Karina cambió su vida con el IECA: del nopal al éxito emprendedor

• De la capacitación nació La Huertita

• Con el apoyo del Gobierno de la Gente, más de 25 mil mujeres guanajuatenses han concluido un curso

Salamanca, Guanajuato a 24 de noviembre de 2025. Karina Contreras Salgado, originaria de la comunidad de Valtierrilla, Salamanca, es ejemplo de cómo la capacitación puede cambiar vidas. Ella decidió tomar el curso de Mermeladas y Dulces del Nopal en el Instituto Estatal de Capacitación (IECA) y, con esfuerzo y dedicación, logró convertir lo que antes era una simple merma de producción en un producto lleno de sabor y oportunidad: La Huertita, un escabeche artesanal de nopal y cacahuate que hoy representa su orgullo y su fuente de ingresos.