Culmina fase preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional “Guanajuato ¡Sí Sabe!” en Mineral de Pozos

San Luis de la Paz, Guanajuato a 19 de mayo de 2025.- Con la realización de la cuarta y última eliminatoria, concluyó este domingo la fase preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional “Guanajuato ¡Sí Sabe!”, un evento que celebra y preserva el legado culinario del estado.

La sede fue el Parador Turístico de Mineral de Pozos, en el municipio de San Luis de la Paz, un escenario emblemático donde cocineras y cocineros tradicionales dieron muestra de su talento al presentar platillos cargados de historia, identidad y sabor.

Esta cuarta eliminatoria marcó el cierre de una intensa gira gastronómica que recorrió distintas regiones del estado, con la participación de representantes de más de 27 municipios. Cada platillo presentado fue testimonio vivo de las raíces culturales de Guanajuato, desde recetas ancestrales hasta técnicas heredadas por generaciones.

Los seleccionados en esta jornada se unirán a los demás finalistas en el Evento Magno, que se celebrará los días 31 de mayo y 1 de junio en el Distrito León MX. Ahí se definirá quién será la o el máximo exponente de la cocina tradicional guanajuatense en esta edición.

El Encuentro de Cocina Tradicional forma parte de las acciones de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato para fortalecer la identidad regional, fomentar el turismo cultural y reconocer a las personas portadoras del patrimonio gastronómico del estado.

¡Guanajuato sí sabe, y lo demuestra en cada platillo!