• Los invitados que acudieron a la 2da. Fiesta de la Vendimia en Viñedo el Lobo, ubicado en San Francisco del Rincón, degustaron de carnes frías y quesos, cosecha de uvas; disfrutaron de música en vivo, comida, y degustación de vinos… además del tradicional pisa de uvas.
• Y en la tercera edición de la Fiesta de la Vendimia en Viñedo Hacienda San José Lavista, ubicada en San Miguel de Allende, los asistentes degustaron vinos y paella; se divirtieron con el pisa de uvas, recorrieron la cava San José Lavista y se ambientaron con un Show Musical de Flamenco.
Guanajuato, Guanajuato, a 09 de septiembre del 2018. La 6ta. edición del “Festival de las Vendimias 2018, Valle de la Independencia” del programa Gastronómico “Guanajuato ¡Sí Sabe! concluyó con éxito en el Viñedo El Lobo y Hacienda San José Lavista.
Los invitados que acudieron a la 2da. Fiesta de la Vendimia en Viñedo el Lobo, ubicado en San Francisco del Rincón, degustaron de carnes frías y quesos, cosecha de uvas; disfrutaron de música en vivo, comida, y degustación de vinos… además del tradicional pisa de uvas.
Y en la tercera edición de la Fiesta de la Vendimia en Viñedo Hacienda San José Lavista, ubicada en San Miguel de Allende, los asistentes degustaron vinos y paella; se divirtieron con el pisa de uvas, recorrieron la cava San José Lavista y se ambientaron con un Show Musical de Flamenco.
A la inauguración del Festival de la Hacienda San José Lavista acudió el Subsecretario de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, Octavio Aguilar Mata; y al Festival de Viñedo El Lobo asistió Ricardo Vázquez López, director de Promoción Turística, ambos en representación del maestro Fernando Olivera Rocha.
Del 4 de agosto al 8 de septiembre se celebró en San Miguel de Allende, Guanajuato, Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, San Felipe, San Francisco del Rincón y Salvatierra, el Festival de las Vendimias que tiene como objetivo seguir impulsando la actividad vitivinícola en la entidad como una experiencia turística y económica.
Los asistentes disfrutaron este año de Tour Ecológicos, experiencias y maridajes, degustaciones de vinos, picnic, conciertos, pisa de uva, paseos entre vid… así como de unos paisajes hermosos de nuestro Guanajuato, El Destino Cultural de México.
Cabe resaltar que Guanajuato ocupa el 4to. lugar de la República Mexicana en plantación de vino, sólo por debajo de Baja California, Coahuila y Querétaro.
El Estado de Guanajuato cuenta con un total de 50 etiquetas comercializadas y 44 varietales de uva, de las que destacan: Cabernet Souvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Syrah.
Entre los tipos de vino guanajuatense se encuentra con 54% vino tinto, 26% vino blanco y con 20% vino rosado.
El estado tiene una producción de más de 380 mil botellas con producción anual de 300 mil litros.
Guanajuato cuenta con más de 27 viñedos, el 86% son vitivinícolas, 7% vinícolas y 7% vitícolas; y se ubican en Dolores Hidalgo, Guanajuato, San Miguel de Allende, San Francisco del Rincón, Comonfort, San Felipe, San Luis de la Paz y Salvatierra.
Y es que hablar de Vino en Guanajuato es evocar tradiciones centenarias que apenas en épocas recientes han podido dinamizarse y crear una experiencia integral para los turistas. Gracias a la Política Pública Guanajuato ¡Sí Sabe!, la cocina tradicional del estado se ha visto reforzada y con muchas oportunidades de crecimiento.
Porque no hay mejor manera de acompañar una gastronomía con estas características tan peculiares como con un vino endémico que exprese sus raíces, aromas y maride a la perfección con la bondad de la tierra que lo vio crecer y la dedicación de la gente que lo hace.

• Los galardonados son: Hotel Morada, en San Miguel de Allende; Ex Hacienda de Jesús María Camino DVinos, Guanajuato; Doña Urraca Hotel Spa, San Miguel de Allende; Restaurante La Virgen de la Cueva y Restaurante Casa Valadez, de Guanajuato.
Guanajuato, Guanajuato, a 09 de septiembre del 2018. Cinco hoteles y restaurantes de Guanajuato, El Destino Cultural de México, recibieron placas que acreditan su participan en el programa Tesoros, en el marco del 2do. Congreso Nacional de Tesoros de México en el Hotel Villa María Cristina de Guanajuato Capital.
Los galardonados son: Hotel La Morada, en San Miguel de Allende; Ex Hacienda de Jesús María Camino DVinos, Guanajuato; Doña Urraca Hotel Spa, San Miguel de Allende; Restaurante La Virgen de la Cueva y Restaurante Casa Valadez, de Guanajuato.
Dicho programa tiene como principal propósito impulsar la excelencia de los Hoteles y Restaurantes cuyos altos estándares de servicio, características arquitectónicas y gastronómicas, reflejan y promueven la riqueza de la Cultura Mexicana.
La entrega de reconocimientos estuvo a cargo de Enrique de la Madrid Cordero, Secretario de Turismo Federal; Fernando Olivera Rocha, Secretario de Turismo del estado de Guanajuato; el Presidente Municipal de Guanajuato, Edgar Castro Carrillo; Salvador Sánchez Estrada, Subsecretario de Calidad y Regulación de Sectur y director del Programa Tesoros de México, entre otras autoridades.
Los Tesoros de México Hoteles y Restaurantes se encuentran en ciudades de gran importancia histórica, rodeados de cultura, tradición y autenticidad, dentro de una singular arquitectura, que unidos a su refinamiento de decoración, permiten al visitante vivir el estilo mexicano tradicional y moderno en su máxima expresión.
Durante su mensaje el pasado 7 de septiembre, Olivera Rocha resaltó que el programa Tesoros de México ofrece exclusividad, excelencia en la calidad, servicio personalizado, experiencias en ambientes muy mexicanos con historia, esplendor y refinamiento.
“El programa celebra este año 18 años y hoy es una referencia de los turistas gracias a los más altos estándares de calidad a nivel mundial que brindan mayor plusvalía a los hoteles y restaurantes de México”, añadió el secretario de Turismo de Guanajuato.
Olivera Rocha señaló que los retos para Tesoros de México son la construcción de un fideicomiso que fortalezca las acciones entre empresarios, la participación de un mayor número de empresarios activos en el país, la adopción de tecnologías y modelos emergentes cada vez más demandados por el turista.
“Así como la continuidad en el mejoramiento de estándares de servicios turísticos”, prosiguió el secretario.
El año pasado se instauro la iniciativa de año con año organizar un Congreso en el cual se reunieran a los Hoteles Tesoro de todo el país en un mismo lugar con el objetivo de recibir ponencias sobre temas de interés como tendencias, proyecciones, tecnología, marketing, entre otros, que ayuden a los asistentes a mantener los estándares de calidad, inclusive seguir mejorando en todos los aspectos para potencializar sus establecimientos.

• Desde el 2009 la Dirección de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato (RBSGG) ha promovido la conservación de razas de maíz criollo que sobreviven en el noroeste del estado de Guanajuato, mediante acciones encaminadas a la conservación in situ, actividades para el fortalecimiento comunitario y proyectos productivos.
Xichú, Guanajuato, a 09 de septiembre del 2018. Con el objetivo de valorar la importancia de las razas de maíz criollo, la conservación de su diversidad genérica, el sistema tradicional de la milpa y la gastronomía serrana elaborada a base de maíz nativo como parte vital de la cultura, se realizó la Vl Feria Regional del Maíz Criolllo en Xichú, Guanajuato.
A la inauguración, organizado por la Comunidad indígena Misión de Santa Rosa, Xichú, a cargo de un comité organizador que preside Jerónimo Rodríguez Camacho, acudió Jorge Cabrejos Samame, Director de Mercadotecnia en la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, en representación del maestro Fernando Olivera Rocha.
Comprometidos con Guanajuato, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) a través del Programa de Recuperación y Repoblación de Especies en Riesgo (PROCER) en su componente de Conservación de Maíz Criollo (CMC), promueve la conservación y recuperación de razas y variedades de maíz criollo.
En la Feria Regional se realizó muestras y exposiciones de los productos del sistema milpa (maíz, calabaza, frijol, chile), aperos de labranza, artesanías, juegos mexicanos de la mesa, muestra gastronómica, exposición fotográfica de la biodiversidad de la Reserva de la Biosfera.
Además los guanajuatenses se involucraron en conferencias, audiovisuales, diversidad de expresiones artísticas como teatro, danzas regionales y música de huapango arribeño.
Este evento tuvo la participación de productores de la región, instituciones de los tres órdenes de Gobierno, centros de investigación y organizadores de la sociedad civil.
Cabe resaltar que desde el 2009 la Dirección de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato (RBSGG) ha promovido la conservación de razas de maíz criollo que sobreviven en el noroeste del estado de Guanajuato, mediante acciones encaminadas a la conservación in situ, actividades para el fortalecimiento comunitario y proyectos productivos.

• Trece cocineras tradicionales de San Francisco del Rincón, Salvatierra, Manuel Doblado, Purísima del Rincón, Pénjamo y Guanajuato, deleitaron esta tarde a 5 mil personas en el primer Festival del Pambazo.
• Rodeados de un ambiente agradable, los asistentes disfrutaron de buena música a cargo de los solistas locales Felipe Argot y Enero del Moral; dueto “Sentimientos” de León; presentación de “Mariachi Voz que canta” de León; y estará la presentación musical de “Banda Sube Sube”; y un ballet folklórico del Barrio de San Antonio de San Francisco del Rincón.
San Francisco del Rincón, Guanajuato, a 09 de septiembre del 2018. Trece cocineras tradicionales de San Francisco del Rincón, Salvatierra, Manuel Doblado, Purísima del Rincón, Pénjamo y Guanajuato, deleitaron esta tarde a 5 mil personas en el primer Festival del Pambazo.
El evento, realizado en la Plaza Principal del municipio de San Francisco del Rincón, fue todo un éxito. Desde las 11 de la mañana, los invitados degustaron pambazos rellenos de papa, frijol y papa con chorizo, entre otros guisados.
Los encargados de inaugurar el Festival fueron Rogelio Martínez Caballero, director de Productos Turísticos, en representación del maestro Fernando Olivera Rocha, así como Ysmael López García, Presidente Municipal de San Francisco del Rincón; y Heriberto Mendoza Cabrera, Co-Organizador del evento.
Durante su mensaje, Martínez Caballero resaltó que la gastronomía de Guanajuato a través del programa Guanajuato ¡Sí Sabe! ha sido clave fundamental para la atracción de turistas.
“Guanajuato, El Destino Cultural de México, es el quinto estado más visitado del país al registrar 5 millones 431 mil 764 llegada de turistas, junto con Quintana Roo, Ciudad de México, Jalisco y Guerrero; y por arriba de Puebla, Veracruz, Chihuahua, Chiapas y Sinaloa”, señaló el director de Productos Turísticos.
Rodeados de un ambiente agradable, los asistentes disfrutaron de buena música a cargo de los solistas locales Felipe Argot y Enero del Moral; dueto “Sentimientos” de León; presentación de “Mariachi Voz que canta” de León; y estará la presentación musical de “Banda Sube Sube”; y un ballet folklórico del Barrio de San Antonio de San Francisco del Rincón.
Este primer año de festejo del Pambazo se enriqueció con un programa de catas: Catas Horus (Licor de chocolate) por Corralejo; degustación de vino por Viñedo Octágono y Viñedo Lobo; cata de Tequila Corralejo; cata de mezcal por Destiladora Artesanal Magallanes; y cata destilados de orujo por Bodegas Campotoro.
Así como a 5 productores de bebidas artesanos de licor, vino, tequila, ginebta, y mezcal; y 15 vendedores de productos artesanales.
Y los niños se divirtieron con proyección de películas y cortos y Cuenta Cuentos en la Biblioteca Móvil.