• Viñedo Dos Búhos es pionero de la vitivinicultura orgánica del estado de Guanajuato.
• Viñedo Toyan tiene la cava más profunda de la entidad, con más de 14 metros de profundidad.
• Guanajuato es un líder en enoturísmo a nivel nacional.

San Miguel de Allende, Guanajuato, a 17 de agosto del 2021. En Guanajuato celebramos con orgullo la cosecha de las uvas, fruto que, en producción, coloca a la entidad en el 4to. lugar a nivel nacional. Este fin de semana, el viñedo Dos Búhos y Toyan levantaron las copas en festejo a la industria de su vino.

Viñedo Toyan y Dos Búhos, ubicados en el municipio de San Miguel de Allende, conmemoraron sus vendimias el pasado sábado con catas, recorridos por sus viñedos, cenas temáticas y música en vivo, respetando el protocolo de sanidad de la Secretaría de Salud.

Este año, la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato promueve y da a conocer el vino, los viñedos, las rutas, las vendimias y los productos ecoturísticos a través de la estrategia “Guanajuato, Tierra de Vinos”, con el objetivo de reactivar dicha actividad de los destinos guanajuatenses que, hoy, registran una producción anual de 700 mil botellas.

Dos Búhos, viñedo orgánico y bodega familiar que produce vinos artesanales, es pionero de la vitivinicultura orgánica del estado de Guanajuato que comenzó a inicios del año 2005, siendo de los primeros en creer en las vides y en el vino en la entidad.

“Existen solo 2 viñedos orgánicos certificados en el país, por Oregon Tilth, y uno es viñedo Dos Búhos, lo cual significa que en el campo no tienen ni pesticidas, ni químicos, ni nada ajeno a la naturaleza; por lo tanto, el vino que llega a su mesa está libre de químicos”, sostuvo Lucero Lagarde, gerente de Dos Búhos.

En el marco de su vendimia, Dos Búhos -abierto al público de lunes a viernes a partir de las 12:00, y sábado y domingo de 11:00 a 3:00 de la tarde, con previa reservación- inauguró un espacio de arte inmersivo contemplo, con la obra titulada “El Bosque”, del artista Víctor Zapatero, que invita a la reflexión sobre lo que se ha hecho con el planeta Tierra.

El viñedo Toyan sorprendió a los asistentes con su “vendimia medieval” y con su cava, la más profunda de la entidad con más de 14 metros de profundidad, en donde añejan los vinos.

Este viñedo es un “lugar lleno de misticismo y energía. Nuestros vinos son elaborados de manera artesanal que combinan con la arquitectura medieval que envuelve al visitante en una experiencia totalmente diferente”, apuntó Martha Molina, propietaria de Toyan.

Los visitantes pueden conocer este espacio -en un horario de 12:00 a 2:00 de la tarde- “bajo tierra que nos hace vivir una experiencia que nos remonta a épocas medievales”, añadió.

Guanajuato es un líder en enoturísmo a nivel nacional y “queremos celebrarlo contigo a través de las Vendimias. Te invitamos a consultar el programa completo en la página de www.guanajuato.mx”, invitó el maestro Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo de Guanajuato.

• Reconocen a 100 negocios turísticos con certificaciones: Moderniza, Distintivo H (Manejo Higiénico de Alimentos) y Sello de Calidad Punto Limpio; y en lo que resta del año se beneficiará a 143 empresas más.
• SECTUR en conjunto con SDES e IECA han capacitado a 585 personas, el objetivo es capacitar a más de 1000 agentes turísticos a través de 50 cursos durante el 2021.

Guanajuato, Guanajuato, a 13 de agosto del 2021. La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Competitividad Turística, promueve la capacitación y profesionalización de las empresas del sector turístico para continuar posicionando a Guanajuato como un destino competitivo en la prestación de servicios.

En transversalidad con la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES) y el Instituto Estatal de Capacitación (IECA), la SECTUR reconoció hoy a 100 negocios turísticos con la “Certificados de Calidad Turística” que engloba al Programa de Calidad Moderniza, Distintivo H (Manejo Higiénico de Alimentos) y Sello de Calidad Punto Limpio.

Y, en lo que resta del año se beneficiarán a 143 empresas más que, hoy, ya están en cursos de capacitación de dichos certificados que se rigen en base a un diagnóstico de necesidades tomando en cuenta los indicadores del índice de satisfacción del visitante y acercamiento con los líderes del sector y enlaces municipales de Pueblos Mágicos, Ciudades Patrimonio, Corredor Industrial, destinos emergentes, rutas y circuitos.

“El mayor generador de empleos en el mundo es el sector de servicios, y el turismo es predominantemente un prestador de servicios; ahí es donde radica la importancia de estar siempre a la vanguardia y fortalecer la cadena de valor”, dijo Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato.

“La competitividad y profesionalización es esta directriz que nos va a llevar a complementar la actividad turística y nos llevará a trascender en lo que el turismo representa para Guanajuato, esa es la misión de la SECTUR: profesionalizar al sector”, añadió el maestro Álvarez Brunel.

El estado destaca en el ranking nacional porque 164 empresas turísticas cuentan con el sello Moderniza, 395 con el Distintivo H, 15 empresas con Tesoros de México, 27 empresas con el sello Cerca de China y 13 empresas con el sello de Salud.

Además de reconocer a las empresas, el secretario presentó el “Programa Estatal de Capacitación, Profesionalización y Certificación para el Sector Turístico 2021”, estructurado a partir, también, de las necesidades y vocaciones de los destinos turísticos, y enfocando ejes estratégicos que dan atención a las diversas vertientes del sector.

Dicho programa contempla, este año, 50 cursos y más de mil agentes capacitados en temas básicos y especializados en cursos de mitigación industria 4.0, competencias laborales, webinars, aula virtual, cursos de actualización para guías de turistas.

Del total mencionado, a la fecha se han desarrollado 12 cursos en formato virtual, presencial e híbrido, y se han capacitado a 585 personas. Todos los cursos de este programa están disponibles en la página web de www.sectur.guanajuato.gob.mx.

“La profesionalización del sector turístico es fundamental para la satisfacción del cliente y atraer nuevos turistas. Privilegiamos una capacitación para el trabajo y proponemos una visión de nuevas competencias para tener un personal activo, inteligente, audaz y sensible, que permita un desarrollo turístico y tener mejores puestos de trabajo”, apuntó Juan Carlos López Rodríguez, director general del Instituto Estatal de Capacitación.

Ramón Alfaro Gómez, Subsecretario de Empleo y Formación Laboral de la SDES, dijo al sector turístico que, ante la pandemia por COVID-19, “la fórmula de las empresas son los modelos de negocios, protocolos de salud y profesionalización. Hoy, el consumidor es cada vez más exigente, por ello debemos ofrecer mejores experiencias y eso nos lo dará la capacitación”.

En el evento también estuvo presente Armando López Ramírez, Regidor del municipio de Guanajuato; Olga Leticia Padilla Villalpando, presidenta de la CANIRAC Delegación Guanajuato; Luis A. Espinosa Orozco, presidente de la Asociación Hoteles de Guanajuato; Juan Manuel Rendón, propietario de Grupo Turístico Minero.

Así como Arantxa Estefanía Valdenegro, representante de Brisas Business Club de Hotel Galería Plaza Irapuato, y Raúl Gerardo Vera Rentería, representante del Restaurant Café & Bar La Veranda, beneficiarios del Programa de Certificación; y José Remedios López González, colaborador del Hotel León, beneficiario del Programa de Capacitación.

• El estado de Guanajuato y sus destinos privilegia las medidas sanitarias con continuidad de las actividades económicas.
• San José Iturbide es municipio de fácil acceso a municipios cercanos como Doctor Mora, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz y Dolores Hidalgo C.I.N.

San José Iturbide, Guanajuato, a 10 de agosto del 2021. Una variedad de recetas de cocina familiar del municipio de San José Iturbide se degustará en la tercera edición del “Festival Gastronómico Mestizo”, evento que fortalece la gastronomía y el turismo del noreste del estado de Guanajuato.

El 22 de agosto, en el jardín principal de Villa El Capulín de San José Iturbide, 15 cocineras (os) tradicionales evocarán recuerdos de sus antepasados con la elaboración de platillos como: “Chiles en Pulque” y/o “Chiles Borrachos”, acompañados de chicharrón en res, una tradición gastronómica de más de 50 años en la “Joya del Noreste” del estado de Guanajuato.

Frida Ximena Huett López, directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo, y Sara Arvizu Rico, chef y cocinera tradicional representante de la Asociación Civil Mestizaje Gastronómico Iturbidense y organizadora del evento, presentaron el programa gastronómico, artesanal, cultural y artístico del festival que convoca de 10:00 de la mañana a 7:00 de la noche.

“Hablar de gastronomía es hablar de ´Grandes Historias´, es evocar sentimientos, enaltecer a nuestros ancestros y honrar nuestras creencias, historia, herencia y nuestra tierra, que de ahí comemos”, dijo la maestra Frida Huett. 

De los cocineros (as) participantes, 12 son de San José Iturbide; 2 de Misión de Chichimecas, San Luis de la Paz; y 1 del Cerro Grande, Victoria. Además, el programa se enriquecerá con la participación de artesanos como Juan Hernández con su cartonería y Genny Campos Acosta con sus muñequitas “Josecitas Iturbidenses”, esta última ha ganado 3 premios a nivel estatal en el “Concurso Juguete Guanajuatense”.

Dicho festival -con enfoque sustentable y de entrada libre- también tendrá venta de bordados, prendas, servilletas, instrumentos prehispánicos; así como productos de chilcuague, dulces, licores y marquesitas de expositores iturbidenses y municipios aledaños, apuntó Sara Arvizu.  

En San José Iturbide, municipio de fácil acceso a municipios cercanos como Doctor Mora, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz y Dolores Hidalgo C.I.N, convergen 3 importantes culturas: otomí, española y chichimeca; debido a este mestizaje “le nombramos a la fiesta: Gastronómico Mestizo”, señaló Juan Manuel Rivera Rico, investigador gastronómico e integrante de la A.C Mestizaje Gastronómico Iturbidense.

El estado de Guanajuato y sus destinos privilegian las medidas sanitarias con continuidad de las actividades económicas, considerando indicadores de propagación y factores de riesgo; asumiendo e impulsando acciones a fin de salvaguardar la salud de los guanajuatenses y visitantes.

En la presentación del programa también estuvo presente Ma. Carmen Mendieta Robles, cocinera tradicional de Villa el Capulín; y Fabiola Arvizu Rico y Janitza Joely Morales Rico, integrantes de la Asociación Civil Mestizaje Gastronómico Iturbidense.

• En Guanajuato se deben crear experiencias integrales y hacer de la entidad un destino innovador y competitivo con enfoque sustentable, dijo Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo.
• Desde SECTUR se continuará brindando las herramientas para profesionalizar, fortalecer y sensibilizar a toda la cadena de valor turística.

Silao, Guanajuato, a 07 de agosto del 2021. La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, en conjunto con la empresa Travesía Incluyente y el Instituto Guanajuatense para las Personas con Discapacidad, capacita a la cadena de valor turística en atención a la inclusión y accesibilidad a las Personas con Discapacidad través de la primer “Jornada de Turismo Social”.

Los exponentes en esta 1er. Jornada fueron: Mónica Aguilar Álvarez, directora del Programa de Atención Turístico Incluyente de Travesía Incluyente; Karla Thalía Méndez Álvarez, gestora del Modelo de Sustentabilidad; Carlos Daigoro Fonce Segura, director de Inclusión Social del INGUDIS; y Gerardo Pérez Aguilar, director de Acceso Turismo Internacional Consulting.

Durante el evento, se citó a la Organización Mundial del Turismo (OMT) quien señala que “Impulsar el turismo incluyente supondrá un cambio decisivo para los destinos y las empresas ayudándoles a recuperarse de la crisis y a crecer de nuevo de una forma más inclusiva y resiliente”.

Con este mismo enfoque, Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del estado de Guanajuato, mencionó a los prestadores de servicios que en Guanajuato se deben crear experiencias integrales y hacer de la entidad un destino innovador y competitivo con enfoque sustentable.

La sustentabilidad está directamente relacionada con la inclusión de todas las personas y con los derechos humanos, aclaró Thalía Méndez Álvarez en su ponencia “Turismo sustentable o inclusivo”.

Ante la presencia del Sr. Katsumi Itagaki, Consul General de Japón en Guanajuato; y Francisco Javier Valverde Polin, con encargo de la Dirección General de Desarrollo Turístico de la SECTUR; Aguilar Álvarez dijo en su ponencia “Atención Incluyente, una experiencia para todos”, que una de las tendencias emergentes del turismo actual son los viajes multigeneracionales. Lo que implica la necesidad de servicios y destinos accesibles para todos”.

Y es que en México 6 de cada 100 personas tienen una discapacidad; entre ellos, el 49. 9% son personas mayores, el 42.9% son jóvenes y adultos; y el 7.2% son menores de 15 años, sostuvo Carlos Daigoro Fonce, durante su participación con la ponencia “Inclusión de las personas con discapacidad en el sector turístico, pautas desde la responsabilidad social”.

Gerardo Pérez Aguilar comentó -a los prestadores de servicios turísticos- en su exposición “Accesibilidad en el sector turístico en tiempos modernos” que la cadena de accesibilidad no empieza en el destino turístico, ni en los servicios hoteleros, ni siquiera en las calles; empieza en las agencias de viaje, en las webs de información y en la publicidad.

“Desarrollar Turismo Accesible no es solo una cuestión sólo de derechos humanos, sino también una gran oportunidad para generar turismo y negocios por parte de instancias privadas e instituciones públicas”, puntualizó, Pérez Aguilar.

Desde SECTUR se continuará brindando las herramientas para profesionalizar, fortalecer y sensibilizar a toda la cadena de valor.  

• Guanajuato reenfoca el Programa del Turismo Estatal para garantizar y desarrollar una economía turística sustentable en nuestros destinos.
• San Miguel de Allende, Guanajuato, es uno de los destinos -junto con Riviera Maya, Quintana Roo; y Riviera Nayarit-Jalisco- donde se implementó ADAPTUR como prueba piloto.

Silao, Guanajuato, a 05 de agosto del 2021. La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato participará en la 5a. edición “Sustainable & Social Tourism Summit”, como parte de las acciones de promoción del modelo de sustentabilidad turística y de las buenas prácticas que desarrollan los integrantes de la industria turística estatal.

Este evento -en el que Guanajuato ha participado en anteriores ediciones presentando el Modelo de Sustentabilidad Turística y sus acciones- se llevará a cabo del 6 al 9 de septiembre del presente año en la Riviera Maya, Cancún, en formato híbrido, y se presentarán casos de éxito e intercambio de ideas, para identificar oportunidades profesionales y para cerrar negocios.

El Sustainable & Social Tourism Summit es la respuesta de un grupo de profesionales mexicanos del turismo a la necesidad de crear una comunidad global de profesionales y emprendedores que intercambien y generen proyectos para promover la sustentabilidad, la solidaridad y la responsabilidad social en el turismo, informó Fernando Mandri Bellot, Co- fundador del Summit.

Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del estado, dijo que “en Guanajuato estamos convencidos del impacto que tiene el turismo sobre el medio ambiente y la sociedad y, por ello, reenfocamos el Programa del Turismo Estatal para garantizar y desarrollar una economía turística sustentable en nuestros destinos”.

“Estamos convencidos de que tomando en cuenta las vocaciones de los destinos y promoviendo el desarrollo y el fortalecimiento del consumo local, mostraremos el efecto del turismo en las regiones y, a través de la sustentabilidad, elevaremos la competitividad”, añadió el maestro Álvarez Brunel.

Los temas que se tratarán en el evento son: Economía circular, Turismo regenerativo, Comunicación, Turismo en comunidades indígenas y afrodescendientes, Responsabilidad social, Tecnología, Emprendimiento, Desarrollo local y recuperación de la industria.

“Para nosotros es muy importante y un honor participar en este Summit porque nos permitirá compartir las acciones que llevamos a cabo en el camino de la sustentabilidad y el turismo en nuestro estado, las buenas prácticas que desarrollamos junto con el sector y el ´Modelo de Sustentabilidad´ -único a nivel nacional- que es sin duda un motor de cambio”, finalizó el secretario de Turismo.

Vicente Ferreyra Acosta, presidente del comité organizador de Sustainable & Social Tourism Summit, mencionó que este espacio es ideal para avanzar en la sustentabilidad y atender la biodiversidad en los destinos.

San Miguel de Allende, Guanajuato, es uno de los destinos -junto con Riviera Maya, Quintana Roo; y Riviera Nayarit-Jalisco-, donde se implementó ADAPTUR como prueba piloto, iniciativa para trabajar conjuntamente con el sector turístico en acciones de adaptación basadas en ecosistemas (AbE) como una medida para garantizar el desarrollo del turismo en el futuro.

• En esta competencia participan 18 contendientes de 8 estados de la República Mexicana.
• La gastronomía es uno de los segmentos más importantes y con potencial de la entidad.
• El concurso atiende todos los protocolos establecidos por la Secretaría de Salud del estado de Guanajuato.

León, Guanajuato, a 05 de agosto del 2021. La 3ra. edición del Concurso en Diseño de Coctelería “Taste!” se llevará a cabo del 16 al 21 de agosto en 6 municipios del estado de Guanajuato: San Felipe, Dolores Hidalgo, Silao, Irapuato, Guanajuato y León.

La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, Hilario México, Código 37000 y TV4 presentaron hoy los pormenores de esta competencia donde participan 18 contendientes de 8 estados de la República Mexicana: Guanajuato, Ciudad de México, Hidalgo, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala y Veracruz, quienes diseñarán coctelería con base a insumos endémicos de la entidad guanajuatense.

Bajo todos los protocolos establecidos por la Secretaría de Salud, se llevarán a cabo los 6 challenge eliminatorios de la competencia sobre diseño de coctelería con base a: Mezcal, Vino, Destilados de Agave, Cerveza Artesanal, Tendencias en Diseño y, finalmente, el “Cóctel de la Moda”.

Francisco Javier Valverde Polin, director general de Planeación de la SECTUR Guanajuato, en representación de Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo, dijo que “la gastronomía es uno de los segmentos más importantes y con potencial de la entidad, al igual que las bebidas; y tenemos el privilegio de tener en Guanajuato todas las denominaciones de origen que cuenta el país”.

Además, “la gastronomía y las bebidas son motivo de viajes (…), nos enorgullece que Guanajuato es un referente a nivel nacional. Los municipios que hoy se suman en esta edición tienen atractivos, haciendas, monumentos, terrazas muy relevantes que valen la pena conocer, primero, a través de las pantallas de este concurso y, luego, los esperamos para que vivan las experiencias que se ofertan”.

Los 18 contendientes seleccionados ingresaron a un programa de capacitación sobre Guanajuato y su diversidad gastronómica, así como la producción de destilados y fermentados con los que cuenta el estado, dichas sesiones se llevaron a cabo durante los pasados meses de junio y julio.

Franco Velázquez, CEO & director Hilario México, señaló que la fecha de estreno de esta edición está programada para el mes de noviembre de este mismo año.

El director añadió que la innovación 2021 será “De Guanajuato a la Barra”, “Cóctel Book que contendrá las recetas más destacadas de los participantes durante la contienda, así mismo se convierta en el primer book de consulta para conocer más de la diversidad de los insumos endémicos, a través de la coctelería en Guanajuato”.  

Y, “Experiencias Taste!”, nuevo producto turístico, en el cual estudiantes de gastronomía y turismo en México y el extranjero, vivirán experiencias turísticas-académicas aprendiendo sobre la diversidad de los insumos endémicos, así como técnicas y procedimientos de los municipios productores que forman parte de Taste!

La Secretaría de Turismo apoya este tipo de iniciativas y eventos que ayudan a la reactivación económica del estado, sin embargo, “hay que seguir los protocolos de sanidad porque no queremos parar”, finalizó.

En la rueda de prensa también estuvo presente: Juan Aguilera Cid, director General TV4 Guanajuato; Gloria Magaly Cano de la Fuente, directora de Hospitalidad y Turismo de León; Jocelyn Antonieta Aguirre Vargas, directora de Fomento Económico de Silao; Norberto Martínez, director de Turismo, Patrimonio Histórico y Cultural de Dolores Hidalgo.

Así como Ricardo Vázquez López, director del Consejo de Promoción Turística de Guanajuato Capital; Koko Medina, bartender y Creativo Culinario; Miguel Ángel Hernández Roque, presidente de la Asociación de Productores de Cerveza del estado de Guanajuato; y Luis Abraham González Rocha, representación del Sistema Producto Maguey AC.

Programa Taste! 2021

15 de agosto – bienvenida oficial – Presentación oficial de los 18 participantes, a las 13:00 horas por Facebook Live Taste! MX, bajo la conducción de Mayra Córdova.

16 de agosto – Challenge: Diseño de Coctelería con base a Mezcal. – Presentado por el Consejo Estatal del Producto Maguey desde San Felipe.

17 de agosto – Challenge: Diseño de Coctelería con base a Vino. – Presentado por el Comité de Turismo Histórico y Artesanal de Dolores Hidalgo.

18 de agosto – Challenge: Diseño de Coctelería con base a Destilados de Agave. – Presentado por el municipio de Silao, Guanajuato, Destilería María de la Paz y Chilcuague.

19 de agosto – Challenge: Diseño de Coctelería con base a Cerveza Artesanal. – Presentado por Cerveza Roque y APROCEG desde Irapuato.

20 de agosto – Challenge: Diseño de Coctelería con base a Tendencias y Diseño. – Semifinal presentado por el Consejo de PromociónTurística de Guanajuato Capital.

21 de agosto – Challenge final “El Cóctel de la Moda”. – Final presentada por el municipio de León, México, desde la Plaza de Gallos:

• Experiencia Cocina abierta por GastroArt.
• Fashion Show: María Pamplona + Patey Woman.
• Challenge Final.

• En “Guanajuato se privilegia y se apuesta al fomento de la riqueza vitivinícola de la región en todas sus vertientes.
• Los asistentes disfrutarán de una función de Vino y Ópera, el sábado 28; y de la presentación de la cantante regiomontana Marisol Castillo, el domingo 29.

Silao, Guanajuato, a 03 de agosto del 2021. Por quinta ocasión se celebrará “Mientras Tanto un Vino” en Parque Guanajuato Bicentenario (PGB), evento que reúne los días 28 y 29 de agosto a productores de vino guanajuatense y gastronómicos.

Este evento forma parte del programa de las Vendimias Guanajuato y de la estrategia “Guanajuato, Tierra de Vinos”, el cual impulsa y promueve el vino, los viñedos, las rutas, y los productos ecoturísticos del sector vitivinícola.

Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del estado de Guanajuato, apuntó hoy en rueda de prensa que en “Guanajuato se privilegia y se apuesta al fomento de la riqueza vitivinícola de la región en todas sus vertientes, desde el comercio del vino hasta la promoción turística de los 34 viñedos y bodegas -registrados en la Asociación de Uva y Vino-”.

Los productores que estarán presentes en “Mientras Tanto un Vino” son: Tierra de Luz, Bodegas Lobo, Camino de Vinos, Viñedo San Miguel, Tres Raíces, Vinos Guanamé, Bernart, Las Maravillas, Tres Chochones, Dos Jacales, Manchón, Vid Elena y Villa de Guadalupe. Todos ellos darán la oportunidad al visitante de aprender a catar y a maridar.

Además, de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, los asistentes disfrutarán de una función de Vino y Ópera, el sábado 28; y de la presentación de la cantante regiomontana Marisol Castillo, el domingo 29; y durante los 2 días, habrá un área comercial de accesorios (moda, alimentos y diseño), venta de vinos, área gastronómica y música en vivo en la Macro Plaza de PGB.

“Este evento es muy importante para la industria, pues es punto de referencia para que todos los productores de vino del estado de Guanajuato den a conocer y vendan sus productos (…). En la entidad hay bodegas abiertas de enoturismo que se están produciendo vinos de calidad y que han participado en concursos internacionales”, señaló Cinthya Ducoing, directora de la Asociación de Uva y Vino Guanajuato.

Dicha actividad coloca a la entidad -que cuenta con 385 hectáreas cosechadas de uva y con un registro de 137 etiquetas reconocidas con 108 premios recibidos- a nivel nacional en el 4to. productor de vino, con una producción anual de 700 mil botellas.

El costo de acceso al PGB será de 60 pesos general y 15 pesos preferencial (adultos de la tercera edad al presentar credencial INAPAM, niñas y niños menores a 1.20 centímetros.

En Guanajuato se privilegian las medidas sanitarias y la disminución de la movilidad social con continuidad de las actividades económicas, considerando indicadores de propagación y factores de riesgo, y asumiendo e impulsando acciones a fin de salvaguardar la salud de los guanajuatenses y visitantes.

En la rueda de prensa también estuvo presente: Joselyn Aguirre Vargas, directora de Fomento Económico del municipio de Silao; Carlos Oscar Domínguez Aguilar, director del Parque Guanajuato Bicentenario; y Marisol Castillo, cantante.

Calendario de Vendimias en Guanajuato, disponible en www.guanajuato.mx

14 de agosto: Vendimia Viñedos Dos Búhos, en San Miguel de Allende.

14 de agosto: Vendimia Medieval Viñedo Toyán, San Miguel de Allende.

21 de agosto: Vendimia Viñedo Los Arcángeles, Dolores Hidalgo.

28 de agosto: Vino, Paella y Vino, Vinícola Bernat, Dolores Hidalgo.

28 de agosto: Viñedo San José Lavista, en San Miguel de Allende.

28 y 29 de agosto: Mientras Tanto un Vino en Parque Guanajuato Bicentenario, Silao.

04 de septiembre: Temporada V Fiesta de la Vid (a), Viñedo Octágono, San Felipe.

11 de septiembre: Vendimia Viñedo San Bernardino, Dolores Hidalgo.

09 de octubre: La Vendimia de Tierra de Luz, León.

16 de octubre: X Fiesta de la Vendimia Cuna de Tierra, Dolores Hidalgo.

• Guanajuato se busca elevar la proyección de los destinos a través de herramientas alineadas a las tendencias.
• El Programa de Capacitación y Profesionalización continuará por lo que resta del año, a través de la página web https://sectur.guanajuato.gob.mx/

Silao, Guanajuato, a 02 de agosto del 2021. En el marco del Programa de Capacitación y Profesionalización para el Sector Turístico 2021, la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Cultura Turística, realizó con éxito el curso virtual “Marketing Verde” con la participación de 107 personas de 22 municipios.

Dicho curso, impartido por Fernando Mandri Bellot, experto en Marketing Turístico, Planeación y Desarrollo Turístico a nivel internacional, brindó a empresarios, jefes de marketing, ejecutivos de ventas, gerentes comerciales, enlaces de Turismo Municipal y encargados de relaciones públicas, las nuevas tendencias de la Mercadotecnia Sustentable, desde el cómo funcionan y cómo aplicarlas en las empresas turísticas.

Hugo Ramírez Duarte, director de Competitividad Turística, agradeció a los gestores de destino por capacitarse, profesionalizarse y permitirse nuevas oportunidades de negocio, pues en “Guanajuato se busca elevar la proyección de los destinos a través de herramientas alineadas a las tendencias e instrumentos actuales, generando mayor posicionamiento de los productos, rutas, circuitos y servicios.

Los 107 participantes registrados son de los municipios: Abasolo, Acámbaro, Celaya, Comonfort, Cuerámaro, Doctor Mora, Dolores Hidalgo, Guanajuato capital, Huanímaro, Irapuato, Jerécuaro, León, Salamanca, San Francisco del Rincón, San José Iturbide, San Luis de la Paz, San Miguel de Allende, Silao, Tarandacuao, Uriangato, Valle de Santiago y Victoria.

El Programa de Capacitación y Profesionalización continuará por lo que resta del año, a través de cursos de capacitación básica, especializada, cursos autogestivos, presenciales, virtuales, competencias laborales y actualización para guías de turistas, todos disponibles en la página web https://sectur.guanajuato.gob.mx/.

• Casa Mercedes es un confortable espacio que ofrece a los comensales comida mexicana gourmet.
• La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato felicita a los propietarios por enaltecer las tradiciones gastronómicas.

Guanajuato, Guanajuato, a 30 de julio del 2021. Ubicado en Guanajuato capital,en la calle De Arriba # 6 de la colonia San Javier, se encuentra “Casa Mercedes”, prestigioso restaurante que está en la lista de los “100 imperdibles de México” por la experiencia culinaria que brinda a los locales y visitantes.

Los “100 Imperdibles de México” tiene el objetivo de reconocer, promover y generar a los turistas y visitantes una lista de las mejores experiencias a vivir en el país, pero también conservar el patrimonio de México en los distintos ámbitos de su riqueza como uno de los principales atractivos para el turismo mundial.

Casa Mercedes, de Luz María González, Chef fundadora, y Jesús Cárdenas Ramírez, propietario, ha estado dentro de la afamada lista desde hace 6 años continuos porque “hacemos vivir al cliente una experiencia culinaria desde que entra al restaurante y hasta que se retira”.

Entre aromas y suspiros, nació el placer por cocinar de Luz María, esposa de Jesús Cárdenas, quien confesó que desde hace 29 años comenzaron el negocio de banquetes y 10 años después (hace 19 años) abrieron las puertas de Casa Mercedes para deleitar -en un confortable espacio- con comida mexicana gourmet.

“Los platillos que se elaboran son a base de productos orgánicos y endémicos, utilizamos técnicas antiguas de México, y cocinamos con fuegos largos y cortos; en la cocina damos el tiempo justo de preparación a los alimentos para dar un platillo interesante al cliente, siempre atendiendo las medidas sanitarias”, apuntó Jesús Cárdenas.

Cuando la persona sale a comer no solo quiere llenarse, sino que busca tener una experiencia culinaria, sostuvo el chef. Quien además señaló que el personal está capacitado para recibir al comensal desde recepción, explicar los platillos que pretenden comer y los insumos que contienen; ya cuando llega el platillo a la mesa, los clientes al ver la presentación, oler y probar, “salivan”.

En Casa Mercedes “cocinamos y lo demostramos con el corazón. Nuestros alimentos tienen historia, tradición y legado, y nuestros comensales lo aprecian en cada bocado”, finalizó Cárdenas Ramírez.

Como resultado de tener la mayoría de la preferencia del público conocedor, el Restaurante Casa Mercedes de Guanajuato Capital, logró ser nominado y obtener el reconocimiento como “Ganador de Gastronomía 2020” de los 100 Imperdibles de México.

Dicho galardón le fue anunciado en el mes de enero 2021 y en este mes de julio se le entregó físicamente el reconocimiento.

La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato felicita a Luz María, a Jesús Cárdenas y a su equipo de trabajo por enaltecer las tradiciones gastronómicas y hacer tan especial esa visita al ir a comer a Casa Mercedes.