• 35 cocineras destacaron las tradiciones y gastronomía de la región con más de 70 recetas para 800 comensales.
• Gastronomía, talleres, juegos y recorridos conformaron el programa de esta edición.
• Antigüedad, continuidad histórica, originalidad, técnicas y procedimientos de sus productos, son la base para hacer una receta en este evento.

Ocampo, Gto. 05 de septiembre de 2015.- Con recorridos, talleres, juegos, espectáculos y por supuesto, la exquisita gastronomía regional, se llevó a cabo la 4ª. Feria de la Cocina Tradicional en la zona arqueológica El Cóporo, en el municipio de Ocampo.

Las cocineras tradicionales de Ocampo y sus comunidades aledañas, deleitaron los paladares de los visitantes con platillos donde se destaca su antigüedad, su continuidad histórica, así como la originalidad de sus productos, técnicas y procedimientos de cocinar.

Guillermo García Martínez, director Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado, dijo que la cocina tradicional de la Entidad ha logrado derrumbar barreras a nivel mundial, por lo que Guanajuato goza ya de un lugar reconocido por su gastronomía y a nombre del secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha, reconoció la labor de las maestras de la cocina presentes.

“Nuestra cocina tradicional está presente en nuestro Estado, y hoy la integramos en un producto turístico donde complementamos una cadena de valor con nuestras riquezas, que incluye la gastronomía, zonas arqueológicas, música y lo más importante, una sociedad que ama lo que estas mujeres hacen”, expresó el director. 

Así, participaron 35 cocineras quienes destacaron las tradiciones y gastronomía de la región con más de 70 platillos preparados a base de nopales, huitlacoche, xoconostle, tuna, frijol, arroz, conejo, borrego, durazno, chile, gallina, calabaza, chilacayote, camote y tomatillo, entre otros.

Los olores y sabores invadieron el comedor donde se instalaron poco más de 800 comensales para degustar las ‘gorditas de trigo’ y ‘al horno’, los ‘tamales sordos’, el ‘mole blanco con carne de cerdo’, la ‘barbacoa con aceitunas’, la ‘pechuga de pollo rellena de xoconostle’, unas ‘costillitas de cerdo’ en varias presentaciones, ‘sopa de durazno’, entre decenas de platillos más.

En las barras de postres desfilaron las ’empanadas borrachas’, ‘la chilacayota’, ‘capirotada’, ‘arroz con leche’, ‘mermelada de tuna’, entre otros.

Las bebidas fueron agua de jamaica, tuna y limón con chía; sin faltar el tradicional ‘coporito’, compuesto por un xoconostle hueco, lleno con mezcal y escarchado con chile molido.

En la 4ª Feria gastronómica se instaló una zona lúdica para niños donde la suerte y la alegría se fusionaron para disfrutar del tradicional juego de lotería de la cultura mexicana; además de un salón-museo con detalles de la zona arqueológica.

El evento fue amenizado por el grupo Sonlince del Instituto Tecnológico de Celaya, quienes presentaron un espectáculo musical con ‘zapateados’ al ritmo de sones, huapangos y temas de tradición.

Esta feria tuvo un programa complementario con recorridos a la zona arqueológica, con dos tipos de paseos, “La fuente de vida” y el recorrido largo: el “Conjunto Cóporo”, donde los expedicionarios pudieron conocer un poco del modo de vida de la cultura Chichimeca-Tolteca que residió en el lugar, principalmente por los años 500 a 900 d.C.

Cóporo es una palabra de origen tarasco que significa ‘sobre el camino grande’, y así, a través de la región de Ocampo, el visitante degustó el camino andado por las Cocineras Tradicionales, quienes manifestaron en grande recetas, técnicas y procedimientos de la historia guanajuatense a través del sabor.

Así, la programación de muestras gastronómicas de Guanajuato ¡Sí Sabe! continúa vigente como parte del recetario de eventos que enaltece a la Entidad como sede de la Capital de la Cultura Gastronómica 2015.

• Esta gira de promoción se realiza en Chile, Perú y Colombia; para cerrar en Cancún, México.
• En los países de la Alianza, el Estado de Guanajuato atendió más de 550 citas con tour operadores de los tres países.
• Guanajuato se posiciona en la promoción de tour operadores centroamericanos.

Bogotá, Colombia. 03 de septiembre de 2015.- El Estado de Guanajuato realiza promoción turística mundial, al formar parte de la Caravana Turística por los países de la Alianza del Pacífico: Chile, Perú y Colombia, donde se atendieron más de 550 citas de trabajo, ante operadores de varias partes del globo.

A nombre del Estado de Guanajuato, acudieron a esta gira la subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado, Gloria Cano de la Fuente y el director de Ricardo Vázquez López, director de Promoción y Difusión, quienes promovieron a Guanajuato en aquellos países.

La comitiva mexicana avalada por el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), estuvo integrada por representantes de dos destinos de playa: Cancún en Quintana Roo y la Riviera Vallarta-Nayarit en Jalisco y Nayarit; y dos de Ciudad, Puebla y Guanajuato en donde se ofertan ante operadores turísticos de los cuatro países que integran la Alianza del Pacífico que son Chile, Perú, Colombia y por supuesto México.

En Chile se atendieron 150 citas de negocios donde asistió el Embajador de México en Chile, Otto Granados y ahí, se dieron cita más de 75 agentes de viaje chilenos en un workshop de 1 hora y posteriormente se hizo una presentación de los destinos turísticos de México.

Guanajuato presentó su oferta turística principalmente con temas de conectividad aérea y terrestre; nuestras dos ciudades patrimonio y los “Cine Minutos” videos de leyendas de Guanajuato y San Miguel de Allende; además de sus 5 Pueblos Mágicos, circuitos de tequila y vino.

Además, se anunció el Festival Internacional Cervantino resaltando que este año los países invitados son los de la Alianza del Pacífico; también se anunció la primera edición del Cervantino Gastronómico y se informó sobre la plataforma Agente GTO para que puedan ingresar y  certificarse como agentes de promoción.

La siguiente estación fue la ciudad de Lima en Perú, en donde la comitiva fue recibida por el Embajador de México en Perú, Ernesto Campos Tenorio, donde se dieron cita más de 100 agentes tour operadores en un workshop y en total se dieron más de 250 citas de negocios.

La gira por Sudamérica culminó en Bogotá, Colombia, en donde se atendieron 150 tour operadores que tuvieron información sobre el Destino Cultural de México que ocupa ya uno de los lugares primordiales en el turismo mundial.

Para cerrar esta gira, la Sectur Guanajuato participa en la 2da. Convención Copa Vacations Paraguay, que se realiza en Cancún, Quintana Roo, y donde la comitiva guanajuatense continuará las acciones de promoción y posicionamiento de los destinos.

Este evento se llevará a cabo durante este 6 de septiembre, donde a lo largo de la jornada los funcionarios guanajuatenses atenderán citas de negocios con tour operadores de talla internacional.

• Se llevará a cabo del 6 al 9 de diciembre del 2015 en la entidad.
• Destaca Secretaría de Turismo importancia del trabajo coordinado con los agremiados de la AMAV DF.

México, D.F.; 7 de septiembre del 2015. Los integrantes de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes (AMAV) DF, realizarán su Asamblea anual en el Estado de Guanajuato, la cual se realizará el 6 al 9 de diciembre de este año.

Así lo revelaron el Director de Relaciones Públicas y Comunicación Social de la Secretaría de Turismo, Enrique Avilés Pérez y el Presidente de la AMAV DF, Fidel Ovando, durante la reunión del gremio.

Avilés Pérez, destacó el trabajo coordinado que todo momento existe entre la AMAV DF, cuyos integrantes, trabajan de la mano con la Secretaría de Turismo de Guanajuato para vender y promover los destinos guanajuatenses.

“El trabajo diario que todos ustedes realizan y en el cual dan a conocer entre sus clientes las riquezas de El Destino Cultural de México es muy importante, por ello, los recibiremos en Guanajuato con los brazos abiertos”.

El anuncio se hizo en el marco de la comida-convivencia de la AMAV DF, en la que su presidente presentó los avances y retos en los que han trabajado durante su actual administración entre los que destacó su gran labor en representación, certificación, capacidad y promoción con la que buscan “mejores condiciones a favor de sus agremiados.

• “Guanajuato es el estado líder de México en construcción de obra pública y generación de empleos”: Olivera Rocha.
• Trabajar hombro a hombro para hacer de Guanajuato un mejor hogar para todos es la encomienda del gobernador Miguel Márquez.
• “Somos un gobierno de puertas abiertas que escucha necesidades de la gente y solventa más con menos”: Alcalde.

Cuerámaro, Gto. 04 de septiembre de 2015.- En representación del gobernador Miguel Márquez Márquez, el secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, recibió el III Informe de Gobierno de Cuerámaro.

En Sesión Solemne el Cabildo de Cuerámaro dio la venia para que el alcalde, Gerardo Elizarrás Vela, diera cuenta de su ejercicio presidencial en el periodo 2014-2015 ante la ciudadanía y el representante del Gobernador.

Tras detallar los logros y acciones de su administración, el Alcalde agradeció el respaldo del Gobierno Estatal en donde, dijo, no se ha dejada de lado la labor por el bienestar social y el crecimiento de la ciudad y el campo.

“Hemos cumplido con un gobierno de puertas abiertas, cercano a la gente, que solvente sus necesidades, que haga más y cueste menos; alcanzamos nuestro objetivo bajo el lema de equidad y construimos un proyecto sólido de vida hacia el futuro en colaboración con los tres niveles de gobierno, por eso, hoy envío mi más sincero agradecimiento al señor Gobernador Miguel Márquez, por su apoyo en beneficio de Cuerámaro”, expresó el Alcalde.

A nombre del gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez Márquez, el secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha recibió el agradecimiento y ofreció un mensaje donde aplaudió la labor del alcalde Elizarras Vela por su dedicación y suma de esfuerzos de sociedad y gobierno para lograr solidez social y de infraestructura en Cuerámaro.

Olivera Rocha dijo que la rendición de cuentas es un deber, como una demanda de la ciudadanía para saber en qué se emplean los recursos, pero sobre todo, es un ejercicio para conocer el avance del gobierno de Cuerámaro.

Dijo que uno de los retos del Gobernador es reforzar la calidad de vida de los guanajuatenses y sólo se da con la suma de esfuerzos hombro a hombro entre sociedad y gobiernos, sin importar colores partidistas.

Resaltó que la labor conjunta de los municipios con la Administración Estatal, ha logrado resultados para bien de las familias y se coloca la Entidad en la delantera a nivel nacional en crecimiento económico y como un Estado que ofrece certeza, confianza, rumbo, objetivos claros y buenos resultados.

“Nuestra economía creció a más del doble de la media nacional y estamos en los primeros lugares en construcción de obra pública y de generación de empleos, según reportes recientes de INEGI; por eso, hoy, con el esfuerzo de todos, Guanajuato es el estado líder de México”, subrayó el Secretario.

Por eso, dijo, es importante valorar la labor del alcalde Gerardo Elizarras Vela y su Ayuntamiento, por lo que el Gobernador Miguel Márquez envió un reconocimiento por estos tres años de trabajo en beneficio de Cuerámaro.

Olivera Rocha dijo que vienen cosas buenas para Cuerámaro y el resto de los municipios en lo que resta de la Administración Estatal, y se seguirá trabajando hasta que todos tengan las mismas oportunidades de desarrollo.

“Sabemos que hay mucho por hacer, pero también sabemos que vamos por el camino correcto; seguiremos ocupándonos sin tregua y sin descanso para que más familias se beneficien del crecimiento económico, especialmente los que menos tienen”, aseveró Olivera Rocha.

Dijo que se reforzarán las acciones de política social para mejorar las condiciones de vida de Cuerámaro y de todo el Estado, porque con el gobernador Márquez la historia de Guanajuato es otra, y se ha logrado administrar con responsabilidad y transparencia los recursos de la ciudadanía, y eso recae en una sola palabra: liderazgo.

“Tenemos gran liderazgo con nuestro gobernador Miguel Márquez, y tanto en Cuerámaro como en el resto del Estado, el compromiso de ustedes es nuestro y seguiremos trabajando mano a mano y hombro a hombro con hombres y mujeres de bien para hacer de Guanajuato un mejor hogar para todos”, anticipó el Representante del Mandatario Estatal.

En el Informe estuvieron presentes integrantes del H Ayuntamiento de Cuerámaro, la diputada local, María Guadalupe Torres Rea, en representación de la LXII Legislatura del Congreso del Estado y el Teniente Coronel, Enrique Guillermo Padilla Román, de la XI Región Militar en representación de la Secretaría de la Defensa Nacional.