuague, jamaica y un toque de mezcal de San Felipe; así como con la riqueza vitivinícola con un espumoso Rosé de Viñedo La Santísima Trinidad, Blancs de Viñedo San Miguel, Syrah de Cuna de Tierra y Beso de Miel Mistela de Cavas Manchón para el postre.
“Venimos para hacer equipo. Desde la Secretaría de Turismo e Identidad estamos haciendo un esfuerzo permanente, con un equipo operando en territorio y en nuestros principales mercados, promoviendo destinos, generando alianzas y buscando que cada acción de comunicación se convierta también en una oportunidad para nuestras comunidades”.
“Hoy lo van a vivir con todos los sentidos; porque Guanajuato se descubre también a través de lo que crean las manos de nuestra gente. Gastronomía, vino, tradición, talento e identidad reunidos en una sola mesa para mostrarles un Guanajuato que sorprende, que se saborea y que abre nuevos caminos. Vengan, vivan la identidad y ayúdenos a contar todo lo que Guanajuato tiene por descubrir”, concluyó la Secretaria.
Una promoción que hace Guanajuato Suma
“Destino” y “Experiencia Guanajuato, Edición Inédita”, forma parte de la visión de promoción turística del Gobierno de la Gente, de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, y se articula con la estrategia económica Guanajuato Suma, visión que reconoce al turismo como una actividad capaz de generar prosperidad y bienestar en las comunidades, ya que cada visitante activa una cadena económica que beneficia a hoteles, restaurantes, cocineras tradicionales, guías, artesanos, productores y comerciantes.
Porque en el Gobierno la Gente se sabe lo efectivo de la promoción turística para fortalecer las siete regiones del estado, diversificar los flujos de visitantes y lograr que los beneficios de esta actividad lleguen a más municipios y comunidades ¡Vengan a Guanajuato!
Con Turismo de Reuniones y Desarrollo Regional, Guanajuato SUMA para la Gente
En el programa Conectando con la Gente, se reiteró que el fortalecimiento al Turismo Regional y de Reuniones, así como el Desarrollo Equilibrado, son algunos de los objetivos que se trabajan con la estrategia Guanajuato Suma.
Guanajuato, Guanajuato, a 18 de agosto de 2026. Durante una nueva emisión del programa “Conectando con la Gente”, de la Gobernadora de Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, reiteró que el fortalecimiento al Turismo Regional y de Reuniones, así como el Desarrollo Equilibrado, son algunos de los objetivos que se trabajan de forma coordinada con la estrategia “Guanajuato Suma”.
Después de que la Gobernadora de Guanajuato detalló que la estrategia “Guanajuato Suma” considera cinco ejes (Desarrollo Regional Equilibrado; Diversificación Productiva y Transformación Tecnológica; Infraestructura Industrial y Energía para el Desarrollo; Talento, Empleabilidad e Inclusión; y Fortalecimiento Integral de las MIPYMES); reiteró que “el turismo además de ser una ventana para mostrar Guanajuato al mundo, es un motor para el desarrollo”.
Al respecto, la Secretaria de Turismo e Identidad dijo de la relevancia del sector, pues actualmente representa la tercera fuerza económica del estado, y agregó que más del 60 por ciento de las personas que trabajan en el sector, son mujeres.
“El turismo es una gran herramienta de crecimiento económico para nuestro estado, Guanajuato tiene una inmensa riqueza turística (…), el turismo sin duda es una herramienta que da prosperidad, que da riqueza a las comunidades; el turismo es ya la tercera fuerza económica para Guanajuato, representa el 8.1 del Producto Interno Bruto (PIB)”, dijo la Secretaria.
Pos su parte, la Gobernadora de la Gente reitero que se busca llegar a nuevas regiones, detonando nuevas rutas turísticas y así hacer que la gente vaya más allá de lo que normalmente se conoce como lo son las dos Ciudades Patrimonio (Guanajuato capital y San Miguel de Allende), y los seis Pueblos Mágicos (Comonfort, Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia, Jalpa de Cánovas, Mineral de Pozos, Salvatierra y Yuriria).
“El turismo como lo hemos visto, es una oportunidad intensa para llevar riqueza, para seguir desarrollando comunidades para seguir desarrollando a los destinos que ya están consolidados”, dijo la Secretaria.
Turismo de Reuniones otra palanca del sector
En su intervención, la Secretaria de Turismo e Identidad también resaltó que otra palanca del sector turístico es el Turismo de Reuniones ya que “Guanajuato siempre está en el top 5 de atracciones, de grandes exposiciones, congresos, convenciones, representa el 3.5 del Producto Interno Bruto (PIB)”.
La Secretaria explico que “cuando llega un visitante que viene de negocios que viene a participar en un congreso, gasta hasta tres veces más que un turista tradicional; nos ayuda a regular la estacionalidad; es decir, si los turistas de placer llegan jueves, viernes y sábado, este turista llega lunes, martes y miércoles. Entonces hace que los destinos vean una derrama económica”.
Finalmente la Secretaria dijo de la relevancia de participar en congresos del sector de reuniones, como la próxima en el IBTM Américas, para mostrar lo que es Guanajuato, su infraestructura, hotelería, nuestra fuerza laboral capacitada, en servicio de calidad y tendencias del visitante, como lo son las tecnologías.
“Ayúdenos a seguir siendo embajadores de este estado tan maravilloso que tiene México, a compartir las buenas noticias, a invitar amigos a que vengan, cada vez que hay un visitante hay derrama económica para muchas y muchas familias de Guanajuato, así es que recibamos bien a nuestros visitantes; todo lo que hay lo pueden consultar en la página: Guanajuato.mx”, concluyó la Secretaria.
Festival Endémico 2026 concluye homenaje a los sabores y saberes de Guanajuato
En seguimiento a la estrategia Guanajuato Suma, en la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) reiteramos el fortalecimiento a encuentros que impulsen al turismo gastronómico como una herramienta para el desarrollo regional, la promoción de productos locales y la generación de oportunidades para las comunidades.
Guanajuato, Guanajuato, a 17 de agosto de 2026.- Ha concluido el Festival Endémico 2026, un homenaje a las cocinas de Guanajuato como punto de encuentro entre tradición, innovación y territorio; una experiencia gastronómica que durante los días 14 y 15 de agosto reunió a cocineras tradicionales, chefs anfitriones, productores y cinco chefs mexicanos distinguidos con Estrellas Michelin para reinterpretar los sabores y saberes que forman parte de la identidad del estado.
En seguimiento a la estrategia Guanajuato Suma, presentada por la Gobernadora de la Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) reiteró el impulso a encuentros como Endémico, que fortalecen al turismo gastronómico como una herramienta para promover el talento local, generan oportunidades para las comunidades y potencializan a las micro, pequeñas y medianas empresas que forman parte de la cadena de valor.
Durante esta edición, Carlos Gaytán, Rodrigo Rivera Río, Paco Ruano, Esteban Lluis y Jonatán Gómez Luna, chefs mexicanos distinguidos con Estrellas Michelin, compartieron mesa y cocina con cocineras tradicionales y chefs anfitriones en 10 restaurantes del estado, ubicados en los municiíos de: Comonfort, Guanajuato capital, León, San Miguel de Allende y, por primera vez, Silao.
Entre los ingredientes protagonistas estuvieron xoconostle, garambullo, chilcuague, mezquite, nopal, escamoles, quelites, huitlacoche, cajeta, pinole, maíz azul, amaranto y frutos del semidesierto, productos que conectan la cocina con el territorio y con las comunidades que han preservado sus usos y conocimientos.
La experiencia también incorporó la riqueza vitivinícola y de bebidas de Guanajuato, con la participación de nueve bodegas y proyectos vitivinícolas, además de productores de tequila y mezcal, fortaleciendo el vínculo entre gastronomía, enoturismo y productos locales.
La participación de cocineras tradicionales provenientes de municipios como Cortazar, Jaral del Progreso, Pénjamo, Villagrán, Juventino Rosas, León, Dolores Hidalgo y Jalpa de Cánovas, permitió que cada cena se convirtiera en un encuentro de territorios y en una oportunidad para reconocer los saberes que se transmiten de generación en generación.
Con menús de cinco y seis tiempos construidos a partir de recetas y saberes tradicionales, reinterpretados desde la creatividad y las técnicas de la cocina contemporánea, el Festival Endémico generó movimiento para restaurantes, cocineras tradicionales, chefs, bodegas, productores y prestadores de servicios de los municipios participantes.
De esta manera, Guanajuato Suma al turismo como una actividad que conecta identidad y desarrollo pues cada experiencia gastronómica promueve el consumo local, activa una cadena de oportunidades y permite que los beneficios lleguen a más personas y comunidades.
Porque el Festival Endémico como parte del programa Guanajuato ¡Sí Sabe!”, busca reconocer la gastronomía como patrimonio vivo y como una vía para preservar las recetas y saberes de las comunidades, al tiempo que proyecta a Guanajuato como un destino gastronómico, dejando en la mesa una certeza: la cocina Guanajuatense tiene memoria, tiene identidad y también tiene futuro.
Los menús
Trasiego
Primer tiempo: Negro Carmesí
Por Cocinera Tradicional: Hannah Miroslava González
Chile negro relleno de queso fresco, bañado en salsa de garambullo al tequila.
Maridaje: Mezcal Hacienda Vergel de Guadalupe.
Segundo tiempo
Por: Chef David Quevedo
Cochinillo en salsa de frijol negro con cajeta y aire de romero con ajo, acompañado con vegetales de temporada.
Maridaje: Cabernet Sauvignon Viñedo San Miguel.
Tercer tiempo: Pesca Fresca
Por: Chef Rodrigo Rivera Rio
Puré de betabel y yuzu, burré blanc e ikura, betabel lacto fermentado, nopal curado, puré de coliflor y ajo negro, espuma de vinagre y aceite de chiles secos ahumados.
Maridaje: Malbec Viñedo San Miguel.
Cuarto tiempo: Silencio
Por: Chef Rodrigo Rivera Rio
Cajeta, mostachón, ganache de chocolate blanco, helado de yogurt, ate de xoconostle, caléndula y caviar.
Maridaje: Blancs Viñedo San Miguel.
Quinto tiempo: Diversidad de Guanajuato
Por: Chef David Quevedo
Postre inspirado en los ingredientes del campo Guanajuatense.
Maridaje: Rosé Viñedo San Miguel.
Raíces by Haciendo Catrina
Primer tiempo:
Por: Chef Lucy Noriega
Espárragos a la leña con salsa de mantequilla avellanada con chilcuague. Servido con puré de haba y coliflor.
Maridaje: CERVEZA: Libertad Artesanal.
Segundo tiempo
Por Cocinera Tradicional: María Celia Mendoza Arroyo
Penca de Nopal Rellena.
Maridaje: VINO: Pájaro Azul Rose.
Tercer tiempo
Por: Chef Paco Ruano
Lengua en huitlacoche, mole blanco, chochoyotas de plátano, huitlacoche y pieles de garambullo.
Maridaje: Guanamé Blend 50 Edición Especial.
Cuarto tiempo
Por: Chef Lucy Noriega
Chamorro prensado, glaseado con miel de mezcal, servido con xoconostle curtido y papas confitadas.
Maridaje: Vino: Guanamé Malbec.
Quinto tiempo
Por: Chef Paco Ruano
Flan de cajeta con tuétano, helado de yogurt.
Maridaje: DIGESTIVO: Guaname caramel cream.
Sexto tiempo
Por: Chef Paco Ruano
Xoconostle con chocolate
Maridaje: Acompañado de Café americano recién molido.
Amatxi
Primer tiempo
Por: Chef Domingo Martínez
Crudito de pescado blanco curado con Chile ancho de San Felipe y crujientes de tempura de hongo shitake.
Maridaje: Vino:Rosse Lavista
Segundo tiempo
Por Cocinera Tradicional: Ana María Soto Vargas
Conejo en salsa de mango.
Maridaje: Primer Lavista Blanco.
Tercer tiempo
Chef Paco Ruano
Lengua en huitlacoche, mole blanco, chochoyotas de plátano, huitlacoche y pieles de garambullo.
Maridaje: Merlot Lavista.
Cuarto tiempo
Por: Chef Domingo Martínez
Filete mignon a 55 grados, en salsa de berenjena tatemada y queso de cabra de Juventino Rosas y mirepoix con frutas cristalizadas.
Maridaje: Reserva Lavista.
Quinto tiempo
Por: Chef Paco Ruano
Xoconostle con chocolate.
Maridaje: Assamblage Lavista.
Sexto tiempo
Por: Chef Paco Ruano
Flan de cajeta con tuétano, helado de yogurt.
Maridaje: Espumoso Rosse Lavista.
Comedor Tradicional
Primer tiempo
Por: Chef Fernando Quintero
Terrina de res, salsa de quesos, xoconostle y hongos de temporada.
Maridaje: Rinconcillo de Los Remedios Dúo.
Segundo tiempo
Por Cocinera Tradicional: Ana María García Valenzuela
Mole colorado, pollo y arroz.
Maridaje: Rinconcillo de Los Remedios Petit verdot.
Tercer tiempo
Por: Chef Esteban Lluis
Pesca, beurre mont de chile güero y escamoles, puré de coliflor.
Maridaje: Rinconcillo de Los Remedios Moscatel crianza.
Cuarto tiempo
Por: Chef Esteban Lluis
Rack de cordero, Arroz meloso de huitlacoche y flor de calabaza.
Maridaje: Rinconcillo de Los Remedios Blend 22.
Quinto tiempo
Por: Chef Esteban Lluis
Helado de caramelo, Panna cotta de palomitas, chocolate, cocoa y fresa.
Maridaje: Rinconcillo de Los Remedios Cabernet franc.
Hacintto Cantina Contemporánea
Primer tiempo
Por: Chef Alex Cortéz
Cactáceas silvestres y cecina de Mishima Wagyu.
Maridaje: Guanamé Tempranillo.
Segundo tiempo
Por: Chef Alex Cortéz reinterprete de plato de la Cocinera Tradicional Adriana Rico. Tamalito de lengua, chile de agua, salsa capón y queso añejo.
Maridaje: Casa Anza Malbec
Tercer tiempo
Por: Chef Esteban Lluis
Huachinango, beurre mont con escamoles y chile güero.
Maridaje: Guanamé Sauvignon Blanc.
Cuarto tiempo
Por: Chef Esteban Lluis
Costilla de borrego, arroz meloso con huitlacoche y flor de calabaza.
Maridaje: Casa Anza Cabernet Sauvignon.
Quinto tiempo: Semidesierto Guanajuatense
Por: Chef Alex Cortéz
Sorbete de guamisha, gel de xoconoxtle, pitayas silvestres y jugo de garambullo.
Maridaje: Guanamé moscatel.
La Cocinoteca
Primer tiempo
Por: Chef Jonatán Gómez Luna
Aguachile pulpo, pico de gallo verde, polvo de manzana verde y garambullo nitrogenado.
Maridaje: Vino blanco Guanamé sauvignon blanc San Felipe.
Segundo tiempo
Por Cocinera Tradicional: Fabiola Guadalupe Guzmán
Chile relleno de frijoles guisados con tomatillo verde y cajeta de chile guajillo
Maridaje: Vino tinto Cuna de tierra syrah Dolores Hidalgo.
Tercer tiempo
Por:Chef Jonatán Gómez Luna
Tetela con papada de cerdo Ahumada, mole prieto y puré de hongos.
Maridaje: Vino tinto Cuna de tierra M cúbica blend Dolores Hidalgo.
Cuarto tiempo
Por: Chef Jaime Lucas Vicente
Dots de tuna verde, esfera nitrogenada de tuna roja rellena de espuma de garambullo.
Maridaje: Limpiapaladar.
Quinto tiempo
Por: Chef Jaime Lucas Vicente
Bizcocho de pinole de San José Iturbide, crema montada de cajeta quemada, helado de nata y oblea de Celaya.
Maridaje: Cóctel con caramel cream de guanamé San Felipe.
Casa Mercedes
Primer tiempo
Por: Chef Mayela Cárdenas
Ensalada de chilacayote y quelites con vinagreta de mezquite y queso de hormiga.
Maridaje: Canto de Sirenas Ginger.
Segundo tiempo
Por: Chef Carlos Gaytán
Escamoles, puré de coliflor y cilantro criollo.
Maridaje: Canto de Sirenas Sauvignon Blanc
Tercer tiempo
Por: Chef Mayela Cárdenas
Totoaba de cultivo flameada en mezcal con salsa cremosa de frijol apapado, chiles secos y hoja de aguacate.
Maridaje: Canto de Sirenas Malbec Carbónico.
Cuarto tiempo
Por: Chef Carlos Gaytan
Ribeye madurado, reducción de xoconostle y morita con ensalada de nopal del semidesierto y puré de cebolla trufada.
Maridaje: Canto de Sirenas Cabernet Sauvignon Reserva
Quinto tiempo
Por Cocinera Tradicional: Alma Carolina Nuñez Pacheco
Calabaza en tacha.
Maridaje: Canto de Sirenas tipo Oporto.
Trazo 1810
Primer tiempo
Por: Chef Carlos Gaytan
Escamoles, puré de coliflor, cilantro criollo.
Maridaje: Blancs Viñedo San Miguel.
Segundo tiempo
Por: Chef Erick Martínez & Cocinera Tradicional Eusebia Godínez Ramírez
Tortita de amaranto, barbacoa de guajolote, salsa de borrachita y verdolagas.
Maridaje: Rose viñedo San Miguel.
Tercer tiempo
Por: Chef Erick Martínez
Cerdo en pipián de cacahuate, hongos silvestres de la región, frijol con cebolla tatemada y quelites.
Maridaje: Shiraz, Viñedo San Miguel.
Cuarto tiempo
Por: Chef Carlos Gaytan
Ribeye, reducción de xoconostle y morita, ensaladita de nopal del semidesierto, puré de cebolla trufada.
Maridaje: Blend Reserva, Viñedos San Miguel.
Quinto tiempo
Por: Chef Erick Martínez
Semifredo de maíz azul, galleta de pinole, nieve de garambullo, xoconostle y doradita de nata y maíz.
Maridaje: Viñedo San Miguel Sauvignon blanc.
Sexto tiempo
Petits Fours
Maridaje: Tequila Corralejo 1810.
Casa Biznaga
Primer tiempo
Por: Chef Marlen Cortés Pasillas
Risotto de camote amarillo, queso de oveja, tantarria crujiente y aceite herbal.
Segundo tiempo: De la Tierra
Por: Chef Marlen Cortés Pasillas
Crema de nuez con cacahuate, mezcal, ate membrillo, aceite hoja santa.
Tercer tiempo
Por: Cocinera Tradicional María del Refugio “Cuquita” López Ayala
Tamal de acelgas, adobo de cecina seca y escamoles mantequilla con epazote.
Cuarto tiempo: Pesca Fresca
Por: Chef Rodrigo Rivera Rio
Puré de betabel y yuzu, burré blanc e ikura, betabel lacto fermentado, nopal curado, puré de coliflor y ajo negro, espuma de vinagre y aceite de chiles secos ahumados.
Quinto tiempo: Silencio
Por: Chef Rodrigo Rivera Rio
Cajeta, mostachón, ganache de chocolate blanco, helado de yogurt, ate de xoconostle, caléndula y caviar.
Pirules Garden Kitchen
Primer tiempo: Botana
Por: Chef Jonatan Gómez Luna
Infladita de Cangrejo, Caviar, Plátano Macho.
Segundo tiempo
Por: Chef Jonatan Gómez Luna
Vuelve a la vida, Almeja Chocolata y Habanero.
Maridaje: Canto de Sirenas, Sauvignon Blanc.
Tercer tiempo
Por: Cocinera Tradicional Alejandra Arroyo Cárdenas
Sope de Cerdo en Salsa Verde, Sope de Flor de Calabaza.
Maridaje: Canto de Sirenas, Cabernet Franc.
Cuarto tiempo
Por: Chef César Enciso
Trucha, Chileatole de Hongos, Quelites.
Maridaje: Canto de Sirenas, Petnat Rosé.
Quinto tiempo
Por: Chef Odín Rocha
Costilla de Cerdo en salsa Verde, Xoconoxtle Asado, Patita de Cerdo en Escabeche.
Maridaje: Canto de Sirenas, Ginger.
Sexto tiempo
Por: Chef Odín Rocha
Betabel al Rescoldo, Crema de Rancho, Miel de Atotonilco.
Maridaje: Cava Garambullo, Noble.
| Restaurante | Destino | Cocinera tradicional | Chef anfitrión | Chef invitado | Viñedo | Destilado/Bebida Guanajuatense |
| Trasiego | Comonfort | Hannah Miroslava González(Cortazar) | Chef David Quevedo | Chef Rodrigo Rivera Río | Viñedo San Miguel | Mezcal Hacienda Vergel De Guadalupe |
| Raíces by Hacienda Catrina | Silao | María Celia Mendoza Arroyo(Jaral del Progreso) | Chef Lucy Noriega | Chef Paco Ruano | Guanamé | Tequila Corralejo y Digestivo de Guanamé |
| Amatxi | Guanajuato | Ana María Soto Vargas(Pénjamo) | Chef Domingo Martínez | Chef Paco Ruano | San José la Vista | Tequila Casa Dragones |
| Comedor Tradicional | Guanajuato | Ana María García Valenzuela(Villagrán) | Chef Fernando Quintero | Chef Esteban Lluis | Hacienda Los Remedios | Tequila Hermanos de Sangre |
| Hacintto Cantina Contemporánea | San Miguel de Allende | Adriana Rico Rodríguez(Juventino Rosas) | Chef Alex Cortés | Chef Esteban Lluis | Casa Anza y Guanamé | Mezcal Noble Indulto |
| La Cocinoteca | León | Fabiola Guadalupe Guzmán(León) | Chef Jaime Lucas Vicente | Chef Jonatan Gómez Luna | Cuna de Tierra y Bodegas pajaro azul | Mezcal Artesanal Rancho La Quinta |
| Casa Mercedes | Guanajuato | Alma Carolina Nuñez Pacheco(Pénjamo) | Chef Mayela Cárdenas | Chef Carlos Gaytán | Viñedo Los Arcángeles | Mezcal Hacienda Vergel De Guadalupe |
| Trazo 1810 | San Miguel de Allende | Eusebia Godínez Ramírez(Dolores Hidalgo) | Chef Erick Martínez | Chef Carlos Gaytán | Viñedo San Miguel | Tequila Corralejo |
| Casa Biznaga | León | María del Refugio “Cuquita” López Ayala(Jalpa de Cánovas) | Chef Marlen Cortés Pasilla | Chef Rodrigo Rivera Río | Tierra de Luz y EndemicoTinto | Casa Trece Cielos Mezcal & Espiritus |
| Pirules Garden Kitchen | San Miguel de Allende | Alejandra Arroyo Cárdenas(Pénjamo) | Chef César Enciso | Chef Jonatan Gómez Luna | Viñedo Los Arcángeles | Agua Dulce Mezcal Artesanal |
Arranca cuarto Festival Endémico Guanajuato 2026
En seguimiento a la estrategia Guanajuato Suma, en la SECTURI seguimos fortaleciendo el sector con la realización de encuentros como el Festival Endémico, donde las recetas ancestrales transmitidas de generación en generación inspirarán a chefs Michelin en Festival Endémico 2026.
Silao, Guanajuato, a 13 de agosto de 2026. Con un cóctel de bienvenida se dio el arranque formal a la cuarta edición del Festival Endémico Guanajuato 2026.
En seguimiento a la estrategia Guanajuato Suma, presentada por la Gobernadora de la Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, en la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) seguimos fortaleciendo el sector con la realización de encuentros como el Festival Endémico, para impulsar al turismo gastronómico como una herramienta para impulsar el desarrollo regional, promover el talento y los productos locales, fortalecer a las micro, pequeñas y medianas empresas y generar oportunidades para las comunidades que forman parte de la cadena de valor.
Ante representantes de medios de comunicación, líderes de opinión e influencers, se explicó que este festival nació en nuestro estado en 2023, para impulsar el reconocimiento de la gastronomía Guanajuatense y que hoy forma parte de “Guanajuato ¡Sí Sabe!”, la política pública con la que preservamos nuestro patrimonio culinario, fortalecemos la identidad y generamos oportunidades.
Durante los días 14 y 15 de agosto, diez cocineras tradicionales compartirán sus saberes con once chefs anfitriones y cinco grandes chefs mexicanos distinguidos con Estrellas Michelin: Carlos Gaytán, Rodrigo Rivera Río, Paco Ruano, Esteban Lluis y Jonatán Gómez Luna. Juntos crearán menús de cinco y seis tiempos en diez restaurantes de Comonfort, Guanajuato capital, León, San Miguel de Allende y, por primera vez, Silao.
Participarán espacios como Trazo 1810, Casa Biznaga, Amatxi, Hacintto Cantina Contemporánea, La Cocinoteca, Casa Mercedes, Trasiego, Raíces by Hacienda Catrina, Comedor Tradicional y Pirules Garden Kitchen. Las cocineras llegan desde Cortazar, Jaral del Progreso, Pénjamo, Villagrán, Juventino Rosas, León, Dolores Hidalgo y Jalpa de Cánovas, lo que convierte a cada cena en un verdadero encuentro de territorios.
Además, en las mesas estarán presentes ingredientes que cuentan nuestra historia: xoconostle, garambullo, chilcuague, mezquite, nopal, escamoles, quelites, huitlacoche, cajeta, pinole, maíz azul, amaranto y frutos del semidesierto. Sabores que nacen en el campo y en las comunidades, y que serán reinterpretados desde la técnica, la creatividad y el más alto nivel de la gastronomía contemporánea.
Y es que esta experiencia se acompañará con vinos de nueve bodegas y proyectos vitivinícolas Guanajuatenses, entre ellos: Viñedo San Miguel, Bodegas Guanamé, Cava Garambullo, Casa Anza, Hacienda los Remedios, San José La Vista, Cuna de Tierra, Viñedo Los Arcángeles y Tierra de Luz. También estarán presentes el tequila, el mezcal, y otras bebidas producidas en Guanajuato como son: Mezcal Hacienda Vergel de Guadalupe, Tequila Hermanos de Sangre, Mezcal Artesanal Rancho La Quinta, Casa Trece Cielos Mezcal y Espíritus, Tequila Corralejo, Bodegas Guanamé, Mezcal Noble Indulto y Agua Dulce Mezcal Artesanal.
Para esta edición se estima una afluencia de 820 personas entre las cenas y este encuentro de bienvenida; cifra que se nutre con la promoción de nuestros productores, en el consumo local, en las oportunidades para restaurantes, cocineras, chefs, bodegas, prestadores de servicios y familias de los municipios participantes.
Porque en el Gobierno de la Gente y la SECTURI sabemos que Endémico representa lo que somos una cocina hecha con amor en nuestras comunidades; las recetas ancestrales transmitidas de generación en generación; la sabiduría de nuestras cocineras tradicionales; el origen de nuestros ingredientes, y también la creatividad de la cocina contemporánea que hoy coloca a Guanajuato en los escenarios gastronómicos más importantes.
Guanajuato y Grupo Xcaret firman Convenio Turístico y Cultural rumbo al 20.º Festival de Vida y Muerte
En línea con la estrategia Guanajuato Suma, la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), participó en la firma del Convenio de Colaboración Turístico y Cultural con Experiencias Xcaret Parques.
Xcaret, Quintana Roo, a 13 de agosto de 2026.- La identidad, las tradiciones y el talento de las comunidades Guanajuatenses encontrarán un nuevo espacio para compartirse y proyectarse a través del Convenio de Colaboración Turístico y Cultural que se firmó para la realización del 20.º Festival de Tradiciones de Vida y Muerte, entre Experiencias Xcaret Parques y las Secretarías de: Cultura, Economía, y Turismo e Identidad del Estado de Guanajuato.
Este Convenio se firma en el contexto de la estrategia Guanajuato Suma, presentada por la Gobernadora de la Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, proyecto que reconoce al turismo como una de las grandes palancas de desarrollo del estado que busca que los beneficios de esta actividad lleguen a más empresas, comunidades y familias Guanajuatenses.
Durante la presentación de la vigésima edición del Festival, se detalló que el acuerdo suscrito por las titulares de las Secretarías y el Grupo, tiene el objetivo de sumar esfuerzos para impulsar conjuntamente diversas acciones culturales en beneficio de las comunidades portadoras de patrimonio cultural.
Además, esta colaboración permitirá fortalecer la presencia de Guanajuato como Estado Invitado de Honor del 20.º Festival de Tradiciones de Vida y Muerte, así como abrir un espacio de encuentro para compartir la riqueza cultural de sus comunidades a través de la gastronomía, las artesanías, los altares, la música, la danza, el teatro, los talleres y otras expresiones que forman parte de la identidad Guanajuatense.
Durante el anuncio del programa oficial y el anuncio del Convenio desde el Hotel Xcaret y ante representantes de medios de comunicación, líderes de opinión e influencers, la Secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato, María Guadalupe Robles León, explicó que esta alianza representa también una oportunidad para que los saberes y tradiciones que se preservan de generación en generación encuentren nuevos públicos, al tiempo que se generan condiciones para fortalecer la actividad de las personas que mantienen vivo el patrimonio cultural del estado.
“La participación en el Festival permite que cada expresión cultural se convierta también en una experiencia turística capaz de activar una cadena de oportunidades para cocineras tradicionales, artesanas y artesanos, productores, artistas y prestadores de servicios”.
“Porque la presencia de Guanajuato permitirá mostrar que su identidad se mantiene viva a través de las personas que preservan sus conocimientos y tradiciones, y que encuentran en espacios como el Festival una oportunidad para compartirlos, fortalecerlos y transmitirlos a nuevas generaciones”, dijo la Secretaria.
Durante el 20.º Festival de Tradiciones de Vida y Muerte que se llevará a cabo del 30 de octubre al 2 de noviembre de 2026, en Parque Xcaret, Quintana Roo, Guanajuato presentará una programación que incluirá gastronomía tradicional, artesanías, agroindustria, altares, exposiciones, música, danza, teatro y talleres, con la participación de representantes de distintas regiones y comunidades del estado.
Desde el Gobierno de la Gente y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), reconocemos que esta colaboración articula cultura, identidad y turismo, éste último una de las grandes palancas de la estrategia Guanajuato Suma, para generar nuevas oportunidades para las comunidades, atraer visitantes, inversión y oportunidades, al mismo tiempo que se fortalece a las empresas y se genera prosperidad para las familias Guanajuatenses, haciendo de la cultura un punto de encuentro y una vía para abrir nuevos caminos a las comunidades.
Turismo es tercera fuerza económica del estado en Guanajuato Suma
Tras el anunció la estrategia Guanajuato Suma, de la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, en la que se anunció que el turismo se posiciona como una de las palancas del proyecto; la Secretaria de Turismo e Identidad, recordó que actualmente el sector turístico representa la tercera fuerza económica del estado.
Silao, Guanajuato, a 12 de agosto de 2026.- En línea con la estrategia Guanajuato Suma del Gobierno de la Gente, la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) continúa impulsando la proyección del sector que actualmente representa la tercera fuerza económica del estado.
Después de que la Gobernadora de la Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, anunció la estrategia Guanajuato Suma, en la que se anunció que el turismo se posiciona como una de las palancas del proyecto; la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, recordó que actualmente el sector turístico representa la tercera fuerza económica del estado.
En entrevista, la Secretaria de Turismo explicó que esta representación implica una acción para proyectar la identidad, las tradiciones y la riqueza cultural de la entidad ante nuevos públicos, al mismo tiempo que se fortalecer la actividad turística.
La Secretaria incluso resaltó que el turismo tiene un impacto directo en las familias de más de 210 mil personas que trabajan en el turismo, de las cuales más del 60 por ciento son mujeres.
“El turismo para nosotros es la tercera fuerza económica más importante, más de 200 mil personas trabajan en el turismo de Estas más de 210 mil, el 60 por ciento son mujeres (…), y detrás de estos números hay algo más importante, hay cocineras, artesanos, productores, artistas, hoteleros, restauranteros, guías de turista, que todos los días se levantan y dan su mejor sonrisa a nuestros visitantes”.
“Ser la tercera fuerza económica del estado nos habla de la dimensión que tiene el turismo en Guanajuato y, sobre todo, de su capacidad para generar oportunidades. Detrás de cada visitante hay una cadena de personas que trabajan y viven de esta actividad; fortalecer el turismo es fortalecer esa cadena y hacer que sus beneficios lleguen a más regiones y comunidades”, señaló la Secretaria.
Así es como, al estandarizar todo el sector con la estrategia Guanajuato Suma, se busca que estos beneficios lleguen cada vez a más comunidades y municipios, y a través de las siete regiones turísticas, el estado fortalece su oferta, impulsa lo local y diversifica las experiencias para construir un Guanajuato más competitivo, equilibrado y preparado para el futuro.
“Siguiendo las pautas de nuestra Gobernadora estamos sumando capacidades para que el crecimiento de Guanajuato se traduzca en bienestar. El turismo es parte fundamental de esta estrategia porque genera oportunidades para miles de familias; por eso queremos fortalecerlo y llevar sus beneficios a cada vez más comunidades”, reiteró la Secretaria de Turismo e Identidad.
En este propósito, la proyección nacional e internacional de la identidad Guanajuatense contribuye a fortalecer el posicionamiento de sus destinos y abre nuevos caminos para las personas, empresas y comunidades que forman parte del sector turístico.
Porque Guanajuato Suma al turismo como una actividad que abre nuevos caminos, atrayendo visitantes, generando actividad económica y fortaleciendo el empleo y oportunidades para las familias Guanajuatenses.
La identidad Guanajuatense protagonizará el Festival de Vida y Muerte de Xcaret
-Guanajuato llegará al 20° Festival de Vida y Muerte de Xcaret, representando al único estado de todo México que cuenta con dos ciudades reconocidas como Patrimonio de la Humanidad: Guanajuato y San Miguel de Allende.
Ciudad de México, a 11 de agosto de 2026.- La tradición de Guanajuato y la cosmovisión maya de la península de Yucatán encontrarán un punto de encuentro en el 20.º Festival de Vida y Muerte de Grupo Xcaret, donde la identidad Guanajuatense será Invitada de Honor y compartirá con visitantes de México y el mundo, la riqueza de sus expresiones culturales, gastronómicas, artesanales y artísticas.
En el Gobierno de la Gente de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), sabemos que esta participación promueve el turismo cultural y fortalece el aprecio por las raíces, al acercar al visitante a las tradiciones mediante experiencias sensoriales que permiten conocer, escuchar, saborear y reconocer la diversidad cultural de México. Además de que, al mismo tiempo, contribuye a generar oportunidades para las comunidades, artesanas, artesanos, cocineras tradicionales y portadores de tradición que forman parte de esta celebración.
Ante medios de comunicación nacionales, líderes de opinión e influencers, se presentó el programa oficial del festival al mismo tiempo que se anunció la participación de Guanajuato como estado invitado en esta edición; y como parte de la experiencia, se ofreció una muestra gastronómica a cargo de las cocineras tradicionales María del Consuelo Venancio Mesita, del municipio de Comonfort, y María Aurelia Colchado García, del municipio de Ocampo, quienes elaborarán platillos representativos de la cocina tradicional Guanajuatense.
Asimismo, se realizó un conversatorio con portadores de tradiciones, en el que participaron representantes culturales de Guanajuato y Quintana Roo, con el objetivo de compartir las expresiones, saberes y prácticas que enriquecen la celebración del Día de Muertos en ambas entidades.
Y es que más que un encuentro de tradiciones, el Festival se convierte en un puente de diálogo entre distintas formas de entender, celebrar y preservar la vida y la memoria. En este espacio, Guanajuato llegará con los saberes de nuestras cocineras tradicionales, nuestros sabores, ofrendas, música, danzas y las manos creadoras, que mantienen vivas las historias que pasan de generación en generación.
Durante la presentación, la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, reiteró el agradecimiento de Guanajuato, y detalló que tendremos representación de distintos municipios de nuestro estado, donde destacan las culturas Chichimeca, Chupícuaro y Otomí.
La Secretaria también explicó que: “Nos acompañarán cocineras tradicionales como Celia Juárez Loma, de Comonfort donde se fabrican los tradicionales molcajetes; Elena Vargas García y Gloria Vázquez Sánchez, de Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia; María Celia Mendoza Arroyo, de Jaral del Progreso, donde se hacen los mejores rollos de guayaba y la fruta de horno; Sara Nieto, de Yuriria que mezcla ingredientes de su laguna y el campo; María del Carmen Hernández Mata, de San Luis de la Paz con su herencia de cocina Chichimeca-Jonaz; Ana María Soto Vargas, de Pénjamo donde destaca por el Xoconostle como ingrediente endémico; Aaron Israel Corona León, de Romita que ha sobresalido por su gran variedad de moles; Elia Ruth Contreras, de Tarimoro, donde se preserva la herencia de los tamales de metate; y Elvia Flores, de Salvatierra donde “los prestiños” como pan dulce tradicional seguro los sorprenderá”.
“Nos emociona profundamente que ahora Guanajuato sea parte de esta historia. Llegaremos representando al único estado de todo México que cuenta con dos ciudades reconocidas como Patrimonio de la Humanidad: Guanajuato y San Miguel de Allende. Además, Guanajuato cuenta con seis Pueblos Mágicos y siete Encantos de Guanajuato. Pero, sobre todo, representando a nuestra gente y a las comunidades que todos los días mantienen vivas nuestras tradiciones”.
“Porque en Guanajuato el Día de Muertos se vive desde la casa, desde la comunidad, en sus calles, y también desde la cocina”, dijo la Secretaria.
Además, la Secretaria completó diciendo que tendremos talleres para que las personas no solamente prueben Guanajuato, sino que también aprendan los saberes, técnicas e historias que existen detrás de nuestra cocina; a través de: Consuelo Venancio, con su Taller Tortilla Ceremonial; Elizabeth Jaralillo, y su Taller de Salsas de Molcajete; y Daniel Casas con el Taller de Tradicional Pan de Muerto de Acámbaro.
Experiencia que llegará también a la mesa de los huéspedes de Grupo Xcaret con María Aurelia Colchado García, de Ocampo y Lourdes Camarena, de Manuel Doblado, que cocinará en los hoteles Xcaret México y Xcaret Arte.
“Y después de vivir Guanajuato en Xcaret, queremos que vayan a conocer su origen: que recorran nuestras siete regiones, nuestras Ciudades Patrimonio, nuestros Pueblos Mágicos y nuestros Encantos; que se sienten a la mesa de nuestras cocineras tradicionales y que vivan el Día de Muertos junto a nuestra gente”.
“Porque las tradiciones permanecen vivas cuando las compartimos. Guanajuato llega a Xcaret con memoria, con sabor, con cultura y, sobre todo, con muchísimo orgullo por nuestras raíces. Los esperamos para abrir nuevos caminos”, concluyó la Secretaria.
Guanajuato, una identidad que se comparte
Como Estado Invitado de Honor, Guanajuato enriquecerá la vigésima edición del Festival con una programación que permitirá descubrir las distintas maneras en que la entidad vive y celebra el Día de Muertos, ofreciendo:
-Muestra gastronómica
• 12 cocineras tradicionales (sede del FTVYM) (SECTURI).
-Muestra de Altares, Artesanal y Agroindustria
• 26 grandes maestros artesanos (SE).
• 16 agroindustriales (dulces regionales, bolsas artesanales, huaraches, bebidas, etcétera) (SE).
• 1 altar monumental-entrada principal (SECTURI).
-Exposiciones Colectivas:
• Exposición Fotográfica “Manos Creadoras de Identidad” (SECTURI).
-Talleres Parque Xcaret
Taller de elaboración Pan de Muerto de Acámbaro (SECTURI).
Taller de elaboración de Tortilla Ceremonial (SECTURI).
Taller de elaboración de Salsa de Molcajete (SECTURI).
Grupos Artísticos
• Danza, Operativo Kafka de la Compañía de Danza Experimental Lola Lince.
• Música, Huapango Arribeño de la Sierra Gorda de Guanajuato con la compañía Palomitas Serranas.
• Teatro, Entremeses Cervantinos, Teatro Universitario de la Universidad de Guanajuato.
• Danza, Ballet Folclórico de la Universidad de Guanajuato.
• Música, Estudiantina de la Universidad de Guanajuato.
-Stand Turístico: Espacio destinado para la promoción y activaciones de Marca Turística del estado de Guanajuato, con material informativo (SECTURI).
-Otros grupos artísticos, talleres y exposiciones:
Talleres Hacienda Niñ@s
• Taller de Lupitas: Juguetes con historia. Cartonería contemporánea de Citlali Villanueva Arredondo (SECUL).
• Taller de Sellos Prehispánicos: Cultura de Chupícuaro con el Profesor Rafael Alejandro Andrade Hernández (SECUL).
• Taller de Velas Escamadas (SE).
Altar Interactivo. Chupícuaro: Ofrenda de los Ancestros del Profesor Rafael Alejandro Andrade Hernández (SECUL).
Altar monumental y 4 altares de diferentes regiones del estado (SECUL).
Exposición Juguete Popular De Gran Formato: Juguete Tradicional Mexicano “La Muerte Voladora” (SECUL).
20 años de cultura y tradición
A lo largo de 20 años, el Festival de Vida y Muerte de Xcaret ha reunido a artistas, artesanos, cocineras tradicionales, portadores de tradiciones, investigadores y comunidades de todo el país, creando un espacio donde la memoria, la creatividad y el patrimonio cultural dialogan y se fortalecen. Por lo que el encuentro se ha consolidado como una plataforma que visibiliza la riqueza y diversidad de las tradiciones mexicanas, con la participación de más de 700 comunidades provenientes de distintos estados del país.
Durante sus 19 ediciones anteriores, el encuentro ha recibido a más de 780 mil visitantes y ha presentado más de 6 mil 400 espectáculos, rituales y representaciones, con la participación de más de 15 mil artistas y portadores de tradición.
Y es que el Festival de Vida y Muerte de Xcaret tiene como propósito ofrecer a los visitantes una experiencia inmersiva en las tradiciones mexicanas, a través de una amplia programación que incluye gastronomía típica, ofrendas y altares, exposiciones, música, danza, conciertos y diversas actividades culturales que se desarrollan en el parque Xcaret. Además de que este Festival se realiza bajo los principios de sostenibilidad de Grupo Xcaret, incorporando acciones de manejo responsable de residuos, reciclaje y conservación ambiental para contribuir al cuidado del entorno.
Por ello es que el encuentro reconoce como sus objetivos, el facilitar la preservación y difusión de tradiciones culturales mexicanas, al involucrar a los portadores de tradiciones vivas que nos comparten su cultura en un festival que refuerza el legado cultural de México para las siguientes generaciones.
Además de que funciona como un puente de diálogo entre diferentes cosmovisiones, por ejemplo, la tradición de Guanajuato y la tradición maya de la península de Yucatán, generando un intercambio cultural en un entorno de respeto y aprendizaje. Pues además promueve el turismo cultural, fortalece el aprecio por nuestras raíces, por la tradición y mediante la experiencia sensorial que promueve la economía de las comunidades que participan.
Esta edición 2026 marca el 20 aniversario del Festival de Vida y Muerte de Grupo Xcaret, una celebración que anualmente reúne a un estado invitado de la República Mexicana para mostrar la riqueza de sus expresiones culturales; y este 2026 Guanajuato participa como Estado Invitado de Honor, compartiendo su patrimonio cultural, gastronómico, artesanal y su invaluable contribución a la celebración del Día de Muertos.
El Festival de Vida y Muerte 2026 se realizará del 30 de octubre al 2 de noviembre en Parque Xcaret, Quintana Roo, como parte de la celebración del Día de Muertos y de su vigésimo aniversario; en las instalaciones del Parque XCARET, ubicado en el Kilómetro 282 de la Carretera Chetumal Puerto Juárez, Playa del Carmen, Municipio de Solidaridad, Estado de Quintana Roo.
Para el Gobierno de la Gente y la SECTURI, que Guanajuato sea este 2026 el Estado Invitado de Honor del Festival, representa una oportunidad para compartir con nuevos públicos la riqueza de sus comunidades y fortalecer la promoción de un turismo que encuentra en la cultura, las tradiciones y la identidad una forma de generar encuentros, preservar saberes y abrir nuevos caminos para el desarrollo de sus comunidades.
Porque sabemos que con nuestra participación en este aniversario, Guanajuato llevará a Xcaret una parte de su historia y de su presente: las voces, los sabores, las manos y las expresiones de una identidad que permanece viva porque sus comunidades la siguen contando, creando y compartiendo; porque reconocemos que el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte Xcaret se ha consolidado como uno de los principales espacios para la promoción, preservación y difusión del patrimonio cultural de México, contribuyendo a la salvaguarda de las tradiciones que dan identidad al país.
El turismo, una de las grandes palancas de Guanajuato Suma
Apenas hace un día, la Gobernadora de la Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, anunció que turismo representa una de las grandes palancas de Guanajuato Suma, una estrategia del Gobierno del Estado de Guanajuato que considera la llegada de visitantes, la atracción de inversión y la generación de nuevas oportunidades, para las empresas y las familias Guanajuatenses. A través de esta actividad, Guanajuato fortalece su economía, promueve sus destinos y tradiciones y consolida una industria capaz de generar bienestar en las distintas regiones del estado.
Durante la presentación de la estrategia Guanajuato Suma, la Gobernadora de la Gente explicó que cada visitante que llega a Guanajuato activa una amplia cadena de oportunidades. Su estancia beneficia a hoteles, restaurantes, cocineras tradicionales, guías de turistas, artesanos, comerciantes y prestadores de servicios, generando un impacto que se extiende a las familias y comunidades que encuentran en el turismo una fuente de ingresos y desarrollo.
En este sentido, impulsar el crecimiento turístico significa también ampliar las oportunidades para las y los Guanajuatenses, fortaleciendo a quienes forman parte de esta cadena de valor y reconociendo el papel que desempeñan en la construcción de experiencias auténticas para quienes visitan el estado.
Con esta estrategia turística también se busca que los beneficios de esta actividad lleguen cada vez a más comunidades y municipios; y que las siete regiones turísticas de Guanajuato permitan diversificar la oferta, impulsar los atractivos locales y fortalecer las vocaciones de cada territorio, con una visión de desarrollo equilibrado y sostenible.
De esta manera, el turismo desde la visión del Gobierno de la Gente contribuye a construir un Guanajuato más competitivo y preparado para el futuro, donde cada visitante, cada empresa y cada experiencia forman parte de una misma visión: hacer que Guanajuato sume oportunidades, bienestar y prosperidad para su gente.
Formación, participación y orientación: Guanajuato impulsa un desarrollo integral para sus juventudes
• Red Juventudes, salud mental y microcredenciales articulan una estrategia para fortalecer capacidades, bienestar y oportunidades.
•La microcredencial “Habilidades Clave para tu Primer Empleo” es la primera en el estado de Guanajuato.
• El Centro de Orientación y Escucha brinda acompañamiento preventivo y gratuito para fortalecer el bienestar emocional.
En Guanajuato, crecer no significa únicamente llegar a un salón de clases, conseguir el primer empleo o participar en una actividad comunitaria. También implica aprender a tomar decisiones, encontrar espacios para expresarse, construir vínculos, reconocer las propias capacidades y contar con alguien que escuche cuando las cosas no marchan bien.
Bajo esta visión, el Gobierno de la Gente, encabezado por la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, impulsa, a través del Instituto de las Juventudes y de su titular, Regina Trujillo, “la voz de las juventudes”, una estrategia que coloca en el centro el desarrollo integral de las nuevas generaciones, con acciones que conectan la participación social, la preparación para el futuro y el bienestar emocional.
La apuesta parte de la idea de que las oportunidades de crecimiento no deben caminar por separado. Por ello, programas como Red Juventudes, la microcredencial “Habilidades Clave para tu Primer Empleo” y el Centro de Orientación y Escucha Juventudes forman parte de una misma ruta para acompañar distintas etapas y necesidades.
De las ideas a los proyectos
En las comunidades de Guanajuato existen personas con ganas de participar, resolver problemas y aportar a su entorno.
Red Juventudes busca convertir ese interés en capacidades concretas para que quienes participan puedan pasar de las ideas a los proyectos.
Actualmente, Red Juventudes cuenta con 765 integrantes activos en León, dentro de un modelo que combina formación, liderazgo, colaboración y participación comunitaria.
La propuesta contempla retos, talleres, encuentros, capacitaciones y actividades que permiten desarrollar herramientas para el trabajo en equipo, la comunicación y el liderazgo, al mismo tiempo que se generan proyectos con impacto social, ambiental y de inclusión.
El modelo también conecta a sus integrantes con herramientas de formación a través de Academia Juventudes, así como con oportunidades de desarrollo profesional, convocatorias, becas, estancias y programas que amplían sus posibilidades de crecimiento.
La participación, en este sentido, deja de ser únicamente una actividad de voluntariado para convertirse en un proceso de aprendizaje.
Cada reto representa una oportunidad para descubrir capacidades, asumir responsabilidades y comprender que transformar una comunidad también comienza por involucrarse en ella.
Prepararse para lo que viene
Mientras unos encuentran en la participación comunitaria una forma de desarrollar sus capacidades, otros necesitan herramientas que les permitan dar el siguiente paso hacia el mundo profesional.
Con esa perspectiva, el Instituto de las Juventudes se convirtió en pionero en Guanajuato en la entrega de microcredenciales, con un modelo respaldado académicamente por la Universidad de Guanajuato.
La microcredencial “Habilidades Clave para tu Primer Empleo” suma ya 2 mil 243 registros y está diseñada para completarse en 25 horas distribuidas durante tres meses.
Su contenido se concentra en cinco áreas estratégicas: desarrollo personal, marca profesional, finanzas, gestión de proyectos y habilidades digitales. A través de cápsulas audiovisuales, podcasts y ejercicios prácticos, las personas participantes pueden adquirir conocimientos específicos y aplicables a su vida académica y profesional.
El programa está organizado en cinco módulos: Conocer, cuidar y proyectar; Marca personal: afina tus habilidades profesionales; Finanzas inteligentes; Plan de vuelo: comienza, gestiona y avanza; y Digitalízate con propósito.
Más que sumar otro documento al currículum, esta alternativa busca reconocer habilidades concretas y acercar la formación a las necesidades que actualmente plantea el mercado laboral.
Con el respaldo de la Universidad de Guanajuato, las microcredenciales representan además una nueva forma de acreditar conocimientos en periodos más cortos, contribuyendo a reducir la brecha entre la preparación académica y las oportunidades de empleo.
También es necesario sentirse bien para avanzar
Pero ningún proyecto de vida puede construirse únicamente con conocimientos o capacidades.
La salud emocional también forma parte de las condiciones necesarias para estudiar, trabajar, relacionarse y tomar decisiones.
Por ello, en mayo de 2026 comenzó operaciones el Centro de Orientación y Escucha Juventudes, un espacio creado para brindar acompañamiento preventivo y atención cercana a personas de entre 18 y 30 años.
El servicio ofrece orientación, escucha activa, herramientas de autocuidado y acompañamiento psicológico, de manera gratuita y con atención presencial y remota.
El Centro atiende de lunes a viernes, de 9:00 de la mañana a 7:00 de la tarde, y representa una alternativa de prevención y atención temprana para quienes atraviesan momentos de ansiedad, miedo, irritabilidad, tristeza o inestabilidad emocional.
Uno de los elementos que distinguen este modelo es la cercanía. La atención es brindada por personas jóvenes, lo que favorece un ambiente de confianza, empatía e identificación y facilita que pedir orientación deje de ser visto como un último recurso.
Una misma ruta para construir oportunidades
Participar, prepararse y cuidar el bienestar son tres dimensiones que se encuentran en distintos momentos de la vida.
Una persona puede descubrir su liderazgo al participar en un proyecto comunitario, fortalecer sus capacidades profesionales mediante una microcredencial y, al mismo tiempo, necesitar un espacio donde pueda hablar de aquello que le preocupa.
Por eso, las acciones del Instituto de las Juventudes no se plantean como esfuerzos aislados. Red Juventudes genera comunidad y participación; las microcredenciales acercan herramientas para el futuro profesional; y el Centro de Orientación y Escucha abre espacios para el cuidado emocional.
Desde esta perspectiva, el desarrollo integral significa acompañar a las nuevas generaciones no solamente para que tengan más oportunidades, sino para que cuenten con las herramientas necesarias para aprovecharlas, construir sus propios caminos y participar en la transformación de Guanajuato.
A través de estas acciones, la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, Gobernadora de la Gente, y el Instituto de las Juventudes, encabezado por Regina Trujillo, mantienen el compromiso de construir condiciones para que las nuevas generaciones encuentren espacios donde puedan aprender, participar, proyectarse y también ser escuchadas.
Porque impulsar el futuro del estado no se trata solamente de abrir oportunidades, se trata de acompañar a quienes harán posible ese futuro.
Guanajuato lleva la identidad de los destinos Guanajuatenses a la FENAPO 2026
La Danza de Guamares, las estudiantinas y las mojigangas inspiradas en Frida Kahlo y Diego Rivera, además de exhibiciones de oficios tradicionales, son parte del Pabellón Guanajuato, propuesta que este año lleva la identidad de nuestro estado, como Invitado de Honor en la Feria Nacional Potosina (FENAPO) 2026.
San Luis Potosí, S.L.P., 08 de agosto de 2026.- El Pabellón Guanajuato abrió, desde la Feria Nacional Potosina (FENAPO) 2026, una ventana a la identidad Guanajuatense, acercando a miles de visitantes la riqueza cultural, las tradiciones, la gastronomía, las artesanías y el talento que distinguen a las seis regiones turísticas del estado y que dan vida al orgullo de ser de Guanajuato.
Y es que la riqueza cultural, las tradiciones y el talento de las y los Guanajuatenses son protagonistas en la FENAPO 2026, porque participamos como Estado Invitado de Honor con un pabellón que fue inaugurado por nuestra Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo; iniciativa que proyecta los objetivos del Gobierno de la Gente respecto a la identidad que distingue a Guanajuato ante millones de visitantes.
Así, en seguimiento a los propósitos de la Gobernadora de la Gente, en la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), impulsamos iniciativas como el Pabellón Guanajuato donde se expone la fortaleza turística del estado, al ofrecer una experiencia que integra cultura, turismo, gastronomía, artesanías y productos con valor agregado y mostrando la diversidad que da vida a las regiones del estado.
Este 2026, con su presencia en la FENAPO, Guanajuato comparte expresiones que forman parte de su patrimonio cultural, como la Danza de Guamares, las estudiantinas y las mojigangas inspiradas en Frida Kahlo y Diego Rivera, además de exhibiciones de oficios tradicionales como la cestería y el trabajo en piedra volcánica para la elaboración de molcajetes.
A través de estas manifestaciones, visitantes de todo el país pueden conocer la historia, las costumbres y el legado que han dado forma a la identidad guanajuatense, fortaleciendo el orgullo por las raíces y promoviendo el intercambio cultural entre estados hermanos.
Porque el pabellón también acerca a las y los asistentes, a la riqueza gastronómica y productiva de Guanajuato, con la participación de empresas que ofrecen vinos, destilados, quesos, dulces tradicionales, pan de Acámbaro, artículos de piel, artesanías y productos respaldados por Marca Guanajuato.
Al respecto, la Secretaria de Turismo e Identidad, Guadalupe Robles León, destacó que estos espacios permiten compartir con nuevos públicos la esencia de Guanajuato y fortalecer el posicionamiento del estado como un destino donde la cultura, la tradición y la hospitalidad son parte de la experiencia de viaje.
“Traemos una presencia muy fuerte de Guanajuato, los invito al espacio que tenemos ahí en la Feria; vamos a tener: productores de Marca Guanajuato, artesanos, mucha fiesta, vino, tequila, mezcal; para que vean un pedacito de lo que es Guanajuato, en este espacio de la Feria Potosina”.
“Estamos muy honrados con esta invitación; porque este mismo año, San Luis Potosí fue invitado de nuestra Feria Estatal de León, así que estamos muy felices y honrados”, dijo la Secretaria.
El Pabellón Marca Guanajuato, este año reúne a 22 empresas guanajuatenses: ocho de agroalimentos, cinco de artesanías, seis de cuero-calzado, dos del sector textil y una de industrias en desarrollo, con una inversión de 1.5 millones de pesos.
Así que las y los visitantes podrán encontrar: marroquinería, botas, sombreros, artesanías, vinos, tequilas, quesos, dulces tradicionales así como el tradicional pan Acámbaro; además claro, de conocer la oferta turística del estado que es presentada por tour operadores, agencias y demás representantes del sector.
Con nuestra participación como Estado Invitado de Honor en una de las plataformas de promoción más importantes del país, en el Gobierno de la Gente y la SECTURI reiteramos que Guanajuato fortalece su presencia turística y cultural, llevando a la FENAPO 2026, que se realiza del 7 al 30 de agosto, una muestra viva de la identidad que distingue a nuestra Gente.
Guanajuato lleva sus Destinos a San Luis Potosí
Guanajuato continúa consolidando su posicionamiento como uno de los destinos turísticos más importantes de México gracias a una estrategia de promoción permanente que fortalece la presencia del estado en mercados clave del país.
San Luis Potosí, a 7 de agosto de 2026. En vísperas de la Feria Nacional Potosina (FENAPO), Guanajuato compartió su diversidad de experiencias durante la presentación de Destino; dinámica que ha implementado el Gobierno de la Gente de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), para impulsar la llegada de visitantes y fortalecer alianzas comerciales.
Ante representantes del sector en el estado vecino, la SECTURI explicó que estas presentaciones de Destino también realizadas en las ciudades de Puebla, Querétaro y Guadalajara, forman parte de la estrategia integral de promoción turística que impulsa la Secretaría de Turismo e Identidad para mantener a Guanajuato en la preferencia de viajeros, agencias de viajes, tour operadores, mayoristas y demás integrantes de la cadena de valor del sector turístico.
En su intervención, la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, agradeció la participación del sector en la presentación de Destino, y reiteró la importancia de la colaboración para fortalecer la industria.
La Secretaria incluso reiteró la concreción de la articulación en la Asociación de Secretarias y Secretarios de Turismo (ASETUR), de la cual es Vicepresidenta Regional de la Zona Centro, por lo que subrayó su agradecimiento a su homóloga, Yolanda Josefina Cepeda Echavarría.
“Con esta presentación de “Destino” nos podemos dar cuenta de lo hermoso del estado de Guanajuato. Somos afortunados los estados del centro de la República, porque compartimos historia, tradiciones y cultura; somos ese México que quieren vivir los extranjeros”.
“Yo los invito a que todas y todos ustedes conozcan Guanajuato; Guanajuato se está reinventando, lo que queremos es mostrar un Guanajuato más innovador, un Guanajuato que está buscando nuevas generaciones; que no dejará de ser un destino cultural lleno de historia y tradiciones pero que también mostrará algo nuevo, siempre, para descubrir”, dijo la Secretaria.
Como parte de las presentaciones de los seis destinos de Guanajuato (Celaya, León, Guanajuato capital, San Miguel de Allende, Comonfort y Silao), se dieron a conocer los principales atractivos turísticos, destacando su riqueza patrimonial, cultural, gastronómica, enológica, natural y de reuniones. Asimismo, se compartieron las experiencias que distinguen a Guanajuato como un destino capaz de ofrecer productos turísticos para todos los segmentos del mercado, desde el turismo cultural y de romance, hasta el turismo de naturaleza, gastronómico, de aventura y de negocios.
Los encuentros reunieron a representantes de agencias de viajes, operadores turísticos, organizadores de eventos y socios comerciales, quienes conocieron de primera mano la amplia oferta turística de Guanajuato, así como las novedades, festivales, rutas, experiencias y productos que fortalecen la competitividad del estado dentro del mercado nacional.
Además de promover los principales destinos turísticos, estas presentaciones permitieron generar espacios de vinculación comercial entre los actores del sector, favoreciendo el intercambio de oportunidades de negocio que contribuyen al crecimiento económico de las comunidades Guanajuatenses a través del turismo.
En cada una de las jornadas se destacó la diversidad de experiencias que distinguen al estado, desde sus Ciudades Patrimonio y Pueblos Mágicos, hasta sus viñedos, zonas arqueológicas, sitios emblemáticos, festivales internacionales, cocina tradicional y una amplia infraestructura para la realización de congresos, convenciones y eventos de talla nacional e internacional.
Asimismo, se resaltó que Guanajuato continúa evolucionando como un destino competitivo e innovador, con productos turísticos que responden a las nuevas tendencias de viaje y a las expectativas de visitantes que buscan experiencias auténticas, sostenibles y de alto valor.
El Gobierno de la Gente, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad, continuará desarrollando estrategias de promoción y comercialización que permitan posicionar a Guanajuato como un referente nacional e internacional, impulsando alianzas con el sector turístico y consolidando al estado como un destino que inspira, conecta y ofrece experiencias memorables para todos sus visitantes.