TURISMO
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Guanajuato impulsa Caravanas de Promoción Turística 2026 para fortalecer el turismo regional
-Durante la jornada se destacó la participación de prestadores de servicios, empresas del sector, agencias de viajes y aliados estratégicos
León, Guanajuato a 10 de febrero del 2030.- La Secretaría de Turismo e Identidad del Estado de Guanajuato dio inicio a las Caravanas de Promoción Turística 2026, una estrategia clave para fortalecer la promoción con visión regional, generar alianzas comerciales y consolidar al turismo como motor de desarrollo económico y social, como visión de la gobernadora de la Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo.
En representación de la secretaría de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, el subsecretario de Promoción Turística, Armando Emmanuel Gasca, destacó que estas acciones responden a una visión clara del Programa Estatal de Turismo 2025–2030, que reconoce que hoy el turismo se construye de manera colaborativa entre estados, sumando vocaciones, conectividades y experiencias complementarias.
Durante la jornada, se agradeció la disposición y apertura de las autoridades del estado de Guerrero, así como la participación de prestadores de servicios, empresas del sector, agencias de viajes y aliados estratégicos de conectividad como TAR, ETN y FPV, quienes contribuyen a fortalecer el flujo de visitantes y la integración regional.
Las Caravanas de Promoción Turística incluyen presentaciones de destino, encuentros de negocios y espacios de vinculación entre actores de la cadena de valor, permitiendo el intercambio de experiencias, la identificación de tendencias y la construcción de productos turísticos más sólidos, con impacto directo en la ocupación hotelera, la derrama económica y el empleo local.
Esta colaboración entre Guanajuato y Guerrero se alinea también con la estrategia federal de regionalización turística, que busca mostrar a México al mundo a través de corredores integrados, donde la diversidad de destinos se convierte en una fortaleza compartida. En este marco, se realizó la presentación de destino de Acapulco, como parte de las acciones conjuntas para impulsar el turismo nacional.
La Secretaría de Turismo e Identidad refrendó que el turismo es un motor de desarrollo regional, capaz de conectar destinos, fortalecer economías locales y generar oportunidades reales para miles de familias. Las Caravanas de Promoción Turística 2026 representan un paso firme para seguir posicionando a Guanajuato que forma parte de la región Centro Occidente, como un corredor turístico competitivo, diverso y con futuro.
En el evento estuvieron presentes el secretario de Turismo de Acapulco, Noé Peralta Herrera, así como representantes de la Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato, quienes encabezaron la presentación ante medios de comunicación y actores del sector turístico.
Con estas acciones, Guanajuato reafirma su compromiso con un turismo que genera bienestar para la gente, fortalece la cooperación entre estados y se consolida como una herramienta de transformación económica y social, plenamente alineada al Plan Estatal de Turismo 2025–2030 y a la visión del Gobierno de la Gente.
Mujeres de Guanjuato y Secturi fortalecen el turismo de la mano de AFEET Guanajuato
El Gobierno de la Gente logra cerrar el 2025 con 60 % de quienes trabajan en restaurantes y servicios de alojamiento son mujeres.
San Francisco del Rincón a 9 de Febrero del 2026.- La Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente acompañó la toma de protesta de la nueva Mesa Directiva de la Asociación Femenil de Ejecutivas de Empresas Turísticas (AFEET) Guanajuato 2026, un acto que refrenda el liderazgo de las mujeres como motor del desarrollo turístico, económico y social del estado.
La secretaria de turismo e identidad, María Guadalupe Robles Leon tomó protesta de Ana Cristina Fox quien asumió la presidencia entrante de AFEET Guanajuato, mientras que Loli Colunga concluyó su periodo como presidenta, dejando una etapa de fortalecimiento gremial, colaboración y posicionamiento del liderazgo femenino en el sector turístico como parte de la visión de la Gobernadora, Libia Dennise García Muñoz Ledo.
“Hoy no es solo una toma de protesta. Hoy es una afirmación poderosa: cuando una mujer avanza, avanzamos todas; pero cuando avanzamos juntas, abrimos nuevos caminos. Ese es el espíritu que impulsa nuestra Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo y el que define a AFEET Guanajuato: una asociación que construye, protege y multiplica oportunidades”, destacó la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, que insistió en el papel central de las mujeres en la transformación del turismo del estado.
La Secretaria subrayó que el Programa Estatal de Turismo 2025–2030 tiene como eje un desarrollo sostenible, competitivo, con impacto social e incluyente, donde el liderazgo femenino resulta indispensable para una industria más resiliente e innovadora.
“Desde el Programa Estatal de Turismo 25–30 nos hemos fijado un reto claro: el turismo en Guanajuato debe ser sostenible, competitivo, con impacto social y definitivamente incluyente. Impulsar el liderazgo de las mujeres no es un discurso, es una estrategia que fortalece a toda la industria.”
Robles León dijo que el turismo en Guanajuato tiene rostro de mujer, con datos que reflejan una transformación estructural del sector.
“Hoy el 60 % de quienes trabajan en restaurantes y servicios de alojamiento son mujeres. Más de 217 mil personas encuentran en el turismo una fuente de empleo y bienestar, y una de cada trece personas ocupadas en Guanajuato trabaja en actividades turísticas. Detrás de esas cifras hay historias de liderazgo, empresas familiares y mujeres que sostienen comunidades enteras”, dijo en evento.
La Secretaria reconoció el papel de las cocineras tradicionales, empresarias, emprendedoras y líderes del sector, cuyo trabajo ha permitido que Guanajuato cierre 2025 con más de 23.8 millones de visitantes y una derrama económica superior a los 57 mil millones de pesos, consolidando al turismo como un generador real de oportunidades para las mujeres y sus familias.
Asimismo, refrendó el compromiso institucional con la igualdad sustantiva y el liderazgo femenino, alineado a la visión de la Gobernadora de la Gente, reflejada en un gabinete paritario y en políticas públicas que impulsan la participación de las mujeres en la toma de decisiones.
Robles León destacó también el contexto internacional, señalando que el turismo mundial vive un momento histórico con mujeres al frente de los principales organismos globales, como ONU Turismo y el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), espacios en los que Guanajuato ya tiene presencia activa y proyección internacional.
La Secretaría de Turismo e Identidad reiteró su respaldo a AFEET Guanajuato, reconociendo a la mesa directiva saliente por su trabajo y dando la bienvenida a la presidencia entrante, convencida de que el futuro del turismo se construye con liderazgo, colaboración y visión femenina.
“Porque el turismo es oportunidad, y en Guanajuato esa oportunidad se escribe, cada vez más, en femenino.”, agregó Robles León.
Durante el evento se contó con la presencia de autoridades y liderazgos nacionales y estatales, entre ellos Vicente Fox Quesada, expresidente de México; Marta Sahagún, ex primera dama y representante de Vamos México; Claudia González, presidenta nacional de AFEET; Miguel Márquez Márquez, senador por Guanajuato; alcaldes, gabinetes municipales, representantes del sector y socias de AFEET Guanajuato.
María del Rocío Ibarra Escalera, cocinera tradicional de Irapuato destaca por su juventud que preserva la cocina del campo
• Desde Irapuato, una cocinera joven que rescata sabores tradicionales con ingredientes locales como la fresa, las hierbas y las flores.
León, Guanajuato a viernes 6 de febrero de 2026.- La historia de María del Rocío Ibarra Escalera, cocinera tradicional originaria de Irapuato, comenzó a los 10 años, entre celebraciones familiares y cocinas de rancho y sierra. En cumpleaños y reuniones, observó la preparación de barbacoa, mole y guisos tradicionales. Sin recetas escritas, aprendió a cocinar mirando, probando y recordando.
Con el paso del tiempo, la comida rápida dejó de convencerla. Prefirió el sabor de lo casero y tomó una decisión sencilla y firme: cocinar por su cuenta. Ese gusto se transformó en vocación y, más tarde, en un compromiso con la cocina tradicional de su municipio.
Su propuesta culinaria parte de la identidad de Irapuato. Integra ingredientes emblemáticos como la fresa, junto con hierbas y flores comestibles. María del Rocío decidió dar un giro fresco a la cocina que aprendió en casa, tradicionalmente basada en carnes, al sumar color, aromas naturales y combinaciones que respetan el sabor original.
Entre los platillos que más reconocimiento reciben se encuentran los sopes de maíz azul, las tortillas fritas de maíz azul con arrachera en salsa de fresa y la barbacoa, que se convirtió en su platillo emblema. Con esta preparación obtuvo el segundo lugar en el Festival de la Fresa de Irapuato, al presentar un taco de barbacoa con tuétano. También destacan sus chilaquiles y el pan de elote.
Ser cocinera tradicional marcó un cambio profundo en su vida. A su corta edad, enfrenta el reto de romper estereotipos y demostrar que la cocina tradicional también pertenece a las nuevas generaciones. “Muchas veces preguntan por mi mamá, y soy yo quien está al frente”, comparte.
María del Rocío asume la cocina como una responsabilidad cultural. Reconoce que muchas personas de su generación se alejan de estas prácticas, pero considera fundamental preservar los sabores que representan a Guanajuato. Para ella, la cocina tradicional significa salud, identidad y continuidad.
Ese conocimiento ya forma parte de su hogar. Comenzó a transmitir recetas a sus hijos. Su hijo de 15 años ya prepara barbacoa y aprende a hacer gorditas. Para ella, enseñar cocina implica respeto por los alimentos y valoración del esfuerzo que existe detrás de cada platillo.
“Todos somos distintos, pero todos comemos”, afirma. Desde esa convicción, María del Rocío defiende la cocina tradicional como un lenguaje común que une generaciones y mantiene vivas las raíces gastronómicas de Irapuato y de Guanajuato.
Óscar Vera Mora, panificador de Acámbaro que muestra la tradición que se amasa con historia y orgullo
• El pan de Acámbaro conserva recetas centenarias, identidad protegida y un sabor que distingue a Guanajuato.
León, Guanajuato a 5 de febrero de 2026.- Para Óscar Vera Mora, hablar del pan de Acámbaro es contar la historia viva de su ciudad. Originario de Acámbaro, explica que esta tradición panadera se remonta a la llegada de los primeros franciscanos, cuando la entonces primera Villa de Guanajuato comenzó a desarrollar recetas que, con el tiempo, se transmitieron de generación en generación.
Las fórmulas actuales cuentan con cerca de cien años de herencia. Cada pan guarda una memoria colectiva que se mantiene intacta gracias al trabajo cotidiano de las panaderías locales. Óscar forma parte de Panificadora Alirio, empresa familiar con casi 40 años de trayectoria, que mantiene vivas estas recetas todos los días.
El pan tradicional de Acámbaro se reconoce por tres piezas emblemáticas: picón, tallado y ranchero. Cada una representa un símbolo del campo. El picón evoca la semilla de trigo; el tallado, los surcos de la tierra arada; y el ranchero, el sombrero del campesino que cosecha. Para Óscar, difundir este significado resulta clave para que el público valore no solo el sabor, sino la identidad que hay detrás.
El proceso de elaboración sigue métodos específicos. El uso de masa madre define un sabor particular que no se puede explicar con palabras. “Hay que probarlo”, afirma. Esa fermentación natural, junto con técnicas cuidadas, distingue al pan de Acámbaro de cualquier otro.
Tradición e innovación conviven en su propuesta. Sin alterar la esencia, la panificadora incorpora nuevas presentaciones como las acambaritas, rellenas de chocolate con avellana, higo o cajeta. Algunas personas prefieren lo clásico; otras celebran las nuevas opciones. Para Óscar, ambas tienen lugar mientras el origen se respete.
La continuidad del oficio se sostiene mediante la capacitación de nuevos panaderos, a quienes se les enseña cada etapa del proceso tradicional. Además, el pan de Acámbaro cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza que solo el pan elaborado en la ciudad, bajo recetas específicas, pueda llevar ese nombre.
Hoy, en espacios como la Feria Estatal de León, el pan de Acámbaro se comparte como símbolo de identidad. Óscar lo resume con claridad, tradición, sabor y orgullo local que se preservan en cada pieza y se proyectan hacia el futuro.
Dora Isela Castro, cocinera tradicional de Celaya recuerda su infancia en el fogón que se convirtió en orgullo de Guanajuato.
• Representante del municipio de Celaya, porta recetas de raíz otomí y platillos que nacen del recuerdo familiar y del trabajo comunitario.
León, Guanajuato a 4 de febrero del 2026.- La cocina tradicional de Guanajuato se construye con memoria, constancia y afecto. Así lo refleja la historia de Dora Isela Castro, cocinera tradicional que representa a Celaya, cuya vocación nació desde la infancia, entre fogones, molcajetes y el acompañamiento de su madre, tías y abuela.
Dora Isela recuerda que comenzó a acercarse a la cocina cuando apenas tenía tres años. No podía levantar el tejolote del molcajete por su peso, pero insistía en ayudar. “Yo golpeaba como podía para que la salsa quedara bien sabrosona”, cuenta. Desde entonces, la cocina se volvió parte de su vida cotidiana y de su forma de expresar cariño.
Nunca se imaginó como cocinera tradicional. Su intención siempre fue cocinar para su familia, darles gusto y compartir alimentos preparados con dedicación. Con el tiempo, ese saber se transformó en una fuente de sustento. Gracias a su trabajo en la cocina, logró sacar adelante a su familia y encontrar estabilidad económica.
Atender al público le abrió nuevas oportunidades. Conoció personas, fortaleció relaciones y recibió respaldo para seguir creciendo. Su talento la llevó a participar en encuentros gastronómicos fuera del estado. En el sexto festival realizado en Guadalajara, compitió junto a cocineras de distintas entidades y obtuvo el primer lugar para Guanajuato con un platillo ancestral de origen otomí.
El platillo ganador fue un caldo capón o gallo, elaborado a base de jomjoles. Para Dora Isela, prepararlo despierta emociones profundas. “Me remonta a mi infancia”, expresa. Su abuela cocinaba esta receta y, aunque no quería enseñarla, Dora Isela observó cada paso. La primera vez que logró prepararla por su cuenta sintió una alegría inmensa y, con el tiempo, perfeccionó la receta sin perder su esencia.
Además de este platillo, Dora Isela conserva otras preparaciones que forman parte de la vida diaria en su municipio. Destacan los chiles rellenos de tomate, elaborados con chile negro o pasilla, acompañados con queso ranchero, frijoles y atole. Este atole, conocido localmente como jugo de maíz, también se sirve con buñuelos y representa una tradición familiar.
En su participación en la Feria Estatal de León, Dora Isela decidió presentar uno de los platillos más representativos de Celaya: las gorditas de tierras negras. Su nombre proviene de un barrio tradicional y no guarda relación con tierra o lodo. Estas gorditas se preparan con rellenos como queso, migajas o guisos, y se acompañan con bistec en salsa verde, chicharrón, tinga de pollo sin grasa o champiñones a la mexicana.
Dora Isela subraya que su cocina mantiene el sabor auténtico y el respeto por los ingredientes. Cada platillo refleja el trabajo diario, la herencia familiar y la identidad de su comunidad, más allá de la fama de la cajeta que distingue a Celaya.
Su historia representa a muchas mujeres que encontraron en la cocina tradicional una forma de salir adelante, preservar la memoria de sus familias y compartir con orgullo los sabores de Guanajuato. En cada preparación, Dora Isela Castro transmite esfuerzo, cariño y una herencia que sigue viva en cada fogón.
Guanajuato amplía su conectividad aérea con nueva ruta Volaris Bajío–Puebla
La venta de boletos inicia hoy 3 de febrero y la nueva ruta comenzará operaciones el 1 de junio de 2026.
León, Guanajuato a 3 de febrero de 2026.– El Aeropuerto Internacional de El Bajío contará con una nueva ruta aérea que conectará directamente a Guanajuato con la ciudad de Puebla, operada por Volaris, fortaleciendo la conectividad entre dos de las zonas económicas más relevantes del país y ampliando las oportunidades de desarrollo turístico, comercial y de negocios.
La Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno del Estado de Guanajuato impulsa más conectividad por instrucción de la Gobernadora, Libia Dennise García Muñoz Ledo, quien tiene la visión de generar más oportunidades de desarrollo para todo el sector turístico y sus comunidades.
La venta de boletos inicia hoy 3 de febrero y la nueva ruta comenzará operaciones el 1 de junio de 2026.
La nueva ruta aérea Bajío–Puebla operará con frecuencias los lunes, miércoles, viernes y domingo. El vuelo Puebla–Bajío tendrá salida a las 19:00 horas y llegada a las 20:12 horas, mientras que el vuelo Bajío–Puebla saldrá a las 20:45 horas y llegará a las 21:54 horas.
“La nueva ruta aérea con Volaris Bajío–Puebla fortalece la conectividad de Guanajuato y se alinea plenamente con el Programa Estatal de Turismo, porque abrir vuelos es abrir oportunidades, abrir mercados y abrir nuevos caminos para que más visitantes lleguen a nuestras comunidades. Hoy Guanajuato deja la puerta abierta al mundo con una visión clara de desarrollo y bienestar para la gente”, señaló la Secretaria de Turismo e Identidad del Estado de Guanajuato, María Guadalupe Robles León.
También destacó que esta nueva conexión aérea se alinea plenamente con la visión de desarrollo del Gobierno de la Gente y con los objetivos del Programa Estatal de Turismo y subrayó la importancia de la confianza del sector aeronáutico en el estado.
“La alianza y la confianza de Volaris en Guanajuato confirman que nuestro estado es un destino sólido y competitivo. Esta colaboración impulsa al Aeropuerto del Bajío como un punto internacional estratégico, capaz de atraer más visitantes, generar mayor derrama económica y hacer que los beneficios del turismo se reflejen directamente en las familias y comunidades guanajuatenses.”, aseguró Robles León.
Por su parte, Holger Blankenstein, Vicepresidente Ejecutivo de Volaris, señaló que la apertura de esta ruta forma parte de la estrategia de la aerolínea para ampliar opciones de viaje en mercados con alta actividad económica.
“La ampliación de rutas forma parte de nuestra estrategia para ofrecer más alternativas de viaje en mercados con alta actividad económica. Volaris abre esta conexión entre El Bajío y Puebla para impulsar el desarrollo regional y nacional”, explicó el vicepresidente.
Volaris inició operaciones en El Bajío en 2006 y, desde entonces, ha transportado a más de 11 millones 712 mil Clientes, conectando a Guanajuato con destinos nacionales e internacionales como Cancún, Mexicali, Puerto Vallarta, Tijuana, Fresno, Oakland, Los Ángeles y Chicago, entre otros.
Con esta nueva ruta, Volaris fortalece las opciones de movilidad aérea, ampliando el acceso a destinos turísticos, comerciales y familiares, y contribuyendo al desarrollo económico regional y nacional.
La Secretaría de Turismo e Identidad refrenda que esta acción forma parte de la estrategia integral del Gobierno de la Gente, encabezado por la Gobernadora, Libia Dennise García Muñoz Ledo, para consolidar a Guanajuato como un estado mejor conectado, competitivo y con una oferta turística accesible para más visitantes, alineada también a la política de conectividad aérea impulsada a nivel federal.
Guanajuato inicia con éxito su agenda internacional 2026 en FITUR y se posiciona ante líderes del turismo global
La participación de Guanajuato en FITUR 2026 consolida la estrategia del Gobierno de la Gente de impulsar un turismo con identidad, impacto social, conectividad internacional y beneficios regionales.
León, Guanajuato a 3 de febrero del 2026.- El Gobierno de la Gente, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), inició con resultados contundentes la primera parada de su agenda internacional 2026 durante su participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), uno de los foros turísticos más importantes del mundo, donde Guanajuato se presentó ante líderes del sector turístico global, organismos internacionales, aerolíneas, inversionistas, operadores y medios especializados.
Durante FITUR 2026, Guanajuato lanzó su nueva Marca Turística internacional, posicionándose como un destino moderno, emocional, competitivo y con identidad propia, capaz de articular bajo una misma narrativa a sus 7 regiones turísticas y 46 municipios, fortaleciendo la promoción integral del estado a nivel global, todo en acompañamiento de la gobernadora de la gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, quien lideró la comitiva.
La participación de Guanajuato dejó 414 citas de negocio, 32 alianzas estratégicas internacionales, más de 74 entrevistas en medios nacionales e internacionales y una alta interacción en redes sociales oficiales, consolidando al estado como uno de los destinos mexicanos con mayor proyección en Europa.
Como parte de esta agenda, se anunció el vuelo directo Bajío–Madrid con Air Europa, fortaleciendo la conectividad aérea internacional y abriendo nuevas oportunidades para la llegada de turismo europeo de alto valor, inversión turística y mayor derrama económica regional.
Asimismo, se firmó un Convenio Marco de Entendimiento con Castilla-La Mancha, enfocado en promoción turística cruzada, cooperación cultural, capacitación e intercambio de buenas prácticas, con énfasis en rutas del vino y gastronomía.
Conectividad, inversión y cooperación internacional
La agenda institucional encabezada por la Gobernadora del Estado y la Secretaría de Turismo e Identidad incluyó reuniones con WTTC (World Travel & Tourism Council), ONU Turismo, Air Europa, Aeroméxico, así como con cadenas hoteleras internacionales como Meliá Hotels International y Grupo Accor, para analizar proyectos turísticos en San Miguel de Allende y otros municipios del estado.
Guanajuato sostuvo tres reuniones con cadenas hoteleras internacionales y tres encuentros con organismos turísticos globales, reforzando su posicionamiento como destino confiable para la inversión y el desarrollo turístico sostenible.
Activaciones internacionales y proyección de identidad
La nueva Marca Turística de Guanajuato se lanzó de forma simultánea en Madrid, León y Ciudad de México, con transmisión internacional y presentación ante medios, empresarios, operadores y líderes del sector turístico.
Se ejecutaron activaciones urbanas de alto impacto en Madrid, como un autobús turístico brandeado con la marca Guanajuato, activaciones culturales con mariachi en Plaza del Sol, así como presencia en el metro y aeropuerto de Madrid, logrando uno de los mayores alcances digitales de la gira.
Guanajuato proyectó su identidad cultural con la conmemoración del Centenario del natalicio de José Alfredo Jiménez, posicionando a Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional como un destino cultural y musical de relevancia internacional.
Guanajuato fue ganador del Premio Excelencias Gourmet con la Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe!; el proyecto Enoturismo en el Valle de la Independencia fue reconocido en los Premios Excelencias Turísticas, integrando 46 viñedos en cuatro municipios; y el Festival Internacional del Globo (FIG) fue finalista como uno de los eventos de aerostación más importantes del mundo.
Pabellón Guanajuato y promoción municipal
La Gobernadora inauguró el Pabellón Guanajuato en FITUR 2026, concebido como un espacio vivo de experiencias culturales, gastronómicas y de negocios, desde donde se promovieron Pueblos Mágicos, Ciudades Patrimonio, viñedos, gastronomía, artesanías y grandes eventos del estado.
El pabellón funcionó como centro de generación de citas de negocio, entrevistas y alianzas internacionales, reforzando la promoción integral de los 46 municipios de Guanajuato como destinos turísticos competitivos y diversos.
Durante FITUR 2026, los municipios de Guanajuato registraron resultados históricos en citas de negocio, alianzas estratégicas, entrevistas y reconocimientos internacionales.
La participación de Guanajuato en FITUR 2026 consolida la estrategia del Gobierno de la Gente de impulsar un turismo con identidad, impacto social, conectividad internacional y beneficios regionales, posicionando al estado como un destino más competitivo, reconocido y preparado para recibir turismo global.
Bordadoras de Guanajuato se suman a Récord Guinness en la exposición de bordado más grande del mundo
-El gobierno de la gente motiva a mantener la identidad cultural de nuestros pueblos originarios y comunidades en la participación de este Récord Guinness
Guanajuato, Guanajuato a 3 de febrero del 2026.- Con una participación activa y protagónica, Guanajuato se sumó a la realización de la exposición de bordados y tejidos más grande del mundo.
Una iniciativa de alcance nacional que integró el talento artesanal de las 32 entidades federativas y que fue oficialmente certificada por Guinness World Records como la muestra más grande de bordados a nivel mundial.
El evento se llevó a cabo en el Complejo Cultural Los Pinos, consolidado como un espacio para el patrimonio vivo y las expresiones culturales de México. La muestra reunió 3 mil 106 piezas certificadas, elaboradas por más de 200 artesanas y artesanos de todo el país, superando el mínimo requerido de 2 mil obras y cumpliendo con los criterios de obra de arte establecidos por el organismo internacional.
La participación de Guanajuato se distinguió por su compromiso con la preservación de las tradiciones ancestrales, la valoración del trabajo manual y la proyección turística-cultural del estado, en sintonía con la visión del Gobierno de la Gente, a cargo de la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, que impulsa políticas públicas para dignificar la labor artesanal, fortalecer la identidad y promover el turismo comunitario.
Esta acción se desarrolló en coordinación con el Gobierno de México, a través del trabajo conjunto entre las secretarías de Turismo y Cultura, reafirmando que el turismo es también identidad, memoria y comunidad viva.
Cada pieza —de 15 x 15 centímetros— guarda una historia, un territorio y una técnica transmitida de generación en generación. En conjunto, las obras conforman un gran tapiz que retrata la diversidad cultural del país, en Guanajuato por ejemplo se utilizaron simbolismos originarios de diferentes culturas.
La muestra también concentra bordado maya en Yucatán, visible en huipiles con motivos florales y punto contado. Diseños geométricos y simbólicos de pueblos zapotecos, mixes y chinantecos de Oaxaca. Escenas de la vida cotidiana en los bordados de Tenango, Hidalgo y representaciones comunitarias y de memoria en Chiapas y Michoacán, entre muchas otras regiones.
México cuenta con más de 340 variantes lingüísticas, reflejadas también en sus textiles, lo que convierte al bordado en una de las expresiones culturales más antiguas y significativas del país.
La certificación de Guinness World Records convierte esta exposición cultural y turística, capaz de generar cobertura mediática internacional, conversación global y un nuevo atractivo para visitantes nacionales y extranjeros.
Un récord Guinness no sólo se observa, se visita, se vive y se recomienda, fortaleciendo la marca país y posicionando a México —y a estados como Guanajuato— como destinos innovadores y culturalmente vivos.
México ingresó oficialmente a la familia Guinness, reconociendo el esfuerzo, la pasión y el legado de las manos artesanas y Guanajuato celebra este logro como parte de una estrategia de identidad y turismo con visión, alineada al gobierno federal, que reconoce al arte textil no como pasado, sino como presente y futuro.
El Gobierno de la Gente refrenda su compromiso con las comunidades que, puntada a puntada, siguen contando la historia de México al mundo.
Eusebia Godina Ramírez, cocinera tradicional otomí: el sazón que nace del ritual, la tierra y la memoria
• Originaria de la comunidad indígena otomí El Llanito, en Dolores Hidalgo, resguarda la tortilla ceremonial y un legado culinario que se transmite de generación en generación.
León, Guanajuato a 30 de enero del 2026.– En la cocina tradicional de Guanajuato existen saberes que no solo alimentan el cuerpo, también resguardan la espiritualidad y la memoria de los pueblos originarios. Así lo expresa la historia de Eusebia Godina Ramírez, cocinera tradicional de la comunidad indígena otomí El Llanito, en el municipio de Dolores Hidalgo.
Su camino en la cocina se inició por herencia familiar. Su abuela y su madre le enseñaron desde niña a preparar los sabores que distinguen a su comunidad. “Desde chiquita empecé a aprender a preparar varios sabores”, comparte. Para Eusebia, cocinar no se reduce a un platillo, sino al equilibrio del sazón, los condimentos y las hierbas que dan identidad a cada preparación.
El corazón de su cocina se encuentra en las hierbas de olor: tomillo, mejorana, hierbabuena, orégano, laurel y cilantro, además de plantas como el árnica y la Santa María. Cada una se utiliza con respeto, conocimiento y permiso a la madre tierra. “Hay que saber cómo y cuándo usarlas. De ahí nace el sabor que ofrecemos”, explica.
Para Eusebia, el verdadero ingrediente es el amor por lo que se hace. Cocinar implica disposición, paciencia y prueba constante hasta lograr el punto exacto. La mayor recompensa llega cuando el comensal reconoce el sabor. “Cuando te dicen ‘está bien rico’, el amor que das regresa”, afirma.
Uno de los elementos más representativos de su legado es la tortilla ceremonial otomí, elaborada con un sello de madera heredado por generaciones: de su bisabuela a su abuela, de su madre a ella. Este sello se utiliza en ceremonias comunitarias y tiene un profundo significado espiritual.
La tortilla ceremonial se ofrenda cada 4 de enero, durante la celebración del Señor San Salvador, Consuelo de los Afligidos, santo patrono de la comunidad. Ese día se agradece el año que concluye y se pide bendición para el nuevo ciclo. Antes de compartir los alimentos, se realiza la bendición y el ritual de los cuatro vientos, donde se pide permiso al aire, al fuego, a la tierra y al agua.
Este ritual ancestral honra a la madre tierra y agradece los alimentos básicos para la vida, como el maíz y el frijol. “De la tierra venimos y de ella dependemos”, señala Eusebia, convencida de que la cocina también es una forma de diálogo con la naturaleza.
Además de su labor individual, Eusebia forma parte de un grupo de 15 cocineras tradicionales, unidas para rescatar recetas que corrían el riesgo de perderse. Juntas comparten conocimientos, conviven y fortalecen la comunidad. “Decidimos unirnos para que nuestras recetas no desaparezcan. Es un trabajo muy bonito”, expresa.
La historia de Eusebia Godina Ramírez refleja el valor de la cocina tradicional como patrimonio vivo. En cada platillo, en cada hierba y en cada ritual, se preserva la identidad de los pueblos originarios de Guanajuato y se transmite un legado que conecta pasado, presente y futuro.
Sara Nieto García, cocinera tradicional de Yuriria comparte la herencia del lago, el campo y la cocina que cuida la tierra
• Su cocina honra el trabajo comunitario, el valor de lo sencillo y el conocimiento heredado de generaciones.
León, Guanajuato a 28 de enero de 2025.- Sara Nieto García, originaria de Yuriria, representa una cocina profundamente ligada al territorio, al lago y al campo. Su propuesta parte de los sabores que distinguen a su municipio: filete de mojarra, mojarra dorada, charales, calabaza con dulce de mezquite y salsas de joconostle, platillos que reflejan una forma de vida basada en el aprovechamiento responsable de lo que la tierra ofrece.
Su vocación nace en la infancia, al lado de su abuela, quien durante 50 años cocinó y vendió alimentos en el Mercado Juárez de Yuriria. Desde antes del amanecer hasta entrada la tarde, su abuela alimentó a trabajadores, madrugadores, personas con hambre y también a quienes buscaban consuelo después de una noche difícil. Esa constancia marcó a Sara y definió su manera de entender la cocina como un acto de servicio y comunidad.
Para Sara, cocinar no empieza en el fogón, sino en la siembra y el cuidado del entorno. Junto con su familia cultiva joconostle, nopales y tuna de tazajo. También protege los mezquites, árboles que hoy enfrentan plagas y riesgo de desaparecer. Del fruto seco del mezquite rescata una tradición casi olvidada: la elaboración del dulce de mezquite, tal como lo hacía su abuela, quien reunía los frutos en costales para cocerlos y transformarlos.
Su cocina se rige por un principio claro: respetar lo tradicional y demostrar que no se necesita exceso para comer bien. “Con lo que hay alcanza”, resume su visión, una forma de cocinar que prioriza el valor de los ingredientes locales y el uso consciente de los recursos.
El camino como cocinera tradicional también le dio algo que considera fundamental: el aprendizaje colectivo. En cada encuentro y festival comparte saberes con otras cocineras, aprende de las mayores y de las más jóvenes, y entiende la cocina como un intercambio constante donde todas enseñan y todas aprenden.
Al pensar en el futuro de este conocimiento, Sara reconoce un reto personal. En su familia es la última generación de cocineras. Su hijo cocina y aprecia la tradición, pero no la ejerce como ella. Por eso, su deseo es dejar un registro escrito: un libro de recetas que conserve los saberes familiares y mantenga viva la memoria culinaria que recibió.
Sara Nieto García agradece los espacios que permiten mostrar lo que sabe y lo que su comunidad conserva. Para ella, la cocina tradicional no solo alimenta: guarda historia, identidad y el trabajo silencioso de muchas generaciones que siguen hablando a través del sabor.