SSG vigila manejo adecuado de los alimentos en  campamentos de peregrinos.

Guanajuato, Guanajuato; 22 de enero de 2026.- Con la finalidad de proteger la integridad de los peregrinos en su camino a San Juan de los Lagos, la Secretaría de Salud de Guanajuato ofrece talleres de capacitación y reparte accesorios para preservar la higiene en el manejo de alimentos.

    El secretario de salud, Gabriel Cortés Alcalá informó que a la fecha se han realizado 24 pláticas para el manejo higiénico de alimentos, en las cuales han participado 411 asistentes.

     Además, se han dado 22 pláticas de saneamiento básico, donde participaron 125 personas, se han repartido dos litros de alcohol en gel, así como 61 cubrebocas e igual número de cubrepelo.

     Y es que cada año con motivo de la fiesta religiosa que se celebra el 2 de febrero en la ciudad de San Juan de los Lagos Jalisco, durante los meses de enero y febrero, el Estado de Guanajuato, es visitado por peregrinos provenientes de diferentes municipios del estado.

      El programa “Paso de Peregrinos a San Juan de los Lagos, Jalisco, 2026” tiene como objetivo principal coadyuvar en salvaguardar la integridad y de salud de los peregrinos y la población guanajuatense.

     El secretario de salud agregó que entre las acciones que se seguirán reforzando están la orientación, educación y fomento sanitario con la finalidad de que los manipuladores de alimentos participantes en el evento, conozcan las buenas prácticas de higiene y manufactura bajo las cuales se garantiza con un alto grado de confianza la inocuidad de los alimentos.