• En el primer semestre del año, la SECTUR ha registrado que el segmento de romance ha atraído a 274 mil visitantes.
• El Turismo de Romance es uno de los segmentos que forman parte de la estrategia de promoción turística que impulsa la SECTUR.

Silao, Guanajuato, a 22 de agosto del 2022. Como parte de la estrategia de promoción turística, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de la Dirección de Atención a Segmentos Especializados, promueve productos del segmento de romance con embajadas y sector turístico de la República Mexicana.

A principios del mes de mayo, la SECTUR lanzó la “Ruta de Romance” ofertando a las parejas y visitantes del mercado nacional e internacional 6 productos románticos en 13 destinos guanajuatenses, y en la cual se involucran los servicios de 50 empresas turísticas de la entidad.

Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, en conjunto con Conny Vallejo Cortés, directora de Atención a Segmentos Especializados, y Gardenia Meza Curiel, de Destination Wedding Specialistes y creadora de dicha ruta, realizaron vía virtual una presentación de los 6 productos de romance que oferta la Ruta con la finalidad de producir un estímulo con posibles compradores.

Los presentes en esta fueron las embajadas, consulados y/u oficinas de enlaces de México en: Los Ángeles, Tucson, Indonesia, Santa Sede, Suecia, Estrasburgo, Turquía, Países Bajos, Rusia, Finlandia, España, Irlanda, Irán, Uruguay, Raleigh, Boston, Vancouver, San Antonio, Santa Ana, San José, San Pedro Sula, Houston, Austria, Tailandia, Ecuador, Montreal, Douglas, Atlanta, Dallas, Calgary, Kuwait, Seattle, San Francisco, Honduras, Qatar, Toronto, Phoenix, San Bernardino, Alemania, España, Finlandia y Atlanta.  

La presentación también se realizó a Wedding Planner, Agentes de Viajes y Operadores Turísticos de los Estados de: Guanajuato, Querétaro, Guerrero, México, Nuevo León, Colima, Tabasco, Jalisco, San Luis Potosí, Aguascalientes, Quintana Roo, Zacatecas, Michoacán, Puebla, Chihuahua, Durango, Veracruz, Morelos, Tabasco, Chiapas, Campeche, entre otros.

El maestro Álvarez Brunel señaló a estos mercados específicos que, en el primer semestre del año, la SECTUR ha registrado que el segmento de romance ha atraído a 274 mil visitantes y una derrama económica de 588.4 millones de pesos.

“Este segmento empieza a tener una recuperación importante y eso da la posibilidad a Guanajuato de conjuntar experiencias con enfoque. Este nuevo producto, que enriquece la oferta turística del segmento de romance en la entidad, aporta a la estrategia valor sociocultural, sustentabilidad, inclusión e identidad, así como una mayor derrama económica”,  dijo el secretario de Turismo.

La Ruta de Romance tiene alcance en los siguientes destinos del Centro: Comonfort, Celaya y San Miguel de Allende; en el Oeste con: Guanajuato, León, Jalpa de Cánovas y Silao; en el Noroeste con: San Luis de la Paz, Mineral de Pozos y Dolores Hidalgo CIN; y en el Sur con: Salvatierra, Tarandacuao y Jerécuaro.

Con este innovador proyecto, las parejas y visitantes tendrán a su alcance productos como “Bodas de Destino”, “Bodas Fuga”, “Lunas de Miel”, “Entrega de Anillos”, “Renovación de Votos” y “Despedidas”, todos desarrollados con experiencia, calidad y con el profesionalismo de la proveeduría guanajuatense y disponibles en https://www.rutadelromance.mx/inicio/

El Turismo de Romance es uno de los segmentos que forman parte de la estrategia de promoción turística que impulsa la SECTUR en conjunto con el sector turístico, con el objetivo de crear y garantizar inolvidables experiencias turísticas a los visitantes.

• La Secretaría de Turismo de Guanajuato identificó en San Felipe, Ocampo, Dolores Hidalgo CIN, San Luis de la Paz, Comonfort, Guanajuato capital y San Miguel de Allende, haciendas ganaderas, puentes, empedrado y presas del siglo XVI y XIX que podrán ser incorporadas a productos turísticos.

Dolores Hidalgo CIN, Guanajuato, a 20 de agosto del 2022. El secretario de Turismo, Juan José Álvarez Brunel, se reunió con los alcaldes de Guanajuato capital, San Felipe, Dolores Hidalgo CIN, San Luis de la Paz y Comonfort, para conservar, difundir y mantener en un vínculo con el turismo el “Camino Real Tierra Adentro” (CRTA), Patrimonio Cultural de la Humanidad.

En dicha reunión, que se llevó a cabo el pasado miércoles en Guanajuato capital y, ayer jueves en Dolores Hidalgo CIN, el secretario de Turismo, en presencia de Olga Hernández Flores, directora del INAH Guanajuato, hizo un llamado a los alcaldes presentes: Alejandro Navarro Saldaña, Eduardo Maldonado García, Adrián Hernández Alejandri, Luis Gerardo Sánchez Sánchez, y Claudio Santoyo Cabello, respectivamente, a preservar el patrimonio y hacer una Unidad de Gestión Estatal.

Este camino -utilizado entre los siglos XVI y XIX-, que involucra a 7 municipios del Estado de Guanajuato, comprende un total de 2 mil 600 kilómetros desde la Ciudad de México hasta Santa Fe y fue usado, en su momento, para el comercio, las tradiciones, explotación, pero también para la integración misma.

El itinerario cultural del reconocido también con el título de “Camino de la Plata” fue inscrito en la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO -en el año 2010-, comprendiendo en mil 400 kilómetros (del total de su dimensión) 60 sitios con declaratoria, de los cuales, 6 de ellos están en Guanajuato, es decir, el 10%.

“Desde el año pasado nos dimos a la tarea de georreferenciar este camino de grandes conquistas y rebeliones por la defensa de sus tierras, donde destacan la Guerra Chichimeca y la Conquista Española, así como la creación de las primeras alcaldías en el territorio”, apuntó a los alcaldes, el secretario de Turismo.  

En este trabajo de rectificación, la Secretaría identificó que, en San Felipe, Ocampo, Dolores Hidalgo CIN, San Luis de la Paz, Comonfort, Guanajuato capital y San Miguel de Allende, existen haciendas ganaderas, puentes, empedrado y presas, acervo muy importante que brinda la posibilidad de tener una narrativa del Camino Real.

“La declaratoria de CRTA tiene una responsabilidad para el estado y los municipios, en cuanto a declarar este tramo que le corresponde a cada uno de ustedes dentro de sus cabildos para la conservación y preservación del patrimonio y, en ese sentido, también estamos obligados a tener una Unidad de Gestión Estatal en la que participemos el INAH, municipios involucrados, iniciativa privado y gobierno del estado”, enfatizó el secretario de Turismo  

Con ello, dijo, Guanajuato sería el primer Estado de la República Mexicana en conformar una Unidad de Gestión Estatal.

“En la entidad tenemos obras muy relevantes que podemos incorporarlas a productos turísticos que nos vinculará con los operadores turísticos de la cadena de valor y brindar a los turistas experiencias completas basados en la línea estratégica del desarrollo sostenible de los destinos”, expuso Juan José Álvarez Brunel.

Los alcaldes reconocieron y felicitaron este trabajo de la Secretaría de Turismo, estuvieron de acuerdo con esta propuesta de la Secretaría de Turismo y mostraron la mejor disposición de trabajar en conjunto y a la brevedad en este nuevo proyecto.

La Secretaría de Turismo se reunirá próximamente con los alcaldes para definir proyectos.

• En esta festividad, prestadores de servicios turísticos se reunieron en la plaza principal para ofertar sus productos hasta el domingo 21 de agosto.
• La SECTUR invita a los visitantes dar un paseo por la historia de Dolores Hidalgo CIN.

Dolores Hidalgo CIN, Guanajuato, a 19 de agosto del 2022. El Estado de Guanajuato celebró el XX Aniversario del nombramiento e inscripción de Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional dentro del Programa Pueblos Mágicos.

Dolores Hidalgo CIN fue el primer municipio de Guanajuato nombrado Pueblo Mágico el 18 de agosto del 2002, debido a su historia, artes, costumbres, tradiciones y hospitalidad al turismo, resaltó ayer Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, en representación del Gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, durante la ceremonia celebrada en el jardín principal.

En compañía de Adrián Hernández Alejandri, alcalde de Dolores Hidalgo CIN, el sector turístico y los ciudadanos, el maestro Álvarez Brunel destacó que el Pueblo de Dolores hace vibrar el corazón de todos los mexicanos, al gestarse aquí el movimiento de emancipación de México y su representativo Grito de Dolores ¡Viva México!, declarado Patrimonio Cultural Intangible.

Además, en tema turístico, Dolores Hidalgo CIN es “un gran referente a nivel nacional por sus nieves, por su cerámica, y por ser cuna de uno de los más grandes representantes de la música ranchera del país: José Alfredo Jiménez”, señaló el secretario de Turismo.

En esta festividad, prestadores de servicios turísticos se reunieron en la plaza principal para ofertar sus productos ayer, hoy, mañana y el domingo 21 de agosto. En esta celebración también están presentes Pueblos Mágicos invitados como Jalpan de Serra, Querétaro; Tacámbaro, Michoacán; y Teotihuacán, Estado de México.

La SECTUR invita a los visitantes y turistas a “pasearse” por la historia de Dolores Hidalgo. En el corazón de este pueblo se ubica la plaza principal, en cuyo centro se levantó un monumento en honor al Padre de la Patria, erigido por órdenes de don Benito Juárez en 1863. A su derecha se observa un Hijo del Árbol de la Noche Triste, plantado en 1921, el ahuehuete recuerda que hace 500 años hubo un primer Grito de guerra dado por los aztecas, civilización próspera y avanzada.

Al frente del enorme jardín, se ubica la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, de estilo barroco estípite; a mano izquierda de este, se sitúa el Museo Bicentenario, casona construida a mediados del siglo XVIII.

Además, los visitantes pueden visitar en este municipio el Museo Casa de Miguel Hidalgo, finca construida entre 1774 y 1781, en donde se tomó la determinación de lanzarse a la lucha de la independencia.

Este Pueblo ofrece también a los turistas una visita al Museo del Vino, al Museo de la Independencia, Museo Descendientes de Hidalgo, y Museo José Alfredo Jiménez.

• Miles de familias disfrutaron del Festival y sus actividades gratuitas.
• El Festival contribuyó a la reactivación de la economía con una derrama económica de la actividad turística del destino por más de 582 millones de pesos.

León, Guanajuato, a 19 de agosto del 2022. Más de 829 mil personas asistieron al Festival de Verano 2022, contribuyendo a la reactivación de la economía local y generando una derrama económica por más de 582 millones de pesos.

Durante 17 días, del 29 de julio al 14 de agosto, el municipio de León, en conjunto con Gobierno del Estado de Guanajuato, ofreció a los guanajuatenses y visitantes un programa de recreación y diversión en espacios de vanguardia como el Distrito León MX, Poliforum León, Forum Cultural Guanjauato y Explora.

Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, en representación del Gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, reconoció el trabajo que realizan los municipios y la iniciativa privada para posicionar, en conjunto con Gobierno del Estado, a Guanajuato como referente de grandes eventos que impulsan el turismo y la economía local de las y los guanajuatenses.

Los miles de visitantes que, en un 70% fueron en familia, se divirtieron en más de 50 actividades y atracciones, en 35 inflables gigantes gratuitos, en 55 shows infantiles y en 70 presentaciones de talento local también sin costo.

Además, la gente acudió a los 945 espacios comerciales -de los cuales el 80% pertenecen al estado de Guanajuato- instalados en el Pabellón GTO, Pabellón Retro, Expo Creaciones Manuales, Auto Retro en Poliforum y Zona de Bazares; y consumieron una oferta gastronómica en la calzada gastronómica, bares y restaurantes, así como el Festival de las Naciones con 15 comunidades extranjeras participantes.

Los visitantes disfrutaron también de 16 conciertos y espectáculos en el Centro de Espectáculos de la Feria de León (CEFEL) con presentaciones exitosas como la de Paty Cantú, ‘Belly y Beto’, ‘Marca Registrada’, Alfredo Ríos ‘El Komander’, el Show de StandUp de ‘Capi Perez y Mau Nieto’, Residente, el reencuentro de ‘La Banda el Recodo y Julio Preciado’ y la Banda ‘Cuisillos’.

Entre las actividades que se presentaron con éxito en el Poliforum, Explora y el Forum Cultural Guanajuato, fueron el Master de Volibol, Exposición: Los Castillos más bonitos de Alemania, VI Festival Internacional de Violoncello León, Sara Daneshpour, talleres ambientales, Shows de Dinosaurios y la Copa Distrito León de Basquetbol en el Domo de la Feria.

De acuerdo con la encuesta realizada, se tuvo el 80% de satisfacción de visitantes y expositores; los aspectos mejor evaluados fue la limpieza y seguridad en el recinto, la atención y servicio del personal, la organización y el montaje del evento.

Con respecto al balance preeliminar del Festival se tuvo un resultado positivo, pues se tuvieron egresos por más de 11 millones 300 mil pesos y se registraron ingresos por más de 15 millones 100 mil pesos resultando un remanente de más de 3 millones 800 mil pesos.

El Festival de Verano llegó para quedarse, gracias al éxito de esta primera edición en donde se ofreció el 60% del contenido gratuito.

(https://www.dermofficedallas.com/)

• La SECTUR ha trabajado en la segmentación de los atractivos turísticos de los destinos, a fin de desarrollar productos y programas adaptados a mercados específicos.

Silao, Guanajuato, a 17 de agosto del 2022. Guanajuato es un destino que continúa evolucionando a través de los segmentos turísticos, señaló Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, durante la vigésima primera sesión ordinaria de Consejo Consultivo Turístico del Estado de Guanajuato (COTUEG), realizada en Parque Guanajuato Bicentenario (PGB).  

Hoy se reunieron 13 representantes del sector turístico de la entidad con el equipo de la SECTUR, y representantes de la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable, IDEA, el Instituto Estatal de Cultura, así como el Congreso del Estado de Guanajuato, con la finalidad de coadyuvar en la estrategia de promoción turística de la entidad.

El maestro Álvarez Brunel profundizó que, desde el año pasado, en Guanajuato, se ha trabajado en la segmentación en los destinos, a fin de desarrollar productos y programas adaptados a mercados específicos.

“En la SECTUR nos dimos a la tarea de hacer un trabajo de introspección en la institución y, en este razonamiento, entendimos que los destinos están conformados en segmentos y que debíamos de ser muy precisos porque la competencia turística es muy grande. Hoy, después de la pandemia por COVID-19, el propósito del viaje depende de la motivación del turista”, apuntó el secretario de Turismo.

A través de una presentación del “Programa de Desarrollo, Competitividad y Sustentabilidad Turística”, Juan José Álvarez Brunel mostró a las y los consejeros que en “este trabajo de estructura estratégica de fortalecer los segmentos, este año, aumentamos de 7 a 9 segmentos, para atender a los turistas que tienen el interés de venir a vivir experiencias la entidad”.

Los 9 segmentos que se han detectado en los destinos son: romance, MICE, naturaleza, enológico, destilados, wellness, cultura, gastronomía y deportivo, que “si bien, no son todos los que deben de estar ahí, pero estamos visitando los 46 municipios y nos reunimos con las alcaldías y los prestadores de servicios turísticos para detectar más segmentos potenciales e incluirlos en esta estrategia”, aclaró el secretario.

En este primer semestre del año, la SECTUR ha registrado que el segmento de romance ha atraído a 274 mil visitantes y una derrama económica de 588.4 millones de pesos (mdp); en el segmento MICE se ha registrado a 184 mil visitantes y una derrama económica de 394.4 mdp; en el segmento de aventura se ha registrado 456 mil visitantes y una derrama económica de 976.3 mdp.

En este mismo periodo, de enero a junio, el segmento enológico ha registrado 54 mil visitantes y una derrama económica de 116.3 mdp; en el segmento de destilados se registró a 30 mil visitantes y una derrama económica de 64.6 mdp; en wellness se registró a 15 mil visitantes y una derrama económica de 32.3 mdp.

El segmento de cultura se registró a 3.7 millones de visitantes y 7 mil 940 mdp en derrama económica; el segmento gastronómico registró 468 mil visitantes y 1 mil 002 mdp de derrama económica; y el segmento deportivo registró 250 mil visitantes y una derrama económica de 536.6 mdp de derrama económica.

Gracias al trabajo en conjunto con los prestadores de servicios turísticos, se ha integrado en el Estado de Guanajuato 3 Datas: Aventura, Wine, y Sport, con información 2021-2022.

Con información proporcionada de la Asociación de Turismo de Naturaleza y Aventura (ATNAG), la SECTUR registró en el DATA Aventura que los destinos que ofertan este segmento han recibido a visitantes de Ciudad de México, Querétaro, Coahuila, Jalisco, Tamaulipas, Michoacán, Nuevo León, San Luis Potosí y California.

En el DATA Wine, con información del sector vitivinícola, se registró en los viñedos a 79 mil 451 visitantes, de los cuales, el 19% fueron internacionales, 49% nacionales y 32% estatales. Las principales visitas son de procedencia de Estados Unidos, Canadá, Colombia, España, Francia; CDMX, Jalisco, Nuevo León, Querétaro y San Luis Potosí; León, Celaya, Guanajuato capital, Irapuato y San Miguel de Allende, respectivamente.

Y en el DATA Sport, con la alianza con CODE, la SECTUR está generando información con la Federación y levantamiento de encuestas en eventos deportivos, a fin de definir herramientas de medición.

Durante su intervención, Álvarez Brunel mencionó también a las y los consejeros que en la entidad se está desarrollando una propuesta de señalización turística regional por medio de segmentos turísticos, rutas y circuitos, que sean de fácil lectura y comprensión para el turista.

“Con el trabajo colaborativo entre gobierno, municipio y sector, vamos a seguir impulsando el desarrollo turístico del Estado. No podemos pensar que el turismo vendrá a Guanajuato si no promovemos nuestra oferta turística; sigamos impulsando esta estrategia turística en pro del destino”, enfatizó el secretario de Turismo.

Las y los consejeros reconocieron el trabajo que se ha realizado en la entidad y el impulso que se le ha dado a una estrategia que está demostrando resultados. “Vemos a un sector unido, fortalecido e incluyente, y eso no lo podemos perder de vista. Reconocemos a la SECTUR por este trabajo, seguiremos abonando a esta estrategia”, coincidió el sector.

San Miguel de Allende, Guanajuato, a 16 de agosto del 2022. Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo, se reunió con empresarios del sector turístico de San Miguel de Allende, con el objetivo de continuar impulsando las fortalezas y las oportunidades turísticas de esta Ciudad Patrimonio de la Humanidad.

En la reunión con empresarios de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), de la Asociación de Hoteles y de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) de San Miguel de Allende, el maestro Álvarez Brunel refrendó el compromiso de trabajar en conjunto por la promoción turística de esta ciudad pintoresca y cosmopolita.

Además, el secretario de Turismo puso a la disposición de los empresarios los programas de capacitación y profesionalización, así como el Registro Estatal de Turismo (RET) y el Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato (OTEG) para continuar posicionando a Guanajuato como un destino competitivo en la prestación de servicios.

La Secretaría de Turismo favorece el trabajo en conjunto con el sector turístico y los municipios a fin de que el destino este siempre a la vanguardia, fortalecer la cadena de valor y aportar nuevas experiencias a los viajeros nacionales e internacionales.

(https://socialflyny.com/)

• Este evento favorece la economía, el desarrollo del sector turístico regional y fomenta la identidad de esta zona.

San José de Iturbide, Guanajuato, a 16 de agosto del 2022. El municipio de San José Iturbide prepara la “4ta. edición del Festival Gastronómico Mestizo”, con la participación de cocineras tradicionales, artesanos y expositores.

Esta edición, que se celebra el 20 y 21 de agosto a partir de las 10:00 de la mañana, incluye un programa con artistas locales y platillos con aportación de la cultura chichimeca, Otomí y española.

Este evento del segmento cultural y gastronómico es apoyado por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, mediante la Dirección de Productos Turísticos, a fin de preservar y difundir el patrimonio cultural intangible del Noreste de la entidad, apuntó en rueda de prensa, Francisco Javier Valverde Polin, director general de Desarrollo Turístico de la SECTUR; en compañía de Luz María Rodríguez Bosques, directora del Consejo Turístico de San José Iturbide.

“Con este festival favorecemos la economía, el desarrollo del sector turístico regional y fomentamos la identidad de esta zona y, al mismo tiempo, creamos un producto gastronómico de gran impacto”, agregaron los organizadores del evento, Sara Arvizu Rico y Juan Manuel Rivera Rico.

Ligado a la oferta del destino, los visitantes encontrarán experiencias de aventura en San José Iturbide para desarrollar en: El Peral Parque Turístico, Centro Vacacional El Salto, en SKY Dream, EcoParque Eco Peral, Acqua Bela Parque Acuático, Balneario las Fajanas, y La Tinaja; y disfrutar de la Ruta Aventura 360, recorrido Cervecería Casas Viejas, recorrido el Salto, recorrido el Peral y recorrido las Mancañas.

El municipio también oferta  actividades del segmento wellness como: temazcal y medicina holística.

En ese mismo fin de semana, los visitantes tendrán la oportunidad de probar la gastronomía de los establecimientos: El Terruño y Cocina Tradicional Mestiza; y vivir el turismo de romance en la Quinta el Roble y Quinta la Herradura.

Además, los visitantes podrán descansar en los hoteles de San José Iturbide como: hotel Buenrostro, Churumuco, Casa Bonita, Casa de Iturbide, Casa Andaria Hotel Boutique, El Diezmo Hotel, SanJo, la Mansión, Casa Club TresEles.

• La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato apoyó este evento promoviendo la gastronomía tradicional de Jalpa de Cánovas y generando beneficios económicos a los habitantes.

Jalpa de Cánovas, Guanajuato, a 16 de agosto del 2022. El membrillo y la nuez son productos típicos de Jalpa de Cánovas que se transforman en deliciosos productos, los cuales son altamente valorados por los guanajuatenses y turistas.

El 13 y el 14 de agosto se realizó la “4ta. edición de la Feria Gastronómica de la Nuez y el Membrillo” en este Pueblo Mágico del Estado de Guanajuato, a la cual asistieron 13 mil personas de León, Celaya, Purísima del Rincón, Colima, San Luis Potosí; así como turistas internacionales de Nebraska y San Diego, que estuvieron de visita en este destino.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos, apoyó este evento promoviendo la gastronomía tradicional de Jalpa de Cánovas mediante la puesta en valor de sus ingredientes y generando beneficios económicos a los habitantes.

En esta edición, los visitantes se deleitaron con la gastronomía jalpense como el mole de nuez, las patitas en tomatadas, el pastel de nuez, el caldo de zorra, las entomatadas de pollo, los tamales de acelgas, los licores de nuez y de membrillo, las nieves artesanales, la famosa cajeta de membrillo, y más productos derivados del membrillo y la nuez.

Fueron 64 expositores el Estado de Guanajuato y nacionales que promovieron una diversidad de productos gastronómicos y artesanías en esta feria; además, en esta edición, se promovieron actividades artísticas y culturales de la entidad.

• Las bases de la convocatoria se encuentran en https://sectur.guanajuato.gob.mx/documentos/2022/Convocatoia-Pinchos-Tapas.pdf
• El 1er. Lugar ganará el derecho de representar a Guanajuato en la etapa de preselección del VI Campeonato Mundial de Tapas, a realizarse en la ciudad de Valladolid, España.
• La evolución de la gastronomía de Guanajuato, a lo largo de los últimos 8 años, es gracias a la creación de la Política Pública Guanajuato ¡Sí Sabe!

Silao, Guanajuato, a 15 de agosto del 2022. Rumbo al “Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid, España”, el Gobierno del Estado de Guanajuato, mediante la Secretaría de Turismo y el Instituto de Innovación, Ciencia y Emprendimiento para la Competitividad (IDEA GTO), invitan a profesionales gastronómicos a participar en el “9no. Concurso Estatal de Pinchos y Tapas”.

Hoy, Francisco Javier Valverde Polin, director general de Desarrollo Turístico de la SECTUR; Frida Huett López, directora de Productos Turísticos de la SECTUR; y David Quevedo, ganador en el 2018 de la 5ta. edición de Pinchos y Tapas a nivel estatal y Campeón Mundial del concurso de Tapas en Valladolid, España, en su 5ta. edición en 2021, presentaron la convocatoria de este 9no. encuentro gastronómico.

Este concurso estatal, que se realiza en el marco del Programa Festivales y Eventos Gastronómicos Guanajuato ¡Sí Sabe! Y Foodathon, convoca a estudiantes de gastronomía o carreras a fin, instructores de universidades y escuelas de Gastronomía, chef profesionistas y académicos de gastronomía, a presentar un Pincho o una Tapa de autoría propia e inédita, describiéndola en formato de receta.

Se describe como Pincho a una pequeña rebanada de pan (u otro ingrediente) sobre el que se coloca una pequeña porción de comida; y la tapa es un aperitivo o pequeña ración de comida.

Los interesados deben mandar su receta antes del 21 de agosto a los correos electrónicos gwendolyne.martinez@guanajuato.gob.mx y valledelamentefactura@guanajuato.gob.mx, no sin antes revisar las bases de la convocatoria en https://sectur.guanajuato.gob.mx/documentos/2022/Convocatoia-Pinchos-Tapas.pdf

Un jurado por un máximo de 6 personalidades de la gastronomía mexicana e internacional seleccionarán las mejores 5 recetas de este concurso estatal; estos cinco finalistas participarán en la fase final que se realizará de manera presencial el 08 de septiembre del presente año en alguno de los municipios del Estado de Guanajuato.

Finalmente, “el 1er. Lugar ganará el derecho de representar a Guanajuato en la etapa de preselección del VI Campeonato Mundial de Tapas, a realizarse en la ciudad de Valladolid, España”, apuntó el director Valverde Polin.

Durante la presentación virtual de la convocatoria, el chef David Quevedo animó al sector gastronómico a participar en esta convocatoria porque “es una oportunidad para darnos a conocer; es una competencia que nos impulsa a nosotros como chefs y profesionales de la gastronomía a tener una formación y conocimiento (…), para seguir llevando la gastronomía de Guanajuato al mundo”.

“Atrevernos a demostrar lo que somos, lo que hay en Guanajuato, lo que se puede hacer, (participar) es una experiencia muy satisfactoria. En Guanajuato hay talento y podemos hacermuchas cosas importantes”, añadió el Campeón Mundial del concurso de Tapas en Valladolid, en 2021, por la elaboración del “Taco Ceremonial” -una fusión de la cocina Otomí y la cocina Chichimeca-, montado en una catrina.

El chef resaltó que la evolución de la gastronomía de Guanajuato a lo largo de los últimos 8 años es gracias a la creación de la Política Pública Guanajuato ¡Sí Sabe!, creada en el año 2014, ya que se han impulsado programas, concursos, y eventos “en donde chefs y cocineras tradicionales se han dado a conocer gracias a sus recetas, ingredientes y técnicas”.

• Las y los secretarios de Turismo de las entidades realizaron en el estado de Tlaxcala la Cuadragésima Séptima Sesión Ordinaria de ASETUR.

Tlaxcala, a 14 de agosto del 2022. Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, participó en la cuadragésima séptima Sesión Ordinaria de la Asamblea General de la Unión de Secretarios de Turismo, A. C. (ASETUR), realizada en Tlaxcala.

Secretarias y secretarios de Turismo de las entidades federativas de México celebraron dicha sesión presidida por el presidente del Consejo Directivo y secretario de Turismo del Estado de Oaxaca, Juan Carlos Rivera Castellanos, en donde se abordaron propuestas para el fortalecimiento de las acciones de las entidades a favor del sector; y se dio seguimiento a los trabajos impulsados en ASETUR.

Además, en el desarrollo de la asamblea, conforme a los estatutos que rigen a la Asociación, las y los titulares aprobaron la emisión de la convocatoria para la integración del Consejo Directivo 2022 – 2023, la cual será renovada en la próxima Asamblea a realizarse en el marco del Tianguis de Pueblos Mágicos 2022, en la Ciudad de Oaxaca del 10 al 14 de octubre.

Este proceso de renovación será basado en las buenas prácticas y regido por el consenso, con el objetivo de continuar distinguiendo a la asociación por el diálogo y la construcción en beneficio del turismo.

Entre otros asuntos, la Asamblea General atendió a la propuesta de la Sociedad Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ por su siglas en alemán), agencia especializada en la cooperación técnia para el desarrollo sostenible en todo el mundo; y firmó una Carta de Intención con el Corporativo IZZI WiFi, para llevar a cabo el “Proyecto IZZI-WiFi – Asetur para el Sector Turístico” con la intención de proveer de internet gratuito a prestadores de servicios turísticos.