• Gracias a asociaciones como la Metro es que México puede generar una oferta turística más sólida

Ciudad de México, a 08 de septiembre de 2017.- El Secretario de Turismo del estado de Guanajuato y Presidente de la Asociación de Secretarios de Turismo de País (ASETUR), el Mtro. Fernando Olivera Rocha participó en la comida de celebración por los 24 años de la Asociación Metropolitana de Agencias de Viajes.

Durante las palabras de bienvenida del Mtro. Olivera Rocha el Secretario mencionó: “Quiero agradecerles en nombre de la Asociación de Secretarios de Turismo y a mi estado que me dan la oportunidad en presidir que los represente el día de hoy en tan importante celebración. Quiero primero que nada felicitar a esta asociación que se mantiene sólida en nuestro país y que tanto apoya los diferentes destinos de México, a través de todos los esfuerzos de los prestadores de servicios, agencias de viajes, transportistas y de todos los que conforman esta asociación que nos apoyan en los estados a tener una oferta turística más sólida y generar el negocio que estamos buscando en todos los estados. Edgar Solís, Presidente de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes gracias una vez más por la confianza que nos das”.

Agregó que, los primeros siete meses de este año a pesar de todas las turbulencias que se han tenido en la industria el arranque ha sido espectacular, gracias a que en la actualidad se cuenta con una buena movilidad entre estados, además que el turismo internacional sigue llegando de manera importante a todos los rincones de México.

Se ha logrado quitar aquella frase de “en México no hay producto turístico”, creo que los diferentes estados de la República hemos hecho un trabajo importante y dicha frase ya no es válida, ni cierta. Hemos trabajado para dar motivos y agregados de valor suficientes a los visitantes para que prefieran los destinos de nuestro país, por encima de cualquiera.

Hoy además de reconocer 24 años de esta gran asociación, nos toca reconocer que la satisfacción de los que trabajamos para esta industria, es que el turismo en México ha crecido y no sólo en los grandes resort, en los hoteles de lujo, sino también los destinos de naturaleza, cultura y en las grandes ciudades gracias a la diversidad de los productos para los diferentes estilos de turistas.

La transportación es cada día mejor, regresamos a tener mejores conectividades en el interior de la República y eso es resultado del trabajo en conjunto. Por ello, es importante que mantengamos esa promesa de valor, con inversiones en infraestructura turística para mejores carreteras, mejores centros históricos, mayores atractivos turísticos de calidad, tecnología y capacitación para seguir generando prestadores de servicios más profesionales.

Gracias a asociaciones como la Metro, es que los destinos podemos impulsar destinos que no sean los tradicionales y abrir la puerta a otros mercados. Ahora el turista internacional prefiere México antes que cualquier otros destino y eso es gracias a la sinergia que realizamos los diferentes actores del sector para continuar fortaleciendo a México.

Regresemos a nuestros orígenes, demos la oportunidad de que el mundo conozca México, hablémosle de nuestro orgullo, nuestras raíces, nuestras tradiciones y cultura. Hagamos un cambio por México para que siga generando beneficios y esos beneficios se vean reflejados en las pequeñas zonas, donde está el turismo ancestral.

A nosotros nos toca seguir trabajando para seguir recibiendo todos y hacer crecer a México, estoy seguro que con asociaciones como estás, que después de 24 años trabajando en conjunto podemos hacer la diferencia para que más allá de la estadística, generemos bienestar, esta industria llega más rápido que cualquiera. Felicidades a la Metro, por estos 24 años, hoy mi reconocimiento y muchos años más, ¡felicidades!

Durante la comida de celebración, se contó con la asistencia de directivos, socios, autoridades y personalidades de la industria turística. Además de otorgar el reconocimiento a Tony Gutiérrez de American Airlines con la Presea Metropolitana, máximo reconocimiento de la Metro.

• El Concurso Estatal y Nacional de ‘Pinchos y Tapas’ nace de una relación bilateral que SECTUR estableció con el Ayuntamiento de Valladolid, España en el año 2013.

Celaya, Guanajuato a 7 de septiembre de 2017. Los pasados días 5 y 6 de septiembre la UNITESBA Universidad, en Celaya, ha sido la sede del 3er Concurso Nacional y 4º Estatal de Pinchos y Tapas, pero a la vez ha sido el momento para disfrutar de las extraordinarias clases magistrales sin ningún costo para el público con las que nos han deleitado los grandes chefs que nos han acompañado como jurado.

Ha habido dos competencias en el concurso, la estatal: y para poder participar en él, los chefs tenían que haber nacido en Guanajuato o residir y estar actualmente trabajando en el Estado de Guanajuato y la Nacional que estaba abierto a chefs de todo el país.

Dicho concurso es organizado por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Espacio Gourmet y UNITESBA y está dirigido a todos los chefs profesionales, chefs instructores y Cocineras Tradicionales de todo el país, el espacio sirve también a los estudiantes de gastronomía como vinculación con el sector, donde aprenden técnicas de los expertos de la cocina mexicana, además de darles la oportunidad de darse a conocer a nivel estatal, nacional e internacional.

Se recibieron más de 100 preinscripciones, las cuales pasaron a un Comité Técnico que las calificó y las 12 mejores puntuaciones son las que han cocinado los días 5 y 6 de septiembre en UNITESBA Universidad.

Los chefs, para participar tenían que realizar 8 raciones de una tapa o pincho, de las cuales 6 raciones pasaban a jurado de degustación, una ración a fotografía y otra ración a exhibición de platillos.

Los 12 finalistas han sido:

Vichenza Jiménez Salinas. Restaurante Nextia. S. Miguel Allende; Gto.

Jesús Abraham Lara Santibáñez. Chef particular. Silao; Gto.

Federico del Val. De Poliforum León. León; Gto.

Jaime Fabián González Figueroa. De Pinole.  Morelia; Michoacán.

Fernando Hernández García. De la UVM. Tehuacán; Puebla.

Ariosto Antonio Camacho. De los Sammys.  Los Cabos; BCS

Ciro David Anzures Velázquez. De Corregidora 450.  Monterrey; NL.

Luis Enrique Castro Ávila. De La Casa Catering. Guanajuato; Gto.

Edgar Joaquín Montelongo Campos. De Nikaho.  Irapuato; Gto.

Patricia Salazar Meymar. De Casa Cala. Querétaro; Qro.

Raúl Oswaldo Soto Domínguez. De Country Club Los Cabos. Los Cabos; BCS.

Alfredo Javier Enríquez Harman. Del Queretano.  Querétaro: Qro.

Los participantes presentaron sus creaciones a un jurado integrado por grandes

profesionales del medio.

El jurado lo integraron grandes profesionales del sector: Daniel Ovadia, Fernanda Balmaceda, Guy Santoro, Juan Emilio Villaseñor, Juantxo Sánchez, Alejandro Sánchez, como jurado de degustación y Abraham Ortega y Rodrigo Uraga como jurado de Piso.

De forma paralela, durante estos dos días de concurso se realizó todo un programa de clases magistrales y conferencias impartidas por grandes chefs del país, sin costo alguno y abierto al público.

Las clases y conferencias fueron: “Flat Iron en Salsa de Mole Dulce y Queso Cotija”, impartido por Leopoldo García Aguirre, Chef ejecutivo SUSAZÓN; “El Humo como ingrediente en la Cocina” con Juan Emilio Villaseñor de La Cocineta; “El impacto Social de la Gastronomía en nuestros días” con Fernanda Balmaceda, Editora de Gourmet de México y  “Tapas Marineras almerienses” impartido por Alejandro Sánchez, Chef ejecutivo del Restaurante Candela Romero. “Los Vinos mexicanos y los Viñedos de Guanajuato” a cargo de Miriam Vega. Sommelier de Vino Gourmet; “Fusión México –  España” bajo la visión de Raúl Navarro, Chef Ejecutivo el Chiringuito del Mar; ¿Qué hay en el fondo de la Olla? con Daniel Ovadia, Chef Copropietario de Grupo Bull&tank y “El Arroz y su versatilidad en la Cocina” impartido por Juantxo Sánchez, Chef consultor y jurado de Top Chef México.

Estuvieron presentes también el Ing. Joel O. Aguirre Rodríguez, Rector de la Universidad UNITESBA y Eva García Cuervo dando la bienvenida a la competencia y destacando la importancia de estos concursos que ponen a prueba el conocimiento y pasión de chefs, cocineras tradicionales y jóvenes promesas de la gastronomía.

Vale destacar que la pasada edición del Concurso Estatal y Nacional de ‘Pinchos y Tapas’ se llevó a cabo en la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende, donde Luis Alberto García de Banquetes Ambrosía del municipio de León fue el ganador estatal, quien llevó la Tapa Invitada al ‘Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de España’, con más de 8 mil degustaciones a los visitantes, así como un par de Shows Cooking bajo el tema “Nuestra Tapa es el Taco” en donde la tortilla y salsa fueron los ingredientes estelares.

Con la participación del Programa ‘Guanajuato Sí Sabe!’ en eventos internacionales se promueve la gastronomía de Guanajuato.

• La gala histórica gastronómica revivirá el siglo XVIII y los hechos que le dieron vida a la primera ciudad de Guanajuato: Salvatierra.

Salvatierra, Guanajuato a 5 de septiembre de 2017. Salvatierra se prepara para ofrecer “la noche del año” con una velada espectacular, donde el pasado será presente, se trata de la “Cena de la Marquesa” que se llevará a cabo el próximo sábado 23 de septiembre.

En el marco de una gala contemporánea e histórica, por primera vez el Claustro Convento de San Francisco se viste de iluminación interna.

En este majestuoso recinto 300 asistentes podrán deleitarse con una cena de tres tiempos bajo la autoría de chefs guanajuatenses inspirados en recetas de la época novohispana de Salvatierra y sureste del estado.

La música elegida de manera especial para la ocasión envolverá a los presentes en un concierto de voces virreinales y cuerdas barrocas, ensambles vocales de aquella época en un exquisito ambiente rodeado por los vestigios arquitectónicos del siglo XVIII y un único concierto de campanas.

“La Cena de la Marquesa” revivirá 200 años de sabores e historia y los hechos que le dieron vida a la primera ciudad de Guanajuato: Salvatierra.

La primera Marquesa de Salvatierra, “Francisca Catalina Gerónima López de Peralta Sámano Turcios Luyendo y Bermeo”, será la anfitriona y estará acompañada de destacados personajes como el último Marqués Miguel Gerónimo López de Peralta y los integrantes de la Corte Real Española. Personajes que dieron vida y fin a una época de títulos nobiliarios para dar paso al nacimiento de la primer ciudad de Guanajuato: Salvatierra.

Artistas plásticos, pintores y fotógrafos salvaterrenses también estarán presentes para venta de sus exclusivas obras.

El costo del boleto por persona es de 520 pesos y pueden adquirirse en línea, en Ticketopolis.com, pago en Oxxo y en el Café Ritual Salvatierra a partir del 9 de agosto.

Más información acerca de la Cena de la Marquesa, la noche del año en el whatsapp 477 525 39 87.

La historia y la gastronomía, se llenan de magia para convertirse en experiencias únicas e inolvidables en Guanajuato, el Destino Cultural de México.

• En medio de los espectaculares paisajes de la Sierra Gorda, se llevará a cabo el “Festival de la Consciencia BioFest 2017”.
• El municipio guanajuatense de San José Iturbide prepara este 23 y 24 de septiembre un fin de semana lleno de meditación, equilibrio, charlas, deportes, campamento, comida orgánica y música para toda la familia.

Querétaro, Querétaro a 4 de septiembre de 2017. El Director de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Jorge Cabrejos, asistió a la rueda de prensa de la presentación del “Festival de la Consciencia BioFest 2017” que se realizará en el Parque Ecológico de la Tinaja en San José Iturbide el próximo 23 y 24 de septiembre.

En el marco del equinoccio de otoño, el “Festival de la Consciencia BioFest 2017” será un espacio para promover entre los asistentes conexión con su interior y su entorno, aprendizaje sobre el bienestar físico, emocional y espiritual.

Con el ambiente inigualable y los paisajes increíbles que brinda la Sierra Gorda, BioFest será un festival para toda la familia donde será posible disfrutar de manera especial actividades deportivas como carreras a campo traviesa y de ciclismo de montaña, así como vivir el equilibrio físico y emocional mediante yoga y meditación, además de deleitar los sentidos con alimentación vegana, orgánica y música en vivo.

El “Festival de la Consciencia BioFest 2017” espera a cerca de dos mil personas para tener un fin de semana inolvidable, lleno de paz y equilibro en contacto con el ser y la naturaleza.

Habrá tarde de Rock Clásico al aire libre con grupo en vivo tocando éxitos de los 60´s, 70´s y 80´s y para cerrar el día acampando bajo el cielo estrellado que mejor que alrededor de una fogata.

Guanajuato, el Destino Cultural de México ofrece con ello experiencias ecológicas y holísticas en medio de paisajes privilegiados, permitiendo a los asistentes conocer el parque ecoturístico “La Tinaja, en la comunidad de “La Torna” en San José Iturbide.

BioFest será un espacio de reflexión y aprendizaje con conferencias magistrales con expertos en temas como “Mainfulness y Meditación” a cargo de Rodrigo García,  “Ho´oponopono” con Fabrizio Casafulli, “Yoga Tántrico” del Yogui Jal Ganeshananda, “Hablando con ángeles” con Valeria Núñez y “El regalo de vivir en el aquí y ahora” con Rodrigo García.

En la presentación a los medios de comunicación del “Festival de la Consciencia BioFest 2017” estuvieron: el director de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Jorge Cabrejos; el coach espritual y organizador de Biofest, Rodrigo García Nava; el Presidente del Consejo Turístico de San José Iturbide, Ángel Monjaraz; el Regidor del H. Ayuntamiento de San José Iturbide y Presidente de la Comisión de Turismo, Paulo César Emiliano; la Presidenta del Vegan Fest, Fernanda González y la conferencista de BioFest, Valeria Núñez.

Para conocer más acerca del programa y adquisición de boletos del “Festival de la Consciencia BioFest 2017” que se lleva a cabo en Guanajuato, el Destino Cultural de México, puedes acceder a la página de Facebook de “BioFest” y “San José Iturbide Consejo Turístico” o al whatsapp 419 103 0000, 442 394 6642 o al correo electrónico: hola@iturbide.travel y en www.biofest.mx.

• Querétaro será la sede del México Selection 2018 al ganar la sede.

• Más de 340 etiquetas de 15 diferentes Estados participaron en el concurso que se realizó en el ‘Museo del Vino’, ubicado en Dolores Hidalgo.

• Los 35 jueces visitaron viñedos guanajuatenses y se deleitaron de la comida tradicional.

San Luis de la Paz, Guanajuato a 03 de septiembre de 2017. La Escuela Modelo ubicada en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos fue sede de la cena de clausura de la 1er. Edición del ‘México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017’, Campeonato de Vinos y Espirituosos “Siguiendo el Camino de la Vid: el Bajío” celebrado durante tres días en Dolores Hidalgo, Guanajuato.

Acompañado por Carlos Borboa, Director del ‘México Selection’, los 39 jueces, dueños de viñedos e invitados especiales se llevó a cabo la cena de clausura.

El secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha reconoció el trabajo arduo de los jueces que durante el concurso emitieron sus calificaciones a las más de 340 etiquetas que fueron probadas.

Los jueces provenientes de Alemania, Japón, Francia, España, Reino Unido, Federación Rusa y México disfrutaron durante estos días los viñedos de Cuna de Tierra, Santísima Trinidad, San José Lavista, San Lucas y Tres Raíces.

Conocieron el desarrollo y crecimiento de la industria vitivinicultura de Guanajuato al recorrer y probar los vinos que se producen.

Por las noches los jueces se deleitaron con cenas ofrecidas por los estados invitados de Zacatecas, Aguascalientes y Querétaro, celebrados en los diferentes viñedos participantes con la oferta de productores de vinos de sus regiones así como productos típicos.

“Éste Mundial es un esfuerzo para fortalecer a la industria vitivinícola, de mezcales y tequileros de Guanajuato y de México” destacó el Secretario de Turismo en su mensaje.

Guanajuato cuenta con 27 Viñedos o Casas Productoras, y ha provocado un desarrollo inmobiliario con 4 fraccionamientos, 2 más en proceso; 1 hotel y 4 más en proceso.

Por primera vez este certamen organizado por el Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles) salió de Europa y llegó a México en su edición ‘México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017’ para destacar las características de los vinos mexicanos de calidad, promoviendo al mismo tiempo una sana competencia para elevar los niveles cualitativos.

Baudouin Havaux, originario de Bélgica, presidente del Concours Mondial de Bruxelles; a través de un video, se dijo más que satisfecho por el gran trabajo realizado por los jueces pero sobre todo por la gran realización del Mundial que llevó en alto el nombre de México y de Guanajuato.

Por su parte Carlos Borboa, sommelier mexicano y director del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, celebró la primera realización del Mundial en México, además agradeció al Estado de Guanajuato todas las facilidades otorgadas para la realización del mismo.

En el festejo, el Comité Organizador reconoció al catador internacional Rubén Villegas por su gran trayectoria. 14 años de catador en el Mundial de Bruselas el nacido en CDMX pero con raíces guanajuatenses, se mostró feliz por ser reconocido en la tierra de su madre.

Antes de anunciar la sede del 2018, la Asociación del Vino y de la Uva de Guanajuato, que preside Ricardo Vega; reconocieron la labor del Secretario de Turismo, Fernando Olivera por el apoyo al crecimiento de la industria en Guanajuato a través de una medalla.

Ya casi al concluir la sede, se anunció que Querétaro será la sede el ‘Mexico Selection 2018’ y a través de la entrega de una vid, misma que será plantada al comenzar el año que entra.

A través del programa gastronómico “Guanajuato ¡Sí Sabe!” se fortalece la actividad, ofreciendo a los visitantes el Festival de las Vendimias que este año se realiza en su 5ta. del 12 de agosto al 09 de septiembre.

En la ceremonia de clausura también estuvieron, el presidente municipal de Dolores Hidalgo, Juan Rendón López; el alcalde de San Luis de la Paz, el Prof. Guillermo Rodríguez; la directora de promoción del Estado de Zacatecas, Gabriela Mac Donald y el presidente de la Asociación del Vino y de la Uva de Guanajuato, Ricardo Vega; entre otros.