inocuidad
Priorizan la inocuidad agrícola empresas de Guanajuato
- Participaron con éxito en el Foro de Inocuidad
Agrícola Guanajuato Zona Premium 2024
Irapuato, Gto., 28 de noviembre del 2024.- Al menos 460 empresas agrícolas en la entidad están inscritas en sistemas de inocuidad para garantizar la calidad y sanidad de sus cultivos, lo cual le ha abierto fronteras y mercados a Guanajuato.
Así lo indicó Marisol Suárez Correa, secretaria del Campo de Guanajuato durante su intervención en la inauguración del Foro de Inocuidad Agrícola Guanajuato Zona Premium 2024, que se llevó a cabo hoy en el municipio de Irapuato, en coordinación con el Comité Estatal de Sanidad Vegetal (Cesaveg).
La Secretaria destacó que la inocuidad alimentaria es ya la principal llave de acceso a los mercados, y seguramente prevalecerá como un punto principal a cumplir dentro de los tratados comerciales donde participe el país; por ello es fundamental garantizar la inocuidad.
“En Guanajuato hemos ido más allá de la producción de alimentos inocuos y evolucionamos al concepto “Zona Premium”, que implica el desarrollo de un área productiva de alimentos con sanidad, inocuidad, reponsabilidad social y ambiental; incluyendo al sistema de proveeduría y con el apoyo de la iniciativa privada”, dijo la Titular.
El objetivo principal de este trabajo, es que los consumidores puedan adquirir productos libres de contaminantes de cualquier tipo.
En el Foro de Inocuidad Agrícola Guanajuato Zona Premium 2024 se desarrolló en voz de expertos y profesionales de distintas instituciones y organismos como la Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA por sus siglas en inglés; la FoodSafety.gov; la Facultad de Microbiología de la Universidad Autónoma de Querétaro y la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (Cofoce).
Abordaron temas como las alertas y rechazos de importación actuales de agroalimentos; la Listeria y su impacto en la inocuidad de productos agrícolas frescos; el agua como fuente de patógenos a los productos agrícolas frescos; así como las ventajas de la implementación de sistemas de inocuidad en la producción, entre otros.
René Chaurand, gerente del Cesaveg, destacó la importancia de estas capacitaciones que se realizan de manera gratuita, pues mantienen a las empresas y productores informados y capacitados de las últimas tendencias en materia de inocuidad, lo cual les permite ofrecer productos de calidad, ampliar su mercado e incluso, internacionalizar sus ventas.
A la inauguración también asistieron Héctor Muñoz Krieguer, director de Economía y Turismo de Irapuato; Jorge Israel Lezama Ibarra, director de Desarrollo Rural de Irapuato; así como Jorge Rodolfo Godínez Martínez, director de Internacionalización Sector Agroalimentos de la Cofoce.
Destaca Guanajuato por sanidad y calidad de agroalimentos
- Marisol Suárez participó en el 2° Simposio
de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
Irapuato, Gto., 30 de octubre del 2024.- Con más de 14 mil 800 hectáreas inscritas en el Sistema de Inocuidad en diferentes cultivos y 42 silos de almacenamiento de granos registrados para implementar acciones de inocuidad, Guanajuato es ejemplo en materia de sanidad y calidad agroalimentaria en el país.
Así lo dijo Marisol Suárez Correa, secretaria del Campo de Guanajuato, durante su intervención en el 2° Simposio de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, organizado por el Clúster Alimentos Guanajuato y realizado hoy en el Inforum Irapuato.
La Funcionaria destacó que el Estado trabaja arduamente en lograr la inocuidad y calidad de los alimentos, a través de distintas estrategias, como la implementación del distintivo “Zona Premium”; certificando a más ranchos productivos y empaques en los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación con apoyo de Senasica; desarrollando un programa de Certificación de Aplicadores de Plaguicidas; e implementando la certificación en inocuidad de silos para almacenamiento de granos.
“Si nuestro pasado y presente en materia de inocuidad y calidad han sido ejemplares, el futuro es aún más prometedor y estamos listos para llegar a él. Este Gobierno de la Gente tiene previstas distintas líneas de acción, entre las que destaca la adopción de tecnologías agrícolas innovadoras y la promoción de prácticas agrícolas sostenibles, invirtiendo en la investigación y la transferencia de tecnología, sobre todo en gestión eficiente del agua y el uso de fertilizantes orgánicos”, comentó la Secretaria.
Carlos Muñoz Salcedo, presidente del Clúster Alimentos GTO, indicó que el objetivo del Simposio es posicionar a la industria alimentaria como un sector líder en la adopción de tecnologías de vanguardia, así como facilitar el intercambio de conocimientos, experiencias y soluciones innovadoras, basadas en inteligencia artificial para mejorar la eficiencia, la calidad y la seguridad alimentaria, asegurando el cumplimiento de las normativas vigentes.
El evento, que se desarrollará también el día de mañana, está dirigido a empresarios y profesionales del sector agroalimentario, técnicos de las empresas del sector, alumnos y académicos con carreras afines al sector.
Realiza SDAyR con éxito la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos
*Se capacitó a más de 200 trabajadores y empresas
del sector para reforzar la producción de alimentos sanos
San Miguel de Allende, Gto., 13 de abril del 2023.- Guanajuato es referente a nivel nacional en ofrecer productos agrícolas sanos, higiénicos y de alta calidad, por ello fue sede de la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos.
Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural del Estado, informó que en el evento se capacitó a más de 200 asistentes en los temas de Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación que establece el SENASICA; las estrategias de atención de COFEPRIS para el control sanitario de frutas y hortalizas frescas, y sobre todo en la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos de los Estados Unidos.
“Fue un evento muy importante, porque la sanidad vegetal es un patrimonio de Guanajuato y es un tema de mucha relevancia para la salud de las personas. En el estado nos preocupamos y estamos comprometidos con ofrecer productos que no pongan en riesgo a quienes los consumen y por eso todos los involucrados en esta cadena productiva deben estar capacitados y actualizados.
“Eso estamos haciendo y por eso nos coordinamos con la FDA para impartir esta capacitación tan importante, y tuvo tan buen resultado que ya nos comentaron que harán más de estos eventos en Guanajuato”, comentó Bañuelos.
A la Cumbre asistieron 240 personas provenientes de Guanajuato, pero también de Michoacán, Jalisco, Aguascalientes, Baja California Sur, Nuevo León, Estado de México y Ciudad de México. Y se contó la presencia de más de 30 empresas guanajuatenses productoras y exportadoras de productos agrícolas frescos.
Los ponentes, expertos en temas de inocuidad, fueron cuatro de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés); tres de la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos; dos de COFEPRIS y uno de SENASICA.
El Secretario explicó que en Guanajuato desde hace 20 años se han implementado esquemas de inocuidad y se producen alimentos libres de cualquier tipo de contaminante. Actualmente se atienden más de 15 mil hectáreas con estos servicios y se ha alcanzado la certificación oficial de SENASICA en 4 mil 800 hectáreas.
“Antes se nos reconocía como el Granero de México y actualmente gracias al líderazgo de nuestro gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, se nos reconoce como el Refrigerador de México. Nuestro compromiso es continuar incrementando la superficie bajo certificación; y atender a más superficie y a más especies de hortalizas, para mantener la confianza de los mercados nacionales y extranjeros”, finalizó.
Guanajuato defenderá la sanidad animal: Paulo Bañuelos
*Se llevó a cabo la Reunión Regional
Noreste de Sanidad Animal, en León
*El Secretario de la SDAyR dijo que se debe
mantener los protocolos de inocuidad
León, Gto., 11 de noviembre del 2022.- La sanidad animal es un patrimonio de Guanajuato y por ello el Gobierno del Estado defenderá siempre los protocolos de inocuidad que permitan continuar en este estatus, por el bien de los productores y de los consumidores.
Así lo dijo Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural del Estado, durante la Reunión Regional Noreste de Sanidad Animal, que se llevó a cabo en el municipio de León, también con la presencia de la alcaldesa Alejandra Gutiérrez Campos.
El Secretario enfatizó que en coordinación con las instancias federales responsables, el Estado ha colaborado para mantener un estricto control en materia zoosanitaria, lo que ha permitido mantener un sector ganadero fuerte y estable.
“Y así queremos mantenerlo, por eso es muy importante que las asociaciones ganaderas y las presidencias municipales participen en el desarrollo de las actividades para erradicar las enfermedades que afectan a nuestra ganadería, a fin de avanzar en sus municipios; y que junto con los productores contemos un inventario ganadero sano que reditúe en beneficio de las familias de Guanajuato”, expresó el Funcionario estatal.
Sobre todo, solicitó estar atentos y notificar cualquier sospecha de la presencia de gripe aviar u otra enfermedad que ponga en riesgo los inventarios pecuarios, ahora que se han registrado casos en varios estados de la República.
En esta reunión se dieron a conocer los avances en materia zoosanitaria a través de las distintas campañas que se implementan, como la de la tuberculosis bovina; las campañas nacionales contra la brucelosis de los animales; contra la rabia paralitica bovina y especies ganaderas y la Campaña nacional contra la garrapata.
En estas acciones actualmente se cuenta con el reconocimiento en la fase de erradicación de los 15 municipios de la zona norte del estado; es decir, el 53.54% de la superficie estatal, en beneficio de 26 mil 405 hatos ganaderos.
Además se informó que en días pasados la Senasica supervisó los municipios de Romita y San Francisco del Rincón, y se espera del dictamen del resultado de reconocimiento en la fase de erradicación en las campañas contra la tuberculosis bovina y brucelosis de los animales.
También se hizo hincapié en fortalecer el trabajo de las campañas zoosanitarias, desde el registro e identificación de los animales, por lo que se abordaron temas de SINIIGA, del sistema REEMO, de las normas oficiales nacionales y del fortalecimiento a través de la Ley Ganadera de Guanajuato, entre otros.
Además de la alcaldesa Ale Gutiérrez, también estuvo presente Jorge Felix Aizcorbe, representante de la SADER; así como presidentes de las Uniones y Asociaciones Ganaderas del Estado.
