SSG promueve una alimentación sana con el Sexto Concurso “Mi platillo saludable.

   Guanajuato, Guanajuato, 12 de noviembre de 2026.–. Con creatividad, sabor y la promoción de una sana alimentación para las personas con enfermedades crónico degenerativas, la Secretaría de Salud de Guanajuato realizó la sexta edición del concurso “Mi Platillo Saludable”.

   El certamen forma parte de las acciones del Programa de Enfermedades Cardiometabólicas y Atención al Envejecimiento, mediante el cual se promueven mejores hábitos alimenticios y estilos de vida saludables entre la población.

  El Secretario de Salud, Gabriel Cortés Alcalá estuvo presente en la degustación de los platillos participantes.

   Benjamín Castillo Ortiz, responsable del programa emanado de la Jurisdicción Sanitaria I, explicó que este concurso comenzó en 2021, durante la pandemia, cuando las primeras tres ediciones se realizaron de manera virtual mediante videos elaborados por pacientes y equipos municipales de salud.

   A partir de la cuarta edición, el encuentro se desarrolló de manera presencial, permitiendo compartir directamente las experiencias, conocimientos y habilidades adquiridas por los integrantes de los Grupos de Ayuda Mutua.

   En esta sexta edición participaron cinco grupos provenientes de Dolores Hidalgo, San Diego de la Unión, Guanajuato, Ocampo y San Felipe, quienes presentaron diferentes propuestas culinarias elaboradas con ingredientes y preparaciones saludables.

   Cada grupo cuenta con el acompañamiento de un equipo multidisciplinario integrado por personal médico, nutrición, promoción de la salud y enfermería, quienes trabajan de manera cercana con pacientes que viven con diabetes, hipertensión, obesidad y dislipidemia.

   Castillo Ortiz destacó que este concurso permite mostrar los avances de las personas que participan en estos grupos, quienes han aprendido a cuidar su alimentación, mejorar sus hábitos y tomar decisiones que favorecen su bienestar.

   Además, estas actividades contribuyen a mantener bajo control enfermedades como la diabetes y la hipertensión, así como a reducir el riesgo de complicaciones. También fortalecen la prevención para evitar que las personas desarrollen sobrepeso, obesidad y otros padecimientos.

 Los Platillos fueron preparados por Grupos de Ayuda Mutua denominados GAM, para la atención de pacientes crónicos.

   En la competencia, el primer lugar fue para el pozole saludable, presentado por el municipio de San Diego de la Unión, mientras que el segundo lugar correspondió a los tacos de soya, elaborados por el equipo de Ocampo.

   El tercer lugar fue compartido por tres propuestas: el caldo de capón, de Dolores Hidalgo; la ensalada de betabel, de Ocampo, y la sopa de elote, presentada por el municipio de Guanajuato.

    La Secretaría de Salud de Guanajuato reconoce el compromiso de los equipos municipales y de las personas que integran los Grupos de Ayuda Mutua, cuyo esfuerzo demuestra que comer saludable también puede ser una experiencia llena de sabor, creatividad y aprendizaje.