Arranca el 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, en Cañada de Caracheo, Cortazar; se preparan Acámbaro, Tierra Blanca e Irapuato

El 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, es una valiosa plataforma de promoción para la gastronomía de Guanajuato.

Cortázar, Guanajuato. A lunes 4 de mayo de 2026. El Gobierno de la Gente de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), se honran en notificar la exitosa culminación de la Primer Preliminar del 14° Encuentro de Cocina Tradicional 2026, llevado a cabo en el Encanto de Guanajuato: Cañada de Caracheo, en Cortázar.

El 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, es una valiosa plataforma de promoción para la gastronomía de nuestro Estado, que permite resaltar la riqueza y diversidad de los sabores endémicos, al mismo tiempo que fomenta el interés por la cocina tradicional de las diferentes regiones de Guanajuato.

Este encuentro gastronómico se lleva a cabo en dos etapas fundamentales: Tres preliminares y la gran final en el municipio de Irapuato, los días 30 y 31 de mayo de 2026.

Durante las etapas preliminares, representantes de los 46 municipios de Guanajuato participan activamente mostrando sus especialidades gastronómicas y compartiendo su tradición culinaria; estas participaciones son evaluadas por un jurado calificador que dictaminará que platillo es el más representativo de cada municipio, para que así pase a la gran final.

El pasado 03 de mayo de 2026, tuvo lugar la Primer Preliminar en el Encanto de Guanajuato de Cañada de Caracheo, en el municipio de Cortazar. Se tuvo la participación de 21 cocineras representantes de 14 municipios: Abasolo, Apaseo el Grande, Apaseo el Alto, Celaya, Comonfort, Cortazar, Irapuato, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón, Salamanca, San Francisco del Rincón, Santa Cruz de Juventino Rosas y Silao de la Victoria.

Para el evento de la gran final, se tendrá la representación de una cocinera o cocinero de cada municipio participante, así como de expositores de bebidas y destilados, y artesanos de todo el Estado.

Las próximas actividades están agendadas para: el 09 de mayo, la Segunda Preliminar en el Jardín Principal de Nuevo Chupícuaro, Acámbaro; y el 17 de mayo para la Tercera Preliminar en el Jardín Principal de Tierra Blanca. Siendo el 30 y 31 de mayo la Gran Final, en el Centro Histórico de Irapuato.