● Más de 200 figuras gigantes se disfrutarán en esta edición que promete experiencias únicas para toda la familia.

Silao, Guanajuato, a 14 de noviembre de 2023. A partir del 17 de noviembre y hasta el 07 de enero de 2024, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato invita a las familias guanajuatenses y visitantes a vivir la Navidad y el Año Nuevo, época mágica y brillante, en Parque Guanajuato Bicentenario (PGB).

Después de la primera edición, realizada en el año 2021, regresa por segunda ocasión esta atracción navideña con más de 200 figuras extraordinarias a gran escala como osos de peluche, carrozas, bastones de dulce, casita de jengibre, tren, renos, esferas, castillo sobre la fuente, arcos, guirnaldas, entre otras.

En este periodo, los asistentes disfrutarán de también de un Mercado Navideño, donde encontrarán una amplia oferta gastronómica para compartir en compañía de los seres queridos. Además, habrá una gran variedad de productos elaborados por reconocidas marcas guanajuatenses. Aprovecha la ocasión para adquirir tus regalos de Navidad y apoyar al comercio de la región.

Desde las 3:00 de la tarde y hasta las 10:00 de la noche, de lunes a domingo, las familias podrán realizar recorridos nocturnos y fotografiar cada uno de los spots visuales; disfrutar de los nuevos shows en vivo que serán: “Bienvenida con Nikolaus” en el impresionante árbol que encontrarás a tu llegada al PGB; así como del “Show en la fuente de los deseos con las Hadas del agua”.

En el kiosko, se divertirán de “Una mágica navidad con las hadas”, “Pastorela cómica musical”, y de un show musical de circo, canto y baile. No te olvides del novedoso “Desfile musical la marcha de Nikolaus y los reyes magos”, y el imperdible “Concierto del espíritu de la Navidad”, un maravilloso show musical de villancicos con pirotecnia espectacular.

Con un costo de solo $140 por persona, los visitantes tendrán acceso a “Guanajuato Brilla”, y a las exposiciones que actualmente están en el Parque, como “Planeta Vivo”, “Identidades”, “Los cinco senderos del inframundo”, y el Circuito Super Karts. Y, por uncosto de extra, se podrán subir a la tirolesa. (https://www.tmjandsleep.com.au/)

Parque Guanajuato Bicentenario te invita a vivir la educación, cultura y entretenimiento. Mantenerte atento de nuestras redes sociales oficiales para no dejar pasar estas fechas especiales: Parque Guanajuato Bicentenario, en Facebook, PGBicentenario, en Instagram y X.

ACTIVIDADES

● Figuras iluminadas

● Spots para increíbles fotos

● Shows en vivo, de MARTES A DOMINGO

● Show piromusical (pirotecnia)

OFERTA GASTRONÓMICA

● Mercado navideño

● Circuito superkarts

● Terraza mágica

● Tirolesa

EXPOSICIONES

– Planeta Vivo

– Identidades

– Los cinco senderos del inframundo

GENERALES

● Lunes a domingo, del 17 de noviembre al 7 de enero 2024

● Horarios: de las 3:00 a 11:00 pm

● Lugar: Parque Guanajuato Bicentenario

● Entrada general: $140 que incluye todas las actividades. Niños y niñas a partir de 3 años, pagan acceso.

• Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo presentó las acciones turísticas que se han realizado en los 46 municipios del Estado.
• En el Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato es importante la participación de los integrantes del COTUEG.  

León, Guanajuato, a 13 de noviembre del 2023. El Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, en compañía de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo, tomó protesta hoy a la nueva mesa del Consejo Consultivo Turístico del Estado de Guanajuato (COTUEG) 2023-2025.

El COTUEG analiza y canaliza propuestas sobre asuntos en materia turística; impulsa y promueve el desarrollo integral de los destinos turísticos del Estado; propone el desarrollo integral de las regiones turísticas del Estado, y coadyuva en la generación de instrumentos de planeación que prevé la Ley de Turismo y demás normativas aplicables; fomenta la calidad de los servicios turísticos que se ofrecen en la Entidad; y participa en la elaboración y evaluación de los proyectos, políticas y programas de promoción turística.

En presencia de representantes del sector público, social y privado, y de la Comisión de Turismo del Congreso del Estado, Juan José Álvarez Brunel agradeció el liderazgo de Sandra Vázquez Flores, Coordinadora Ejecutiva saliente, al frente del COTUEG; y dio la bienvenida al empresario Eduardo Lomelín Alba, Coordinador Ejecutivo entrante.

Durante la celebración del nuevo consejo, el Secretario de Turismo expuso a los nuevos integrantes de la mesa COTUEG el cómo ha evolucionado la actividad turística del año 2021-2023, periodo en el que rindió protesta la anterior mesa del COTUEG.

El Secretario de Turismo informó que en la entidad se tienen registrados a 6 mil 090 prestadores de servicios turísticos, quienes participan de una manera activa en la promoción de la oferta turística enfocada en los segmentos de Romance, MICE, Naturaleza, Aventura, Destilados, Enológico, Wellness, Cultura, Gastronomía, y Deportivo.

Todos ellos pertenecen a los 46 municipios, de los cuales la SECTUR ha realizado gira de trabajo en 31 ciudades durante el año 2022-2023 a fin de identificar las necesidades de atención de estos prestadores, en las que destaca la capacitación, infraestructura, promoción y generación de producto turístico.

Los municipios que se han visitado son: San José Iturbide, Xichú, San Felipe, Ocampo, Pénjamo, Purísima del Rincón, San Francisco del Rincón, San Diego de la Unión, San Luis de Paz, Valle de Santiago, Moroleón, Jaral del Progreso, Yuriria, Tarandacuao, Acámbaro, Victoria, Tierra Blanca, Jerécuaro, Coroneo, Abasolo, Manuel Doblado, Cuerámaro, Apaseo el Grande, Romita, Silao, Celaya, Cortazar, Comonfort, Guanajuato Capital, Dolores Hidalgo CIN, e Irapuato.

Álvarez Brunel invitó a los integrantes del COTUEG a continuar con su participación en el Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato (OTEG), el cual es miembro afiliado a la Organización Mundial del Turismo y líder nacional e internacional en la generación de información turística. Esta es una herramienta de medición y análisis del turismo, con participación del sector público, privado, y académico.

Y, puso a su disposición, y al de sus colaboradores, el Sistema de Innovación y Competitividad Turística que comprende 7 programas gratuitos: Cultura Turística, Protección al Turista, Incentivos a la Competitividad, Emprendedor, Certificación, Capacitación, y Empresa Turística de Naturaleza.

Del 2021 al 2023, este ha brindado cobertura en los 46 municipios, ha capacitado a más de 15 mil 300 personas, ha atendido a más de 534 emprendedores, certificado a 545 empresas, ha gestionado 384 trámites de Protección al Turista, apoyado con equipamiento a 131 empresas, y ha brindado apoyo digital a 90 empresas.

Además, habló de la importancia de la participación del sector turística en materia de sustentabilidad.

La SECTUR ha apostado en que los eventos sean sostenibles al implementar el “Distintivo Guanajuato Turismo Sostenible”, esta herramienta tiene el objetivo de transformar los eventos convencionales en eventos responsables de alta calidad, generando beneficios ambientales, sociales y económicos a sus clientes, al destino y a la comunidad receptora.

En este sentido, dijo, Guanajuato es hoy líder en el tema turístico sustentable del país, “el cual va más allá de nuestras fronteras ya que a nivel internacional se reconoce a la entidad por esta determinación en impulsar acciones sustentables”. Además, Guanajuato se ha colocado en el primer estado que tiene una calculadora de huella de carbono.

Uno de los valores más importantes de los Consejos, además de la participación social, es la riqueza de visiones y su perspectiva multidisciplinaria para detectar nuevas áreas de oportunidad en la entidad.

• Este año, EL Comité de Estrategia y Promoción Turística del Estado de Guanajuato llevó a cabo cuatro convocatorias y en todas ellas se aprobó un total de 66 proyectos.

Silao, Guanajuato, a 13 de noviembre del 2023. El Comité de Estrategia y Promoción Turística del Estado de Guanajuato (CEPTG) aprobó, en la cuarta sesión ordinaria, el apoyo a la realización de 10 proyectos turísticos en este último bimestre del año 2023.

En el municipio de Silao, empresarios del sector turístico, representantes de la Secretaría de Turismo, Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), Instituto Estatal de la Cultura de Guanajuato, IdeaGto, Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, que conforman el CEPTG, dieron el dictamen de estos proyectos que fueron presentados por el sector turístico en el periodo del 25 al 29 de septiembre del presente año.

En representación de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato y presidente del CEPTG, Lupita Robles León, Subsecretaria de Promoción Turística, se reunió con todos los integrantes para dar formalidad a esta estrategia de promoción turística que lleva al destino a tener una participación activa con la industria.

En esta cuarta convocatoria se aprobaron los siguientes proyectos turísticos: Torneo Invernal de Polo Acuático León, Copa Amistad, novena edición de Copa Bajío; IV edición Foro Bajío, Marca Maquinaría y Know How Empresarial, el ADN de las empresas; Trends and Design Fashion Forum, tercera edición del Congreso Internacional de Nutrición; Bike Fest Guanajuato; segunda edición de Luztopía León “Navidad Espacial”; “Bocon”, Festival Internacional de Teatro de Títeres; Catando México.

Estos eventos se realizan en los municipios de León, Guanajuato Capital, Acámbaro, Irapuato, Purísima del Rincón, San Felipe, San Luis de la Paz, y Uriangato. Y con estos, se impulsa el segmento deportivo, MICE, cultura, y enoturismo.

Previo a la aprobación, los proyectos se evaluaron en mesas de trabajo de la Comisión de Segmentos del CEPTG, comité que tiene por objetivo contribuir a la consolidación y fortalecimiento del Estado como uno de los principales destinos turísticos del país.

Este año, el Comité de Estrategia y Promoción Turística del Estado de Guanajuato llevó a cabo cuatro convocatorias y en todas ellas se aprobó un total de 66 proyectos que son desarrollados por el sector turístico posicionando los segmentos de Cultura, Gastronómico, Naturaleza y Aventura, MICE, Deportivo, Destilados, Enológico, que se impulsan en la entidad.

• Endémico es un producto turístico impulsado por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato.
• En tres ciudades, 17 chefs fusionarán ingredientes y productos endémicos del Estado de Guanajuato.

Guanajuato, Guanajuato, a 10 de noviembre del 2023. En Guanajuato se resalta la gastronomía de alto nivel con ingredientes endémicos del Estado. Hoy da inició el Festival Gastronómico “Endémico, la Huella Culinaria” en restaurantes de San Miguel de Allende, Guanajuato Capital y León.

Ayer por la noche, en el coctel “Meet & Greet”, realizado en el recinto Casa Grande de Guanajuato Capital, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Estado de Guanajuato se reunió con los chefs invitados y los chefs guanajuatenses que deleitarán -con un menú de cuatro tiempos- hoy, viernes 10, y sábado 11 de noviembre, con productos autóctonos y característicos del Estado de Guanajuato.

En total, 17 chefs fusionarán ingredientes y productos como nopal, escamoles, huitlacoche, garambullo, agave, xoconostle, chilcuague, coliflor, fresas, cajeta, espárrago, chiles, bagre, cacahuate, camote, carpas, cecina, charal, chile negro, chiles, garbanzo, hígados de cerdo, huevera, nopales, tortillas ceremoniales, xoconostle, maridados con tequila, cerveza artesanal, vino, licores, hidromiel, mezcal, para crear una experiencia culinaria.

Los chefs invitados que compartirán la cocina de Guanajuato son: Nicolás Cano, del restaurante Jardín Nebulosa de San Sebastián del Oeste, Jalisco; Diego Hernández Baguedano, del restaurante Corazón de Tierra, en Ensenada, Baja California; José Luis Hinostroza, del restaurante Arca, ubicado en Tulum, Quintana Roo; Fabián Delgado, restaurante Pal Real, de Guadalajara, Jalisco; Salvador Carrillo, del Restaurante La Tienda Grande, de Puerto Vallarta, Jalisco; y Abel Hernández, de grupo Culinaria Chic & Selina Roof Top CDMX-San Miguel de Allende.

Todos ellos cocinarán con los host chefs Jesús Vázquez Collazo, Griselda Rodríguez, Miguel Valenzuela, Fernando Pérez, Mario Arredondo, Angélica García, Raúl Carrazco, Domingo Martínez, Christian M. Arreguin, Fernando Quintero, y Patrick Tirand, en los restaurantes Amatte, Florios, Numu, Selina Rooftop, Argentilia, Asador La Vaca Argentina, Gastrobar María Luis, Casa Biznaga, Trattoria Terraza, Villa María Cristina, Amatxi, y Comedor Tradicional.

“En este fin de semana se mostrará la riqueza gastronómica del Estado de Guanajuato. El segmento gastronómico se ha impulsado fuertemente desde la SECTUR Guanajuato a través de la Política Pública Guanajuato Sí Sabe. Endémico es una suma de alianzas entre iniciativa privada, municipios, y Gobierno del Estado”, apuntó Juan José Álvarez.  

Endémico es un producto turístico “pensado en dejar una Huella y mandar la señal de que Guanajuato tiene herencia culinaria”, agregó.

Después de agradecer a los chefs por venir a cocinar en Guanajuato y hacer equipo con los chefs de Guanajuato a fin de enaltecer las raíces culinarias, el Secretario de Turismo entregó a los cocineros un reconocimiento que hace alusión a un Sello de Tortilla Ceremonial, activo cultural del Estado.

En el Meet & Greet también estuvieron presentes: Carlos Elizondo y Consuelo Elipe, directores de Vallarta Nayarit Gastronómica; Claudia Susana López, rectora de la Universidad de Guanajuato; Manuel Bribiesca Sahagún, presidente de CANIRAC León; Karen Burstein Campos, Presidenta de CANIRAC Guanajuato Capital; Carlos Alejandro Chávez Valdés, Regidor de Guanajuato Capital; Luis Michelini Cueto, Presidente del Consejo de Promoción Turística.

El programa de Endémico, festival que inicia a las 7:00 de la noche, está disponible en el siguiente link https://guanajuato.mx/festival-endemico/

Al detalle:

Ciudad/Restaurante

León: Casa Biznaga, La Vaca Argentina, María Luisa, Argentilia.

Guanajuato Capital: Trattoria Terraza, Amatxi, Comedor Tradicional Hotel Alonso 10, Hotel Villa María Cristina.

San Miguel de Allende: Selina Rooftop, Florios, Maura Mesa de Sal Hotel Numu, Amatte Hotel.

• La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, liderada por Juan José Álvarez Brunel, realiza a nivel nacional acciones de comercialización y difusión de la oferta turística a fin de atraer a nuevos visitantes a los 46 municipios.

Tijuana, México, a 08 de noviembre del 2023. La gastronomía, los vinos y los destilados del Estado de Guanajuato cautivo a cientos de tijuanenses y turistas durante Baja Culinary Fest 2023, festival gastronómico de referencia para el Estado de Baja California y el norte de nuestro país.

Del 02 al 04 de noviembre, en Tijuana, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato en conjunto con chefs, cocineras tradicionales, prestadores de servicios turísticos del segmento de destilados, y casas vinícolas representaron a la entidad en esta décima edición de Baja Culinary Fest donde se presentó el gran alcance del arte culinario y mixología guanajuatense.

De Guanajuato participaron: Mayela Cárdenas, chef de la Casa Las Mercedes, de Guanajuato Capital; Lucy Noriega, chef dce Gastro & Resort, Guanajuato Capital; Javier Hernández, chef de Mestizo, Guanajuato Capital; Domingo Martínez, chef de Amatxi, Guanajuato Capital; Alejandra Maldonado, chef de Mi Küni, de León; Gloria Vázquez, cocinera tradicional de Dolores Hidalgo CIN; y Ma. De Jesús Olandez Camacho, cocinera tradicional de Salvatierra.

Así como Iván Velázquez, del Restaurante Santero ubicado en Salvatierra; Candy Pérez, de Tequila Corralejo de Pénjamo; y Alejandro González, de Herencia Mezcalera de Guanajuato A.C de San Luis de la Paz.

Las casas vinícolas de Guanajuato que estuvieron presentes fueron: Viñedos San Miguel de Comonfort; Guanamé de San Felipe; San José Lavista, Cuna de Tierra, Tres Raíces, Santísima Trinidad de Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional.

En eta edición, Guanajuato estuvo en boca de 300 asistentes gracias a seis cenas maridaje en donde participaron los chefs guanajuatenses Mayela Cárdenas, Domingo Martínez, Javier Hernández, y Domingo Martínez; y tuvieron la oportunidad de degustar el vino de todas las casas vinícolas.  

Los Chefs guanajuatenses participaron también como jueces en el Concurso Culinario Estatal “Tierra Marina”, que puso a prueba sus sentidos al degustar y calificar grandes platillos de la gastronomía de Baja California.

La chef Lucy Noriega tuvo una destacada participación en un espacio de Asado Móvil, Taller – Hands On, donde detalló su preparación de recetas y su técnica de asado.

Asimismo, Guanajuato participó con una Barra de Gastronomía y degustaciones a cargo de la Chef Ale Maldonado en conjunto con las Cocineras Tradicionales: Ma. De Jesús Olandez Camacho, Gloria Vázquez, quienes dejaron un buen sabor de boca con la Tortilla Ceremonial Guanajuatense, las Largas, los Prestiños, y el Agua de Cedrón, platillos y bebida típica de la entidad.

En la Barra de Destilado y Mixología se brindaron a los asistentes degustaciones y venta de Tequila Corralejo, de Herencia Mezcalera de Guanajuato A.C.; e Iván Velázquez dio a probar su deliciosa Mixología.

Durante la Expo Gastronómica, el Estado de Guanajuato tuvo su participación con la Isla Guanajuatense “Vive Grandes Historias”, en donde participaron 3000 asistentes; y realizó una activación con un cubo caleidoscopio donde los asistentes disfrutaron el tomarse fotografías, aunado a esto se colocó un Photo Opportunitty de imágenes emblemáticas del estado de Guanajuato donde todas las familias se divirtieron a lo grande coloreando.

La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, liderada por Juan José Álvarez Brunel, realiza a nivel nacional acciones de comercialización y difusión de la oferta turística a fin de atraer a nuevos visitantes a los 46 municipios.

• El Turismo de Reuniones es uno de los 9 segmentos que promueve con mayor énfasis la Secretaría de Turismo, posicionando así a Guanajuato como un destino de excelencia.
• World Meetings Forum es la plataforma con contenidos de primer nivel de negocios que conecta compradores calificados de eventos.

Cancún, Quintana Roo, a 07 de noviembre del 2023. El Estado de Guanajuato participa en la 11va. Edición del World Meetings Forum (WMF) Global Caribe Mexicano 2023, uno de los eventos más importantes de la industria de reuniones.

A partir de hoy y hasta el 09 de noviembre, la Secretaría de Turismo, a través de la Dirección de Segmentos Especializados, atenderá en table top a líderes de la industria de Congresos, Convenciones, Incentivos, y Exposiciones (MICE, por sus siglas en inglés), y expondrá la proveeduría calificada que ofertan los 6 principales destinos con dicha vocación: León, Silao, Irapuato, Celaya, San Miguel de Allende y Guanajuato Capital.

World Meetings Forum es la plataforma con contenidos de primer nivel de negocios que conecta compradores calificados de eventos, con proveedores y la cadena de valor para la industria de eventos a nivel global. Además, brinda a los destinos la oportunidad de capacitarse en un programa académico, y obtener las mejores oportunidades de negocio del mercado MICE.

En el Hotel Live Aqua y Hotel Hyatt Ziva, Lupita Robles León, Subsecretaria de Promoción Turística; Cony Vallejo Cortés, Directora de Segmentos Turísticos, en representación de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo, brindarán información relevante de Guanajuato, destino que ocupa el 5to. Lugar del Ranking nacional del segmento de Turismo de Reuniones.

Esta edición, a cargo del comité organizador Latinamérica Meetings S.A de C.V. y Rafael Hernández, Chairman World Meetings Forum, contará con 80 Compradores de las mejores agencias de meeting planners como CEO ́s, Directores y Gerentes de área procedentes de México, Estados Unidos, Canadá, España, Ecuador, Panamá y República Dominicana.

El Summit de este WMF se ha celebrado en las Ciudades Patrimonio de Guanajuato: San Miguel de Allende y Guanajuato Capital, tomando de sede los principales recintos MICE y atractivos turísticos de ambas ciudades.

El Turismo de Reuniones es uno de los 9 segmentos que promueve con mayor énfasis la Secretaría de Turismo, posicionando así a Guanajuato como un destino de excelencia al contar con la infraestructura y la proveeduría. El Turismo MICE también es importante para una ciudad ya que contribuye a promocionar el destino y a crear una imagen favorable de esta.

• Del del 09 al 12 de noviembre, PGB encantará a toda la familia con diversas actividades culturales y de entretenimiento.

Silao, Guanajuato, a 06 de noviembre del 2023. La magia y la música se fusionan para crear un fantástico concierto de “Harry Potter”, una de las franquicias que han trascendido hasta nuestra época desde hace más de 20 años.

Los personajes entrañables, conjuros, pociones, la plataforma 9 ¾, el castillo mágico, la carta de admisión que a más de uno hizo soñar, estarán presentes el próximo sábado 11 de noviembre en el concierto sinfónico Sonorus en Parque Guanajuato Bicentenario (PGB).

Durante el concierto se proyectarán fragmentos de algunas de las películas del mundo mágico creado por la autora J.K. Rowling. Además, el escenario estará ambientado como el Gran Comedor de Hogwarts, para recordar las majestuosas cenas descritas en los libros y que han sido recreadas en las películas.

Las composiciones serán interpretadas por la orquesta “Talentos de Guanajuato”, que está conformada por ejecutantes de música clásica cuidadosamente seleccionados para el repertorio, quienes estarán caracterizados con los colores de las distintas casas del Colegio de Magia y Hechicería.

Los boletos ya están a la venta en las taquillas del Parque, o bien se pueden adquirir en superboletos.com por 300 pesos más cargo por servicio.

Por si fuera poco, del 9 al 12 de noviembre podrás vivir una experiencia completa, pues el PGB también estará ambientando y tendrá un espacio con los escenarios de las películas para que tomes tus mejores fotografías del mundo mágico, habrá bebidas y pociones, venta de productos para “magos” y “hechiceras”, concurso de disfraces, talleres, y mucho más.

Parque Guanajuato Bicentenario te invita a vivir la educación, cultura y entretenimiento. Mantenerte atento de nuestras redes sociales oficiales para no dejar pasar estas fechas especiales: Parque Guanajuato Bicentenario, en Facebook, PGBicentenario, en Instagram y X.

ACTIVIDADES

Fin de semana mágico: del 9 al 12 de noviembre

 Escenarios de las películas

 Pociones y bebidas

 Venta de productos para “magos” y “hechiceras”

 Concurso de disfraces

 Talleres mágicos

 Concierto sinfónico: 11 de noviembre

GENERALES

 Fecha: De jueves 9 al domingo 12 de noviembre

 Horarios: Jueves, viernes y domingo de 10 am a 6 pm.

 Sábado: 12 pm a 10 pm

 Lugar: Parque Guanajuato Bicentenario

 Entrada general: $35 adultos, $15 niños menores a 1.20 mts. e INAPAM

 Costo concierto: Boletos disponibles a la venta en taquilla del Parque Guanajuato Bicentenario y www.superboletos.com $300 + cargos por servicio

• Premian a Cocineras Tradicionales que participaron en Concurso de Receta de Platillo Dulce, Receta de Platillo Salado, y Bebida Tradicional.
• La gastronomía de Guanajuato ha sorprendido a los guanajuatenses y viajeros con la variedad de platillos que se ofertan en los 46 municipios.

León, Guanajuato, a 06 de noviembre del 2023. Guanajuato se ha ganado el corazón de los visitantes con la gastronomía. El pasado fin de semana, miles de personas se reunieron en el 11vo. Encuentro de Cocina Tradicional y probaron deliciosos platillos de 44 cocineras tradicionales de 34 municipios del Estado.

El sábado 04 y el domingo 05 de noviembre, en la Velaría de la Feria León, cientos de ingredientes se mezclaron y se logró una experiencia gastronómica, “segmento que impulsa con fervor la Secretaría de Turismo a través de la “Guanajuato Sí Sabe”, Política Pública que pone en valor a cada una de las cocineras y los cocineros que conservan, difunden y promocionan la herencia culinaria de la entidad”, apuntó Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato.  

En este 11vo. Encuentro se probaron ingredientes endémicos como xoconostle, chapulines, guamisha, tortillas ceremoniales, rata de campo, vitualla, guayaba, y chile pasilla, entre otros; pero también, aparte de probar ricos alimentos, los asistentes aprendieron de talleres culinarios, y disfrutaron de un programa artístico y cultural, adquirieron productos locales y diversas salsas elaboradas por académicos de la Universidad La Salle.

El programa se enriqueció con el Concurso de Receta de Platillo Dulce, Receta de Platillo Salado, y Bebida Tradicional, en el cual participaron con propuestas innovadoras las y los cocineros. En este, el jurado calificador se conformó por especialistas y profesionales en el ramo de la gastronomía, turismo, sociología, y mercadotecnia.

Ayer -previo a la realización de tres preliminares de cocina en zona sur, centro y norte del Estado en donde se hizo participé a todas y todos los cocineros, durante el mes de octubre, con diversas recetas para ser calificados-, finalmente se dieron a conocer a las ganadoras de este concurso que se mencionan a continuación.  

En la categoría platillo salado, el primer lugar fue para Ma. Rosario López Rico, del municipio de San Diego de la Unión, con su platillo “pipián blanco con papas silvestres, acompañado de una burrita”; y el segundo lugar fue para María Luisa Cervantes Contreras, del municipio San Miguel de Allende, con su platillo “mole de fiesta en Guanajuato”.

En la categoría platillo dulce, el primer lugar fue para Graciela Trujillo Espitia, del municipio Acámbaro, con su platillo “migas de leche con pan de mezquite”; y el segundo lugar fue para Nancy Mariela Colorado Ramírez, del municipio Celaya, con su receta “la conserva de la abuela”.

En la categoría bebida tradicional, el primer lugar fue para Celia Juárez Loma, del municipio Comonfort, con la preparación del “atole de la abuela”; y el segundo lugar fue para Yolanda Chávez Rodríguez, del municipio San Diego de la Unión, con la elaboración del “atole de mezquite”.

De los platillos y bebidas de todas ellas se evaluó -con criterios de imparcialidad, objetividad y plena igualdad para todos los participantes- el carácter tradicional, ingredientes endémicos disponibles en cada región, armonía de los sabores y originalidad.

Posterior a la revelación de las ganadoras, Juan José Álvarez Brunel, entregó a los primeros lugares de las tres categorías el galardón llamado “KÜHI” que, en la lengua otomí, se utiliza para referirse a que la comida está sabrosa y representa la unión de las tradiciones de nuestro Estado con la representación de la danza del torito, en donde la cocinera tradicional con delicadeza, amor y pasión por la gastronomía tradicional sostiene el coraje y valentía que caracterizan a los ingredientes endémicos y a la gastronomía de nuestro Estado; así como incentivos económicos.

En los últimos años, la gastronomía de Guanajuato ha sorprendido a los guanajuatenses y viajeros con la variedad de platillos que se ofertan en los 46 municipios, lo cual también ha sido uno de los principales motivos de viaje a la entidad.

En este Encuentro estuvieron presentes alcaldes, representantes del sector turístico del Estado y del Gobierno de Guanajuato, entre otras personalidades. 

• Conoce el trabajo de 28 artistas guanajuatenses que muestran el misticismo de nuestras tradiciones.

Silao, Guanajuato, a 04 de noviembre del 2023. Desde la época prehispánica elculto a la muerte era uno de los elementos básicos de la cultura. El Día deMuertos es una tradición que por excelencia identifica a los mexicanos.

El en marco del Día de Muertos, Parque Guanajuato Bicentenario con el impulso de la Secretaría de Turismo del Estado, invitan a conocer “Los cinco senderos del inframundo”, nueva exposición realizada por 28 artistas guanajuatenses que muestran, a través de la pintura y escultura, los desafíos que debe enfrentar el alma para llegar a su destino final.

Cony Vallejo Cortés, Directora Segmentos Turísticos de la Subsecretaría de Promoción Turística de SECTUR, en representación Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado, expresó su reconocimiento a PGB por ofertar proyectos que promueven la cultura y la educación, y felicitó a Verónica Agundis Estrada, Directora General del PGB por promover las tradiciones.

“El Estado de Guanajuato se caracteriza por ser un atractivo para turistas en esta época, gracias a la majestuosidad de los eventos que se realizan en este referente de esta tradición mexicana”, añadió Cony Vallejo.

Esta exposición es una muestra del misterioso inframundo de las antiguas culturas mexicas y mayas, incluyendo a los toltecas y nahuas de la Huasteca, que son el Mictlán, Xibalba, Tonatiuh Ihuacatl, Chichihualco y Cincalco y el Tlalocan.

Las y los autores pertenecen a León, Irapuato y Salamanca, Guanajuato. De tal manera que destacan las mismas raíces, pero cada uno de los artistas posee diferentes interpretaciones y técnicas, a la gran cosmovisión de estas culturas, en donde los rituales le dan un profundo y creativo significado a la muerte.

La muestra consta de 51 piezas, 11 que tratan sobre el Mictlán, 19 sobre el Xibalba, ocho sobre el Tonatiuh Ihuacatl, cuatro sobre el Chichihualco y Cincalco y nueve del Tlalocan.

Al entrar a esta exposición, el Espectador se adentrará en un viaje fascinante de mitos y leyendas, de personajes, dioses y lugares mágicos, que conforman un mosaico único con la esencia de la identidad y del inconsciente colectivo que encuentra en los pueblos mesoamericanos y en sus descendientes actuales.

Los trabajos exhibidos se realizan con técnicas libres como óleo, acrílico, serigrafía, técnica mixta, elementos como plumas y mucho más. Predominan los colores y claroscuros, texturas, formas, personajes y diferentes composiciones.

Veremos una variedad de estilos sobre los escabrosos pasajes que, como reto, las almas de los difuntos tenían que transitar hasta llegar a la morada final, que concluían el ciclo vital del Mictlán azteca y del Xibalbá maya.

El espectador podrá adentrarse a conocer más acerca de los diferentes momentos de ese espacio-tiempo alrededor de las fuerzas vivas que habitan el mundo de los muertos. Morir dos veces, no poder morir o quedarse deambulando para siempre en el oscuro paisaje de la nada, era la consecuencia de no superar los retos del inframundo.

Esta exposición estará disponible desde este día y hasta enero de 2024. Se incluye en el acceso al Parque, sin costo adicional.

Parque Guanajuato Bicentenario te invita a vivir la educación, cultura y entretenimiento. Mantente atento de nuestras redes sociales oficiales para no dejar pasar los próximos eventos y actividades para esta nueva temporada: Parque Guanajuato Bicentenario, en Facebook, PGBicentenario, en Instagram y X.