gobernadora del estado
Guanajuato es tierra de fe, tradición e identidad cultural en Semana Santa
- En el estado de Guanajuato, las fiestas religiosas y patronales son muestra de una ferviente fe, pero también de la originalidad y creatividad de su gente.
- Guanajuato celebra Semana Santa con importantes festividades religiosas muy arraigadas en varias ciudades.
Silao, Guanajuato a 10 de abril del 2025.- El Viernes de Dolores, previo a la Semana Santa, es una de las fiestas más representativas y tradicionales de la ciudad de Guanajuato que data de 1885, la festividad, que se realiza en honor a la Virgen María, incluye la colocación de altares en los hogares de los fieles y en las minas, en memoria de los siete dolores que María padeció por su hijo Jesús.
Como parte de la costumbre, quienes visitan estos altares son recibidos con un vaso de agua fresca o nieve. En tiempos recientes, la celebración se ha enriquecido con la verbena popular del Día de las Flores, donde la venta de flores embellece el inicio de la festividad y llena de colores la ciudad de Guanajuato.
En el municipio de Purísima del Rincón se celebra cada año, durante la Semana Santa, La Judea, que tiene a Judas Iscariote como figura central. Este personaje es representado de diversas formas, incluyendo el Judas triste, el blanco, el Ranchero y el Diablo.
Los participantes utilizan máscaras artesanales talladas en madera de colorín, tradición que se remonta a 1873 y se atribuye al retratista Hermenegildo Bustos. Actualmente, el municipio alberga un museo dedicado a estas máscaras y a La Judea, reafirmando su importancia como un símbolo cultural de Guanajuato.
La Peregrinación al Cristo Negro ocurre desde 1560, miles de fieles acuden cada año al Santuario del Señor del Hospital en Salamanca para venerar al Cristo Negro. La procesión coincide con la Semana Santa y rememora la llegada de la imagen, la cual, según la tradición, inclinó su cabeza el Martes Santo en señal de su voluntad de permanecer en ese lugar.
La figura del Cristo Negro, elaborada en 1543 en Pátzcuaro, Michoacán, con caña de maíz, mide 1.80 metros y pesa 13 kilos. Cada Martes Santo, el Cristo es bajado de su nicho y colocado frente al altar para ser venerado por los fieles.
Estas celebraciones, profundamente arraigadas en el corazón de los guanajuatenses, reflejan la esencia del estado: una combinación de fervor religioso, creatividad artesanal y un sincretismo cultural que une el pasado y el presente en expresiones vivas de identidad.
Guanajuato es tradición que fortalece su legado histórico con estas celebraciones y enaltecen la riqueza cultural de México.
Guanajuato ¡Sí Sabe! 2025 comienza con preliminares salados y dulces que detonan en el paladar
Silao, Guanajuato a 9 de abril del 2025.- El 13° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2025 es uno de los eventos más esperados de la gastronomía local, que destaca la riqueza y diversidad culinaria del estado. Este evento, organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato (SECTURI), sirve como plataforma para promover la cocina tradicional guanajuatense y fomentar el interés por los sabores endémicos de las diferentes regiones.
Este año, el Encuentro se llevará a cabo en dos etapas esenciales: las preliminares y el evento magno en León. En la primera fase, que se desarrollará en diversos puntos de la entidad, representantes de los 46 municipios de Guanajuato participarán mostrando sus mejores platillos y compartiendo sus tradiciones culinarias.
Los platillos serán evaluados por un jurado calificador que seleccionará a los más representativos de cada municipio para competir en la gran final, que se celebrará el 31 de mayo en Distrito León MX, con la premiación el 1 de junio de 2025.
El pasado fin de semana 6 de abril, la primera preliminar se llevó a cabo en el Parador Turístico Sangre de Cristo, con la participación de municipios como Guanajuato, León, Silao, Salamanca, Juventino Rosas, Comonfort, Cortázar, Celaya y Apaseo el Grande.
Platos Dulces
Entre los sabores dulces, se presentó el Tamal de Coco en Espejo de Cajeta de Celaya, que fusiona la suavidad del coco con la intensidad del cajeta. Desde Comonfort, las Doraditas de Trigo y Atole de Pinole ofrecieron una combinación rústica de granos tradicionales, mientras que el Jamoncillo de Leche de Juventino Rosas capturó la esencia de la leche fresca en una delicia dulce y cremosa. Silao sorprendió con el Beso de Mezquite, un dulce que evoca los sabores autóctonos de la región.
En los sabores salados, la pacharela de tripas con salsa de xoconostle de Celaya destacó por su mezcla de la carne con la acidez del xoconostle, una fruta que es esencial en la cocina local. Comonfort presentó la Quesadilla Ceremonial de Huitlacoche, acompañada de pipián y capón de dedo, un platillo ceremonial que resalta los ingredientes autóctonos de la zona.
Desde Cortázar, el Mole Rojo ofreció un sabor profundo y complejo, mientras que las Empanadas de Cerveza con Relleno de Nopales de Guanajuato combinaron la frescura del nopal con la singularidad de la cerveza.
La Torta de Camarón con Nopales que presentó Guanajuato y los Pajaritos de Milpa de Salamanca también reflejaron el respeto por las tradiciones regionales, mientras que la Barbacoa de Cabrito en Pencas Cocida en Fogón de Juventino Rosas brindó una experiencia culinaria auténtica y artesanal, cocinada a la perfección en fogón de leña.
Silao de la Victoria presentó una Sopa de Lima con Guisado de Mollejas, un platillo fresco con una mezcla de hierbas y guisado, mientras que León destacó con los Chiles Secos Rellenos de Frijoles y Tomatillo con Salsa Guajillo Dulce, y Apaseo el Grande cerró con el exquisito Cabrito a la Griega, un clásico que no pasa desapercibido.
Estos platillos reflejan no solo la diversidad de Guanajuato, sino también el compromiso con la preservación de la tradición culinaria, haciendo de este Encuentro una plataforma ideal para dar a conocer la gastronomía local al mundo.
Próximos eventos preliminares
– 13 de abril de 2025: Yuriria – Parador Gastro Artesanal
– 4 de mayo de 2025: Pénjamo – Parador Turístico Corralejo
– 18 de mayo de 2025: San Luis de la Paz – Centro de Atención de Visitantes en Mineral de Pozos
Guanajuato, protagonista en los principales reconocimientos turísticos de 2025
León, Guanajuato a 5 de abril de 2025.- El estado de Guanajuato continúa consolidándose como uno de los destinos turísticos más destacados de México y del mundo, gracias a su riqueza cultural, gastronómica, natural y arquitectónica en este nuevo comienzo del Gobierno de la Gente.
En esta ocasión, recibió dos importantes nominaciones que reafirman su liderazgo y atractivo global, primero los Premios Mágicos por Excelencias 2025 y también en los Readers’ Choice Awards 2025 de la revista Condé Nast Traveler.
Cinco Pueblos Mágicos de Guanajuato, nominados en los Premios Mágicos por Excelencias por las experiencias que ofrecen.
En el marco del Tianguis Turístico, cinco Pueblos Mágicos de Guanajuato fueron nominados por sus proyectos innovadores y su compromiso con el turismo sostenible y cultural:
Yuriria y su turismo de Naturaleza con Papel de lirio y Avifauna Yurirense. Salvatierra como Patrimonio y Arquitectura por su Zona de monumentos históricos. Jalpa de Cánovas por ser un destino Sostenible. Comonfort por su Gastronomía y el impulso al Festival de la tortilla ceremonial. Mineral de Pozos, nominado por su Cultura y el Festival de la nueva música prehispánica.
Por tercer año consecutivo seabre la convocatoria para participar en los Premios Mágicos por Excelencias 2025. Estos galardones tienen como propósito reconocer en diversas categorías a proyectos presentados por los Pueblos Mágicos de México.
Las votaciones están abiertas hasta el 15 de abril, representando el 40 por ciento del resultado final. Se invita a todos los amantes del turismo mexicano a votar por estos proyectos a través del siguiente enlace: https://www.caribbeannewsdigital.com/es/premios-magicos-por-excelencias-2025
Además, Guanajuato brilla a nivel internacional al ser nominado en la edición número 38 de los Readers’ Choice Awards de Condé Nast Traveler, una de las revistas más influyentes en el turismo de lujo y estilo de vida en el mundo.
San Miguel de Allende y Guanajuato capital compiten en la categoría de Mejores Ciudades del Mundo y puedes votar en el siguiente enlace: https://www.cntraveler.com/story/vote-readers-choice-awards