SSG fomenta la alimentación sustentable con la instalación de huertos

Guanajuato, Guanajuato. 23 de octubre de 2023.- El Sistema de Salud Gto implementa la instalación de Huertos Sustentables en unidades médicas de primer nivel de atención, informó el Dr. Daniel Díaz Martínez, Secretario de Salud del Estado.

     Esta es parte de una iniciativa de la la Jurisdicción Sanitaria I como parte de una estrategia de instalar huertos sustentables en las unidades de salud, con el objetivo de utilizar espacios naturales para coadyuvar con la alimentación sustentable en la población, alineándose con la propuesta de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés).

   Díaz Martínez señaló que las pautas consideradas en esta estrategia se centran en la búsqueda de contar con una alimentación más sustentable, que favorezca el acceso a los alimentos, la optimización de recursos y el aprovechamiento de espacios y recursos naturales.

   La estrategia comenzó el año pasado con la UMAPS Adjuntas del Río en el municipio de Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, y actualmente, se han realizado la instalación de 30 huertos en las unidades de salud pertenecientes a la JSI.

    Además, estos espacios han contribuido a la integración de la comunidad, y mantenimiento se ha sumado a los planes de acción de Insignia Planet Youth, los cuales, son conformados por el personal de salud y sus familias, así como personas de la comunidad, quiénes se han involucrado en el proceso, desde la instalación, cuidado y cosecha de los huertos.

    Desde la coordinación de PASIA, a través del componente de Nutrición, se sigue impulsando la instalación y ahora el mantenimiento de estos huertos en las unidades de salud, ya que se ha corroborado elementos que favorecen la convivencia familiar y coadyuvar a la oferta de tiempo para generar espacios saludables dentro de la comunidad.

     Así como el integrar a la población aledaña a los beneficios de una alimentación saludable, sustentable y que favorece la disminución de consumo de alimentos ultraprocesados.

      El Sistema de Salud Gto continúa con la convocatoria para que más personas participen, que estos espacios puedan permear en la comunidad, teniendo un impacto trascendente en la salud de la población.