• Presentan programas gastronómicos que se realizarán en Irapuato, Salamanca y Celaya para cerrar actividades de la Cumbre Internacional de la Gastronomía que se realiza desde el pasado 8 de junio.
• Los platillos principales serán preparados con ingredientes típicos de la región, que se podrán disfrutar en diferentes actividades.

Guanajuato, Gto. 18 de junio de 2015.- La fresa, la cajeta y el misterio, son los ingredientes para disfrutar en el último fin de semana de la Cumbre Internacional de la Gastronomía en Guanajuato.

En conferencia de prensa organizadores de eventos en Irapuato, Celaya y Salamanca explicaron cada uno de sus proyectos que aseguraron, dejarán buen sabor de boca a los asistentes.

Durante su intervención, Guadalupe González, coordinadora de Turismo municipal de Irapuato, dijo la fiesta en este municipio se arropa en el 3er. Festival de la Capital Mundial de la Fresa el 20 y 21 de junio.

Aquí se combinarán manifestaciones culturales, recorridos por cultivos de esta frutilla, temas de actualización y demostraciones gastronómicas donde la fresa es el ingrediente principal.

Se podrá conocer también la tecnificación de esta fruta en el Pabellón Sistema de Producto Fresa con conferencias, además de un concurso de elaboración de 68 platillos con fresas en 4 categorías.

El sábado se harán recorridos por los cultivos de fresa para conocer sus características y hacer recolección; así como conocer algunos procesos y participar en un taller de fresas cristalizadas.

“Nuestra intención es continuar posicionando a Irapuato como la Capital Mundial de la Fresa y estamos uniendo esfuerzos entre varios sectores para beneplácito de nuestros asistentes”, expresó la organizadora.

Los costos en este evento serán de 50 pesos el recorrido por los campos y de 100 pesos para la degustación de platillos y la cata de cerveza artesanal, respectivamente.

Con sabor a Celaya

Celaya no se queda atrás en la muestra de gastronómica y para ello se ha preparado la comida “Batallas con Sabor a Celaya”, que consiste en un ofrecimiento gourmet de amplia variedad de platillos, algunos elaborados con cajeta, en un ambiente alusivo a la Revolución Mexicana, pues en este 2015 se conmemoran 100 años de las Batallas de Celaya.

Jessica Garza, directora del Consejo de Turismo de Celaya, dijo que por tercer año consecutivo Celaya es el cierre del programa Guanajuato ¡Sí Sabe! y este año se evoca a la Revolución, por lo que el evento se realizará en la ex hacienda de Trojes, lugar que fuera propiedad del General Álvaro Obregón, con la participación de chefs representativos del Estado de Guanajuato y de Celaya; además del ingrediente principal con la participación de cocineras tradicionales de Celaya.

Habrá shows con el tema revolucionario; actividades para niños y por el día del padre; sin dejar de lado la degustación de comida tradicional de Celaya en estaciones y las creaciones de los chefs participantes.

Los anfitriones en Celaya serán los chefs Diana Payán y Luis Nara, quienes coordinarán un menú de 4 tiempos: el primero será una carne de metate sazonado y lo ofrece el chef Juan Emilio de León; continúa el segundo por el chef Luis Nara, con un caldo de gallo; Diana Payán ofrece una sorpresa en el tercer tiempo con un fuerte alusivo a la Revolución; mientras que un postre de cajeta será invención de los nuevos talentos Ulises Márquez y Alberto Ledesma.

Este agasajo al paladar será el domingo 21 de junio a las 14:00 horas y tendrá un costo de preventa de 400 pesos adultos y 150 niños, en taquilla será de 600 pesos.

Conventualia

El misterio y el encanto del ex Convento de San Agustín en Salamanca, envolverán a comensales en un evento sin igual… “Conventualia” Cena Conventual, que ofrece una experiencia culinaria donde se degustará un menú elaborado con ingredientes de la región.

Oscar Lara, organizador del evento, dijo que Salamanca es una ciudad de encantos tímidos y  sigilosos, como el templo de San Agustín, que este año cumple 400 años, pues fue terminado el 15 de mayo de 1615 y será sede de este magno evento donde participan restauranteros de esta ciudad.

Lara dijo que en este evento se trata de mostrar las tradiciones y tesoros gastronómicos de Salamanca con un recata culinario de recetas de conventos y de herencia familiar, que hoy trabajan los chefs para ponerlas en el plato de los comensales con un costo de 600 pesos.

Esta segunda edición de Conventualia será el próximo sábado a las 20:00 horas en donde se espera una asistencia de 270 personas, comparada con el 2014 en que acudieron 150.

Se disfrutará de una cena de 4 tiempos maridados con vinos guanajuatenses y cerveza artesanal  de Salamanca; los ingredientes principales de los platillos son oriundos de la zona, todo realizado por chefs salmantinos.

Así, el programa gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! se anuncia la culminación de esta primera Cumbre Internacional de la Gastronomía que continúa posicionando en el Mundo el Destino Cultural de México.

• Los chefs cordobeses Antonio López y Celia Jiménez alternaron la cocina en el Ma Come No 330, como parte del programa de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.
• Celia López cuenta con el distintivo Estrella Michelin.

León, Gto. 17 de junio de 2015.- LasEstrellas a la Carta brillaron en León en el marco de la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2015.

Las mesas del restaurante Ma Come No 330 se pusieron de manteles largos para recibir las creaciones del niño consentido de Andalucía, Antonio López, y de Celia Jiménez, chef española con el distintivo Estrella Michelín.

La intención de los chefs fue hacer un menú tradicional cordobés, de cuatro tiempos, con recetas tradicionales y el toque gourmet y lo mejor, con ingredientes guanajuatenses.

Los chefs abrieron mesa con un Salmorejo Cordobés; seguido de un Gaspacho de almendra con fruta, mientras el tercero anunció el Tartar de atún rojo y se emparejó el cuarto tiempo con el fuerte que consistió en Raviollis de rabo de toro; cerró entonces de postre un chocolate con especias, yogurth y azar. Todo maridado con bebidas de la casa.

Los comensales felicitaron a los chefs por sus creaciones y los exhortaron a continuar haciendo en sus cocinas manjares para alcanzar las estrellas.

“Creo que les ha gustado… los platos quedaron limpios y eso nos dice que todos disfrutaron nuestro menú”, expresó Celia Jiménez

A nombre del secretario de Turismo del estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, el director de Relaciones Públicas y Comunicación Social, Enrique Avilés Pérez, ofreció reconocimientos a los chefs que se dijeron satisfechos de su aportación gastronómica en Guanajuato ¡Sí Sabe!

La noche del martes también participaron dentro de este programa los chefs; Abraham García, Armando Muñoz, Ernesto Aguilera y Lupita Vidal, así como Antonio López y Celia Jiménez quienes ya suman dos participaciones.

Otros restaurantes que ya han participado son: Bixa, El Jardín de los Milagros, Ma Come No Tradicional, Hotel Edelmira, la Virgen de la Cueva y Hotel Cromw Plaza León.

• 14 chefs prepararán más de 350 recetas en un show-cooking “De historia, de vida y de comida” en la subterránea.
• Tabasco ofrece sus Estrellas a la Carta con el cacao como ingrediente principal.
• Guanajuato ¡Sí Sabe! se ha consolidado a nivel internacional con la Cumbre Gastronómica.

Guanajuato, Gto. 16 de junio de 2015.- Guanajuato ¡Sí Sabe! extiende su menú infinito con Estrellas a la Carta y “De historia, de vida y de comida”, eventos que cautivarán a los comensales en la Cumbre Internacional de la Gastronomía.

En conferencia de prensa Enrique Arturo Avilés Pérez, director general de Comunicación Social y Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo, anunció el coctel en la calle subterránea y más cenas con Estrellas a la Carta en diversos recintos.

El restaurantero guanajuatense Ricardo Herbert  explicó el evento magno “De historia, de vida y de comida”, a realizarse en la calle Padre Miguel Hidalgo, mejor conocida como “la subterránea”, donde varis chefs estarán presentes para ofrecer bocadillos y bebidas a los asistentes; pero también, podrán ver escenas de la historia de Guanajuato que pondrán el encanto a la noche.

La subterránea es un espacio emblemático de Guanajuato y está considerado como una de las 13 Maravillas de México, y esta noche en su tercera edición del evento, se podrán degustar las creaciones en bocadillos de la chef Eva Millán y un show cooking acompañado con vinos y tequilas guanajuatenses.

Ricardo Herbert explicó que en este evento se trata de emular la forma de vida de los mineros que viven, comen en las entrañas de la tierra y será a partir de las 8 de la noche del próximo viernes 19 de junio, cuando se pueda vivir este momento.

En este evento incursionarán estudiantes de gastronomía de distintos planteles educativos de la Capital del Estado, que junto con los chefs, prepararán 12 estaciones de comida y 4 de bebidas con mezcales, tequilas, vinos tintos y blancos, cerveza artesanal y cocteles.

La gastronomía a ofrecer será tipo Street food (comida de la calle) en diversas propuestas y con tan sólo un costo de recuperación de 500 peeos, los 350 asistentes que se esperan, podrán ver a cada chef que cocine aproximadamente 350 recetas para degustarlas.

Los chefs invitados son Eva Millán, quien ganó un segundo lugar del programa Master Chef en España; Thierry Blouet, de Puerto Vallarta; Alfredo Villanueva, de Monterrey; Ángel Vázquez y Fernando Hernández Ruiz, de Puebla; Fernanda Prado, repostera; Mauricio Montiel, chocolatero; José Miguel García, de León y Javier Cruz de Guanajuato.

Estarán también 4 chefs locales que han repuntado en el ramo gastronómico capitalino por sus aportaciones y propuestas para comer, ellos son: Antonio Castañón, de los restaurantes La Taula y Callejón del Beso; Carlos Muñoz, del restaurante El Midi; Mauricio Navarro Spamer, del hotel María Cristina y Javier Hernández del restaurante Mestizo.

Y para no perderse esta fiesta subterránea, Herbert dijo que en acuerdo con restauranteros y hoteleros, se instalaron 350 paquetes desde 2 mil 150  y hasta 3 mil 500 pesos para 2 personas que incluyen: hotel, el coctel, teatro, desayuno e impuestos, que se puede adquirir en ocvguanajuato.com

El encanto subterráneo no sólo será de comida, pues también habrá música con un DJ, luces y   tres obras de teatro resumidas a 15 minutos cada una, para que los asistentes conozcan parte de la historia local con las obras: “Las andanzas del Quijote”, “La representación de la Toma de la Alhóndiga”  y el grupo de Los Juglares con “Historia de Guanajuato”.

Estrellas a la Carta

Las Estrellas a la Carta brillarán ahora con los chefs tabasqueños Armando Muñoz y Ernesto Aguilera, encantarán los paladares con el cacao e ingredientes de la cocina tradicional de su estado con un toque vanguardista.

El chef, Armando Muñoz, incursionará en la cocina con el cacao, producto estrella de Villahermosa, donde su intención es proponer este fruto como un ingrediente para preparar  platillos como sopas o una salmón con sal de cacao.

Muñoz se presentará hoy y el próximo jueves a las 8 de la noche en el restaurante Ma Come No de León, con un menú que ofrecerá el aroma y varias texturas del cacao, con una sopa de entrada de la cascarilla del cacao; seguido de un plato fuerte a base de la semilla y cierra con un postre de  chocolate.

Por su parte, el chef Ernesto Aguilera Rodas, propone una cocina de ingredientes tradicionales de Tabasco, aprovechando las técnicas de vanguardia para exponer texturas, sabores y olores.

Será el restaurante del hotel Crown Plaza de León, donde Aguilera ofrecerá de entrada un quesillo con hoja de pimienta, de sabor fuerte, con una salsa chimichurri y de chiltepín; seguirá el segundo con un jugo de gallina dorada y molida: plato fuerte de gran sabor personalidad.

Ofrecerá también unos ostiones con tuna de la región, otro plato fuerte de cerdo rostizado con puré de zapote y un aceite de chile dulce.

Impulsando a Guanajuato

Enrique Avilés Pérez, a nombre de la Secretaría de Turismo, agradeció la participación de los presentadores y dijo que la cocina del estado de Tabasco es única y aporta un gran valor al programa gastronómico de Guanajuato, además de eventos inigualables como el de la subterránea que podrían, a futuro inmediato, dar más posicionamiento a Guanajuato a nivel mundial.

“La Cumbre Internacional de la Gastronomía ha repuntado mucho, comenzamos hace apenas  tres años con la propuesta de impulsar la gastronomía de Guanajuato, y hoy ya vemos consolidada esta intención; aún nos falta mucho por hacer y gracias a ustedes seguiremos adelante impulsando el Destino Cultural de México”, expresó Avilés Pérez.

• Continúa fiesta  gastronómica en Guanajuato con programa Estrellas a la Carta donde participó el chef Sacha Hormaechea.
• Este programa se realizará en otros restaurantes de León, Irapuato y Guanajuato.

 León, Gto., 16 de junio del 2015.  La fiesta de la gastronomía continúa en Guanajuato, ahora con el programa Estrellas a la Carta que se realiza en diferentes restaurantes, ayer tuvo como sede el Eskarlata en León ubicado en el Instituto Politécnico, donde participó el chef español Sacha Hormaechea, quien asiste por segundo año.

Este programa forma parte de la Cumbre Internacional de la Gastronomía que se realiza del 8 al 21 de junio en 8 municipios, se contemplan actividades como comidas, cenas, actividades culturales, presentaciones de libros, muestras gastronómicas, concursos gastronómicos, diferentes festivales, actividades académicas entre otras.

Entre los platillos que el conocido chef Sacha Hormaechea preparó, son: ajo blanco, pincho de pulpo a la gallega, ensalada de tiropete y melocotón, empapelado de pescado en hoja de plátano, helado de limón real con canela y granizado de café.

En su estancia en el estado, el profesional de la cocina, comentó “en Guanajuato hay toda la magia del mundo por los ingredientes que se pueden encontrar y la forma en que se pueden preparar, yo vengo aquí a aprender”.

Otros chefs que son invitados a participar en este programa son: Antonio López, Abraham García, Armando Muñoz, Celia Jiménez, Lupita Vidal y Ernesto Aguilera; visitaran diferentes restaurantes ubicados en León, Irapuato y Guanajuato. 

• Llegan a Guanajuato chefs españoles para participar en la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!
• Anuncian el programa Estrellas a la Carta en Irapuato, León y Guanajuato, que harán disfrutar los paladares de los comensales.
•  León será sede del evento Maridaje por los Caminos de Guanajuato y México, también se realizará el Festival Salamanca en la Cazuela.

Guanajuato, Gto. 15 de junio de 2015.- Chefs españoles, así como anfitriones de León y Salamanca presentan programa de actividades de Estrellas a la Carta para la segunda semana de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.

El Secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha, anunció la participación de los chefs procedentes de España en la Cumbre Internacional de la Gastronomía, ¡Guanajuato Sí Sabe!

Olivera Rocha agradeció la participación de estos especialistas de la cocina para compartir la riqueza cultural de España y México.

Dijo que la Cumbre Internacional de la Gastronomía se lleva a cabo del 8 al 21 de junio, y se esperan más de 60 mil visitantes y una derrama económica superior a los 40 millones de pesos.

“Tenemos una semana muy activa en Guanajuato, y estoy convencido que vamos a superar las cifras; he  visto que hay gran interés en el público, y las expectativas del 2015 se están rebasado con demasía, pero lo más importante es el reconocimiento de la ciudadanía por su gastronomía”, explicó Olivera Rocha

Dijo que se tuvo un fin de semana exitoso en diversos puntos del Estado, con congresos académicos, verbenas populares, cenas temáticas, cenas con Estrellas a la Carta, algunos eventos gratuitos y otros con precios razonables.

España desde Guanajuato

La chef Celia Jiménez participará en el evento con su gastronomía y la cocina tradicional cordobesa, donde espera dijo, que los asistentes disfruten mucho de esta cocina.

“Vengo de Córdoba, España,  para  disfrutar de la ciudad (de Guanajuato) y de los eventos, pero también para dar conocer nuestra gastronomía y productos”, explicó la chef que se presentará hoy lunes en Irapuato en el Restaurante Argentino Steak House.

Mañana martes ofrecerá su cocina en el hotel Edelmira en Guanajuato y para el miércoles 17 de junio comparte cocina con el chef Antonio López en el restaurante Ma Come No de León.

Por su parte, el Chef Antonio López dijo que su presencia en Guanajuato es para vivir y compartir experiencias de la cocina local y del Mundo.

“No sólo venimos a representar nuestra gastronomía, venimos a conocer la riqueza gastronómica mundial de Guanajuato por eso, venimos dispuestos a disfrutar y aprender muchísimo”, anticipó el chef.

Antonio López se presentará con Estrellas a la Carta en martes en el restaurante Bixa en Irapuato, el miércoles en León en el Ma Come No y el jueves 18 de junio en el hotel Villa María Cristina en Guanajuato.

El chef Abraham García, dijo que en México hay una cocina privilegiada con sabores muy profundos, donde saboreamos ingredientes de una cocina única, y Guanajuato es un auténtico mural de la cocina.

Agregó que al vivir en un mundo homogéneo generalmente se encuentra una “cocina sin alma” porque se pierde el contacto con la tierra, con la raíz de todo; y aseveró que en Guanajuato eso no existe, porque aquí se cocina con el alma y corazón.

Abraham García estará este martes en el restaurante El Jardín de los Milagros en Guanajuato y el jueves en León en el restaurante Aromas.

Por los caminos de Guanajuato

La muestra de identidad gastronómica y bebidas nativas, tendrá lugar el próximo miércoles 17 de junio  en el Arco de la Calzada de los Héroes en León, con el Concierto Maridaje por los Caminos de Guanajuato y México, así lo anunció Guadalupe Arrieta, organizadora del evento.

Este evento consiste en un concierto con un repertorio de autores y compositores de Guanajuato, que se presenta acompañado de un maridaje musical con los platillos de identidad del Estado de Guanajuato y se esperan 2 mil 500 personas, con la exposición de 27 restauranteros de gran identidad leonesa con su comida y trayectoria, uno de los participantes cuenta con más de 70 años en su establecimiento, explicó la presentadora.

“Salamanca en la Cazuela”

Eder Padrón representante de la Dirección de Turismo de Salamanca anunció el programa “Salamanca en la Cazuela”, que inicia con una caravana temática de gastronomía por las principales calles de la ciudad y culmina con una verbena popular  en la plazoleta Hidalgo donde restaurantes de Salamanca compartirán con los asistentes su talento, sazón y corazón, mañana martes 16 de junio.

Eder Padrón dijo que Salamanca ya repunta desde el sentido gastronómico, y que tan sólo el año pasado este evento fue el más importante en la materia, pues se reunieron más de 10 restauranteros locales con productos de la región, con platillos al alcance de todos y hoy se espera la visita de más de 4 mil 500 asistentes.

• Prueban especialistas de gastronomía internacionales la comida del comal en La Sauceda.
• “Me ha parecido fascinante”: Luis Cepeda, crítico gastronómico español.

Guanajuato, Gto. 15 de junio de 2015.- Las delicias del comal cautivaron a chefs y críticos gastronómicos de España al degustar la comida tradicional con sabor a casa en la comunidad La Sauceda en Guanajuato.

Al arribar a la Capital del Estado, los invitados especiales del programa gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! visitaron la comunidad La Sauceda, ubicada rumbo a San Miguel de Allende, para desayunar y conocer la gastronomía de esta zona que se ha vuelto popular por la exquisitez de su cocina.

Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de Guanajuato, recibió a los invitados en “Gorditas La Flor”, lugar con más de 30 años de ofrecer al público una cocina por demás exquisita y los invitó a degustar esta cocina de tradición.

Los anfitriones fueron la señora Flor Ramírez y su hijo Héctor Prieto, propietarios del lugar, quienes explicaron a los invitados cada uno de los guisados que ofrecen donde el alma y el amor, son los ingredientes principales, dijeron.

El chicharrón con chile, la flor de calabaza, las tortitas de camarón, nopales, champiñones, el mole y el menudo, fueron los guisos que más pidieron los visitantes.

Las gorditas y tortillas de mano de maíz blanco y negro, circularon del comal a la mesa y agregaron un sabor único a los platillos que maravillaron a los comensales expertos en gastronomía.

Los chefs que probaron la comida casera de La Sauceda fueron Antonio López, Abraham García, Celia Jiménez, Sacha Hormaechea, de España y Alfonso Castañeda y Lupita Vidal de Tabasco; además de los críticos gastronómicos Luis Cepeda, Carlos Maribona y Ana Mediavilla.

El crítico Luis Cepeda dijo que “jamás había probado una pancita como la de hoy”, y respecto a este platillo, dijo que la porción estaba equilibrada en complementos y sabor.

“Hay que escapar del embrujo de muchos platillos y cuesta trabajo hacerlo, pero hoy he comido un pancita histórica, de buen tamaño los cortes de carne y buena alineación de cebollita, cilantro y orégano; me ha parecido fascinante y esta gente es maravillosa”, expresó el especialista.

De otros guisados dijo varios calificativos como que las papitas fueron extraordinarias, el chicharrón con chile rojo excepcional, además de unas mollejas de pollo con un pipián de sabor maravilloso, “esta bienvenida no me la esperaba”, aseguró Cepeda.

El crítico Carlos Maribona, dijo que la cocina de Guanajuato es espectacular con muchos detalles de sabor, sobre todo en los platillos picantes.

“Me ha parecido fantástico este lugar de cocina popular, nunca había estado en algo así; esto tiene mucho sabor y frescura, es único y es muestra de que Guanajuato sí sabe”, expresó.

Los chefs y críticos observaron la composición de los guisados y bebidas como el atole blanco y café de olla, que también causaron sensación por su sabor, y agradecieron a los propietarios del lugar la calidad de su cocina.

• El tercer Encuentro de las Cocineras Tradicionales que se realizó en las instalaciones del Parque Guanajuato Bicentenario (PGB), registró en dos días más de 5 mil visitantes.
• Durante el sábado ingresaron 2 mil personas y el domingo la cifra llegó a 3 mil 500 personas que pudieron degustar platillos típicos de diferentes regiones de Guanajuato, así como de otros estados y países invitados.
• Este evento forma parte del programa de la Cumbre Internacional de la Gastronomía que inició el 8 de junio y concluye el próximo domingo.

Silao, Gto., 14 de junio del 2015.  La tercera edición del Encuentro de las Cocineras Tradicionales que se realizó el pasado sábado y domingo, logró reunir a más de 5 mil personas que acudieron al Parque Guanajuato Bicentenario (PGB), a degustar platillos típico del estado, otras entidades y de países invitados.

Este evento, forma parte del programa de la Cumbre Internacional de la Gastronomía que se realiza del 8 al 21 de junio y reunió a 20 cocineras del estado de Guanajuato de los municipios de San Miguel de Allende, Cortazar, Coroneo, Tierra Blanca, Comonfort, Purísima del Rincón, Ocampo, Pénjamo, San Felipe, San Luis de La Paz, Yuriria, Salvatierra y Tarimoro.

Así como de Yucatán, Puebla, Michoacán, Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Tlaxcala; y de países invitados como Argentina, Chile, Perú y España.

El sábado se registró un ingreso al PGB de 2 mil visitantes que disfrutaron de los platillos que fueron preparados por las cocineras mientras que el domingo la cifra casi se duplicó al llegar a las 3 mil 500.

El principal atractivo de este evento es la gastronomía típica de las diferentes regiones que se distinguen por el olor y sabor y hasta la manera en como son presentados los diferentes platillos que pueden ser degustados por los visitantes.

Al finalizar el evento ayer por la tarde se entregaron cuatro reconocimientos a las cocineras, luego de ser evaluadas por un jurado calificador: al Mejor Platillo Tradicional que preparó María Consuelo Venancio Mesita, de la comunidad de Delgado de Abajo del municipio de Comonfort por su platillo Chile Viejo.

El Mejor Platillo Rescate fue para el platillo Belluza (flores de maguey) que preparó,   María Marta Méndez Cardona de la comunidad de San José del Torreón del municipio de Ocampo; a Susana Núñez Pacheco y Rocío Núñez de la comunidad de Corralejo del municipio de Pénjamo se les hizo un reconocimiento por el Mejor Platillo Innovación por el Dulce de Tomate de Hoja.

Mientras que atendiendo los rasgos característicos de identidad y creatividad, se decidió otorgar el premio al mejor stand a Rosenda García García de la comunidad de Misión de Chichimecas del municipio de San Luis de la Paz.